嫁接栽培技術(shù)對浙櫻粉1號果實品質(zhì)及產(chǎn)量的影響.pdf

2022 12 試驗研究 2013 370 1 2 47 57 17 Kornyeyev D Logan B A Payton P et al A Enbanced pho tochemical light uilizaion and decreased ciligindced poion hibion of photosystem II in cotton overexpressing genes en coding chloroplast targeted antioxidant enxymes J Physi ologla Plantarum 2001 113 3 323 331 18 王洪濤 艾希珍 鄭楠 等 嫁接對低溫弱光下辣椒幼苗膜脂 過氧化及抗氧化酶活性的影響 應(yīng)用生態(tài)學(xué)報 2010 21 5 1289 1294 19 Kajiyama S Hasegawa G Asano M et al Supplementation of hydrogen rich water improves lipid and glucose metabolism in patients with type 2 diabetes or impaired glucose tokerance Nurition Research 2008 283 137 143 20 Xie k Yu Y Pei Y et al Protetive efectes of hydrogen gas on murine polymicrobial sepsis via reducing oxidative stress and HMGB1 rclease J Shock 2010 34 1 90 97 21 Cui W T Cao C Y Fang R et al Aleviaion of cadmium tox icity im Medicago sativa by hyrogen rich water J Jourmal of Hazardows Marterials 2013 260 715 724 22 Cui W T Fang P Zhu K K et al Hydrogen rich water con fers plant tlernce to meraury toxicity in alflfa sedig J Ecotort cology and Enironmental Sagfer 2014 105 103 111 23 朱虹 祖元剛 王文杰 逆境脅迫條件脯氨酸對植物生長的 影響 J 東北林業(yè)大學(xué)學(xué)報 2009 37 4 86 89 櫻桃番茄是寧波市設(shè)施栽培的主栽蔬菜品種之 一 近年來因栽培面積不斷擴(kuò)大 連作障礙日益嚴(yán) 重 由此引起的有害物質(zhì)富集 土傳病蟲害頻發(fā)等問 題日益突出 1 4 雖然采取輪作栽培 藥劑防控等措施 可以在一定程度上緩解連作障礙 但由于生產(chǎn)成本 過高 土地資源日趨緊張 農(nóng)產(chǎn)品安全及環(huán)境保護(hù)等 因素的影響 輪作栽培與藥劑防控等措施具有一定 的局限性 5 目前 在生產(chǎn)上多用嫁接的方法來克服 連作障礙 促進(jìn)植株健康生長 提高果實產(chǎn)量與品 質(zhì) 6 10 本試驗選用浙江省主推品種浙櫻粉1號為接 穗品種 與 2 種不同砧木進(jìn)行嫁接組合 探討不同砧 木嫁接后對番茄長勢 產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 從而篩選 嫁接栽培技術(shù)對浙櫻粉1號 果實品質(zhì)及產(chǎn)量的影響 基金項目 寧波市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項目 優(yōu)質(zhì)番茄品種引進(jìn)與推廣 2019NT012 浙江省農(nóng)業(yè) 蔬菜新品種選育 新品種選育重大 科技專項子課題 茄果類蔬菜新品種選育 2021C02065 1 浙江省 2021 2023 年蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)項目 水果番茄秋冬 季高品質(zhì)栽培項目 作者簡介 郭煥茹 1983 女 農(nóng)藝師 從事蔬菜瓜果技術(shù)推廣工作 E mail 931632602 通訊作者 范雪蓮 1980 女 高級農(nóng)藝師 從事蔬菜瓜果技術(shù)推廣工作 E mail 78060485 郭煥茹 1 李昕玥 2 狄 蕊 2 楊鴦鴦 3 葛芙蓉 4 范雪蓮 1 1 寧波市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 浙江寧波330200 2 寧波市鎮(zhèn)海區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 浙江寧波330200 3 余姚市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)總站 浙江余姚 315400 4 寧波市北侖區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 浙江寧波330200 摘要 為篩選適宜浙櫻粉1號番茄嫁接的優(yōu)質(zhì)砧木品種 分別以健壯 25 號 浙砧 7 號為砧木 研究 了不同砧木對番茄嫁接成活率 植株長勢 產(chǎn)量及果實品質(zhì)的影響 結(jié)果表明 2個砧木的嫁接成活 率均較高 在90 以上 嫁接后果實品質(zhì)與自根苗比較沒有發(fā)生明顯的改變 但產(chǎn)量變化較為顯著 以健壯25號為砧木的處理 在品質(zhì)不變的前提下 通過提高單果重 單穗產(chǎn)量來提高番茄的單株產(chǎn) 量及總產(chǎn)量更為明顯 增產(chǎn)達(dá)10 2 可獲得更高的產(chǎn)量 收益更好 表現(xiàn)更優(yōu) 關(guān)鍵詞 浙櫻粉1號 嫁接 品質(zhì) 產(chǎn)量 158 試驗研究 2022 12 出適宜浙櫻粉1號番茄嫁接的最適砧木品種 1 材料與方法 1 1 供試材料 參試接穗品種選用浙櫻粉1號 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué) 院選育 砧木品種分別為健壯 25 號 浙江美之奧種 業(yè)股份有限公司選育 和浙砧 7 號 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué) 院選育 1 2 試驗設(shè)計 試驗于 2021 年 3 月 14 日至 7 月 3 日在鎮(zhèn)海區(qū) 寧波時新生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司基地內(nèi)進(jìn)行 采用浙櫻 粉 1 號自根苗為對照 CK 處理 1 以健壯 25 號作為 砧木嫁接 處理2以浙砧7號作為砧木嫁接 每個處 理重復(fù)3次 隨機區(qū)組排列 小區(qū)面積13 5 m 2 大棚為標(biāo)準(zhǔn) 8 m 單體棚 長度 45 m 寬度 8 m 高度 3 5 m 移栽前 20 d 翻耕 30 cm 結(jié)合翻耕一次 性施入羊糞肥500 kg 畝 鈣鎂磷肥25 kg 畝 棚內(nèi)做 5 畦 畦寬 110 cm 溝寬 40 cm 雙行種植 株距 40 cm 行距 65 cm 密度 2 000 株 畝 嫁接苗由杭州 康成農(nóng)業(yè)科技有限公司提供 3月14日定植于大棚 5 月 18 日開始采收上市 單蔓整枝 5 穗果打頂 其 他管理措施按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理方法進(jìn)行 1 3 測定項目及方法 1 3 1 嫁接成活率 嫁接 14 d 后 統(tǒng)計嫁接成活率 嫁接成活率 嫁接成活率的株數(shù) 總嫁接株數(shù) 100 1 1 3 2 植株長勢和產(chǎn)量 每個處理隨機選取 5 株進(jìn) 行植株長勢測定 包括株高 莖粗等指標(biāo) 在果實開 始成熟時 根據(jù)不同處理及時采收 記載數(shù)據(jù) 統(tǒng)計 整個采收期的果實產(chǎn)量 1 3 3 果實形狀和品質(zhì) 6 月 11 日每個處理隨機選 5 株 選取第一穗 0 5 1 0 kg 果實進(jìn)行品質(zhì)測定 測 定指標(biāo)包含果實橫徑 縱徑 總糖 總酸 維生素 C 游 離氨基酸含量等 在試驗過程中 隨機邀請 10 人對 番茄的口感進(jìn)行品鑒打分 評測各處理果實風(fēng)味 2 結(jié)果與分析 2 1 不同砧木對浙櫻粉1號嫁接親和性的影響 由表 1 可知 處理 1 處理 2 的嫁接成活率均在 90 以上 處理 1 嫁接苗嫁接成活率 94 78 處理 2 嫁接苗嫁接成活率 93 75 處理 1 比處理 2 的嫁接 成活率高1 03 2種處理定植成活率均為100 說 明浙櫻粉1號番茄與這2種砧木的親和性均較好 2 2 不同砧木對浙櫻粉1號植物學(xué)性狀的影響 由表 2 可知 不同處理間開花期 結(jié)果期時間相 接近無顯著差異 轉(zhuǎn)色期處理1較晚 比對照晚4 d 處理2比對照晚1 d 從開花到轉(zhuǎn)色 處理1需31 d 處理 2 需 29 d 分別比對照晚 4 d 和 2 d 說明嫁接 栽培后成熟期稍有延遲 一般 2 4 d 從植株長勢來 看 比較 5 穗果的株高 處理 1 株高 165 7 cm 比對 照高 7 4 cm 莖粗 1 63 cm 比對照粗 0 08 cm 處理 2 株高 162 4 cm 比對照高 4 1 cm 莖粗 1 67 cm 比對 照粗 0 12 cm 說明經(jīng)嫁接栽培植株生長更加旺盛 株高更高 莖更粗壯 其中浙砧 7 號為砧木的植株長 勢更為健壯 表 1 不同砧木嫁接對浙櫻粉 1號嫁接親和性的影響 處理 嫁接成活率 定植成活率 1 94 78 100 2 93 75 100 CK 100 表 2 不同砧木嫁接對浙櫻粉 1號植物學(xué)性狀的影響 處理 開花期 月 日 結(jié)果期 月 日 轉(zhuǎn)色期 月 日 開花至轉(zhuǎn)色期 d 植株 長勢 株高 cm 莖粗 cm 1 4 5 4 13 5 6 31 旺盛 165 7 1 63 2 4 4 4 12 5 3 29 旺盛 162 4 1 67 CK 4 5 4 12 5 2 27 良好 158 3 1 55 2 3 不同砧木對浙櫻粉1號產(chǎn)量的影響 由表 3 可知 不同處理間每穗果實個數(shù)相接近 處理 1 最高為 19 個 比對照多 1 個 處理 2 與對照 相同 各處理單果重排序為處理 2 處理 1 對照 處 理 2 單果重 16 54 g 比對照重 1 4 g 處理 1 單果重 15 81 g 比對照重0 67g 從早期產(chǎn)量來看 處理1早 期產(chǎn)量為 1 201 6 kg 畝 比對照高 111 5 kg 畝 處理 2 早期產(chǎn)量為 1 190 9 kg 畝 比對照高 100 8 kg 畝 從總產(chǎn)量來看 處理 1 較高 折合畝產(chǎn)量 3 003 9 kg 比對照增產(chǎn) 278 6 kg 增產(chǎn) 10 2 處理 2 折合畝產(chǎn) 量2 977 2 kg 比對照增產(chǎn)251 9 kg 增產(chǎn)9 2 由此 可見 經(jīng)嫁接栽培后 浙櫻粉 1 號早期產(chǎn)量 總產(chǎn)量 159 2022 12 試驗研究 表 3 不同砧木嫁接對浙櫻粉 1號產(chǎn)量的影響 處理 每穗果實個數(shù) 個 單果重 g 早期產(chǎn)量 第一至 第二穗果 kg 畝 總產(chǎn)量 kg 畝 比對照增產(chǎn) 1 19 15 81 1 201 6 3 003 9 10 2 2 18 16 54 1 190 9 2 977 2 9 2 CK 18 15 14 1 090 1 2 725 3 均有所增加 增產(chǎn)9 2 10 2 帶來更高的效益 不 同砧木間存在差異 以健壯 25 號為砧木增產(chǎn)更加顯 著 在10 以上 2 4 不同砧木對浙櫻粉1號果實外觀品質(zhì)及風(fēng)味的 影響 由表4可知 與對照相比 2個處理的果實橫徑均 大于對照 處理 1 橫徑 2 92 cm 比對照大 0 04 cm 處理 2 橫徑 2 98 cm 比對照大 0 10 cm 處理 1 縱徑 與對照相同 處理2縱徑3 03 cm 比對照少0 03 cm 對照和處理1 處理2的果形指數(shù)都較接近 著色 光 澤度 風(fēng)味等無差異 比較裂果率 處理 1 處理 2 均 未發(fā)現(xiàn)裂果 對照裂果率為1 85 比較畸形果率 處 理1發(fā)生率為12 83 處理2和對照均未發(fā)現(xiàn)畸形 果 由此可見 嫁接不影響果形 著色和光澤度 對浙 櫻粉1號的裂果有較大改善 2 5 不同砧木對浙櫻粉1號果實營養(yǎng)成分的影響 由表 5 可知 處理 1 和處理 2 的早期可溶性固 形物含量和平均可溶性固形物含量均比對照高 分 別高0 03 0 04 和 0 37 0 03 比較氨基酸 總量 處理 1 的氨基酸總量最高 處理 1 的最低 表 4 不同砧木嫁接對浙櫻粉 1號果實外觀品質(zhì)及風(fēng)味的影響 處理 橫徑 cm 縱徑 cm 果形指數(shù) 裂果率 畸形果率 著色 光澤度 風(fēng)味 1 2 92 3 06 0 95 0 1 83 一致 好 好 2 2 98 3 03 0 98 0 0 一致 好 好 CK 2 88 3 06 0 94 1 85 0 一致 好 好 表 5 不同砧木嫁接對浙櫻粉 1號果實營養(yǎng)成分的影響 處理 早期可溶性固形 物含量 平均可溶性固形 物含量 氨基酸 總量 維生素 C含量 mg 100 g 總酸 以檸檬酸計 g kg 總糖 g kg 糖酸 比 1 9 38 9 72 0 82 44 20 4 63 6 80 1 47 2 9 39 9 38 0 95 37 70 4 68 6 50 1 39 CK 9 35 9 35 0 88 44 40 4 50 6 60 1 47 比較維生素C 含量 處理 1 略低于對照 處理 2 比對 照低 6 70 mg 100 g 比較總糖含量 以處理 1 最高 為6 80 g kg 比對照高0 20 g kg 處理2最低 較對照 低 0 1 g kg 比較糖酸比 處理 1 與對照相同 均為 1 47 處理2最小 為1 39 由表6 附圖可知 嫁接對氨基酸含量有所影響 其中處理 1 的蘇氨酸 谷氨酸 異亮氨酸 組氨酸 賴 氨酸等含量低于對照 而處理 2 的天冬氨酸 谷氨 酸 脯氨酸 苯丙氨酸 精氨酸等含量高于對照 其中 天冬氨基酸 谷氨酸這 2 種氨基酸與鮮味相關(guān) 也就 說明處理2果實口感和品質(zhì)高出對照 2 6 抗病性鑒定 由表 7 可知 2 個砧木接種枯萎病生理小種 1 生理小種2 生理小種3后均有發(fā)病 其中健壯 25 號 發(fā)病率分別為 15 00 11 54 9 09 浙砧 7 號發(fā) 病率分別為 15 00 22 50 25 00 接種根腐病病 菌后 健壯25 號和浙砧7號的發(fā)病率分別為11 36 和 25 00 接種青枯病病菌后 2 個砧木均未發(fā)病 可見 健壯 25 號對枯萎病和根腐病的抗性高于浙砧 7號 2個砧木均高抗枯萎病 3 討論與結(jié)論 試驗結(jié)果表明 與對照相比 不同嫁接組合的成 160 試驗研究 2022 12 表 7 不同砧木的抗病性鑒定 砧木 枯萎病發(fā)病率 根腐病 發(fā)病率 青枯病 發(fā)病率 FOL race1 FOL race2 FOL race3 健壯 25號 15 00 11 54 9 09 11 36 0 浙砧 7號 15 00 22 50 25 00 25 00 0 表 6 不同砧木嫁接對浙櫻粉 1號 果實氨基酸成分的影響 單位 氨基酸 處理 1 處理 2 對照 天門冬氨酸 ASP 0 100 0 120 0 100 蘇氨酸 THR 0 024 0 028 0 027 絲氨酸 SER 0 034 0 039 0 037 谷氨酸 GLU 0 310 0 360 0 320 脯氨酸 PRO 0 030 0 036 0 034 氨 NH3 甘氨酸 GLY 0 030 0 036 0 035 丙氨酸 ALA 0 037 0 040 0 038 胱氨酸 CYS 纈氨酸 VAL 0 029 0 030 0 030 蛋氨酸 MET 0 006 0 0072 0 0058 異亮氨酸 ILE 0 022 0 026 0 026 亮氨酸 LEU 0 036 0 044 0 043 酪氨酸 TYP 0 016 0 020 0 020 苯丙氨酸 PHE 0 030 0 036 0 034 組氨酸 HIS 0 022 0 025 0 026 賴氨酸 LYS 0 042 0 049 0 048 精氨酸 ARG 0 047 0 056 0 052 活率均較高 在 90 以上 說明接穗與 2 種砧木品種 的親和性表現(xiàn)較好 經(jīng)嫁接栽培后 植株抗病性增 強 植株生長旺盛 產(chǎn)量增加 這與前人的研究結(jié)果 基本一致 不同砧木嫁接后 每穗果實數(shù)量與對照相 接近 但單果重均高于對照 早期產(chǎn)量 總產(chǎn)量增加 9 2 10 2 說明嫁接栽培后植株生長旺盛 通過提 高單果重 單穗產(chǎn)量來提高番茄的單株產(chǎn)量 總產(chǎn)量 和收益 不同砧木嫁接對番茄植物學(xué)性狀 抗病性 產(chǎn)量 等方面的影響各有差異 果實外觀品質(zhì)差異不大 果 實營養(yǎng)成分上沒有明顯降低 從氨基酸水平來看 浙 砧7號嫁接的果實鮮度更好 通過嫁接 可以有效改 善浙櫻粉 1 號的裂果情況 提高產(chǎn)量和果實商品性 2個砧木抗枯萎病 根腐病 高抗青枯病 從植株長勢 來看 番茄嫁接后植株長勢更旺 栽培上更要注意增 附圖 不同砧木嫁接對浙櫻粉 1號果實氨基酸水平的影響 施有機肥和鉀肥 果實成熟期控水等技術(shù)措施 提高 番茄品質(zhì) 達(dá)到增產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 綜合來看 健壯 25 號 浙 砧 7 號 2 個砧木品種嫁接浙櫻粉 1 號在品質(zhì)相對穩(wěn) 定的前提下 抗病性提高 可獲得更高的產(chǎn)量 收益 更好 表現(xiàn)更優(yōu) 參考文獻(xiàn) 1 王克磊 蘇世聞 朱隆靜 等 適宜浙南地區(qū)的番茄嫁接砧木篩 選 J 中國瓜菜 2020 33 9 70 73 2 馬寧寧 李天來 設(shè)施番茄長期連作土壤微生物群落結(jié)構(gòu)及 多樣性分析 J 園藝學(xué)報 2013 2 255 264 3 葛曉穎 孫志剛 李濤 等 設(shè)施番茄連作障礙與土壤芽孢桿菌 和假單胞菌及微生物群落的關(guān)系分析 J 農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報 2016 35 3 514 523 4 張朝坤 康月惠 張連水 櫻桃番茄嫁接砧木篩選研究 J 長江 蔬菜 2009 14 42 44 5 王德歡 葛米紅 梁歡 等 不同砧木品種對番茄嫁接苗生長與 果實品質(zhì)和產(chǎn)量的影響 J 長江蔬菜 2018 22 11 14 6 周長勇 張秀清 尹旭彬 番茄嫁接苗與自根苗的對比試驗 J 中國蔬菜 2001 4 32 33 7 關(guān)美芝 范雙喜 王紹輝 等 日光溫室嫁接番茄生長特性及 抗病性研究 J 園藝學(xué)報 2005 32 2 87 8 唐偉斌 趙靜 保護(hù)地蔬菜的嫁接栽培 J 北方園藝 2006 3 60 61 9 張海英 沈建榮 李衛(wèi)東 等 番茄嫁接砧木篩選試驗 J 蔬菜 2017 11 10 13 10 應(yīng)海良 林燕 吳菊 等 番茄嫁接組合篩選試驗初報 J 浙江 農(nóng)業(yè)科學(xué) 2012 7 979 981 161