大棚草莓高效栽培技術(shù)分析.pdf

17 草莓是一種草本植物 具有果實(shí)氣味芬芳 口感酸甜適口 色澤鮮艷紅潤且富含多種營養(yǎng)物 質(zhì)的特點(diǎn) 深受各年齡段消費(fèi)者的喜愛 由于草 莓生長周期短 收益快 經(jīng)濟(jì)效益高 也受到了 種植者的青睞 草莓在全國范圍內(nèi)都可以栽種 主要分為北部 中部 南部3個(gè)地區(qū) 浙江地區(qū)屬 于亞熱帶季風(fēng)氣候 適宜草莓生產(chǎn)種植 為了獲 得更多的經(jīng)濟(jì)效益 故對大棚草莓高效栽培技術(shù) 進(jìn)行了研究 選擇優(yōu)良品種 選擇適合栽種的優(yōu)良品種是保證草莓栽培效 益的重要基礎(chǔ) 在選擇栽種品種時(shí)盡量選擇產(chǎn)量 高 穩(wěn)定性強(qiáng) 并且適宜栽種的草莓品種 為保 證草莓栽種產(chǎn)量與質(zhì)量奠定良好的基礎(chǔ) 在大棚 草莓栽種過程中主要以品種自身?xiàng)l件以及栽種條 件為核心 選擇適合栽種地區(qū)實(shí)際情況的品種 首先 要考慮草莓自身的品種情況 盡量選擇產(chǎn) 量高 產(chǎn)值穩(wěn)定 果實(shí)外觀品相良好 內(nèi)在品質(zhì) 佳且符合新鮮食用或加工要求標(biāo)準(zhǔn)的果形 還要 充分考慮運(yùn)輸要求 繁殖能力等 其次 要考慮 到消費(fèi)者需求 根據(jù)消費(fèi)者以及市場情況選擇相 應(yīng)的草莓品種 以此提高草莓種植的經(jīng)濟(jì)效益 從當(dāng)前消費(fèi)者喜好來看 主要以新鮮食用為主 要求具有果實(shí)個(gè)頭大 耐儲存運(yùn)輸 色澤亮麗 風(fēng)味酸甜的特點(diǎn) 通常情況下草莓以就近銷售為 主 有遠(yuǎn)距離銷售需求的草莓更要在栽培前重視 品種選擇 充分考慮果實(shí)硬度 形狀大小 耐儲 存運(yùn)輸?shù)确矫娴那闆r 最后 要結(jié)合栽種地塊 地勢 氣候條件等進(jìn)行種植生產(chǎn) 我國南北跨 度大 氣溫 氣候等都存在較大的差異 在不 同地區(qū)適合栽種的草莓品種也有所不同 但在 大棚環(huán)境下進(jìn)行草莓栽培 考慮到大棚自身具 有改善氣候的功能 在選擇草莓栽種品種時(shí) 對氣候 氣溫 冷空氣等因素可以適當(dāng)放寬 大棚草莓栽種適宜選擇休眠期短 花芽分化 早 果實(shí)甜 采摘時(shí)期長的草莓品種 紅顏 越秀 全明星 法蘭地 豐香等諸多品種都適 合在浙江地區(qū)栽種 經(jīng)多年實(shí)踐發(fā)現(xiàn) 紅顏?zhàn)?適宜在浙江嘉興地區(qū)栽種 同時(shí) 在栽種前要 做好園地準(zhǔn)備工作 要選擇地面平整 土壤疏 大棚草莓高效栽培技術(shù)分析 徐佳慧 浙江省嘉善縣陶莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室 浙江 嘉善 314100 摘 要 草莓是一種多年生草本植物 富含多種營養(yǎng)物質(zhì) 被大多數(shù)人所喜愛 本文從選擇優(yōu)良品 種 母株栽植 溫度 光照 施肥管理 水分 花果調(diào)控 輔助授粉 地膜使用 棚室管理 病蟲害防 治 果實(shí)采摘等方面介紹大棚草莓高效栽培技術(shù) 以期為大棚草莓高效栽培提供技術(shù)參考 關(guān)鍵詞 大棚 草莓 高效栽培 中圖分類號 S668 4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1003 6997 2023 05 0017 04 作者簡介 徐佳慧 助理農(nóng)藝師 主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作 E mail 850348956 收稿日期 2022 11 30 寒旱農(nóng)業(yè) DOI 10 15979 62 1057 s 2023 05 049 18 2023年第05期 總第658期 松肥沃 便于澆灌且光照充足的地塊進(jìn)行草莓栽 種 最好選擇土壤呈中性或偏酸性的地塊 種植 前需要對土壤進(jìn)行施肥 母株栽植 草莓栽培能否成功取決于母株的選擇 通常 情況下要選擇具有6片左右葉子 顏色較深 葉片 肥厚的母株 盡量選擇苗高25 cm以上 單株質(zhì)量 達(dá)到25 g 根莖達(dá)到1 cm以上 根系發(fā)達(dá) 無病 蟲害的植株 此外 草莓適宜在9月中下旬進(jìn)行定 植 在定植前要進(jìn)行假植 假植就是將子苗從母 株上切下來 然后移植到準(zhǔn)備好的苗床上或缽內(nèi) 進(jìn)行集中培育 盡量選擇在早上或陰天進(jìn)行草莓 定植 要根據(jù)草莓品種確定定植的密度 同時(shí)要 考慮土壤的肥力狀況 在進(jìn)行栽苗時(shí)要遵循 淺 不露根 深不埋心 的原則 栽種后及時(shí)澆水 在此過程中要將老葉與黑根剪掉 進(jìn)行帶土移栽 并及時(shí)補(bǔ)水 且要做好避光處理 保證定植的成 活率 溫度 草莓喜溫暖氣候 對溫度有較強(qiáng)的適應(yīng)性 且 耐寒性較強(qiáng) 最適宜根系生長的溫度為15 20 超過2 時(shí)根系會開始生長 10 時(shí)會形成新的 桿 在冬季 5 的情況下會發(fā)生凍害 20 26 是最適宜植株生長的溫度 超過5 時(shí)會開始出 現(xiàn)萌芽現(xiàn)象 在溫度低于 1 或超過30 高溫 時(shí)會對植株生長產(chǎn)生影響 花芽分化適宜溫度為 10 20 若開花期的溫度在0 以下或10 以上會對授粉造成影響 要保證果實(shí)膨大 需將 溫度控制在18 20 草莓短縮莖是其感受溫 度的主要部位 因此要重視短縮莖的溫度管理 可以布設(shè)循環(huán)管道利用熱水或冷水進(jìn)行升溫或降 溫 也可以通過電熱線對短縮莖局部進(jìn)行加溫 可 以有效降低成本 同時(shí)提高草莓產(chǎn)量 光照 草莓屬于喜光植物 具有較強(qiáng)的耐陰性 但 對日照要求較高 在開花結(jié)果期與草莓莖抽升期 間需要12 15 h的日照 在花芽分化期需要10 12 h的日照 休眠期要求短日照與低溫 新的塑 料薄膜透光率通常在80 98 考慮到地域環(huán)境 因素 透光率會隨使用年限增加而不斷下降 此 外 薄膜表面附著灰塵也會對透光率造成影響 冬天若是給大棚覆蓋2層薄膜 透光率會受到較大 的影響 加上浙江地區(qū)冬季陰雨天氣較多 因此 必須要在大棚內(nèi)進(jìn)行人工補(bǔ)光 在補(bǔ)光時(shí)以藍(lán)紅 光為主 陰天時(shí)補(bǔ)光8 10 h為宜 但白熾燈 節(jié)能燈 鈉燈以及普通照明的LED燈等傳統(tǒng)人工 光源光譜能量分布較為固定 光照強(qiáng)弱不能控 制 真正能用于光合作用的有效光源并不多 耗能較高 壽命較短 不適宜作物生長 按照 作物光合作用需要使用光譜專門設(shè)計(jì)的作物生 長專用LED燈 其燈具結(jié)構(gòu)更適合應(yīng)用到溫室大 棚中 光譜光質(zhì)可以進(jìn)行調(diào)解 并且適合應(yīng)用 到不同作物種植中 在不同生長階段都能發(fā)揮 出有效的作用 施肥管理 要保證草莓產(chǎn)量高 質(zhì)量好 在基肥施足的 同時(shí)還要看苗施肥 通常情況下從移栽到后期采 摘的過程中要進(jìn)行4次追肥 第一次追肥在定植成 活后至冬季之前進(jìn)行 在此過程中植株生長較為 旺盛 在此階段追加氮肥可以對植株生長與根系 健康生長起到有效地促進(jìn)作用 第二次追肥通常 在果實(shí)形成時(shí)進(jìn)行 此時(shí)可以噴灑碳酸鈣與硫酸 鉀混合液等營養(yǎng)物質(zhì)有利于果實(shí)膨大 第三次追 肥通常在頂果采摘時(shí)進(jìn)行 第四次追肥一般在果 實(shí)采收旺季進(jìn)行 1 水分 草莓根系較淺 葉片蒸發(fā)量大 喜濕 需要 保持充足的水分供應(yīng) 但同時(shí)要避免旱澇 在草 莓苗期生長過程中需要大量的水分 因此要為其 補(bǔ)足水分 在開花期要保持適量的水分 持水量 控制在70 左右較好 在花芽分化期以及漿果成熟 期要適當(dāng)控制水量 將田間持水量控制在60 左 右為最佳狀態(tài) 在果實(shí)膨大期需要較多的水分 田間持水量應(yīng)保持在80 左右 若水分過多形成 澇地 導(dǎo)致土地溫度低 通風(fēng)差 則會對根系生 長造成不良影響 也會影響到果實(shí)顏色與品質(zhì) 最好選擇在天亮?xí)r進(jìn)行灌水 在傍晚時(shí)分要重視 水量的控制 避免夜間徒長 草莓對水分要求較 高 在長葉過程中要進(jìn)行大量的灌水 但也要注 意灌水量 避免對土地溫度造成影響 不利于 19 草莓根系生長 另外 草莓在開花期到漿果期至 少要灌2 3次水 需要注意的是每次灌水不能過 多 避免果實(shí)變軟影響到果實(shí)的甜度 尤其是在 春季浙江地區(qū)雨水較多 草莓種植地要及時(shí)進(jìn)行 排水 同時(shí)要做好松土與除草工作 通常在11月 到翌年1月期間需要淺中耕2 3次 并且要做好除 草操作 中耕松土與除草可以對土壤的通風(fēng)性進(jìn) 行改良 有利于土壤微生物活動以及土壤中的有 機(jī)質(zhì)分解 是提高土壤肥力的有效途徑 但需要 注意 在中耕松土與除草時(shí)要掌握好深度 一 般深度控制在3 4 cm 避免過深對植株葉片或 根系造成影響 大棚草莓在生長過程中需要及時(shí) 摘除分蘗 通常情況下 一顆植株保留1 2個(gè)較 健壯的分蘗 同時(shí)要將老葉 病葉 衰葉摘掉 并做好病蟲害防治工作 在草莓生長過程中如果 發(fā)生病蟲害需要及時(shí)處理 2 花果調(diào)控 在整個(gè)草莓生長期間都要做好老葉 枯葉 病葉摘除工作 摘除多余的分支 降低草莓植株 養(yǎng)分的消耗 改進(jìn)通風(fēng)通光條件 同時(shí) 要及時(shí) 將畸形與腐爛果實(shí)摘除 減少病菌 通常情況下 新莖適宜保留8片左右的葉片 以此保證草莓的果 實(shí)率 觀察其生長狀況是否良好 找準(zhǔn)時(shí)機(jī) 對 花果進(jìn)行 疏 處理 一般來說 植株健康且強(qiáng) 健時(shí) 保留的花果以一二級為主 疏除三級以上 花果 可以有效提升草莓果實(shí)的果重 提高草 莓產(chǎn)量 3 輔助授粉 由于草莓植株是在大棚中種植 大棚中授粉 的昆蟲相對較少 不利于草莓授粉 容易出現(xiàn)畸 形果或者成熟度較差的果實(shí) 為了有效避免此種 現(xiàn)象發(fā)生 要通過人工輔助的方式讓草莓正常授 粉 一方面 可以進(jìn)行人工授粉 在開花旺季用 細(xì)毛撣在花序上輕拂 另一方面 可在大棚中放 入蜜蜂 借助蜜蜂輔助授粉 在授粉期間要做好 蜜蜂管理工作 蜂群放入時(shí)溫度一定要控制好 讓蜜蜂處于適宜的溫度環(huán)境中 在將蜜蜂放入棚 室前需要做好病蟲害防治工作 避免施用毒性較 強(qiáng) 殘留期長的殺蟲劑 放入蜂群后禁止一切危 害藥物的使用 4 地膜使用 黑色地膜的持水效果較好 能夠有效保持土 壤水分 并對雜草起到抑制生長的作用 可以有 效控制大棚內(nèi)空氣的濕度 避免病蟲害侵蝕 從 而保證果實(shí)顏色鮮艷 黑色地膜適宜在10月中旬 到10月下旬鋪設(shè) 在覆蓋壟面植株時(shí)要露出幼 苗中心的葉片 用周圍老的葉片壓住地膜孔的邊 緣 緊緊貼在地面上 在夜間氣溫不到5 時(shí) 要在大棚中增加套棚 當(dāng)夜間溫度不足0 時(shí)可 以在草莓壟覆蓋環(huán)棚 5 10 棚室管理 草莓對生長環(huán)境有較高的要求 特別是在大 棚中栽培時(shí)要掌握好大棚中的溫度與濕度 若溫 度過低不利于草莓生長 若濕度過高容易造成草 莓果肉損壞 不利于日后運(yùn)輸 因此 要盡量控 制草莓大棚中的溫度與濕度保持在適宜草莓生長 的區(qū)間內(nèi) 通常情況下每年11月要整體進(jìn)行棚膜 覆蓋 為草莓生長創(chuàng)造良好的環(huán)境 另外 在冬 季要格外注意天氣溫度的變化 一旦出現(xiàn)凍害天 氣或溫度急速下降的情況 要及時(shí)增加覆蓋膜 避免草莓出現(xiàn)大批量凍傷的情況 白天要做好通 風(fēng)工作 避免大棚內(nèi)濕度過高 夏季大棚中的溫 度過高時(shí)要注意通風(fēng) 確保大棚內(nèi)的空氣能夠正常 流通 使大棚內(nèi)的溫度適宜草莓生長 6 11 病蟲害防治 草莓容易受到病蟲害的危害 為了讓草莓能 夠健康茁壯成長 通?？梢詮膬煞矫嫒胧诌M(jìn)行 病蟲害防治工作 第一 盡量選擇生長力強(qiáng)的種 苗 這樣的種苗抗病能力強(qiáng) 第二在草莓生長過 程中要每日觀察植株的生長情況 如果草莓出現(xiàn) 灰霉病 紅蜘蛛等一些常見的病蟲害 要及時(shí)進(jìn) 行農(nóng)藥噴灑 在病蟲害出現(xiàn)初期將其控制住 大 棚栽培草莓進(jìn)入開花結(jié)果期后噴灑農(nóng)藥容易影響 到花序和果實(shí) 對草莓花朵授粉造成阻礙 導(dǎo)致 草莓果實(shí)腐爛 最好在草莓開花結(jié)果期間應(yīng)用物 理防治與生物防治的方式進(jìn)行病蟲害防治 避免 使用化學(xué)噴藥的方式進(jìn)行病蟲害防治 3 12 果實(shí)采摘 要注意觀察果實(shí)的顏色變化 當(dāng)70 的草莓果 實(shí)為紅色時(shí)就可以進(jìn)行果實(shí)采收 采摘工作適宜 寒旱農(nóng)業(yè) 20 2023年第05期 總第658期 在早上8 9時(shí)或下午5 6時(shí)進(jìn)行 在有露水或熱 果時(shí)不適宜進(jìn)行采摘 采摘時(shí)要注意手法 盡量 輕拿輕放 同時(shí)注意避免損傷草莓的花萼 要在 盛放草莓容器的底部位置放置松軟的東西或干凈 的雜草 避免草莓損傷 7 13 結(jié)束語 大棚環(huán)境下進(jìn)行草莓栽培要嚴(yán)格控制好栽培 的每個(gè)要素 從選種到溫度 光照 病蟲害防治 到最后采摘等一系列操作都要做好相應(yīng)的控制工 作 保證土壤的肥力與濕度 及時(shí)清除落葉 腐 葉 避免在大棚中產(chǎn)生病害 控制好持水量 水 分不足或水分過量都會影響草莓果實(shí)的質(zhì)量 只 有嚴(yán)格控制各環(huán)節(jié)操作才能有效保障草莓在大棚 中茁壯生長 確保大棚草莓的產(chǎn)量與質(zhì)量 參考文獻(xiàn) 1 謝寄鴻 劉建文 溫室大棚草莓高效栽培技術(shù) J 現(xiàn)代園藝 2022 45 17 76 77 2 成麗娟 嚴(yán)江波 余新燕 浙江區(qū)域草莓無土基質(zhì)栽培技術(shù) J 現(xiàn)代園藝 2017 6 34 36 3 田新月 塑料大棚環(huán)境下草莓栽培技術(shù)要點(diǎn)分析 J 中國農(nóng)業(yè)文摘 農(nóng)業(yè)工程 2021 33 5 12 14 4 胡佳羽 譚平 陳元平 等 重慶大棚設(shè)施草莓清潔化栽培關(guān)鍵技術(shù) J 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020 48 24 50 52 5 何莉 大棚草莓栽培技術(shù) J 甘肅科技 2019 35 21 155 156 154 6 李冬剛 王宏棟 駱蘭平 等 大棚草莓綠色栽培技術(shù)研究 J 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020 48 21 47 48 52 7 黃歡迎 溫室大棚草莓栽培技術(shù) J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2021 12 84 85 編輯 張順全 水農(nóng)業(yè)對生態(tài)環(huán)境的調(diào)節(jié)功能 促進(jìn)生態(tài)環(huán)境系 統(tǒng)向良性方向轉(zhuǎn)化 通過生物節(jié)水 農(nóng)藝節(jié)水 設(shè)施節(jié)水 工程節(jié)水 管理節(jié)水 自律節(jié)水等節(jié) 水措施的綜合應(yīng)用 進(jìn)一步探索適合當(dāng)?shù)馗咝Ч?jié)水 的水肥一體化 耙耱保墑 測墑節(jié)灌 壟作覆膜溝 灌 地膜減量替代 抗逆抗旱等節(jié)水技術(shù) 結(jié)語 發(fā)展高效節(jié)水農(nóng)業(yè)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 保障國家糧食安全的現(xiàn)實(shí)需要 要提高農(nóng)田灌溉水 利用系數(shù) 最大限度挖掘農(nóng)業(yè)節(jié)水潛力 轉(zhuǎn)換生態(tài) 用水模式 確保干旱灌區(qū)綠洲能永續(xù)生存 編輯 張順全 上接第12頁 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所作物病原生物功能基因組研究創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)鑒 定了由兩個(gè)不同的轉(zhuǎn)錄因子組成的抗病分子模塊 并揭示了該模塊參與植物抗 雙生病毒侵染的工作機(jī)制 為作物雙生病毒的防控提供了重要靶標(biāo)和思路 相 關(guān)研究成果發(fā)表在 公共科學(xué)圖書館 病原學(xué) 上 研究發(fā)現(xiàn)抗雙生病毒的植物轉(zhuǎn)錄因子分子模塊