蘇北沿海地區(qū)大棚嫁接西瓜高品質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.pdf

2 021 年 7 期 3 月 摘要 小果型禮品西瓜以其果型 小 上市早 品質(zhì)好的特點(diǎn) 深受消費(fèi)者 喜愛 效益一直相對(duì)穩(wěn)定 針對(duì)江蘇省 北部沿海地區(qū)早春低溫陰雨寡照 大棚 西瓜育苗時(shí)出苗難 立苗難 壯苗難 移 栽后棚內(nèi)管理措施不統(tǒng)一 西瓜品質(zhì)難 保證的實(shí)際 從苗期育早苗 育大苗 育 壯苗 到上市前合理肥水運(yùn)籌 科學(xué)調(diào) 整株型 綜合綠色防控 適期采收分級(jí) 等重要環(huán)節(jié)提出規(guī)范 確保上市西瓜高 品質(zhì) 關(guān)鍵詞 大棚嫁接西瓜 高品質(zhì) 生產(chǎn) 管理技術(shù) 蘇北沿海地區(qū)是我國大棚嫁接小 果型禮品西瓜的主產(chǎn)區(qū)之一 年種植面 積達(dá) 3 萬 hm 2 以上 該地區(qū)地勢(shì)平坦 溫光充足 雨水充沛 農(nóng)民勤勞 自古就 有種植西瓜的習(xí)慣 隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 的不斷推進(jìn)和城鎮(zhèn)居民消費(fèi)水平的不 斷提升 春提早 小果型 高品質(zhì)禮品西 瓜日益受到市場青睞 也成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民 的主要收入來源 倒逼春提前大棚嫁接 西瓜技術(shù)研究日益形成 該規(guī)程適用于 江蘇省北部沿海地區(qū)春節(jié)前開始建棚 育苗 五一 前即可上市的小果型禮品 大棚西瓜種植地區(qū)的大棚育苗或工廠 化育苗 該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布可指導(dǎo)本地區(qū)早 春大棚禮品西瓜育苗企業(yè)或農(nóng)戶準(zhǔn)確 掌握大棚西瓜育苗技術(shù) 提高抗逆育苗 成功率 保證早春大棚西瓜苗及時(shí)移 栽 提早上市 一 適用范圍 大棚嫁接西瓜的生產(chǎn)基地建設(shè) 茬口 與品種選擇 栽培技術(shù) 生產(chǎn)管理及采收 要求 二 引用文件 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB T 8321 所有部分 農(nóng)藥合理 使用準(zhǔn)則 GB T 16715 1 2010 瓜菜作物種 子 瓜類 NY T 394 2013 綠色食品 肥料 使用準(zhǔn)則 NY T 391 2013 綠色食品 產(chǎn)地 環(huán)境質(zhì)量 NY T 5111 2002 無公害食品 西 瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 JB T 10594 2006 日光溫室和塑料 大棚結(jié)構(gòu)與性能要求 三 術(shù)語和定義 安全間隔期 最后一次施藥至西瓜收 獲時(shí)允許的間隔天數(shù) 緩苗期 從瓜苗定植到長出新葉的一 段 時(shí)期 伸蔓 期 從 緩苗后至 坐 果節(jié) 位雌花 開 放 的一 段 時(shí)期 抽蔓 期 從團(tuán)棵 到 留 瓜節(jié) 位 的 雌花 開 放 果 實(shí)膨 大期 從幼 果 褪毛 至果 實(shí) 定 個(gè) 的一 段 時(shí)期 西瓜嫁接 即 把已 選用的小果型禮品 西瓜 健壯 種苗的 芽 與 已 選用的抗性 強(qiáng) 生 長勢(shì) 強(qiáng) 近緣 植物 如葫蘆 或 南 瓜的 枝 通 過切割 技術(shù) 將其連成 一 個(gè) 可以 共同 生長 的西瓜植 株 西瓜嫁接苗 通過 西瓜嫁接技術(shù) 而 培 育 起 來的 健壯 的西瓜生產(chǎn)苗 播 種 差 期 即用作嫁接育苗的 兩 種作 物 播 種間隔期 四 栽培技術(shù) 一 產(chǎn)地選擇與大棚建設(shè) 1 西瓜生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境 嫁接西瓜生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境 應(yīng)符 合 NY 5010 2002 無公害食品 蔬 菜產(chǎn)地環(huán)境 條件 和 NY T391 的要求 在 生產(chǎn) 過 程 中嚴(yán)格按 A 級(jí) 綠色食品生產(chǎn) 資 料使用 準(zhǔn)則和生產(chǎn) 操 作 規(guī) 程要求 實(shí) 施生產(chǎn) 2 產(chǎn)地與茬口選擇要 點(diǎn) 選擇地勢(shì)高 土壤團(tuán)粒 結(jié)構(gòu) 好 至 少 在近 五年 內(nèi)沒 有種植 過 與西瓜 近似 的作 物 最 好 選擇 近 年 內(nèi) 的種植水 稻 或水生 蔬 菜的水 田 3 耕 整與大棚 搭 建 早春栽培 采 用 雙 大棚 多層覆蓋 春 提早栽培 實(shí)行外 大棚 二道內(nèi) 大棚 中 棚 小 拱 棚 地 膜 要求 在 上年入 冬 之前 騰 茬 在元旦 之前 完成耕翻 整地 做畦 畦 做成 高 饅頭 型 畦寬 2 m 畦 間 溝 及棚間 溝深 40 cm 在畦中脊預(yù)留 瓜 行 瓜苗定 植前建 立 地 膜 地面全 覆蓋 和 膜下滴灌 及 高 效排 水 溝系 為保證 運(yùn)輸機(jī)械在 瓜棚 間進(jìn)出 棚間 溝采 用 寬窄溝 設(shè) 計(jì) 每相鄰 兩 棚分 別留 一 寬溝 一 窄溝 寬溝 0 75 蘇 北 沿 海 地 區(qū) 大 棚 嫁 接 西 瓜 高 品 質(zhì) 生 產(chǎn) 技 術(shù) 規(guī) 程 杭 太 升 蘇 生 平 張 小 鋒 王 華 楊 智 翔 科技創(chuàng)新 164 C M Y K 中 國集體經(jīng)濟(jì) CHINA COLLECTIVE ECONOMY 中國集體經(jīng)濟(jì) CHINA COLLECTIVE ECONOMY 0 8m 窄溝 0 25 0 30 米 寬窄溝按 1 1 比例搭配 二 適宜接穗品種與砧木的選擇 1 接穗品種 選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗逆性較 強(qiáng)的推廣品種 如早佳 8424 京欣二號(hào) 小蘭 蘇蜜 8 號(hào) 金童 西農(nóng) 8 號(hào) 早抗麗 佳等 2 砧木品種 一般要選用生產(chǎn)勢(shì)強(qiáng) 抗病性強(qiáng) 與西瓜近緣的植物品種 如南瓜類型 或葫蘆類型等人工育成專用品種作為 砧木 三 播種育苗 1 基質(zhì)準(zhǔn)備 一般采用的基質(zhì)為草炭 珍珠巖 蛭 石 春季育苗以 3 1 1 的比例配制 冬季宜 選用 2 1 1 的比例配制 或草炭 蛭石 3 1 播種前 每 1m 3 基質(zhì)要用 45kg 60kg800 倍的甲基托布津噴霧處理 濕度控制在 60 65 2 播種期確定 1 砧本 根據(jù)定植日期 一般春夏 季在供苗前 30d 左右 冬春季在供苗前 50d 左右 對(duì)種子進(jìn)行浸種處理做播種 準(zhǔn)備 2 接穗 一般砧木與接穗播種差期 在 7 10d 左右 春夏季在砧木浸種后 3 7d 左右 冬春季在砧木浸種后 7 10d 左 右對(duì)接穗種子進(jìn)行浸種準(zhǔn)備播種 3 浸種催芽 1 砧木 種子曬 2d 3d 將種子倒 入 60 65 的溫水中自動(dòng)冷卻至 30 35 并保持 36h 中間淘洗 2 遍 搓掉表面粘膜 每遍都要換水 種子撈 起后 搓掉表面粘膜 用清水沖洗 2 遍 3遍 晾干 再放入鋪有催芽布的平盤 內(nèi) 并用濕布蓋好 置于 28 30 下催 芽 2 接穗 播前用 55 60 的溫水 中泡 5min 并不停的攪拌 30 35 溫 水浸種 10h 期間換水一次 撈出后洗凈 表面粘液 放入鋪有催芽布的平盤內(nèi) 并 用濕布蓋好 置于 26 30 下進(jìn)行催 芽 4 播種 1 砧木 當(dāng)芽長到 1mm 3mm 時(shí) 將種子直接播于填有基質(zhì)的 72 孔或 50 孔穴盤中 深度為 1cm 左右 播種時(shí)將 種子胚根斜向下放于穴盤小孔的中心 2 接穗 待接穗種子露白后 播于 方盤之中 方盤的底部均勻的鋪一層厚 4cm 左右的基質(zhì) 然后將種子順平均勻 播在基質(zhì)之上 種芽朝下 播種密度以 種子不重疊為度 3 嫁接時(shí)成苗的標(biāo)準(zhǔn) 砧木苗齡 8d 12d 子葉平展到 第 一 片真 葉 1 元硬幣 2 4cm 大 小 接穗苗齡 2d 4d 子葉將展 未 展到子葉平展之 際 5 播種后 管理 1 砧木 管理 播種后 覆 蓋 1cm 厚 的蛭石 均勻 澆 水 然后噴 殺菌劑 50 多菌靈粉劑兌 水 500 倍 進(jìn)入催芽 室 催芽 室 溫度 保 持 20 25 每 隔 4h 檢 查 種子 頂土情況 40 種子 頂土 時(shí) 及 時(shí) 進(jìn)入溫 室管理 溫 室 溫度 10 25 采 取 小溫差 日 夜 溫差 10 左右 的 管理 方 法 培 育 壯 苗 溫 室 濕度 保 持 65 左右 2 接穗 管理 播種后 覆 蓋 1cm 厚 的蛭石 噴 透 底水 再噴 防土傳 病 害 的 殺菌劑 可 用 30 苗 菌敵 800 倍液噴 霧 放于接穗溫 室 催芽 溫度控制在 25 32 四 嫁接 1 嫁接前準(zhǔn)備 嫁接 刀 操 作 臺(tái) 竹 芽 簽 竹 芽 簽 前 端 削 成一 個(gè)楔 面 根據(jù)工作 量 分批適量割 取 接穗 然后放在 70 百菌 清 可 濕性 粉劑 1000 倍液中浸泡 1min 后放在盤中 用濕 布蓋上 2 西瓜苗嫁接 西瓜苗嫁接一般采用芽接的方 法 進(jìn) 行 嫁接時(shí) 最 好在 陰涼 溫 暖 濕度 大 的 地 方進(jìn)行 以 便 苗子 傷口快速愈合 3 嫁接苗苗 床管理 嫁接苗 移 進(jìn)苗 床 后 關(guān)鍵 要做好溫 濕度控制 促 進(jìn)瓜苗 恢復(fù) 生長 一般溫度 掌握 在白 天 25 左右 夜 間 20 左右 但最低 不 能低 于 15 相 對(duì)濕度 大 于 95 且 不 能陽光 直接 照射 2d 內(nèi) 遮光 2d 后 弱光 4d 后 慢慢增加光照 10d 后 正 常管理 嫁接苗成 活 后 及 時(shí) 去除 砧木上生長 的 側(cè) 芽 有嫁接 夾 的要 及 時(shí) 摘夾 4 嫁接 商 品苗 運(yùn)銷 1 商 品苗 包裝 西瓜嫁接苗 包裝 在 箱 內(nèi) 可 根部向下 排 放 豎 放 也可橫 放 兩排 若室外 溫度在 0 以下 要在 保 溫 箱 內(nèi) 加 一層 塑料薄 膜 2 商 品苗 運(yùn)輸 育苗基 地附 近的用 戶 可帶 盤采用 卡車 等 普通運(yùn)載 工 具運(yùn) 輸 長 距離運(yùn)輸 一般不 能超過 2d 五 定植 1 定植前準(zhǔn)備 春 提 早 栽培 要 求 在 定植前一 個(gè)月 搭 建 好 大棚 并 完 成 耕耖施 肥開 溝 建畦 工作 按照 嫁接西瓜生產(chǎn)要 求 布 設(shè)滴灌管道及 在 管道 上 覆 蓋 地 膜 2 澆足 底水 定植前一 天 視棚 內(nèi) 土 壤墑情滴灌兌 有 300 倍 魚蛋 白有 機(jī)肥 等 液 體 有 機(jī)肥 的 活棵 水 6 8 m 3 3 合理 密植 根據(jù)接穗品種 特 性 合理安排 種植密 度 一般早 熟 品種每 畝 定植不 超過 800 株 中 晚熟 品種不 超過 500 株 六 溫濕度調(diào)節(jié) 1 定植后苗期 至 少 在定植前一 周建設(shè) 好 雙大棚 和地 膜 覆 蓋 定植后 隨即 搭 建 中 棚及 小 拱棚 并 實(shí)施全封閉管理模式 瓜苗 醒 棵 后 根據(jù) 天氣情況 酌情通風(fēng)降 溫 注 意 一般 只是打開 內(nèi) 大棚通風(fēng)窗口 無風(fēng) 天氣 可打開裙 膜 露口通風(fēng) 使棚 內(nèi)溫 度 保 持在 25 30 最 高溫度不 超過 40 有 風(fēng)天氣 在 通風(fēng)降 溫時(shí) 注意防止 漏風(fēng)卷 膜 毀棚 雨雪天氣 要 注意及 時(shí) 掃 除棚 上 余雪 并清 理 水 系 及 時(shí) 防止積 水 做到 雨止棚 干 寒潮天氣 要 注意防 凍保 苗 可 根據(jù) 具體情況 采 取增加 內(nèi) 覆 蓋 和設(shè) 置 外風(fēng)障 等 措施 2 放 蔓 至 初花 期前后 當(dāng)瓜 蔓伸 展 超 出一 米 以上時(shí) 應(yīng)適 時(shí) 拆除 內(nèi)小 拱棚 瓜 蔓 長 得旺 可 在 保留外 拱棚同 時(shí) 一般 天氣 將 外拱棚棚 膜 卷收 至 半 腰 夜 間如溫度 低可適 時(shí)放下 座果穩(wěn) 當(dāng)后 可酌情拆除外拱棚 也可保留 至 第 一 批 瓜采 收 內(nèi) 棚 溫度一般 保 持在 20 25 最 高溫度不 超過 35 3 座果 至采 收 前后 一般 天氣實(shí)施 早 揭 晚 蓋 溫度高 無風(fēng) 天氣可 在采 摘 前一 周開 始晝 夜通風(fēng) 內(nèi) 棚 溫度 保 持在 18 22 最 高溫度不 超過 35 七 施肥 1 基 肥 基 肥 以有 機(jī)肥 或生物 菌肥 為 主 用 量 每 667m 2 150 200kg 或 腐 熟大 豆 70 100kg 另 加過 磷酸鈣 50 80kg 硫酸鉀 25 30kg 使土肥 混 合 均勻 待 施 基 肥 一 半 滿田 底 施 一 半施 于瓜行下方 然后 整 地 作 畦 2 追 肥 早春 栽培 結(jié) 合滴灌活棵 水 膜下 滴灌 兌 有 300倍 魚蛋 白等液 體 有 機(jī)肥 的 活棵 水 6 8 m 3 造 墑 定植后干 旱 天氣 一般 畝 滴灌 水 肥 6 10m 3 水 肥 配置標(biāo)準(zhǔn)為每 畝 兌 氮 磷 鉀 18 9 18 沖 施肥 3 4kg 伸蔓 期 畝滴灌 水 肥 10 12m 3 每 畝兌 氮 165 C M Y K 2021年 7 期 3月 磷 鉀 18 9 18 沖施肥 4 5kg 果實(shí)膨大 期 12 15m 3 兌 氮 磷 鉀 18 9 18 沖 施肥 5 8kg 其中注意座果膨大期盡量 不采取大肥大水管理 西瓜是深根耐旱 性植物 水分過多易發(fā)生生理性 漚 根 一般田間持水量苗期掌握在 65 伸蔓期 70 而果實(shí)膨大期為 75 在 西瓜開花后到果實(shí)膨大前結(jié)合防治白 粉病根外噴施 1000 倍左右的蔬果鈣肥 等防止西瓜裂果 另注意采收前一周保 持田間土壤濕度相對(duì)穩(wěn)定 防止干旱減 產(chǎn)和過漬裂果 八 株型調(diào)節(jié) 在離瓜苗根第 10 個(gè)節(jié)位前的所有側(cè) 枝要全部去除 整枝時(shí)一般選擇一根主 蔓和一根健壯的側(cè)蔓兩根瓜蔓作為結(jié)瓜 枝條 其余的枝蔓要全部摘除 當(dāng)秧蔓長 到 50cm 時(shí) 可以用小泥塊或碎磚塊或樹 枝條等夾住秧蔓 九 選瓜留瓜與授粉 第一雌花不留瓜 未有 10 個(gè)節(jié)位不 留瓜 第 15 20 節(jié)位后的第 2 第 3 雌花 可留瓜 中等肥水條件下 每株留 1 個(gè)瓜 為宜 肥水條件好的 可留增加 1 個(gè)瓜 人工授粉 在早春無粉時(shí)可用采用 強(qiáng)效座果靈 每瓶 10ml 兌水 15 20kg 開花前 7 10 天全株噴施一次 開花期噴 施一次 以后間隔 10 15 天噴施一次 十 病蟲草害防治 西瓜生長過程中容易受到病蟲草害 影響 防治工作應(yīng)堅(jiān)持綠色發(fā)展理念 綜 合運(yùn)用生物防治 物理防治 農(nóng)業(yè)防治等 方法 切實(shí)減少化學(xué)農(nóng)藥的使用 確保西 瓜產(chǎn)品保持高品質(zhì) 好口味 十一 采收 1 時(shí)間 西瓜從座瓜后到成熟 春季栽培的早 熟品種需 35 40d 2 標(biāo)準(zhǔn) 1 主要計(jì)算果實(shí)發(fā)育日數(shù) 2 看果實(shí)附近的卷須開始萎蔫 果 柄茸毛大部分消失 果 皮 發(fā) 亮 瓜 蒂凹陷 3 形狀 特 小 鳳圓形 果實(shí) 天 黃圓形 果實(shí) 小 蘭橢圓形 果實(shí) 4 大小 春季栽培 特 小 鳳 1 7kg 左 右 小 蘭 1 5kg 左右 早 佳 4kg 左右 京欣 2 號(hào) 5kg 全 美 4K4kg 左右 參考文獻(xiàn) 1 蘇生平 大棚西瓜藥肥減量栽培的難 點(diǎn)解剖及技改探析 J 長江蔬菜 2018 13 70 2 杭太升 標(biāo)準(zhǔn)示范園高品質(zhì)東臺(tái)西 瓜栽培技術(shù) J 農(nóng)業(yè)科技通訊 2014 10 274 275 3 李青云 早春大棚嫁接西瓜栽培技 術(shù) J 農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 溫室園藝 2006 12 40 4 何紅梅 蘇北地區(qū)早春大棚嫁接西 瓜栽后僵苗的發(fā)生原因與防控對(duì)策 J 上 海蔬菜 2018 04 66 67 5 趙榮 春大棚西瓜無公害栽培技術(shù) J 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào) 2008 16 151 152 6 費(fèi)繼蘭 大棚嫁接西瓜砧木篩選試 驗(yàn)報(bào)告 J 中國農(nóng)業(yè)信息 2014 13 32 7 陳偉強(qiáng) 嫁接西瓜根結(jié)線蟲病的危 害特點(diǎn)與綜防措施探討 J 上海農(nóng)業(yè)科技 2004 04 144 8 孫興祥 江蘇沿海早春大棚西瓜氮 鉀肥適宜用量研究 J 農(nóng)業(yè)科技通訊 2012 12 78 79 9 焦喜玲 早春無公害大棚嫁接西瓜 栽培技術(shù) J 吉林農(nóng)業(yè) 2015 11 96 10 湯家憶 陶寶山 浙江省農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 技術(shù)效率及地區(qū)差異研究 J 中國集體經(jīng) 濟(jì) 2017 31 30 32 11 劉珺卉 管鵬 江蘇省農(nóng)業(yè)投資與 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的實(shí)證研究 J 中國集體經(jīng) 濟(jì) 2008 24 21 22 基金項(xiàng)目 江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 西甜 瓜 產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系東臺(tái)推廣示范基地 編 號(hào) SXGC 2017 152 JATS 2018 151 JATS 2019 248 項(xiàng)目 作者單位 杭太升 東臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù) 推廣中心 蘇生平 東臺(tái)市東臺(tái)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù) 綜合服務(wù)中心 張小鋒 王華 東臺(tái)市蔬菜 栽培技術(shù)指導(dǎo)站 楊智翔 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 科技創(chuàng)新 166 C M Y K