DB11/T 700-2010 有機(jī)食品 番茄設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.pdf

<p>DB11 ICS 65.020.20 B 31 備案號(hào)：27418-2010 DB11/T 7002010有機(jī)食品 番茄設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 Organic food &nbsp; Technical code of practice for tomato facility production &nbsp;2010-03-09發(fā)布 &nbsp; &nbsp;2010-07-01實(shí)施北 &nbsp; 京 &nbsp; 市 &nbsp; 地 &nbsp; 方 &nbsp; 標(biāo) &nbsp;準(zhǔn) 北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 DB11/T 7002010 I 目 &nbsp; &nbsp;次 前 &nbsp;言 . II 1 范圍 . 1 2 規(guī)范性引用文件 . 1 3 術(shù)語(yǔ)和定義 . 1 4 產(chǎn)地環(huán)境 . 2 5 生產(chǎn)技術(shù) . 2 6 污染控制 . 6 7 采收、包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏和運(yùn)輸 . 6 8 管理體系 . 6 附錄A（規(guī)范性附錄） &nbsp; 有機(jī)番茄生產(chǎn)允許使用的土壤培肥和改良物質(zhì) . 7 附錄B（規(guī)范性附錄） &nbsp; 有機(jī)番茄生產(chǎn)允許使用的植物保護(hù)產(chǎn)品物質(zhì)和措施 . 8 附錄C（資料性附錄） &nbsp; 有機(jī)番茄中有害物質(zhì)檢測(cè)限量 . 9 DB11/T 7002010 II 前 &nbsp; &nbsp;言 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.12009給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)由北京市農(nóng)業(yè)局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由北京市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)種植業(yè)分會(huì)歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)由北京市農(nóng)業(yè)局組織實(shí)施。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：杜相革、余曄、劉志琦、張頂武、曲再紅。 DB11/T 7002010 1 有機(jī)食品 番茄設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)番茄生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、污染控制、采收、包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏和運(yùn)輸及管理體系等方面的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于北京地區(qū)日光溫室、塑料棚、改良陽(yáng)畦、連棟溫室等保護(hù)設(shè)施的有機(jī)番茄生產(chǎn)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB 2762 &nbsp;食品中污染物限量 GB 2763 &nbsp;食品中農(nóng)藥最大殘留限量 GB 30951996 &nbsp;環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB 4285 &nbsp;農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB 5084 &nbsp;農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 GB 9137 &nbsp;保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染最高允許濃度 GB 156181995 &nbsp;土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB/T 19630.12005 &nbsp;有機(jī)產(chǎn)品 &nbsp;第1部分：生產(chǎn) GB/T 19630.42005 &nbsp;有機(jī)產(chǎn)品 &nbsp;第4部分：管理體系 DB11/T 562 &nbsp;有機(jī)蔬菜 &nbsp;生產(chǎn) &nbsp;3 術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。 3.1 &nbsp;保護(hù)設(shè)施 &nbsp;protective facility 在不適宜植物生長(zhǎng)發(fā)育的寒冷、高溫、多雨季節(jié)，人為創(chuàng)造適宜植物生長(zhǎng)發(fā)育的微環(huán)境所采用的定型設(shè)施。 3.2 &nbsp;日光溫室 &nbsp;green house 由保溫蓄熱墻體、北向保溫屋面(后屋面)和南向采光屋面(前屋面)構(gòu)成的可充分利用太陽(yáng)能，夜間用保溫材料對(duì)采光屋面外覆蓋保溫，可以進(jìn)行作物越冬生產(chǎn)的單屋面溫室。 3.3 &nbsp;有機(jī)番茄 &nbsp;organic tomato 按照有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)、處理和銷(xiāo)售的番茄。 3.4 &nbsp;常規(guī) &nbsp;convention 生產(chǎn)體系及其產(chǎn)品未獲得有機(jī)認(rèn)證或未開(kāi)始有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證。 GB/T 19630.12005，定義3.3 3.5 &nbsp;緩沖帶 &nbsp;buffer zone 在有機(jī)和常規(guī)地塊之間有目的設(shè)置的、可明確界定的用來(lái)限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質(zhì)漂移的過(guò)DB11/T 7002010 2 渡區(qū)域。 GB/T 19630.12005，定義3.6 3.6 &nbsp;標(biāo)識(shí) &nbsp;labeling 在銷(xiāo)售的產(chǎn)品上、產(chǎn)品的包裝上、產(chǎn)品的標(biāo)簽上或者隨同產(chǎn)品提供的說(shuō)明性材料上，以書(shū)寫(xiě)的、印刷的文字或者圖形的形式對(duì)產(chǎn)品所作的標(biāo)示。 GB/T 19630.42005，定義3.1 4 產(chǎn)地環(huán)境 4.1 生產(chǎn)基地應(yīng)選擇邊界清晰；生態(tài)環(huán)境良好；地勢(shì)高燥，排灌方便，地下水位較低，土層深厚、疏松、肥沃的地塊。 4.2 生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等。 4.3 生產(chǎn)基地內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合以下要求： 土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB 156181995中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)； 農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB 5084的規(guī)定； 環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB 30951996中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)； 保護(hù)地農(nóng)作物的大氣污染最高允許濃度符合GB 9137的規(guī)定。 5 生產(chǎn)技術(shù) 5.1 保護(hù)設(shè)施 日光溫室、塑料大棚和連棟溫室等。 5.2 土壤肥力等級(jí)劃分 根據(jù)土壤中有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、速效磷、速效鉀等含量高低而劃分。具體等級(jí)指標(biāo)見(jiàn)表1。 表1 &nbsp;設(shè)施番茄土壤肥力分級(jí)表 肥力等級(jí) 土壤養(yǎng)分測(cè)試值 全 氮 g/kg 有機(jī)質(zhì) g/kg 堿解氮 mg/kg 速效磷(P2O5) mg/kg 速效鉀（K20） mg/kg 低肥力 11.3 15 6080 4070 70100 中肥力 1.31.6 1525 80100 70100 100130 高肥力 1.62 25 80120 100130 130160 5.3 種子和種苗選擇 5.3.1 應(yīng)選擇有機(jī)番茄種子或種苗。宜通過(guò)篩選和自然選育方法獲得有機(jī)種子或種苗。當(dāng)從市場(chǎng)上無(wú)法獲得有機(jī)種子或種苗時(shí)，可選用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理過(guò)的常規(guī)種子或種苗，應(yīng)制定獲得有機(jī)種子和種苗的后續(xù)計(jì)劃。 5.3.2 應(yīng)選擇適應(yīng)北京地區(qū)的土壤和氣候特點(diǎn)，對(duì)病蟲(chóng)害具有抗性和耐性、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的番茄品種。 5.3.3 日光溫室冬春茬、塑料拱棚春提早栽培選擇耐低溫弱光、對(duì)病害多抗的品種；秋延后、秋冬栽培選擇高抗病毒病、耐熱的品種；長(zhǎng)季節(jié)栽培選擇高抗、多抗病害，抗逆性好，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)的品種。 5.3.4 不得使用轉(zhuǎn)基因種子、種苗和砧木。 5.4 育苗 5.4.1 育苗設(shè)施 根據(jù)季節(jié)不同選用溫室、大棚、溫床等育苗設(shè)施；夏秋季育苗應(yīng)配有防蟲(chóng)遮陽(yáng)設(shè)施。宜采用工廠化育苗，并對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理。 5.4.2 營(yíng)養(yǎng)土 DB11/T 7002010 3 因地制宜地選用無(wú)病蟲(chóng)源的田土、腐熟農(nóng)家肥、礦質(zhì)肥料、草炭、木（竹）醋液、草木灰、有機(jī)肥（或蚯蚓糞）等，按一定比例配制營(yíng)養(yǎng)土，營(yíng)養(yǎng)土要求疏松、保肥、保水，營(yíng)養(yǎng)全面，孔隙度約60 %，pH 67，速效磷含量250 mg/kg，速效鉀含量300 mg/kg，速效氮含量250 mg/kg。 5.4.3 育苗缽和播種床 優(yōu)先使用育苗缽或穴盤(pán)育苗；使用苗床育苗應(yīng)先將配制好的營(yíng)養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度10 cm。苗床消毒，每平方米播種床用高錳酸鉀30 g50 g，加水3 L，噴灑苗床土。 5.4.4 種子處理 5.4.4.1 溫湯浸種：將種子放入50 55 溫水中浸泡、攪拌，至水溫降至室溫。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病。 &nbsp; &nbsp;5.4.4.2 干熱滅菌：種子以2 cm3 cm厚度攤放在恒溫干燥器內(nèi)，60 通風(fēng)干燥2 h3 h，然后在75 處理3 d。 5.4.4.3 硫酸銅溶液浸種：先用0.1 %硫酸銅溶液浸種5 min，撈出種子，用清水沖洗3次后，再催芽播種。 5.4.4.4 高錳酸鉀溶液浸種：先用40 的溫水浸種3 h4 h后撈出，再放入0.5 %1 %高錳酸鉀溶液中浸泡10 min15 min，再撈出，用清水沖洗3次后，催芽播種。 5.4.5 禁用物質(zhì)和方法 不得使用經(jīng)禁用物質(zhì)和方法處理的種子和種苗。不得使用化學(xué)包衣種子。 5.4.6 浸種催芽 消毒后的種子室溫浸泡6 h8 h后，撈出控凈水分，置于25 30 條件恒溫催芽，期間進(jìn)行23次投洗、翻倒。 5.5 播種 5.5.1 播種期：根據(jù)栽培季節(jié)、育苗手段和壯苗指標(biāo)確定適宜的播種期。 5.5.2 播種量：根據(jù)種子大小及定植密度，每公頃栽培面積用種量300 g450 g，每平方米播種床播種量5 g10 g。 5.5.3 播種方法：當(dāng)催芽種子70 %以上破嘴（露白）即可播種。夏秋育苗直接用消毒后種子播種。播種前苗床澆足底水，濕潤(rùn)至床土深10 cm。水滲下后用營(yíng)養(yǎng)土薄撒一層，均勻撒播。播后覆營(yíng)養(yǎng)土0.8 cm1.0 cm。冬春播種育苗床面上覆蓋地膜，夏秋播種育苗床面覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草，當(dāng) 70 %幼苗頂土?xí)r撤除床面覆蓋物。 5.6 苗期管理 5.6.1 溫度：夏秋育苗主要靠遮陽(yáng)降溫。冬春育苗溫度管理見(jiàn)表2。 表2 &nbsp;冬春育苗溫度管理指標(biāo) 時(shí)期 日溫() 夜溫() 短時(shí)間最低夜溫不低于() 播種至齊苗 2530 1815 13 齊苗至分苗前 2025 1510 8 分苗至緩苗 2530 2015 10 緩苗后至定植前 2025 1612 8 定植前5 d7 d 1520 108 5 5.6.2 光照：冬春育苗采用補(bǔ)光燈、反光幕等補(bǔ)光、增光設(shè)施；夏秋育苗采用遮光降溫。 5.6.3 水分：分苗水應(yīng)澆足。以后根據(jù)育苗季節(jié)和墑情適當(dāng)澆水。 5.6.4 肥水管理：苗期以控水控肥為主。幼苗2葉1心時(shí)，分苗于育苗容器中，擺入苗床。噴施300倍木（竹）醋液或500倍氨基酸銅。在秧苗34葉時(shí)，可結(jié)合苗情追提苗肥。 5.6.5 擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積：秧苗34葉時(shí)加大苗距，保濕保溫。 5.6.6 煉苗：早春育苗白天15 20 ，夜間10 5 。夏秋育苗逐漸撤去遮陽(yáng)物，適當(dāng)控制水分。 DB11/T 7002010 4 5.6.7 壯苗指標(biāo)：冬春育苗 ，89片真葉，株高25 cm，莖粗0.6 cm以上，現(xiàn)大蕾，葉色濃綠，無(wú)病蟲(chóng)害。夏秋育苗，34片葉，株高15 cm左右 ,莖粗0.4 cm左右。 5.7 定植 5.7.1 定植前準(zhǔn)備 5.7.1.1 整地 土壤應(yīng)疏松，土壤顆粒小而均勻。起壟或小高畦。結(jié)合整地施入基肥。 5.7.1.2 棚室消毒 在定植前應(yīng)進(jìn)行棚室消毒，消毒時(shí)不得使用禁用物質(zhì)和方法。 5.7.2 定植時(shí)間和方法 5.7.2.1 定植時(shí)間 10 cm內(nèi)土壤溫度穩(wěn)定達(dá)到l0 以上。 5.7.2.2 定植方法 采用大小行栽培，覆蓋地膜。根據(jù)品種特性、整枝方式、氣候條件及栽培習(xí)慣，每公頃定植3.754.5萬(wàn)株。 5.8 田間管理 5.8.1 栽培管理 5.8.1.1 應(yīng)制定番茄生產(chǎn)和輪作計(jì)劃，宜與非茄果類(lèi)作物如豆科作物、葉菜類(lèi)等輪作；宜利用豆科作物、綠肥、禾本科作物、免耕或土地休閑等方式恢復(fù)土壤肥力。 5.8.1.2 應(yīng)采用合理的灌溉方式如滴灌、滲灌等，不得大水漫灌。 5.8.1.3 不得使用人工合成的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。 5.8.2 環(huán)境調(diào)控 5.8.2.1 溫度 根據(jù)番茄生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境要求適當(dāng)調(diào)整和控制溫度。 5.8.2.2 光照 采用透光性好的功能膜，冬春季節(jié)保持膜面清潔，白天揭開(kāi)保溫覆蓋物。夏秋季節(jié)遮陽(yáng)降溫。 5.8.2.3 空氣濕度 采用地面覆蓋、滴灌或暗灌、通風(fēng)排濕、溫度調(diào)控等措施調(diào)控溫室空氣相對(duì)濕度。 5.8.2.4 二氧化碳 冬春季節(jié)增施二氧化碳?xì)夥?，使設(shè)施內(nèi)的濃度達(dá)到1000 mg/kg 1500 mg/kg。 5.8.3 灌水 采用膜下滴灌或暗灌。定植后及時(shí)澆水，3 d5 d后澆緩苗水。緩苗水之后，一般不再澆水,待第1穗果實(shí)膨大時(shí)（核桃大小）再開(kāi)始澆水。冬春季節(jié)不澆明水，土壤相對(duì)濕度冬春季節(jié)保持在60 %70 %，夏秋季節(jié)保持在75 %85 %。 5.8.4 施肥 5.8.4.1 肥料 肥料種類(lèi)和處理：不得使用人糞尿和含有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的肥料。優(yōu)先選用有機(jī)養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便和經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的商品肥；來(lái)源于動(dòng)物和植物的廢棄物（包括番茄收獲后的廢棄物）和農(nóng)家肥（包括農(nóng)場(chǎng)外畜禽糞便）應(yīng)經(jīng)過(guò)徹底腐熟且達(dá)到有機(jī)肥腐熟標(biāo)準(zhǔn)；礦質(zhì)肥料和微量元素肥料應(yīng)選用長(zhǎng)效肥料；應(yīng)在施用前對(duì)其重金屬含量或其它污染因子進(jìn)行檢測(cè)。允許使用和限制使用的肥料種類(lèi)見(jiàn)附錄A。如使用附錄A未列入的物質(zhì)時(shí)，應(yīng)按照GB/T 19630.12005附錄D的準(zhǔn)則對(duì)該物質(zhì)進(jìn)行評(píng)估。 施肥量：根據(jù)保護(hù)地肥力水平、生育季節(jié)、生長(zhǎng)狀況和目標(biāo)產(chǎn)量，確定施肥量。每生產(chǎn)1000 kg番茄，需從土壤中吸取氮2.8 kg4 kg，磷1.1 kg1.6 kg，鉀3.7 kg4.5 kg。三者比例為1:0.46:1.32。 5.8.4.2 施肥技術(shù) 基肥：基肥施入的種類(lèi)包括腐熟的農(nóng)家肥、動(dòng)物性蛋白肥料如羽毛粉、魚(yú)粉或骨粉和礦質(zhì)肥料，根DB11/T 7002010 5 據(jù)番茄品種、養(yǎng)分需求和土壤肥力，調(diào)配營(yíng)養(yǎng)元素平衡。氮肥為總施入量的 60%80%，磷肥為總施入量的80 %以上，鉀肥為總施入量的60 %80 %。應(yīng)根據(jù)生育期長(zhǎng)短和土壤肥力狀況調(diào)整施肥量，每公頃施農(nóng)家肥45 t以上或蚯蚓糞15 t30 t。以撒施為主，結(jié)合整地，深翻25 cm30 cm。 追肥：根據(jù)番茄的生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短和對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求程度變化確定施肥量和時(shí)間。施肥的種類(lèi)包括腐熟的農(nóng)家肥、氨基酸類(lèi)或腐殖酸類(lèi)的沖施肥、沼液沼渣等，施肥的數(shù)量應(yīng)控制在施肥總量的 15 %20 %。追肥的方式包括撒施、溝施和隨水沖施。 葉面肥：葉面肥作為根外施肥的補(bǔ)充形式，主要種類(lèi)包括氨基酸類(lèi)或腐殖酸類(lèi)葉面肥、微量元素肥料、沼液等，施肥的有效含量（以N計(jì)）不得超過(guò)總施肥量的10 %。 5.8.5 植株調(diào)整 5.8.5.1 插架或吊蔓：用尼龍繩吊蔓或用細(xì)竹竿插架。 5.8.5.2 整枝：根據(jù)番茄的品種、栽培密度和目的選擇適宜的整枝方法。 5.8.5.3 摘心、打底葉：當(dāng)最上目標(biāo)花序現(xiàn)蕾時(shí)，留二片葉掐心，保留其上的側(cè)枝。第一穗果綠熟期后，摘除其下全部葉片，及時(shí)摘除枯黃有病斑的葉子和老葉。摘除的老葉及時(shí)清除，可用作飼料或堆肥的原料。 5.8.6 授粉疏果 5.8.6.1 授粉：采取人工授粉、蜜蜂或熊蜂授粉，不得使用植物激素處理花穗。 5.8.6.2 疏果：應(yīng)適當(dāng)疏果（除櫻桃番茄外），大果型品種每穗選留34果，中果型品種每穗留46果。 5.8.7 病蟲(chóng)害防治 5.8.7.1 主要病蟲(chóng)害 主要病害：猝倒病、立枯病、晚疫病、早疫病、潰瘍病、灰霉病、葉霉病、青枯病、枯萎病、病毒病和根結(jié)線蟲(chóng)等。 主要蟲(chóng)害：蚜蟲(chóng)、潛葉蠅、茶黃螨、白粉虱、煙粉虱和棉鈴蟲(chóng)等。 5.8.7.2 防治原則 按照預(yù)防為主，綜合防治的植保方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，藥劑防治為輔的原則。 5.8.7.3 農(nóng)業(yè)防治 農(nóng)業(yè)防治可選用的方法： 1) 抗病品種：針對(duì)栽培季節(jié)及當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)害控制對(duì)象，選用高抗、多抗性品種。 2) 耕作改制：實(shí)行嚴(yán)格輪作制度。與非茄科作物輪作3年以上。有條件的地區(qū)應(yīng)實(shí)行水早輪作或夏季灌水悶棚。 3) 培育壯苗：應(yīng)培育適齡壯苗，提高抗逆性。 4) 控溫控濕：控制好溫度和空氣濕度，適宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通過(guò)放風(fēng)和輔助加溫，調(diào)節(jié)不同生育時(shí)期的適宜溫度，避免低溫和高溫為害。 5) 采用深溝高畦、清潔田園等措施避免侵染性病害發(fā)生。 6) 控制結(jié)露：根據(jù)保護(hù)地內(nèi)溫度與結(jié)露的關(guān)系，降低蓋苫溫度，控制結(jié)露。 7) 科學(xué)施肥：應(yīng)減少氮肥的使用量，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生；葉面噴施鈣肥、硅肥等營(yíng)養(yǎng)元素增強(qiáng)番茄的抗病蟲(chóng)能力。 8) 設(shè)施防護(hù)：應(yīng)采用防蟲(chóng)網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)等措施。 5.8.7.4 物理防治 色板誘殺：每公頃懸掛450600塊黃色粘蟲(chóng)板或黃色板條誘殺蚜蟲(chóng)、粉虱等害蟲(chóng)。覆蓋銀灰色膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)。 5.8.7.5 生物防治 生物防治可選用的方法： DB11/T 7002010 6 1) 宜保護(hù)利用瓢蟲(chóng)、草蛉等捕食性天敵和麗蚜小蜂等寄生性天敵，防治蚜蟲(chóng)、粉虱等害蟲(chóng)。 2) 可采用病毒、線蟲(chóng)、微生物及其制劑等防治病蟲(chóng)害。 3) 可采用植物源農(nóng)藥如除蟲(chóng)菊素、苦參堿、印楝素等和生物源農(nóng)藥防治蟲(chóng)害。 5.8.7.6 藥劑防治 允許使用附錄B所列出的物質(zhì)。使用附錄B中物質(zhì)應(yīng)符合GB 4285和GB/T 8321的要求。使用附錄B未列入的物質(zhì)時(shí)，應(yīng)按照GB/T 19630.12005附錄D的準(zhǔn)則或相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)該物質(zhì)進(jìn)行評(píng)估。 1) 猝倒病、立枯?。撼绱灿酶咤i酸鉀處理外，還可用木（竹）醋液、氨基酸銅等藥劑防治。 2) 早疫病、晚疫病：優(yōu)先采用氨基酸銅、氫氧化銅、波爾多液等制劑，必要時(shí)采用春雷霉素氫氧化銅等藥劑防治。 3) 潰瘍病：優(yōu)先采用氫氧化銅、氨基酸銅等制劑、必要時(shí)采用農(nóng)用鏈霉素等藥劑防治。 4) 葉霉?。簝?yōu)先采用春雷霉素氫氧化銅粉塵劑、氨基酸銅等制劑，必要時(shí)采用武夷菌素等藥劑防治。 5) 灰霉?。簝?yōu)先采用氨基酸銅、無(wú)機(jī)銅制劑、波爾多液等制劑，必要時(shí)采用武夷菌素等藥劑防治。 6) 蚜蟲(chóng)、粉虱：采用除蟲(chóng)菊素、苦參堿、印楝素等藥劑防治。 7) 潛葉蠅：采用除蟲(chóng)菊素、軟鉀皂等藥劑防治。 8) 茶黃螨：采用硫磺制劑防治。 6 污染控制 6.1 應(yīng)在有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設(shè)置緩沖帶或物理障礙物。 6.2 應(yīng)有有效隔離有機(jī)地塊與常規(guī)地塊的排灌系統(tǒng)。 6.3 常規(guī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的設(shè)備在用于有機(jī)生產(chǎn)前，應(yīng)得到充分清洗，去除污染物殘留。 6.4 應(yīng)選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類(lèi)材料作為保護(hù)地的覆蓋物、地膜或防蟲(chóng)網(wǎng)，不得使用聚氯類(lèi)產(chǎn)品。 6.5 有機(jī)番茄的農(nóng)藥殘留除DDT、六六六外不得超過(guò)GB 2763相應(yīng)產(chǎn)品限值的5%，重金屬和亞硝酸鹽含量不能超過(guò)GB 2762相應(yīng)產(chǎn)品的限值，具體限值參見(jiàn)附錄C。 7 采收、包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏和運(yùn)輸 7.1 采收 7.1.1 適時(shí)采收：番茄一般在果實(shí)頂端開(kāi)始轉(zhuǎn)紅(變色期)時(shí)采收，有利于貯藏運(yùn)輸和后期果實(shí)的發(fā)育。 7.1.2 采摘方法：采收時(shí)戴手套、輕拿輕放。 7.2 包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏和運(yùn)輸 包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏和運(yùn)輸按照DB11/T 562相關(guān)要求執(zhí)行。 8 管理體系 管理體系按照DB11/T 562相關(guān)要求執(zhí)行。 DB11/T 7002010 7 附 錄 A （規(guī)范性附錄） 有機(jī)番茄生產(chǎn)允許使用的土壤培肥和改良物質(zhì) 表A.1 &nbsp;有機(jī)番茄生產(chǎn)允許使用的土壤培肥和改良物質(zhì) 物質(zhì)類(lèi)別 物質(zhì)名稱(chēng)、組分和要求 使用條件 I.植物和動(dòng)物來(lái)源 &nbsp;綠肥 直接翻壓 畜禽糞便及其堆肥（包括圈肥） 滿足堆肥的要求 蔬菜收獲后的殘?bào)w 滿足堆肥的要求 作物秸稈 與動(dòng)物糞便堆制并充分腐熟后 干的農(nóng)家肥和脫水的家畜糞便 滿足堆肥的要求 來(lái)自未經(jīng)化學(xué)處理木材的木料、樹(shù)皮、鋸屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸物質(zhì) 地面覆蓋或堆制后作為有機(jī)肥源或覆蓋物 未攙雜防腐劑的肉、骨頭和皮毛制品 經(jīng)過(guò)堆制或發(fā)酵處理后 蘑菇培養(yǎng)廢料和蚯蚓培養(yǎng)基質(zhì)的堆肥 滿足堆肥的要求 草木灰 &nbsp;不含合成添加劑的泥炭 不得用于土壤改良；只允許作為盆栽基質(zhì)使用 餅粕 不能使用經(jīng)化學(xué)方法加工的 魚(yú)粉 未添加化學(xué)合成的物質(zhì)。 II.礦物來(lái)源 &nbsp;磷礦石 應(yīng)當(dāng)是天然的，應(yīng)當(dāng)是物理方法獲得的，P2O5中鎘含量90mg/Kg 鉀礦粉 應(yīng)當(dāng)是物理方法獲得的，不能通過(guò)化學(xué)方法濃縮。氯的含量少于60%。 硼酸巖 &nbsp;鎂礦粉 天然物質(zhì)或來(lái)自未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì) 天然硫磺 &nbsp;粘土（如珍珠巖、蛭石等） 天然物質(zhì)或來(lái)自未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì) 鈣鎂改良劑 不得化學(xué)處理 氨基酸螯合物（如氨基酸銅等） 氨基酸與有益金屬離子熱解 III.微生物來(lái)源 &nbsp;可生物降解的微生物加工副產(chǎn)品，如釀酒和蒸餾酒行業(yè)的加工副產(chǎn)品 &nbsp;天然存在的微生物配制的制劑 &nbsp;注：參見(jiàn)GB/T 19630.12005。</p>