DB11/T 267-2005 無公害蔬菜 保護地芹菜生產技術規(guī)程.pdf

<p>&nbsp; ICS 65.020.20 B 31 備案號：16755-200 北京市地方標準DBDB11/T 2672005無公害蔬菜 &nbsp; 保護地芹菜生產技術規(guī)程 &nbsp;No-polluted vegetable technological standards for cultivating Celery 2005-03-28 發(fā)布 &nbsp; &nbsp; 2005-04-28 實施北京市質量技術監(jiān)督局發(fā)布DB11/T 2672005 I 前 &nbsp;言 本標準附錄 A、附錄 B 為規(guī)范性附錄。 本標準由北京市農業(yè)局提出并歸口。 本標準起草單位：北京市農業(yè)局蔬菜管理處、北京市農業(yè)技術推廣站、北京市植物保護站、北京市土肥站。 本標準起草人：陶志強、孫奐明、陳連武、廖洪、李紅嶺、司力珊。 DB11/T 2672005 1 無公害蔬菜 &nbsp; 保護地芹菜生產技術規(guī)程 &nbsp;1 適用范圍 本標準規(guī)定了無公害蔬菜保護地芹菜的產地環(huán)境、栽培技術以及病蟲害防治技術要求。 &nbsp;本標準適用于北京地區(qū)秋冬茬保護地芹菜無公害生產。 &nbsp;2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 GB 4285 &nbsp;農藥安全使用標準 GB/T 8321（所有部分） 農藥合理使用準則 GB 16715.5 &nbsp;瓜菜作物種子 &nbsp;葉菜類 NY 5010 &nbsp;無公害食品 &nbsp;蔬菜產地環(huán)境條件 NY/ T4962002 &nbsp;肥料合理使用準則 通則 3 術語和定義 下列術語和定義適用于本標準。 &nbsp;3.1 &nbsp;日光溫室 &nbsp;由采光和保溫維護結構組成，主要以塑料薄膜為透明覆蓋材料，上覆蓋蒲苫或草簾等保溫材料，東西延長，在寒冷季節(jié)主要依靠獲取和蓄積太陽輻射能進行蔬菜生產的單棟溫室。 &nbsp;3.2 &nbsp;塑料棚 &nbsp;采用塑料薄膜覆蓋的拱圓形棚，其骨架常用竹、木、鋼材或復合材料建造而成。 &nbsp;3.3 &nbsp;連棟溫室 &nbsp;以塑料、玻璃、聚酯板等為透明覆蓋材料，以鋼材、鋁合金等堅固材料為骨架，二連棟以上的大型保護設施。 &nbsp;3.4 &nbsp;防蟲網 &nbsp; &nbsp; 是一種由聚乙烯、聚丙烯或尼龍等化纖材料拉絲編織而成的白色（或銀灰色）網狀、可阻擋害蟲侵擾的新型防蟲覆蓋材料。在北京地區(qū)適宜使用規(guī)格是 22 25 目的防蟲網。 &nbsp;3.5 &nbsp;遮陽網 &nbsp;遮陽網是一種用高密度聚乙烯（ HDPE）為原料，加入一定比例的色母拉絲精織而成的，具有遮光、降溫、保濕、防暴雨、抗風及減輕蟲害傳播等功能的新型覆蓋材料。在北京地區(qū)適宜使用規(guī)格是遮光率為 65 75的黑色或銀灰色遮陽網。 &nbsp;3.6 &nbsp;平衡施肥 &nbsp;是根據農作物達到一定產量時所需要吸收的氮、磷、鉀養(yǎng)分數量，和種植該農作物的土壤中含有的DB11/T 2672005 2 氮、磷、鉀養(yǎng)分可供數量，兩者綜合平衡之后提出的氮、磷、鉀施用量及最佳比例的施肥技術。 &nbsp;3.7 &nbsp;農家肥 &nbsp;利用雞、豬、牛、羊等畜禽的排泄物為主要原料，經堆制、腐熟后施用于土壤的有機肥料。 &nbsp;3.8 &nbsp;精制有機肥 &nbsp;工廠生產的、不含特定肥料效應微生物的、商品化有機肥料?？傪B(yǎng)分含量 5、有機質 35、水份 20。 &nbsp;3.9 &nbsp;黃板誘殺器 &nbsp;利用某些害蟲對黃色的趨向性制成黃色誘殺板，將害蟲殺滅的器械。 &nbsp;3.10 &nbsp;安全間隔期 &nbsp;保障產品能安全食用，在作物上最后一次施藥至作物收獲時允許的間隔天數。 &nbsp;4 產地環(huán)境 4.1 產地環(huán)境 產地環(huán)境質量符合 NY 5010 的規(guī)定。 &nbsp;4.2 土壤環(huán)境 選擇土壤耕層深厚、疏松、肥沃的壤土或粘壤土。 &nbsp;5 栽培技術 &nbsp; &nbsp;5.1 品種選擇 &nbsp; 5.1.1 種子質量符合 GB 16715.5 標準 5.1.2 &nbsp;選擇葉柄長、纖維少、實心、豐產、抗逆性好、抗病蟲能力強的品種。本地芹可選用津南實芹等，西芹可選文圖拉、高優(yōu)他等品種。 5.2 育苗 &nbsp;5.2.1 播種前的準備 5.2.1.1 育苗設施 &nbsp; &nbsp;選用小拱棚、改良陽畦、日光溫室、塑料棚、連棟溫室等育苗設施，苗床育苗，或 128 穴的塑料穴盤育苗。 &nbsp; 5.2.1.2 &nbsp;床土配置 &nbsp; 精制有機肥和過篩園田土按體積 1： 4 混合后，每立方米再加入復合肥（ N+P2O5+K2O 40%） 1kg。營養(yǎng)土鋪入苗床 8cm 10cm 厚，澆透水，水滲下后切成 8 cm 10cm 見方的營養(yǎng)方；或將配制好的營養(yǎng)土裝入直徑 8cm 育苗缽碼入苗床，播種或分苗前澆透水。 &nbsp;無土育苗選用草炭和蛭石按體積比 2:1 配制混合基質，要求孔隙度約 60%， pH 值 6 7.5，每立方米混合基質加復合肥（ N+P2O5+K2O 40%） 1kg 1.5kg。 &nbsp;5.2.1.3 播種床消毒 &nbsp; 用 50%多菌靈可濕性粉劑與 50%福美雙可濕性粉劑按 1： 1 混合，或 25%甲霜靈可濕性粉劑與 70 %代森錳鋅可濕性粉劑按 9： 1 混合，每 1m2用藥 8g 10g 與 15kg 30kg 過篩細土混合，播種時 1/3 鋪于床面， 2/3 覆于種子上。 &nbsp;5.2.1.4 種子處理 &nbsp; 種子在 48的恒溫水（水中放置溫度計，不斷攪動水體，隨著水溫的降低隨時添加熱水，調節(jié)水溫保持在 48）中不斷攪動浸泡 30min，撈出后置于涼水中浸泡，其間搓洗幾遍， 24min 后撈出。 &nbsp;DB11/T 2672005 3 5.2.1.5 催芽 &nbsp; 處理后的種子，用清水沖洗干凈，瀝凈水分，用紗布包好置于 15 20的條件下保溫保濕催芽。當種子 30% 50%露白時即可播種。 &nbsp;5.2.2 播種 5.2.2.1 播種期 &nbsp; 日光溫室種植選擇 7 月上旬至 7 月下旬播種；塑料棚種植選擇 6 月下旬至 7 月上旬播種。 &nbsp;5.2.2.2 播種量 &nbsp; 本地芹每 667m2用種 100g 150g；西芹每 667m2用種 20g 25g。 &nbsp;5.2.2.3 播種方法 &nbsp; &nbsp;播種前苗床澆足底水，水滲下后以藥土找平床面，均勻撒播種子。播后覆藥土 0.5cm。苗床面覆蓋遮陽網或稻草， 70%幼苗頂土時撤除。穴盤裝滿基質澆足水，待水滲下后每穴播 1 2 粒種，然后上覆蓋 0.5cm 厚的蛭石。 &nbsp;5.2.3 苗期管理 5.2.3.1 環(huán)境調控 5.2.3.1.1 溫度 &nbsp;苗期溫度見表 1 。 表 1 苗期溫度管理指標 時 &nbsp; &nbsp; &nbsp;期 &nbsp;晝 &nbsp; &nbsp;溫 ( ) 夜 &nbsp; &nbsp;溫 ( ) 播 &nbsp;種齊苗 &nbsp;22 26 15 18 齊苗分苗前 &nbsp;18 20 10 12 分苗緩苗 &nbsp;20 25 12 15 緩苗后定植前 &nbsp;18 25 10 12 定植前 5d 7d 15 20 8 10 5.2.3.1.2 光照 &nbsp; 采取遮陽網、葦簾等適當遮光降溫。 &nbsp;5.2.3.1.3 水分 &nbsp; 根據育苗季節(jié)和墑情適當澆水。 &nbsp;5.2.3.2 苗期管理 &nbsp; 苗期要保持床土濕潤，小水勤澆。當幼苗 2 3 片真葉時，結合澆水每 667m2追施尿素 5 kg 10 kg，或用 0.2%尿素溶液葉面追肥。 &nbsp;5.2.3.3 分苗 &nbsp; 苗床育苗在幼苗 2 3 片葉時，分苗于直徑 6cm 育苗缽中，擺入苗床。結合分苗噴 800 倍 75%百菌清可濕性粉劑或 500 倍 70%代森錳鋅可濕性粉劑防病。 &nbsp;5.3 定植前準備 &nbsp; 選擇前茬未種植傘形花科作物的地塊，結合整地每 667m2施用精制有機肥 400kg 500kg（或農家肥 4000 kg 5000kg） ，尿素 6kg、過磷酸鈣（ P2O5 18%） 30kg 或磷酸二銨 12kg、硫酸鉀 10kg?；屎陀袡C肥混合施用，精制有機肥以溝施為主，農家肥以撒施為主，深翻 25 cm 30cm。 &nbsp;5.4 定植 &nbsp; 5.4.1 定植期 &nbsp; 根據具體苗情，日光溫室選擇 9 月中旬至 10 月上旬定植，塑料棚選擇 8 月下旬至 9 月上旬定植。 &nbsp;5.4.2 定植方法 &nbsp; 采用平畦定植。 &nbsp;5.4.3 定植密度 &nbsp; DB11/T 2672005 4 根據品種特性、 氣候條件等因素本地芹每 667 m2定植 35000 45000 株， 西芹每 667 m2定植 800010000 株。 &nbsp;5.5 田間管理 5.5.1 中耕 &nbsp; 定植后至封垅前，中耕 3 4 次，中耕結合培土和清除田間雜草。緩苗后視生長情況蹲苗 7d 10d。 &nbsp;5.5.2 肥水管理 &nbsp; 應用平衡施肥技術，合理進行水肥管理。 &nbsp;5.5.2.1 施肥原則 &nbsp; 使用肥料應符合 NY/T 496 的規(guī)定。禁止使用未經國家或省級農業(yè)部門登記的化肥和生物肥料，以及重金屬含量超標的有機肥和礦質肥料。不使用未達到無公害指標的工業(yè)廢棄物和城市垃圾及有機肥料。 &nbsp;5.5.2.2 施肥技術 &nbsp; 芹菜每生產 5000kg/ 667m2約需從土壤中吸收氮（ N） 14kg 16kg、磷（ P2O5） 4kg 5kg、鉀（ K2O）16kg 18kg,根據作物品種產量和土壤肥力調整施肥量。磷肥全部作基肥，鉀肥 50%作基肥、 50%作追肥，氮肥分基肥和三次追肥，施肥比例為 2： 3： 3： 2。 &nbsp;5.5.2.3 追肥 &nbsp; 芹菜整個生長期共追肥三次。第一次在芹菜蹲苗結束后，結合澆水，每 667m2施用尿素 8 10kg；第二次追肥在芹菜進入生長旺盛期時進行，結合澆水，每 667m2施用尿素 8kg 10kg、硫酸鉀 10kg；第三次追肥在第二次追肥后 20d 25d 進行，結合澆水，每 667m2施用尿素 6kg 8kg。 &nbsp;5.5.2.4 葉面噴施 &nbsp; 每 667m2用尿素 1kg 加磷酸二氫鉀 0.5kg，加水 50kg，分別在芹菜生長旺盛期噴施 1 2 次。 &nbsp;5.5.2.5 水分管理 &nbsp; 定植 3d 5d 后及時澆緩苗水，另外分別于芹菜生長旺盛初期、芹菜生長旺盛期、芹菜生長旺盛中后期澆水。采收前十天停止?jié)菜Ｉ钋锖投究刂茲菜?，澆水選擇晴天上午 10 11 時進行，并加強通風降濕。嚴禁大水漫灌。 &nbsp;5.5.3 光照管理 &nbsp; 保護地生產過程中需要足夠的光照，需定時清掃棚膜，提高透光率。 &nbsp;5.6 收獲 &nbsp; 產品達到商品要求后及時采收。 &nbsp;5.7 清潔田園 上茬收獲后，將殘株和雜草及時清理干凈，集中進行無害化處理，保持田園清潔。 &nbsp;6 病蟲害防治 6.1 主要病蟲害 斑枯病、葉斑病、菌核病、軟腐病、病毒病、蚜蟲等。 &nbsp;6.2 防治原則 認真貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，以農業(yè)防治為基礎，輔以物理防治、生物防治?？茖W合理的進行化學防治，達到生產安全、優(yōu)質的無公害蔬菜的目地。 &nbsp;6.3 物理防治 溫室放風口設置防蟲網；溫室內設置黃板殺蟲器，或掛設環(huán)保型黃板誘殺蚜蟲、白粉虱等害蟲。 &nbsp;6.4 藥劑防治 按照 GB 4285、 GB/T 8321 規(guī)定要求合理用藥，嚴格執(zhí)行農藥安全間隔期。優(yōu)先選用常溫煙霧施藥、粉塵劑、煙劑、生物藥劑，注意輪換用藥，精準施藥，合理混用。 （蔬菜生產中禁止使用的化學農藥見附錄 A，蔬菜生產中農藥使用安全間隔期見附錄 B） 。 &nbsp;DB11/T 2672005 5 6.4.1 斑枯病和葉斑病 &nbsp; 發(fā)病初期用 45%百菌清煙劑熏煙，每 667m2用 200g 250g，七天一次，連熏 3 次；或噴灑 64%殺毒礬可濕性粉劑 500 倍液，或 75%百菌清可濕性粉劑 600 800 倍液，或 50%多菌靈可濕性粉劑 600 倍液，或 50%甲基硫菌靈可濕性粉劑 600 倍液，或 10世高水分散顆粒劑 3000 倍液， 7d 10d 一次，連噴 2 3 次。 &nbsp;6.4.2 菌核病 &nbsp; 發(fā)病初期用 45%百菌清煙劑熏煙，每 667m2用 200g 250g， 7d 一次，連熏 3 次；或每 667m2噴灑5%百菌清粉塵劑 1kg， 9d 11d 一次，連續(xù) 2 3 次；或噴灑 50速克靈可濕性粉劑 1000 1500 倍液，或 50撲海因可濕性粉劑 1000 倍液，或 50農利靈可濕性粉劑 1000 1500 倍液，或 20甲基立枯磷乳油 1000 倍液隔 8d 9d 一次，連續(xù)防治 3 4 次。 &nbsp;6.4.3 &nbsp;軟腐病 &nbsp; 發(fā)病初期開始噴灑 72農用硫酸鏈霉素 &nbsp;可溶性粉劑或新植霉素 4000 5000 倍液，或 14絡氨銅水劑 350 倍液，或 50琥膠肥酸銅可濕性粉劑 500 600 倍液，或 47%加瑞農可濕性粉劑 800 倍液，隔7d 10d 一次。連續(xù)防治 2 3 次。 &nbsp;6.4.4 病毒病 &nbsp; 早期防蚜蟲，方法同蚜蟲防治方法；發(fā)病初期開始噴灑 1.5植病靈乳油 1000 倍液，或 20病毒A 可濕性粉劑 500 倍液，或抗毒劑 1 號水劑 250 300 倍液，隔 7d 10d 一次，連噴 2 3 次。 &nbsp;6.4.5 蚜蟲 &nbsp; 用 50抗蚜威可濕性粉劑 2000 3000 倍液，或 10吡蟲琳可濕性粉劑 2000 3000 倍液，或 2.5魚藤精乳油 600 800 倍液，或 0.5%藜蘆堿可溶性液劑 800 1000 倍液，或 25阿克泰水分散顆粒劑 5000 10000 倍液噴霧防治。 &nbsp;DB11/T 2672005 6 附錄 A （規(guī)范性附錄） 蔬菜生產禁止使用的化學農藥 據 2002 年 6 月 5 日中華人民共和國農業(yè)部第 199 號公告，國家明令禁止使用的農藥和不得在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用的高毒農藥品種清單如下： &nbsp;A.1 &nbsp;國家明令禁止使用的農藥 六六六（ HCH） ，滴滴涕（ DDT） ，毒殺芬（ camphechlor） ，二溴氯丙烷 (dibromochloropane)，殺蟲脒 (chlordimeform)，二溴乙烷 (EDB)，除草醚 (nitrofen)，艾氏劑 (aldrin),狄氏劑 (dieldrin)，汞制劑(Mercurycompounds)，砷 (arsena)、鉛 (acetate)類，敵枯雙，氟乙酰胺 (fluoroacetamide)，甘氟 (gliftor)，毒鼠強 (tetramine)，氟乙酸鈉 (sodiumfluoroacetate)，毒鼠硅 (silatrane)。 &nbsp;A.2 &nbsp;在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農藥 甲胺磷 (methamidophos)，甲基對硫磷 (parathion-methyl)，對硫磷 (parathion)，久效磷 (monocrotophos)，磷胺 (phosphamidon)，甲拌磷 (phorate)，甲基異柳磷 (isofenphos-methyl)，特丁硫磷 (terbufos)，甲基硫環(huán)磷 (phosfolan-methyl)，治螟磷 (sulfotep)，內吸磷 (demeton)，克百威 (carbofuran)，涕滅威 (aldicarb)，滅線磷 (ethoprophos)，硫環(huán)磷 (phosfolan)，蠅毒磷 (coumaphos)，地蟲硫磷 (fonofos)，氯唑磷 (isazofos)，苯線磷 (fenamiphos)19 種高毒農藥不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。三氯殺螨醇 (dicofol)，氰戊菊酯 (fenvalerate)不得用于茶樹上。任何農藥產品都不得超出農藥登記批準的使用范圍使用。 &nbsp;DB11/T 2672005 7 附錄 B （規(guī)范性附錄） 蔬菜生產農藥使用安全間隔期 &nbsp;項 &nbsp; &nbsp;目 安全間隔期（天） 敵敵畏 6 樂 &nbsp;果 9 馬拉硫磷 10 倍硫磷 14 敵百蟲 7 蟲螨克 7 辛硫磷 5 氯氰菊酯 3 天王星 4 抗蚜威 11 溴氰菌酯 2 氰戊菊酯 12 樂斯本 7 喹硫磷 24 西維因 14 功夫菊酯 7 除蟲脲 7 來福靈 3 多來寶 7 滅掃利 3 農夢特 10 可殺得 3 速克靈 1 特富靈 2 農利靈 4 瑞毒霉錳鋅 1 殺毒礬 3 百菌清 7 粉銹靈 20 DT 3 抗枯靈 40 除草通 10 備注：農藥施用量遵守說明書的使用標準。</p>