南方葉菜類蔬菜智能大棚NFT水培管理技術.pdf

41 Nong Jia Can Mou 農技推廣 2021 09 下 南方葉菜類蔬菜智能大棚 NFT 水培管理技術 陳振彬 福建省惠安縣農業(yè)農村局種植業(yè)技術站 福建惠安 362100 摘 要 惠安縣利用區(qū)位優(yōu)勢和訂單農業(yè)大力發(fā)展蔬菜智能溫室大棚種植 取得較高的經濟效益 本文總結了南方葉菜智能大棚NFT水 培管理技術 包括葉菜品種選擇 育苗和定植技術 以及大棚溫濕度管理和病蟲害防治 關鍵詞 綠葉蔬菜 智能大棚 NFT水培 栽培技術 育苗 中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1003 5494 2021 09 0041 02 作者簡介 陳振彬 1976 男 研究方向 設施農業(yè)蔬菜栽培 惠安縣緊鄰廈 漳 泉等大中城市 交通便利 區(qū)位優(yōu) 勢明顯 訂單農業(yè)發(fā)展良好 特別是適合城市消費者口味的 綠葉蔬菜發(fā)展?jié)摿O大 綠葉菜因其安全新鮮 口感甜脆 富含多種維生素 膳食纖維 蛋白質等 具有較高的健康營 養(yǎng)價值 發(fā)展前景看好 1 在現(xiàn)代農業(yè)中 葉菜類蔬菜栽培 一般采用水培法 通過營養(yǎng)液提供需要的營養(yǎng)和水分 既解 決土壤連作障礙問題 同時綠葉蔬菜的產量 品質 口感及 食用安全性皆優(yōu)于傳統(tǒng)土壤栽培或基質栽培 2 3 其中營養(yǎng) 液膜栽培 Nutrient Film Technigue NFT 是主要的水培方 法之一 該系統(tǒng)主要由種植槽 貯液池 營養(yǎng)液循環(huán)流動系 統(tǒng)組成 造價低廉 施工快捷簡便 易于在生產中推廣 并 可實現(xiàn)實時檢測與生產自動化管理等優(yōu)點 4 惠安縣盛豐農 業(yè)公司 2020年在涂寨鎮(zhèn)陳芹村建成智能溫室大棚 2 47hm 2 采用 NFT水培法種植綠葉蔬菜 生產的葉菜品質優(yōu)良 經濟 效益高 推動了惠安縣農業(yè)轉型升級 現(xiàn)將葉菜類智能大棚 NFT水培管理技術總結如下 1 智能大棚設施 根據(jù)南方氣候以及種植方式特點 大棚設計注重通風 采用 4m高棚 棚頂雙左右開啟 高于水培架的側邊通風 口 保證棚內濕氣快速排出 采用物聯(lián)網技術 集成了雨量 傳感器 溫濕度傳感器 土壤溫度傳感器 pH值和 EC值檢 測自動加水加肥 能實現(xiàn)智能化循環(huán)灌溉 早晚分時控制 溫度分時控制 并可遠程控制管理 夜間突發(fā)降雨可實現(xiàn)自 動關閉 雨停自動開啟 夏季可實現(xiàn)溫度過高自動開啟卷 膜 同時根據(jù)蔬菜品種調整棚內的溫度以及濕度 蔬菜栽培采用營養(yǎng)液膜栽培 Nutrient Film Technigue NFT 方式 其特點是營養(yǎng)液循環(huán)流動 僅以數(shù)毫米厚的淺 液流經栽培槽底部 水培作物的根底部接觸淺液流吸水吸 肥 根上部暴露在濕氣中吸氧 較好解決根系吸水與吸氧的 矛盾 蔬菜空間放置采用立體層架技術 將原本平面種植量 提升1 5倍乃至更高 大大提升使用面積 降低種植成本 2 葉菜類蔬菜品種選擇 蔬菜每年 9月初開始育苗 9月底移栽 25d 30d一茬 可以一直種植至第二年 6月份 夏季高溫季節(jié)休棚 綠葉蔬 菜品種選擇羅莎生菜和羅馬生菜 都是城市居民喜歡的葉 菜類品種 羅莎生菜屬于紫色散葉品種 又稱為 鳳尾生 菜 喜愛光照充足 冷涼濕潤的生長條件 適宜在春 秋 冬季種植 不易抽苔 口感好 是品質極佳的高檔品 種 冬季主要采用華冠上海青進行種植 葉片較大 抽薹開 花率低 產量較高 春秋溫度較高季節(jié)主要種植夏尚味上海 青和快白 夏尚味上海青葉片較小 收腰效果明顯 耐高 溫 品質高 水培葉菜相比于傳統(tǒng)土培 生長環(huán)境干凈 完 全不會沾染泥土導致品質下降 同時很少發(fā)生病蟲害 基本 不用農藥 生產的綠葉菜品質極佳 3 育苗技術 溫室穴盤育苗是近年來運用于反季節(jié)蔬菜生產的育苗新 技術 具有節(jié)省種子量 幼苗素質好 成苗率高 根系發(fā) 達 移栽傷根少 還苗快 苗期病蟲害少的優(yōu)點 育苗技術 要點 3 1 基質配制 基質采用草炭 蛭石 珍珠巖 配比為 2 1 1 基質 中加入 2 6kg m 3 3 1kg m 3 復合肥 15 15 15 及 10kg 15kg脫 味雞糞等有機肥 調節(jié)基質pH值為5 8 7 0 3 2 裝盤 將配好的基質首先應該準備好基質 將配好的基質裝入 消過毒的穴盤中 用刮板從穴盤的一方刮向另一方 基質不 能裝得過滿 各個格室應能清晰可見 裝好的盤要進行壓 穴 以利于將種子插入 可用壓穴器壓穴 也可以將穴盤 4 盤 5盤疊放在一起壓穴 3 3 播種 將種子點在壓好穴的盤中 每穴一粒 避免漏播 發(fā)芽 42 Nong Jia Can Mou 農技推廣 2021 09null下 率偏低的種子每穴播 2粒 播種后用蛭石覆蓋穴盤 蛭石不 要過厚 與格室相平為宜 及時用清水將苗盤澆透 然后覆 蓋地膜 以防止育苗盤內水分散失 3 4 出苗管理 出苗后及時揭去地膜 防止形成 高腳苗 子葉展開 后進行間苗和移苗補缺 穴盤內育苗的基質空隙大 吸納的 水分較少 極易產生失水現(xiàn)象 夏秋高溫季節(jié)要在清晨和傍 晚涼爽時及時噴灑水分 4 定植 在幼苗長有 2葉1心 4葉1心時定植 用清水沖洗根系上 的栽培基質 剪掉老根或死根 死皮以及多余的側生根 用水培植物消毒液浸泡根系 15min 20min 殺菌消毒 并起 到馴化作用 再次用清水沖洗幾遍后 定植到栽培容器上 盡量使小苗的根直且不受傷 水培槽 箱 內加入半量營養(yǎng) 液 定植杯鑲嵌于浮板各孔上 無紡布條要露出浮板底部至 少3cn 定植好的浮板鑲嵌于水培箱上 調節(jié)液面以液面剛 好接觸定植杯底部為準 5 營養(yǎng)液配制 營養(yǎng)液配方 1mL水中含硝酸鉀 0 568g 硝酸鈣 0 710g 磷酸銨 0 142g 硫酸鎂 0 284g 氯化鐵 0 112g 碘 化鉀 0 00284g 硼酸 0 00056g 硫酸鋅 0 00056g 硫酸錳 0 00056g 配制營養(yǎng)液的水可以選用 pH值5 6 7 0的雨水 池 塘水或者河水 如用地下水 須靜放 2d后使用 營養(yǎng)液在水 培過程中會病菌滋生 pH改變 以及營養(yǎng)成分被吸收 因 此每隔3d 4d換營養(yǎng)液1次 6 大棚溫濕度管理 智能溫室控制系統(tǒng)設置溫度在 10 開啟保溫模式 將 所有卷簾降下 保證棚內溫度恒定 30 開啟降溫模式 將所有卷簾開啟 保證棚內通風和降溫 濕度一般控制在 50 80 濕度過高自動開啟通風模式 雨量傳感器根據(jù) 南方天氣進行設計 放置于棚外 有雨就會自動降下上方卷 簾 保證棚內設施安全 在雨量傳感器干燥 10min 20min后 會自動開啟上方卷簾 保證棚濕地穩(wěn)定 針對特殊情況 例 如臺風 35 以上的高溫 以及芯片無法判斷的情況 控制 系統(tǒng)會進行警報 進入手動模式 由管理人員判斷后進行遠 程控制 7 病蟲害防治 水培蔬菜生長期短 病害發(fā)生程度較輕 主要病蟲害有 蚜蟲 白粉虱 莖腐病和霜霉病 一般采用物理防控和生物 防控技術 大棚通風口都采用 50目防蟲網 減少外界蟲源入 侵 采用防蟲板 光控誘殺燈 性誘劑誘殺各類害蟲 針對 不同季節(jié)和蔬菜種類調整防控方案 加強大棚通風 降低棚 內濕度 及時清除蔬菜殘留物 減少病蟲害實現(xiàn)綠色防控 綠色生產 6 8 采收與包裝處理 采收前將需要使用的工具消毒 采收工人穿戴的手套 護裙 帽套保證清潔衛(wèi)生 周轉筐保持干凈 并鋪上薄膜 采收時切斷蔬菜根部 將老葉一并清理 在 1h內送至流水線 進行初加工 根據(jù)客戶需求 將根系 老葉 殘葉去除并清 洗 采用塑料袋包裝 包裝好的蔬菜送到保鮮庫進行預冷 預冷是蔬菜運輸或貯藏前進行適當降溫處理的必需措施 參考文獻 1 仇玉潔 李茜 賀江 等 水培蔬菜與傳統(tǒng)蔬菜的品質對比研究 J 糧食科技與經濟 2019 44 7 95 98 2 沈子堯 張繼東 時建鋒 等 水培蔬菜規(guī)?；a技術及其效 益分析 J 上海農業(yè)科技 2020 5 92 93 138 3 雷喜紅 李蔚 孫朝華 等 高商品質生菜水培生產技術 J 中 國蔬菜2019 2 87 90 4 張樣平 季一鳴 劉康 等 日光型植物工廠NFT水培耐熱生菜 品種篩選試驗 J 上海蔬菜 2020 1 15 17 5 何秉青 祝寧 齊長紅 等 生菜品種篩選試驗 J 蔬菜 2021 6 79 81 6 徐艷 水培蔬菜安全質量管控技術要點 J 西北蔬菜 2021 5 27 28