新冠肺炎疫情對(duì)江西省蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響及疫后發(fā)展策略.pdf

北 方 園 藝 產(chǎn)業(yè)論壇 第一作者簡(jiǎn)介 李連英 女 博士 副教授 碩士生 導(dǎo)師 現(xiàn)主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等研究 工作 基金 項(xiàng) 目 國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目 江西省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助項(xiàng)目 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位 江西省高校人文社會(huì)科學(xué)研 究資助項(xiàng)目 江西省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃資助項(xiàng)目 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院研究生創(chuàng)新資金 聯(lián)合資助項(xiàng)目 收稿日期 新冠肺炎疫情對(duì)江西省蔬菜產(chǎn)業(yè)的 影響及疫后發(fā)展策略 李 連 英 聶 樂(lè) 玲 劉 寧 江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 江西 南昌 江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略研究院 江西 南昌 摘 要 新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái) 蔬菜對(duì)江西省疫情防控 民生保障乃至社會(huì)穩(wěn)定發(fā)揮 至關(guān)重要的作用 然而 江西省蔬菜的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 受災(zāi)播種面積 產(chǎn)量 銷(xiāo)售渠道和銷(xiāo)售價(jià)格 由于疫情受到不同程度的影響 為保障人民基本生活需要和蔬菜產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展 應(yīng)加大對(duì) 新型蔬菜經(jīng)營(yíng)主體的支持力度 加大農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推廣力度 構(gòu)建常態(tài)化產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái) 防控蔬菜市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和把握疫情帶來(lái)的新機(jī)遇 確保在疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下江西省蔬菜產(chǎn) 業(yè)平穩(wěn)發(fā)展 關(guān)鍵詞 新冠肺炎疫情 蔬菜產(chǎn)業(yè) 影響 發(fā)展策略 中圖分類(lèi)號(hào) 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 文章編號(hào) 蔬菜產(chǎn)業(yè)是江西省農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一 通過(guò) 蔬菜精準(zhǔn)扶貧帶動(dòng)貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧增收 成為 鄉(xiāng)村振興發(fā)展的新動(dòng)能 在新冠肺炎疫情期 間 人人居家隔離 蔬菜具有的多種營(yíng)養(yǎng)素 為增 強(qiáng)人體的免疫力提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 因此 確保 居民生活必需品的蔬菜供應(yīng) 對(duì)疫情防控 社會(huì)穩(wěn) 定起著至關(guān)重要的作用 但是 為有效控制疫情 江西省政府迅速采取了一系列的措施 在疫情擴(kuò) 散得到有效控制的同時(shí) 也對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村生活產(chǎn)生 了不容忽視的影響 為深入研究疫情期間對(duì)江西 省蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流通產(chǎn)生的影響 課題組利 用江西省蔬菜生產(chǎn)大戶微信群和電話對(duì)江西省永 豐縣 南昌縣 青山湖區(qū) 萬(wàn)安縣 泰和縣 章貢區(qū) 樂(lè)平市 崇仁縣 都昌縣 豐城市 萬(wàn)年縣 余江區(qū) 個(gè)縣 市 區(qū) 的 個(gè)蔬菜經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了網(wǎng) 絡(luò)調(diào)查和電話調(diào)查 從蔬菜生產(chǎn)用工 農(nóng)資供應(yīng) 流通和銷(xiāo)售情況分析新冠肺炎疫情對(duì)江西省蔬菜 產(chǎn)業(yè)的影響 并提出相關(guān)對(duì)策建議 在新冠肺炎疫 情防控進(jìn)入常態(tài)化和全球生物性公共安全事件進(jìn) 入高頻爆發(fā)期 確保蔬菜產(chǎn)業(yè)平安穩(wěn)定的良性發(fā) 展以保障人民基本生活需要 新冠肺炎疫情對(duì)江西省蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響 蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)受疫情影響難以正常開(kāi)展 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面臨的最大問(wèn)題是交通管理和銷(xiāo)售 困難 由圖 可知 疫情發(fā)生以來(lái)大部分蔬菜種 植農(nóng)戶面臨著交通運(yùn)輸管制 銷(xiāo)售困難 農(nóng)資購(gòu)買(mǎi) 困難 資金壓力和購(gòu)銷(xiāo)價(jià)格等突出問(wèn)題 平均綜 合得分可知 在蔬菜種植戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中面臨的困 難 交通運(yùn)輸管制和銷(xiāo)售困難 項(xiàng)得分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于 其它項(xiàng) 達(dá)到 和 此外 蔬菜生產(chǎn)中出現(xiàn)用工困難 農(nóng)資購(gòu)買(mǎi)困 難等問(wèn)題 嚴(yán)重影響蔬菜生產(chǎn)農(nóng)事活動(dòng)的進(jìn)行 由圖 可知 在雇傭短期勞動(dòng)力種植蔬菜的農(nóng)戶 中 在疫情期間都普遍存在用工難的問(wèn)題 其 它原 因和請(qǐng)不到工人各占 和 其它原 因中 主要是因?yàn)閷?shí)行封閉管理 人員不能隨意流動(dòng)和 農(nóng)戶沒(méi)有足夠的口罩提供給雇傭勞動(dòng)力 另外 由于外地勞動(dòng)力無(wú)法進(jìn)入 當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力的價(jià)格較 往年同期約每天上漲了 元 農(nóng)戶在蔬菜生 圖 疫情期間蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中面臨困難 圖 用工 困 難原因 圖 購(gòu)買(mǎi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料困難原因 產(chǎn)中也普遍存在購(gòu)買(mǎi)種子 化肥 農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 資料困難的問(wèn)題 由圖 可知 購(gòu)買(mǎi)農(nóng)資困難的 原因中 運(yùn)輸困難得分 買(mǎi)不到得分 可 知蔬菜種植戶購(gòu)買(mǎi)農(nóng)資困難首要原因是交通管制 運(yùn)輸困難 這是因?yàn)榕R近 月要為春種做準(zhǔn)備 但是由于 封村封路 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料運(yùn)輸困難 新的 農(nóng) 資又無(wú)法運(yùn)送到村故而買(mǎi)不到 此外 農(nóng)資作 為蔬菜種植的必需品 需求受價(jià)格影響并不大 農(nóng) 戶對(duì)于農(nóng)資價(jià)格上漲幅度尚在可承受范圍之內(nèi) 蔬菜受災(zāi)播種面積受疫情影響差異較大 由表 可知 各市和各類(lèi)蔬菜播種面積均 受疫情影響 但受影響程度不一致 從區(qū)域來(lái)看 吉 安 市 和 宜 春 市 最 大 分 別 占 比 和 從種類(lèi)來(lái)看 白菜類(lèi) 葉菜類(lèi) 根莖類(lèi)受 災(zāi)面積 位 列 前 三 分 別 占 和 蔬菜產(chǎn)業(yè)是江西省農(nóng)業(yè)重要支柱產(chǎn)業(yè) 之一 經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放 多年的發(fā)展 已經(jīng)形成了 個(gè)特色的蔬菜產(chǎn)區(qū) 其中贛東北蔬菜生產(chǎn)區(qū)是 以 春提前 蔬菜 水生蔬菜塊根蔬菜及豆類(lèi)蔬菜 為主 贛中蔬菜生產(chǎn)區(qū)是以 春提前 和地方特色 蔬菜為主 月應(yīng)季蔬菜主要以葉菜類(lèi) 白 菜類(lèi)和食用菌類(lèi)為主 新冠肺炎疫情爆發(fā)以來(lái) 往年春節(jié)期間暢銷(xiāo)的各類(lèi)蔬菜出現(xiàn)了不同程度 的滯銷(xiāo) 導(dǎo)致各地和各類(lèi)蔬菜均受到不同程度 的損失 蔬菜產(chǎn)量受疫情影響損失嚴(yán)重 由表 可知 全省蔬菜產(chǎn)量受疫情影響損 失嚴(yán)重 從區(qū)域來(lái)看 吉安市和宜春市受疫情影 響 蔬 菜 產(chǎn) 量 損 失 最 大 分 別 占 比 和 這與吉安市和宜春市 地蔬菜受災(zāi)播種 面積大的情況是一致的 從種類(lèi)來(lái)看 根莖類(lèi)和 白菜類(lèi)蔬菜受疫情影響產(chǎn)量損失最大 分別占比 和 從蔬菜經(jīng)營(yíng)主體來(lái)看 規(guī)模 化經(jīng)營(yíng)主體受影響普遍高于傳統(tǒng)散戶 究其原 因 一是由于蔬菜受災(zāi)面積大 面積越大受災(zāi)損失 的產(chǎn)量越大 且受災(zāi)嚴(yán)重的是過(guò)冬蔬菜產(chǎn)區(qū) 二是 交通運(yùn)輸管制 為防控疫情 社區(qū) 村組實(shí)行封閉 式管控 嚴(yán)格管制人員和車(chē)輛流動(dòng) 蔬菜被 困 在 田間地頭 無(wú)法出村 三是用工困難 由于疫情防 控和交通管制 且口罩等防疫物資緊缺 過(guò)冬蔬菜 無(wú)人及時(shí)采摘導(dǎo)致腐爛 北 方 園 藝 月 下 表 江西省各市蔬菜受災(zāi)播種面積 地區(qū) 受災(zāi)播種面積 受災(zāi)播種面積占比 新型經(jīng)營(yíng)主體受災(zāi)播種面積 新型經(jīng)營(yíng)主體受災(zāi)播種面積占比 南昌市 景德鎮(zhèn)市 萍鄉(xiāng)市 九江市 鷹潭市 贛州市 吉安市 宜春市 撫州市 上饒市 新余市 總計(jì) 注 表示數(shù)據(jù)缺失 下同 表 江西省各類(lèi)蔬菜受災(zāi)播種面積 品種 受災(zāi)播種面積 受災(zāi)播種面積占比 新型經(jīng)營(yíng)主體受災(zāi)播種面積 新型經(jīng)營(yíng)主體受災(zāi)播種面積占比 葉菜類(lèi) 白菜類(lèi) 甘藍(lán)類(lèi) 根莖類(lèi) 瓜菜類(lèi) 豆類(lèi) 菜用 茄果類(lèi) 蔥蒜類(lèi) 水生菜類(lèi) 其它蔬菜 食用菌類(lèi) 總計(jì) 表 江西省各市蔬菜受災(zāi)損失產(chǎn)量 地區(qū) 損失的產(chǎn)量 損失的產(chǎn)量占比 新型經(jīng)營(yíng)主體損失的產(chǎn)量 新型經(jīng)營(yíng)主體損失的產(chǎn)量占比 南昌市 景德鎮(zhèn)市 萍鄉(xiāng)市 九江市 鷹潭市 贛州市 吉安市 宜春市 撫州市 上饒市 新余市 總計(jì) 第 期 北 方 園 藝 表 江西省各類(lèi)蔬菜受災(zāi)損失產(chǎn)量 品種 損失的產(chǎn)量 損失的產(chǎn)量占比 新型經(jīng)營(yíng)主體損失的產(chǎn)量 新型經(jīng)營(yíng)主體損失的產(chǎn)量占比 葉菜類(lèi) 白菜類(lèi) 甘藍(lán)類(lèi) 根莖類(lèi) 瓜菜類(lèi) 豆類(lèi) 菜用 茄果類(lèi) 蔥蒜類(lèi) 水生菜類(lèi) 其它蔬菜 食用菌類(lèi) 總計(jì) 農(nóng)戶蔬菜種植意愿受疫情影響較小 由圖 可知 年農(nóng)戶不愿改變種植 蔬菜的面積占比 不愿改變蔬菜品種的占 比 由此可見(jiàn)據(jù)調(diào)查為止 蔬菜種植戶對(duì) 種植面積和品種改變的意愿并未因疫情影響而產(chǎn) 生明顯的變化 月為休耕時(shí)期蔬菜活動(dòng)主 要集中在育秧和蔬菜采摘 上市的蔬菜均為年前 種植 部分中小農(nóng)戶 月受疫情影響較小 專(zhuān) 家預(yù)判疫情有望在 月底得到控制 且隨著天氣 轉(zhuǎn)暖新冠肺炎病毒不活躍 對(duì)日后的生產(chǎn)生活影 響相對(duì)較小 因此 目前農(nóng)戶對(duì)蔬菜種植前景仍 屬于樂(lè)觀狀態(tài) 大部分農(nóng)戶對(duì)種植面積和蔬菜品 種沒(méi)有變動(dòng)的意愿 月為春種時(shí)期 若疫情仍 像 月那樣蔓延 會(huì)對(duì)目前生長(zhǎng)的蔬菜上市產(chǎn)生 影響 為了及時(shí)止損可能會(huì)減少蔬菜種植面積和 種植蔬菜的品種 蔬菜銷(xiāo)售渠道受疫情影響發(fā)生重大改變 由圖 可知 疫情前即往年江西省農(nóng)戶蔬菜 主要是以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 批發(fā)商來(lái)購(gòu) 和超市為主 其中農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)占 比 和 疫情發(fā)生后 江西省啟動(dòng) 公共衛(wèi)生安全一級(jí)響應(yīng) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào) 市場(chǎng)紛紛閉市 疫情期間農(nóng)戶減少的銷(xiāo)售途徑也 主要是這 類(lèi) 此外 由于實(shí)行交通管制和封閉 管理 外界人員無(wú)法進(jìn)入村內(nèi) 農(nóng)戶無(wú)法將蔬菜運(yùn) 輸?shù)酵饷?也是導(dǎo)致批發(fā)商收購(gòu)和超市這 個(gè)途 徑大幅減少的原因 值得注意的是 超市同時(shí)也 是大部分農(nóng)戶和新型經(jīng)營(yíng)主體選擇的新渠道 另 圖 農(nóng)戶 年蔬菜種植面積變化意愿 圖 農(nóng)戶 年蔬菜品種變化意愿 外據(jù)調(diào)查和報(bào)道 由于受到疫情的影響 江西省蔬 菜多地滯銷(xiāo) 因此村委會(huì) 駐村第一書(shū)記等為蔬菜 銷(xiāo)售找出路 超市成為新的銷(xiāo)售渠道 基層組織謀 求蔬菜銷(xiāo)售新出路 基層組織 農(nóng)戶 的蔬菜 北 方 園 藝 月 下 圖 疫情前后蔬菜銷(xiāo)售途徑變化 銷(xiāo)售途 徑在疫情期間占主導(dǎo) 圖 年 月蔬菜商品化率 蔬 菜銷(xiāo)售價(jià)格受疫情影響波動(dòng)較大 由 圖 可知 年 月江西省蔬菜商 品化率 為 而 年 月商品 化率 僅 可以看 出江西省蔬菜受疫情影響滯 銷(xiāo)嚴(yán)重 月屬于春節(jié)期間 往常這個(gè)時(shí)期內(nèi) 蔬菜屬于暢銷(xiāo)商品 但是 年 月受疫 情 影響 且隨著氣溫的回升和蔬菜的成熟 規(guī)模較大 的蔬菜種植 由于人員封閉管理 人手不足 蔬菜 已過(guò)熟 品相差 只能在地里腐爛 因而導(dǎo)致蔬菜 商品化率低 由圖 可知 受疫情影響 年 月蔬菜 價(jià)格與去年同期相比 發(fā)生了變動(dòng)的 農(nóng)戶占 其中蔬 菜銷(xiāo)售價(jià)格受到壓制的 農(nóng)戶占 蔬菜銷(xiāo)售價(jià)格存在小幅上漲 的 農(nóng)戶占 由于需 求不足 流通受限 批發(fā) 商進(jìn)不來(lái) 大部分種植戶菜價(jià)被壓低銷(xiāo)售或者就 圖 年 月蔬菜價(jià)格較往年變動(dòng)情況 近銷(xiāo)售 產(chǎn)值不及往年的 新冠肺炎疫情為江西蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶 來(lái)的新機(jī)遇 依托 互聯(lián)網(wǎng) 平臺(tái) 助力蔬菜銷(xiāo)售 疫情期間 各地受疫情防控 交通管制 人員 流動(dòng)受到限制 江西省各地蔬菜出現(xiàn)不同程度的 滯銷(xiāo) 因此疫情隔離在家的消費(fèi)者在線上訂購(gòu)蔬 菜 從而有機(jī)會(huì)體驗(yàn)到電商購(gòu)買(mǎi)蔬菜直達(dá)的便捷 進(jìn)而改變了人們對(duì)電商購(gòu)菜的認(rèn)知和有利于培養(yǎng) 消費(fèi)者線上購(gòu)買(mǎi)蔬菜的習(xí)慣 同時(shí)這種擴(kuò)大的 需求也倒 逼 蔬菜電商供應(yīng)者不斷優(yōu)化和完善包 裝及保鮮措施 讓蔬菜電商供應(yīng)服務(wù)不斷升級(jí) 因此 各地積極依托電商 政府和媒體等 互聯(lián) 網(wǎng) 平臺(tái) 將滯銷(xiāo)的蔬菜找到 婆家 廣昌的芹 菜萵苣 德安的香菇 灣里的蔬菜 套餐 進(jìn)賢的 春筍 安源的蔬菜秧苗 新干的蔬菜 柴桑區(qū)的西 蘭花等多地滯銷(xiāo)蔬菜通過(guò)干部代言 融媒體平臺(tái) 直播平臺(tái)等方式解決困境 據(jù)調(diào)查 在疫情期間 蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品 觸網(wǎng) 上線國(guó)內(nèi)外知名平臺(tái) 直播 電商 社群電商 社區(qū)電商 干部代言直播等渠道 近半 個(gè) 月 累 計(jì) 銷(xiāo) 售 余 萬(wàn) 單 銷(xiāo) 售 金 額 超 億元 日均銷(xiāo)售 萬(wàn)單 萬(wàn)元 依托第一時(shí)間援鄂 出圈 助力江西蔬菜走 向全國(guó) 在武漢市緊急 封城 后 江西省第一時(shí)間為武 漢市 運(yùn)送 蘿卜 白菜被各大網(wǎng)站報(bào)道 成為熱門(mén)話題 江西省作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大省 江西 綠茶 贛南臍橙 南豐蜜桔 廣昌白蓮 泰和烏雞 鄱陽(yáng)湖大閘蟹等品牌久負(fù)盛名 但值得注意的是 第 期 北 方 園 藝 蔬菜知名度品牌較果禽類(lèi)少 在新冠肺炎疫情期 間 江西省依靠 給武漢送蘿卜 而實(shí)力 出圈 江西蘿卜 在全國(guó)的知名度有了進(jìn)一步的提升 為江西省蔬菜打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng) 建立全國(guó)第二個(gè) 山 東壽光 蔬菜生產(chǎn)基地累積知名度 疫情后江西蔬菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展策略 加大對(duì)新型蔬菜經(jīng)營(yíng)主體的支持力度 穩(wěn)定 正常蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序 通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn) 疫情對(duì)企業(yè) 家庭農(nóng)場(chǎng) 合作 社等新型蔬菜經(jīng)營(yíng)主體的打擊較大 新型經(jīng)營(yíng)主 體是指除傳統(tǒng)小農(nóng)外 還產(chǎn)生了如專(zhuān)業(yè)大戶 家庭 農(nóng)場(chǎng) 專(zhuān)業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等 疫情期 正值蔬菜育苗與春種期 蔬菜產(chǎn)業(yè)上中下游有序 生產(chǎn)能力考驗(yàn)著整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定 要加大對(duì)新 型蔬菜經(jīng)營(yíng)主體的支持力度 恢復(fù)正常蔬菜生產(chǎn) 秩序 一方面 要保障種子 化肥 農(nóng)藥等蔬菜生 產(chǎn)物資的供應(yīng)通暢 有序恢復(fù)育苗 農(nóng)藥 化肥等 上下游關(guān)聯(lián)企業(yè)的復(fù)工生產(chǎn) 不誤春種 另一方 面 要加快著力解決用工問(wèn)題 可優(yōu)先雇傭當(dāng)?shù)貏?動(dòng)力以緩解用工短缺 對(duì)于疫情期間用工成本上 漲較大 資金壓力較大的種植戶給予一定的貼息 貸款等扶持政策 以穩(wěn)定正常蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序 加大農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推廣力度 提升蔬菜供 給數(shù)量及質(zhì)量 蔬菜生產(chǎn)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè) 作為 中國(guó) 蔬菜之鄉(xiāng) 的山東壽光 早在 年就創(chuàng)建了智 慧農(nóng)業(yè)監(jiān)管平臺(tái)保障了蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量 一方 面 使用農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠有效降低對(duì)人工的 依賴 緩解用工成本上升 招工難的壓力 以保障 蔬菜在疫情期間正常生產(chǎn) 穩(wěn)定蔬菜供給數(shù)量 另一方面 疫情使消費(fèi)者對(duì)蔬菜這一高頻剛需食 品的綠色 安全需求上升 對(duì)蔬菜原產(chǎn)地 供應(yīng)鏈 的關(guān)注度提高 生產(chǎn)過(guò)程無(wú)公害化 產(chǎn)品可追溯 化 標(biāo)準(zhǔn)化成為發(fā)展趨勢(shì) 農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)具備 可追溯的優(yōu)勢(shì) 有助于增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)蔬菜產(chǎn)品的 安全信心 同時(shí) 農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠顯著提升 蔬菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程度 彌補(bǔ)我國(guó)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生 產(chǎn)不足的弱勢(shì) 進(jìn)而增強(qiáng)處于供應(yīng)鏈上游蔬菜種 植戶的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 提升蔬菜供給質(zhì)量 擴(kuò)寬并穩(wěn)定銷(xiāo)售渠道 構(gòu)建常態(tài)化產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接 平臺(tái) 通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn) 江西省蔬菜種植農(nóng)戶主要通 過(guò)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)商上門(mén)收購(gòu) 等渠道銷(xiāo)售蔬菜 且多為農(nóng)戶自主銷(xiāo)售 一旦發(fā) 生重大突發(fā)事件 原有的銷(xiāo)售渠道被切斷 積極擴(kuò) 展新渠道 政府發(fā)揮力量暢通 菜籃子 供銷(xiāo)渠道 顯得尤為重要 蔬菜產(chǎn)業(yè)作為最重要的扶貧產(chǎn)業(yè) 之一 此次疫情中 地方政府?dāng)y手蔬菜種植戶通過(guò) 電商平臺(tái) 融媒體平臺(tái) 社交 移動(dòng)短視頻等 平臺(tái)發(fā)布蔬菜信息 積極與大型商超 企業(yè)食堂和 社區(qū)合作 為蔬菜 代言 直播帶貨 助力產(chǎn)銷(xiāo)穩(wěn)定 對(duì)接 擴(kuò)展了相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道 疫情結(jié)束后 仍可借鑒此次經(jīng)驗(yàn) 建立起長(zhǎng)效穩(wěn)定的購(gòu)銷(xiāo)關(guān)系 積極搭建常態(tài)化的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái) 做到產(chǎn)銷(xiāo)兩旺 適時(shí)調(diào)整蔬菜種植品種 防控蔬菜市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 此次新冠肺炎疫情來(lái)勢(shì)洶洶 一系列的防控 措施給蔬菜產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大沖擊 首先 由于疫 情期育苗企業(yè)用工短缺 流通受阻等因素導(dǎo)致菜 苗供應(yīng)受限 可能會(huì)推遲或打亂原有的種植計(jì)劃 影響后期蔬菜供給量和供給結(jié)構(gòu) 從而帶來(lái)比正 常年份更大的價(jià)格波動(dòng)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 其次 蔬 菜經(jīng)營(yíng)主體要根據(jù)種植基地情況適時(shí)調(diào)整蔬菜品 種 種植人工依賴較低的蔬菜 如直播葉菜類(lèi)蔬菜 及速生蔬菜類(lèi) 再次 政府部門(mén)應(yīng)及時(shí)傳遞蔬菜 市場(chǎng)信息 加強(qiáng)蔬菜市場(chǎng)與價(jià)格信息的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè) 以防范蔬菜市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 做好疫情防控的同時(shí) 有序推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)安 全穩(wěn)定發(fā)展 伴隨全球生物性公共安全事件進(jìn)入高頻爆發(fā) 期 農(nóng)業(yè)發(fā)展重心應(yīng)向安全 穩(wěn)定轉(zhuǎn)移 菜籃 子 是事關(guān)民生的大事之一 為保障江西省乃至全 國(guó)居民正常生產(chǎn)生活 在做好新冠肺炎疫情防控 常態(tài)化的同時(shí) 也應(yīng)該有序推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)安 全的發(fā)展 農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)離不開(kāi)穩(wěn)定的 農(nóng)資和勞動(dòng)力的供應(yīng) 因此相關(guān)部門(mén)因協(xié)調(diào)菜農(nóng) 企業(yè)做好種子 種苗 肥料 農(nóng)藥 農(nóng)膜等物資供 應(yīng) 協(xié)調(diào)各村 社區(qū) 暢通運(yùn)輸和人員渠道 開(kāi)通綠 色通道 農(nóng)資 蔬菜 人員出行提前備案做好體溫 登記 運(yùn)輸和出行當(dāng)天檢查口快檢快行 促進(jìn)蔬 菜 農(nóng)資和勞動(dòng)力有序快速流通 確保出得了村 北 方 園 藝 月 下 進(jìn)得了 城 入 得 了 店 確保蔬菜產(chǎn)業(yè)安全穩(wěn)定 發(fā)展 結(jié)語(yǔ) 新冠肺炎疫情對(duì)江西省一二三產(chǎn)業(yè)均產(chǎn)生了 相當(dāng)程度的沖擊 對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的阻滯作用尤 甚 作為基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品之一的蔬菜具備強(qiáng)季節(jié)性 鮮活性和周期性等特點(diǎn) 決定了蔬菜產(chǎn)業(yè)在突發(fā) 事件前更具弱質(zhì)性 江西省作為蔬菜生產(chǎn)大省 應(yīng)當(dāng)著力保障蔬菜生產(chǎn)安全穩(wěn)定 多措并舉地應(yīng) 對(duì)疫情帶來(lái)的沖擊 針對(duì)此次疫情暴露出蔬菜產(chǎn) 業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱 流通渠道單一與流通不暢等問(wèn) 題 更應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)支持新型蔬菜經(jīng)營(yíng)主體 發(fā)揮農(nóng)業(yè) 物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)效應(yīng) 提升蔬菜產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力 擴(kuò) 寬與暢通流通渠道和防范蔬菜市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 以實(shí)現(xiàn) 疫情防控下蔬菜穩(wěn)供和農(nóng)民保收 促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè) 平穩(wěn)發(fā)展 參考文獻(xiàn) 盧慧 聶園英 魏建美 等 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的江西蔬菜 產(chǎn)業(yè)發(fā)展探究 中國(guó)蔬菜 宗義湘 喬立娟 王東平 等 新冠肺炎疫情對(duì)河北省蔬菜產(chǎn) 業(yè)影響評(píng)估 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 社會(huì)科學(xué)版 周潔紅 新冠肺炎疫情下的蔬菜產(chǎn)業(yè) 沖擊 機(jī)遇與未來(lái)發(fā) 展建議 中國(guó)農(nóng)民合作社 王富增 疫情給我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇 蔬菜 何軍 朱成飛 新結(jié)構(gòu)經(jīng)濟(jì)學(xué)視角下新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)育 與農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)方式選擇 以江蘇省為例 東北師大學(xué)報(bào) 哲 學(xué)社會(huì)科學(xué)版 范成方 史建民 糧食生產(chǎn)比較效益不斷下降嗎 基于糧食 與油料 蔬菜 蘋(píng)果種植成本收益調(diào)查數(shù)據(jù)的比較分析 農(nóng)業(yè) 技術(shù)經(jīng)濟(jì) 李祎 郎德山 實(shí)施品牌提升戰(zhàn)略 推動(dòng)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型 升級(jí) 中國(guó)瓜菜 高莉平 郝立民 陳小文 等 新中國(guó)成立 年以來(lái)中國(guó)蔬 菜產(chǎn)業(yè)分析與展望 農(nóng)業(yè)展望 周潔紅 新冠肺炎疫情下的蔬菜產(chǎn)業(yè) 沖擊 機(jī)遇與未來(lái)發(fā) 展建議 中國(guó)農(nóng)民合作社 王東平 吳雅琪 宗義湘 共戰(zhàn)疫 保春耕 話育苗 新冠肺炎 疫情對(duì)蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)的影響及對(duì)策建議 蔬 菜 羅必良 疫情高發(fā)期的農(nóng)業(yè)發(fā)展 新挑戰(zhàn)與新思維 華中 農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 社會(huì)科學(xué)版 第 期 北 方 園 藝