餐廚堆肥配制基質(zhì)對水稻的育苗效果及應(yīng)用成本分析.pdf

山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 收稿日期 基金項目 國家重點研發(fā)計劃項目 城鄉(xiāng)和住房建設(shè)部科技示范項目 江蘇省碳達 峰碳中和科技創(chuàng)新專項 遼寧省社會科學(xué)規(guī)劃基金項目 遼寧省科學(xué)事業(yè)公益研究基金 軟科學(xué)研 究 計劃項目 蘇州市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項目 作者簡介 曹盼 女 碩士研究生 從事有機廢棄物資源化研究 通信作者 劉欣宇 男 助理研究員 碩士生導(dǎo)師 主要從事有機廢棄物資源化研究 餐廚堆肥配制基質(zhì)對水稻的育苗效果 及應(yīng)用成本分析 曹盼 敖暉 韓奇航 王文婷 劉錚 劉欣宇 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院 北京 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有機循環(huán)研究院 蘇州 江蘇蘇州 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)土地科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 北京 遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)村經(jīng)濟研究所 遼寧沈陽 摘要 為探索餐廚堆肥在水稻育苗基質(zhì)配制中的應(yīng)用效果 本研究采用室內(nèi)苗盤育苗方式 以餐廚堆肥 泥炭及蛭石為原料 按照體積比重分別配制 泥炭 蛭石 餐廚堆肥 泥炭 蛭石 餐廚堆肥 泥炭 蛭石 餐廚堆肥 泥炭 蛭石 餐廚堆肥 泥炭 蛭石 及 餐廚堆肥 蛭石 共 個育苗基質(zhì)處理 以 雞糞堆肥 泥 炭 蛭石 及 豬糞堆肥 泥炭 蛭石 這兩個育苗基質(zhì)為對照 并以水稻為靶標作物 開展育苗試驗 分析各育苗基質(zhì)的理化性質(zhì)及其對水稻幼苗生長的影響 核算不同水稻育苗基質(zhì)的配制成本 結(jié)果表明 隨著餐廚堆肥替代泥炭量的加大 育苗基質(zhì)的理化性質(zhì)及水稻幼苗的生長指標均出現(xiàn)明顯變化 處理水稻育苗基質(zhì)的理化性質(zhì)及水稻幼苗的生長指標均能夠完全符合 中的要求 隨著餐廚堆肥用量加大 各處理水稻育苗基質(zhì)的 值 值 容重 通氣孔隙度等關(guān)鍵理化指標呈現(xiàn)逐步上 升的態(tài)勢 出苗率 株高 莖粗等生長指標呈現(xiàn)逐步下降的態(tài)勢 水稻幼苗根系 含量及抗氧化酶活性也 同樣反映出餐廚堆肥用量的加大會對水稻幼苗生長造成明顯的脅迫作用 配制成本方面 餐廚堆肥用于水稻 育苗基質(zhì)的配制能夠有效降低成本 處理比 減少 綜合看出 餐廚堆肥 泥炭 蛭石配制成的育苗基質(zhì)其理化性質(zhì)較為適宜水稻幼苗生長 配制成本較低 關(guān)鍵詞 餐廚堆肥 水稻 育苗基質(zhì) 成本 中圖分類號 文獻標識號 文章編號 隨著我國經(jīng)濟快速發(fā)展 人民物質(zhì)生活質(zhì)量 明顯提高 相應(yīng)產(chǎn)生的餐廚廢棄物所帶來的環(huán)境 問題日益顯現(xiàn) 產(chǎn)出量大 成分復(fù)雜是餐廚廢 棄物的兩個重要特點 是垃圾科學(xué)分類及有機廢 棄物資源化利用所面對的重點難題 在當前 技術(shù)背景下 餐廚廢棄物的最佳資源化利用方式 之一為堆肥化利用 而由餐廚廢棄物所制成的堆 肥即餐廚堆肥在當前肥料市場中尚未表現(xiàn)出明顯 優(yōu)勢 這不利于反向促進餐廚廢棄物堆肥化利用 相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 為此 劉欣宇等 在早期的 研究中提出將餐廚堆肥應(yīng)用于蔬菜育苗基質(zhì)的方 法 以促進餐廚堆肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用 育苗基質(zhì)的應(yīng)用在很大程度上提升了農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)效率 基質(zhì)育苗能夠明顯提升作物種子的出苗 率 提高秧苗質(zhì)量 進而實現(xiàn)農(nóng)作物的早收多收 增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟效益 然而當前針對育苗基 質(zhì)的一項主要研究是如何對育苗基質(zhì)中的泥炭進 行合理替代 泥炭屬于不可再生資源 過度開采 對自然環(huán)境的安全造成極大破壞 當前普遍認為 椰糠是對泥炭具有較好替代效果的可再生能源之 一 但相對而言椰糠的價格較高 對于育苗基 質(zhì)生產(chǎn)的相關(guān)企業(yè)來說并非是最佳選擇 如何尋 找出一種高效且價廉的可再生資源對育苗基質(zhì)中 的泥炭進行替代是擺在眾多相關(guān)學(xué)者面前的一項 重要課題 經(jīng)過多年探索 部分堆肥化產(chǎn)物已被 篩選出并認為它們具有替代部分泥炭用于育苗基 質(zhì)配制的潛力 如畜禽糞便堆肥 秸稈堆肥 等 筆者曾對豬糞堆肥及雞糞堆肥在水稻育苗基 質(zhì)中的應(yīng)用比重進行過探索 發(fā)現(xiàn)雞糞堆肥和豬 糞堆肥各自對泥炭進行 和 的替代 能夠 取得較好的育苗效果 但關(guān)于餐廚堆肥在水稻育 苗基質(zhì)配制方面的應(yīng)用尚未見到明確報道 為 此 本試驗采用室內(nèi)苗盤育苗方式 以 體積 比重為替代梯度 研究水稻育苗基質(zhì)中餐廚堆肥 替代泥炭的效果 旨在獲得適宜的育苗基質(zhì)配方 為促進水稻生產(chǎn)及餐廚廢棄物資源化利用提供新 的理論依據(jù) 材料與方法 試驗材料 試驗于 年 月 日至 月 日在中國 農(nóng)業(yè)大學(xué)有機循環(huán)研究院 蘇州 人工氣候與植 第 期 曹盼 等 餐廚堆肥配制基質(zhì)對水稻的育苗效果及應(yīng)用成本分析 物培養(yǎng)中心開展 供試作物為水稻 品種為南粳 號 供試餐廚堆肥 價格 元 用環(huán)太 湖地區(qū)收集的餐廚垃圾于環(huán)太湖有機廢棄物處理 利用示范中心經(jīng)好氧發(fā)酵完全腐熟得到 供試雞 糞堆肥 價格 元 豬糞堆肥 價格 元 泥炭 價格 元 購自綠源美家農(nóng)業(yè) 科技有限公司 供試蛭石 價格 元 由中 國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院提供 基質(zhì)采用新鮮 原材料配制 原材料主要理化性質(zhì)詳見表 表 供試材料的基本理化性質(zhì) 指標泥炭蛭石雞糞堆肥豬糞堆肥餐廚堆肥 值 值 容重 通氣孔隙度 有機質(zhì) 全氮 全磷 全鉀 試驗設(shè)計與管理 試驗設(shè)計 試驗共設(shè)置 個處理 每處理 重復(fù) 次 各處理所對應(yīng)的基質(zhì)材料體積比重詳 見表 表 各處理育苗基質(zhì)中原材料的體積比重 處理雞糞堆肥豬糞堆肥餐廚堆肥泥炭蛭石替代泥炭比例 育苗基質(zhì)制備 按照表 所述的各處理 設(shè)計 于 年 月 日將經(jīng)過風干的育苗基 質(zhì)原材料按比例裝入 的塑 料盆中 混合均勻 各處理采集樣品 以備 檢測 播種與管理 將各處理育苗基質(zhì)置于水 稻育苗盤 中 每盤點播經(jīng)浸 種催芽后的水稻種子 粒 播種在距離基質(zhì)表層 處 之后 育苗盤置于人工氣候室 在 濕度條件下培養(yǎng) 年 月 日至 月 日 各處理統(tǒng)一進行澆水 每個育苗 盤澆水 試驗期間每 補水 指標測定及方法 育苗基質(zhì)理化性質(zhì)測定 參考農(nóng)業(yè)行業(yè) 標準 對樣品基質(zhì)的容重 通 氣孔隙度進行測定 選取體積為 的帶底蓋 環(huán)刀 稱取環(huán)刀重記為 將新鮮基質(zhì)樣品均勻 裝入環(huán)刀中 稱取環(huán)刀和基質(zhì)重記為 將風干 基質(zhì)樣品以育苗時的緊實狀態(tài)裝入環(huán)刀并扣上帶 孔的頂蓋 之后置于清水中浸泡 稱重 記為 將環(huán)刀置于鋪有濾紙的漏斗上自然瀝干 稱重 記為 指標計算公式如下 容重 通氣孔隙度 參考鮑士旦 的方法測定樣品基質(zhì)的 值 值和堿解氮 有效磷 速效鉀 有機質(zhì)含量 水稻幼苗生長指標測定 播種后 年 月 日 統(tǒng)計水稻種子出苗數(shù) 計算 出苗率 播種后 每個育苗盤隨機選取幼苗 株 用直尺測其株高 用游標卡尺測其莖粗 用電子天平稱取各處理水稻幼苗地上部 地下部 鮮重 然后 殺酶 烘干至恒重 測定相應(yīng) 干重并計算壯苗指數(shù) 壯苗指數(shù)計算公式如下 壯苗指數(shù) 莖粗 株高 地下部干重 地上部 干重 地上部干重 地下部干重 水稻幼苗根系生化指標測定 播種后 每個育苗盤隨機選取幼苗 株用于根系生化 指標測定 采用硫代巴比妥酸法 測定水稻幼 苗根系丙二醛 含量 采用愈創(chuàng)木酚法 測定過氧化物酶 活性 采用分光光度法 測定過氧化氫酶 活性 采用氮藍四唑光化 還原法 測定超氧化物歧化酶 活性 數(shù)據(jù)處理與分析 用 對原始數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計 采用 軟件以鄧肯氏新復(fù)極差法對數(shù)據(jù)進行 方差分析 利用 軟件繪圖 結(jié)果與分析 不同水稻育苗基質(zhì)的理化性質(zhì)分析 由表 可以看出 無論以何種有機肥對泥炭 山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 第 卷 進行替代均會導(dǎo)致水稻育苗基質(zhì)的理化性質(zhì)發(fā)生 明顯變化 當前關(guān)于水稻育苗基質(zhì)暫時還未出臺 相關(guān)的農(nóng)業(yè)行業(yè)標準 故而根據(jù)因地制宜原則 本研究以蘇州市農(nóng)業(yè)地方標準 水稻工廠化基質(zhì)育秧技術(shù)規(guī)程 中規(guī)定的 技術(shù)指標對不同水稻育苗基質(zhì)的理化性質(zhì)進行對 比評價 中規(guī)定 水稻育苗 基質(zhì)的理化性質(zhì)應(yīng)符合 容重 通氣孔隙度 值 值 有機質(zhì)含量 可 知 各處理在容重 通氣孔隙度及有機質(zhì)含量方面 均符合該標準 而 及 處理 值雖不 在該標準的規(guī)定范圍內(nèi) 但根據(jù)前人的研究 值在 范圍內(nèi)能夠為水稻幼苗生長提供較 為合適的酸堿環(huán)境 隨著有機肥替代泥炭的 比重增大 水稻育苗基質(zhì)的 值 容重 通氣孔 隙度 值及有機質(zhì)含量均出現(xiàn)較為明顯的上升 趨勢 當餐廚堆肥對泥炭的替代量達到 時 水稻育苗基質(zhì) 值為 已超出 中的規(guī)定 當餐廚堆肥對泥炭的替代 量達到 時 水稻育苗基質(zhì) 值為 同樣超出 中的規(guī) 定 在水稻育苗基質(zhì)的養(yǎng)分指標方面 未對其進行詳細規(guī)定 但根據(jù)表 中 數(shù)據(jù)可知 隨著餐廚堆肥替代泥炭量的加大 各處 理的有機質(zhì) 有效磷及速效鉀含量均呈現(xiàn)較為顯 著的提升 除 處理有效磷外其它均顯著高于 及 處理 表 不同水稻育苗基質(zhì)的理化性質(zhì) 處理容重 通氣孔隙度 值 值 有機質(zhì) 堿解氮 有效磷 速效鉀 注 同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示處理間差異顯著 下同 不同水稻育苗基質(zhì)對幼苗生長的影響 由表 可以看出 當餐廚堆肥對泥炭的替代 量達到 時 水稻種子出苗率顯著下降 餐廚 堆肥的添加對水稻幼苗株高有顯著消極影響 當 餐廚堆肥對泥炭的替代量為 時 幼苗株高比 降低 且隨著餐廚堆肥替代量的加大 幼苗株高呈現(xiàn)顯著降低趨勢 根據(jù) 中的規(guī)定 育苗 時 幼苗株高 應(yīng)達到 出苗率不低于 可以看 出 餐廚堆肥替代泥炭量為 能夠符合該標準 中的規(guī)定 幼苗莖粗方面 除 外 各處理均 未表現(xiàn)出顯著差異 生物量方面 隨著餐廚堆肥 替代量的加大 水稻幼苗地上 下 部鮮 干 重均 呈現(xiàn)明顯的下降趨勢 其中 餐廚堆肥替代泥炭 量為 時幼苗地下部生物量比 均表現(xiàn)出顯 著促進作用 與 處理的表現(xiàn)相近 地上部 生物量方面 不同于 處理 處理相對 于 并未表現(xiàn)出促進作用 采用壯苗指數(shù)對不 同水稻育苗基質(zhì)處理的幼苗生長指標進行綜合評 價 結(jié)果顯示 及 處理表現(xiàn)最佳 其中 壯苗指數(shù)較 提高 而隨著餐廚堆 肥替代量的增大 各處理的壯苗指數(shù)呈明顯降低 趨勢 不同水稻育苗基質(zhì)對幼苗生化指標的影響 有機肥的添加使得水稻育苗基質(zhì)的 值明 顯上升 尤其是餐廚堆肥因原材料往往存在大量 鹽分 而對植株幼苗生長產(chǎn)生不利影響 對水 稻幼苗根系生化指標的測定發(fā)現(xiàn) 隨著餐廚堆肥 用量加大 根系 含量呈顯著上升態(tài)勢 圖 這表示餐廚堆肥的添加相比其它處理均使得 幼苗根系出現(xiàn)一定程度的膜脂損傷 而為了消除 因有機肥添加所帶來的相應(yīng)脅迫 水稻根系 圖 圖 及 活性 圖 均呈較 為明顯的上升趨勢 其中 隨著餐廚堆肥用量加 第 期 曹盼 等 餐廚堆肥配制基質(zhì)對水稻的育苗效果及應(yīng)用成本分析 大 及 活性均呈現(xiàn)顯著上升趨勢 相比 餐廚堆肥替代泥炭量為 時 活性分別提高 和 相比 處理 餐廚堆肥的添加同樣使得水稻 幼苗根系發(fā)生更嚴重的膜脂過氧化現(xiàn)象 并且產(chǎn)生 更高的抗氧化酶活性以應(yīng)對生長脅迫 表 不同水稻育苗基質(zhì)處理的幼苗生長指標 處理出苗率 株高 莖粗 地上部鮮重 株 地下部鮮重 株 地上部干重 株 地下部干重 株 壯苗指數(shù) 圖 不同水稻育苗基質(zhì)處理的幼苗生化指標 不同水稻育苗基質(zhì)的配制成本分析 配制成本關(guān)系著生產(chǎn)方對原料的選擇 并最 終影響產(chǎn)品在市場中的競爭力 由表 可知 隨 著餐廚堆肥逐步替代泥炭 相關(guān)水稻育苗基質(zhì)的 配制成本也在逐步下降 當餐廚堆肥替代泥炭的 比例為 時 其配制成本為 元 比 降低 豬糞堆肥替代 的泥炭配制水稻 育苗基質(zhì) 其成本比 處理提高 比 提高 雞糞堆肥處理與之配制成本類似 從成本角度考慮 相對于豬糞堆肥與雞糞堆肥 水 山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 第 卷 稻育苗基質(zhì)生產(chǎn)方用餐廚堆肥替代泥炭更有利 表 不同水稻育苗基質(zhì)的配制成本 處理配制成本 元 處理配制成本 元 討論 當前關(guān)于育苗基質(zhì)的研究中 如何降低泥炭 的使用量是最為重要的課題之一 筆者曾對 項育苗基質(zhì)發(fā)明專利的配方進行過統(tǒng)計分析 發(fā) 現(xiàn)畜禽糞便堆肥 菌菇渣與椰糠是當前用于替代 泥炭的三種熱門有機廢棄物 而在市場層面 泥 炭在育苗基質(zhì)中的使用量仍不可小視 除了泥炭 之外 東北地區(qū)的黑土近些年也逐漸成為育苗基 質(zhì)相關(guān)生產(chǎn)方的用料選擇之一 相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈嚴重 威脅到東北地區(qū)的糧食生產(chǎn)安全 為此 如何 尋找一種可以為市場所接受的泥炭替代品 是眾 多學(xué)者最終所要面對的問題 本研究以餐廚堆肥 對水稻育苗基質(zhì)中的泥炭進行替代 并以前期研 究證明具有較好育苗效果的 雞糞堆肥 泥炭 蛭石 豬糞堆肥 泥炭 蛭石 水稻育苗基質(zhì)為對照進行試驗 結(jié)果顯示 使用雞糞堆肥 豬糞堆肥及餐廚堆肥對泥炭進行 替代均會導(dǎo)致水稻育苗基質(zhì)的理化性質(zhì)發(fā)生明顯 變化 出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因在于泥炭與上述三種 有機肥的原始理化性質(zhì)存在較大差別 其中餐廚 堆肥的 值 值比泥炭分別高出 和 而 值與 值是影響幼苗生長最關(guān) 鍵的基質(zhì)內(nèi)環(huán)境因素 筆者在對蔬菜育苗基質(zhì)的 相關(guān)研究中發(fā)現(xiàn) 添加硫磺能夠顯著降低蔬菜育 苗基質(zhì)的 值 同時使得作物葉面積及葉綠素 等指標均表現(xiàn)更佳 而水稻育苗基質(zhì)是否適宜采 取同樣的手段以降低 值則需進一步研究 本研究中 在植株生長方面 餐廚堆肥對泥炭 的替代量為 時 各個處理中其壯苗指數(shù)最 高 隨著餐廚堆肥用量加大 相應(yīng)的水稻幼苗生 長指標呈逐漸惡化趨勢 這在水稻幼苗根系生化 指標方面同樣得到驗證 可見餐廚堆肥并不能完 全替代泥炭 其最佳替代比重與雞糞堆肥相同 均 為 大幅度低于豬糞堆肥 的替代比重 相對于雞糞或豬糞堆肥 餐廚堆肥的原料組成更 為復(fù)雜多樣 且受到不同地域 季節(jié)時令及飲食文 化等社會環(huán)境因素的影響很大 本研究所選 取餐廚堆肥的發(fā)酵原料來自環(huán)太湖地區(qū) 且經(jīng)過 工廠式發(fā)酵處理 而當前其它相關(guān)研究中的餐廚 堆肥原料不乏由研究人員自行配制之后進行發(fā)酵 的情況 但這種餐廚堆肥往往原料組分較為簡單 難以為區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)化提供精準的理論支撐 如 楊麗娟等 關(guān)于餐廚堆肥在番茄生長過程中的 應(yīng)用效果研究所選用的餐廚堆肥原料收集自沈陽 農(nóng)業(yè)大學(xué)食堂 其有機質(zhì)含量為 而李兵 等 以寧波大學(xué)食堂餐廚廢棄物為原料制備的 餐廚堆肥其有機質(zhì)含量為 可見以小規(guī) 模區(qū)域內(nèi)的餐廚廢棄物為原料制備的餐廚堆肥并 不具備普遍適用性 也難以用于制備作物生產(chǎn)過 程需要使用的農(nóng)資產(chǎn)品 在育苗基質(zhì)市場化生產(chǎn)過程中 原料成本是 生產(chǎn)方最為關(guān)注的一項內(nèi)容 同時也決定著相關(guān) 產(chǎn)品在市場中的定價問題 為此 本研究首次針 對水稻育苗基質(zhì)配制成本開展分析 根據(jù)原料成 本可以看出 餐廚堆肥在本研究的五種材料中成 本價格最低 僅為 元 相對于泥炭 雞糞堆 肥及豬糞堆肥等主料的價格分別降低 及 對不同水稻育苗基質(zhì)配制成 本核算后發(fā)現(xiàn) 餐廚堆肥對泥炭進行替代的水稻 育苗基質(zhì)的配制成本相對較低 其中育苗效果最 佳的 處理的配制成本為 元 比 的 配制成本降低 由此可見 以餐廚堆肥對 泥炭進行 的體積比重替代 不僅能夠獲得較 好的水稻育苗效果 同時也能在一定程度上降低 水稻育苗基質(zhì)的配制成本 結(jié)論 本試驗中 餐廚堆肥 泥炭 蛭 石配制成的育苗基質(zhì) 其理化性質(zhì)較為適宜水稻 幼苗生長 優(yōu)于其它處理 且該配方能夠在一定程 度上降低水稻育苗基質(zhì)的配制成本 因此可以考 慮以 餐廚堆肥 泥炭 蛭石為基本 配方 進行水稻育苗基質(zhì)的研制 參 考 文 獻 劉欣宇 劉錚 李華剛 等 基于 方法的餐廚垃圾 第 期 曹盼 等 餐廚堆肥配制基質(zhì)對水稻的育苗效果及應(yīng)用成本分析 資源化利用關(guān)鍵因素分析 可再生能源 劉欣宇 宋鵬 林永鋒 等 餐廚堆肥與泥炭配比用于黃瓜 育苗基質(zhì)的研究 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 自然科學(xué)版 劉欣宇 盧江 解帥帥 等 餐廚堆肥配制基質(zhì)對黃瓜育苗 的應(yīng)用效果 北方園藝 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部 蔬菜育苗基質(zhì) 鮑士旦 土壤農(nóng)化分析 北京 中國農(nóng)業(yè)出版社 張秋萍 吳霞紅 鄭劍恒 等 生物樣本中丙二醛測定方法 的研究進展 理化檢驗 化學(xué)分冊 劉曉琳 魯譯心 林霞 等 櫻桃對莖腐病抗性機理的初步 研究 北方園藝 張永峰 殷波 混合鹽堿脅迫對苗期紫花苜?？寡趸富?性及丙二醛含量的影響 草業(yè)學(xué)報 伏榮桃 王劍 陳誠 等 稻曲病菌毒素對不同抗病水稻品 種生理生化特性的影響 生態(tài)學(xué)雜志 袁隆平 新農(nóng)村建設(shè)叢書 北京 中國三峽出版社 蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 水稻工廠化基質(zhì)育秧技術(shù)規(guī)程 李義爍 梁遠 顏瑩瑩 等 餐廚垃圾 市政污泥 城市糞便 聯(lián)合厭氧消化沼液處理設(shè)計 中國給水排水 李保國 王健 依法建立我國黑土地保護治理體系 中 國土地 張存慶 我國餐廚垃圾法律治理研究 西安 西安建筑 科技大學(xué) 楊麗娟 李天來 儲慧霞 等 餐廚廢棄物作堆肥對盆栽番 茄產(chǎn)量及品質(zhì)影響 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 李兵 王英 董志穎 餐廚垃圾與水葫蘆聯(lián)合好氧堆肥生物 質(zhì)組分分類表征 環(huán)境科學(xué)學(xué)報 山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 第 卷