農(nóng)用酵素在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用.pdf

糧油農(nóng)資 null nullnullnullnull 苗 十一是比過去易制種 種子 產(chǎn)量高 一般產(chǎn)量每畝400公斤 以上 3 具體應(yīng)用情況 自玉米新品種元隆1號推廣 以來 2017年開始 在多點(diǎn)試驗(yàn) 的基礎(chǔ)上 進(jìn)行了大面積示范 和推廣 截至2019年 在省內(nèi) 朝陽 錦州 葫蘆島 沈陽 鐵嶺 阜新以及省外內(nèi)蒙古 吉林 天津等地區(qū)共示范推廣 元隆1號1162 87萬畝 平均畝 產(chǎn)871 096公斤 比對照畝增產(chǎn) 81 5公斤 增產(chǎn)10 32 總產(chǎn)糧 食1012964 42萬公斤 總計增產(chǎn) 糧食94773 9萬公斤 創(chuàng)農(nóng)業(yè)總 產(chǎn)值1618322 81萬元 農(nóng)業(yè)總增 收146826 65萬元 農(nóng)民增加純 收入825344 63萬元 見表1 4 推廣應(yīng)用前景 近3年的試驗(yàn)結(jié)果表明 該 品種比當(dāng)?shù)刂髟云贩N平均增產(chǎn) 50 70公斤 具有廣闊的應(yīng)用前 景 會進(jìn)一步增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)品種的篩 選 繁育 展示和推廣能力 為 引導(dǎo)各地農(nóng)民調(diào)整和優(yōu)化品種結(jié) 構(gòu) 擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)加工專用品種的種 植 實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn) 產(chǎn)業(yè)化經(jīng) 營 大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供重要 的基礎(chǔ)保障 不斷提高新品種的 創(chuàng)新 3年內(nèi)力爭推廣到2000萬 畝 讓其成為國內(nèi)的主栽品種 將會產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益 社會 效益和生態(tài)效益 對中國未來農(nóng) 業(yè)發(fā)展將會產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響 既 符合國家產(chǎn)業(yè)政策 又有利于發(fā) 展國家種子工程建設(shè) 表1 2017 2019年元隆1號推廣與應(yīng)用統(tǒng)計 地區(qū) 元隆1號推廣田 總產(chǎn)值 萬元 總增收 萬元 總成本 萬元 總純收入 萬元 面積 萬畝 平均畝產(chǎn) 公斤 凌源市 39 81 874 42 55697 06 5591 75 26734 59 28405 50 喀左縣 23 66 880 61 33336 37 2994 72 16001 46 17001 55 北票市 25 78 871 54 35949 28 3401 27 17255 66 18334 13 建平縣 35 74 890 33 50912 63 4620 00 24438 06 25965 44 朝陽縣 25 58 856 24 35044 19 3309 89 16821 21 17872 54 雙塔區(qū) 17 99 853 29 24561 10 2222 67 11789 33 12526 16 龍城區(qū) 18 23 875 89 25547 96 2508 95 12263 02 13029 46 遼寧省 987 32 870 23 1374712 77 124178 09 659862 13 701103 51 省外地區(qū) 175 55 867 31 243610 03 22648 55 116932 82 124241 12 總面積 1162 87 871 09 1618322 81 146826 65 776794 95 825344 63 農(nóng)用酵素在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用 遲宗武 1 舒占濤 1 李紅梅 1 鮑桂琴 1 賀慶申 2 1 內(nèi)蒙古自治區(qū)敖漢旗農(nóng)牧局 內(nèi)蒙古 敖漢 024300 2 內(nèi)蒙古自治區(qū)敖漢旗下洼鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站 內(nèi)蒙古 敖漢 024316 摘要 農(nóng)用酵素在設(shè)施農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)中具有良好的應(yīng)用前景 本 文介紹了農(nóng)用酵素的應(yīng)用特點(diǎn)與 減肥減藥原理 制備和在設(shè)施農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)中的運(yùn)用效果 施用農(nóng)用 酵素能夠活化營養(yǎng)元素 提高肥 效 改善土壤結(jié)構(gòu) 抑制有害菌 繁殖 具有減少污染 降低化肥 和農(nóng)藥用量 生產(chǎn)出更多更優(yōu)質(zhì) 農(nóng)產(chǎn)品的效果 關(guān)鍵詞 農(nóng)用酵素 設(shè)施農(nóng) 業(yè) 制備 應(yīng)用 內(nèi)蒙古敖漢旗設(shè)施農(nóng)業(yè)起步 較早 規(guī)模發(fā)展較快 在多年的 設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中 常因滿負(fù)荷重 茬種植蔬菜和施肥量過大 造成 設(shè)施內(nèi)土壤的次生鹽漬化 病蟲 害尤其是土傳病害逐年加重 用 藥量過多導(dǎo)致設(shè)施農(nóng)作物產(chǎn)量不 高 品質(zhì)變差 效益降低 為了 解決這些問題 我們開展了農(nóng)用 酵素在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用研 究 取得了較好效果 1 農(nóng)用酵素的應(yīng)用價值 特點(diǎn)及減肥減藥原理 酵素由日本名古屋市微生 物研究所島本覺也經(jīng)多年研制成 功 因含酵素菌而得名 農(nóng)用酵 素也被稱為 BYM 酵素菌是 廣泛存在于自然環(huán)境中的菌群 包括乳酸菌 醋酸菌和酵母菌組 成的復(fù)合微生物菌劑 大約由3 個菌屬24種菌組成 農(nóng)用酵素營 養(yǎng)液是將紅糖 培養(yǎng)料 如果 實(shí) 塊根 塊莖和葉片等植物殘 體 與水的比例按1 3 10左右 混合均勻后 在這個特定的糖濃 度比例和密閉的適溫條件下 使 酵素菌迅速被激活并大量繁殖 糧油農(nóng)資 null nullnullnullnull 發(fā)酵數(shù)月后制備而成 農(nóng)用酵素 的培養(yǎng)料有黃瓜 西紅柿 蘋 果 蘿卜等農(nóng)產(chǎn)品中商品價值低 的殘次品 以及西瓜皮 香蕉皮 等廢棄物 作為酵素原料利用 既可減少垃圾排放 又可變廢為 寶 故稱環(huán)保酵素 按比例配制經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)制 成的農(nóng)用酵素營養(yǎng)液 由于其含 有多種有益微生物 有機(jī)無機(jī)養(yǎng) 分 天然植物生長刺激素 其中 包括維生素 氨基酸如 氨基 丁酸 肽類 多糖 多酚類 黃 酮類 過氧化氫酶和一些未知的 抗氧化活性因子等 首先 農(nóng)用 酵素營養(yǎng)液是一種水溶性的速效 復(fù)合有機(jī)肥料 EC值低 易于 植物吸收利用 在與化肥混合滴 灌施用時 能降低混合溶液的 EC值 增強(qiáng)植物對化學(xué)肥料吸 收的舒緩性 提高肥效 大大減 少了肥料的用量 實(shí)現(xiàn)水肥一體 化 其次 農(nóng)用酵素營養(yǎng)液顯酸 性 pH酸堿度3 4 做沖施肥 或基肥施入土壤后可中和土壤中 的鹽堿 逐步減輕鹽漬化 農(nóng)用 酵素中含有相當(dāng)數(shù)量的腐植酸等 有機(jī)酸 可以緩沖鹽分對土壤的 損害 分解土壤中的農(nóng)化殘留 有加強(qiáng)植物呼吸和刺激生長的作 用 另外 農(nóng)用酵素中含有多種 有益微生物和植物根系共生 能 分泌多種抗菌素 抑制土傳病害 的病原菌繁殖 疏松改良土壤 生根 養(yǎng)根 壯根 增強(qiáng)作物的 免疫力 使作物少得病或不得 病 從而減少農(nóng)藥用量 開展病 蟲害的綠色防控 實(shí)現(xiàn)設(shè)施農(nóng)作 物的健身栽培 2 農(nóng)用酵素的制備方法 2 1 農(nóng)用酵素營養(yǎng)液的制 備方法 農(nóng)用酵素營養(yǎng)液的制作方 法簡單 成本低廉 一般配比為 紅糖 培養(yǎng)料 水的重量比為 1 3 10 根據(jù)農(nóng)用酵素營養(yǎng)液 用量選擇適宜容器 如塑料桶或 缸等 收集殘次瓜果或果皮 塊根等植物體備足培養(yǎng)料 制作 時 首先 在容器內(nèi)注入10份清 水 水位至容器總?cè)莘e的60 左 右 然后 將1份紅糖和3份洗凈 切成小塊的培養(yǎng)料 剔除腐爛部 分 倒入容器內(nèi) 攪拌均勻 密 封容器后放在20 25 環(huán)境下保 存 發(fā)酵前期有氣泡產(chǎn)生時 1 3天或更長時間放一次氣 經(jīng) 3個月以上的厭氧發(fā)酵產(chǎn)生出棕 色液體 當(dāng)pH酸堿度降到3 4 時 過濾掉殘渣就可以使用了 2 2 農(nóng)用酵素有機(jī)菌肥的 制備方法 將制好的酵素營養(yǎng)液 紅 糖 水按1 1 3的比例進(jìn)行混 合 密封常溫避光培養(yǎng)2天 得 到酵素菌種 將其與麩糠按質(zhì)量 比3 7混合攪拌均勻 得到好氧 發(fā)酵的固體酵素粉 用酵素粉與 粉碎后的牲畜糞便按1 1的比 例混合發(fā)酵 得到好氧糞便菌 種 將農(nóng)作物秸稈 雜草 樹葉 和制作酵素的殘渣等有機(jī)廢棄 物 把植株體積較大的粉碎后 加入20 的好氧糞便菌種與其混 合 堆放60厘米高 表面覆蓋塑 料薄膜發(fā)酵5天左右 等到堆溫 55 65 含水量20 左右時翻 動一次 繼續(xù)覆蓋塑料薄膜再堆 放7天左右 制成黑褐色酵素有 機(jī)菌肥 3 農(nóng)用酵素在設(shè)施農(nóng)業(yè)中 的應(yīng)用 農(nóng)用酵素試驗(yàn)示范田在敖 漢旗新惠鎮(zhèn)乃林皋村等地日光溫 室內(nèi)進(jìn)行 從2018年開始 連續(xù) 5年用農(nóng)用酵素營養(yǎng)液在溫室連 作番茄上使用 調(diào)查表明 施用 5天后 就能觀察到在番茄長勢 上與用清水對照有明顯差異 使 用農(nóng)用酵素營養(yǎng)液的番茄葉片比 普通施肥的更大 更厚 更濃 綠 番茄的白根數(shù)量明顯增加 爛根死苗率低 番茄病毒病 青 枯病 潰瘍病 臍腐病 筋腐病 發(fā)病率也有降低 噴施農(nóng)用酵素 營養(yǎng)液對番茄蚜蟲 白粉虱等均 有一定抑制效果 用后48小時蟲 口減退率可達(dá)30 以上 番茄植 株較對照莖粗增加0 25厘米 株 高增加4 8厘米 秧苗不早衰 生殖進(jìn)程加快 坐果率提高 每 株結(jié)果數(shù)多1 2個 果實(shí)無青皮 果 上色均勻 精品果率90 以 上 統(tǒng)計表明 平均每畝每茬 可減少化肥和農(nóng)藥成本230元左 右 在同時使用熊蜂授粉時 一般增產(chǎn)20 左右 番茄味道自 然 口感純正 保鮮期延長 售 價提高 深受消費(fèi)者青睞 農(nóng)用酵素的施用方法簡單易 行 在番茄栽前整地時 用農(nóng)用 酵素有機(jī)菌肥每畝400 600公斤 加腐熟有機(jī)肥5 8立方米作底肥 施用 對于番茄 茄子或果樹等 深根植物 采用農(nóng)用酵素有機(jī)菌 肥溝施或穴施 澆少量水即可 做葉面噴肥時 一般按照酵素原 液 醋 水 1 1 300的比例稀 釋 在西紅柿移植后10天左右 結(jié)合噴其他農(nóng)藥葉面噴施1次 以后每隔10 15天再噴2 3次 用酵素營養(yǎng)液直接滴灌施用時 要根據(jù)種植區(qū)內(nèi)的土壤供肥能 力 底肥施用量以及需肥特點(diǎn) 在番茄盛果期采用酵素營養(yǎng)液 每畝次25 50公斤 加其他水溶 肥進(jìn)行水肥一體化施用 每10天 左右微噴灌1次 可使施入土壤 中的營養(yǎng)物質(zhì)種類更全面 供應(yīng) 更及時 4 討論 一般說來 用植物莖稈和葉 片作培養(yǎng)料時不易成功 用什么 作物組織作培養(yǎng)料 制成的酵素 應(yīng)用于什么作物效果會更好 都 是未來需要研究的問題 當(dāng)前 農(nóng)用酵素的培養(yǎng)料的選擇和配方 及工藝流程有待進(jìn)一步優(yōu)化提 高 隨著農(nóng)用酵素在設(shè)施農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)中的繼續(xù)應(yīng)用和不斷完善 節(jié) 約資源變廢為寶 保障設(shè)施土壤 持續(xù)健康 提高設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量 和品質(zhì)的作用會更加明顯 應(yīng)用 前景廣闊 作者簡介 遲 宗 武 1 9 6 6 男 高級農(nóng)藝師 主要從事園藝 作物栽培推廣研究 通訊作者 舒 占 濤 1 9 5 9 男 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員 主要 從事設(shè)施園藝和植物保護(hù)研究