食賞兩用百合栽培技術規(guī)程.pdf

食賞兩用百合栽培技術規(guī)程 馬 杰 李 庠 傅 淋 賀 璐 王永波 肖才升 湖南省棉花科學研究所 湖南常德 415101 摘要 本文從規(guī)范性引用文件 生產環(huán)境要求 整地 播種 田間管理 切花管理 病蟲害防治 種球收獲等方 面總結了食賞兩用百合栽培技術規(guī)程 以期為種植戶提供參考 關鍵詞 百合 食賞兩用 栽培技術 中圖分類號 S682 2 9 文獻標識碼 B 文章編號 1007 5739 2023 02 0053 03 DOI 10 3969 j issn 1007 5739 2023 02 013 開放科學 資源服務 標識碼 OSID 百合是集觀賞 藥用和食用價值為一體的多年 生草本球根植物 為衛(wèi)生部頒發(fā)的首批藥食兼用植 物之一 富含蛋白質 還原糖 淀粉 果膠 灰分 多種 維生素 礦質元素以及人體所必需的8種氨基酸 兼 具皂苷 多糖 生物堿等多類保健性成分 具有較高 的營養(yǎng)價值和保健價值 此外 百合還是世界第三大 花卉植物 在鮮花市場占有十分重要的地位 1 2 近年 來 隨著百合食用 藥用與觀賞價值的不斷挖掘 百 合的經濟效益逐年上升 加之百合寓意優(yōu)美 觀賞價 值高 國內外市場百合產品供不應求 其種植規(guī)模又 難以短時間擴大 產業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?3 4 食賞兩用百合兼具食用價值與觀賞價值 其栽 培管理技術較單一的食用百合與觀賞百合更復雜 需同時考慮產量與觀賞因素 在生產過程中 單一的 切花百合和食用百合栽培技術已日趨成熟 但食賞 兩用百合栽培管理技術還不完善 嚴重影響百合產 量及觀賞價值 經濟效益不顯著 因此 本文在食賞 兩用百合栽培技術研究與生產實踐的基礎上 對生 產環(huán)境 肥料水平 土壤質量 種球質量 栽培管理 病蟲害防治 收獲與貯藏等各個關鍵環(huán)節(jié)的操作與 參數進行了詳細的規(guī)范說明 以期為百合生產提供 參考 1 規(guī)范性引用文件 下文中的條款 表 1 在該規(guī)程中的應用是必不 可少的 凡是注日期的版本適用于該規(guī)程 2 生產環(huán)境要求 百合喜涼爽 干燥 較耐寒 不耐高溫 忌水澇 適宜生長于海拔200 1 000 m 的山地 平原 丘陵等 地區(qū) 一般生長溫度為 5 30 產地環(huán)境質量應符 合 綠色食品 產地環(huán)境質量 NY T 391 2021 的 規(guī)定 農藥使用應符合 農藥合理使用準則 十 GB T 8321 10 2018 的要求 肥料使用應符合 肥 料合理使用準則 通則 NY T 496 2010 的要求 3 整地 3 1 土壤選擇 百合喜疏松肥沃 耕層深厚 排水良好 透氣性 強的沙質土壤 pH 值為5 5 6 5 含鹽量 1 5 g kg 要求種植地 3 年內未種植過百合科作物 百合 蔥 蒜 韭 黃花菜 黃精 貝母等 和茄科作物 辣椒 馬 鈴薯 番茄 煙草等 3 2 土壤消毒 種植前 用50 克菌丹15 kg hm 2 1 000億孢子 g 基金項目 湖南省百合工程技術研究中心項目 2019TP2018 作者簡介 馬杰 1989 男 山西洪洞人 碩士 助理研究 員 從事作物栽培工作 收稿日期 2022 05 09 序號 文件編號 文件名稱 1 NY T 391 2021 綠色食品 產地環(huán)境質量 2 GB T 8321 10 2018 農藥合理使用準則 十 3 NY T 496 2010 肥料合理使用準則 通則 4 DB43 T 982 2015 藥用百合 卷丹栽培技術規(guī)程 5 GB T 23897 2009 主要切花產品包裝 運輸 貯藏 表1 規(guī)范性引用文件 現代農業(yè)科技 2023年第2期 園藝學 53 現代農業(yè)科技 2023年第2期園藝學 枯草芽孢桿菌1 5 kg hm 2 50 辛硫磷乳油1 500 g hm 2 對土壤噴施消毒 滅菌殺蟲 3 3 翻耕起壟 種植前 1 周 對土壤進行深翻 旋耕 達到細 碎 平標準 同時清除田間雜物 以減少病蟲害的發(fā) 生 按包溝 1 5 1 8 m 的標準起壟開溝 溝深 0 25 0 30 m 做到雨停無積水 4 播種 4 1 品種選擇 選擇適宜湖南省種植的食賞型百合品種 如卷 丹百合 龍牙百合等 同時要求種球鱗莖新鮮 抱合 緊湊 莖盤完好 無病蟲害 頂平而圓 根系發(fā)達等 4 2 種球處理 播種前 室溫下用 50 多菌靈可濕性粉劑 800 1 000 倍液 或高錳酸鉀 1 000 倍液 或 40 甲醛溶 液 80 倍液 生根粉 500 倍液浸種 30 min 置于陰涼 處晾干后待播 4 3 播種期 湖南省百合最佳播種期為 9 月下旬至 10 月下 旬 種植密度約 15 萬株 hm 2 株距 15 20 cm 行距 25 30 cm 開溝種植 種球頂端朝上 覆土 8 10 cm 5 田間培管 5 1 施肥 結合翻耕施充足的底肥 即施生物有機菌肥 750 kg hm 2 45 復合肥 15 15 15 750 kg hm 2 鈣鎂 磷肥450 kg hm 2 將其均勻混合翻入土壤 苗肥在2月 中旬至 3 月施入 當植株長到 10 15 cm 時 施尿素 150 kg hm 2 提苗 現蕾后結合中耕除草再追肥 1 次 施尿素 225 kg hm 2 鉀肥 150 kg hm 2 7 月上旬至成 熟 每 10 d 噴施 1 次 0 2 磷酸二氫鉀和 0 3 尿素 葉面肥2 250 g hm 2 防止早衰 以上肥料施用時不可 直接接觸鱗莖 以免鱗莖腐爛 5 2 中耕除草 栽種后到翌年出苗前 可中耕 1 次 除去雜草 疏松土壤 對外露的百合要及時培土 到 5 7 月開 花前進行人工除草1 2次 均宜淺鋤 5 3 遮陰 百合生育過程喜陰涼 遮陽網應設置在距離地 面2 m處 生育前期 當植株的高度超過 25 cm 或光 照不足 陰天 時打開遮陽網 生育中后期 當溫度高 于 30 時遮陰處理 遮陰時間以 10 30 16 00 為 宜 5 采花前7 d適當遮陰 以促進花苞伸長 5 4 打頂去珠芽 花謝之后 當植株生長旺盛時 需打頂摘心及去 除莖基部的珠芽 減少養(yǎng)分無效消耗 使養(yǎng)分集中供 給鱗莖 打頂摘心后 噴0 2 磷酸二氫鉀和 0 3 尿 素葉面肥2 250 g hm 2 以延緩植株枯萎 6 切花管理 6 1 定花蕾 在第5個花蕾長到 0 5 cm 時 根據植株長勢及 時摘除側蕾 保留 4 5 個花蕾 以保證花枝美觀和營 養(yǎng)的充分供應 提高百合花的觀賞性 6 6 2 鮮花采切 當花序基部第 1 個花蕾已著色時即可采收 采 收時間以當日7 00之前和15 30以后為宜 在保證 切花質量的前提下 根據品種特性剪切花莖長度 50 80 cm 盡可能保留植株 16 20 片葉 剪切口為 45 斜面 注意保持切口光滑 避免壓破莖部 剪切 后 及時在植株切口處噴施咪鮮胺 以防止切口病菌 感染 6 3 鮮花包裝及運輸 在鮮切花包裝時 先去除切花基部 15 20 cm 處 的葉片 盡量保持切花長度一致 每 10 枝一束進行 包扎 并用大小合適的塑料套包裝 保護花蕾和葉 片 將包裝好的切花插入乙酰水楊酸2 000倍液中 提高切花抗性 延緩植株枯萎 并及時放入 2 4 冷 庫中預冷或保存 在運輸過程中 需輕拿輕放 避免 損傷葉片 花蕾和花枝 運輸溫度應控制在 2 8 相對濕度保持在 85 95 7 7 病蟲害防治 7 1 防治原則 堅持貫徹保護環(huán)境 維持生態(tài)平衡的環(huán)保方針 遵循預防為主 綜合防治的原則 優(yōu)先采用農業(yè)防 治 生物防治 結合化學防治 做好病蟲害預測預報 提高防治效果 化學農藥優(yōu)先采用生物農藥和低毒 安全環(huán)保型農藥 54 病害名稱 防治時期 藥劑 防治方法 枯萎病 苗期 中后期 50 多菌靈可濕性粉劑 70 甲基硫菌靈可濕性粉劑 噴霧 灌根 疫病 生長期 1 000億PIB g枯草芽孢桿菌 65 代森錳鋅可濕性粉劑 25 甲霜靈可濕性粉劑 25 密菌 酯懸浮劑 噴霧 灌根 立枯病 苗期 0 1 億 CFU g 多粘類芽孢桿菌細粒劑 20 億孢子 g 蠟質芽孢桿菌可濕性粉劑 75 百菌清 可濕性粉劑 波爾多液 噴霧 灌根 灰霉病 生長期 波爾多液 50 多菌靈可濕性粉劑 0 5 氨基寡糖素 70 甲基托布津可濕性粉劑 36 甲 基硫菌靈懸浮劑 噴霧 灌根 病毒病 整個生育期 2 氨基寡糖素水劑 20 毒克星 噴霧 灌根 表2 主要病害防治藥劑及防治方法 蟲害名稱 防治時期 推薦藥劑 防治方法 地老虎 苗期 90 敵百蟲晶體 辛硫磷 撒施 灌根 蠐螬 苗期 中后期 10 毒死蜱顆粒劑 90 敵百蟲晶體 噴霧 撒施 蚜蟲 幼苗期 4 5 高效氯氰菊酯乳油 1 8 阿維菌素乳油 10 吡蟲啉可濕性粉劑 50 抗蚜威可濕性粉劑 噴霧 韭蛆 全生育期 90 敵百蟲晶體 灌根 螨類 中后期 40 辛硫磷 撒施 灌根 表3 主要蟲害防治藥劑及防治方法 7 2 防治措施 百合主要病害有枯萎病 疫病 立枯病 青霉病 病毒病等 主要蟲害有地老虎 蠐螬 蚜蟲 螨類等 農業(yè)防治 嚴格實行輪作制度 3年內忌種植百合 科和茄科作物 減少農藥 化肥使用量 加強田間管 理 雨季要及時清溝瀝水 忌濕澇 物理防治 選用 30 cm 20 cm的黃板 藍板誘殺有翅蚜 黃板 藍板的 比例為 3 1 懸掛于植株上方 20 cm 處 懸掛密度為 450 塊 hm 2 選用頻振式殺蟲燈 如黑光燈 誘殺地老 虎 蠐螬 螻蛄等 化學防治 以高效 低毒 無殘留 的生物農藥為主 結合無人機飛防技術進行統(tǒng)防統(tǒng) 治 具體防治方法見表2 3 8 種球收獲 8 1 種球采收 立秋之后 當百合莖葉枯黃 地下鱗莖已完全成 熟時即可選晴天采收 采收后立即運回室內 以減 少太陽直射 隨著農業(yè)機械化程度的逐漸提升 百合 采收方式也開始步入機械化時代 但目前生產中仍 以人工采收為主 主要方式為逐行逐壟采挖 機械采 收宜選用百合專用聯(lián)合收獲機或花生 土豆等地下 作物收獲機進行收獲 收獲機刀片入土深度不小于 15 cm 8 2 百合鱗莖分級 按鮮百合鱗莖重量進行分級 一級種球 平均重 量 150 g 二級種球 150 g 平均重量 100 g 三級 種球 100 g 平均重量 50 g 將大小一致 色澤白 潤 無腐爛 無蟲蝕的百合分級堆放 8 3 留種 選取未發(fā)生病害的百合田塊留種 可采用邊采 收邊留種的方法 留種要選擇單頭鱗莖50 g左右 生 長健壯 整齊一致 無病蟲害的百合 8 4 貯藏 對已分級的鱗莖 按不同級別標準及時存放于 4 8 的冷庫中密封貯藏 9 參考文獻 1 冉曉燕 李永忠 百合花的研究概況 J 貴州師范學院學 報 2014 30 12 35 37 2 國家藥典委員會 中華人民共和國藥典 四部 2020 年 版 S 北京 中國醫(yī)藥科技出版社 2020 3 李卓憶 王潔瑤 王儀茹 等 觀賞兼食用百合新品種的 培育 C 中國園藝學會觀賞園藝專業(yè)委員會 張啟翔 中國觀賞園藝研究進展 2018 北京 中國林業(yè)出版社 2018 87 95 4 何成平 陶偉林 周娜 等 重慶地區(qū)觀賞食用百合關鍵 栽培技術 J 南方農業(yè) 2016 10 25 53 55 5 王闖 張新照 龔新英 百合切花的栽培技術規(guī)程 J 農 業(yè)裝備技術 2012 38 2 43 44 6 王力 李禹堯 李學峰 等 東方百合鮮切花棚室生產技 術規(guī)程 J 北方園藝 2018 22 205 206 7 李瑞琦 徐靚 吳翠 等 百合采收 加工 分級 包裝與貯 藏標準操作規(guī)程優(yōu)化研究 J 中國藥業(yè) 2019 28 14 1 3 馬 杰等 食賞兩用百合栽培技術規(guī)程 55