避雨栽培措施對(duì)晚秋蜜桃品質(zhì)的影響.pdf

林 業(yè) 科 技 情 報(bào) 避 雨 栽 培 措 施 對(duì) 晚 秋 蜜 桃 品 質(zhì) 的 影 響 張志海 遼寧省北票市三寶營(yíng)林果服務(wù)站 遼寧北票 摘 要 為了探索避雨栽培措施下晚秋蜜桃品質(zhì)的變化情況 特開(kāi)展了避雨栽培與常規(guī)露地栽培 個(gè)處理 以果實(shí)重量 表面明亮度 果肉可溶性固形物含量等作為主要的品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行分析 結(jié)果表明 避雨栽培措施可以明顯提高果實(shí)的重量可 以明顯提高晚秋蜜桃果肉中的可溶性固形物含量 維生素 含量 降低可溶性酸含量 對(duì)果實(shí)表面明亮度的提高效果不明顯 對(duì)可溶性糖含量 可溶性蛋白含量增加效果不明顯 整體來(lái)說(shuō) 避雨栽培有助于提高晚秋蜜桃的果實(shí)品質(zhì) 建議在北票市晚 秋蜜桃生產(chǎn)中推廣避雨栽培措施 關(guān) 鍵 詞 避雨栽培 晚秋蜜桃 果重 品質(zhì) 桃是我國(guó)栽植區(qū)域最為廣泛的一類(lèi)果樹(shù)類(lèi)型之 一 目前我國(guó)桃樹(shù)的栽植面積 產(chǎn)量在全球各國(guó)排在 首位 隨著人們對(duì)水果需求的不斷提高 我國(guó)桃品 種的結(jié)構(gòu)得到不斷的優(yōu)化調(diào)整 桃的種類(lèi)越來(lái)越豐 富 滿(mǎn)足了不同消費(fèi)者的口感需求 桃的生育過(guò) 程中 開(kāi)花和果實(shí)成熟階段經(jīng)常會(huì)遇到集中的降雨 等氣候條件 不僅在很大程度上影響了桃的產(chǎn)量 品 質(zhì) 而且還導(dǎo)致一些病蟲(chóng)害的頻發(fā) 對(duì)桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù) 健康發(fā)展極為不利 北票市地處遼寧省的西部地區(qū) 多數(shù)性狀優(yōu)良 的品種無(wú)法實(shí)施露地栽培 與當(dāng)前消費(fèi)者日益增長(zhǎng) 的市場(chǎng)多元化需求不相適應(yīng) 晚秋蜜桃最開(kāi)始發(fā)現(xiàn) 于朝陽(yáng)市北四家子鄉(xiāng)某水蜜桃園中 為芽變品種 具 有個(gè)體大 品質(zhì)佳 熟期晚 產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn) 通過(guò)近些 年在北票市的推廣種植 經(jīng)濟(jì)效益明顯 很好地帶動(dòng) 了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展 在多年的種植中 北票市積極 開(kāi)展了晚秋蜜桃品種的育苗 栽培技術(shù)方面的研究 以期結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際條件探索出一條適宜大面積推廣 的晚秋蜜桃栽培措施 避雨栽培措施為一種設(shè)施栽培方式 主要目的 是對(duì)集中性的降雨資源起到遮蔽效果 在當(dāng)前我國(guó) 很多地區(qū)異常天氣頻發(fā) 降雨資源時(shí)間及空間分布 不均勻的背景下 避雨栽培日益凸顯出其重要意義 目前在降雨多的南方地區(qū)應(yīng)用較多 目前避雨栽培 措施已經(jīng)在多種果樹(shù)上 得到了推廣應(yīng)用 表明 了葡萄 火龍果 杧果 楊梅等果樹(shù)經(jīng)過(guò)避雨栽培有 助于降低果園內(nèi)病害發(fā)生幾率及程度 減少果實(shí)的 裂果現(xiàn)象 提高果實(shí)內(nèi)糖度等 為了探索北票市晚 秋蜜桃生產(chǎn)中推廣避雨栽培措施品質(zhì)的變化情況 特開(kāi)展了此研究 旨在為進(jìn)一步豐富當(dāng)?shù)赝砬锩厶?高產(chǎn)栽培技術(shù)體系提供借鑒 材 料 與 方 法 試驗(yàn)地情況 試驗(yàn)地安排在北票市郊區(qū)晚秋蜜桃果園內(nèi) 栽 植的株行距在 左右 土壤類(lèi)型為砂壤土 透 氣性較好 土壤肥力中等 當(dāng)?shù)貧夂驐l件為大陸性季 林 業(yè) 科 技 情 報(bào) 風(fēng)氣候 年均溫 左右 年降水量平均 左右 日照時(shí)數(shù)年均 左右 無(wú)霜期年均 年有效積溫在 左右 整體光照資源充足 降 雨資源適度 降水的季節(jié)分布不均勻 試驗(yàn)材料 供試的晚秋蜜桃品種為 年生的蜜桃 號(hào) 避 雨大棚采用鋼架結(jié)構(gòu)搭建 長(zhǎng) 寬 高分別為 左右 頂部覆蓋 層厚度在 左右的 膜 此外試驗(yàn)中用到的儀器設(shè)備包括 冰箱 電 子天平 數(shù)字折射儀 臺(tái)式分光測(cè)色計(jì) 高效液相色 譜儀等 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)共設(shè) 個(gè)處理 分別為避雨栽培 常規(guī)露地 栽培 避雨栽培在果實(shí)收獲前 個(gè)月左右開(kāi) 始在鋼架結(jié)構(gòu)上覆蓋頂膜 每個(gè)處理安排 次重 復(fù) 各重復(fù)小區(qū)內(nèi)選擇長(zhǎng)勢(shì)基本一致的晚秋蜜桃果 樹(shù) 株 試驗(yàn)方法 避雨栽培的鋼架結(jié)構(gòu)上方覆蓋頂膜 四周保持 開(kāi)放狀態(tài) 確保果園內(nèi)空氣流通良好 當(dāng)晚秋蜜桃 成熟后同一天在 個(gè)處理小區(qū)中分別隨機(jī)選擇 株 具有代表性的果樹(shù) 分別從各株樹(shù)上東南西北 個(gè) 方向上各摘桃 個(gè) 每個(gè)處理共計(jì)采摘桃 個(gè)開(kāi) 展調(diào)查 調(diào)查的方法 從每個(gè)處理 個(gè)桃中 隨機(jī)選擇成熟度一致 沒(méi)有發(fā)生機(jī)械損傷 未發(fā)生病蟲(chóng)害 果實(shí)形狀相對(duì)均 勻一致的 個(gè)桃進(jìn)行品質(zhì)的調(diào)查 包括果實(shí)的質(zhì) 量 果實(shí)表面的明亮度 可溶性固形物含量 可溶性 總糖含量 可滴定酸含量 維生素 含量 可溶性蛋 白含量等 果實(shí)的重量用電子天平稱(chēng)量 明亮度選擇 分光測(cè)色計(jì)進(jìn)行測(cè)量 可溶性固形物的測(cè)量選擇數(shù) 字折射儀 可溶性糖的測(cè)量選擇蒽酮比色法 可滴定 酸的測(cè)量選擇氫氧化鈉滴定法 含量用 二 氯靛酚滴定法 可溶性蛋白含量的測(cè)量選擇二喹 啉甲酸法 結(jié) 果 與 分 析 避雨栽培措施下晚秋蜜桃果品重量及表面明 亮度的比較 果實(shí)的外觀商品性品質(zhì)衡量的重要指標(biāo)包括果 實(shí)個(gè)體的大小以及表面的色澤度等 通過(guò)對(duì)避雨栽 培措施與常規(guī)露地栽培方式下晚秋蜜桃果品重量及 表面明亮度比較 結(jié)果見(jiàn)表 根據(jù)表 可知 避雨 栽培措施下單個(gè)果實(shí)的重量在 比常規(guī)露 地栽培的處理增加 達(dá)到了 水平上的 差異 避雨栽培方式下晚秋蜜桃果面的明亮度為 比常規(guī)露地栽培的果品增加 差異不 顯著 可知 避雨栽培措施下有助于提高果實(shí)的重 量 對(duì)表面明亮度有一定的提高效果 但是效果不 明顯 表 不 同 栽 培 措 施 下 晚 秋 蜜 桃 的 重 量 及 表 面 明 亮 度 差 異 分 析 處理 果實(shí)重量 個(gè) 較 明亮度 較 避雨栽培 常規(guī)露地栽培 注 表中數(shù)據(jù)為各處理的平均值 同例數(shù)據(jù)后不同的小寫(xiě)字母表現(xiàn) 水平上差異顯著 表 同 避雨栽培措施下晚期蜜桃果肉品質(zhì)的比較 通過(guò)對(duì)避雨栽培措施與常規(guī)露地栽培方式下晚 秋蜜桃果肉部分養(yǎng)分含量的比較 結(jié)果見(jiàn)表 根 據(jù)表 可知 避雨栽培措施下晚秋蜜桃果肉中可溶 性固形物含量為 比對(duì)照栽培處理提高 差異達(dá)到了顯著性水平 避雨栽培處理的 可溶性蛋白含量在 比對(duì)照處理增加 差異不明顯 避雨栽培處理的可滴定酸含量 為 比對(duì)照處理降低 差異顯 著 避雨栽培處理的晚秋蜜桃果肉中可溶性總糖含 量為 比對(duì)照處理增加 增幅不明 顯 維生素 含量以避雨栽培更高 為 較對(duì)照處理增加 差異達(dá)到了顯著性 水平 由此可知 避雨栽培措施有助于提高晚秋蜜 表 不 同 栽 培 措 施 下 晚 秋 蜜 桃 的 重 量 及 表 面 明 亮 度 差 異 分 析 處理 可溶性固 形物含量 較 可溶性 蛋白含量 較 可滴定 酸含量 較 可溶糖性 總糖含量 較 維生素 含量 較 避雨栽培 常規(guī)露地栽培 林 業(yè) 科 技 情 報(bào) 桃果肉中的可溶性固形物含量 維生素 含量 降 低可溶性酸含量 對(duì)可溶性糖含量 可溶性蛋白含量 增加效果不明顯 整體的果肉品質(zhì)比避雨栽培措施 下更佳 結(jié) 論 隨著桃品種結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化以及一些栽培技術(shù) 水平的提高 桃生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益不斷提高 各地種植 的規(guī)模也不斷的增加 在遼寧省等地區(qū) 降水資源 總體不多 且分布不均衡 主要集中在 月 過(guò)于 集中的降水不利于提高果實(shí)的品質(zhì) 通過(guò)適當(dāng)?shù)谋?雨栽培管理 在減少對(duì)果實(shí)品質(zhì)不利影響的同時(shí) 還 可以降低流膠病等的發(fā)生程度 通過(guò)本試驗(yàn)研 究 避雨栽培措施下晚秋蜜桃果實(shí)的平均單果重量 在 比常規(guī)露地栽培的處理增加 差 異顯著 表面的明亮度為 比常規(guī)露地栽培的 果品增加 未達(dá)到顯著性差異 避雨栽培措 施下晚秋蜜桃果肉中可溶性固形物含量為 與對(duì)照栽培處理提高 差異顯著 可溶性蛋白含量在 比對(duì)照處理增加 未達(dá)到顯著性差異 可滴定酸含量為 顯著低于對(duì)照處理 可溶性總糖含量為 比對(duì)照處理增加 增幅不明顯 維 生素 含量為 較對(duì)照處理增加 差異達(dá)到了顯著性水平 參 考 文 獻(xiàn) 于舒怡 劉長(zhǎng)遠(yuǎn) 輝 等 避雨栽培對(duì)葡萄霜霉病 菌孢子囊飛散時(shí)空動(dòng)態(tài)的影響 中國(guó)農(nóng)業(yè)科 學(xué) 李延菊 孫慶田 張序 等 避雨栽培對(duì)大櫻桃園 生態(tài)因子及生理特性的影響 果樹(shù)學(xué)報(bào) 陳俊偉 孫鈞 周曉音 等 浙江白肉枇杷避雨設(shè) 施栽培技術(shù) 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 許文天 白團(tuán)輝 高玉堯 等 避雨栽培對(duì)杧果果 實(shí)品質(zhì)和病害的影響 果樹(shù)學(xué)報(bào) 胡子有 潘瑞立 黃海生 等 廣西南寧火龍果避 雨栽培技術(shù)研究 中國(guó)南方果樹(shù) 黃雪燕 楊倩倩 王濤 等 避雨栽培對(duì)大棚梨病 蟲(chóng)害發(fā)生及果實(shí)品質(zhì)的影響 中國(guó)南方果 樹(shù) 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 水果 蔬菜制品 維生素 含量的測(cè)定 北京 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社 呂媛 馬玨 馮志明 等 二喹啉甲酸法在牛奶蛋 白質(zhì)定量中的應(yīng)用 食品科學(xué) 萬(wàn)保雄 李海炎 楊?lèi)?ài)民 等 降雨對(duì)桃流膠病發(fā) 生的影響研究 中國(guó)果樹(shù) 來(lái)稿日期 上接第 頁(yè) 作用 總 結(jié) 與 展 望 受當(dāng)前全球生態(tài)環(huán)境的影響 低碳經(jīng)濟(jì)模式已 成了林業(yè)產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展目標(biāo) 因此政府一方面要 加大資金與技術(shù)投入 另一方面還要進(jìn)行市場(chǎng)監(jiān)督 與管控 控制林產(chǎn)品過(guò)度開(kāi)發(fā) 鼓勵(lì)企業(yè)與市民主動(dòng) 參與植樹(shù)造林活動(dòng) 以保證我們的生態(tài)環(huán)境做到林 業(yè)與低碳經(jīng)濟(jì)深入結(jié)合 極大的促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境保 護(hù)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展 林業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的創(chuàng) 新與改革提供了一定的理論指導(dǎo)依據(jù) 參 考 文 獻(xiàn) 魏繼花 對(duì)我國(guó)林業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的現(xiàn)狀分析及對(duì) 策 經(jīng)濟(jì)師 吳信社 淺析林業(yè)經(jīng)濟(jì)管理中存在的問(wèn)題及對(duì) 策 現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo) 信息版 郭宏偉 林業(yè)經(jīng)濟(jì)管理存在的問(wèn)題及對(duì)策 科技經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊 龐潤(rùn)宇 簡(jiǎn)析林業(yè)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新管理和發(fā)展趨勢(shì) 中國(guó)集體經(jīng)濟(jì) 連素蘭 低碳經(jīng)濟(jì)視角下福建省林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 與林業(yè)經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展研究 福建農(nóng)林大 學(xué) 高明 基于撫育強(qiáng)度的大興安嶺用材林生態(tài)經(jīng) 營(yíng)模式研究 東北林業(yè)大學(xué) 王淑欽 浙江省杉木林撫育增匯潛力及其效益 評(píng)估 浙江農(nóng)林大學(xué) 周敏 基于 的森林撫育樣地可視化信息 系統(tǒng)研究 北京林業(yè)大學(xué) 李祥 撫育強(qiáng)度對(duì)興安落葉松林生長(zhǎng)及光合作 用的影響 東北林業(yè)大學(xué) 鐘呈 不同齡林杉木人工林撫育間伐成效分析 中南林業(yè)科技大學(xué) 來(lái)稿日期