冷涼區(qū)彩色甜椒越夏栽培技術(shù).pdf

39 Vegetables 2021 5 栽培技術(shù) 冷涼區(qū)彩色甜椒越夏栽培技術(shù) 何玉明 1 師永東 2 岳劍鋒 2 1 張家口市萬全區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 張家口 076250 2 張家口市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 河北 張家口 075000 收稿日期 2020 12 15 摘要 為了最大限度地利用張家口地區(qū)夏季 涼爽 晝夜溫差大 土壤有機(jī)質(zhì)含量高 微量元 素含量豐富的環(huán)境優(yōu)勢 滿足人們對彩色甜椒的 旺盛需求 發(fā)展壯大作為張家口接壩地區(qū)優(yōu)勢產(chǎn) 業(yè)的彩椒生產(chǎn) 萬全區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和張家口市農(nóng) 業(yè)技術(shù)推廣站合作 以傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)為對照 對 彩椒整枝和施肥技術(shù)進(jìn)行了研究 結(jié)果發(fā)現(xiàn)植株3 枝留果較傳統(tǒng)的4 枝留果所結(jié)彩椒的商品率更高 水肥管理過程中 間隔15 d追施1 次生根肥比傳統(tǒng) 的定植期一次性施用生根肥增產(chǎn)效果更加明顯 新技術(shù)在拱棚越夏栽培上應(yīng)用 對彩椒的品質(zhì) 產(chǎn)量 效益的提升具有顯著作用 在歸納總結(jié)新 技術(shù)基礎(chǔ)上形成的彩椒大棚越夏栽培技術(shù)要點 對當(dāng)?shù)氐膶嶋H生產(chǎn)具有重要指導(dǎo)意義 關(guān)鍵詞 大棚 彩色甜椒 越夏 增產(chǎn) 栽 培技術(shù) 彩椒為茄科辣椒屬植物 果實有紅 黃 橙 褐 白 紫 黑等顏色 其中紅 黃 橙 褐為成熟椒顏色 未成熟時為綠色 白 紫 黑 為未成熟椒顏色 成熟后不再轉(zhuǎn)色 彩椒的色澤 艷麗 肉質(zhì)脆嫩 富含多種維生素及微量元素 近年來 由于栽培效益可觀 彩椒種植面積穩(wěn)步 提升 目前 崇禮區(qū)栽種面積已達(dá)1 780 hm 2 年產(chǎn)彩椒12 3萬t 產(chǎn)值達(dá)4 6億元 赤城縣種植 面積達(dá)433 3 hm 2 年產(chǎn)彩椒3 9萬t 產(chǎn)值達(dá)0 6 億元 張家口市萬全區(qū)種植面積達(dá)420 hm 2 年 產(chǎn)彩椒2 8萬t 產(chǎn)值達(dá)0 61億元 在栽培環(huán)境方 面 張家口市接壩地區(qū)的夏季涼爽而短促 氣溫 比較穩(wěn)定 晝夜溫差較大 雨量集中 年平均氣 溫為0 20 土壤有機(jī)質(zhì)含量相對較高 微量 營養(yǎng)元素豐富 為優(yōu)質(zhì)彩椒生產(chǎn)提供了良好的氣 候環(huán)境和土壤條件 但因當(dāng)?shù)卦耘嗉夹g(shù)固化 使 得彩椒產(chǎn)量 商品率和經(jīng)濟(jì)效益難以得到明顯提 高 本文通過整枝和施肥技術(shù)的創(chuàng)新 為彩椒增 產(chǎn)增效提供了有力的技術(shù)指導(dǎo) 1 經(jīng)濟(jì)效益分析 本試驗以4枝留果 定植時一次基施生根肥 的傳統(tǒng)栽培技術(shù)為處理1 CK 3枝留果 每間隔15 d追施1次生根肥的新栽培技術(shù)為處 理2 于2020年7月28日 8月25日 9月28日進(jìn) 行數(shù)據(jù)采集 整理和對比分析 分析結(jié)果表明 表1 處理2除在結(jié)椒數(shù)上略低于處理1以 外 在畸形果數(shù) 單果質(zhì)量 商品率 平均銷 售價格 椒果產(chǎn)量及單位面積的經(jīng)濟(jì)收入等方 面均優(yōu)于處理1 由此可見處理2更有利于彩椒 的增產(chǎn)增效 2 茬口安排 在同一地塊內(nèi) 為確保彩椒的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 應(yīng) 和非茄果類蔬菜進(jìn)行2年以上的合理輪作 因彩 椒為無限生長型作物 在張家口接壩地區(qū)的冷涼 環(huán)境下只能進(jìn)行拱棚一大茬生產(chǎn) 為防止早春和 晚秋期間凍害帶來的經(jīng)濟(jì)損失 應(yīng)視天氣情況適 時進(jìn)行定植和促熟處理 定植期一般為4月中下 旬 9月下旬通過高溫管理和葉面噴施磷酸二氫 鉀來促進(jìn)彩椒成熟 3 栽培技術(shù)要點 3 1 品種選擇 選用早熟 果實燈籠形 色澤鮮艷 商品性 40 Vegetables 2021 5 栽培技術(shù) 好 貨架期長 抗逆性強(qiáng)的品種 紅椒如 瑪 索 20 C75 瑪樂達(dá) 等 黃椒如 35 1054 娜拉 黃鉆 等 3 2 培育壯苗 3 2 1 播種 播種采用大棚穴盤育苗方式 對未包衣的種 子進(jìn)行藥劑浸種或溫湯浸種 并進(jìn)行催芽處理 播種期按定植時間往前推60 65 d 一般在2月 下旬到3月中旬 每667 m 2 需用彩椒種子3 000 粒 播種時應(yīng)單粒點播 種子平放 覆蓋8 mm 左右厚度的基質(zhì) 3 2 2 苗期管理 苗期棚內(nèi)白天溫度控制在20 28 夜間 控制在12 15 定植前7 d進(jìn)行煉苗 溫度控 制在白天18 20 夜間12 10 根據(jù)實 際情況進(jìn)行補(bǔ)水 保持基質(zhì)見干見濕 一般每 天9 00 11 00進(jìn)行補(bǔ)水 每次以噴透基質(zhì)為 宜 追肥時宜使用平衡性水溶肥進(jìn)行稀釋噴淋 每隔1 d隨水葉面追肥1次 當(dāng)幼苗長至3片真葉 時 及時除去病蟲苗 弱苗 雜苗 將雙株苗及 過密苗分苗成單株 并將整盤苗穴補(bǔ)齊 以確保 每盤全苗 分苗后使用廣譜性殺菌劑進(jìn)行一次病 害預(yù)防 3 2 3 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 苗齡進(jìn)入60 65 d 植株健壯 株高 13 18 cm 節(jié)間短 墩實 莖基粗4 6 mm 具 有8 9片真葉并帶有小花蕾 葉色深綠 無病蟲 害 3 3 定植 3 3 1 棚室準(zhǔn)備 選用塑料大棚或日光溫室進(jìn)行定植 定 植前10 15 d扣棚以提高地溫 棚室通風(fēng)口用 0 6 0 9 mm孔徑的尼龍網(wǎng)紗密封 阻止害蟲遷 入 土壤中等肥力條件下 結(jié)合整地每667 m 2 施有機(jī)肥3 000 kg 三元平衡肥 17 17 17 100 kg 過磷酸鈣30 kg 枯草芽孢桿菌等微生 物菌劑2 5 5 0 kg 混勻后撒施田間并深翻土壤 20 25 cm 做寬70 cm 高15 cm的小高壟 壟 間距70 cm 每壟定植雙行 采用大小行定植 大行距80 cm 小行距60 cm 用100 cm寬的黑 色地膜覆蓋畦面 采用膜下滴灌方式灌溉 3 3 2 定植時間 方法及密度 在棚內(nèi)10 cm土層溫度穩(wěn)定達(dá)到8 時 一 般為4月下旬進(jìn)行定植 為防止倒春寒凍傷彩椒 苗 可在棚內(nèi)兩側(cè)縱向固定拉絲 懸掛第2層透 明的棚膜進(jìn)行保溫 定植時應(yīng)錯位挖穴 定植深 度應(yīng)掌握在埋住土坨和子葉中間的根莖即可 定 植株距35 cm左右 定植密度掌握在每667 m 2 定 植2 800株左右 晴天下午或陰天以坐水穩(wěn)苗方 式定植 3 4 溫度及水肥管理 彩椒定植后的棚內(nèi)溫度白天應(yīng)保持在 25 28 夜間不低于15 當(dāng)晴天光線較 強(qiáng) 溫度達(dá)到30 時 于中午 10 00 15 00 在大棚上加蓋遮陽網(wǎng) 定植后應(yīng)每間隔15 d隨水 追施1次生根肥 以保持根系生長旺盛以及較強(qiáng) 的肥水吸收能力 結(jié)果前減少高氮水溶肥的施 用 以防植株徒長 當(dāng)門椒長至核桃大小時開 始追施高鉀膨果肥 隨水追施大量元素水溶肥 5 10 kg 每7 10 d追施1次 采果中后期需要 補(bǔ)充葉面肥 施肥偏重鉀肥和硼 鈣 鎂 鋅等 中微量元素肥 3 5 植株調(diào)整與搭架 彩椒在封壟前不整枝 封壟后將門椒以下的 所有側(cè)枝摘除 門椒以上的弱枝 病枝也需及時 摘除 始終保留3枝結(jié)果 3干整枝的果形好 畸形果少 較4干整枝的商品率明顯提高 當(dāng)株 高達(dá)到40 45 cm時開始搭架 在距彩椒莖基部 20 cm處 先在雙行的外側(cè)插立高度150 cm的架 桿 桿與桿之間的距離約100 cm 之后在距地面 表1 處理間不同性狀指標(biāo)對比 處理 結(jié)椒數(shù) 個 畸形果 個 單果質(zhì)量 g 商品率 平均售價 元 kg 667 m 2 產(chǎn)量 kg 667 m 2 收入 元 處理1 CK 17 56 1 44 241 33 91 98 3 77 11 161 87 42 080 25 處理2 17 00 0 33 291 22 98 10 4 13 13 583 60 56 100 27 41 Vegetables 2021 5 栽培技術(shù) 高度30 cm處用橫桿或細(xì)繩將豎桿連接綁緊 以 后隨著植株生長每15 25 cm橫向綁桿或拉繩1 次 直至彩椒停止生長為止 3 6 病蟲害防治 病毒病是彩椒常見病害 具有危害大 難防 治的特點 阻斷傳播源是關(guān)鍵 在通風(fēng)口處加裝 防蟲網(wǎng) 清除棚室四周的雜草 可以有效避免病 毒病的傳播 應(yīng)用藥物防治時 應(yīng)以提前預(yù)防為 主 可使用氨基寡糖素等活化植物細(xì)胞 促進(jìn)植 物生長 增強(qiáng)抗病力 并結(jié)合防治傳毒害蟲進(jìn)行 綜合防治 薊馬的發(fā)生會嚴(yán)重影響彩椒的品質(zhì)和產(chǎn)量 秋茬大棚紫白菜栽培技術(shù) 于靜 湜 祝 寧 何秉青 陳明遠(yuǎn) 韓立紅 陳永利 蔡連衛(wèi) 朱雪嬌 張 旭 北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 北京 102200 收稿日期 2021 02 07 基金項目 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市葉類蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊 BAIC07 2020 摘要 為了充分發(fā)揮紫白菜外觀鮮艷 營養(yǎng) 豐富 種植簡單及養(yǎng)生保健的品種優(yōu)勢 豐富蔬 菜種植品種 滿足廣大市民近年來對紫白菜的強(qiáng) 烈需求 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在區(qū)內(nèi)多個觀光 采摘園區(qū)推廣種植秋茬大棚紫白菜 既提高了種 植的經(jīng)濟(jì)效益 又美化了園區(qū)的采摘環(huán)境 通 過選用雜交 代優(yōu)良品種 以及培育壯苗 改 良土壤 大小行定植 溫光水肥科學(xué)管理等配 套措施 667 m 2 產(chǎn)量達(dá)到2 500 kg 產(chǎn)值實現(xiàn)1 5 萬 3 0萬元 效益十分顯著 關(guān)鍵詞 大棚 秋茬 紫白菜 栽培技術(shù) 近幾年 紫白菜作為養(yǎng)生保健蔬菜品種深受 種植戶及市民喜愛 其口感甜脆 種植簡單 經(jīng) 濟(jì)效益突出 還具有一定的觀賞效果 紫白菜是 普通大白菜和紅菜薹雜交培育而成的特色品種 其葉為紫色 2014年在國內(nèi)種植成功 從而填補(bǔ) 了我國彩色白菜種植領(lǐng)域的空白 紫白菜營養(yǎng) 價值豐富 是一般大白菜平均營養(yǎng)含量的2倍以 上 不僅含有豐富的花青素 維生素C等對人體 有益的元素 還含有高濃度且易于人體吸收的鈣 元素 1 可以消除人體自由基 起到抗氧化的作 用 更兼預(yù)防心腦血管疾病的功效 因此受到廣 大消費(fèi)者的喜愛 2 3 紫白菜紫色的外觀也適合盆 栽及園區(qū)景觀美化所用 經(jīng)濟(jì)效益高 價格是普 通白菜的5 6倍 4 非常適合北京地區(qū)種植 現(xiàn)將 紫白菜在北京地區(qū)的秋茬大棚栽培技術(shù)做一詳細(xì) 介紹 在生產(chǎn)過程中可應(yīng)用藍(lán)板進(jìn)行誘殺 每667 m 2 安 裝40塊 45 cm 20 cm 藍(lán)色粘蟲板 藍(lán)板底 邊應(yīng)高出植株30 cm 同時棚室加裝防蟲網(wǎng) 藥 物防治時可選 艾綠士 或 倍內(nèi)威 進(jìn)行噴 施 藥物應(yīng)交替使用 以提高防治效果 3 7 收獲 當(dāng)單果質(zhì)量達(dá)到200 250 g 果形周正 果 面無污染 無病蟲損傷 無水紋 著色均勻 光 滑堅硬 果實成熟度在7 8成時采收 采摘時 間以早上為宜 用剪刀或割刀剪切果柄基部離層 處 采下的果實要輕拿輕放 以免損傷果皮 蔬