江西長(zhǎng)豇豆大棚栽培技術(shù).pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 基金項(xiàng)目 崇義縣 2021年科技重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃 錐形椒等 地方蔬菜選育與栽培技術(shù)研究 雷正平 崇義縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 江西崇義 341300 伍先群 黃清華 杜煜 崇義縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 林席躍 通訊作者 崇義縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 江西崇義 341300 明家琪 贛州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 蔡小紅 崇義縣氣象局 劉玉海 崇義縣誠(chéng)綠蔬果專(zhuān)業(yè)合作社 黃斌 涂沖沖 黃婧 贛州市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì) 收稿日期 2022 11 06 導(dǎo)讀 通過(guò)多年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)踐 對(duì)長(zhǎng)豇豆大棚栽培的產(chǎn)前準(zhǔn)備 播種與育苗 生產(chǎn)管理 主要病蟲(chóng)害防治 及采收等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行總結(jié)和優(yōu)化提升 解決了長(zhǎng)豇豆大棚栽培技術(shù)缺乏 大棚閑置時(shí)間長(zhǎng) 大棚 周年利用率較低 產(chǎn)品質(zhì)量不高 菜農(nóng)種植效益提升難等問(wèn)題 本技術(shù)系統(tǒng)操作性強(qiáng) 可復(fù)制性強(qiáng) 種植 效益提升明顯 對(duì)長(zhǎng)豇豆大棚栽培規(guī)模化推廣具有較強(qiáng)的指導(dǎo)意義 江西長(zhǎng)豇豆大棚栽培技術(shù) 雷正平 伍先群 林席躍 明家琪 黃清華 蔡小紅 劉玉海 黃斌 涂沖沖 黃婧 杜煜 江西省屬中亞熱帶溫暖濕潤(rùn)季風(fēng)氣候 年均溫 16 3 19 5 一般自北向南遞增 贛東北 贛西北山 區(qū)與鄱陽(yáng)湖平原 年均溫 16 3 17 5 贛南盆地則 為 19 0 19 5 夏季較長(zhǎng) 7 月均溫 除省境周?chē)?山區(qū)在 26 9 28 0 外 南北差異很小 在 28 0 29 8 極端最高溫幾乎都在40 以上 成為長(zhǎng)江中 游最熱地區(qū)之一 冬季較短 1月均溫贛北鄱陽(yáng)湖平 原為3 6 5 0 贛南盆地為6 2 8 5 全省冬暖夏 熱 無(wú)霜期240 307天 植株生長(zhǎng)發(fā)育最適溫度為 20 25 35 也能生長(zhǎng) 10 時(shí)生長(zhǎng)受到抑制 5 以下受害 0 受凍死亡 露地栽培多在春茬4月中 下旬播種 6月中下旬采收上市 秋茬7月中下旬種 植 9月下旬采收上市 露地栽培集中上市往往銷(xiāo)售 價(jià)格較低 每667 m 2 單茬產(chǎn)值0 5萬(wàn)元左右 充分 利用鋼架大棚保溫設(shè)施種植 實(shí)現(xiàn)春茬 3 月上旬播 種 5月上中旬采收 秋茬8月上旬播種 10 月上中 旬采收 實(shí)現(xiàn)早春和秋后反季節(jié)上市 銷(xiāo)售價(jià)格高 一般每667 m 2 單茬產(chǎn)量在 1 500 2 000 kg 產(chǎn)值在 0 9萬(wàn) 1 2萬(wàn)元 種植效益明顯提高 1 產(chǎn)前準(zhǔn)備 1 1 環(huán)境選擇 基地地形開(kāi)闊 空氣清新 通風(fēng)良好 生態(tài)優(yōu) 良 地下水位低 排水良好 遠(yuǎn)離公路主干道和居民 區(qū) 基地附近 5 km范圍內(nèi)沒(méi)有廠礦企業(yè)等污染源 土層深厚 肥力較高的砂質(zhì)壤土 土壤pH值6 2 7 0為宜 灌溉用水清潔 無(wú)污染 1 2 大棚棚型與設(shè)施 應(yīng)選擇棚內(nèi)通風(fēng)良好的連棟鋼架大棚 大棚肩 高2 5 3 0 m 頂高4 0 5 0 m 頂部或上部通風(fēng)窗寬 度 0 8 1 2 m 大棚內(nèi)設(shè)頂部 上部或側(cè)部通風(fēng)窗 棚內(nèi)保溫設(shè)施 肥水一體化完備 配套安置蝶片式 滴灌帶 滴孔間距10 12 cm 1 3 茬口安排 實(shí)行長(zhǎng)豇豆與茄果類(lèi) 葉菜類(lèi)或香蔥類(lèi)作物輪 作2 3年 春提早長(zhǎng)豇豆 茄果秋延后 春提早長(zhǎng)豇 豆 秋瓜果 春提早長(zhǎng)豇豆 花椰菜 及其他冬播種 蔬菜 葫蘆科蔬菜 秋延后長(zhǎng)豇豆 春提前茄果 秋 延后長(zhǎng)豇豆 芹菜 秋延后長(zhǎng)豇豆等 2 改土 消毒與整地 2 1 改土 定植前對(duì)土壤進(jìn)行改良 增強(qiáng)土壤肥力和透氣 性 在棚內(nèi)土壤表面均勻撒施改土肥料和基質(zhì) 每 667 m 2 施入谷殼1 000 1 500 kg 腐熟有機(jī)肥 有機(jī) 質(zhì) 30 2 000 3 000 kg 過(guò)磷酸鈣 25 30 kg 草 2023 3栽培技術(shù) 22 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 木灰或礱糠灰 50 75 kg 三元硫基復(fù)合肥 51 N P K 17 17 17 50 kg 施后 用機(jī)械進(jìn)行深翻 深度 30 cm左右 2 2 棚室消毒 園土翻耕后 對(duì)棚內(nèi)土壤澆透水分 隨后用膜 將土面覆蓋嚴(yán)實(shí) 關(guān)閉大棚所有通風(fēng)窗口 利用夏 季日照高溫對(duì)棚室進(jìn)行悶棚消毒 2 3 整地作畦 持續(xù)悶棚15天后 開(kāi)啟大棚所有通風(fēng)窗口進(jìn) 行全棚通風(fēng) 同時(shí)按與棚脊垂直方向 畦面寬 1 0 1 2 m 溝底寬 30 40 cm 的規(guī)格進(jìn)行開(kāi)溝和畦面平 整 并同步安裝調(diào)試滴灌系統(tǒng) 3 播種育苗 3 1 品種選擇 春茬種植應(yīng)選擇耐熱性強(qiáng)的 901 浙綠 1 號(hào)等 品種 秋茬種植應(yīng)選擇金領(lǐng)冠 一統(tǒng)江山等耐熱性 強(qiáng) 翻花能力強(qiáng)的品種 3 2 種子質(zhì)量 種子品種純度 98 凈度 99 發(fā)芽率 85 水分 12 3 3 育苗移栽 育苗 早春種植通常采用育苗移栽方式種 植 特別是春提早栽培的 直播后 氣溫低 發(fā)芽慢 遇低溫陰雨 種子容易發(fā)霉腐爛 成苗差 遇霜凍又 易死苗 采取育苗移栽方式為宜 育苗可在溫室 大 棚 小拱棚 陽(yáng)畦等設(shè)施中進(jìn)行 用營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)塊 育苗均可 營(yíng)養(yǎng)土的配制參見(jiàn)茄果類(lèi)育苗的有關(guān)內(nèi) 容進(jìn)行 播種期 一般于驚蜇 3月6日左右 前后進(jìn) 行播種 播前準(zhǔn)備 采用穴盤(pán)育苗 利用育苗大棚專(zhuān) 用苗床或地面擺放穴盤(pán) 選用50孔或72孔塑料蔬 菜育苗專(zhuān)用穴盤(pán) 手推式精量播種器 或播種盤(pán) 及 蔬菜育苗專(zhuān)用基質(zhì) 預(yù)先準(zhǔn)備床面用的遮陽(yáng)網(wǎng) 透 光率 60 和薄膜 預(yù)先精選種子 將蟲(chóng)傷 秕粒 種子剔除 將育苗基質(zhì)用清水拌濕至手捏成團(tuán)即可 裝盤(pán) 做到每穴基質(zhì)數(shù)量均勻 容量達(dá)90 即可 播種方法 每 667 m 2 大田用種 1 0 1 5 kg 于播種前 1 天將育苗基質(zhì)澆水?dāng)嚢柚潦州p捏成團(tuán) 手指間無(wú)滴水 裝入育苗盤(pán)待用 將出芽后的種子 點(diǎn)播于育苗盤(pán)中 種子芽朝下 每孔播種 2 粒 深度 為 1 0 2 0 cm 播種后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土 蓋薄膜保溫 苗期管理 幼苗出土后 用有效活孢子含 量 20 億 g 哈茨木霉菌可濕性粉劑 3 000 倍液等 藥劑噴霧 防苗期病害發(fā)生 幼苗出土后揭去床面 地膜 棚內(nèi)溫度控制在 20 左右 即當(dāng)棚內(nèi)溫度低 于20 時(shí) 關(guān)閉通風(fēng)系統(tǒng) 當(dāng)棚內(nèi)溫度高于20 時(shí) 開(kāi)啟通風(fēng)系統(tǒng)降溫降濕 幼苗期防止穴盤(pán)基質(zhì)過(guò) 濕 一般每隔5 6天澆透水1次 當(dāng)苗齡18 23天 苗高 15 18 cm 開(kāi)展度 15 23 cm 即可移栽 壯苗 要求 葉色濃綠 葉片厚實(shí) 子葉完整 節(jié)間短 莖粗 壯 無(wú)病蟲(chóng)害 根系發(fā)達(dá) 定植 春分 3 月 20 日前后 前后 掌握 栽 小 栽早 原則 當(dāng)?shù)?1 復(fù)葉展開(kāi)前 可選擇冷尾暖 頭天氣進(jìn)行定植 定植密度 行距 50 60 cm 株距 30 40 cm 每667 m 2 栽3 000穴 定植后 隨即滴灌 定根水 定根水可添加 3 中生菌素可濕性粉劑 2 000倍液 有效活菌數(shù) 200億 g枯草芽孢桿菌可 濕性粉劑 200 500 倍或有效活孢子含量 20億 g 哈茨木霉菌可濕性粉劑3 000倍液 3 4 直播 秋延長(zhǎng)豇豆通常采用直播方式 7 月下旬至 8 月中旬棚內(nèi)直播 667 m 2 用種量1 25 1 50 kg 畦內(nèi) 播種 2 行 行距 40 50 cm 株距 30 40 cm 每穴播 2粒種子 長(zhǎng)豇豆發(fā)芽適溫為 25 35 播種后 注 意土壤保濕 以保出苗 4 生產(chǎn)管理 4 1 棚溫調(diào)控 長(zhǎng)豇豆生長(zhǎng)習(xí)性喜溫 怕冷 生產(chǎn)發(fā)育適宜溫 度20 25 當(dāng)溫度 35 15 時(shí)生長(zhǎng)和結(jié)莢將受 到影響 接近0 時(shí)植株將會(huì)受到凍害 短日照可以 加速豇豆生長(zhǎng)發(fā)育 提早成熟 而光照不足時(shí) 則會(huì) 栽培技術(shù)2023 3 23 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 引起落花落莢 根據(jù)長(zhǎng)豇豆生長(zhǎng)進(jìn)程和氣溫變化情 況 充分利用保溫棚膜關(guān)閉或開(kāi)啟調(diào)控棚室溫度 4 2 水分管理 長(zhǎng)豇豆從移栽到開(kāi)花前 以控水促根為主 進(jìn) 行適當(dāng)蹲苗 促進(jìn)開(kāi)花結(jié)莢 坐莢后 要充分供應(yīng)肥 水 促進(jìn)開(kāi)花結(jié)莢 土壤水分過(guò)多將導(dǎo)致發(fā)芽率降 低 爛根死苗 落花落莢 土壤水分不足時(shí)將抑制豇 豆生長(zhǎng)發(fā)育 降低產(chǎn)量 生長(zhǎng)期間視天氣變化和土 壤墑情 種子開(kāi)始出苗時(shí)適量淋水 有利幼苗生長(zhǎng) 健壯 生長(zhǎng)期每隔 3 5 天灌水 1 次 高溫及開(kāi)花結(jié) 莢期需水量較大 應(yīng)增加滴灌次數(shù) 采收前應(yīng)適當(dāng) 減少灌水量 4 3 追肥 采用滴灌設(shè)施進(jìn)行追肥 按每 667 m 2 生產(chǎn) 1 000 kg需純氮量 8 kg 和 N P K 1 0 4 1 的比例測(cè) 算施肥量 以3 000 3 500 kg 667 m 2 為目標(biāo)產(chǎn)量測(cè) 算 減去基肥施入量 每 667 m 2 共需追施 45 水溶 性復(fù)合肥 15 10 15 110 130 kg 分 10 12 次滴灌 施入 按 前輕后重 原則 清水和水肥交替使用 開(kāi) 花結(jié)莢期應(yīng)增大施用量 4 4 整蔓摘心 立架引蔓 可利用大棚承力結(jié)構(gòu)綁定纖維 繩 可選擇 1 字架 籬形架 人 字架式 搭架材料 可選竹竿 尼龍繩 當(dāng)苗長(zhǎng)到30 40 cm時(shí)插竹 牽 繩 引蔓 引蔓應(yīng)在晴天氣候涼爽時(shí)進(jìn)行 以每支籬 竹 牽繩 引蔓4條左右為宜 整枝打杈 將主蔓第 1 花穗以下各節(jié)位的 側(cè)芽全部抹掉 促進(jìn)早開(kāi)花 在蹲苗期應(yīng)及時(shí)將各 混合節(jié)位上的小腋芽摘除 促進(jìn)花芽生長(zhǎng) 在有側(cè) 枝長(zhǎng)出情況下 也可留 1 葉摘心 利用側(cè)蔓第 1 節(jié) 形成花穗 生長(zhǎng)中后期 及時(shí)打尖 主蔓中上部長(zhǎng)出 的側(cè)枝 應(yīng)及早摘心 促進(jìn)長(zhǎng)豇豆生長(zhǎng) 當(dāng)主蔓長(zhǎng)至 2 m 以上時(shí)打頂 促進(jìn)各花穗上的副花芽形成 也 方便采收豆莢 4 5 控旺 苗期注意控制氮肥用量 增施磷鉀 其次控溫 控水 中期生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí) 可用50 矮壯素水劑4 000 5 000倍液 磷酸二氫鉀200倍液或30 苯甲 丙環(huán) 唑乳油1 500 3 000倍液等進(jìn)行葉面噴施 5 主要病蟲(chóng)害防治 5 1 防治原則 優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防控 生物防治 物理防治措施 結(jié)合使用化學(xué)防治措施 采用 預(yù)防為主 綜合防 治 的植保方針 使用高效低毒低殘留農(nóng)藥 嚴(yán)格控 制化學(xué)農(nóng)藥使用量和安全間隔期 注意合理混用 輪換使用化學(xué)農(nóng)藥 安全用藥間隔期不少于30天 5 2 主要病害 根腐病 應(yīng)以 預(yù)防為主 防治結(jié)合 的原則 進(jìn)行輪作制及田間管理 播種時(shí)用50 多菌靈可濕 性粉劑1 kg加細(xì)土400 500 kg拌勻后蓋種 發(fā)病 初期用 37 根腐靈可濕性粉劑 200 300 倍液或 70 噁霉靈可濕性粉劑 3 000 倍液連續(xù)噴施 2 3 次 銹病 發(fā)病初期 噴施 50 硫磺懸浮劑 200 倍液或25 多 硫可濕性粉劑150倍液 白粉病 發(fā)病初期噴施 25 粉銹寧 三唑 酮 可濕性粉劑 2 000 倍液或 25 吡唑醚菌酯懸浮 劑1 500 2 000倍液 間隔7 10天 連續(xù)2 3次 炭疽病 種子用 50 多菌靈可濕性粉劑拌 種 用藥量為種子量的0 4 或用40 萎銹靈 福美 雙膠懸劑272 328 mL加水1 0 1 2 L拌種 洗凈晾 干后播種 發(fā)病初期用70 甲基硫菌靈可濕性粉劑 500倍液或80 炭疽福美可濕性粉劑800倍液噴霧 間隔5 7天1次 連續(xù)2 3次 枯萎病 發(fā)現(xiàn)病株 及時(shí)將病葉摘除銷(xiāo)毀 發(fā)病初期 噴施40 多 硫懸浮劑500倍液或5 百 菌清可濕性粉劑 1 000 倍 70 代森錳鋅可濕性粉 2023 3栽培技術(shù) 24 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 導(dǎo)讀 幼齡果樹(shù)套種春毛豆 既 能提高土地利用率 實(shí)現(xiàn)用地養(yǎng) 地相結(jié)合 又能增加經(jīng)濟(jì)效益 簡(jiǎn)述了毛豆生物學(xué)特性和食用 價(jià)值 主要介紹了園地和品種選 擇 播種 田間管理 主要病蟲(chóng)害 綜合防控及秸稈還田等關(guān)鍵技 術(shù)點(diǎn) 意在推廣高效套種模式 規(guī)范配套栽培技術(shù) 為種植戶(hù)提 供技術(shù)指導(dǎo) 幼齡果樹(shù)套種春毛豆高效栽培技術(shù) 蒙干芳 容利 朱繼飛 毛豆為一年生豆科草本植物 具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功 能 桂林市為廣西金橘 柑橘 葡萄等水果供應(yīng)基地 由于水果種植 效益較好 種植面積不斷擴(kuò)大 通過(guò)推廣在幼齡果樹(shù)間套種蔬菜模 式 可以?xún)?yōu)化農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu) 推動(dòng)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展 同時(shí)豐富 菜籃 子 壯大蔬菜產(chǎn)業(yè) 推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展 助推農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 助力鄉(xiāng) 村振興 幼齡果樹(shù)套種毛豆模式 可充分利用幼齡果園閑置區(qū)域 提 高土地利用率 改善土壤結(jié)構(gòu) 提高土壤肥力 還可有效抑制果園雜 草 實(shí)現(xiàn)減本增效 增產(chǎn)增收 每 667 m 2 果園套種毛豆產(chǎn)量為 300 500 kg 按近3年毛豆市場(chǎng)收購(gòu)均價(jià)3 2 4 0元 kg計(jì) 可創(chuàng)造產(chǎn)值1 000 2 000元 扣除生產(chǎn)成本 純收入700 1 300元 與廣西相同或相近 氣候區(qū)均可參照?qǐng)?zhí)行 1 生物學(xué)特性和食用價(jià)值 毛豆根部較發(fā)達(dá) 粗壯 具有一定的固氮功能 莖呈纖維菱角 狀 葉多為組合復(fù)葉 根 莖 葉均被茸毛 種子發(fā)芽適溫約為 12 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期適宜溫度為 20 25 開(kāi)花結(jié)莢期適宜溫度為 30 以 上 低于15 不利于植株生長(zhǎng) 對(duì)土壤要求不嚴(yán)格 而對(duì)光照 水分 蒙干芳 陽(yáng)朔縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 廣西桂 林市陽(yáng)朔縣陽(yáng)朔鎮(zhèn)蟠桃路 145 號(hào) 541999 E mail 505575455 容利 陽(yáng)朔縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 朱繼飛 通訊作者 陽(yáng)朔縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)濟(jì) 作物站 廣西桂林 541999 E mail 442522728 收稿日期 2022 12 14 劑1 000倍混合液 5 7天1次 連續(xù)2 3次 病毒病 選用抗病品種和無(wú)毒種子 加強(qiáng)田 間管理 清除田間雜草 早期拔除中心病株 雨后排 澇 防止田間積水 促進(jìn)植株根系生長(zhǎng)發(fā)育 提高抗 病能力 干旱時(shí)灌水 有助于增加空氣濕度和降低 溫度 減少和防止病毒侵染 注意及時(shí)消滅蚜蟲(chóng) 減少蚜蟲(chóng)帶毒傳播 苗高 30 cm 以后用 20 病毒 A 可濕性粉劑 500 600 倍液或 1 5 植病靈乳油 1 000 1 500倍液進(jìn)行化學(xué)藥劑防治 5 3 主要蟲(chóng)害 蚜蟲(chóng) 選用 50 氟啶蟲(chóng)胺腈水分散粒劑 1 000倍液 32 聯(lián)苯 噻蟲(chóng)嗪懸浮劑3 000 5 000倍 液 10 氟啶蟲(chóng)酰胺水分散粒劑2 500 5 000倍液或 50 抗蚜威可濕性粉劑3 000 5 000倍液噴霧防治 豆莢螟 清除落葉落莢 減少蟲(chóng)源 利用頻 振式殺蟲(chóng)燈進(jìn)行誘殺 嚴(yán)重時(shí)選用化學(xué)藥劑20 氟 蟲(chóng)雙酰胺水分散粒劑3 000倍液或2 8 阿維 甲氰 乳油1 000 1 500倍液噴霧防治 6 采收 長(zhǎng)豇豆果實(shí)采收前1 2天應(yīng)進(jìn)行農(nóng)藥殘留生物 檢測(cè) 檢測(cè)不合格產(chǎn)品不能食用 長(zhǎng)豇豆莢果基本定 形時(shí)即可采收 注意及時(shí)采收 防止豆莢老化 宜分 期采收 一般在開(kāi)花后5 7天可采收上市 采收時(shí)不 要損傷花穗上的其他花蕾 更不能連花穗柄一起摘 下 應(yīng)該按住豆莢基部 輕輕左右轉(zhuǎn)動(dòng) 然后摘下 采 收過(guò)程中所用的工具要清潔 衛(wèi)生 無(wú)污染 栽培技術(shù)2023 3 25