蔬菜生產(chǎn)技術（北方本 , 第二版）課件 2.2-蔬菜生產(chǎn)設施建造與應用 .ppt

項目二蔬菜生產(chǎn)設施應用與管理 模塊2蔬菜生產(chǎn)設施建造與應用 教學要求 了解常用蔬菜設施的基本結(jié)構和性能 掌握常用蔬菜設施建造和生產(chǎn)應用要點 風障畦 風障畦的基本結(jié)構 栽培畦 風障1 籬笆2 攔腰3 披風草4 土背 風障畦屬于簡易保護設施 是在東西向畦的北面設置擋風障的保護地 完整風障主要由籬笆 披風和土背三部分組成 簡易風障一般只有籬笆和土背 不設披風 風障畦結(jié)構簡單 易于建造和就地取材 目前在廣大農(nóng)村應用較多 一 風障畦的設置 1 風障畦的長度應適當大一些 一般要求不小于10m 2 一般冬季栽培蔬菜 風障間距以風障高度的3倍左右為宜 春季栽培以風障高度的4 6倍為宜 3 冬季栽培用風障畦 風障應向南傾斜75 左右 春季用風障畦 風障應與地面垂直或采用較小的傾斜角 避免遮光 4 風障較多時應集中建造 成區(qū)排列 二 風障畦的生產(chǎn)應用 1 越冬栽培 用大風障畦保護秋播蔬菜 花卉或多年生蔬菜 花卉安全越冬 并于春季提早生產(chǎn)上市 可較露天栽培提早15 20d上市 2 春季提栽培 用小風障保護 于早春定植一些瓜類 豆類或茄果類蔬菜 可提早上市15 20d 3 冬春栽培 在冬季不甚寒冷地區(qū) 用大風障畦 畦面覆蓋薄膜和草苫 栽培韭菜 韭黃 蒜苗 芹菜等 一般于元旦前后開始收獲上市 陽畦 陽畦又名秧畦 洞坑 是由風障畦發(fā)展而來的 它是利用太陽的光能來保持畦內(nèi)的溫度 沒有人工加溫設施 所以又稱冷床 由于陽畦建造方便 成本低 技術易于掌握 目前仍是瓜類蔬菜早春育苗 特別是在蔬菜保護設施不很發(fā)達地區(qū)常用的方法之一 陽畦的基本結(jié)構1 風障2 北畦框3 南畦框4 塑料拱棚 或玻璃窗扇 5 保溫覆蓋物 一 陽畦的設置 陽畦應建于背風向陽處 育苗用陽畦要靠近栽培田 為方便管理以及增強陽畦的綜合性能 陽畦較多時應集中成群建造 群內(nèi)陽畦的前后間隔距離應不少于風障高度的3倍 避免前排陽畦對后排造成遮蔭 二 陽畦的生產(chǎn)應用 陽畦空間較小 不適合栽培蔬菜 主要用于冬春季育苗 電熱溫床 電熱溫床基本結(jié)構1 透明覆蓋物2 保溫覆蓋物3 床土層4 散熱層5 隔熱層6 畦框7 電熱線 指在畦土內(nèi)或畦面鋪設電熱線 低溫期用電能對土壤進行加溫的蔬菜 花卉和果樹的育苗畦或栽培畦的總稱 完整電熱溫床由保溫層 散熱層 電熱線 床土和覆蓋物四部分組成 一 電熱溫床建造 1 農(nóng)用電熱線主要使用220V交流電源 2 電熱線用量確定電熱線根數(shù) 溫床需要的總功率 單根電熱線的額定功率3 電熱線道數(shù)確定電熱線道數(shù) 電熱線長 床面寬 床面長4 電熱線行距確定電熱線行距 床面寬 布線道數(shù) 1 5 附屬設備準備 主要有控溫儀 交流接觸器 開關 漏電保護器等 工作準備 一 電熱溫床建造 布線 先在床坑底部鋪設一層厚度12cm左右的隔熱材料 整平 踩實 再平鋪一層厚約3cm的細沙 取兩塊長度同床面寬的窄木板 按線距在板上打釘 將兩木板平放到溫床的兩端 然后將電熱線繞釘拉緊 拉直 拉好線并檢查無交叉 連線后 在線上平鋪一層厚約2cm的細沙將線壓住 之后撤掉兩端木板 二 電熱溫床應用與管理 電熱溫床應用 主要用于冬春季蔬菜育苗 由于電熱溫床溫度高 幼苗生長快等原因 電熱溫床的育苗期一般較常規(guī)育苗床縮短 故電熱溫床育苗時應適當推遲播種期 二 電熱溫床應用與管理 電熱溫床管理 電熱溫床的土溫較高 水分蒸發(fā)快 床土容易發(fā)生干旱 要注意勤澆水 每次的澆水量不宜過多 避免床坑內(nèi)積水發(fā)生漏電短路 加強溫床的保溫措施 縮短通電時間 降低費用 塑料小拱棚 指棚高低于1 5m 跨度3m以下 棚內(nèi)有立柱或無立柱的塑料拱棚 塑料小拱棚結(jié)構簡單 易于建造和就地取材 可以單獨使用 也可以與其它設施搭配使用 生產(chǎn)效果較好 深受菜農(nóng)歡迎 應用規(guī)模較大 一 塑料小拱棚建造 棚架建造 竹竿 竹片等架桿的粗一端要插在迎風一側(cè) 視風力和架桿的抗風能力大小不同 適宜的架桿間距為0 5 1m 架桿插入地下深度不少于20cm 一 塑料小拱棚建造 塑料小拱棚的棚膜覆蓋方式1 扣蓋式2 頂合式3 側(cè)合式 露地用塑料小拱棚要用壓桿 細竹竿或荊條 壓住棚膜 多風地區(qū)的壓桿數(shù)量要適當多一些 扣蓋式 扣膜嚴實 保溫效果好 也便于覆膜 通風降溫和排濕的效果較差 容易因 掃地風 而傷害蔬菜 合蓋式 通風管理比較方便 通風效果較好 應用范圍比較廣 足是棚膜合壓不嚴實時 保溫效果較差 頂合式 適合于風小地區(qū) 側(cè)合式 用于多風 風大地區(qū) 覆膜 二 塑料小拱棚應用 生產(chǎn)上主要用于育苗 矮生蔬菜的保護栽培以及高架作物低溫期保護定植等 塑料大棚 指棚體頂高1 8m以上 跨度6m以上的大型塑料拱棚 塑料大棚棚體高大 增保溫性能增強 生產(chǎn)效果好 對建材要求較溫室寬松 易于取材 建造成本低 適合進行各種蔬菜生產(chǎn) 應用范圍較廣 是目前我國應用規(guī)模最大的蔬菜保護設施 一 塑料大棚設計 規(guī)格設計 塑料大棚的適宜長度為30 80m 適宜寬度為6 16m 適宜中高為1 8 3m 適宜邊高為1 1 5m 側(cè)高應根據(jù)有利于棚面排雨 雪的原則來確定 一 塑料大棚設計 塑料大拱棚的棚邊類型1 弧形棚邊2 直立棚邊 棚邊設計 弧形棚邊的抗風能力比較強 對提高大棚的保溫性能 扣膜質(zhì)量等也比較有利 但兩側(cè)低矮 不適合種植 直立棚邊的大棚的兩側(cè)比較高大 通風好 適于栽培各種蔬菜 目前應用較為普遍 但棱角易磨損棚膜 一 塑料大棚設計 大棚通風口的總面積一般要求不少于總表面積的20 頂部通風口為大棚的主要放風口 所占比例應適當大一些 腰部通風口和底部通風口的比例可適當小一些 通風口設計 方位設計 南北方位較適合于跨度8 12m 高度2 5m以下的大棚以及風害較少的地區(qū) 東西方位防風性能好 棚內(nèi)地面的光照分布也較為均勻 適合于各種類型的大棚 二 塑料大棚施工 埋立柱 立柱埋深30 40cm 立柱下要鋪填磚石并夯實 立柱要求縱橫成排成列 頂端的 V 型槽方向要與拱架的走向一致 同一排立柱的地上高度也要一致 二 塑料大棚施工 固定拉桿和拱架 1 固定拉桿 2 安裝拱架 1 竹拱架 2 鋼拱架 拱架豎起后 要用支架進行臨時固定 待調(diào)整好位置并將各焊接點依次焊接牢固以及焊接拉桿拉住鋼架后 撤掉支架 二 塑料大棚施工 選無風或微風天扣膜 采用扒縫式及卷簾式通風口的大棚 適宜薄膜幅寬為3 4m 扣膜時從兩側(cè)開始 由下向上逐幅扣膜 上幅膜的下邊壓住下幅膜的上邊 上 下兩幅薄膜的膜邊疊壓縫寬不少于20cm 棚膜拉緊拉平拉正后 四邊挖溝埋入地里 同時上壓桿壓住棚膜 采用窗式通風口的大棚多是將幾幅窄薄膜連接成一幅大膜扣膜 扣膜 二 塑料大棚施工 上壓桿或壓膜線 壓膜線和粗竹竿多壓在兩拱架之間 細竹竿則緊靠拱架固定在拱架上 三 塑料大棚生產(chǎn)應用 塑料大棚的棚體高大 不便于從外部覆蓋草苫保溫 保溫能力比較差 北方地區(qū)較少用來育苗 主要用來栽培果菜類 栽培茬口主要有春季早熟栽 秋季延遲栽培 溫室 指具有屋面和墻體結(jié)構 增 保溫性能優(yōu)良 適于嚴寒條件下進行園藝植物生產(chǎn)的大型保護栽培設施的總稱 溫室的基本結(jié)構保溫覆蓋2 后屋面3 后墻4 加溫設備5 后立柱6 中立柱7 前立柱8 前屋面 一 溫室設計 規(guī)格設計 節(jié)能型日光溫室的適宜頂高3 5 4 5m 普通日光溫室以2 5m左右為宜 加溫溫室不宜過高 以2 2 5m為宜 節(jié)能型日光溫室的適宜內(nèi)跨以8 10m為宜 加溫溫室6 8m為宜 適宜的溫室長度為60 70m 一般要求不短于40m 不超過80m 一 溫室設計 塑料薄膜溫室應盡量設計成弧形屋邊 以便覆膜后使棚膜繃緊 減少風害 塑料板材溫室則設計成直立形屋邊 前屋面設計 一 溫室設計 后屋面設計 后屋面的適宜地面垂直投影寬度為0 8 2 0m 后屋面保溫層的適宜厚度為20 40cm 后屋面要進行防雨設計 一 溫室設計 墻體設計 磚石墻應設計成 夾心墻 內(nèi)填充輕質(zhì)保溫材料 泥 土墻要設計成梯形墻 一般要求不少于1 5m 一 溫室設計 方位設計 冬季及早春嚴寒 上午多霧地區(qū) 應按偏西5 的方位建造溫室 冬季及早春下午多霧 光照不良的地區(qū) 應選偏東5 的方位建造溫室 一般選擇正南北方位即可 一 溫室設計 1 通風口的種類目前主要為扒縫式結(jié)構2 通風口的面積比例 冬季用溫室的通風口面積占前屋面表面積的5 10 春秋季為10 15 左右 3 通風口的位置設計 大型溫室除了設有上 下部通風口外 在后墻的中上部還應設有背部通風口 以在高溫期協(xié)助上 下部通風口放風 增大通風量 通風口設計 二 溫室施工 用水平儀測量地面后 按標準高度抄平地面 抄平地面 畫線 按平面設計圖 用白灰在抄平的地面上畫出溫室的四條邊及墻體的平面圖 二 溫室施工 墻體施工 1 泥 土墻施工要點 土墻要夯實 夯緊 最好用推土機壓土成墻 草泥墻要分層打墻 逐層風干 硬實 每次打墻高度不超過50cm 二 溫室施工 墻體施工 2 磚石墻施工要點 墻基要深 一般深度40cm以上 內(nèi)層墻厚24 外層墻厚12 兩層墻間的保溫層寬12 二 溫室施工 埋立柱 按平面設計圖要求標出挖坑點 后排立柱挖坑深不少于50cm 前 中排立柱挖坑深不少于40cm 立柱要縱橫成排 成列 東西方向上各排立柱的地上高度要一致 立柱頂端預留的 V 形槽口方向也要一致 二 溫室施工 1 安裝拱架2 扣膜 選無風或微風天扣膜 采用扒縫式通風口類溫室 主要有二膜法和三膜法兩種扣膜方法 前屋面施工 三 溫室生產(chǎn)應用 加溫溫室主要用于冬春季栽培喜溫的果菜類 在塑料大棚以及普通日光溫室蔬菜生產(chǎn)較發(fā)達的地區(qū) 也多用加溫溫室培育大棚和日光溫室蔬菜春季早熟栽培用苗 節(jié)能型日光溫室在冬季最低溫度 20 以上的地區(qū) 在不加溫情況下 可于冬春季生產(chǎn)喜溫的果菜類 在冬季最低溫度 20 以下的地區(qū) 冬季只能生產(chǎn)耐寒的綠葉蔬菜以及多年生蔬菜等 普通型日光溫室在冬季最低溫度 10 以下的地區(qū) 冬季一般只能生產(chǎn)一些耐寒性蔬菜 以及于春 秋兩季對喜溫性蔬菜進行春早熟栽培或秋延遲栽培