DB3205/T 162-2008 綠色食品 番茄-絲瓜-芹菜 高效種植技術規(guī)范（江蘇）.pdf

B 05 蘇 農(nóng)業(yè) 標州市 地方 準 DB3205 DB3205 T 162 2008 綠色食品 番茄 絲瓜 芹菜 高效種植技術規(guī)范 2009 03 01發(fā)布 2009 03 01實施 江蘇省蘇州質量技術監(jiān)督局 發(fā)布 DB3205 T 162 2009 I 前 言 本標準按GB T 1 1 2000 標準化工作導則 第一部分 標準的結構和編寫規(guī)則 編寫 本標準由蘇州市農(nóng)林局提出 本標準起草單位 蘇州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心 太倉市鳳凰農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營部 本標準主要起草人 張強 郁寅良 潘復生 徐正良 陸建林 吳正貴 陳昱 楊惠明 朱惠忠 蔣淑榮 DB3205 T 162 2009 1 綠色食品 番茄 絲瓜 芹菜高效種植技術規(guī)范 1 范圍 本標準規(guī)定了綠色食品番茄 絲瓜 芹菜高效種植技術的產(chǎn)地環(huán)境 茬口安排 大棚準備 生產(chǎn)技 術措施及生產(chǎn)檔案 本標準適用于保護地輪作生產(chǎn)綠色食品番茄 絲瓜和芹菜 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款 凡是注日期的引用文件 其隨后所有的 修改單 不包括勘誤的內(nèi)容 或修訂版均不適用于本標準 然而 鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件 其最新版本適用于本標準 NY T 391 2000 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術條件 NY T 393 2000 綠色食品 農(nóng)藥使用準則 NY T 394 2000 綠色食品 肥料使用準則 3 產(chǎn)地環(huán)境 應符合NY T 391的規(guī)定 4 茬口安排 第一茬番茄 10月中旬播種 11月中旬第一次假植 11月底第二次假植 12月中下旬定植 翌年 4月中旬始收 6月中下旬收獲結束 第二茬絲瓜 套種 3月中旬播種 4月初定植 6月下旬始收 9月上旬結束 第三茬芹菜 7月下旬播種 9月中旬定植 11月底 12月初扣膜 12月下旬至翌年1 月上旬采收結束 5 大棚準備 5 1 大棚搭建 選用鋼管大棚或相應竹木大棚 選擇三年內(nèi)未種過茄果類蔬菜的田塊 充分翻曬1個月 2個月 外棚膜選用0 08mm厚的聚乙烯農(nóng)膜覆蓋 小拱棚可用竹片等材料搭建 用 0 04mm以上薄膜 草簾或無 紡布覆蓋 5 2 配套措施 大棚四周應開好排水溝 降漬 5 3 測算依據(jù) 按定植計劃 安排育苗床 移苗床 定植床 其比為育苗床 移苗床 定植床等于 1 4 5 14 15 DB3205 T 162 2009 2 6 生產(chǎn)技術措施 6 1 番茄 6 1 1 品種選擇 宜選擇抗病 優(yōu)質 高產(chǎn) 商品性好的早中熟粉紅果品種 如金棚1號 東圣1號等品種 禁止使 用轉基因種子 6 1 2 育苗 6 1 2 1 種子處理 先用50 高錳酸鉀1000倍液浸種10min后用清水漂洗 再浸泡12h 6 1 2 2 苗床準備 苗床一般設在大棚內(nèi) 播種前20d 30d每666 7m2施腐熟有機肥3000kg加碳銨 10kg 深翻整平作畦 畦寬1 0m 1 1m 高不低于10cm 6 1 2 3 播量 每平方米苗床播種2g 3g 每666 7m2大田用種量30g 6 1 2 4 播種方法 播種前先將苗床澆足底水 然后將種子拌上干細土或細沙后撒播 播后均勻撒上 厚1cm菜園土與礱糠灰混合物 并覆蓋地膜 架好小環(huán)棚 6 1 3 假植 6 1 3 1 第一次假植 幼苗2片真葉時 從苗床挖出栽植到移苗床中 株行距4cm 5cm 移后將床土 攤平并澆小水 6 1 3 2 第二次假植 幼苗4片真葉時 將苗挖出移入塑料營養(yǎng)缽中 營養(yǎng)土按菜園土 礱糠灰 腐 熟雞糞比例5 3 2配制 移后澆透水 6 1 4 定植 定植前15d 20d 每666 7m2施入優(yōu)質腐熟有機肥5000kg 氮磷鉀三元復合肥 15 15 15 50kg 深翻混合后 精細整地作畦 每棚做寬1m 高20cm 溝寬30cm的畦4條 然后覆蓋地膜 按株行距 30cm 70cm打孔定植 栽后澆足定植水 用細土密封植入孔 6 1 5 田間管理 6 1 5 1 溫度管理 苗期保持苗床溫度 白天25 30 夜間不低于15 出苗前避免通風 遇高溫遮陰降溫 出 苗后 高棚和小環(huán)棚適當通風 第一次假植后不宜通風 活棵后需時常通風換氣 第二次假植活棵后需 注意通風換氣 白天一般控制在20 25 夜間不低于15 定植后白天25 28 晚上不低于 5 開花坐果期白天20 25 晚上不低于5 6 1 5 2 肥水管理 苗期以控水控肥為主 如遇苗床過干可適當補水促其出苗 假植水要澆足 定植后及時澆水 土壤 相對濕度保持 60 70 分次施肥 在第 2 苔果開始膨大時 每 666 7m2深施氮磷鉀三元復合肥 15 15 15 30kg 以后每結兩苔果施一次肥料 用量同上 6 1 5 3 植株調(diào)整 用尼龍繩吊蔓或細竹竿插架固定植株 當?shù)?穗坐果時 進行單桿整枝 每株6個 8個果穗 每 穗留2個 3個果 及時打杈 摘心 摘除側枝 側芽以及植株下部病葉 老葉 枯葉 6 1 5 4 保花保果 DB3205 T 162 2009 3 當每個花穗有兩朵花開放時 用 25mg kg番茄靈 4 氯苯氧乙酸 噴霧 高溫烈日及有露水時不宜 施藥 6 1 6 病害防治 6 1 6 1 主要病害 猝倒病 炭疽病 灰霉病 葉霉病 早疫病和晚疫病 6 1 6 2 農(nóng)業(yè)防治 選擇高抗多抗品種 加強肥水 調(diào)節(jié)光照 清潔田園 6 1 6 3 藥劑防治 藥劑應符合NY T 393 2000的規(guī)定 每種農(nóng)藥生長期內(nèi)只能使用1次 并符合安 全間隔期要求 猝倒病用70 代森錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧或95 綠亨1號3000倍液噴霧 炭疽病 用50 多菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧 灰霉病用50 撲海因可濕性粉劑1500倍液噴霧 葉霉病用72 新滅克可濕性粉劑500倍液噴霧 早 晚疫病用75 百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧 6 1 7 采收 4月中旬果實轉紅開始采收 6月下旬采收結束 6 2 絲瓜 6 2 1 品種選擇 宜選擇分枝力強 肉質細嫩 有香味 口感好 長短粗細一致的本地香絲瓜 6 2 2 栽培方式 套種在前茬番茄塑料大棚兩側 6 2 3 育苗 6 2 3 1 種子處理 55 溫水浸種 待水自然冷卻后 再浸6h后取出催芽 6 2 3 2 苗床準備 每666 7m2用腐熟有機肥2000kg 氮磷鉀三元復合肥 15 15 15 30kg加礱糠 灰100kg 或用營養(yǎng)缽育苗 6 2 3 3 播種 3月中旬撒播 每 666 7m2用種100g 并保持一定濕度 或根據(jù)每棚用量將已發(fā)芽的 種子點播在營養(yǎng)缽中 6 2 3 4 壯苗標準 植株3葉1心 子葉完整 株高15cm 20cm 莖粗0 5cm以上 無病蟲害 6 2 4 定植 6 2 4 1 定植時間 4月上中旬 6 2 4 2 定植方法 在棚內(nèi)兩側按株距100cm先挖坑 施肥后定植 每666 7m2種植180株 200株 6 2 5 田間管理 6 2 5 1 溫度管理 前期參照6 1 5 1 番茄采收結束后 逐漸加大放風 直至揭膜 6 2 5 2 水分管理 苗期空氣相對溫度保持在70 80 視土壤墑情適當澆水 定植后保持土壤疏松 濕潤 多雨季節(jié)及時清溝 排水 掛果后期保持充足水分 6 2 5 3 肥料管理 符合NY T 394 2000要求 盛果期每株施腐熟有機肥和氮磷鉀三元復合肥 15 15 15 各1次 2次 6 2 5 4 人工授粉 一般在始花期清晨進行人工授粉 揭膜后停止 6 2 5 5 綁蔓整枝 一般主蔓長到10片真葉時打頂 并將基部側蔓摘去 上部留3個 4個健壯的子 蔓 以后隨子蔓生長并進行引藤上架和分層綁蔓 當基部瓜采收1根 2根后 剪去基部的老葉 黃葉 DB3205 T 162 2009 4 6 2 6 病蟲害防治 6 2 6 1 主要病蟲害 蚜蟲 瓜絹螟 病毒病 霜霉病 白粉病 6 2 6 2 農(nóng)業(yè)防治 選擇無病瓜留種 合理輪作 加強田間管理 6 2 6 3 藥劑防治 參照6 1 6 3 病毒病苗期用20 病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧預防 霜霉病用 50 多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧或75 百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧 白粉病用20 三唑酮乳油 1000倍液噴霧 蚜蟲用10 吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液噴霧防治 瓜絹螟用50 辛硫磷乳油1500倍液 噴霧 6 2 7 采收 瓜長20cm 25cm時開始采收 9月下旬采收結束 6 3 芹菜 6 3 1 品種選擇 宜選擇產(chǎn)量高 抗病性強 品質好 商品性好的品種 如美芹品種 百里 高優(yōu)它 藥芹品種 玻璃脆芹 等 6 3 2 育苗 6 3 2 1 種子處理 用清水浸泡 12h 14h 取出搓開到不粘成團時用濕布包裹 吊入離水面 30cm 50cm水井中或放入5 冰箱中催芽 注意翻洗 3d 4d后70 種子發(fā)芽后播種 6 3 2 2 育苗設施 選用塑料小拱棚加遮陽網(wǎng) 6 3 2 3 苗床 選擇排灌方便 疏松肥沃的菜園土 秧大田比例1 20 6 3 2 4 播種 先將苗床澆足底水 然后撒播畦面 再搭好塑料小拱棚 并覆蓋遮陽網(wǎng) 6 3 2 5 壯苗標準 苗齡35d 40d 3葉1心 4葉1心 健壯無病蟲 根系發(fā)達 6 3 3 定植 6 3 3 1 耕翻整地 前茬清理后進行耕翻整地 耕深15cm 20cm 6 3 3 2 施肥 定植前10d結合整地每666 7m2施腐熟有機肥3000kg 4000kg 加氮磷鉀三元復合肥 15 15 15 50kg 6 3 3 3 定植密度 株行距30cm 15cm 單株栽插 6 3 4 田間管理 6 3 4 1 溫度管理 注意通風 降溫 防雨 一般在12月初蓋膜 6 3 4 2 肥水管理 苗期小水勤澆 保持土壤濕潤 定植后澆足活棵水 10月中旬每666 7m2施氮磷 鉀三元復合肥 15 15 15 30kg 10月下旬每666 7m2施氮磷鉀三元復合肥 15 15 15 30kg 6 3 5 病蟲害防治 6 3 5 1 主要病蟲害 斑枯病 蚜蟲 6 3 5 2 農(nóng)業(yè)防治 參照番茄 6 3 5 3 藥劑防治 參照6 1 6 3 斑枯病用50 多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧 蚜蟲用70 代森錳 鋅可濕性粉劑800倍液或10 吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液噴霧 6 3 6 采收 DB3205 T 162 2009 5 當植株高達60cm 70cm即可收獲 一般在12月下旬開始采收上市到翌年1月上旬采收結束 7 生產(chǎn)檔案 建立田間檔案 對生產(chǎn)技術 病害防治及采收中各環(huán)節(jié)所采取的措施進行記錄 DB3205 T 162 2009 6 綠色食品 番茄 絲瓜 芹菜高效種植技術規(guī)范 編制說明 一 任務的來歷及工作簡要過程 我市處于經(jīng)濟發(fā)達的長三角地區(qū) 農(nóng)業(yè)用地越來越緊張 合理利用土地 充分發(fā)揮自然資源 提高 復種指數(shù) 增加單位面積經(jīng)濟效益至關重要 為響應高效農(nóng)業(yè)規(guī)?；陌l(fā)展戰(zhàn)略 現(xiàn)將雙鳳鎮(zhèn)經(jīng)過十多 年種植的接茬模式 番茄 絲瓜 芹菜 進行規(guī)范 進一步提高蔬菜產(chǎn)量和質量 規(guī)范綠色食品番茄 絲瓜 芹菜高效栽培技術 更好地組織農(nóng)民實施無害化 規(guī)范化 標準化生產(chǎn) 有必要編寫綠色食品番 茄 絲瓜 芹菜高效種植技術規(guī)范 這不僅對蔬菜標準化生產(chǎn)有現(xiàn)實意義 而且對高效農(nóng)業(yè) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的 發(fā)展均有重要意義 2008 年 根據(jù)蘇州質量技術監(jiān)督局對農(nóng)業(yè)標準化建設的要求 由蘇州市農(nóng)林局提 出 蘇州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心與太倉市鳳凰農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營部合作起草了本標準 并于今年11月完成了 綠色食品 番茄 絲瓜 芹菜高效種植技術規(guī)范 市地方標準審定稿的起草工作 報請?zhí)K州質量技術監(jiān) 督局進行審定 二 技術指標的依據(jù)及確定原則 主要技術指標確定的原則是切合實際 措施具體 操作簡便 科學規(guī)范 由于 綠色食品 番茄 絲瓜 芹菜高效種植技術規(guī)范 主要是用來規(guī)范綠色食品番茄 絲瓜和芹菜高效種植技術 因此 我們 對多年來積累的番茄 絲瓜和芹菜高效接茬模式的經(jīng)驗和相關資料 進行了認真總結和分析 在此基礎 上 我們在起草過程中還參考了 中華人民共和國種子法 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準 等法律法 規(guī)和國家肥藥安全使用標準 三 預測經(jīng)濟效益 2006年 番茄 絲瓜和芹菜全部通過了綠色食品認定 該模式2007年全鎮(zhèn)推廣種植面積3000余 畝 年均畝產(chǎn)值超12000元 畝均效益近萬元 在營銷上 成立了太倉市鳳凰農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營部 注冊了 鳳湖牌 商標 加大了產(chǎn)業(yè)化力度 標準的制定和實施具有很好的市場發(fā)展?jié)摿驮鲋悼臻g 四 貫徹標準的主要措施及建議 本標準草案編制后 首先要進行廣泛的宣傳發(fā)動 讓采用番茄 絲瓜 芹菜接茬模式的企業(yè) 基地 和農(nóng)戶了解本標準及實施的意義 其次要組織相關企業(yè) 基地及農(nóng)戶進行技術培訓 加快綠色食品番茄 絲瓜 芹菜高效種植模式的普及 第三要組織科技人員 經(jīng)常深入企業(yè) 基地和田頭 進行現(xiàn)場指導和 檢查督促 幫助解決生產(chǎn)中遇到的問題 提高措施的到位率