機藝結(jié)合破解大蒜機械化發(fā)展瓶頸_南農(nóng).pdf

機 藝結(jié)合破解大蒜機械化發(fā)展瓶頸 南 農(nóng) 據(jù)最新數(shù)據(jù) 2016 年中國大蒜種植面積約為 1 170 萬畝 占全世界的 70 左右 中國大蒜出口量 占到世界大蒜總出口量的 90 左右 而山東作為我 國大蒜的主產(chǎn)區(qū) 種植面積和產(chǎn)量均居全國首位 其 大蒜機械化生產(chǎn)發(fā)展水平也成為全國大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的關(guān)鍵 近年來 山東省農(nóng)業(yè)機械科學研究院以及一 些大蒜企業(yè)一直為大蒜生產(chǎn)全程機械化技術(shù)和裝備 的研發(fā)推廣做著不懈努力 形成了一條產(chǎn)學研結(jié)合 的發(fā)展之路 他們在大蒜機械化上取得的成果 也讓 山東乃至全國的大蒜產(chǎn)業(yè)得到了提質(zhì)升級 實現(xiàn)成 功 蛻變 6 月 山東金鄉(xiāng)大蒜進入收購期 25 日 當記者 進入金鄉(xiāng)縣內(nèi) 便接連不斷地看到一輛輛裝滿大蒜 的運輸車在馬路上馳騁 大蒜市場呈現(xiàn)一片繁忙景 象 相比 2016 年 今年算是豐收年 但這也就決定 了大蒜價格不會太高 我已經(jīng)以每斤 2 4 元的價格賣 給收購商了 每畝地也就能掙個千把元錢吧 主要是 成本太高 不過市場行情就是這樣 能賺點總比賠錢 強 金鄉(xiāng)縣王丕村蒜農(nóng)孫本光對記者說道 其實化肥等花費是小數(shù) 人工成本才是讓人頭 疼的 大頭兒 人工收蒜勞動量大 成本高 效率低 而市場上現(xiàn)有的大蒜種收機械又不實用 孫本光的 一番話反映了大多數(shù)蒜農(nóng)的心態(tài) 對于他們來說 看 老天眼色 找勞動力難 適用機型少 都讓蒜農(nóng)有苦 難言 蒜你狠 蒜你賤 的行業(yè)現(xiàn)狀讓蒜農(nóng)的心如 坐過山車般起伏 蒜你狠 蒜你賤 就這么 蒜了吧 對于大蒜在我國種植業(yè)的重要意義 山東省農(nóng) 機局副局長韓永平介紹 大蒜作為我國特色經(jīng)濟作 物之一 以其增強人體免疫力 廣泛殺菌的醫(yī)用功 效 同時作為保存期長的蔬菜 調(diào)味品 保健品 具有 很高的經(jīng)濟效益 極具發(fā)展?jié)摿?而山東金鄉(xiāng)作為全國著名的大蒜之鄉(xiāng) 種植大 蒜歷史悠久 素有 中國蒜都 之稱和 世界大蒜看中 國 中國大蒜看金鄉(xiāng) 的美譽 始終把大蒜產(chǎn)業(yè)作為 富民強縣的主導產(chǎn)業(yè) 全縣常年種植大蒜 60 多萬 畝 帶動周邊種植區(qū)域 200 多萬畝 產(chǎn)品出口 130 多 個國家和地區(qū) 出口量占全國出口量的 70 以上 是 世界大蒜種植培育 貯藏加工 貿(mào)易流通的重要集散 中心 濟寧市農(nóng)機局局長孟慶光表示 山東可以說 是全國大蒜種植的典型區(qū)域 山東大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天 已經(jīng)取得了世界矚 目的成績 但也面臨著前所未有的困難和挑戰(zhàn) 現(xiàn)在像水稻 玉米 小麥等我國主要的糧食作 物都已經(jīng)實現(xiàn)了全程機械化 而且技術(shù)已經(jīng)比較成 熟 但大蒜的種植跟幾十年前相比 沒有太大差別 孫本光很無奈 我們蒜農(nóng)真的很不容易 揮汗如雨 沒日沒夜干一整天活 就拿種植來說 雖然有機械可 以整地 但我們還是要蹲在地里彎著腰一點兒一點 兒地人工種芽 腰酸背痛是經(jīng)常的事 我們天天盼著 能有操作簡便又經(jīng)濟實惠的大蒜種收機械 來解決 我們蒜農(nóng)的心頭之疼 當?shù)厮廪r(nóng)告訴記者 大蒜從種到收 再到儲存 加工 銷售等各個環(huán)節(jié)都需要大量的勞動力 如果全 部雇人的話 一畝成本高達兩千多元 近年來 受農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)變化影響 大蒜生 產(chǎn)環(huán)節(jié)人工費用已占到生產(chǎn)總成本的 50 60 使 得大蒜種植綜合效益降低 種植風險增大 嚴重影響 了我國大蒜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展 山東省農(nóng)業(yè)機械協(xié)會 會長吳肇明進一步指明了勞動成本對我國大蒜產(chǎn)業(yè) 的阻礙 現(xiàn)在田間地頭主要以 45 50 歲的勞動力為 主 10 年后這部分勞動力將無法種植勞動強度如此 大的產(chǎn)品 種植成本的增加 勞動力與土地投入成本 的增長 讓我國大蒜的種植成本與手工作業(yè)的印度 和機械化作業(yè)的歐美相比能高許多倍 再加上土壤 重茬板結(jié) 單產(chǎn)量降低 病蟲害問題日益嚴重 讓蒜 農(nóng)的收益很不穩(wěn)定 在整個采訪過程中 對于大蒜機械的需求呼聲 之高讓記者驚嘆 為什么大蒜種植存在的種種問題 遲遲得不到解決 為什么大蒜全程機械化發(fā)展進程 如此緩慢 大蒜生產(chǎn)機械化水平不高 特別是在種植 收 獲環(huán)節(jié) 缺少可靠的機具 成熟實用的大蒜生產(chǎn)機械 化產(chǎn)品研發(fā)目前尚處于初期階段 當然 也有一些民 卷 首 語 Preface 2021 年 9 月上0 下轉(zhuǎn)第 14 頁 間個人發(fā)明 但質(zhì)量都普遍存在一定問題 可靠性 差 大蒜機械化作業(yè)發(fā)展的滯緩 嚴重制約了我國大 蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 山東省農(nóng)機局副局長韓永平說道 相對于人工作業(yè) 機械作業(yè)可以大大縮短收獲 期 減輕勞動強度 降低生產(chǎn)成本 實現(xiàn)提質(zhì)增益 因 此 加快大蒜機械創(chuàng)新突破 迫在眉睫 高效精準大蒜播種技術(shù)取得歷史性突破 終于有適合我們蒜農(nóng)使用的播種機了 真心為 科研技術(shù)人員們點贊 在山東瑪麗亞農(nóng)業(yè)機械有限 公司的金鄉(xiāng)試驗田中 一臺 種蒜利器 的現(xiàn)場演示 引起了現(xiàn)場蒜農(nóng)的陣陣贊嘆 6 月 26 日 由山東省農(nóng)業(yè)機械科學研究院技術(shù) 攻關(guān) 與山東省瑪麗亞農(nóng)業(yè)機械有限公司聯(lián)合研制 的首臺高效精準大蒜播種機正式上市 并在新品發(fā) 布會后進行了實地作業(yè)演示 當技術(shù)員駕駛著這臺 11 行高效精準大蒜播種機駛過田間后 現(xiàn)場的蒜農(nóng) 們迫不及待地沖上前去 蹲在地上用手翻看蒜芽的 播種效果 來自新疆吉木薩爾縣的蒜農(nóng)羅正東激動地說 這臺播種機的效果真的好啊 90 的芽尖都是朝上 的 而且種植分布也比較均勻 總算讓我們找到一臺 靠譜的機器了 新疆吉木薩爾縣是中國著名的四大蒜鄉(xiāng)之一 也是重要的大蒜產(chǎn)地 今年 53 歲的羅正東是當?shù)卣?東大蒜合作社的理事長 經(jīng)營的大蒜種植面積近 3 000 畝 其實 我們合作社的大蒜種植面積還可以 再擴大 但就是苦于沒有合適的種收機械 效率一直 提不上去 現(xiàn)在人工 3 個人一天才能收一畝地 而 且 因為種植面積太大 所以在選購機器上就要特別 細心 多方面考察 一旦選定哪款機型 我們肯定至 少要買十幾臺回去才夠用 羅正東一邊扒著看新產(chǎn) 品的播種效果一邊對記者說道 現(xiàn)場許多來自山東和新疆的蒜農(nóng)和種植大戶告 訴記者 他們盼這樣的精準大蒜種植機械已經(jīng)盼了 好久 這款高效精準大蒜播種機突破了單粒取種 鱗 芽方向控制 直立栽種等大蒜播種關(guān)鍵技術(shù)難題 種 芽直立率超過 90 可以說達到世界領(lǐng)先水平 山東 省農(nóng)業(yè)機械科學研究院黨委副書記陳明傳介紹道 據(jù)了解 美國 法國 西班牙等發(fā)達國家為了方 便作業(yè) 已經(jīng)研制并推廣了大蒜播種及收獲機械 國 內(nèi)也有部分企業(yè)和蒜農(nóng)引進和購買了這些機械 但為什么目前我國大蒜種收絕大部分還以人工 為主 為何國外機械沒有在國內(nèi)得到大面積引進和 推廣 我們也購買過幾臺大蒜播種機 但效果很不理 想 存在傷蒜 直立度低 種植間距不一等問題 不太 適合我們當?shù)氐姆N植要求 最后機器只能變成一堆 廢鐵 來自金鄉(xiāng)王丕村的蒜農(nóng)竇東偉無奈地說 因為中國和國外的大蒜種植模式是不一樣的 中國人吃蒜薹 這就要求大蒜在種植的時候必須芽 尖朝上 才能保證蒜薹直立生長 在大蒜成熟收獲前 先把蒜薹收割了 但國外沒有吃蒜薹的習慣 所以就 不要求大蒜直立栽種 這也是為什么國外的機械無 法直接引進使用的原因 山東省農(nóng)業(yè)機械科學研究 院田間作業(yè)研究中心主任馬繼春研究員解答了記者 的疑惑 目前 我國現(xiàn)有的大蒜播種機存在三大問 題 一是大蒜種子形態(tài)不規(guī)則且顆粒較大 現(xiàn)有機械 大蒜單粒取種困難 二是大蒜在種植過程中芽尖直 立栽種控制困難 三是機器工作狀態(tài)不穩(wěn)定 故障率 較高 播種作為大蒜生產(chǎn)的第一環(huán)節(jié) 聯(lián)結(jié)著后續(xù)收 獲 分級 加工等多個環(huán)節(jié) 是實現(xiàn)大蒜全程機械化 的第一個關(guān)鍵起點 大蒜高效精準播種的實現(xiàn) 對于 提高我國大蒜全程機械化水平 減輕農(nóng)民的勞動強 度 增加農(nóng)民收入 推進我國大蒜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；c現(xiàn)代 化發(fā)展都是強力的助推 這次高效精準大蒜播種機的成功研發(fā)與推廣 是對我們研發(fā)團隊的肯定和鼓勵 也算對廣大蒜農(nóng) 交了個滿意的答卷吧 對于此次大蒜機械化的歷史 性成果 馬繼春的感嘆飽含了無盡的深情與欣慰 現(xiàn)在有了先進的機械 我們作業(yè)也能輕松很 多 孫本光已經(jīng)打算訂購一臺新機器回去使用 大蒜收獲機械曙光已現(xiàn) 5 月是大蒜收獲的時節(jié) 在這個時間段 勞動力 是最短缺 最搶手的 每畝人工費到 200 300 元都湊 不夠人 每人每天才能刨 3 分地 而且滿手都是血 泡 生疼生疼 但第二天還得接著干 一畝地至少需 要 3 4 個人干一天才能收完 而且大蒜一定要在一 個多星期里集中收獲 要不就有可能爛在地里 要是 雇人收割 一畝地要 1 000 多元 要是遇到當年大蒜 行情不好 賣蒜錢還不夠人工費 Preface 卷 首 語2021 年 9 月上 1 用 孫本光無奈地說 每年這個時候 勞動力真的很難找 很多熟手早就被預(yù)定了 山東省農(nóng)業(yè)機械科學研究院科研團隊負責人薦 世春研究員告訴記者 早在 1998 年 針對大蒜機械 化生產(chǎn)裝備技術(shù)體系不健全 關(guān)鍵生產(chǎn)裝備技術(shù)有 待提升 適于機械化生產(chǎn)大蒜種植模式研究缺失和 農(nóng)機農(nóng)藝融合有待深化等問題 山東省農(nóng)業(yè)機械科 學研究院就開展了對大蒜全程機械化生產(chǎn)的研究 我國大蒜種植模式多樣 嚴重影響著機械化生 產(chǎn)的進程 在十幾年的研究過程中 我們專門建立大 蒜機械化研究專家團隊 結(jié)合大蒜播種機械對種植 模式的要求 對適于大蒜機械化生產(chǎn)的種植模式進 行研究 重點突破制約大蒜機械化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù) 難題 據(jù)薦世春介紹 山東農(nóng)機院多年來在平畦種 植模式下 對不同類型大蒜品種進行大蒜機械化種 收試驗 研究分析不同種植模式對大蒜產(chǎn)量及品質(zhì) 的影響 研究蒜種狀態(tài)對大蒜的生長發(fā)育和產(chǎn)量的 影響 對成熟期大蒜的物理特性和起拔力學特性進 行分析 建立不同品種 地域大蒜的成熟期特性數(shù)據(jù) 庫 以便深入研究大蒜單粒取種技術(shù) 種體方向控制 技術(shù)和直立下栽技術(shù) 現(xiàn)在 我們的大蒜種植技術(shù) 已經(jīng)有了歷史性的突破 這必將推動大蒜農(nóng)機農(nóng)藝 的深入結(jié)合 為我們將大蒜收獲技術(shù)早日轉(zhuǎn)化為實 際成果提供有力支撐 薦世春給記者算了一筆賬 在作業(yè)季節(jié)每臺播種 機作業(yè) 300 畝 作業(yè)費用 150 元 畝 每臺收獲機作業(yè) 500 畝 作業(yè)費用 100 元 畝 機手就可純收入 9 5 萬 元 相比人工播種 350 元 畝 人工收獲 1 000 元 畝 蒜農(nóng)每畝可節(jié)約成本 800 元左右 實現(xiàn)大蒜種收機械 化生產(chǎn) 機器生產(chǎn)效率是人工效率的 20 倍以上 可節(jié) 約勞動力 50 如果形成年產(chǎn) 1 000 臺播種機和收獲 機的生產(chǎn)規(guī)模 可提供就業(yè)崗位 300 多個 為中國大蒜產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展做出努力是每一位 大蒜從業(yè)者的責任和義務(wù) 我們將繼續(xù)堅持不懈地 為大蒜種植收獲全程機械化 為大蒜深加工環(huán)節(jié)自 動化提供更完備的解決方案 實現(xiàn)大蒜種植收獲全 程機械化及大蒜制品加工全程自動化 山東省瑪麗 亞農(nóng)業(yè)機械有限公司總經(jīng)理辛麗堅定地說 下一步 我們院將繼續(xù)在大蒜收獲 分級 加工 等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強技術(shù)攻關(guān) 通過農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合 國內(nèi) 外產(chǎn)學研合作 創(chuàng)新適合中國大蒜生產(chǎn)的標準化 科 學化的農(nóng)藝模式 從而為大蒜種植機械化 生態(tài)化 智能化努力 陳明傳表示 省農(nóng)機部門也會加大對先進大蒜機械的扶持 和推廣力度 加大對大蒜生產(chǎn)機械化裝備的研發(fā)和 推廣力度 建立大蒜全程機械化示范基地 向蒜農(nóng)廣 泛宣傳大蒜機械的優(yōu)勢 為山東大蒜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造一條 光明大道 韓永平對山東大蒜全程機械化生產(chǎn)的產(chǎn) 業(yè)發(fā)展前景充滿了信心 使農(nóng)民成為了具有高技能的工人 能夠操作和管理 生產(chǎn)機械 并且能夠在建設(shè)新農(nóng)村的過程中站在最 前沿 4 總結(jié) 國家實現(xiàn)現(xiàn)代化首先需要農(nóng)業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化 農(nóng) 業(yè)機械化作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的基礎(chǔ) 在農(nóng)村地區(qū) 大力推廣農(nóng)業(yè)機械的使用 將大大地加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代 化進程 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展是一條漫長且重要的道路 需要鞏固在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面所取得的成果 促進農(nóng)業(yè) 產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化 以此加快農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型發(fā)展 也需 要用新的理念不斷推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程 推動貴州 丘陵山地農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展 從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 并為貴州省鄉(xiāng)村振興注入無盡的動力 參考文獻 1 沙代提 托胡提 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響 J 江 西農(nóng)業(yè) 2017 13 131 2 王曉東 新形勢下農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣對農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的影響 J 新農(nóng)村 黑龍江 2016 22 15 3 賈瑞麗 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的影響 J 農(nóng)業(yè)技 術(shù)與裝備 2020 2 98 103 4 劉龍龍 加快丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展進程的思考 J 南方 農(nóng)機 2021 52 5 66 68 5 保仙鶴 關(guān)于推進農(nóng)機農(nóng)藝融合促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的研究 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究 2021 27 3 76 77 6 張建琴 解決好 三農(nóng) 問題 加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化 N 上饒日 報 2021 04 01 3 上接第 1 頁 南方論壇 South Forum 2021 年 9 月上 14