南通蔬菜工廠(chǎng)化育苗關(guān)鍵技術(shù).pdf

2022 24 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2022 24 003 李其友 男 武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院工會(huì)副主 席 正高職高級(jí)農(nóng)藝師 全國(guó) 湖北省瓜 菜工廠(chǎng)化育苗產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理 事長(zhǎng) 湖北省園藝學(xué)會(huì)理事 湖北省西甜 瓜協(xié)會(huì)理事 中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)種苗分會(huì)理 事 湖北省 武漢市科技特派員 評(píng)標(biāo)專(zhuān) 家 引進(jìn) 消化 吸收美國(guó)speeding公司 工廠(chǎng)化穴盤(pán)育苗技術(shù) 促進(jìn)了武漢地區(qū) 蘆筍結(jié)構(gòu)調(diào)整和小型禮品西瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā) 展 將穴盤(pán)育苗發(fā)展成了企業(yè)集群 嫁接 育苗技術(shù)走在全國(guó)前列 參與農(nóng)業(yè)部公 益性行業(yè)農(nóng)業(yè)科研專(zhuān)項(xiàng) 設(shè)施農(nóng)業(yè)高效 育苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝與配套設(shè)備研究與 示范 主持省市10余項(xiàng)科研項(xiàng)目 取得 8項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利 10項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利 發(fā)表 論文 10 余篇 主編 西瓜 甜瓜設(shè)施栽 培 一書(shū) 獲得過(guò)湖北省科技進(jìn)步一等 獎(jiǎng) 三等獎(jiǎng) 農(nóng)業(yè)部豐收二等獎(jiǎng) 武漢市 科技進(jìn)步二等獎(jiǎng) 曾被評(píng)為湖北省第六 屆優(yōu)秀科技副縣長(zhǎng) 2014年被湖北日?qǐng)?bào) 傳媒集團(tuán)聯(lián)合省發(fā)改委 科技廳 農(nóng)業(yè) 廳評(píng)為 湖北三農(nóng)杰出人物 2016年入 送武漢市 黃鶴英才 農(nóng)業(yè)計(jì)劃 人才 南通蔬菜工廠(chǎng)化育苗 關(guān)鍵技術(shù) 殷琳毅 陳美麗 顧繪 李進(jìn) 袁玉娟 近年來(lái) 南通蔬菜工廠(chǎng)化 育苗產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展 育苗水平 較高 2021年全市推廣蔬菜工 廠(chǎng)化穴盤(pán)苗 3 716 萬(wàn) hm 2 育 苗13 14 億株 推廣覆蓋面廣 經(jīng)濟(jì) 生態(tài) 社會(huì)效益顯著 但 仍存在新優(yōu)品種更新速度慢 關(guān)鍵技術(shù)先進(jìn)性欠缺 1 種苗 質(zhì)量參差不齊等問(wèn)題 為此南 通科技職業(yè)學(xué)院牽頭成立南 通蔬菜工廠(chǎng)化育苗關(guān)鍵技術(shù) 創(chuàng)新開(kāi)發(fā)小組 聯(lián)合海門(mén)區(qū) 如東縣農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén) 育苗企 業(yè) 家庭農(nóng)場(chǎng)等共同開(kāi)展蔬菜 工廠(chǎng)化育苗品種引進(jìn)篩選 育 苗基質(zhì)篩選 苗期管理 育苗 標(biāo)準(zhǔn)制定等關(guān)鍵技術(shù)的創(chuàng)新開(kāi) 發(fā)與試驗(yàn)示范 形成 校 政 企 場(chǎng) 研發(fā)推廣新模式 為南 通蔬菜優(yōu)質(zhì)種苗的生產(chǎn)提供數(shù) 量和質(zhì)量保證 1 育苗設(shè)施準(zhǔn)備 1 1 溫室 南通蔬菜規(guī)模工廠(chǎng)化育 苗90 54 采用塑料連棟溫室 5 25 采用玻璃溫室 以南通 普農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為例 該公司建有 GW8430 GW8440 塑料連溫室16 640 m 2 溫室南 北走向 跨度8 m 水槽高3 m 開(kāi)間 4 m 主體鋼結(jié)構(gòu)采用熱 鍍鋅管材 V8 0 文洛型玻璃溫 室 1 408 m 2 跨度 8 m 水槽高 4 m 開(kāi)間 4 m 3 種育苗溫室 均配備有通風(fēng)系統(tǒng) 內(nèi)外遮陽(yáng) 系統(tǒng) 2 層保溫系統(tǒng) 配電系 統(tǒng) 濕簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng) 噴淋 系統(tǒng)等 具有溫度 光照 水分 等環(huán)境因子調(diào)控能力 可滿(mǎn)足 周年育苗生產(chǎn)需要 設(shè)施利用 率高 規(guī)范高效的智能化管理 可有效降低勞動(dòng)力成本 生產(chǎn) 出來(lái)的種苗齊 壯 快 1 2 自動(dòng)化播種生產(chǎn)線(xiàn) 南通科技職業(yè)學(xué)院采用 意大利進(jìn)口 DA ROS 穴盤(pán)育 苗全自動(dòng)播種生產(chǎn)線(xiàn) 可滿(mǎn)足 規(guī)格為 32 288 穴的播種穴 盤(pán) 適用于不同大小園藝作物 種子丸?；ūP(pán)育苗 實(shí)現(xiàn)自 動(dòng)攪拌 上料 裝盤(pán) 定位 打 摘 要 與傳統(tǒng)育苗相比 蔬菜工廠(chǎng)化育苗優(yōu)勢(shì)突出 是南通蔬菜產(chǎn) 業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的前提 蔬菜工廠(chǎng)化育苗具有一次成苗 節(jié)省種子 且緩苗期短 輕基質(zhì)育苗 質(zhì)量輕 便于運(yùn)輸 規(guī)格統(tǒng)一 適合機(jī)械化 定植及采收 種苗抗逆性強(qiáng) 易獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)等諸多優(yōu)點(diǎn) 圍繞新品 種引進(jìn)篩選 嫁接砧木品種篩選 嫁接方法 育苗基質(zhì) 苗期管理等 開(kāi)展關(guān)鍵技術(shù)研究 實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)育苗向蔬菜工廠(chǎng)化育苗飛速躍升 全 面提高南通蔬菜產(chǎn)業(yè)育苗水平和年蔬菜育苗能力 關(guān)鍵詞 南通 工廠(chǎng)化育苗 關(guān)鍵技術(shù) 7 表 1 工廠(chǎng)化育苗主要品種 品種 主要特點(diǎn) 瓜類(lèi) 黃瓜 夏之光 生長(zhǎng)期長(zhǎng) 果形好 商品性佳 抗病 抗逆 產(chǎn)量高 西瓜 雪峰小玉 7號(hào) 黃瓤小型瓜 產(chǎn)量高 品質(zhì)好 質(zhì)地脆 種子價(jià)格低 金玉玲瓏 黃瓤小型瓜 產(chǎn)量高 品質(zhì)好 質(zhì)地緊 種子價(jià)格低 春紅玉 紅瓤小型瓜 中心糖度高 邊緣糖度稍低 黑美人 紅瓤小型瓜 中心糖度高 不易破裂 耐儲(chǔ)運(yùn) 甘科地雷王 紅瓤中型瓜 不易破裂 耐儲(chǔ)運(yùn) 品質(zhì)好 外形美觀(guān) 京欣 2號(hào) 紅瓤中型瓜 不易破裂 耐儲(chǔ)運(yùn) 品質(zhì)好 外形美觀(guān) 薄皮甜瓜 綠寶石 果肉綠色 質(zhì)優(yōu) 耐運(yùn)輸 耐儲(chǔ)藏 貨架期長(zhǎng) 葉菜類(lèi) 花椰菜 雪嶺 1號(hào) 產(chǎn)量高 商品性好 抗病性強(qiáng) 西蘭花 碧綠依 產(chǎn)量高 蕾粒大小均勻 球色淺綠 較緊實(shí) 球面平整 惠綠早生 產(chǎn)量較高 花球緊實(shí) 蕾粒均勻 但苗期生長(zhǎng)勢(shì)一般 優(yōu)秀 花球較緊實(shí) 蕾粒大小較均勻 商品性佳 綜合性狀較好 茄果類(lèi) 番茄 茱麗 2號(hào) 產(chǎn)量較高 質(zhì)優(yōu) 抗病性強(qiáng) 可在溫室栽培 齊達(dá)利 產(chǎn)量高 質(zhì)優(yōu) 較抗病 適合智能溫室栽培 櫻桃番茄 金串 口感好 糖度高 耐儲(chǔ)運(yùn) 可作智能溫室栽培首選品種 釜山 88 口味佳 產(chǎn)量高 宜在智能溫室栽培 茄子 香蕉綠茄 早熟 長(zhǎng)棒形 外皮綠色 品質(zhì)優(yōu) 耐低溫 抗病毒病 種類(lèi) 蔬菜 穴 播種 覆土 灑水 收盤(pán) 播種 精度98 以上 4個(gè)工人操作 效 率比傳統(tǒng)人工育苗高30多倍 1 3 催芽室 南通普農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公 司配置 60 m 2 催芽室 1 間 長(zhǎng) 寬 高 10 m 6 m 3 m 能滿(mǎn)足 茄果類(lèi) 瓜類(lèi) 葉菜類(lèi)等種子發(fā) 芽所需的溫度 濕度 光照等條 件 可進(jìn)行自動(dòng)化控制 是適于 專(zhuān)業(yè)育苗的獨(dú)立氣候調(diào)控系統(tǒng) 具保溫隔熱 防水防潮等性能 每批次育苗量在 23 萬(wàn) 33 萬(wàn) 株 育苗成活率在 98 以上 催 芽室配備育苗車(chē)50輛 1 4 嫁接流水線(xiàn) 嫁接作業(yè)生產(chǎn)線(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)單元 包含3層傳送帶 上層傳送帶端 口放入接穗苗穴盤(pán) 中層傳送帶 端口放入砧木苗穴盤(pán) 輸送帶向 前運(yùn)行 各工位的工人依次取 上 中層的穴盤(pán)進(jìn)行嫁接作業(yè) 嫁 接完成后 將嫁接苗穴盤(pán)放入下 層傳送帶 輸送出去 末端由 1 名工人負(fù)責(zé)裝入多層園藝推車(chē) 當(dāng)嫁接作業(yè)量大 需要更多工位 時(shí) 可將幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)單元聯(lián)接形成 更長(zhǎng)的流水作業(yè)線(xiàn) 1 5 愈合室 建有單獨(dú)控制愈合室60 m 2 用于蔬菜嫁接后愈合處理 溫度 控制在22 35 各處溫度均勻 性誤差不超過(guò) 1 濕度控制在 80 95 各處濕度均勻性誤 差不超過(guò) 3 愈合室內(nèi)四周按 間距 1 5 m布置補(bǔ)光燈 分 2 組 控制 風(fēng)速最大不超過(guò) 1 m s 霧 粒直徑 1 5 m 愈合室內(nèi)配鍍 鋅園藝推車(chē)30輛車(chē) 規(guī)格為長(zhǎng) 寬 高 1 5 m 0 55 m 1 9 m 每 層放5個(gè)穴盤(pán) 每車(chē)5層 2 品種選擇 2 1 工廠(chǎng)化育苗品種選擇 南通地區(qū)蔬菜工廠(chǎng)化育苗 主要為瓜類(lèi) 葉菜類(lèi) 茄果類(lèi) 根 據(jù)市場(chǎng)需求特點(diǎn) 選擇高產(chǎn)優(yōu) 質(zhì) 商品性好 抗病性強(qiáng)的品種 主要有黃瓜 夏之光 西瓜 雪 峰小玉 7 號(hào) 春紅玉 黑美人 等 花椰菜 雪嶺 1 號(hào) 西蘭花 碧綠依 惠綠早生 優(yōu)秀 番茄 茱麗 2 號(hào) 齊達(dá)利 櫻桃番茄 金串 釜山 88 等 15 個(gè)優(yōu)良新 品種 表1 2 2 嫁接苗砧木品種選擇 隨著蔬菜生產(chǎn)水平的提高 面積和復(fù)種指數(shù)也持續(xù)增加 導(dǎo) 致茄果類(lèi)和瓜類(lèi)蔬菜病害發(fā)生 加劇 選擇合適的砧木嫁接對(duì)防 止蔬菜連作障礙 增強(qiáng)蔬菜植株 茄子嫁接商品苗 青花菜穴盤(pán)商品苗 2022 24 8 表 3 工廠(chǎng)化育苗溫度管理標(biāo)準(zhǔn) 苗齡及成苗標(biāo)準(zhǔn) 部分 蔬菜 白天溫度 夜間溫度 苗齡 周 成苗葉數(shù) 片 黃瓜 24 28 12 15 4 5 3 4 西瓜 21 27 16 20 4 5 3 4 薄皮甜瓜 25 30 18 20 4 5 3 4 花椰菜 16 21 10 16 7 9 4 5 西蘭花 16 21 10 12 7 9 4 5 番茄 18 24 13 15 7 9 5 6 茄子 24 28 13 20 10 12 5 6 表 2 主要蔬菜嫁接砧木選擇 種類(lèi) 蔬菜 砧木類(lèi)別 砧木品種 瓜類(lèi) 黃瓜 南瓜 黃籽南瓜 思?jí)?111 西瓜 南瓜 思?jí)?7 號(hào) 日本雪松 葫蘆 滬砧 2 號(hào) 薄皮甜瓜 南瓜 大白籽南瓜 茄果類(lèi) 番茄 番茄 金棚砧木 1 號(hào) 櫻桃番茄 茄子 托魯巴姆 茄子 茄子 托魯巴姆 托魯巴姆 2 號(hào) 西瓜嫁接商品苗 抗逆性 提升蔬菜品質(zhì)及產(chǎn)量有 明顯促進(jìn)作用 2 根據(jù)南通地區(qū) 蔬菜主栽品種選擇優(yōu)良砧木品 種 如托魯巴姆 托魯巴姆 2 號(hào) 金棚砧木 1 號(hào) 思?jí)?7 號(hào) 滬砧 2 號(hào) 日本雪松 黃籽南瓜 思 壯 111 大白籽南瓜等 表 2 3 育苗基質(zhì)配制 南通蔬菜工廠(chǎng)化育苗多以 農(nóng)作物秸稈 如玉米稈 香茹栽 培后的下腳料 中藥渣 草炭 膨 化雞糞 木屑等為主要原材料 使 用前均進(jìn)行腐熟 配比后加入多 菌靈堆置 蓋膜熏蒸后使用 基 質(zhì)取材容易 配制消毒等處理方 便 成本較低 對(duì)于瓜類(lèi)穴盤(pán)苗輕基質(zhì)配 方 以草炭 珍珠巖 5 1 的生根 數(shù)多 根系長(zhǎng) 成苗率高 以玉米 稈 田園土 膨化雞糞 6 1 3 比例 配成的三合一復(fù)混基質(zhì)最有利 于西瓜穴盤(pán)育苗 以這種復(fù)混基 質(zhì)在 72 孔穴盤(pán)上培育西瓜苗 其幼苗的初始苗齡為第 2 片真 葉初展期 對(duì)于葉菜類(lèi)穴盤(pán)苗輕基質(zhì) 配方 以菇渣 玉米稈 膨化雞糞 2 2 1 最有利于花椰菜育苗 菇 渣 草炭 膨化雞糞 2 1 0 01 或玉 米稈 草炭 膨化雞糞 2 1 0 01 最 有利于西蘭花育苗 對(duì)于茄果類(lèi)穴盤(pán)苗輕基質(zhì) 配方 結(jié)果表明 3 菇渣 田園土 膨化雞糞 2 1 0 01 或中藥渣 茹 渣 草炭 膨化雞糞 2 1 1 0 01 用 于番茄育苗效果最好 菇渣 田 園土 膨化雞糞 2 1 0 01 或中藥 渣 草炭 膨化雞糞 2 1 0 01 用于 茄子育苗效果最好 玉米稈 田 園土 膨化雞糞 2 1 0 01 用于辣 椒育苗效果最好 表現(xiàn)為植株 高 葉面積大 植株長(zhǎng)勢(shì)均勻 4 穴盤(pán)準(zhǔn)備及播種 南通地區(qū)工廠(chǎng)化育苗一般 選美式穴盤(pán) 其長(zhǎng)為 540 cm 寬 280 cm 瓜類(lèi)蔬菜選用 50 72孔 盤(pán) 葉菜類(lèi)蔬菜選用 128 288 孔 盤(pán) 茄果類(lèi)蔬菜選用 72 128 孔 盤(pán) 使用前可用50 多菌靈可濕 性粉劑500倍液浸泡12 h或用高 錳酸鉀 1 000 倍液浸泡 30 min 消毒 采用全自動(dòng)播種生產(chǎn)線(xiàn)精 量播種 澆足水后將穴盤(pán)置于 25 30 條件下催芽 5 嫁接育苗 5 1 播種 南瓜 葫蘆 番茄等砧木直 接播種于穴盤(pán)內(nèi) 茄子砧木撒播 在育苗盤(pán)后移栽到穴盤(pán)中 接穗 播種一般比砧木晚 20 30 d 直 接撒播在育苗盤(pán) 5 2 嫁接環(huán)境要求 溫度 20 25 相對(duì)濕度 80 以上 弱光密閉設(shè)施內(nèi) 竹 簽 刀片 嫁接夾等工具用75 酒 茄子劈接后愈合處理 茄子嫁接苗光照管理 2022 24 9 基金項(xiàng)目 南通科技職業(yè)學(xué)院創(chuàng)新 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目 設(shè)施蔬菜高效安全 生產(chǎn)與種質(zhì)創(chuàng)新與種質(zhì)創(chuàng)新 項(xiàng)目 編號(hào) QNTD 201804 2021 南通市科技項(xiàng)目 南 通市草莓灰霉病菌對(duì)腐霉利 的 抗性檢測(cè)及治理研究 czxm2021011 04 2021 年 度青年基金項(xiàng)目 南通市 設(shè)施蔬菜連作土壤綠色修復(fù) 技術(shù)研究與集成 ky2021011 殷琳毅 南通科技職業(yè)學(xué)院 江蘇 226007 電話(huà) 13275299385 E mail 405976604 陳美麗 顧繪 李進(jìn) 袁玉娟 南通 科技職業(yè)學(xué)院 收稿日期 2022 11 01 nullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null nullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null 精消毒備用 5 3 嫁接方法 瓜類(lèi) 茄果類(lèi)蔬菜主要采用 劈接方法 操作簡(jiǎn)單 便利 成苗 率高 砧木接穗具有5 6片真葉 時(shí)為嫁接適期 劈接方法 砧木 第 2 片真葉上方截?cái)?用刀片將 莖從中間劈開(kāi) 1 2 cm 接穗保 留 2 片真葉和生長(zhǎng)點(diǎn) 基部削成 楔形 長(zhǎng) 1 2 cm 將削好的接穗 插入砧木劈口中 用嫁接夾固 定 砧木托魯巴姆 接穗海門(mén)青 茄殘株再培養(yǎng) 20 d 后便可形成 健壯的幼苗 且嫁接后成活率 種苗素質(zhì) 抗病性 產(chǎn)量與正常 嫁接苗無(wú)顯著差異 經(jīng)濟(jì)效益顯 著增加 4 5 4 嫁接后管理 嫁接后置于濕度 95 以上 白天溫度 25 30 夜間溫度 17 20 全遮光的密閉設(shè)施或 愈合室內(nèi) 第 4 天后空氣相對(duì)濕 度保持在 70 80 溫度白天 保持 23 26 夜間 17 20 逐 漸增加光照至全光照 1周后觀(guān) 察成活率 將已成活的嫁接苗移 入大棚正常管理 同時(shí)去除砧木 萌蘗 6 苗期管理 6 1 溫光管理 出苗期溫度 保持 20 30 成苗期白天 16 28 夜間 12 20 表 3 黃 瓜出苗期白天溫 度保持 25 夜 間 19 有利于 增加雌花數(shù)和結(jié) 果數(shù) 提高果實(shí) 產(chǎn)量 80 種子 出苗后開(kāi)始延長(zhǎng)光照時(shí)間 使幼 苗多見(jiàn)光 6 2 水分管理 出苗期保持土壤濕潤(rùn) 成苗 期保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕 定植前 1 d澆透水 澆水以上午為宜 低 溫寡照且濕度大情況下不澆水 6 3 煉苗 定植前 1 周左右 降溫?zé)?苗 白天溫度保持10 20 夜間 5 10 定植前施 1 次速效氮 肥 噴施 1次廣譜性殺菌劑 6 4 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在工廠(chǎng)化 育苗中的應(yīng)用 噴施多效唑可抑制夏秋季 高溫條件下西蘭花 第 1 片真葉 露心期葉面噴施 50 mg kg 和甜 椒 子葉期 80 100 mg mL 1 葉 1 心期 200 mg mL 2 葉 1 心期 低于400 mg mL 苗期徒長(zhǎng) 5 噴施 萘乙酸濃度低于 1 0 mg kg 有利于培育茄子壯苗 縮短育苗 時(shí)間 提高經(jīng)濟(jì)效益 6 甜椒穴盤(pán) 苗在子葉期至 2 葉 1 心期 噴施 適當(dāng)濃度的10 多效唑可濕性粉 劑均能取得較好的壯苗效果 7 日本進(jìn)口西蘭花品種優(yōu)秀 在育 苗基質(zhì)中添加 10 15 mg kg 的 生根粉時(shí) 可縮短下胚軸 增加 莖粗 促進(jìn)干物質(zhì)累積 顯著提 高壯苗指數(shù) 8 參考文獻(xiàn) 1 宮曉紅 蔬菜工廠(chǎng)化育苗生產(chǎn)現(xiàn)狀 與發(fā)展對(duì)策 J 農(nóng)業(yè)科技與裝備 2017 2 67 68 2 趙淵淵 董春娟 尚慶茂 夜溫對(duì)番 茄套管嫁接苗愈合的影響 J 西北 植物學(xué)報(bào) 2015 3 493 499 3 李進(jìn) 張雪峰 劉燕 等 甜椒穴盤(pán) 育苗基質(zhì)篩選試驗(yàn) J 辣椒雜志 2011 4 29 30 34 4 李福凱 王紅飛 尚慶茂 辣椒砧 穗 殘株高效再利用技術(shù)研究 J 華北 農(nóng)學(xué)報(bào) 2018 33 133 138 5 李進(jìn) 唐明霞 孫正國(guó) 等 多效唑在 西蘭花夏季育苗中的應(yīng)用 J 農(nóng)業(yè)開(kāi) 發(fā)與裝備 2019 5 131 132 6 李進(jìn) 張雪峰 劉燕 萘乙酸在茄 子穴盤(pán)育苗中的應(yīng)用研究 J 現(xiàn)代 園藝 2013 9 13 96 7 劉燕 李進(jìn) 張雪峰 等 10 多效唑 可濕性粉劑對(duì)甜椒穴盤(pán)育苗質(zhì)量 的影響 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2012 24 156 159 8 唐明霞 李進(jìn) 孫正國(guó) 等 生根粉 在西蘭花工廠(chǎng)化育苗中的應(yīng)用 J 蔬菜 2019 9 66 69 瓜類(lèi)蔬菜工廠(chǎng)化穴盤(pán)苗 2022 24 10