草莓新品種比較試驗(yàn).pdf

870 2023 年 第 64 卷 第 4 期 收 稿 日 期 2022 08 10 作 者 簡 介 胡 伋 1990 男 浙 江 慈 溪 人 助 理 農(nóng) 藝 師 本 科 從 事 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 工 作 E mail 1041525242 qq com 文 獻(xiàn) 著 錄 格 式 胡 伋 楊 鴦 鴦 草 莓 新 品 種 比 較 試 驗(yàn) J 浙 江 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2023 64 4 870 872 DOI 10 16178 j issn 0528 9017 20220860 草 莓 新 品 種 比 較 試 驗(yàn) 胡 伋 楊 鴦 鴦 余 姚 市 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 服 務(wù) 總 站 浙 江 余 姚 315400 摘 要 本 次 試 驗(yàn) 引 進(jìn) 夢 晶 顏 玉 夢 香 3 個(gè) 草 莓 品 種 以 當(dāng) 地 主 栽 品 種 紅 頰 為 對 照 從 植 株 生 長 特 性 鮮 果 外 觀 形 態(tài) 內(nèi) 在 品 質(zhì) 產(chǎn) 量 和 抗 性 等 指 標(biāo) 進(jìn) 行 比 較 研 究 結(jié) 果 顯 示 顏 玉 夢 香 果 形 大 產(chǎn) 量 高 生 長 勢 強(qiáng) 但 口 感 表 現(xiàn) 一 般 可 溶 性 固 形 物 含 量 低 髓 心 容 易 出 現(xiàn) 空 洞 夢 晶 果 形 小 產(chǎn) 量 低 生 長 勢 弱 但 口 感 香 甜 軟 糯 甜 度 適 中 顏 色 紅 里 透 白 外 觀 品 質(zhì) 佳 品 嘗 反 饋 好 紅 頰 果 形 大 顏 色 艷 麗 產(chǎn) 量 高 口 感 好 外 觀 和 內(nèi) 在 品 質(zhì) 優(yōu) 良 夢 晶 可 進(jìn) 行 推 廣 與 紅 頰 搭 配 種 植 豐 富 品 種 類 型 推 廣 高 端 品 種 提 高 農(nóng) 業(yè) 效 益 關(guān) 鍵 詞 草 莓 新 品 種 外 觀 形 態(tài) 內(nèi) 在 品 質(zhì) 產(chǎn) 量 中 圖 分 類 號(hào) S668 4 文 獻(xiàn) 標(biāo) 志 碼 A 文 章 編 號(hào) 0528 9017 2023 04 0870 03 隨 著 健 康 意 識(shí) 的 提 高 人 們 對 果 品 的 要 求 不 再 只 是 可 食 用 而 是 追 求 高 質(zhì) 量 高 品 質(zhì) 1 草 莓 鮮 美 多 汁 營 養(yǎng) 價(jià) 值 高 含 有 多 種 維 生 素 抗 氧 化 物 質(zhì) 果 糖 葡 萄 糖 有 機(jī) 酸 和 礦 物 質(zhì) 每 100 g 草 莓 漿 果 中 含 有 50 100 mg 維 生 素 C 具 有 提 高 免 疫 力 抗 衰 老 預(yù) 防 疾 病 等 功 效 2 色 香 味 俱 佳 被 視 為 果 中 珍 品 深 受 大 眾 喜 愛 3 草 莓 適 應(yīng) 性 廣 經(jīng) 濟(jì) 效 益 高 草 莓 種 植 戶 可 利 用 冬 閑 土 地 資 源 種 植 實(shí) 現(xiàn) 農(nóng) 民 增 收 4 5 2003 年 起 我 國 草 莓 種 植 面 積 產(chǎn) 量 居 世 界 首 位 成 為 世 界 草 莓 第 一 大 國 6 浙 江 是 全 國 重 要 的 設(shè) 施 草 莓 主 產(chǎn) 區(qū) 據(jù) 統(tǒng) 計(jì) 2019 年 浙 江 省 草 莓 種 植 面 積 6 253 34 hm 2 產(chǎn) 量 14 25 萬 t 產(chǎn) 值 超 20 億 元 7 寧 波 在 浙 江 各 市 草 莓 種 植 面 積 中 排 第 二 我 國 草 莓 栽 培 品 種 以 引 進(jìn) 為 主 近 年 來 從 國 外 引 進(jìn) 了 上 百 個(gè) 品 種 8 紅 頰 是 浙 江 省 草 莓 主 栽 品 種 占 總 面 積 的 70 以 上 也 是 2000 年 由 日 本 引 入 我 國 9 為 推 進(jìn) 草 莓 產(chǎn) 業(yè) 優(yōu) 質(zhì) 化 品 牌 化 發(fā) 展 積 極 引 進(jìn) 草 莓 新 優(yōu) 品 種 高 端 品 種 寧 波 近 幾 年 相 繼 推 廣 了 越 豐 小 白 越 心 越 秀 隋 珠 白 雪 公 主 夢 晶 粉 玉 夢 之 瑩 夢 桃 等 白 色 系 粉 色 系 橙 色 系 草 莓 品 種 夢 晶 是 寧 波 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 研 究 院 選 育 的 草 莓 新 品 種 在 2021 年 2022 年 是 寧 波 地 區(qū) 的 明 星 草 莓 紅 中 泛 白 香 氣 濃 郁 口 感 像 冰 激 凌 入 口 即 化 被 稱 為 冰 激 凌 草 莓 本 次 試 驗(yàn) 引 進(jìn) 夢 晶 顏 玉 夢 香 3 個(gè) 草 莓 品 種 以 紅 頰 為 對 照 從 生 物 學(xué) 特 征 產(chǎn) 量 口 感 品 質(zhì) 等 指 標(biāo) 進(jìn) 行 比 較 研 究 為 優(yōu) 化 品 種 結(jié) 構(gòu) 積 累 技 術(shù) 依 據(jù) 1 材 料 與 方 法 1 1 試 驗(yàn) 材 料 供 試 品 種 4 個(gè) 分 別 為 夢 晶 顏 玉 夢 香 紅 頰 草 莓 苗 由 農(nóng) 戶 從 育 苗 戶 采 購 1 2 試 驗(yàn) 設(shè) 計(jì) 與 經(jīng) 過 2020 年 9 月 至 2021 年 4 月 在 余 姚 丈 亭 姚 東 蔬 菜 種 植 場 開 展 品 比 試 驗(yàn) 采 用 大 區(qū) 對 比 方 法 不 設(shè) 重 復(fù) 每 個(gè) 大 區(qū) 130 m 2 畦 寬 連 溝 1 m 每 畦 栽 2 行 株 距 25 cm 每 667 m 2 種 植 約 5 300 株 8 月 22 日 土 地 翻 耕 施 基 肥 9 月 12 日 定 植 大 棚 南 北 長 65 m 跨 度 8 m 施 肥 病 蟲 害 防 治 等 栽 培 管 理 同 一 般 大 田 11 月 20 日 開 始 采 摘 次 年 4 月 上 旬 結(jié) 束 共 采 收 四 檔 1 3 調(diào) 查 項(xiàng) 目 記 錄 每 個(gè) 品 種 的 始 花 期 始 收 期 第 一 檔 果 測 量 株 高 開 展 度 最 大 葉 花 序 長 對 每 一 檔 果 進(jìn) 行 取 樣 共 取 了 三 檔 果 考 查 縱 徑 橫 徑 果 形 果 皮 顏 色 光 澤 度 果 肉 顏 色 髓 心 空 洞 單 果 重 可 溶 性 固 形 物 含 量 等 農(nóng) 藝 性 狀 可 溶 性 固 形 物 含 量 用 ATAGO PAL 1 折 射 計(jì) 測 定 品 嘗 鮮 果 進(jìn) 行 汁 液 香 味 口 感 比 較 每 個(gè) 品 種 定 點(diǎn) 選 取 10 株 共 采 收 四 檔 果 進(jìn) 行 計(jì) 產(chǎn) 胡 伋 等 草 莓 新 品 種 比 較 試 驗(yàn) 871 2 試 驗(yàn) 結(jié) 果 2 1 生 育 期 比 較 由 表 1 可 見 夢 香 始 花 期 最 早 顏 玉 次 之 分 別 比 紅 頰 CK 早 15 7 d 夢 晶 最 遲 夢 香 成 熟 最 早 顏 玉 次 之 紅 頰 第 三 夢 晶 最 遲 從 定 植 至 始 收 的 天 數(shù) 分 別 為 69 81 99 105 d 表 1 不 同 草 莓 品 種 的 生 育 期 觀 察 品 種 定 植 期 月 日 始 花 期 月 日 始 收 期 第 一 檔 果 月 日 從 定 植 至 始 收 天 數(shù) d 夢 晶 09 12 11 20 12 26 105 顏 玉 09 12 11 03 12 02 81 夢 香 09 12 10 26 11 20 69 紅 頰 CK 09 12 11 10 12 20 99 2 2 植 株 生 長 特 性 比 較 由 表 2 可 見 夢 香 顏 玉 紅 頰 生 長 勢 較 強(qiáng) 開 展 度 最 大 葉 較 大 株 高 在 21 0 22 8 cm 其 中 夢 香 最 高 為 22 8 cm 夢 晶 生 長 勢 最 弱 開 展 度 和 最 大 葉 最 小 株 高 為 14 5 cm 花 序 夢 香 最 長 為 26 6 cm 紅 頰 次 之 為 23 4 cm 夢 晶 最 短 為 18 2 cm 表 2 不 同 草 莓 品 種 的 植 株 生 長 特 性 品 種 株 高 cm 開 展 度 cm cm 最 大 葉 cm cm 花 序 長 cm 夢 晶 14 5 27 2 24 9 19 0 11 1 18 2 顏 玉 21 9 38 6 35 3 23 8 12 3 20 2 夢 香 22 8 40 7 35 8 21 0 13 2 26 6 紅 頰 CK 21 0 39 4 36 5 24 0 13 5 23 4 2 3 外 觀 形 態(tài) 比 較 由 表 3 可 見 顏 玉 夢 香 紅 頰 果 形 較 大 果 縱 徑 在 4 3 4 5 cm 夢 晶 果 形 最 小 果 縱 徑 最 小 為 3 4 cm 4 個(gè) 品 種 果 橫 徑 相 差 不 大 在 3 4 3 6 cm 夢 晶 果 形 為 短 圓 錐 形 夢 香 和 紅 頰 為 圓 錐 形 顏 玉 為 長 圓 錐 形 其 中 夢 晶 顏 玉 紅 頰 果 形 整 齊 度 較 好 夢 香 果 形 整 齊 度 一 般 夢 晶 和 顏 玉 果 皮 顏 色 為 粉 紅 色 夢 香 為 橙 紅 色 紅 頰 為 深 紅 色 其 中 夢 香 果 皮 著 色 不 均 勻 其 他 品 種 著 色 均 勻 夢 香 紅 頰 光 澤 度 比 夢 晶 顏 玉 好 2 4 內(nèi) 在 品 質(zhì) 比 較 由 表 4 可 見 夢 晶 顏 玉 夢 香 果 肉 顏 色 為 白 色 紅 頰 為 紅 色 夢 晶 紅 頰 果 實(shí) 髓 心 沒 有 空 洞 顏 玉 在 第 一 檔 果 出 現(xiàn) 髓 心 空 洞 夢 香 整 個(gè) 收 獲 期 都 有 空 洞 夢 晶 紅 頰 汁 液 較 多 其 中 紅 頰 最 多 夢 表 3 不 同 草 莓 品 種 的 外 觀 形 態(tài) 品 種 果 縱 徑 cm 果 橫 徑 cm 果 形 果 形 整 齊 度 果 皮 顏 色 果 皮 著 色 光 澤 度 夢 晶 3 4 3 4 短 圓 錐 好 粉 紅 均 勻 中 等 顏 玉 4 5 3 6 長 圓 錐 好 粉 紅 均 勻 中 等 夢 香 4 4 3 5 圓 錐 一 般 橙 紅 不 均 勻 亮 紅 頰 CK 4 3 3 6 圓 錐 好 深 紅 均 勻 亮 表 4 不 同 草 莓 品 種 的 內(nèi) 在 品 質(zhì) 品 種 果 肉 顏 色 髓 心 空 洞 汁 液 香 味 口 感 可 溶 性 固 形 物 含 量 夢 晶 白 色 無 汁 多 香 軟 糯 味 甜 11 8 顏 玉 白 色 有 汁 少 淡 香 果 軟 味 淡 9 5 夢 香 白 色 有 一 般 香 果 硬 味 淡 10 3 紅 頰 CK 紅 色 無 汁 多 濃 香 脆 爽 酸 甜 11 5 香 汁 液 一 般 顏 玉 汁 液 最 少 顏 玉 香 味 最 淡 夢 香 夢 晶 香 味 中 等 紅 頰 香 味 最 濃 夢 晶 顏 玉 肉 質(zhì) 比 夢 香 紅 頰 軟 其 中 顏 玉 最 軟 夢 香 最 硬 顏 玉 夢 香 口 感 偏 淡 夢 晶 甜 度 適 中 紅 頰 甜 里 略 帶 酸 味 可 溶 性 固 形 物 含 量 從 高 到 低 依 次 為 夢 晶 紅 頰 夢 香 顏 玉 分 別 為 11 8 11 5 10 3 9 5 2 5 產(chǎn) 量 和 抗 病 性 比 較 由 表 5 可 見 單 果 重 顏 玉 最 高 為 22 2 g 夢 晶 最 低 為 15 9 g 單 株 產(chǎn) 量 和 667 m 2 產(chǎn) 量 從 高 到 低 依 次 為 顏 玉 紅 頰 夢 香 夢 晶 每 667 m 2 產(chǎn) 量 顏 玉 最 高 為 1 984 3 kg 比 紅 頰 CK 增 產(chǎn) 12 1 夢 香 為 1 629 8 kg 比 紅 頰 CK 減 產(chǎn) 8 0 夢 晶 最 低 為 1 275 2 kg 比 紅 頰 CK 減 產(chǎn) 28 0 表 5 不 同 草 莓 品 種 的 產(chǎn) 量 品 種 單 果 重 g 單 株 產(chǎn) 量 g 667 m 2 產(chǎn) 量 kg 夢 晶 15 9 240 6 1 275 2 顏 玉 22 2 374 4 1 984 3 夢 香 20 5 307 5 1 629 8 紅 頰 CK 20 5 334 1 1 770 7 4 個(gè) 品 種 前 三 檔 果 均 未 出 現(xiàn) 病 害 抗 病 性 表 現(xiàn) 較 好 采 收 末 期 第 四 檔 果 時(shí) 都 發(fā) 生 較 重 白 粉 病 2 6 單 果 重 可 溶 性 固 形 物 含 量 產(chǎn) 量 變 化 趨 勢 比 較 由 表 6 可 見 從 一 檔 至 三 檔 單 果 重 紅 頰 夢 香 呈 上 升 趨 勢 其 余 下 降 紅 頰 上 升 幅 度 比 夢 香 略 大 由 表 7 可 見 從 一 檔 至 三 檔 可 溶 性 固 形 物 含 量 均 呈 下 降 趨 勢 其 中 夢 晶 幅 度 最 小 下 降 平 緩 顏 玉 下 降 幅 度 最 大 由 表 8 可 見 從 一 檔 至 四 檔 各 檔 果 單 株 產(chǎn) 量 夢 香 夢 晶 呈 上 升 趨 勢 其 余 均 下872 2023 年 第 64 卷 第 4 期 降 夢 香 上 升 幅 度 比 夢 晶 大 夢 晶 上 升 緩 慢 表 6 各 檔 鮮 果 單 果 重 單 位 g 品 種 一 檔 單 果 重 二 檔 單 果 重 三 檔 單 果 重 夢 晶 16 9 16 5 14 3 顏 玉 21 5 24 5 20 4 夢 香 18 4 23 2 19 8 紅 頰 CK 18 9 20 7 21 9 表 7 各 檔 鮮 果 可 溶 性 固 形 物 含 量 單 位 品 種 一 檔 可 溶 性 固 形 物 含 量 二 檔 可 溶 性 固 形 物 含 量 三 檔 可 溶 性 固 形 物 含 量 夢 晶 12 6 10 6 12 2 顏 玉 12 4 9 2 6 8 夢 香 12 5 9 3 9 2 紅 頰 CK 13 5 10 2 10 8 表 8 各 檔 鮮 果 單 株 產(chǎn) 量 單 位 g 品 種 一 檔 單 株 產(chǎn) 量 二 檔 單 株 產(chǎn) 量 三 檔 單 株 產(chǎn) 量 四 檔 單 株 產(chǎn) 量 夢 晶 59 4 60 0 58 1 63 1 顏 玉 86 9 118 1 90 6 78 8 夢 香 62 5 82 5 85 6 76 9 紅 頰 CK 96 0 76 9 83 8 77 5 3 小 結(jié) 從 植 株 生 育 期 看 夢 香 生 育 期 最 短 從 生 長 特 性 看 夢 香 顏 玉 紅 頰 生 長 勢 較 強(qiáng) 從 外 觀 看 夢 香 顏 玉 紅 頰 果 形 較 大 夢 晶 顏 玉 紅 頰 果 形 整 齊 度 好 果 皮 著 色 均 勻 從 內(nèi) 在 品 質(zhì) 看 夢 晶 顏 玉 果 肉 質(zhì) 地 較 軟 適 合 近 距 離 銷 售 或 采 摘 夢 晶 紅 頰 髓 心 沒 有 空 洞 從 風(fēng) 味 看 夢 晶 和 紅 頰 口 感 最 佳 夢 晶 香 甜 紅 頰 酸 甜 脆 爽 可 溶 性 固 形 物 含 量 都 比 較 高 其 中 夢 晶 整 個(gè) 收 獲 期 可 溶 性 固 形 物 含 量 變 化 緩 慢 從 單 果 重 和 產(chǎn) 量 看 顏 玉 單 果 重 產(chǎn) 量 最 高 夢 香 整 個(gè) 收 獲 期 單 果 重 單 株 產(chǎn) 量 都 呈 上 升 趨 勢 綜 合 考 慮 顏 玉 夢 香 產(chǎn) 量 高 但 口 感 一 般 髓 心 空 洞 也 會(huì) 影 響 口 感 可 溶 性 固 形 物 含 量 低 夢 晶 口 感 好 甜 度 適 中 果 色 獨(dú) 特 經(jīng) 濟(jì) 效 益 高 可 進(jìn) 行 推 廣 搭 配 種 植 滿 足 人 們 對 高 品 質(zhì) 草 莓 的 需 求 豐 富 采 摘 品 種 多 樣 性 夢 晶 需 精 細(xì) 管 理 增 強(qiáng) 生 長 勢 提 高 產(chǎn) 量 建 議 進(jìn) 行 疏 花 增 大 果 形 參 考 文 獻(xiàn) 1 王 慧 瑜 王 曉 云 姚 光 磊 等 11 個(gè) 草 莓 品 種 在 河 南 鄭 州 栽 培 比 較 試 驗(yàn) J 中 國 果 樹 2021 3 68 70 76 2 王 鳴 謙 薛 莉 趙 珺 等 世 界 草 莓 生 產(chǎn) 及 貿(mào) 易 現(xiàn) 狀 J 中 國 果 樹 2021 2 104 108 3 吉 沐 祥 楊 勇 彭 燕 瓊 等 江 蘇 草 莓 生 產(chǎn) 現(xiàn) 狀 與 消 費(fèi) 需 求 調(diào) 查 分 析 及 其 發(fā) 展 建 議 J 江 蘇 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2017 45 16 336 340 4 周 佳 燕 楊 新 琴 胡 美 華 等 浙 江 省 2017 年 草 莓 生 產(chǎn) 發(fā) 展 情 況 調(diào) 研 J 長 江 蔬 菜 2019 2 72 75 5 廖 益 民 胡 美 華 浙 江 省 草 莓 產(chǎn) 業(yè) 現(xiàn) 狀 存 在 問 題 與 發(fā) 展 對 策 J 浙 江 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2018 59 5 682 684 691 6 王 雯 慧 小 草 莓 大 產(chǎn) 業(yè) 中 國 草 莓 產(chǎn) 業(yè) 的 今 生 前 世 J 中 國 農(nóng) 村 科 技 2016 10 74 77 7 周 佳 燕 杜 葉 紅 丁 檢 等 浙 江 省 草 莓 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 SWOT 分 析 及 建 議 J 長 江 蔬 菜 2021 14 73 76 8 冀 蘆 沙 肖 慶 振 于 守 超 等 山 東 境 內(nèi) 11 個(gè) 草 莓 品 種 的 品 質(zhì) 及 遺 傳 特 性 分 析 J 甘 肅 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 2012 47 2 39 44 9 李 樹 舉 丁 華 草 莓 新 品 種 紅 頰 的 特 性 及 無 公 害 栽 培 技 術(shù) J 中 國 南 方 果 樹 2006 35 1 59 責(zé) 任 編 輯 董 宇 飛