鄭州地區(qū)日光溫室辣椒越冬一大茬高效栽培技術(shù).pdf

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科 技 2021年 第 24期 園藝 學 摘要 筆 者通過多 年的 生 產(chǎn) 實 踐 研究 總 結(jié)出 了 適 合 鄭州 地 區(qū) 的日 光 溫室 辣 椒越 冬 一 大 茬 高 效生 產(chǎn) 技術(shù) 包括 品 種 選 擇 播 種 育 苗 整 地 定 植 田間 管 理 病 蟲 害 防 治 采收 等 方 面 內(nèi) 容 以 期 為 種植 戶 提 供參考 關(guān)鍵詞 辣 椒 日 光 溫室 越 冬 一 大 茬 栽 培 技術(shù) 河 南 鄭州 中圖分類號 S641 3 S626 文獻標識碼 B 文章編號 1007 5739 2021 24 0052 02 DOI 10 3969 j issn 1007 5739 202 1 24 019 開放科學 資源服務 標識碼 OSID 鄭 州 地 區(qū)日 光 溫 室辣 椒 越冬 一 大 茬 高 效 栽培 技術(shù) 張曉炎申愛民曾維銀徐青張新嶺 鄭 州 市 蔬菜 研究所 河 南 鄭 州 450015 日 光 溫 室 辣 椒 越 冬 一大 茬 生產(chǎn) 是 指 在 日 光 溫 室 栽培設(shè)施 下 秋 季 播 種 春節(jié) 前 后 開 始 供 應 市 場 一 直 采 收到第 2年 6月 的生產(chǎn) 模 式 栽培 難 度大 此 茬 辣 椒生產(chǎn) 不 僅可 在 寒 冷 季 節(jié) 為 人 們 提 供 新 鮮 的 蔬菜 而 且 在 元 旦 至 春節(jié) 時期 供 應 市 場 價 格 較 高 能 使 種植 戶 取 得 可 觀 的 經(jīng) 濟 效 益 1 辣 椒是 喜 溫 蔬菜 越 冬 一大 茬 生產(chǎn) 辣 椒 開 花 結(jié) 果 前 期正 處 于 嚴 寒 季 節(jié) 要 求 日 光 溫 室 必 須 具 備 良 好 的 采光 和 保 溫 性 能 在 外 界 氣 溫 15 的 情況 下 溫 室 內(nèi) 最低氣 溫 應 在 10 以 上 才 能 保 證 辣 椒 正 常 生長 由 于 冬 季 多 雪 以 及 需要 覆蓋 草 苫 棉 被 等 覆蓋 物 保 溫 還 要 求 溫 室 骨架 具有 較 強 的 負 荷 能力 近 幾 年 我 們 開展 了 設(shè)施 辣 椒 栽培 技 術(shù) 研 究 工 作 通過 研究和 實 踐 總 結(jié) 了 鄭 州 地區(qū) 日 光 溫 室 辣 椒 越 冬 一大 茬 高 效 生產(chǎn) 技 術(shù) 現(xiàn) 介紹 如 下 1 品 種選 擇 越 冬 一大 茬 辣 椒生產(chǎn) 宜 選 用 耐 低 溫 耐 弱 光 抗 病 性 強 坐 果 力 強 品 質(zhì) 優(yōu) 高產(chǎn)的 大 果 型 辣 椒品種 2 2 播種 育 苗 為 保 證 辣 椒在 元 旦 春節(jié) 前 正 常 上 市 并 進入 產(chǎn) 量 高 峰 期 鄭 州 地區(qū) 一 般 于 8月 中 下 旬 至 9月 上 旬 播 種育 苗 育 苗床 應 建 在 3年內(nèi) 未 種植 過 茄 果 類 蔬菜 的地 塊 上 采 用 穴 盤 育 苗 技 術(shù) 育 苗 育 苗 基 質(zhì) 以優(yōu) 質(zhì) 草 炭 蛭 石 珍 珠 巖 按 3 1 1的 比 例 配 制 再 加 入 優(yōu) 質(zhì) 復 合 肥 15 15 15 1 2kg m 3 然 后 裝 入 50孔 或 72孔 穴 盤 中 育 苗 前 期正 值 秋 季高 溫時 段 為 防 止 高 溫 及 暴 雨 苗床 可 設(shè) 在 大 中 小 拱 棚 內(nèi) 上 覆 防 雨 膜 和 遮 陽 網(wǎng) 但 在育 苗 后 期 隨 著 外 界 溫度 下 降 以 及 早 霜 的 到 來 應注 意 及 早 扣 上 塑 料 薄 膜 夜 間 加 蓋 草 苫 保 持 溫 室 內(nèi) 適宜 的 溫度 3 整 地 定 植 3 1 定 植時 間 10月 中 下 旬 定 植 因 品種和育 苗 管 理 措 施 不同 苗 齡 稍 有 差 別 一 般 為 55d左右 在 適宜 移栽 的 苗 齡 期內(nèi) 移栽 日期 宜適 當 提 前 而不 宜 推 后 3 2 定 植 前準備 3 2 1 悶 棚 消毒 在 定 植 前 20d左右 要對溫 室土壤 施 基 肥 深 翻 曝曬 并 噴 藥 滅 菌 高 溫 悶 棚 消毒 3 3 2 2 整 地 施肥 越 冬 一大 茬 生產(chǎn) 必 須 施 足 底 肥 一 般 施 用充分 腐 熟 的有 機肥 112 5 150 0t hm 2 過 磷 酸 鈣 1125 1500kg hm 2 硫 酸 鉀 300 450kg hm 2 餅 肥 2250 3000kg hm 2 深 翻 2遍 后 耬 平 南 北 向 做 壟 壟 高 15 20cm 壟 面 寬 80cm 溝 寬 40cm 壟 面 鋪 設(shè) 滴 灌 帶 3 3 定 植 每 壟 栽 2行 壟 間 行 距 50cm 在 壟 上 按 30 35cm 的 株 距 開 穴 每 穴 栽 1株 苗 移栽 時 注 意 保 持 苗 坨 完 整 避 免 損傷 根 系 栽 苗 深 度 以 苗 坨 上表 面 略 低于 壟 面為 宜 栽后 澆 透 水 并 蓋 好 地 膜 封 好 栽 苗 孔 和 膜 邊 4 田間管 理 4 1 溫度 管 理 定 植 后 至 緩 苗 前 要密 閉 溫 室 以 提 高 溫 室 內(nèi) 的 溫 度 促 進 辣 椒 苗 發(fā) 根 緩 苗 這 個 階段 溫 室 內(nèi) 白 天 溫度 應 控制 在 26 30 夜 晚 溫度 應 控制 在 18 20 晴 天 基金項目 河 南 省 重大 科 技 專 項 創(chuàng)新示范 專 項 主要設(shè) 施 蔬 菜 品 種 選育 及 綠色 高 效生 產(chǎn) 技術(shù) 集 成 研 究 201111110600 鄭州 市 重大 科 技 創(chuàng)新 專 項 主要設(shè) 施 蔬 菜 品 種 選育 及 綠色 高 效生 產(chǎn) 技術(shù) 集 成 研究 2019CXZX0087 鄭州 市 重大 科 技 專 項 設(shè) 施 蔬 菜 現(xiàn) 代 化 生 產(chǎn) 關(guān) 鍵 技術(shù) 研究 162PD ZX188 財政 部 和 農(nóng)業(yè)農(nóng) 村 部國家 現(xiàn) 代 農(nóng)業(yè) 產(chǎn) 業(yè)技術(shù) 體系 作者簡介 張曉炎 1981 男 河 南南 樂 人 研究 實 習員 從事 蔬 菜 研究 及 新 品 種 推廣 工 作 收稿日期 2021 05 08 52 中 午 若 溫 室 內(nèi)溫度 過 高 可 使 用 遮 陽 網(wǎng) 或 放 下 部 分 棉 被 草 苫 等 覆蓋 物 進行 遮 陰 降溫 一 般 6 7d即可 緩 苗 緩 苗 后 溫 室 內(nèi) 白 天 溫度 應 控制 在 25 左右 夜 間 控制 在 15 18 11月 至 12月 上 旬 前進入 開 花 坐 果 期 外 界 氣 溫 逐漸 降 低 要 做 好 溫 室 的 增 光 增 溫 工 作 棉 被 草 苫 等 覆蓋 物 應 早 揭 晚 蓋 使 溫 室 內(nèi)溫度 白 天 達 到 25 27 夜 晚 達 到 15 17 并 保 持 10 左右 的 晝 夜 溫 差 12月 至 翌 年 1月 是 越 冬 一大 茬 辣 椒生產(chǎn) 中最 寒 冷 的季 節(jié) 這 個 階段 要 做 好 防 低 溫 防 寒 流 工 作 棉 被 草 苫 等 覆蓋 物 應適 當 晚 揭 早 蓋 翌 春 隨 著 外 界 氣 溫 越來越 高 要 逐漸加 大 通 風 量 防 止 高 溫 造 成 植 株 徒 長 引 起 落 花 落 果 4 待 到 露 地 定 植 期 可 以 不 蓋 草 苫 棉 被 等 覆蓋 物 當 外 界 最低 溫度 穩(wěn) 定 在 15 以 上時 可 揭 開 底 腳 薄 膜 進行 晝 夜 通 風 4 2 光照 管 理 越 冬 一大 茬 辣 椒生產(chǎn)在 進入 12月 以 后 隨 著 外 界 日照時間 的 縮短 溫 室 內(nèi) 光 照 強 度變 弱 不利 于 辣 椒植 株 生長 為 增加 溫 室 內(nèi) 光 照 強 度 可 采取 以 下 措 施 一 是在 溫 室 后 墻 張 掛 反 光 幕 改 善 溫 室 內(nèi) 的 光 照 條件 二 是 經(jīng) 常 對 棚 膜 進行 清 潔 提 高 棚 膜 的 透 光 率 三 是在 溫 室 內(nèi) 使 用 補 光 燈 第 2年 5月 以 后 為 防 止 高 溫 和 強 光 對 辣 椒植 株 產(chǎn)生 危害 可 在 棚 架 上 覆蓋 遮 陽 網(wǎng) 降 低 溫 室 內(nèi) 的 光 照 強 度 4 3 水肥 管 理 辣 椒 澆 定 植 水 后 到 緩 苗 前 一 般 不 澆 水 緩 苗 后 溫 室 內(nèi) 氣 溫較 低 蒸 發(fā)量不大 應 盡 量 少 澆 水 如 干 旱 可 澆 1 2次 小 水 大量開 花 坐 果后 宜多 灌 水 澆 水 應 在 晴 天 上 午 進行 澆 后 扣 嚴 塑 料 薄 膜 提 高地 溫 下 午 通 風 排 出 濕 氣 降 低 溫 室 內(nèi) 的 空 氣 濕 度 深冬 季 節(jié) 若 出現(xiàn) 缺 水 情況 應 澆 小 水 12月 至 翌 年 1月 一 般 不 必 澆 水 特 別 是 第 一 果 坐 住 前 盡 量不 澆 水 以 免 植 株 徒 長 造 成 落 花 落 果 翌 春 外 界 天氣 漸 暖 應 增加 澆 水量 土壤 相對含水量 以 保 持 在 50 60 為 宜 生長 期 應進行 追 肥 第 一 果 坐 住 前 不 追 肥 第 一 果 坐 住 后 結(jié)合 澆 水 追 施 速 溶 性 肥 料 或 滴 灌 專 用 沖 施 肥 每次 120 150kg hm 2 12月 至 翌 年 1月 不 澆 水 也 不 追 肥 翌 春 之 后 每 隔 15 20d追 1次肥 辣 椒 根 群 分 布 淺 根 系 不發(fā) 達 施肥 掌握 少 量 多 次 的 原 則 以 防 燒 根 澆 水 掌握 見 干 見 濕 的 原 則 以 防 漚 根 4 4 防 止 落 花 落 果 辣 椒屬 喜 溫 性作 物 授 粉 結(jié) 果 溫度 以 20 25 為 宜 當 氣 溫 低于 15 時 授 粉 結(jié) 果 率下 降 低于 10 時 則難 以 授 粉 受 精 故 日 光 溫 室 辣 椒 越 冬 一大 茬 生產(chǎn) 常 因 開 花 結(jié) 果 期溫 室 內(nèi) 夜 間 低 溫而影響 花 器 發(fā) 育 導 致 授 粉 受 精不 良 甚 至 不 能 授 粉 受 精 造 成 花和 幼 果 脫 落 可 采 用 防落 素 處 理 進行 保 花 保 果 4 5 植 株調(diào) 整 在植 株 長 到 40cm左右 時開 始 吊蔓 采 用 雙 干 或 三 干 整 枝 門 椒 坐 果后 及 時 清 除 門 椒以 下 發(fā) 生的 腋 芽 摘 除 老 葉 病 葉 黃 葉 并 及 時 吊 秧 防 倒伏 5 辣 椒生 長 期間 應 及 時 疏掉畸 形 果 及 時 將 卡 在 枝 杈 中 間 的 果實取 出 保 證 果 形 順 直 周 正 4 6 二 氧 化 碳 施肥 辣 椒 坐 果后 人 工 增 施 二 氧 化 碳 可 以 增 強 植 株 的 光 合 作 用 能力 從 而 增加 產(chǎn) 量 一 般 在 晴 天 太 陽 出 來 1h后施 用 冬 春 季 棚 室 內(nèi) 二 氧 化 碳 濃度 達 到 1000 1200mL m 3 有 利 于 光 合 作 用 目 前 增加 棚 室 內(nèi) 二 氧 化 碳 濃度 主 要 采取 的 方法 有 利用 碳 酸 氫 銨 和 硫 酸反 應 產(chǎn)生 二 氧 化 碳 利用 燃 燒 法 產(chǎn)生 二 氧 化 碳 和 采 用 液 態(tài) 二 氧 化 碳 直 接釋 放 可根據(jù) 具 體 情況 選 擇 使 用 5 病 蟲害防治 5 1 苗 期 病 害 5 1 1 猝 倒 病 出 苗 后 發(fā) 現(xiàn) 病害 立 即 用 58 甲 霜 靈 錳 鋅 可 濕 性 粉 劑 600倍 液 或 30 噁 霉 靈水 劑 800 1000倍 液 或 72 2 霜 霉 威 鹽 酸 鹽 水 劑 400倍 液 等 藥 劑 進行 噴 霧 防治 5 1 2 立 枯病 發(fā) 病初 期 可 選 用 40 甲基 硫 菌 靈 懸 浮 劑 500倍 液 5 井岡 霉 素水 劑 1500倍 液 15 噁 霉 靈水 劑 450倍 液 等 藥 劑 進行 噴 霧 防治 5 2 疫 病 發(fā) 病初 期 可 選 用 50 甲 霜 銅 可 濕 性 粉 劑 600倍 液 58 甲 霜 靈 錳 鋅 可 濕 性 粉 劑 600倍 液 77 可 殺 得 可 濕 性 粉 劑 400倍 液 72 霜 脲 錳 鋅 可 濕 性 粉 劑 500倍 液 等 藥 劑 進行 噴 霧 防治 5 3 灰霉 病 發(fā) 病初 期 可 選 用 50 腐霉 利 可 濕 性 粉 劑 1500倍 液 50 乙烯 菌核 利 可 濕 性 粉 劑 1500倍 液 50 異 菌 脲 懸 浮 劑 1000倍 液 等 藥 劑 交 替 進行 噴 霧 防治 或 用 10 腐霉 利 煙 劑 或 45 百 菌 清 煙 劑 進行 防治 5 4 白粉 病 發(fā) 病初 期 可 選 用 15 三 唑 酮可 濕 性 粉 劑 1500倍 液 70 甲基 硫 菌 靈 可 濕 性 粉 劑 1500倍 液 50 硫 黃 懸 浮 劑 300倍 液 10 苯 醚 甲 環(huán) 唑 1200倍 液 50 醚 菌 酯 3000倍 液 等 藥 劑 交 替 噴 霧 防治 5 5 病 毒 病 發(fā) 病初 期 可 選 用 20 病 毒 A可 濕 性 粉 劑 500倍 液 1 5 植 病 靈水 劑 1000倍 液 NS 83增 抗 劑 100倍 下 轉(zhuǎn)第 56頁 張曉 炎 等 鄭 州 地區(qū) 日 光 溫 室 辣 椒 越 冬 一大 茬 高 效 栽培 技 術(shù) 53 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科 技 2021年 第 24期 園藝 學 上接 第 53頁 液 香 菇 多 糖 500 600倍 液 等 藥 劑 進行 噴 霧 防治 5 6 白粉虱 發(fā) 生 初 期 可 選 用 10 吡 蟲 啉 可 濕 性 粉 劑 4000倍 液 25 噻嗪 酮可 濕 性 粉 劑 1500倍 液 1 8 阿 維菌 素 乳 油 2000倍 液 等 藥 劑 進行 噴 霧 防治 或 用 異 丙 威 煙 劑 或 高 效 氯 氰 菊 酯 煙 劑 于 傍 晚 密 閉 日 光 溫 室進行 熏 蒸 防治 5 7 斑 潛 蠅 發(fā) 生 初 期 可 選 用 10 滅 蠅 胺 懸 浮 劑 800倍 液 20 阿 維 殺 單 微 乳 劑 1000倍 液 4 5 高 效 氯 氰 微 乳 劑 2500倍 液 等 藥 劑 進行 噴 霧 防治 5 8 蚜 蟲 發(fā) 生 初 期 可 選 用 25 噻 蟲 嗪 可 濕 性 粉 劑 2000 3000倍 液 22 4 螺 蟲 乙酯 懸 浮 液 3000倍 液 10 吡 蟲 啉 可 濕 性 粉 劑 1000倍 液 等 藥 劑 進行 噴 霧 防治 6 采 收 采 收 時間 的長 短 可根據(jù) 市 場 行 情 植 株 長 勢等靈 活 掌握 當 果實色 澤 大 小 符 合 所種品種的 標 準 時 即 應 采 收 門 椒 對 椒 應適 當 早 收 以 免 墜秧 影響 植 株 生長 采 收 時不 能 用 手 猛 揪 以 免 折 斷 枝 條 最 好 是 采 用 剪 刀 剪 果 7 參考文獻 1 嚴 立 斌 孟 雅 寧 張 紅 肖 等 甜 辣 椒 日 光 溫 室 秋 延 后 越 冬 一大 茬 配 套 栽培模 式 J 辣 椒 雜 志 2019 17 4 27 29 2 玉 蘇甫 江 克 力 木 日 光 溫 室冬 茬 辣 椒 無 公 害 栽培 技 術(shù) J 鄉(xiāng) 村 科 技 2018 9 95 96 3 魏 代國 李 念 軍 徐春 花 溫 室 辣 椒高產(chǎn) 栽培 技 術(shù) J 中國 果 菜 2020 40 3 94 97 4 羅 萍 冬 春 茬 溫 室 辣 椒 栽培管 理 要點 初 探 J 農(nóng) 技 服務 2017 34 22 45 5 趙 清 張 忠 義 成 鐵 剛 等 冀 東 地區(qū) 日 光 溫 室 嫁 接 辣 椒 越 冬 一大 茬 高 效 栽培 技 術(shù) J 中國 蔬菜 2016 5 95 96 晾 曬 袋 或 晾 曬 架 晾 曬 的南 瓜 籽 第 1天 上 下 午 各 翻 動 2次 第 2天以 后 上 下 午 各 翻 動 1次 直 至 曬 干 曬 干 后 用 風選 機 去 掉 秕 粒 軟 皮及 雜 質(zhì) 儲 藏 在 干 燥 通 風的 倉庫 或 室 內(nèi) 10 建議和 發(fā) 展 對 策 南 瓜 籽 屬于 小 眾 產(chǎn)品 農(nóng) 戶 要充分利用 網(wǎng) 絡(luò) 信 息 根據(jù) 市 場 需 求 及 時對 種植面 積進行 調(diào) 整 從 市 場 需 求 出 發(fā) 訂 單 種植 減少 種植風 險 形 成 科研 院 校 加 工 企 業(yè) 合 作 社 及 種植 大 戶 一 二 三 產(chǎn) 聯(lián) 盟 達 到 優(yōu) 勢 互 補 16 11 參考文獻 1 中國農(nóng)業(yè) 百 科 全 書 總 編 輯 委員 會 蔬菜 卷 編 委員 會 中國 農(nóng)業(yè) 百 科 全 書 蔬菜 卷 M 北 京 中國農(nóng)業(yè)出 版社 1990 2 陳 榮 賢 中國 籽 用 南 瓜 產(chǎn)業(yè)現(xiàn) 狀 C 中國 園藝 學 會 南 瓜 分 會 中國 園藝 學 會 南 瓜 分 會 籽 用 南 瓜 新 品種 展 示 及 產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 研 討會 論 文 集 武 威 中國 園藝 學 會 2012 3 柳 艷 霞 劉 興 華 湯 高 奇 籽 用 南 瓜 籽 的 營養(yǎng) 與 籽 油 的 特 性 分 析 J 食 品 工 業(yè)科 技 2005 5 157 158 4 鄭 詩 超 闞 建 全 新 興 的 油料 資源 南 瓜 籽 J 糧 油 食 品科 技 2004 1 44 45 5 吳 國 欣 李 永 星 陳 密 玉 等 GC MS法 分 析 南 瓜 籽 油 脂肪 酸 組 成 J 中 草藥 2003 12 27 28 6 MATUSZ MOLN RP SZAB LG Maincarotenoidsin pressedseeds Cucurbitae semen ofoilpumpkin Cucurbita pepo convar pepo var styriaca J ActaPharmaceuticaHun garica 1993 63 5 247 256 7 余 東 成 油 脂 的 營養(yǎng) 和 對人體 的生理 功 能 J 糧 食 加 工 1984 4 17 21 8 王 萍 趙 清 巖 南 瓜 的 營養(yǎng) 成分 藥 用 價 值 及 開發(fā)利用 J 長 江 蔬菜 1998 7 1 3 9 徐 麗 珍 趙 茜 黑 龍 江 省 籽 用 南 瓜 地 方 品種 資源 的 搜 集鑒 定 J 黑 龍 江農(nóng)業(yè)科學 2014 8 81 82 10 屈 淑 平 崔 崇 士 籽 用 南 瓜 新 品種 銀 輝 2號 的選育 J 中 國 蔬菜 2010 12 83 84 11 徐 麗 珍 趙 茜 栽培 密度對 籽 用 南 瓜 經(jīng) 濟 性 狀 及 產(chǎn) 量 的 影響 J 北 方 園藝 2012 16 22 23 12 劉 火 光 小 洋 南 瓜 秋 栽 高產(chǎn) 技 術(shù) J 江西農(nóng)業(yè)學 報 2006 6 85 13 權(quán) 京 文 王世范 付 艷 等 籽 用 南 瓜 及 其 栽培 技 術(shù) J 吉 林 蔬菜 1995 1 13 14 14 張 身 強 胡 潤 邦 宋 軍 西 瓜 枯萎病 發(fā) 生 防治 及 研究 進 展 J 中國種業(yè) 2011 增 刊 1 17 19 15 柳 艷 霞 籽 用 南 瓜 采后 生理 及 貯 藏 特 性研究 D 楊 凌 西 北 農(nóng) 林 科 技 大 學 2003 16 江 玉 萍 孫 旭 亮 周 慶 強 等 青 島 市 砧 用 南 瓜 種 子 產(chǎn)業(yè) 現(xiàn) 狀 問題 及 發(fā)展對 策 J 中國種業(yè) 2019 1 47 50 56