機(jī)藝結(jié)合破解大蒜機(jī)械化發(fā)展瓶頸_南農(nóng).pdf

機(jī) 藝結(jié)合破解大蒜機(jī)械化發(fā)展瓶頸 南 農(nóng) 據(jù)最新數(shù)據(jù) 2016 年中國(guó)大蒜種植面積約為 1 170 萬(wàn)畝 占全世界的 70 左右 中國(guó)大蒜出口量 占到世界大蒜總出口量的 90 左右 而山東作為我 國(guó)大蒜的主產(chǎn)區(qū) 種植面積和產(chǎn)量均居全國(guó)首位 其 大蒜機(jī)械化生產(chǎn)發(fā)展水平也成為全國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的關(guān)鍵 近年來(lái) 山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械科學(xué)研究院以及一 些大蒜企業(yè)一直為大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)和裝備 的研發(fā)推廣做著不懈努力 形成了一條產(chǎn)學(xué)研結(jié)合 的發(fā)展之路 他們?cè)诖笏鈾C(jī)械化上取得的成果 也讓 山東乃至全國(guó)的大蒜產(chǎn)業(yè)得到了提質(zhì)升級(jí) 實(shí)現(xiàn)成 功 蛻變 6 月 山東金鄉(xiāng)大蒜進(jìn)入收購(gòu)期 25 日 當(dāng)記者 進(jìn)入金鄉(xiāng)縣內(nèi) 便接連不斷地看到一輛輛裝滿(mǎn)大蒜 的運(yùn)輸車(chē)在馬路上馳騁 大蒜市場(chǎng)呈現(xiàn)一片繁忙景 象 相比 2016 年 今年算是豐收年 但這也就決定 了大蒜價(jià)格不會(huì)太高 我已經(jīng)以每斤 2 4 元的價(jià)格賣(mài) 給收購(gòu)商了 每畝地也就能掙個(gè)千把元錢(qián)吧 主要是 成本太高 不過(guò)市場(chǎng)行情就是這樣 能賺點(diǎn)總比賠錢(qián) 強(qiáng) 金鄉(xiāng)縣王丕村蒜農(nóng)孫本光對(duì)記者說(shuō)道 其實(shí)化肥等花費(fèi)是小數(shù) 人工成本才是讓人頭 疼的 大頭兒 人工收蒜勞動(dòng)量大 成本高 效率低 而市場(chǎng)上現(xiàn)有的大蒜種收機(jī)械又不實(shí)用 孫本光的 一番話(huà)反映了大多數(shù)蒜農(nóng)的心態(tài) 對(duì)于他們來(lái)說(shuō) 看 老天眼色 找勞動(dòng)力難 適用機(jī)型少 都讓蒜農(nóng)有苦 難言 蒜你狠 蒜你賤 的行業(yè)現(xiàn)狀讓蒜農(nóng)的心如 坐過(guò)山車(chē)般起伏 蒜你狠 蒜你賤 就這么 蒜了吧 對(duì)于大蒜在我國(guó)種植業(yè)的重要意義 山東省農(nóng) 機(jī)局副局長(zhǎng)韓永平介紹 大蒜作為我國(guó)特色經(jīng)濟(jì)作 物之一 以其增強(qiáng)人體免疫力 廣泛殺菌的醫(yī)用功 效 同時(shí)作為保存期長(zhǎng)的蔬菜 調(diào)味品 保健品 具有 很高的經(jīng)濟(jì)效益 極具發(fā)展?jié)摿?而山東金鄉(xiāng)作為全國(guó)著名的大蒜之鄉(xiāng) 種植大 蒜歷史悠久 素有 中國(guó)蒜都 之稱(chēng)和 世界大蒜看中 國(guó) 中國(guó)大蒜看金鄉(xiāng) 的美譽(yù) 始終把大蒜產(chǎn)業(yè)作為 富民強(qiáng)縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) 全縣常年種植大蒜 60 多萬(wàn) 畝 帶動(dòng)周邊種植區(qū)域 200 多萬(wàn)畝 產(chǎn)品出口 130 多 個(gè)國(guó)家和地區(qū) 出口量占全國(guó)出口量的 70 以上 是 世界大蒜種植培育 貯藏加工 貿(mào)易流通的重要集散 中心 濟(jì)寧市農(nóng)機(jī)局局長(zhǎng)孟慶光表示 山東可以說(shuō) 是全國(guó)大蒜種植的典型區(qū)域 山東大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天 已經(jīng)取得了世界矚 目的成績(jī) 但也面臨著前所未有的困難和挑戰(zhàn) 現(xiàn)在像水稻 玉米 小麥等我國(guó)主要的糧食作 物都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化 而且技術(shù)已經(jīng)比較成 熟 但大蒜的種植跟幾十年前相比 沒(méi)有太大差別 孫本光很無(wú)奈 我們蒜農(nóng)真的很不容易 揮汗如雨 沒(méi)日沒(méi)夜干一整天活 就拿種植來(lái)說(shuō) 雖然有機(jī)械可 以整地 但我們還是要蹲在地里彎著腰一點(diǎn)兒一點(diǎn) 兒地人工種芽 腰酸背痛是經(jīng)常的事 我們天天盼著 能有操作簡(jiǎn)便又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大蒜種收機(jī)械 來(lái)解決 我們蒜農(nóng)的心頭之疼 當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)告訴記者 大蒜從種到收 再到儲(chǔ)存 加工 銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)都需要大量的勞動(dòng)力 如果全 部雇人的話(huà) 一畝成本高達(dá)兩千多元 近年來(lái) 受農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)變化影響 大蒜生 產(chǎn)環(huán)節(jié)人工費(fèi)用已占到生產(chǎn)總成本的 50 60 使 得大蒜種植綜合效益降低 種植風(fēng)險(xiǎn)增大 嚴(yán)重影響 了我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展 山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng)吳肇明進(jìn)一步指明了勞動(dòng)成本對(duì)我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè) 的阻礙 現(xiàn)在田間地頭主要以 45 50 歲的勞動(dòng)力為 主 10 年后這部分勞動(dòng)力將無(wú)法種植勞動(dòng)強(qiáng)度如此 大的產(chǎn)品 種植成本的增加 勞動(dòng)力與土地投入成本 的增長(zhǎng) 讓我國(guó)大蒜的種植成本與手工作業(yè)的印度 和機(jī)械化作業(yè)的歐美相比能高許多倍 再加上土壤 重茬板結(jié) 單產(chǎn)量降低 病蟲(chóng)害問(wèn)題日益嚴(yán)重 讓蒜 農(nóng)的收益很不穩(wěn)定 在整個(gè)采訪(fǎng)過(guò)程中 對(duì)于大蒜機(jī)械的需求呼聲 之高讓記者驚嘆 為什么大蒜種植存在的種種問(wèn)題 遲遲得不到解決 為什么大蒜全程機(jī)械化發(fā)展進(jìn)程 如此緩慢 大蒜生產(chǎn)機(jī)械化水平不高 特別是在種植 收 獲環(huán)節(jié) 缺少可靠的機(jī)具 成熟實(shí)用的大蒜生產(chǎn)機(jī)械 化產(chǎn)品研發(fā)目前尚處于初期階段 當(dāng)然 也有一些民 卷 首 語(yǔ) Preface 2021 年 9 月上0 下轉(zhuǎn)第 14 頁(yè) 間個(gè)人發(fā)明 但質(zhì)量都普遍存在一定問(wèn)題 可靠性 差 大蒜機(jī)械化作業(yè)發(fā)展的滯緩 嚴(yán)重制約了我國(guó)大 蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 山東省農(nóng)機(jī)局副局長(zhǎng)韓永平說(shuō)道 相對(duì)于人工作業(yè) 機(jī)械作業(yè)可以大大縮短收獲 期 減輕勞動(dòng)強(qiáng)度 降低生產(chǎn)成本 實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增益 因 此 加快大蒜機(jī)械創(chuàng)新突破 迫在眉睫 高效精準(zhǔn)大蒜播種技術(shù)取得歷史性突破 終于有適合我們蒜農(nóng)使用的播種機(jī)了 真心為 科研技術(shù)人員們點(diǎn)贊 在山東瑪麗亞農(nóng)業(yè)機(jī)械有限 公司的金鄉(xiāng)試驗(yàn)田中 一臺(tái) 種蒜利器 的現(xiàn)場(chǎng)演示 引起了現(xiàn)場(chǎng)蒜農(nóng)的陣陣贊嘆 6 月 26 日 由山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械科學(xué)研究院技術(shù) 攻關(guān) 與山東省瑪麗亞農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司聯(lián)合研制 的首臺(tái)高效精準(zhǔn)大蒜播種機(jī)正式上市 并在新品發(fā) 布會(huì)后進(jìn)行了實(shí)地作業(yè)演示 當(dāng)技術(shù)員駕駛著這臺(tái) 11 行高效精準(zhǔn)大蒜播種機(jī)駛過(guò)田間后 現(xiàn)場(chǎng)的蒜農(nóng) 們迫不及待地沖上前去 蹲在地上用手翻看蒜芽的 播種效果 來(lái)自新疆吉木薩爾縣的蒜農(nóng)羅正東激動(dòng)地說(shuō) 這臺(tái)播種機(jī)的效果真的好啊 90 的芽尖都是朝上 的 而且種植分布也比較均勻 總算讓我們找到一臺(tái) 靠譜的機(jī)器了 新疆吉木薩爾縣是中國(guó)著名的四大蒜鄉(xiāng)之一 也是重要的大蒜產(chǎn)地 今年 53 歲的羅正東是當(dāng)?shù)卣?東大蒜合作社的理事長(zhǎng) 經(jīng)營(yíng)的大蒜種植面積近 3 000 畝 其實(shí) 我們合作社的大蒜種植面積還可以 再擴(kuò)大 但就是苦于沒(méi)有合適的種收機(jī)械 效率一直 提不上去 現(xiàn)在人工 3 個(gè)人一天才能收一畝地 而 且 因?yàn)榉N植面積太大 所以在選購(gòu)機(jī)器上就要特別 細(xì)心 多方面考察 一旦選定哪款機(jī)型 我們肯定至 少要買(mǎi)十幾臺(tái)回去才夠用 羅正東一邊扒著看新產(chǎn) 品的播種效果一邊對(duì)記者說(shuō)道 現(xiàn)場(chǎng)許多來(lái)自山東和新疆的蒜農(nóng)和種植大戶(hù)告 訴記者 他們盼這樣的精準(zhǔn)大蒜種植機(jī)械已經(jīng)盼了 好久 這款高效精準(zhǔn)大蒜播種機(jī)突破了單粒取種 鱗 芽方向控制 直立栽種等大蒜播種關(guān)鍵技術(shù)難題 種 芽直立率超過(guò) 90 可以說(shuō)達(dá)到世界領(lǐng)先水平 山東 省農(nóng)業(yè)機(jī)械科學(xué)研究院黨委副書(shū)記陳明傳介紹道 據(jù)了解 美國(guó) 法國(guó) 西班牙等發(fā)達(dá)國(guó)家為了方 便作業(yè) 已經(jīng)研制并推廣了大蒜播種及收獲機(jī)械 國(guó) 內(nèi)也有部分企業(yè)和蒜農(nóng)引進(jìn)和購(gòu)買(mǎi)了這些機(jī)械 但為什么目前我國(guó)大蒜種收絕大部分還以人工 為主 為何國(guó)外機(jī)械沒(méi)有在國(guó)內(nèi)得到大面積引進(jìn)和 推廣 我們也購(gòu)買(mǎi)過(guò)幾臺(tái)大蒜播種機(jī) 但效果很不理 想 存在傷蒜 直立度低 種植間距不一等問(wèn)題 不太 適合我們當(dāng)?shù)氐姆N植要求 最后機(jī)器只能變成一堆 廢鐵 來(lái)自金鄉(xiāng)王丕村的蒜農(nóng)竇東偉無(wú)奈地說(shuō) 因?yàn)橹袊?guó)和國(guó)外的大蒜種植模式是不一樣的 中國(guó)人吃蒜薹 這就要求大蒜在種植的時(shí)候必須芽 尖朝上 才能保證蒜薹直立生長(zhǎng) 在大蒜成熟收獲前 先把蒜薹收割了 但國(guó)外沒(méi)有吃蒜薹的習(xí)慣 所以就 不要求大蒜直立栽種 這也是為什么國(guó)外的機(jī)械無(wú) 法直接引進(jìn)使用的原因 山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械科學(xué)研究 院田間作業(yè)研究中心主任馬繼春研究員解答了記者 的疑惑 目前 我國(guó)現(xiàn)有的大蒜播種機(jī)存在三大問(wèn) 題 一是大蒜種子形態(tài)不規(guī)則且顆粒較大 現(xiàn)有機(jī)械 大蒜單粒取種困難 二是大蒜在種植過(guò)程中芽尖直 立栽種控制困難 三是機(jī)器工作狀態(tài)不穩(wěn)定 故障率 較高 播種作為大蒜生產(chǎn)的第一環(huán)節(jié) 聯(lián)結(jié)著后續(xù)收 獲 分級(jí) 加工等多個(gè)環(huán)節(jié) 是實(shí)現(xiàn)大蒜全程機(jī)械化 的第一個(gè)關(guān)鍵起點(diǎn) 大蒜高效精準(zhǔn)播種的實(shí)現(xiàn) 對(duì)于 提高我國(guó)大蒜全程機(jī)械化水平 減輕農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng) 度 增加農(nóng)民收入 推進(jìn)我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)規(guī)模化與現(xiàn)代 化發(fā)展都是強(qiáng)力的助推 這次高效精準(zhǔn)大蒜播種機(jī)的成功研發(fā)與推廣 是對(duì)我們研發(fā)團(tuán)隊(duì)的肯定和鼓勵(lì) 也算對(duì)廣大蒜農(nóng) 交了個(gè)滿(mǎn)意的答卷吧 對(duì)于此次大蒜機(jī)械化的歷史 性成果 馬繼春的感嘆飽含了無(wú)盡的深情與欣慰 現(xiàn)在有了先進(jìn)的機(jī)械 我們作業(yè)也能輕松很 多 孫本光已經(jīng)打算訂購(gòu)一臺(tái)新機(jī)器回去使用 大蒜收獲機(jī)械曙光已現(xiàn) 5 月是大蒜收獲的時(shí)節(jié) 在這個(gè)時(shí)間段 勞動(dòng)力 是最短缺 最搶手的 每畝人工費(fèi)到 200 300 元都湊 不夠人 每人每天才能刨 3 分地 而且滿(mǎn)手都是血 泡 生疼生疼 但第二天還得接著干 一畝地至少需 要 3 4 個(gè)人干一天才能收完 而且大蒜一定要在一 個(gè)多星期里集中收獲 要不就有可能爛在地里 要是 雇人收割 一畝地要 1 000 多元 要是遇到當(dāng)年大蒜 行情不好 賣(mài)蒜錢(qián)還不夠人工費(fèi) Preface 卷 首 語(yǔ)2021 年 9 月上 1 用 孫本光無(wú)奈地說(shuō) 每年這個(gè)時(shí)候 勞動(dòng)力真的很難找 很多熟手早就被預(yù)定了 山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械科學(xué)研究院科研團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人薦 世春研究員告訴記者 早在 1998 年 針對(duì)大蒜機(jī)械 化生產(chǎn)裝備技術(shù)體系不健全 關(guān)鍵生產(chǎn)裝備技術(shù)有 待提升 適于機(jī)械化生產(chǎn)大蒜種植模式研究缺失和 農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合有待深化等問(wèn)題 山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械科 學(xué)研究院就開(kāi)展了對(duì)大蒜全程機(jī)械化生產(chǎn)的研究 我國(guó)大蒜種植模式多樣 嚴(yán)重影響著機(jī)械化生 產(chǎn)的進(jìn)程 在十幾年的研究過(guò)程中 我們專(zhuān)門(mén)建立大 蒜機(jī)械化研究專(zhuān)家團(tuán)隊(duì) 結(jié)合大蒜播種機(jī)械對(duì)種植 模式的要求 對(duì)適于大蒜機(jī)械化生產(chǎn)的種植模式進(jìn) 行研究 重點(diǎn)突破制約大蒜機(jī)械化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù) 難題 據(jù)薦世春介紹 山東農(nóng)機(jī)院多年來(lái)在平畦種 植模式下 對(duì)不同類(lèi)型大蒜品種進(jìn)行大蒜機(jī)械化種 收試驗(yàn) 研究分析不同種植模式對(duì)大蒜產(chǎn)量及品質(zhì) 的影響 研究蒜種狀態(tài)對(duì)大蒜的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量的 影響 對(duì)成熟期大蒜的物理特性和起拔力學(xué)特性進(jìn) 行分析 建立不同品種 地域大蒜的成熟期特性數(shù)據(jù) 庫(kù) 以便深入研究大蒜單粒取種技術(shù) 種體方向控制 技術(shù)和直立下栽技術(shù) 現(xiàn)在 我們的大蒜種植技術(shù) 已經(jīng)有了歷史性的突破 這必將推動(dòng)大蒜農(nóng)機(jī)農(nóng)藝 的深入結(jié)合 為我們將大蒜收獲技術(shù)早日轉(zhuǎn)化為實(shí) 際成果提供有力支撐 薦世春給記者算了一筆賬 在作業(yè)季節(jié)每臺(tái)播種 機(jī)作業(yè) 300 畝 作業(yè)費(fèi)用 150 元 畝 每臺(tái)收獲機(jī)作業(yè) 500 畝 作業(yè)費(fèi)用 100 元 畝 機(jī)手就可純收入 9 5 萬(wàn) 元 相比人工播種 350 元 畝 人工收獲 1 000 元 畝 蒜農(nóng)每畝可節(jié)約成本 800 元左右 實(shí)現(xiàn)大蒜種收機(jī)械 化生產(chǎn) 機(jī)器生產(chǎn)效率是人工效率的 20 倍以上 可節(jié) 約勞動(dòng)力 50 如果形成年產(chǎn) 1 000 臺(tái)播種機(jī)和收獲 機(jī)的生產(chǎn)規(guī)模 可提供就業(yè)崗位 300 多個(gè) 為中國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展做出努力是每一位 大蒜從業(yè)者的責(zé)任和義務(wù) 我們將繼續(xù)堅(jiān)持不懈地 為大蒜種植收獲全程機(jī)械化 為大蒜深加工環(huán)節(jié)自 動(dòng)化提供更完備的解決方案 實(shí)現(xiàn)大蒜種植收獲全 程機(jī)械化及大蒜制品加工全程自動(dòng)化 山東省瑪麗 亞農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司總經(jīng)理辛麗堅(jiān)定地說(shuō) 下一步 我們?cè)簩⒗^續(xù)在大蒜收獲 分級(jí) 加工 等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān) 通過(guò)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合 國(guó)內(nèi) 外產(chǎn)學(xué)研合作 創(chuàng)新適合中國(guó)大蒜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化 科 學(xué)化的農(nóng)藝模式 從而為大蒜種植機(jī)械化 生態(tài)化 智能化努力 陳明傳表示 省農(nóng)機(jī)部門(mén)也會(huì)加大對(duì)先進(jìn)大蒜機(jī)械的扶持 和推廣力度 加大對(duì)大蒜生產(chǎn)機(jī)械化裝備的研發(fā)和 推廣力度 建立大蒜全程機(jī)械化示范基地 向蒜農(nóng)廣 泛宣傳大蒜機(jī)械的優(yōu)勢(shì) 為山東大蒜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造一條 光明大道 韓永平對(duì)山東大蒜全程機(jī)械化生產(chǎn)的產(chǎn) 業(yè)發(fā)展前景充滿(mǎn)了信心 使農(nóng)民成為了具有高技能的工人 能夠操作和管理 生產(chǎn)機(jī)械 并且能夠在建設(shè)新農(nóng)村的過(guò)程中站在最 前沿 4 總結(jié) 國(guó)家實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化首先需要農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化 農(nóng) 業(yè)機(jī)械化作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的基礎(chǔ) 在農(nóng)村地區(qū) 大力推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用 將大大地加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代 化進(jìn)程 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展是一條漫長(zhǎng)且重要的道路 需要鞏固在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面所取得的成果 促進(jìn)農(nóng)業(yè) 產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化 以此加快農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型發(fā)展 也需 要用新的理念不斷推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程 推動(dòng)貴州 丘陵山地農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展 從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 并為貴州省鄉(xiāng)村振興注入無(wú)盡的動(dòng)力 參考文獻(xiàn) 1 沙代提 托胡提 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響 J 江 西農(nóng)業(yè) 2017 13 131 2 王曉東 新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣對(duì)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的影響 J 新農(nóng)村 黑龍江 2016 22 15 3 賈瑞麗 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的影響 J 農(nóng)業(yè)技 術(shù)與裝備 2020 2 98 103 4 劉龍龍 加快丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展進(jìn)程的思考 J 南方 農(nóng)機(jī) 2021 52 5 66 68 5 保仙鶴 關(guān)于推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的研究 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究 2021 27 3 76 77 6 張建琴 解決好 三農(nóng) 問(wèn)題 加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化 N 上饒日 報(bào) 2021 04 01 3 上接第 1 頁(yè) 南方論壇 South Forum 2021 年 9 月上 14