農(nóng)業(yè)設(shè)施蔬菜園區(qū)發(fā)展的重要戰(zhàn)略解析_張金子.pdf

2022年第3期 GANSU NONGYE 43 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟 在我國社會經(jīng)濟水平以及科技水平不斷提 升的發(fā)展背景下 我國的蔬菜產(chǎn)業(yè)也獲得較快發(fā) 展 在對外經(jīng)濟合作不斷深入的同時 蔬菜產(chǎn)業(yè) 已經(jīng)逐漸成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展支柱性產(chǎn)業(yè) 并且成 為農(nóng)民經(jīng)濟水平提升 國家農(nóng)業(yè)收入增加的關(guān)鍵 來源 蔬菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié) 運輸環(huán)節(jié) 加工環(huán)節(jié)以 及銷售環(huán)節(jié)均屬于關(guān)鍵環(huán)節(jié) 為進一步提高蔬菜 生產(chǎn)水平 以上述四個方面為切入點 積極探索 相應(yīng)的蔬菜園區(qū)發(fā)展路徑 一 蔬菜生產(chǎn)方面 一 提高蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營水平 對于蔬菜基地經(jīng)營水平的提升 可從下列 四個方面入手 第一 積極和其他生產(chǎn)基地合 作 建立相應(yīng)的聯(lián)系 定期開展相關(guān)交流活動 借助交流來使自身管理水平得到一定程度的提 升 第二 積極招納管理經(jīng)驗豐富的優(yōu)秀管理 人才 實現(xiàn)蔬菜基地的系統(tǒng)化管理 第三 積極 建立相應(yīng)的合作社 1 借助吸收農(nóng)戶以及銷售商 來提升合作社的專業(yè)水平 第四 積極組織管理 人員接受培訓(xùn)活動 可通過外部交流與內(nèi)部培訓(xùn) 相結(jié)合的雙循環(huán)模式 使現(xiàn)有管理人員的綜合能 力 綜合素質(zhì)得到一定程度的提升 二 提升菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性 為使蔬菜基地生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴大 必須與 當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶建立合作關(guān)系 并且注重農(nóng)戶生產(chǎn)積極 性 主動性的提升 可從下列三個方面入手 第 一 以技術(shù)層面為切入點 將農(nóng)戶的根本問題解 決 積極邀請專家到蔬菜基地進行指導(dǎo) 或是開 展專題講座 通過這樣的方式來使菜農(nóng)實際生產(chǎn) 過程中存在的技術(shù)問題得到真正解決 第二 定 期組織菜農(nóng)開展集體性的活動 2 借助活動讓其 交流種植經(jīng)驗 從而達到提升其技術(shù)水平及種植 水平的目的 第三 可積極為菜農(nóng)播放相關(guān)宣傳 片 借助這一方式來讓菜農(nóng)對其他先進蔬菜基地 的實際生產(chǎn)經(jīng)驗以及運營經(jīng)驗有更多了解 從而 使其能夠?qū)κ卟嘶氐陌l(fā)展前景有正確認知 達 作者簡介 張金子 高級農(nóng)藝師 主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作 E mail lygczhjz 6890460null163nullnull 農(nóng)業(yè)設(shè)施蔬菜園區(qū)發(fā)展的重要戰(zhàn)略解析 張金子 凌源市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 遼寧 凌源 122500 摘 要 為促進蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)現(xiàn)代化發(fā)展 進一步提升蔬菜基地的發(fā)展速度以及發(fā)展水平 從蔬菜生產(chǎn)方面 蔬菜加工方面 蔬菜流通方面以及蔬菜銷售方面對農(nóng)業(yè)設(shè)施蔬菜園區(qū)發(fā)展的重要戰(zhàn)略進行解析 以期能夠為蔬 菜園區(qū)的發(fā)展提供一定的幫助 關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)設(shè)施 蔬菜園區(qū) 發(fā)展 戰(zhàn)略 解析 DOI 10 15979 62 1104 f 2022 03 019 2022年第3期44 GANSU NONGYE 到提升其生產(chǎn)積極性的目的 三 質(zhì)量管理 蔬菜基地的質(zhì)量管理并不是對某一方面的 單一管理 而是對蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的全面性 管理 在開展質(zhì)量管理工作時 應(yīng)當(dāng)按照農(nóng)藥使 用標準 生產(chǎn)流程標準以及生產(chǎn)制度標準來制定 對蔬菜基地的質(zhì)量管理方案 將所制定的文件發(fā) 放到每一個部門以及農(nóng)戶手中 同時明確制定每 個部門的相應(yīng)考核指標 針對合格度不達標的產(chǎn) 品 應(yīng)當(dāng)及時對其進行處理 從源頭處對蔬菜產(chǎn) 品質(zhì)量進行嚴格把關(guān) 在文件管理中 可以應(yīng) 用檔案室管理 針對蔬菜種植而言 可以從播種 開始就進行記錄活動 嚴格記錄化肥以及農(nóng)藥的 使用 確保產(chǎn)品文件完整 嚴格實施崗位責(zé)任 制 3 在檢查環(huán)節(jié)中 應(yīng)當(dāng)嚴格把控精密儀器的購 買 以此來使檢測結(jié)果準確性得到有效保障 防止 由于儀器準確性不佳而發(fā)生糾紛事件 在使農(nóng)戶 收益得到保障的基礎(chǔ)上加強其質(zhì)量意識 在產(chǎn)品 出廠環(huán)節(jié) 應(yīng)當(dāng)嚴格更新產(chǎn)品檢測設(shè)備 定期對 其進行維護 以此來使出廠產(chǎn)品達到質(zhì)量標準 二 蔬菜加工方面 一 提升深加工水平 目前 蔬菜基地在蔬菜加工方面依然有一定 不足 因此 必須對蔬菜深加工水平的提升引起 高度重視 可從下列三個方面入手 第一 積極 招收專業(yè)技術(shù)人員來對工人 召 開專業(yè)化培訓(xùn) 借 助各種培訓(xùn)活動來提高工人的整體技術(shù)水平 從 而使蔬菜加工水平得到一定程度的提升 繼而使 蔬菜基地的蔬菜加工往標準化 規(guī)范化發(fā)展 第 二 積極改造加工車間 4 促進車間現(xiàn)代化建設(shè) 第三 對相關(guān)設(shè)施設(shè)備的定期維護和及時更換引 起高度重視 借助設(shè)備的及時更換來將深加工水 平提升 同時 在選購相關(guān)設(shè)備的過程中 應(yīng)當(dāng) 將設(shè)備的通用性以及先進性作為標準 確保設(shè)備 使用效率的提升 通過這些方式來達到企業(yè)價 值提升的目的 最終使企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略得以實現(xiàn) 二 強化質(zhì)量監(jiān)管 在社會不斷進步發(fā)展的今天 人們的生活 水平以及生活質(zhì)量也隨之提升 食品安全意識愈 來愈強 因此 也逐漸提高對蔬菜質(zhì)量的要求 目前 對于綠色無公害蔬菜的需求量逐漸呈現(xiàn)增 加趨勢 此外 在我國檢測蔬菜標準不斷提高的 同時 對于蔬菜等級的劃分也愈來愈嚴格 5 對 于蔬菜產(chǎn)品經(jīng)濟效益而言 蔬菜的質(zhì)量標準有著 直接的影響 蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的提升可以將蔬菜 營養(yǎng)含量 農(nóng)藥殘留以及化肥使用標準作為切入 點 而蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量管理則可從下列三個方面開 展 第一 積極 加 大關(guān)于蔬菜質(zhì)量的宣傳 通 過擴大宣傳范圍 在農(nóng)戶中進行廣泛 深入的宣 傳 可通過播放視頻以及發(fā)放宣傳圖片等方式 來使農(nóng)戶的思想意識轉(zhuǎn)變 對蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量提 升的重要性有更加全面 正確的認識 第二 積 極向農(nóng)戶介紹農(nóng)藥的相關(guān)使用知識 同時積極對 農(nóng)戶開展技術(shù)培訓(xùn) 6 以此來使農(nóng)戶的農(nóng)藥使用 能力得到有效提升 確保其能夠正確使用農(nóng)藥 此外 還可指導(dǎo)農(nóng)戶積極使用有機藥品 從而使 化學(xué)藥品的使用率大大降低 確保蔬菜產(chǎn)品的安 全性 第三 積極邀請相關(guān)技術(shù)研究人員到蔬菜 基地對農(nóng)戶開展現(xiàn)場教學(xué)指導(dǎo) 確保指導(dǎo)的全面 性 深入性 三 加強品牌建設(shè) 對于企業(yè)發(fā)展而言 品牌建設(shè)有著至關(guān)重 要的作用 目前 市場競爭日益激烈 為確保企 業(yè)能夠得到長遠 穩(wěn)定的發(fā)展 必須對品牌建設(shè) 引起高度重視 但是目前大多數(shù)蔬菜基地的品 牌知名度均不高 在品牌建設(shè)方面存在措施不合 理 人才缺乏的問題 同時 由于對媒體宣傳不 夠重視 且政府支持力度不大 因此導(dǎo)致只有當(dāng) 地部分農(nóng)戶以及蔬菜經(jīng)銷商對蔬菜基地有一些了 解 7 大眾對蔬菜基地的了解度較低 所以 企 業(yè)必須加大對品牌建設(shè)的投入力度 品牌建設(shè)可 從下列四個方面入手 第一 積極與媒體合作 借助媒體的宣傳來使企業(yè)曝光率大大增加 從 而讓公眾對企業(yè)有更多的了解及認識 第二 在 組織開展蔬菜知識講座的過程中 可借助免費贈 送蔬菜等方法來向大眾講解宣傳企業(yè) 以此來使 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟 2022年第3期 GANSU NONGYE 45 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟 大眾對企業(yè)的經(jīng)營項目 所銷售菜品等信息有更 多了解 第三 可積極聯(lián)系當(dāng)?shù)芈眯猩?與其開 展合作 借助休閑產(chǎn)品等方式來將企業(yè)知名度提 升 第四 可積極聘請專業(yè)的建設(shè)人才來開展策 劃活動 充分發(fā)揮專業(yè)人員的指導(dǎo)作用 加快品 牌建設(shè)的速度 提升品牌建設(shè)質(zhì)量及知名度 三 蔬菜流通方面 一 提升蔬菜產(chǎn)銷服務(wù)水平 對于提高蔬菜銷售量而言 蔬菜服務(wù)水平 的提升發(fā)揮著至關(guān)重要的作用 企業(yè)可從下列兩 個方面入手 提升自身蔬菜產(chǎn)銷服務(wù)水平 第 一 加大對菜農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)力度 使其種植技術(shù) 得到更快的提升 借助不同類型的活動開展來使 菜農(nóng)之間的交流及溝通頻率增加 針對存在的技 術(shù)問題可互相幫助 也可以通過專家指導(dǎo)來將菜 農(nóng)存在的種植問題解決 從而使其產(chǎn)銷服務(wù)水平 得到一定程度的提升 為用戶提供更加高質(zhì)量 高水準的服務(wù) 第二 針對銷售環(huán)節(jié) 應(yīng)當(dāng)結(jié)合 實際情況來調(diào)整服務(wù)人數(shù) 確保服務(wù)人數(shù)充足 在銷售時通過和客戶進行良好 有效的溝通交流 來完成銷售工作 同時 在銷售過程中出現(xiàn)問題 的時候 也能夠確保問題及時解決 從而在最大 程度上防止事件激化升級 8 為良好買賣關(guān)系的 構(gòu)建提供保障 二 完善蔬菜流通信息網(wǎng)絡(luò) 隨著信息時代的到來 對于企業(yè)發(fā)展而 言 信息通暢性 及時性以及真實性極為關(guān)鍵 在蔬菜基地中 為使經(jīng)濟效益得到有效提升 就 必須確保生產(chǎn)信息以及銷售信息的通暢性 對于 信息網(wǎng)絡(luò)的完善可從下列三個方面入手 第一 積極構(gòu)建蔬菜信息監(jiān)測系統(tǒng) 確保在基地銷售出 的蔬菜產(chǎn)品能夠得到量化的追溯 在發(fā)現(xiàn)蔬菜 質(zhì)量出現(xiàn)問題時 能夠?qū)Ξa(chǎn)品的具體情況有及時 了解 并且確保產(chǎn)品源頭追溯 的 及時性 便于相 關(guān)人員盡快處理不合格的蔬菜產(chǎn)品 第二 積極 構(gòu)建一個客戶銷售聯(lián)系網(wǎng) 及時更新銷售信息以 及物流運輸信息 確保信息傳達通暢性以及及時 性 從而使集生產(chǎn)信息 銷售信息以及運輸信息 為一體的聯(lián)系網(wǎng)得以真正構(gòu)建 9 第三 積極建 立行業(yè)聯(lián)系 借助 洽 談會 生產(chǎn)會以及展銷會對 客戶信息進行廣泛的收集 并且及時把本企業(yè)的 相關(guān)信息傳送給其他企業(yè)以及批發(fā)市場 實現(xiàn)信 息的共享 拓展企業(yè)的銷售渠道 四 蔬菜銷售服務(wù)方面 一 加強蔬菜產(chǎn)業(yè)組織建設(shè) 在蔬菜銷售環(huán)節(jié)中 為使銷售量得到一定 程度的增加 必須對蔬菜產(chǎn)業(yè)組織建設(shè)力度的加 強引起高度重視 在銷售組織建設(shè)過程中 可以 積極建立幫扶關(guān)系以及合作關(guān)系 通過這些形式 來達到建設(shè)銷售組織的目的 同時 對于普通的 農(nóng)戶 可以積極為其建設(shè)農(nóng)戶交流網(wǎng) 通過開展 技術(shù)講座活動 讓農(nóng)戶積極分析自身銷售信息及 銷售情況 從而豐富農(nóng)戶的銷售經(jīng)驗 使其能夠 根據(jù)自身實際情況來選擇合適的銷售路徑 提升 自身蔬菜產(chǎn)品的銷售數(shù)量 除此之外 還應(yīng)當(dāng)積 極與銷售商建立聯(lián)系 借助定期拜訪 電話 微 信以及參加訂貨會等方式來保持和銷售商之間的 聯(lián)系 借助持續(xù)的交流及溝通來達到信息 互通 的 目的 從而建設(shè)良好 的 銷售渠道網(wǎng)絡(luò) 二 提高蔬菜科技水平 在蔬菜科技含量及科技水平提高的同時 蔬菜的售價也會隨之提升 由此可知 必須對蔬 菜科技水平的提升引起高度重視 以此來使企業(yè) 的經(jīng)濟效益得到有效提升 蔬菜科技含量及科 技水平的提升可以從下列三個方面入手 第一 提高蔬菜加工的科技含量 如 可以積極提升蔬 菜的保鮮技術(shù) 以此來延長蔬菜的保質(zhì)期 第 二 可積極引入先進設(shè)備及技術(shù) 借助蔬菜加工 技術(shù)的提高來使蔬菜加工所造成的損耗得到有效 降低 第三 培育新產(chǎn)品來使蔬菜科技含量提 升 對于蔬菜基地而言 改良蔬菜品種難度較 大 特別是在南方 蔬菜種植極易受氣候影響 培育蔬菜新產(chǎn)品難度極大 但是若不能培育新品 種蔬菜 蔬菜基地在高端蔬菜上就無法獲得較大 的突破 針對這一問題 可積極提升技術(shù)水平 和科學(xué)研究院合作 同時招收專業(yè)的技術(shù)人員 2022年第3期46 GANSU NONGYE 參考文獻 1 劉加練 沙毓滄 龍榮華 等 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在云南高原特色農(nóng)業(yè)的應(yīng)用及發(fā)展對策 J 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2021 41 10 61 63 2 盛守明 有機蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣運用 J 新農(nóng)業(yè) 2021 10 42 3 肖斌 無公害蔬菜種植技術(shù)的推廣與應(yīng)用 J 新農(nóng)業(yè) 2021 10 45 4 姬東霞 互聯(lián)網(wǎng)背景下山東省蔬菜供應(yīng)鏈管理優(yōu)化研究 J 食品研究與開發(fā) 2021 42 10 229 230 5 張?zhí)?蔬菜種植戶綠色生產(chǎn)技術(shù)采用行為及其影響因素探究 J 農(nóng)村 農(nóng)業(yè) 農(nóng)民 B版 2021 5 60 61 6 王偉 全面推進鄉(xiāng)村振興背景下構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的路徑探究 以 蔬菜之城 莘縣為例 J 山西農(nóng)經(jīng) 2021 9 152 153 7 郭強 蒙洼蓄洪區(qū)郜臺鄉(xiāng)適應(yīng)性農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議 J 安徽農(nóng)學(xué)通報 2021 27 9 14 15 8 聶莉娟 影響蔬菜栽培管理技術(shù)推廣的相關(guān)因素分析 以湖南高坪鎮(zhèn)為例 J 中國農(nóng)業(yè)文摘 農(nóng)業(yè)工程 2021 33 3 92 96 9 呂濤 黑龍江省蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)機農(nóng)藝融合發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議 J 蔬菜 2021 5 60 63 10 閆迪 鄭少鋒 現(xiàn)代通訊技術(shù)使用對農(nóng)戶要素投入的影響 基于山東省壽光蔬菜種植戶的分析 J 西北 農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報 社會科學(xué)版 2021 21 3 137 148 編輯 魏 翔 通過科研機構(gòu)的幫助來緩解蔬菜基地人才缺乏的 問題 三 強化蔬菜市場體系建設(shè) 在建設(shè)市場體系的過程中 需要結(jié)合銷售 商 農(nóng)戶 物流公司 蔬菜基地以及相關(guān)政府部 門來開展建設(shè)工作 10 為使產(chǎn)供銷一體化蔬菜生 產(chǎn)模式得以真正實現(xiàn) 必須使上述機構(gòu)能夠形成 一個緊密聯(lián)系的體系 從而使蔬菜基地能夠提升 自身競爭優(yōu)勢 提高自身發(fā)展水平 在建設(shè)蔬菜 市場體系建設(shè)過程中 必須確保蔬菜基地產(chǎn)品生 產(chǎn)根據(jù)相關(guān)標準來進行 在布局上 可積極召 集與蔬菜基地簽訂相關(guān)合作合同的農(nóng)戶 與其交 流協(xié)商 向農(nóng)戶介紹蔬菜基地所要生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn) 品以及會獲得的經(jīng)濟收益 從而確保雙方能夠在 生產(chǎn)布局上形成一致 繼而使產(chǎn)品標準化發(fā)生的 第一步得以實現(xiàn) 接著 持續(xù)跟進農(nóng)戶的實際種 植情況 嚴格控制蔬菜產(chǎn)品的化肥使用標準及農(nóng) 藥使用標準 促進產(chǎn)品生產(chǎn)標準水平的提升 最 后 可積極更新改造蔬菜基地設(shè)備 確保產(chǎn)品生 產(chǎn)以及檢測均能夠達到相關(guān)標準 以此來實現(xiàn)產(chǎn) 品出品標準化發(fā)展 除此之外 還應(yīng)當(dāng)安排專門 的工作人員來進行產(chǎn)品銷售 廣泛聯(lián)系供應(yīng)商 形成一個大聯(lián)合銷售體系 最終促進市場化基地 的建設(shè)及發(fā)展 總而言之 將蔬菜產(chǎn)業(yè)市場作為基礎(chǔ) 將 經(jīng)濟效益及社會效益作為主要目標 以龍頭企業(yè) 以及科技發(fā)展為基本動力 對蔬菜產(chǎn)業(yè)進行合 理 科學(xué)的優(yōu)化 對我國蔬菜園區(qū)的發(fā)展有著重 要的戰(zhàn)略意義 應(yīng)當(dāng)持續(xù)推進蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化 從而促進蔬菜園區(qū)的良好發(fā)展 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟