推進福州市食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的對策建議.pdf

O k 中 國 食 用 菌 B O H Q 推 進 福 州 市 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 轉(zhuǎn) 型 升 級 的 對 策 建 議 吳 敏 文 福 州 市 經(jīng) 濟 作 物 技 術 站 福 建 福 州 摘 要 在 闡 述 福 州 市 食 用 菌 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 特 色 與 優(yōu) 勢 的 基 礎 上 從 發(fā) 展 勢 頭 工 廠 化 發(fā) 展 情 況 產(chǎn) 業(yè) 結 構 科 技 創(chuàng) 新 與 推 廣 政 策 扶 持 與 資 金 投 入 品 牌 意 識 等 方 面 深 入 分 析 了 福 州 市 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 的 短 板 和 主 要 制 約 因 素 提 出 了 推 動 福 州 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 轉(zhuǎn) 型 升 級 的 對 策 和 建 議 關 鍵 詞 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 特 色 與 優(yōu) 勢 問 題 與 短 板 轉(zhuǎn) 型 升 級 對 策 建 議 福 州 中 圖 分 類 號 646 9 文 獻 標 志 碼 A 文 章 編 號 1003 8310 2021 01 0127 05 U I z W U w T A B w w w K w w k 作 者 簡 介 吳敏文 男 本科 高級農(nóng)藝師 主要從事園藝作物推廣方面研究 w w 收 稿 日 期 食用菌是福州市優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一 近年來 福州市委 市政府十分重視食用菌的發(fā)展 把食用 菌產(chǎn)業(yè)作為促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展 增加農(nóng)民收入和加 快山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的一項戰(zhàn)略舉措 在政 府推動和市場帶動下 福州市食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模 持續(xù)擴大 優(yōu)勢日益突出 對推進農(nóng)業(yè)供給側結構 性改革和脫貧攻堅發(fā)揮了積極作用 1 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 1 1 產(chǎn) 量 產(chǎn) 值 逐 年 增 加 據(jù)統(tǒng)計 年福州市食用菌產(chǎn)值在全市種植 業(yè)中位于蔬菜 水果 糧食后排第 位 年 以來福州市食用菌產(chǎn)量 產(chǎn)值呈現(xiàn)逐年增長的態(tài)勢 分別從 年的產(chǎn)量 萬噸 干品 鮮品 產(chǎn) 值 億元 增加到 年的產(chǎn)量 萬噸 干 品 鮮品 產(chǎn)值 億元 分別增長了 產(chǎn)量占全省的 居全省第 位 僅 次于漳州市 產(chǎn)值占全省的 成為全省食用 菌主產(chǎn)區(qū)之一 全市產(chǎn)值上億的縣達 個 羅源 縣 閩侯縣 閩清縣 有 多家以干香菇為主的 出口企業(yè) 年出口值超 億美元 成為我國最大的 干香菇出口口岸 1 2 栽 培 品 種 不 斷 豐 富 目前全市除秀珍菇 P l e u r o t u s g e e s t e r a n u s 香 菇 L e n t i n u l a e d o d e s 雙孢蘑菇 A g a r i c u s b i s p o r u s 繡球菌 S p a r a s s i s l a t i f o l i a 海鮮菇 H y p s i z y g u s m a r m o r e u s 草菇 V o l v a r i e l l a v o l v a c e a 金 針菇 F l a m m u l i n a f i l i f o r m i s 銀耳 t r e m e l l a f u c i f o r m i s 黑木耳 A u r i c u l a r i a h e i m u e r 竹蓀 D i c t y o p h o r a i n d u s i a t a 靈芝 G a n o d e r m a l u c i d u m 等 栽培的品種外 近幾年 還新引進了珍稀的食用菌 類 如牛樟芝 A n t r o d i a c i n n a m o m e a 蛹蟲草 C o r d y c e p s m i l i t a r i s 黑皮雞 O u d e m a n s i e l l a r a p h a n i p i e s 大球蓋菇 S t r o p h a r i a r u g o s o a n n u l a t a 羊肚菌 M o r c h e l l a i m p o r t u n a 等具有發(fā)展?jié)摿Φ脑?培品種 極大地豐富了福州市食用菌種類 據(jù)本研 究調(diào)查統(tǒng)計 目前 福州市食用菌栽培種類近 種 其中栽培規(guī)模為全國最大的有 種 即秀珍菇 繡球菌 目前全市秀珍菇年栽培規(guī)模達 億多袋 產(chǎn)量超過 萬噸 約占全省 全國 羅 源縣成為我國最大的秀珍菇生產(chǎn)基地 形成了一個 涵蓋菌包生產(chǎn) 設施栽培 市場營銷 初級加工在 內(nèi)較完整的秀珍菇產(chǎn)業(yè)鏈 被譽為 萬菇之王 的 繡球菌近年來發(fā)展迅猛 全市年產(chǎn)量達 約 占全省 以上 居全省乃至全國第一 1 3 產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 穩(wěn) 步 推 進 福州市大力推進食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 做強做大 龍頭企業(yè) 規(guī)?；?集約化不斷發(fā)展 工廠化生產(chǎn) 逐步實現(xiàn)了專業(yè)化 周年化和品種多樣化 目前 全市食用菌規(guī)模栽培企業(yè) 合作社 家庭農(nóng)場 約 家 其中 省級龍頭企業(yè) 家 市級龍頭企業(yè) 家 全市食用菌工廠化生產(chǎn)規(guī)模企業(yè) 家 生產(chǎn)品 種涉及繡球菌 海鮮菇 牛樟芝 蛹蟲草 黑皮雞 等 食用菌加工業(yè)穩(wěn)步發(fā)展 凍干產(chǎn)品 干片產(chǎn) 品 方便食品 即食食品等加工龍頭企業(yè)嶄露頭角 一些具有保健功能與藥用價值的珍稀食用菌精深加 工企業(yè)不斷涌現(xiàn) 如以靈芝為主的藥用菌加工企業(yè) 福建仙芝樓生物科技有限公司 其加工生產(chǎn)的 仙 芝樓 牌有機靈芝系列產(chǎn)品遠銷 多個國家 地 區(qū) 行業(yè)標準及品牌價值位居全國前列 同時 通過產(chǎn)業(yè)聚集而催生的食用菌園區(qū) 產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn) 產(chǎn) 業(yè)強村也漸成新亮點 羅源縣起步鎮(zhèn)在 年創(chuàng)建 的省級農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園示范基地的基礎上 年 月 獲批全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn) 成為福州市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā) 展的新引擎和新動能 1 4 品 牌 培 育 方 興 未 艾 提 質(zhì) 增 效 日 益 突 顯 圍繞 質(zhì)量興菇 綠色興菇 品牌強菇 的發(fā) 展目標 推動實施品牌化戰(zhàn)略 據(jù)本研究調(diào)查統(tǒng) 計 目前全市累計建立食用菌標準化示范區(qū) 個 示范帶動全市 萬袋食用菌采標生產(chǎn) 通過無 公害農(nóng)產(chǎn)品認定 家 綠色食品標志許可使用 家 有機食品認證 家 獲評福建省名牌產(chǎn)品 個 福建省著名商標 個 福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品 個 涌現(xiàn)出 仙芝樓 容益 等一系列知名品牌 商標 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌培育取得顯著成效 羅 源秀珍菇于 年 月被農(nóng)業(yè)部登記為地理標志 保護農(nóng)產(chǎn)品后 年又入選中歐地理標志協(xié)定首 批保護名錄 年品牌價值達 億元 在 年中國區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力排行榜食用菌類 中排行指數(shù)為 位居全國第 位 通過品牌 培育帶動 有效提高了食用菌產(chǎn)品市場認知度和品 牌效應 促進了農(nóng)民增收 目前全縣羅源秀珍菇常 年栽培規(guī)模達 億多袋 總產(chǎn)量超 萬噸 總產(chǎn) 值 億元 菇農(nóng)單項人均增收達 元以上 比未申報農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護前總產(chǎn)值 億 元和菇農(nóng)單項人均增收 元 分別增長 和 福建仙芝樓科技有限公司采取 公司 基 地 農(nóng)民技術員 的模式 帶動分散 多農(nóng)戶 栽培靈芝 實現(xiàn)每年每戶均增收約 萬元 帶動 貧困地區(qū)農(nóng)民致富 2 特 色 與 優(yōu) 勢 2 1 生 態(tài) 優(yōu) 勢 福州市地跨中亞 南亞熱帶 屬亞熱帶海洋性 季風氣候 氣候溫暖 雨量充沛 雨熱同期 東南 部緯度較低 地勢平坦 瀕臨海洋 北部與西部緯 度較高 多為中 低山 靠近內(nèi)地 構成了從南亞 熱帶到中亞熱帶山地的多種多樣的氣候帶或氣候類 型 發(fā)展食用菌具有得天獨厚的有利條件 產(chǎn)出的 食用菌品質(zhì)好 營養(yǎng)豐富 同時 在福州市山區(qū)還 蘊藏著許多未經(jīng)開發(fā)的野生食用菌種質(zhì)資源 為開 發(fā)珍稀食用菌奠定了種質(zhì)基礎 2 2 技 術 優(yōu) 勢 作為省會城市 福州市轄區(qū)有多所科研院校從 事食用菌研究 如農(nóng)業(yè)部食用菌加工研發(fā)分中心 特色食用菌繁育與栽培國家地方聯(lián)合工程研究中 心 國家食用菌產(chǎn)業(yè)體系福州綜合試驗站 藥用菌 栽培與加工國家地方工程研究中心等國家級研發(fā)機 構 科技力量雄厚 此外 福州市鄉(xiāng)村還有一大批 富有食用菌栽培與管理經(jīng)驗的菇農(nóng) 種菇基礎深 厚 技術較為先進 福州食用菌的品種 技術 人 才和資金已經(jīng)輻射到全國各地 促進了全國食用菌 產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 2 3 產(chǎn) 業(yè) 優(yōu) 勢 福州食用菌栽培歷史悠久 早在明嘉靖時期編 纂的 羅川志 中就有香菇 木耳的記載 產(chǎn)業(yè) 基礎好 擁有全國最大的秀珍菇生產(chǎn)基地 最大的 繡球菌生產(chǎn)基地 最大的干香菇出口口岸 是繡球 菌工廠化栽培技術的發(fā)源地 福建仙芝樓科技開發(fā) 有限公司的靈芝深加工技術創(chuàng)造了多項全國之最 福州市食用菌生產(chǎn)獨特的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢 以及多年的栽 培技術與人才優(yōu)勢 為福州市食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)產(chǎn) 業(yè)升級奠定了堅實基礎 2 4 物 流 優(yōu) 勢 福州市區(qū)位優(yōu)勢明顯 交通便利 物流發(fā)達 目前已構建形成海陸空三位一體 多層次 多功能 的交通網(wǎng)絡體系 擁有國際海港和國際空港 并已 建成溫福 福廈 向莆 合福等高速鐵路 同時 全市所有縣 市 區(qū)都已通達高速公路 基本形成 了以福州為中心 覆蓋全省的 小時通達網(wǎng) 優(yōu)越的地理位置以及良好的交通條件為食用菌產(chǎn)品 流通 保障市場供給提供了便利條件 同時 福州 市正致力于把中國 福建 食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會菌博 會打造成 全國食用菌貿(mào)易集散地 將為食用菌產(chǎn) 品流通發(fā)揮積極作用 2 5 政 策 優(yōu) 勢 福州市委 市政府高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展 先后出臺了 關于進一步加快發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的行 動計劃 關于加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見 福州 市特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展 年 行動方案 榕委辦發(fā) 號 以及 關于加快特色現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)發(fā)展十條措施的通知 榕政綜 號 等一系列優(yōu)惠政策 為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展營造了 良好氛圍 3 問 題 與 短 板 3 1 發(fā) 展 勢 頭 有 所 減 弱 城鎮(zhèn)化進程加快 大部分農(nóng)村年青人 棄農(nóng)從 工 勞動力成本上升 食用菌生產(chǎn)效益降低 外省 特別是西部省份把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅的 重要舉措 紛紛出臺扶持政策 在市場 原料 土 地要素等方面有很大優(yōu)勢 成為不少食用菌生產(chǎn)投 資的目的地 致使福州市食用菌技術 人才 資金 外流 造成近年全市食用菌發(fā)展勢頭有所減弱 3 2 工 廠 化 發(fā) 展 放 緩 福州市永泰縣金針菇工廠化栽培始于 年 在全國最早開創(chuàng)了白色金針菇工廠化袋栽模式的先 河 全市工廠化生產(chǎn)白色金針菇企業(yè)曾達到 多 家 日產(chǎn)鮮菇達 萬噸以上 約占全省的 為全省之最 此后的 多年 全市食用菌工廠化生 產(chǎn)企業(yè)不斷涌現(xiàn) 產(chǎn)能 品種都不斷擴大 最多時 全市食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)曾發(fā)展至 多家 但近 年來 受國內(nèi)不少省份充分利用原料 市場 土地 區(qū)位等要素優(yōu)勢 大力發(fā)展食用菌工廠化生產(chǎn) 產(chǎn) 品同質(zhì)化及市場日趨飽和等影響 擠壓了全市工廠 化生產(chǎn)企業(yè)的市場空間 目前僅剩 家 3 3 產(chǎn) 業(yè) 結 構 不 合 理 第一產(chǎn)業(yè)不夠優(yōu) 據(jù)統(tǒng)計 我市食用菌生產(chǎn)結構 中 香菇 黑木耳 蘑菇等大宗菇類占全市總產(chǎn)量 左右 珍稀菇類占 左右 據(jù)本研究調(diào)查統(tǒng) 計 全市常規(guī)栽培占比接近 以中小農(nóng)戶生產(chǎn)為 主 抗風險能力差 栽培效益不穩(wěn)定 不利于產(chǎn)業(yè)做 大做強和高質(zhì)量發(fā)展 工廠化生產(chǎn)占比不高 品種相 對單一 珍稀和藥用食用菌栽培技術瓶頸突出 第二產(chǎn)業(yè)不夠深 目前全市除靈芝產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展 延伸較為充分外 其他大多是初級產(chǎn)品 加工方式 以干制等初加工形式為主 精深加工和產(chǎn)品開發(fā)技 術創(chuàng)新水平較低 缺少龍頭企業(yè)帶動 機械化裝備 水平急待提高 第三產(chǎn)業(yè)不夠強 倉儲 冷鏈物流存在不少短 板 銷售渠道窄 仍以批發(fā)市場 多層級銷售為主 食用菌產(chǎn)業(yè)的第三產(chǎn)業(yè)融合還處于嘗試摸索階段 尚 未形成規(guī)模 三大產(chǎn)業(yè)融合不緊 不深 3 4 科 技 創(chuàng) 新 與 推 廣 不 到 位 科技服務體系相對薄弱 推廣隊伍不夠健全 市 縣 市 區(qū)兩級管理機構缺乏食用菌專業(yè)技術 干部 食用菌生產(chǎn)者文化水平不高 新技術接受能 力有限 不利于提高產(chǎn)業(yè)競爭力 科研與生產(chǎn)聯(lián)系 不夠緊密 食用菌精深加工 菌渣高效循環(huán)利用 病蟲害防治等重大關鍵技術 標準化高效栽培模式 等一些新技術推廣應用緩慢 優(yōu)良菌種推廣困難 3 5 政 策 扶 持 與 資 金 投 入 有 限 食用菌屬于勞動 資金 技術密集型產(chǎn)業(yè) 福 州市近年雖然加大了對食用菌產(chǎn)業(yè)的扶持力度 但 與其他地市相比 財政對食用菌產(chǎn)業(yè)的投入十分有 限 致使科研及技術推廣受到制約 許多生產(chǎn)上的 吳敏文 推進福州市食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的對策建議 技術問題仍然未能得到及時解決 特別是隨著食用 菌生產(chǎn)逐步規(guī)模化 對菇農(nóng) 食用菌龍頭企業(yè)政策 扶持力度不夠 缺乏相應優(yōu)惠政策 3 6 品 牌 意 識 不 強 目前全市只有秀珍菇 繡球菌 靈芝等形成一 定的品牌優(yōu)勢 總體上對食用菌加工產(chǎn)品品牌建設 和市場推廣 營銷缺乏重視和扶持 如 羅源秀珍 菇 地理標志登記保護產(chǎn)品雖已初具影響 但市場 影響力和競爭力有限 4 對 策 與 建 議 4 1 加 強 組 織 領 導 推 動 產(chǎn) 業(yè) 持 續(xù) 發(fā) 展 建議進一步加強對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的領導 切實把食用菌產(chǎn)業(yè)作為推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉 措 健全食用菌管理和推廣服務體系 提高食用菌 產(chǎn)業(yè)的管理和服務能力 各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應在深 入調(diào)查研究的基礎上 做好 十四五 食用菌產(chǎn)業(yè) 發(fā)展規(guī)劃 為進一步促進食用菌產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展 研究出臺推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策措施 推動全市 食用菌產(chǎn)業(yè)質(zhì)的提升 4 2 加 快 轉(zhuǎn) 變 發(fā) 展 方 式 推 動 工 廠 化 發(fā) 展 加快食用菌由分散 小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營方式向工 廠化 專業(yè)化 規(guī)?；?標準化發(fā)展方式轉(zhuǎn)變 用 工業(yè)的方式來發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè) 進一步擴大工廠化 生產(chǎn)比重 提升智能化生產(chǎn)水平 目前 從食用菌 工廠化生產(chǎn)品種看 在做大做強繡球菌 秀珍菇的 同時 應積極拓展新的可工廠化栽培的品種 不斷 鞏固發(fā)展全市工廠化生產(chǎn)優(yōu)勢 同時 要總結和不 斷完善 改進食用菌工廠化栽培技術 做到精細化 管理 提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效益 4 3 著 力 調(diào) 整 優(yōu) 化 結 構 推 動 產(chǎn) 業(yè) 融 合 發(fā) 展 做優(yōu)第一產(chǎn)業(yè) 進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局 引導有條件縣 市 區(qū)推動食用菌特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)和現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè) 園等建設 實施一批重點項目 推動產(chǎn)業(yè)加快集聚 發(fā)展 打造高質(zhì)量發(fā)展示范樣板 同時 優(yōu)化品種 結構 挖掘傳統(tǒng)優(yōu)勢品種 加強新品種選育 引進 及推廣 培育壯大菌種生產(chǎn)企業(yè) 做大做強優(yōu)勢種 類規(guī)模化栽培 加快珍稀品種產(chǎn)業(yè)化 如羅源縣 閩清縣 永泰縣 閩侯縣等地區(qū)可重點發(fā)展秀珍菇 香菇 海鮮菇 閩侯 長樂 福清等縣 市 可重 點發(fā)展繡球菌 雙孢蘑菇 閩清 閩侯 永泰等縣 山區(qū)可重點發(fā)展銀耳 木耳和藥用菌 做深第二產(chǎn)業(yè) 目前福州市部分食用菌已經(jīng)面臨供大于求的局 面 需要向第二產(chǎn)業(yè)深化發(fā)展 要加快補齊干燥 冷藏及采后商品化處理方面的短板 扶持建設一批 食用菌采后商品化處理中心 提升鮮凍干品 即食 食品等粗加工水平 從資金 技術 服務 人才等 方面大力扶持龍頭企業(yè) 合作社 家庭農(nóng)場等新型 經(jīng)營主體 著重培育壯大精深加工產(chǎn)業(yè)龍頭 大力 發(fā)展調(diào)味品 食用菌保健品等功能性產(chǎn)品 打造一 批科技實力強 產(chǎn)值過億的食 藥 菌企業(yè) 進一 步延伸產(chǎn)業(yè)鏈 提升價值鏈 做強第三產(chǎn)業(yè) 針對目前 批發(fā)多 配送少 的現(xiàn)狀 推動市 場建設的升級和創(chuàng)新 發(fā)展冷鏈物流 降低物流成 本 支持建立高效暢通的一站式互聯(lián)網(wǎng)購銷平臺 讓產(chǎn)品更多 更便捷進入高端商超 酒店 餐飲企 業(yè) 同時 充分發(fā)揮福州省會中心城市龍頭引領作 用 進一步辦好中國 福建 食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會 逐步將福州打造成為中國食用菌行業(yè)內(nèi)外貿(mào)易橋頭 堡和集散地 同時 要積極拓展產(chǎn)業(yè)功能 統(tǒng)籌兼 顧產(chǎn)業(yè)功能開發(fā)和生態(tài)資源保護 生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展 大力挖掘食用菌產(chǎn)業(yè)休閑 生態(tài) 文化功能 引導 鼓勵發(fā)展食用菌采摘體驗 展示觀光 膳食養(yǎng)生等 新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài) 促進三產(chǎn)融合發(fā)展 進一步培育新 增長點 4 4 加 快 科 技 進 步 推 動 質(zhì) 量 水 平 提 升 發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè) 要注重依靠科技進步 要充 分發(fā)揮省會城市科研技術優(yōu)勢 針對生產(chǎn)中出現(xiàn)的 制約因素和短板 加大科技攻關 同時 加大技術 培訓力度 加快推廣先進適用的食用菌生產(chǎn)技術 引進 推廣具有市場競爭力的珍稀食用菌 開發(fā)特 色產(chǎn)品 提高珍稀菌類的比重和市場占有率 切實 加強食用菌菌種管理 凈化行業(yè)市場 嚴把菌種質(zhì) 量關 推動 互聯(lián)網(wǎng) 激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力 通過 互聯(lián) 網(wǎng) 等信息化手段 推動食用菌生產(chǎn)主體建立健全 生產(chǎn)和銷售記錄檔案制度 實行源頭賦碼 一品一 碼 標識銷售 實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的提檔升級和產(chǎn)品的質(zhì)量 安全 4 5 培 育 福 菌 品 牌 實施品牌戰(zhàn)略 加大 福菌 品牌宣傳推介 提高福州市食用菌產(chǎn)品市場競爭力 加快推進食用 業(yè)發(fā)展與市場需求相融合 通過打造食用菌全產(chǎn)業(yè) 鏈 實現(xiàn)群眾持續(xù)增收 產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展和地區(qū)如期 脫貧的 精準脫困 目標 參 考 文 獻 劉建生 陳鑫 曹佳慧 產(chǎn)業(yè)精準扶貧作用機制研究 J 中國人口 資源與環(huán)境 張俊飚 李鵬 我國食用菌新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略思考與對 策建議 J 華中農(nóng)業(yè)大學學報 社會科學版 趙顯莉 關于食用菌保健功能及保健食品應用與開發(fā) J 現(xiàn)代食品 楊軍 基于鉆石模型的食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧潛力分析與思考 J 中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃 李玉 中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 機遇和挑戰(zhàn) 走中國 特色菇業(yè)發(fā)展之路 實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)強國之夢 J 菌物研 究 董自庭 姚文英 張鋒 等 貧困山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量 發(fā)展對策研究 J 中國食物與營養(yǎng) 劉媛 食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧模式比較研究 基于西塘村及泉 塘村的扶貧實踐 J 食用菌 岳萬松 華蓉 劉紹雄 等 影響食用菌菌種質(zhì)量的因素 及提高菌種質(zhì)量的方法 J 耕作與栽培 魏鵬 鄉(xiāng)村振興背景下食用菌精準扶貧所面臨挑戰(zhàn)及對 策 J 中國食用菌 白麗 趙邦宏 產(chǎn)業(yè)化扶貧模式選擇與利益聯(lián)結機制研 究 以河北省易縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例 J 河北學刊 馬楠 民族地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)精準扶貧研究 以中藥材開 發(fā)產(chǎn)業(yè)為例 J 中南民族大學學報 人文社會科學版 上 接 第 頁 菌標準化生產(chǎn) 強化標準菇棚建設 創(chuàng)建規(guī)模較大 自動化程度較高的標準化菇棚生產(chǎn)基地 抓緊制訂 并推廣主要珍稀菌類的地方標準和栽培生產(chǎn)操作規(guī) 范 逐步實現(xiàn)主栽食用菌品種全部按標生產(chǎn) 支持 開展食用菌產(chǎn)品 三品一標 認證和商標注冊 登記工作 重點加強區(qū)域公共品牌創(chuàng)建 進一步擴 大羅源秀珍菇等區(qū)域品牌知名度 提升繡球菌 靈 芝等地方特色產(chǎn)品品牌的美譽度 充分利用報刊 廣播電視 網(wǎng)絡等媒體 加強食用菌營養(yǎng)價值及藥 用價值的宣傳 營造發(fā)展 福菌 品牌的輿論氛圍 支持食用菌企業(yè)參加國內(nèi)外知名展會 不斷提升 福菌 品牌影響力 參 考 文 獻 福州市統(tǒng)計局 福州統(tǒng)計年鑒 B O k x 福建省統(tǒng)計局 福建統(tǒng)計年鑒 B O x 海峽網(wǎng) 今年前 個月福州全市食用菌總產(chǎn)值超 億元 B O w w w x w w 騰訊網(wǎng) 小菌菇撐起大產(chǎn)業(yè) B O w q q 搜狐網(wǎng) 仙芝樓董事長李曄入選享受國務院政府特殊津貼 人員名單 B O w w w 搜狐網(wǎng) 羅源縣這個鄉(xiāng)鎮(zhèn)獲批福建 年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn) 建設 B O w w w 錢來也網(wǎng) 中歐地理標志協(xié)定首批保護名錄 B O w w w q w 鄭景順 許靖 亮出農(nóng)業(yè) 福 牌 福建省福州市精準 打造品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展紀實 J 農(nóng)村工作通訊 黃肈忠 福州市綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃 福州 福州市農(nóng)業(yè)區(qū)劃 辦公室 鄭景順 羅源秀珍菇珍貴不袖珍 J 農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 閩南網(wǎng) 福州市長發(fā)署名文章談福州社會經(jīng)濟發(fā)展 B O w w w w w 福州市人民政府網(wǎng) 關于市政協(xié)十三屆二次會議 號提案的答復 B O w w w x 吳瓊峰 詹位梨 設施栽培金針菇出菇管理淺析 J 食用 菌 菌貝網(wǎng) 福州市白色金針菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應凸顯 B O w w w x w 吳敏文 推進福州市食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的對策建議