北方玻璃溫室彩椒無(wú)土栽培精準(zhǔn)化生產(chǎn)管理_郭玲娟.pdf

2021 01 后緩苗時(shí)間 秧苗耐旱鍛煉 即低溫?zé)捗绲耐瑫r(shí)保持苗 床表土見(jiàn)干不見(jiàn)濕 多干少濕 逐漸提高秧苗耐 旱能力 如煉苗前苗床干旱缺水 可適當(dāng)少澆 水 在不影響幼苗生長(zhǎng)的前提下 盡量將通風(fēng)口 擴(kuò)大并延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間 降低育苗場(chǎng)所的濕度 番茄煉苗期間注意事項(xiàng) 番茄煉苗通常 在移栽前 5 7 天進(jìn)行 煉苗時(shí)間不應(yīng)超過(guò) 1 周 如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 秧苗可能發(fā)生老化 形成老化 苗 移栽后緩苗較慢 植株發(fā)育不健康 煉苗 前澆水過(guò)多會(huì)導(dǎo)致苗床濕度較高 滲水較慢 濕 度難以下降 達(dá)不到耐旱鍛煉 瓜菜栽培 北方玻璃溫室彩椒無(wú)土栽培精準(zhǔn)化生產(chǎn)管理 郭玲娟 郭明星 李躍洋 李 旭 李志娟 彩色甜椒作為茄科辣椒屬蔬菜作物 20 世 紀(jì)末引入我國(guó) 因?yàn)楹胸S富的維生素和花青 素而被稱(chēng)為蔬菜皇后 顏值 和口感俱佳 非常 受大眾喜愛(ài) 近幾年 北方玻璃溫室面積持續(xù) 增長(zhǎng) 彩椒逐漸成為玻璃溫室長(zhǎng)季節(jié)無(wú)土栽培 高端蔬菜品種 研究彩椒無(wú)土栽培精準(zhǔn)化生產(chǎn) 管理 對(duì)于彩椒產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展具有十分重要的 意義 1 品種選擇 1 1 茬次安排 北方地區(qū)玻璃溫室一年一大 茬種植 7 月底 8 月初開(kāi)始播種育苗 苗齡 40 55 天 9 月中旬大苗帶花定植 11 月中下旬開(kāi) 始采收 持續(xù)采收至來(lái)年的 6 月底 開(kāi)始清棚拉 秧 彩椒整個(gè)生育期 11 個(gè)月 采收期 7 個(gè)月 1 2 品種選擇 彩椒選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 連續(xù)坐果 能力強(qiáng) 耐低溫弱光 抗逆性強(qiáng) 產(chǎn)量高 果形 好 果個(gè)大 顏色好的品種 如金袋 黃 魯斯卡 35 191 曼迪等品種 1 3 栽培模式及密度 栽培基質(zhì)選擇椰糠條 采用巖棉椰糠有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合式栽培 株行距 20 cm 160 cm 即株距 20 cm 行距 160 cm 椰糠 條長(zhǎng) 1 m 兩條椰糠間隔 7 10 cm 每條椰糠條 有 5 個(gè) 10 cm 10 cm 的定植孔 整枝采用三桿 整枝 6 25 頭 m 2 2 播種育苗 2 1 物資設(shè)備準(zhǔn)備 1 基質(zhì)選擇 巖棉塞和巖棉塊作為育苗基 質(zhì) 育苗覆蓋草炭 蛭石 珍珠巖 1 1 1 的人工 基質(zhì)進(jìn)行覆土 2 催芽箱 要求恒溫恒濕催芽箱 用于彩椒 浸種后的催芽 3 苗床 一般網(wǎng)式活動(dòng)苗床 需要在苗床薄 層加上園藝地布 減少失水速度 或者采用潮汐 灌溉苗床 4 水肥系統(tǒng) 網(wǎng)式活動(dòng)苗床采用自上而下 的頂噴淋式水肥灌溉系統(tǒng) 潮汐灌溉采用自下 至上的水肥灌溉系統(tǒng) 進(jìn)行水肥供給 5 其他 燒杯 紗布 平盤(pán)等 夏天育苗應(yīng)增 加遮陽(yáng)網(wǎng) 濕簾 風(fēng)機(jī)等降溫設(shè)備 2 2 浸種催芽 1 溫湯燙種 目的為殺菌消毒 軟化種皮 利于吸漲 促使發(fā)芽 將種子放入溫度 55 60 郭玲娟 李躍洋 李旭 李志娟 北京中農(nóng)富通園藝 有限公司 郵編 101117 郭明星 鶴壁聚賢農(nóng)業(yè)科技發(fā) 展有限公司 收稿日期 2020 12 07 21 2021 01瓜菜栽培 水 不斷攪拌 于室溫下靜置 30 分鐘 換 28 水恒溫浸種 6 小時(shí)左右 2 催芽 浸種后 取出 用紗布包裹放入催 芽箱 28 恒溫催芽 3 5 天后種子露白達(dá)到 60 以上時(shí)取出播種 2 3 播種 播種前一天晚上 用全營(yíng)養(yǎng)液浸 透巖棉塞 用鑷子將種子放置巖棉塞凹槽內(nèi) 覆蓋 0 5 1 cm 的人工基質(zhì) 白天氣溫保持在 25 28 夜間氣溫保持在 13 20 基質(zhì)溫 度維持在 15 25 濕度 90 95 直到子 葉展開(kāi) 2 4 苗期管理 1 種苗轉(zhuǎn)移 巖棉塞內(nèi)種苗葉片即將互相 接觸前 種苗轉(zhuǎn)移至巖棉塊上 轉(zhuǎn)移前 用彩椒 苗期全營(yíng)養(yǎng)液浸透巖棉塊 2 水肥 潮汐灌溉 用 EC 2 0 2 8 mS cm 和 pH 5 5 6 2 的彩椒苗期全營(yíng)養(yǎng)液從下部水肥供 給 以浸沒(méi)巖棉塊的 1 3 處 2 分鐘為宜 如果是 活動(dòng)苗床噴灌 水肥一體化噴灌后要緊跟清水 噴淋 3 溫濕度 保持白天氣溫 25 28 夜間氣 溫 13 20 基質(zhì)溫度 18 23 濕度 70 75 基質(zhì)含水量 65 85 2 5 壯苗出貨 苗期謹(jǐn)防立枯病和猝倒病 出 貨前一天噴施 1 次惡霉靈等殺菌劑 門(mén)椒現(xiàn)蕾 后 及時(shí)出貨定植 3 生產(chǎn)管理 3 1 定植 定植前 24 小時(shí)內(nèi) 用清水滴箭系 統(tǒng)向椰糠供水泡發(fā) 引蔓繩向下 4 2 m 椰糠完 全膨脹后開(kāi)排水孔 從椰糠條底部 2 5 cm 寬向 上 2 5 cm 開(kāi)孔 將巖棉塊種苗暫時(shí)放置在椰糠條定植孔旁 邊的椰糠上 插入滴箭 以促使巖棉塊內(nèi)盤(pán)根 24 小時(shí)后再放入置定植孔 正常進(jìn)行水肥供 給 促使根系向椰糠內(nèi)生長(zhǎng) 3 2 水肥管理 根據(jù)光積累量進(jìn)行澆灌 灌溉 頻率與灌溉量主要根據(jù)太陽(yáng)輻射強(qiáng)度計(jì)算 使 用結(jié)構(gòu)化的灌溉策略 可以顯著降低回液量 同時(shí)利用營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)利用技術(shù) 提高水肥利 用率 綜合光照強(qiáng)度 溫度和番茄不同生育階段 的參數(shù)變化情況 EC 值變化范圍為 2 0 4 0 mS cm 根據(jù)從巖棉和椰糠中排出的營(yíng)養(yǎng)液殘 液 pH 調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液給液 pH 確?；|(zhì)內(nèi)植物根 系環(huán)境 pH 在 5 0 6 5 范圍 3 3 環(huán)境調(diào)控 營(yíng)造滿(mǎn)足作物光合需求的小 氣候環(huán)境 是提高光合速率 加快物質(zhì)積累 提高產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施 作物光合速率隨 溫度 濕度 光照 二氧化碳濃度等因素的變 化而顯著變化 所以對(duì)于環(huán)境參數(shù)的調(diào)控是 重點(diǎn) 1 溫度和濕度 白天日均氣溫 23 2 夜 間平均氣溫 15 2 基質(zhì)溫度 18 2 溫室內(nèi) 的空氣濕度盡量維持在 60 70 溫度和濕度 有很強(qiáng)的相關(guān)性 溫度和濕度耦合效應(yīng)明顯 2 光照 彩椒的光飽和點(diǎn)在 30 000 lx 高 溫 高光強(qiáng)時(shí) 啟用遮陽(yáng)網(wǎng) 整枝調(diào)整葉面積指 數(shù)改善植物狀況 低溫弱光季節(jié) 如果條件允許 可以采取補(bǔ)光措施 改善光照條件 優(yōu)化彩椒生 長(zhǎng)環(huán)境 3 二氧化碳 二氧化碳是光合作用的主要 原料 環(huán)境中的二氧化碳濃度與植物的光合速 率有著密切的關(guān)系 較為適宜的設(shè)施環(huán)境二氧 化碳濃度 對(duì)設(shè)施作物產(chǎn)量與品質(zhì)都具有重要 的提升作用 在同一種光照強(qiáng)度下 二氧化碳濃 度的高低影響著光合作用 光合作用隨著二氧 化碳濃度增加而增加 在光照充足的條件下 二 氧化碳的濃度達(dá)到 750 mL m 3 時(shí) 光合作用的 增長(zhǎng)幅度很小 一般將溫室的二氧化碳濃度控 制在 800 1 000 mL m 3 最佳 但需要考慮投入 產(chǎn)出比 3 4 農(nóng)藝措施管理 22 2021 01 圖 1 彩椒整枝示意圖 采用綜合病蟲(chóng)害防治體系 從理化誘控 生 物防治 生境防控等方面做好綜合防治 以減少 殺蟲(chóng)劑和殺菌劑的使用 并避免對(duì)水源和空氣 的污染 又能實(shí)現(xiàn)有效綠色防控為目的 參考文獻(xiàn)略 瓜菜栽培 表 1 彩椒各生長(zhǎng)階段病蟲(chóng)害管理指標(biāo) 9 月 9 月 9 月 12 月 1 月 生長(zhǎng)階段 育苗 苗期 定植前準(zhǔn)備 定植期 定植后緩苗期 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段 花期 花果期 花果期 病蟲(chóng)害管理指標(biāo) 病害 幼苗根部病害 青枯病 炭疽病 根腐病等 帶病株率 4 開(kāi)花前所有真菌性病害病情指數(shù) 4 開(kāi)花前所有細(xì)菌性病害病情指數(shù) 4 蟲(chóng)害 茶黃螨成蟲(chóng)數(shù)量 4 頭 株 薊馬黃色粘蟲(chóng)板監(jiān)測(cè)數(shù)量 5 頭 片 白粉虱成蟲(chóng) 3 頭 株 且黃色粘蟲(chóng)板監(jiān)測(cè) 10 頭 片 斜紋細(xì)蛾 蚜蟲(chóng)等全園無(wú)發(fā)生危害 病害 幼苗根部病害帶病株率 4 開(kāi)花前所有真菌性病害病情指數(shù) 4 開(kāi)花前所有細(xì)菌性病害病情指數(shù) 4 蟲(chóng)害 茶黃螨成蟲(chóng)數(shù)量 2 頭 株 薊馬黃色粘蟲(chóng)板監(jiān)測(cè)數(shù)量 5 頭 片 且其巡園監(jiān)測(cè)數(shù)量 2 頭 白粉虱成蟲(chóng) 3 頭 株 且黃色粘蟲(chóng)板監(jiān)測(cè)數(shù)量 10 頭 片 1 整枝 北方地區(qū)玻璃溫室的環(huán)境條件下 株距 20 cm 行距 160 cm 采 用雙干整枝 6 25 頭 m 2 保留門(mén)椒處兩個(gè)枝 隨后每一分 枝處保留 1 個(gè)果實(shí) 其余長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較弱的側(cè)枝 和次一級(jí)側(cè)枝留 1 葉 1 果或者留 1 葉摘心 始 終保持兩個(gè)主干 進(jìn)行引蔓 其整枝方式詳見(jiàn) 圖 1 2 授粉與疏花疏果 采用熊蜂授粉 一般情 況下 熊蜂的壽命為 1 1 5 個(gè)月 每只熊蜂每天 可授粉 800 多朵花 根據(jù)溫室內(nèi)彩椒開(kāi)花情況 酌情放置熊蜂數(shù)量 將彩椒種苗 8 9 片真葉后 的第 1 個(gè)分支處的門(mén)花及時(shí)去掉 主干上彩椒 果實(shí)開(kāi)始膨大后去掉側(cè)枝的所有花和果實(shí) 確 保主干連續(xù)坐果能力及果實(shí)的商品性 3 5 病蟲(chóng)綜合防治 對(duì)于彩椒整個(gè)生育期的 病蟲(chóng)害調(diào)查和管控預(yù)警 如蟲(chóng)口基數(shù) 氣候變化 等進(jìn)行調(diào)查 預(yù)測(cè)并總結(jié)病蟲(chóng)害防治關(guān)鍵時(shí)期 為病蟲(chóng)害防治提供關(guān)鍵依據(jù) 病蟲(chóng)害管理指標(biāo) 見(jiàn)表 1 5 月 花果期 10 月 11 月 23