不同鋅肥施用方式對(duì)設(shè)施番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響.pdf

試驗(yàn)研究 2022 9 番茄是北方地區(qū)設(shè)施蔬菜的主要品類之一 既 可生食又可作為蔬菜 產(chǎn)量高 供應(yīng)期長(zhǎng) 具有較高 的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值 鋅是植物生長(zhǎng)發(fā)育所必須 的微量元素之一 在植物體內(nèi)直接參與生長(zhǎng)素的合 成 同時(shí)也是多種酶的組成成分 對(duì)植物的光合作用 和呼吸作用均有影響 1 作物缺鋅頂端生長(zhǎng)受到抑制 會(huì)出現(xiàn)幼葉變小 節(jié)間縮短等情況 根據(jù)第二次全國(guó) 土壤普查發(fā)現(xiàn) 我國(guó)缺鋅的耕地面積占全國(guó)耕地面 積的40 北方地區(qū)缺鋅現(xiàn)象更為明顯 2 3 有研究結(jié) 果顯示 鋅肥對(duì)番茄 黃瓜 甜椒均有不同程度的增 產(chǎn)作用 4 6 施用鋅肥可以提高番茄 西芹的糖分和維 生素C含量 7 8 還有研究表明 鋅肥施用量與小麥 玉米 水稻的增產(chǎn)率成正相關(guān) 且鋅肥施用方式與增 產(chǎn)率也有關(guān) 9 10 因此研究最佳的鋅肥施用方式對(duì)設(shè) 施番茄生產(chǎn)具有重要的意義 本試驗(yàn)針對(duì)鋅肥不同 施用方式對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響進(jìn)行研究 以期 為設(shè)施栽培番茄確定最佳的鋅肥施用方式提供理論 依據(jù) 1 材料與方法 1 1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)于 2020 年 9 月進(jìn)行 試驗(yàn)地位于海陽(yáng)市二 十里店鎮(zhèn)紀(jì)疃村設(shè)施蔬菜大棚內(nèi) 土壤類型為棕壤 該試驗(yàn)田地勢(shì)平坦 肥力均勻 且交通方便 面積 1 8 畝 前期沒(méi)有施用過(guò)含鋅肥料 具有一定的代表 性 番茄栽植前用 S形取土法采集土樣 測(cè)定土壤養(yǎng) 分含量 結(jié)果見表 1 根據(jù)山東省耕地質(zhì)量主要性狀 指標(biāo)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 有效鋅含量屬于4 級(jí) 1 2 試驗(yàn)材料 番茄供試品種為安特萊斯 1 3 試驗(yàn)方法 番茄種植采用南北行向 每畦雙行 2020 年 9 月 20 日定植 2021 年 3 月 31 日拉秧 試驗(yàn)設(shè) 4 個(gè)處 理 3 次重復(fù) 隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì) 小區(qū)面積 72 m 2 各處理 間除鋅肥施用方式不同外 其他肥料用量和田間管 基金項(xiàng)目 農(nóng)業(yè)資源及生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助資金 Z145070020001 作者簡(jiǎn)介 王妮妮 1986 女 碩士 農(nóng)藝師 從事土壤肥料研究與技術(shù)推廣工作 E mail nnwxiatian 不同鋅肥施用方式對(duì) 設(shè)null番茄null 和null質(zhì)的null 王妮妮 海陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東海陽(yáng)265100 摘要 鋅是植物生長(zhǎng)發(fā)育所必須的微量元素之一 作物缺鋅會(huì)出現(xiàn)幼葉變小 節(jié)間縮短等情況 影 響植物的生長(zhǎng)發(fā)育 不同的鋅肥施用方式對(duì)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的影響不同 本研究在同等鋅肥施用 量的條件下 設(shè)置滴灌施肥 葉面噴施 底施處理 以不施鋅肥作為對(duì)照 研究不同鋅肥施用方式對(duì) 設(shè)施番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 結(jié)果表明 滴灌施肥 葉面噴施和底施3種鋅肥施用方式均提高了設(shè) 施番茄的產(chǎn)量 降低了果實(shí)酸度 提高了可溶性糖 維生素C和鋅含量 其中以滴灌施肥對(duì)產(chǎn)量和 品質(zhì)的影響最大 且操作簡(jiǎn)便 為設(shè)施番茄最佳的鋅肥施用方式 關(guān)鍵詞 番茄 鋅肥 施用方式 產(chǎn)量 品質(zhì) 表 1 試驗(yàn)前土壤養(yǎng)分含量 項(xiàng)目 pH 有效磷 mg kg 速效鉀 mg kg 速效氮 mg kg 有機(jī)質(zhì) g kg 有效鋅 mg kg 含量 5 50 37 50 126 00 108 80 12 60 0 87 129 2022 9 試驗(yàn)研究 理完全相同 各小區(qū)間設(shè)立保護(hù)行 試驗(yàn)處理方案見 表2 處理一 Zn1 滴灌施用硫酸鋅1 kg 畝 在番茄 緩苗后和掛第一穗果 第二穗果 第三穗果按照 10 30 30 30 的比例通過(guò)滴灌施肥 處理二 Zn2 葉面噴施硫酸鋅1 kg 畝 在番茄緩苗后和掛 第一穗果 第二穗果 第三穗果按照 10 30 30 30 的比例葉面噴施 處理三 Zn3 在番茄種植前一 次性底施硫酸鋅1 kg 畝 處理四 Zn0 常規(guī)管理 不 施用鋅肥 1 4 項(xiàng)目測(cè)定 在番茄的成熟期 分小區(qū)采摘成熟的番茄稱量 并進(jìn)行記錄 直至所有小區(qū)中番茄全部采摘結(jié)束為 止 將各次的記錄進(jìn)行匯總 得到每個(gè)小區(qū)番茄的實(shí) 際收獲量 每個(gè)小區(qū)選取 5顆有代表性的番茄果實(shí) 測(cè)定果實(shí)硬度 酸度 可溶性糖含量 維生素 有效鋅 含量 檢測(cè)結(jié)果由濰坊信博理化檢測(cè)有限公司提供 2 結(jié)果與分析 2 1 不同鋅肥施用方式對(duì)番茄產(chǎn)量的影響 由表 3 可知 不同鋅肥施用方式均提高了番茄 產(chǎn)量 且各處理與對(duì)照相比在 5 和 1 水平下均差 異顯著 不同處理對(duì)番茄產(chǎn)量的影響為滴灌施肥 葉 面噴施 底施 滴灌施肥與對(duì)照相比增產(chǎn)達(dá)到 10 09 滴灌施肥與葉面噴施對(duì)番茄產(chǎn)量的影響在 不同差異水平下差異均不顯著 2 2 不同鋅肥施用方式對(duì)番茄經(jīng)濟(jì)效益的影響 由表 4 可知 不同鋅肥施用方式對(duì)番茄產(chǎn)量和 產(chǎn)值產(chǎn)生了不同影響 各處理的純收益為 Zn1 Zn2 Zn3 Zn0 滴灌施用鋅肥每畝的純收益最高 與不施 鋅肥相比 每畝收益增加 2 236 7 元 收益增加率為 10 97 2 3 不同鋅肥施用方式對(duì)番茄品質(zhì)的影響 由表 5 可知 不同處理對(duì)番茄果實(shí)硬度的影響 差別不大 各處理間差異不顯著 滴灌施肥處理酸度 最低 且與底施鋅肥和對(duì)照處理均呈顯著差異 不同 方式施用鋅肥處理均提高了可溶性糖含量 且與對(duì) 照相比差異顯著 維生素 C 含量和鋅含量均以對(duì)照 處理為最低 滴灌施肥和葉面噴施均較高 說(shuō)明施用 鋅肥可以有效改善番茄品質(zhì) 降低果實(shí)酸度 提高可 溶性糖 維生素 C 和鋅含量 滴灌施肥和葉面噴施對(duì) 番茄品質(zhì)的提高更顯著 3 討論與結(jié)論 呂軍 11 等的研究發(fā)現(xiàn) 葉面噴施鋅肥可以提高馬 表 2 試驗(yàn)處理方案 處理 施肥方式 每畝鋅肥 用量 kg 每小區(qū)鋅肥 用量 g Zn1 滴灌施肥 1 108 Zn2 葉面噴施 1 108 Zn3 底施 1 108 Zn0 對(duì)照 0 0 表 3 不同鋅肥施用方式對(duì)番茄產(chǎn)量的影響 處理 小區(qū)產(chǎn)量 kg 差異水平 增產(chǎn) 重復(fù) 重復(fù) 重復(fù) 平均 5 1 Zn1 890 6 865 3 881 1 879 0 a A 10 09 Zn2 861 5 855 3 873 3 863 4 a AB 8 13 Zn3 833 9 847 0 836 6 839 1 b B 5 10 Zn0 790 6 793 2 811 4 798 4 c C 注 番茄市場(chǎng)價(jià)格 3 元 kg 每畝施用有機(jī)肥 400 kg 復(fù)合肥 100 kg 水溶肥 60 kg 有機(jī)肥 1 500 元 t 復(fù)合肥 3 000 元 t 水 溶肥 15 000 元 t 硫酸鋅 4 000 元 t 計(jì)算收益未扣除用工費(fèi)用 表 4 不同鋅肥施用方式對(duì)番茄經(jīng)濟(jì)效益的影響 處理 產(chǎn)量 kg 畝 產(chǎn)值 元 畝 肥料投入 元 畝 純收益 元 畝 畝增收益 元 收益增加率 Zn1 8 143 0 24 429 0 1 804 22 625 0 2 236 7 10 97 Zn2 7 998 1 23 994 3 1 804 22 190 3 1 802 0 8 83 Zn3 7 773 7 23 321 1 1 804 21 517 1 1 128 8 5 53 Zn0 7 396 1 22 188 3 1 800 20 388 3 130 試驗(yàn)研究 2022 9 注 同列數(shù)值后不同字母表示處理間在 5 水平下差異顯著 表5 不同鋅肥施用方式對(duì)番茄品質(zhì)的影響 處理 果實(shí)硬度 N cm 2 酸度 T 可溶性糖含量 維生素 C mg 100 g 鋅 mg kg Zn1 42 3a 4 98c 4 69a 15 5a 2 16a Zn2 42 9a 5 09bc 4 64a 16 0a 2 03ab Zn3 42 6a 5 15b 4 51a 14 2b 2 01b Zn0 43 5a 5 42a 4 23b 12 2c 1 81c 鈴薯的單株塊莖數(shù) 單株塊莖重 從而提高產(chǎn)量 羅 元瓊 12 等的研究發(fā)現(xiàn) 基施鋅肥對(duì)番茄產(chǎn)量無(wú)明顯影 響 噴施鋅肥可以提高番茄產(chǎn)量 但和對(duì)照相比差異 不顯著 本研究表明 滴灌施肥 葉面噴施和底施 1 kg 畝鋅肥均可提高番茄產(chǎn)量 且與對(duì)照相比差異 顯著 各處理中以滴灌施肥對(duì)番茄產(chǎn)量的影響最大 但與葉面噴施相比差異不顯著 王永珍 13 等的研究發(fā)現(xiàn) 施用鋅肥可以改善番茄 果實(shí)品質(zhì) 李美玲 14 等的研究發(fā)現(xiàn) 葉面噴施鋅肥可 以提高朝天椒維生素 C 和辣椒素的含量 本研究表 明 不同方式施用鋅肥對(duì)番茄果實(shí)硬度的影響差別 不大 滴灌施肥可以有效降低果實(shí)酸度 提高可溶性 糖含量和鋅含量 葉面噴施鋅肥對(duì)維生素 C 含量的 提高最明顯 綜上所述 底施 葉面噴施和滴灌施用鋅肥均可 以提高設(shè)施番茄的產(chǎn)量 降低果實(shí)酸度 提高可溶性 糖 維生素C和鋅含量 其中以滴灌施肥對(duì)設(shè)施番茄 產(chǎn)量的提高最明顯 滴灌施肥和葉面噴施對(duì)番茄果 實(shí)品質(zhì)的提高最顯著 3 種鋅肥施用方式中 滴灌施 肥每畝效益增收最多 且相比葉面噴施操作更加方 便 省工省時(shí) 所以設(shè)施栽培番茄滴灌施肥為最佳的 鋅肥施用方式 參考文獻(xiàn) 1 陸景陵 植物營(yíng)養(yǎng)學(xué) M 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 2003 95 99 2 鄭袁明 宋波 陳同斌 等 北京市不同土地利用方式下土壤 鋅的積累及其污染風(fēng)險(xiǎn) J 自然資源學(xué)報(bào) 2006 21 1 64 72 3 Yang X E Chen W R Feng Y Improving human micronutrient nutrition through bio fortification in the soil plant system Chi na as a case study J Environmental Geochemistry and Health 2007 29 5 413 428 4 李勇 底施鋅肥對(duì)大棚番茄產(chǎn)量的影響 J 中國(guó)園藝文摘 2016 6 27 28 5 苗妍秀 梁祎 楊家勤 等 鐵鋅配施對(duì)黃瓜生長(zhǎng) 光合特性和 果實(shí)品質(zhì)的影響 J 西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2021 30 4 555 562 6 杜慧玲 冀華 吳俊蘭 鉀 鋅 錳肥配施對(duì)甜椒產(chǎn)量的影 響 J 山西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2000 28 3 46 49 7 岳煥芳 程明 安順偉 等 不同鋅肥施用方式對(duì)番茄果實(shí)的 影響 J 北方園藝 2016 22 47 49 8 王景華 楊寶生 姜洪華 等 氮 鉀 鋅肥配施對(duì)西芹產(chǎn)量和 品質(zhì)的影響 J 山西農(nóng)業(yè)科學(xué) 1999 27 3 51 54 9 王孝忠 田娣 鄒春琴 鋅肥不同施用方式及施用量對(duì)我國(guó)主 要糧食作物增產(chǎn)效果的影響 J 植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào) 2014 20 4 998 1004 10 周偉 不同施鋅方法對(duì)小麥含鋅量及產(chǎn)量影響的研究 J 生 態(tài)農(nóng)業(yè)研究 1995 3 1 34 38 11 呂軍 高青青 趙帆 等 葉面噴施鋅肥對(duì)馬鈴薯農(nóng)藝性狀 產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 J 陜西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021 67 9 5 8 12 羅元瓊 周開芳 左明玉 等 鋅肥用量及施用方式對(duì)番茄產(chǎn) 量及效益的影響 J 土肥植保 2016 12 66 67 13 王永珍 張劍國(guó) 劉彩虹 等 鋅肥對(duì)溫室番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的 影響 J 山西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020 48 12 1955 1957 1986 14 李美玲 皇飛 郭振升 等 不同鋅肥對(duì)朝天椒產(chǎn)量和品質(zhì)的 影響 J 陜西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018 64 5 30 33 2022年國(guó)審小麥新品種 品種名稱 審定編號(hào) 品種來(lái)源 育種者 冀麥 765 國(guó)審麥 20220046 太谷核不育群體 師灤 02 1 河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所 良星 36 國(guó)審麥 20220047 良星 6018 良星 502 山東良星種業(yè)有限公司 青農(nóng) 6 號(hào) 國(guó)審麥 20220048 濟(jì)麥 20 煙農(nóng) 19 山東省青豐種子有限公司 山農(nóng) 38 國(guó)審麥 20220049 濟(jì)麥 22 山農(nóng) 664 濟(jì)麥 22 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 圣麥 127 國(guó)審麥 20220050 濟(jì)麥 22 煙農(nóng) 19 山東圣豐種業(yè)科技有限公司 河農(nóng) 9204 國(guó)審麥 20220051 科農(nóng) 9204 石麥 18 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 徽研 1515 國(guó)審麥 20220052 煙農(nóng) 836 山農(nóng) 22 徐四有 孫麗華 劉明芳 于小平等 濟(jì)麥 52 國(guó)審麥 20220053 山農(nóng) 22 濟(jì)麥 22 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所 131