采前避雨控水對水蜜桃果實品質(zhì)和經(jīng)濟效益的影響.pdf

2021年第62卷第4期725 收稿日期 2021 02 15 基金項目 寧波市重大農(nóng)業(yè)科研攻關(guān)科技項目 2017C110008 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項 CARS 30 Z 06 作者簡介 吳大軍 1962 男 高級農(nóng)藝師 從事果樹育種與栽培工作 通信作者 張慧琴 1975 女 研究員 博士 從事果樹育種 栽培技術(shù)推廣工作 E mail zhqzaas 163 com 文獻著錄格式 吳大軍 孫奇男 陳妙金 等 采前避雨控水對水蜜桃果實品質(zhì)和經(jīng)濟效益的影響 J 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021 62 4 725 727 DOI 10 16178 j issn 0528 9017 20210426 采前避雨控水對水蜜桃果實品質(zhì)和經(jīng)濟效益的影響 吳大軍1 孫奇男1 陳妙金1 古咸彬2 張慧琴2 1 寧波市奉化區(qū)水蜜桃研究所 浙江寧波 315502 2 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 浙江杭州 310021 摘 要 以水蜜桃品種丹霞玉露 湖景蜜露為試材 采用鋼管大棚覆膜和地面鋪設(shè)反光膜進行采前整株和 局部避雨控水 對照為露地栽培 測定果實品質(zhì)及產(chǎn)量 分析采前不同避雨控水措施對水蜜桃品質(zhì)及經(jīng)濟效益 的影響 結(jié)果表明 采前不同避雨控水處理措施對果實單果重?zé)o顯著影響 地面鋪設(shè)反光膜能顯著提高湖景蜜 露果實著色度 大棚覆膜和地面鋪設(shè)反光膜避雨控水措施均有助于提升果實可溶性固形物含量 提高果實產(chǎn)量 和優(yōu)質(zhì)果率 經(jīng)濟效益顯著 雨水較多的年份效果尤為明顯 關(guān)鍵詞 水蜜桃 避雨控水 果實品質(zhì) 經(jīng)濟效益 中圖分類號 S662 1 文獻標(biāo)志碼 A 文章編號 0528 9017 2021 04 0725 03 避雨控水栽培是設(shè)施栽培的一種模式 在園藝 植物生產(chǎn)過程中得到了越來越廣泛的應(yīng)用 目前避 雨栽培技術(shù)已在葡萄 大櫻桃 梨 枇杷 楊梅 火龍果及杧果等多種果樹上應(yīng)用并開展相關(guān)分析評 價 1 4 南方桃產(chǎn)區(qū)是我國水蜜桃栽培的優(yōu)勢和主 產(chǎn)區(qū)域 但果實成熟期常遭遇持續(xù)陰雨及集中降水 等天氣 對水蜜桃的產(chǎn)量和品質(zhì)造成較大影響 成 為南方地區(qū)桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要制約因素之一 1 研究表明 避雨栽培能有效控制植株和根系水分的 吸收 對于減輕果實病害 抑制裂果 提高糖度和 改善果實商品性具有良好效果 采用避雨控水栽培 方式可減少雨水過多造成的損失 并維持較好商品 性 5 但避雨栽培遮光效果明顯 對果實發(fā)育和 品質(zhì)有一定影響 果園鋪設(shè)反光膜可將雨水分流 減少果樹根系土壤的含水量 同時可改善樹體冠層 的微環(huán)境 有助于提高果實品質(zhì)與商品性 6 采 前鋪設(shè)反光膜技術(shù)目前在早 中 晚熟桃品種栽培 中已有報道 且對改善果實外觀色澤和提高內(nèi)在品 質(zhì)都有明顯的作用 7 8 本試驗以自主選育的早熟桃丹霞玉露 9 11 和 中熟桃湖景蜜露品種為試材 在果實采收前使用大 棚覆膜和地面鋪設(shè)反光膜對植株進行整株和局部控 水 研究不同避雨控水措施對水蜜桃果實品質(zhì)和經(jīng) 濟效益的影響 以期為寧波奉化水蜜桃采前設(shè)施避 雨控水栽培技術(shù)的應(yīng)用提供參考 1 材料與方法 1 1 材料 試驗在寧波市奉化區(qū)水蜜桃研究所試驗基地進 行 供試品種為早熟桃丹霞玉露和中熟桃湖景蜜 露 樹齡均為8年生 株行距為4 m 4 5 m 二主 枝自然開心形 1 2 處理設(shè)計 整株控水處理 選擇較平整的山頂搭建連棟鋼 架大棚 大棚肩高2 5 m 頂高3 5 m 采前30 d 棚頂用康圣塑業(yè)生產(chǎn)的0 5 mm無滴大棚膜覆蓋 四周通風(fēng)透光 局部控水處理 使用反光膜對植株 冠幅地面進行控水 選擇相同地段 相同管理的露 地栽培桃鋪設(shè)河北廊坊極光反光膜廠生產(chǎn)的果樹專 用銀黑雙色反光膜 銀色面朝上 桃樹兩邊各鋪1 行 每品種各鋪10株 采前20 d鋪設(shè) 相同品種 露地栽培桃為不控水對照 CK 1 3 測定項目 果實達到8成熟時 各處理選擇10株進行取 樣 在每株中間部位隨機采收10個果實 果實采 收后立即運回實驗室進行測定分析 單果重 可溶 性固形物含量使用日產(chǎn)無破損檢測儀 K SS300 726 2021年第62卷第4期 LC 測定 外觀色澤根據(jù)著色程度按百分比確定 采用Excel 2010軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計 用SPSS17 0 軟件對數(shù)據(jù)進行顯著性差異分析 2 結(jié)果與分析 2 1 果實經(jīng)濟性狀 表1表明 2018年丹霞玉露和湖景蜜露的平 均單果重在3個處理中無顯著差異 局部避雨控水 處理的丹霞玉露的平均單果重和最大果重分別為 221 88和312 2 g 稍重于另2個處理 著色程 度 鋪設(shè)反光膜處理效果最好 對照次之 這2個 處理均顯著高于整株避雨控水處理 說明整株避雨 控水處理影響果實著色 可溶性固形物含量3個處 理無顯著差異 均在12 以上 最高含量可達 14 3 湖景蜜露成熟期較晚 其單果重 果實著 色 可溶性固形物含量均高于丹霞玉露 表1 2018年采前不同避雨控水栽培的桃果實經(jīng)濟性狀表現(xiàn) 品種控水處理測定日期 月 日 單果重 g果實著色 可溶性固形物 平均果重最大果重平均著色最大著色平均含量最高含量 丹霞玉露整株06 30 217 94 43 06 a 301 1 34 0 9 07 b 50 12 28 1 31 a 14 1 丹霞玉露局部06 30 221 88 43 82 a 312 2 51 5 7 84 a 65 12 87 0 95 a 14 3 丹霞玉露CK 06 30 209 59 40 07 a 306 2 45 5 7 98 a 55 12 43 1 09 a 13 9 湖景蜜露整株07 08 251 00 51 04 a 311 3 49 0 9 07 b 65 13 23 0 59 a 14 2 湖景蜜露局部07 08 230 51 45 77 a 303 6 74 0 11 74 a 85 13 18 0 80 a 14 4 湖景蜜露CK 07 08 232 51 50 14 a 310 5 65 0 11 06 a 80 13 00 0 95 a 14 2 注 同列數(shù)據(jù)后無相同小寫字母表示同一品種不同處理間差異顯著 P 0 05 表2同 桃成熟期恰逢梅雨季 2019年梅雨季降雨量 是2018年的2倍 鋪反光膜局部控雨處理單果重 顯著大于整株處理 果實著色程度顯著高于另外2 個處理 表2 2019年可溶性固形物含量明顯低 于2018年 丹霞玉露局部控水處理可溶性固形物 含量顯著高于其他2個處理 湖景蜜露局部控水和 整株控水處理果實可溶性固形物含量無顯著差異 但顯著高于對照 增加1度左右 可溶性固形物有 促進作用表明采前雨水多時采用控水措施對提高果 實的糖度有較大的影響 著色程度最低的是整株控 水處理 2年平均著色38 其次是對照 平均著 色49 最好的是使用反光膜的局部控水處理 平均達62 較大棚整株覆膜避雨栽培高63 較露地栽培高26 表2 2019年采前不同避雨控水栽培的桃果實經(jīng)濟性狀表現(xiàn) 品種控水處理測定日期 月 日 單果重 g果實著色 可溶性固形物 平均果重最大果重平均著色最大著色平均含量最高含量 丹霞玉露整株07 01 234 30 47 57 a 292 3 33 0 6 32 b 45 11 42 0 88 b 12 9 丹霞玉露局部07 01 219 13 40 58 a 289 1 53 0 12 29 a 70 12 65 1 36 a 14 1 丹霞玉露CK 07 01 220 96 36 47 a 289 0 41 5 11 07 b 60 11 61 1 08 b 13 3 湖景蜜露整株07 12 220 53 41 2 b 287 7 38 5 11 32 b 55 12 43 0 83 a 13 6 湖景蜜露局部07 12 268 43 39 96 a 311 3 69 5 15 36 a 90 12 78 0 66 a 13 6 湖景蜜露CK 07 12 244 67 51 86 ab 318 4 46 5 12 26 b 70 11 65 0 94 b 13 2 2 2 經(jīng)濟效益 表3表明 2018年度雨水均勻 丹霞玉露整 株避雨處理比露地栽培對照增產(chǎn)9 7 優(yōu)質(zhì)果率 提高15 4 鋪設(shè)反光膜局部避雨處理比露地栽 培增產(chǎn)3 2 優(yōu)質(zhì)果率提高5 9 湖景蜜露整 株避雨處理比露地栽培增產(chǎn)10 8 優(yōu)質(zhì)果率提 高15 8 鋪設(shè)反光膜局部避雨處理比露地栽培 增產(chǎn)2 7 優(yōu)質(zhì)果率提高7 9 表4表明 2019 年丹霞玉露整株避雨處理比露地栽培產(chǎn)量高 6 5 優(yōu)質(zhì)果率高11 9 鋪設(shè)反光膜局部避雨 處理比露地栽培增產(chǎn)1 6 優(yōu)質(zhì)果率提高8 3 湖景蜜露整株避雨處理比露地栽培的產(chǎn)量高 13 6 優(yōu)質(zhì)果率高16 4 鋪設(shè)反光膜局部避雨 處理增產(chǎn)9 1 優(yōu)質(zhì)果率提高12 6 綜合2個 品種2年的數(shù)據(jù) 整株控水處理比露地栽培平均產(chǎn) 量增加10 2 優(yōu)質(zhì)果率增加14 9 鋪設(shè)反光 膜局部避雨處理比露地栽培平均增產(chǎn)4 2 優(yōu)質(zhì) 果率提高8 7 按照露地栽培667 m2平均產(chǎn)量 1 250 kg 優(yōu)質(zhì)果率30 優(yōu)質(zhì)果 每箱12只 2 5 kg 150箱 按市場價格80元 箱 1計算 優(yōu) 質(zhì)桃銷售額12 000元 整株避雨控水處理 667 m2優(yōu)質(zhì)果達190箱 優(yōu)質(zhì)桃銷售額達15 200 元 銷售額比露地栽培高26 7 局部避雨控水 處理 優(yōu)質(zhì)果達170箱 優(yōu)質(zhì)桃銷售額達13 600 元 增收13 3 2種采前避雨控水種植模式經(jīng)濟 效益均明顯提高 吳大軍 等 采前避雨控水對水蜜桃果實品質(zhì)和經(jīng)濟效益的影響727 表3 2018年采前不同避雨控水栽培的桃果實 產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)果率表現(xiàn) 品種控水處理測定日期 月 日 10株產(chǎn)量 kg單果重200 g以上優(yōu)質(zhì)果率 丹霞玉露整株06 30 340 25 5 丹霞玉露局部06 30 320 23 4 丹霞玉露CK 06 30 310 22 1 湖景蜜露整株07 08 410 26 4 湖景蜜露局部07 08 380 24 6 湖景蜜露CK 07 08 370 22 8 表4 2019年采前不同避雨控水栽培的桃果實 產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)果率表現(xiàn) 品種控水方法測定日期 月 日 10株產(chǎn)量 kg單果重200 g以上優(yōu)質(zhì)果率 丹霞玉露整株07 01 330 24 4 丹霞玉露局部07 01 315 23 6 丹霞玉露CK 07 01 310 21 8 湖景蜜露整株07 12 375 24 1 湖景蜜露局部07 12 360 23 3 湖景蜜露CK 07 12 330 20 7 3 小結(jié)與討論 試驗結(jié)果表明 無論是大棚覆膜處理還是鋪設(shè) 反光膜避雨控水處理 與露地栽培相比 果實大小 均無顯著差異 大棚覆膜整株避雨處理 由于影響 了光照 果實著色度有所下降 而鋪設(shè)反光膜避雨 控水處理能提高果實著色 整株和局部控水處理后 果實的可溶性固形物含量均有所增加 尤其是在雨 水較多的年份增加更為明顯 采前對植株進行短時 避雨處理 對桃樹生長影響較小 整株和局部避雨 處理均比露地栽培的產(chǎn)量高 優(yōu)質(zhì)果率明顯增加 經(jīng)濟效益顯著 結(jié)合生產(chǎn)成本 園地地形 區(qū)域特 點等因素 采前鋪設(shè)反光膜局部避雨控水措施可推 廣應(yīng)用 已經(jīng)實施大棚避雨栽培的地區(qū) 可結(jié)合鋪 設(shè)地面反光膜 提高果實外觀和內(nèi)在品質(zhì) 增加 收入 參考文獻 1 李剛波 張梅 樊繼德 等 徐淮地區(qū)避雨栽培對早熟砂 梨果實糖積累和營養(yǎng)生長的影響 J 浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報 2019 31 6 900 907 2 黃茜斌 楊桂玲 劉高平 等 東魁楊梅羅幔 網(wǎng)室 避 雨栽培的研究與應(yīng)用 J 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018 59 9 1687 1693 3 劉鳳之 中國葡萄栽培現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢 J 落葉果樹 2017 49 1 1 4 4 肖金平 常路偉 張慧琴 等 避雨設(shè)施栽培對中晚熟水 蜜桃果實品質(zhì)的影響 J 浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報 2019 31 10 1632 1638 5 熊彩珍 凌柏芳 李潔 等 避雨設(shè)施栽培對桃果實生長 發(fā)育及糖分的影響 J 浙江林業(yè)科技 2012 32 3 46 49 6 魏召新 洪林 漆巨容 等 鋪設(shè)反光膜對渝紅橙果實品 質(zhì)的影響初探 J 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報 2012 25 2 649 651 7 羅水鑫 地膜與反光膜在早熟桃上的應(yīng)用試驗初報 J 福建果樹 2006 2 27 28 8 張斌斌 蔡志翔 丁輝 等 采前鋪設(shè)反光膜對晚熟桃果 實品質(zhì)的影響 J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2013 41 9 132 134 9 陳克明 吳大軍 陳妙金 等 早熟水蜜桃新品種 丹霞 玉露的選育 J 中國南方果樹 2013 42 4 97 98 100 10 張斌斌 馬瑞娟 沈志軍 等 窄葉桃葉片秋季光合特性 研究 J 果樹學(xué)報 2011 28 5 763 769 11 吳磊 柳洪入 陳妙金 等 避雨栽培對桃果實揮發(fā)性物 質(zhì)形成的影響 J 園藝學(xué)報 2015 42 3 535 544 責(zé)任編輯 張才德 上接第687頁 2 陳英霞 俞光榮 袁德明 等 香榧幼林地套種玉米品種 選擇及栽培技術(shù) J 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015 56 5 629 630 3 江麗娟 鄭懷陽 周偉龍 等 香榧 大豆復(fù)合套種對土 壤化學(xué)性質(zhì)的影響 J 福建林業(yè)科技 2019 46 2 22 24 4 劉躍鈞 葛永金 蔣燕鋒 等 多花黃精在林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè) 中的重要作用 J 南方林業(yè)科學(xué) 2006 44 5 44 46 5 張光偉 香榧幼林套種旱稻的技術(shù)研究 J 種植技術(shù) 2015 32 11 54 責(zé)任編輯 張才德