重慶市柑桔全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建及應(yīng)用_解娟.pdf

2022 年第 39 卷 第 12 期 產(chǎn)業(yè)論壇 重慶市柑桔全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建及應(yīng)用 重慶對(duì)柑桔全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)和發(fā)展關(guān)注較 早 2017年1月18日發(fā)布的重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā) 展 十三五 規(guī)劃 將 全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)代特色效 益農(nóng)業(yè) 作為全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展五項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù) 之首 并將柑桔產(chǎn)業(yè)鏈予以全力打造 經(jīng)過(guò)多年 的持續(xù)建設(shè) 已建成集柑桔資源保存 種質(zhì)創(chuàng) 制 新品種選育與推廣 無(wú)毒容器苗繁育 農(nóng)資 配套供給的產(chǎn)業(yè)前端 集綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 采后 商品化處理的產(chǎn)業(yè)中端和集低溫貯藏 冷鏈物 流 全果資源化利用 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)業(yè)后端 形 成了較為完善的柑桔全產(chǎn)業(yè)鏈架構(gòu) 2021年 全 市柑桔種植面積 25 8 萬(wàn) hm 2 產(chǎn)量 386 萬(wàn) t 實(shí) 現(xiàn) 16 年持續(xù)增長(zhǎng) 1 被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)為全國(guó) 首個(gè)柑桔全產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)鏈 2 一 重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)概況 一 柑桔產(chǎn)業(yè)成效 產(chǎn)前基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí) 近年來(lái) 全市柑桔科研機(jī)構(gòu) 和柑桔種苗企業(yè)通過(guò)引種 選種和雜交育種 培 育了大量?jī)?yōu)良柑桔新品種 其中 30 余個(gè)通過(guò)審 鑒 定 新品種登記或品種權(quán)保護(hù) 并在全國(guó)柑 桔產(chǎn)區(qū)大面積示范推廣 為重慶柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展 提供了豐富的品種儲(chǔ)備 市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委牽頭建 立的全國(guó)首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化柑桔新品種區(qū)試評(píng)價(jià)平 臺(tái) 為柑桔品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和區(qū)域布局提供強(qiáng)有 力的技術(shù)支撐 西南大學(xué)柑桔研究所主持構(gòu)建 的 柑桔良種無(wú)病毒三級(jí)繁育體系 建立起保 存 1 800 余份柑桔種質(zhì)資源的國(guó)家柑桔種質(zhì)資 源圃 重慶 500多個(gè)優(yōu)良主栽品種的柑桔無(wú)病 毒原原種庫(kù) 為柑桔良種無(wú)病毒苗木繁育奠定 了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ) 全市年繁育能力達(dá)50萬(wàn)株以上 的種苗繁育規(guī)模企業(yè)43家 全市具備 9 500余 萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)容器苗 6 000萬(wàn)粒砧木種子和 3 億個(gè) 接芽供應(yīng)能力 形成了世界最大的柑桔種苗生 產(chǎn)基地 其中北碚 江津是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批批準(zhǔn) 的國(guó)家柑桔區(qū)域良種苗木繁育基地 為重慶柑 桔全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展構(gòu)建了有力的產(chǎn)業(yè)支撐 產(chǎn)中形勢(shì)良好 重慶柑桔產(chǎn)業(yè)已突破晚熟 柑桔冬季落果枯水難題 早 中 晚熟柑桔品種 搭配達(dá)27 25 48 基本實(shí)現(xiàn)了柑桔一年四季鮮果 供應(yīng) 擁有如開(kāi)州區(qū)福德村 渝北區(qū)金剛村和青 龍村等柑桔類(lèi)農(nóng)民合作聯(lián)社在內(nèi)的各類(lèi)柑桔種 植業(yè)主 962 184 個(gè) 其中 2 hm 2 以上規(guī)模種植業(yè) 主 19 184 個(gè) 33 3 hm 2 以上 378 個(gè) 各類(lèi)社會(huì)化 服務(wù)組織 111 家 為全市柑桔果園的管理提供 農(nóng)資 農(nóng)機(jī)和農(nóng)技配套服務(wù) 產(chǎn)后保障有力 一是深加工初具規(guī)模 建有 重慶三峽集團(tuán)派森百 重慶鮮果集 重慶檬泰 重慶奇爽等精深加工企業(yè) 16 家 以橙汁 果膠 精油 休閑保健食品等為主 年加工能力 100 導(dǎo)讀 加強(qiáng)和完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè) 有利于產(chǎn)業(yè)的全面壯大和健康發(fā)展 解決 三農(nóng) 問(wèn) 題 推動(dòng)鄉(xiāng)村振興 重慶創(chuàng)建了全國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)柑桔全產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)鏈 為全國(guó)柑桔全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu) 建和應(yīng)用提供了典型借鑒 文 解 娟 1 曾卓華 1 熊棣文 2 謝 宇 3 盧志紅 4 肖若余 1 周 藝 1 劉 婷 5 李宏華 6 何勝奎 7 基金項(xiàng)目 重慶市現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專(zhuān)項(xiàng)資助 作者單位 1 重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 重慶 401121 2 中國(guó)科學(xué)院重慶綠色智能技術(shù)研究院 3 重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì) 4 西南大學(xué)柑桔研究所 5 重慶市渝北區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站 6 重慶市江津區(qū)多種經(jīng)營(yíng)管理中心 7 重慶市奉節(jié)縣 臍橙發(fā)展中心 第一作者 解 娟 1967 女 推廣研究員 從事果樹(shù)相關(guān)技術(shù)推廣 E mail 512323589 產(chǎn)業(yè)論壇 13 China Fruit News Vol 39 No 12 2022 萬(wàn)t以上 產(chǎn)值15 8億元 二是果實(shí)采后商品化 處理和冷鏈貯運(yùn)能力逐年提高 目前 107家柑 桔商品化處理工廠建有157條采后處理生產(chǎn)線(xiàn) 年處理能力超過(guò)約 200 萬(wàn) t 建成 252 個(gè)產(chǎn)地預(yù) 貯預(yù)冷設(shè)施 年處理能力180 5萬(wàn)t 年初加工產(chǎn) 值104 4億元 與京東 順豐等多家大型快遞公 司建立合作關(guān)系 保障了鮮果及飲品的冷鏈運(yùn) 輸 三是品牌建設(shè)成效初顯 成功整合創(chuàng)建 三 峽柑橘 區(qū)域公用品牌 組建三峽柑桔集團(tuán)負(fù)責(zé) 全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)服務(wù) 形成了 三峽柑桔 奉節(jié)臍 橙 萬(wàn)州玫瑰香橙 開(kāi)州春橙 云陽(yáng)紅橙 巫山戀 橙 等區(qū)域公用品牌 進(jìn)一步提升產(chǎn)品品牌價(jià)值 四是銷(xiāo)售渠道日趨多樣化 全市引進(jìn)和培育營(yíng) 銷(xiāo)型業(yè)主 1 550 家 產(chǎn)地電商 330 家 促成柑桔 批量進(jìn)入北京 深圳 上海等一線(xiàn)城市批發(fā)市場(chǎng) 建設(shè)了中國(guó)三峽柑桔 奉節(jié)臍橙 電子交易中心 忠縣部市聯(lián)建 國(guó)家級(jí)柑桔交易市場(chǎng) 形成以 奉節(jié) 臍橙 e 點(diǎn)通 梁平 天農(nóng)八部 為代表的 柑桔電商系統(tǒng) 順豐 郵政等快遞物流銷(xiāo)售系統(tǒng) 推動(dòng)全市柑桔在 天貓 京東 拼多多 等線(xiàn) 上銷(xiāo)售 實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)渠道和互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售的快速 擴(kuò)展 拓展空間廣闊 依托柑桔產(chǎn)業(yè) 全市建設(shè)了 一批柑桔田園綜合體 賽事場(chǎng)所 科普基地 休 閑采摘園 IP網(wǎng)紅打卡地等 實(shí)現(xiàn)了與文旅科教 的有效融合 大大拓展了柑桔產(chǎn)業(yè)鏈 同時(shí) 隨 著柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 也為專(zhuān)用肥料 農(nóng)藥 農(nóng)機(jī) 加工貯運(yùn)設(shè)備等配套供應(yīng)鏈相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái) 巨大的發(fā)展機(jī)遇 二 存在的問(wèn)題 綠色發(fā)展理念有待加強(qiáng) 三峽庫(kù)區(qū)生態(tài)脆 弱 庫(kù)區(qū)少數(shù)柑桔生產(chǎn)還延續(xù)著 化肥當(dāng)家 農(nóng) 藥護(hù)航 傳統(tǒng)發(fā)展模式 部分地方柑桔疫病防控 意識(shí)淡薄 無(wú)序亂引亂調(diào)苗木 接穗 造成檢疫 性病害時(shí)有發(fā)生 農(nóng)村勞力緊缺加劇 隨著城鎮(zhèn)化水平提高 農(nóng)村人口轉(zhuǎn)移 農(nóng)村勞力不足和老齡化問(wèn)題凸 顯 加之果園機(jī)械化水平低 用工成本提高 占 到管護(hù)成本的 70 80 導(dǎo)致生產(chǎn)成本高 標(biāo) 準(zhǔn)化管理難 產(chǎn)業(yè)效益低等問(wèn)題 制約了產(chǎn)業(yè)效 益提升 柑桔宜機(jī)化改造和全程機(jī)械智能化水 平亟待提高 采后加工能力不平衡 柑桔加工業(yè)定位不 清晰 規(guī)劃布局不合理 原料生產(chǎn) 初加工 精深 加工與市場(chǎng)供需失衡 初加工率整體偏低 鮮果 原料生產(chǎn)規(guī)模大 采后清洗 分級(jí) 包裝和倉(cāng)貯 物流為主的初加工設(shè)施嚴(yán)重不足 競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的 非冷凍濃縮橙汁 NFC 市場(chǎng)培育滯后 冷凍濃 縮橙汁 FCOJ 加工企業(yè)產(chǎn)能閑置 美國(guó)博富文 柑桔公司 長(zhǎng)壽尚蔬坊公司和萬(wàn)州匯源集團(tuán)的 重慶果業(yè)集團(tuán)橙汁加工廠相繼停產(chǎn) 皮渣 精油 果膠等全果功能性成分有待加快開(kāi)發(fā)利用 市場(chǎng)開(kāi)拓有待提高 長(zhǎng)期重視柑桔生產(chǎn)數(shù) 量 忽視市場(chǎng)和品牌建設(shè) 多數(shù)新型農(nóng)業(yè)主體不 能熟練利用互聯(lián)網(wǎng) 大數(shù)據(jù) 人工智能 云計(jì)算 等現(xiàn)代化工具拓展市場(chǎng) 品牌建設(shè)觀念滯后 各 地品牌總量眾多 品牌主體小弱散 缺乏創(chuàng)建大 品牌的意識(shí) 叫得響 有實(shí)力的品牌少 柑桔冷 藏保鮮 倉(cāng)儲(chǔ)配送鏈不協(xié)調(diào) 產(chǎn)銷(xiāo)銜接不暢 導(dǎo)致 柑桔銷(xiāo)售期短 運(yùn)輸腐損率高 時(shí)有 賣(mài)難買(mǎi)貴 現(xiàn)象 二 柑桔全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè) 一 柑桔產(chǎn)供銷(xiāo)主鏈工程 實(shí)施育種攻關(guān)強(qiáng)鏈工程 在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的 支持下 圍繞柑桔種業(yè)科技自強(qiáng)自立 種源自主 可控 以國(guó)家柑桔產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向 重慶柑桔種 苗生產(chǎn)龍頭企業(yè) 重慶綠康果業(yè)有限公司為 主體 依托西南大學(xué)柑桔研究所 組織華中農(nóng)業(yè) 大學(xué) 重慶三峽建設(shè)集團(tuán)有限公司 重慶錦程實(shí) 業(yè) 集團(tuán) 有限公司等科研機(jī)構(gòu)和龍頭企業(yè) 合 力實(shí)施 國(guó)家柑桔育種聯(lián)合攻關(guān) 加快培育具 有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種 為我國(guó)柑桔提檔 升級(jí)奠定良種基礎(chǔ) 實(shí)施綠色發(fā)展優(yōu)鏈工程 一是建成三峽環(huán) 庫(kù)柑桔綠色生態(tài)屏障帶 由重慶市農(nóng)技總站牽 頭 與西南大學(xué) 農(nóng)業(yè)部生態(tài)總站和湖北省農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)論壇 14 2022年第 39卷 第 12期 環(huán)境站合作 探明了三峽庫(kù)區(qū)面源污染的來(lái)源 主要形態(tài) 產(chǎn)生途徑 控制方法及農(nóng)業(yè)阻控模式 及效果 構(gòu)建 三帶四鏈五網(wǎng) 面源污染阻控系 統(tǒng) 示范果園出境雨水徑流達(dá)到地表 類(lèi)以上 水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 典型小流域氮磷排放削減 60 以上 支撐庫(kù)區(qū)干流出水口水質(zhì)全年保持在地表 類(lèi) 二是制訂 農(nóng)用沼液 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)支撐循環(huán)種養(yǎng) 組織中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院 西南大學(xué) 西北農(nóng)林科 技大學(xué) 山東民和生物科技股份有限公司等單 位 合作研制 農(nóng)用沼液 GB T 40750 2021 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 3 三是依托國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃推進(jìn)肥 藥減施 圍繞長(zhǎng)江上游生態(tài)環(huán)境脆弱區(qū)柑桔傳 統(tǒng)大肥大藥突出問(wèn)題 2017 2021 年實(shí)施國(guó)家 重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 長(zhǎng)江上游柑桔化肥農(nóng)藥減 施增效技術(shù)集成研究與示范 牽頭重慶三峽庫(kù) 區(qū)柑桔化肥 農(nóng)藥減施增效示范工作 實(shí)施采后加工延鏈工程 一是推進(jìn)采后初 加工 針對(duì)田間采收的柑桔果實(shí)表面不潔 著色 不均 大小不一 不便貯藏運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題 扶持一 批柑桔商品化包裝處理工廠 提高果實(shí)商品性 和耐貯性 防止病蟲(chóng)害傳播 同時(shí)采集果園采摘 包裝等相關(guān)信息 上傳柑桔大數(shù)據(jù)云平臺(tái)提供 溯源查詢(xún) 保障產(chǎn)品質(zhì)量安全 規(guī)劃 十四五 期 間 柑桔商品化分級(jí)洗選包裝率達(dá)到 50 年增 加初加工產(chǎn)值100億元以上 二是做強(qiáng)NFC橙 汁加工 依托西南大學(xué)柑桔研究所 市農(nóng)科院果 樹(shù)所 選育晚錦橙 長(zhǎng)葉香橙等晚熟橙汁加工兼 用品種 篩選出可溶性固形物含量高 果汁色澤 艷的北碚 447 銅水 72 1 開(kāi)陳 72 1 等本地中 熟錦橙品種 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化原料生產(chǎn)基地 填補(bǔ)了 每年12月至翌年4月的加工空檔期 支持重慶 錦程實(shí)業(yè)集團(tuán)在忠縣投資重慶鮮果集橙汁有限 公司 建設(shè) 35 萬(wàn) t 的 NFC 橙汁新工廠 引導(dǎo)重 慶森美公司轉(zhuǎn)型升級(jí)20萬(wàn)t橙汁加工 通過(guò)推 進(jìn)轉(zhuǎn)型 NFC 高端橙汁 形成派森百 新橙元 森 美三大鮮榨橙汁品牌齊發(fā)的格局 支撐了重慶 橙汁加工持續(xù)穩(wěn)居亞洲第一 三是做優(yōu)柑桔精 深加工 依托重慶潼南檸檬產(chǎn)業(yè)和重慶食品工 業(yè)研究所技術(shù)力量 支持重慶檬泰生物科技有 限公司 重慶匯達(dá)檸檬等企業(yè) 生產(chǎn)檸檬汁 精 油 即食片等精深加工產(chǎn)品 建設(shè)提取檸檬烯 檸檬苦素 小分子果膠和纖維化果膠等功能成 分的檸檬精深加工示范工廠 研發(fā)檸檬酸鈣 果 膠酸奶等衍生產(chǎn)品 打造檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈 梁平區(qū) 引進(jìn) 培育重慶奇爽集團(tuán)等龍頭企業(yè) 通過(guò)對(duì)柚 子的精深加工與綜合利用 實(shí)現(xiàn)規(guī)模化全產(chǎn)業(yè) 鏈生產(chǎn) 目前 已研發(fā)出20余類(lèi)60余個(gè)柚子精 深加工品種 申請(qǐng)專(zhuān)利26項(xiàng) 實(shí)施產(chǎn)業(yè)融合補(bǔ)鏈工程 一是建設(shè)柑桔冷 鏈物流設(shè)施 2019年以來(lái) 爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 商 務(wù)部支持 開(kāi)展柑桔物流標(biāo)準(zhǔn)化在快消品 流通 等領(lǐng)域推廣應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)托盤(pán) 周轉(zhuǎn)箱 筐 的試點(diǎn) 工作 2021 2022年 爭(zhēng)取中央財(cái)政資金累計(jì)2 8 億元 改造升級(jí)全市柑桔批發(fā)市場(chǎng) 發(fā)展冷鏈物 流 完善農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施等 依托奉節(jié) 忠縣柑 桔交易市場(chǎng)和三峽柑桔集團(tuán) 初步形成融合聯(lián) 動(dòng)的產(chǎn)地冷鏈物流體系 提升農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn) 化 品牌化水平 二是補(bǔ)強(qiáng)柑桔電子交易市場(chǎng) 在三峽庫(kù)區(qū)奉節(jié)草堂鎮(zhèn) 建設(shè)中國(guó)三峽柑桔 奉 節(jié)臍橙 電子交易中心 為果品生產(chǎn)企業(yè)提供產(chǎn) 品洗選分級(jí)包裝和冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù) 為運(yùn)輸物流 企業(yè)提供車(chē)輛停放和裝運(yùn)服務(wù) 滿(mǎn)足消費(fèi)者 批 發(fā)商和果品生產(chǎn)業(yè)主進(jìn)場(chǎng)直接交易或遠(yuǎn)程可視 在線(xiàn)交易 并通過(guò)二維碼進(jìn)行溯源監(jiān)測(cè) 提升市 民消費(fèi)重慶市柑桔信心 在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 財(cái)政部 商務(wù)部等國(guó)家部委優(yōu)化協(xié)調(diào)指導(dǎo)下 在忠縣三 峽桔鄉(xiāng)國(guó)家級(jí)田園綜合體核心區(qū) 建成 國(guó)家級(jí) 柑桔交易市場(chǎng) 穩(wěn)步在重慶三峽庫(kù)區(qū)打造面向 全國(guó)的柑桔產(chǎn)地綜合交易市場(chǎng) 探索柑桔市場(chǎng) 交易模式創(chuàng)新 三是建設(shè)柑桔主題田園綜合體 忠縣三峽桔香田園綜合體是全國(guó)首批 18 個(gè)國(guó) 家級(jí)田園綜合體試點(diǎn)項(xiàng)目之一 是全國(guó)唯一以 柑桔產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo) 集品種研發(fā) 苗木繁育 生產(chǎn) 栽培 橙汁加工 科普教育 休閑娛樂(lè)于一體的 國(guó)家級(jí)田園綜合體 該田園綜合體占地18 6 km 2 空間布局 一鎮(zhèn) 三廊 四區(qū) 構(gòu)建生產(chǎn) 加工 經(jīng)營(yíng) 生態(tài) 服務(wù) 運(yùn)行六大支撐體系 完成建設(shè) 項(xiàng)目81個(gè) 總投資12 43億元 實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)與文 旅科教的有效融合 實(shí)施品牌建設(shè)壯鏈工程 重慶市委 市政府 產(chǎn)業(yè)論壇 15 China Fruit News Vol 39 No 12 2022 傾力打造 三峽柑橘 公用品牌 立足重慶市柑 桔人文地理 自然稟賦 科技支撐 種質(zhì)資源等 產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì) 審時(shí)度勢(shì)提出了以 三峽 品牌 為抓手 培育重慶農(nóng)業(yè)國(guó)際品牌 助力鄉(xiāng)村振興 的戰(zhàn)略思路 二 科技創(chuàng)新輔鏈工程 建立產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì) 整合中國(guó)科學(xué)院 中國(guó)農(nóng)科院 重慶市農(nóng)科院 重慶市區(qū)縣農(nóng)技推 廣體系等國(guó)家 地方優(yōu)勢(shì)科研機(jī)構(gòu)和新型主體 圍繞柑桔產(chǎn)供銷(xiāo)主鏈各環(huán)節(jié)技術(shù)需求 組建重 慶現(xiàn)代特色水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系 包括 5 個(gè) 功能研究室 5個(gè)綜合試驗(yàn)站 推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度 融合 重點(diǎn)研制智能無(wú)人農(nóng)機(jī)裝備 推動(dòng)柑桔產(chǎn) 業(yè)發(fā)展方式加速向全程機(jī)械化 無(wú)人化轉(zhuǎn)變 顯 著提升果園生產(chǎn)效率和質(zhì)量 強(qiáng)化農(nóng)業(yè)面源污 染防治基礎(chǔ)研究和關(guān)鍵技術(shù)集成示范應(yīng)用 推 動(dòng)三峽庫(kù)區(qū)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展 建設(shè)柑桔智慧果園示范應(yīng)用場(chǎng)景 目前 電 驅(qū)履帶式無(wú)人駕駛拖拉機(jī)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)量產(chǎn) 實(shí)現(xiàn) 了果園噴藥補(bǔ)微 深耕深松 開(kāi)溝施肥 旋耕除 草 田間運(yùn)輸5 種生產(chǎn)管理的無(wú)人作業(yè)需求 4 2021 年起 在開(kāi)州區(qū) 240 hm 2 宜機(jī)果園試驗(yàn)示 范應(yīng)用 在開(kāi)州 江津 渝北開(kāi)展萬(wàn)畝丘陵山地 柑桔智慧無(wú)人果園應(yīng)用場(chǎng)景建設(shè) 應(yīng)用自主高 微稀疏大數(shù)據(jù)智能分析理論 研究形成集人工 智能 大數(shù)據(jù) 物聯(lián)網(wǎng) 云計(jì)算等信息技術(shù) 氣象 土壤墑情 視頻 近程遙感等感知技術(shù)和智能無(wú) 人裝備執(zhí)行于一體的山地智慧果園建設(shè)技術(shù)模 式 通過(guò)肥水一體智能灌溉 無(wú)人機(jī) 無(wú)人拖拉 機(jī)等智能執(zhí)行機(jī)構(gòu) 實(shí)現(xiàn)肥水灌溉 噴藥補(bǔ)微 開(kāi)溝施肥 旋耕除草 田間運(yùn)輸?shù)热躺a(chǎn)管理 的無(wú)人作業(yè) 顯著提高果園標(biāo)準(zhǔn)化管護(hù)作業(yè)效 率 提高標(biāo)準(zhǔn)化水平 降低勞動(dòng)成本 推動(dòng)柑桔 節(jié)本增效 5 三 配套供應(yīng)鏈工程 夯實(shí)柑桔種苗繁育體系 重慶是全國(guó)最大 的柑桔育苗基地 柑桔脫毒容器苗占據(jù)全國(guó) 80 的市場(chǎng)份額 要進(jìn)一步加強(qiáng)無(wú)病毒柑桔苗 木繁育和管理 嚴(yán)格疫病防控制度 做實(shí)做優(yōu) 重慶柑桔種苗 品牌 滿(mǎn)足我國(guó)柑桔種苗需求 和 一帶一路 國(guó)家的對(duì)外交流 組建三峽柑桔集團(tuán)有限公司 2021 年 5 月24日組建的重慶三峽柑桔集團(tuán)有限公司 內(nèi) 設(shè)全球營(yíng)銷(xiāo)中心 鮮果事業(yè)部 品牌建設(shè)部 全 球果商服務(wù)中心等職能部門(mén) 業(yè)務(wù)涉及柑桔水 果批發(fā)銷(xiāo)售 生產(chǎn)種植 采后處理 電子交易中 心建設(shè)和經(jīng)營(yíng) 休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開(kāi) 發(fā)經(jīng)營(yíng)以及供應(yīng)鏈管理等 開(kāi)展柑桔生產(chǎn)培訓(xùn)指導(dǎo) 提升全市基層農(nóng) 技體系隊(duì)伍業(yè)務(wù)水平 優(yōu)化農(nóng)技人員知識(shí)結(jié)構(gòu) 拓展服務(wù)能力 助推鄉(xiāng)村振興 依托農(nóng)村實(shí)用人 才培訓(xùn)基地 培育更多 懂農(nóng)業(yè) 愛(ài)農(nóng)村 愛(ài)農(nóng)民 的鄉(xiāng)村治理和柑桔技術(shù)骨干力量 面向種果大 戶(hù) 家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者 農(nóng)民合作社帶頭人和返鄉(xiāng) 入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員等重點(diǎn)群體開(kāi)展柑桔全產(chǎn)業(yè)鏈培 訓(xùn) 著力提升農(nóng)民技術(shù)技能水平和綜合素質(zhì) 加 快構(gòu)建有文化 懂技術(shù) 善經(jīng)營(yíng) 會(huì)管理的高素 質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍 三 柑桔產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)成效 通過(guò)柑桔全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化建設(shè) 重慶柑桔產(chǎn) 業(yè)整體效益顯著提升 據(jù) 17 個(gè)主產(chǎn)區(qū)縣 2019 年至2022 年 9 月應(yīng)用統(tǒng)計(jì) 柑桔全產(chǎn)業(yè)鏈綜合 經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到941 6億元 其中種植效益397 1 億元 初加工 363 0 億元 精深加工 60 6 億元 三產(chǎn)融合 82 6 億元 出口 38 2 億元 累計(jì)接待 農(nóng)旅游人員13 515萬(wàn)人次 社會(huì)效益 經(jīng)濟(jì)效益 和生態(tài)效益極為顯著 一是推進(jìn)了柑桔自有品種培育 構(gòu)建的柑 桔高通量精準(zhǔn)鑒定評(píng)價(jià)技術(shù)體系 精準(zhǔn)鑒定評(píng)價(jià) 柑桔種質(zhì)資源100份 育種新材料創(chuàng)制 利用建 立的柑桔高效生物育種技術(shù)體系 創(chuàng)制不同熟 期 品質(zhì)優(yōu)良 多抗等優(yōu)異育種新材料 100 份以 上 培育柑桔種業(yè)航母級(jí)企業(yè)1個(gè)以上 培育一 批特早熟或特晚熟 品質(zhì)優(yōu)良 多抗病等突破性 柑桔新品種 自主優(yōu)良種率應(yīng)用規(guī)模超過(guò) 60 通過(guò)高接換種 更新?lián)Q植等提質(zhì)增效措施 推廣 產(chǎn)業(yè)論壇 16 2022年第 39卷 第 12期 新品種6 7萬(wàn)hm 2 以上 二是促進(jìn)了柑桔產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展 建成環(huán)庫(kù) 柑桔屏障林帶面積27萬(wàn)hm 2 占鄂渝兩地總規(guī) 模的56 6 項(xiàng)目期累計(jì)新增柑桔 641 59萬(wàn) t 減施化肥 純量 66 39 萬(wàn) t 農(nóng)藥0 28 萬(wàn) t 節(jié)本 增效403 38億元 成果獲市科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng) 制訂 實(shí)施的 農(nóng)用沼液 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 填補(bǔ)了我國(guó) 沼氣工程廢棄沼液資源化 規(guī)范化安全還田的 空白 有效解決了我國(guó)養(yǎng)殖糞污資源化利用和 沼肥在種植業(yè)中的安全使用等問(wèn)題 牽頭重慶 三峽庫(kù)區(qū)柑桔化肥農(nóng)藥減施增效示范工作 示范推廣面積 8 55 萬(wàn) hm 2 示范區(qū)增產(chǎn) 12 4 29 7 化肥平均減少 30 9 肥料利用率提高 13 以上 農(nóng)藥平均減少35 1 相關(guān)成果獲市 科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)豐收 獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng) 總結(jié)凝練的 果園樹(shù)盤(pán)秸稈覆蓋 行間綠肥種植免耕栽培綜合技術(shù) 模式 取得了 果園免耕 控草 增肥 保墑的顯著效果 2022年 被市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委評(píng)定為農(nóng)業(yè)主推技術(shù) 三是延伸了精深加工產(chǎn)業(yè)鏈條 依托 十一 五 國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目 長(zhǎng)江柑桔帶橙汁加 工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā) 攻關(guān)非濃縮橙 汁 NFC 加工技術(shù) 優(yōu)化了橙汁加工品種配置 完善了標(biāo)準(zhǔn)化原料生產(chǎn)技術(shù) 建立了優(yōu)質(zhì)橙汁 生產(chǎn)技術(shù)體系 在國(guó)內(nèi)率先開(kāi)發(fā)出 派森百 NFC 橙汁 建成我國(guó)首條 NFC 橙汁加工線(xiàn) 產(chǎn) 品通過(guò)國(guó)際SGS HACCP質(zhì)量管理體系認(rèn)證 產(chǎn) 品入選國(guó)宴飲料 成果獲市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng) 四是提升了柑桔生產(chǎn)智能化水平 建成開(kāi) 州區(qū)臨江鎮(zhèn)福德村 240 余 hm 2 智能化果園 通 過(guò)田間視頻 氣象 長(zhǎng)勢(shì) 灌溉 作業(yè)記錄等生產(chǎn) 過(guò)程所有數(shù)據(jù) 果農(nóng)在家用手機(jī)就能掌握果園 環(huán)境氣象 水肥灌溉 作物長(zhǎng)勢(shì) 作業(yè)調(diào)度等實(shí) 時(shí)情況 并通過(guò)遠(yuǎn)程智能控制系統(tǒng)對(duì)果園作業(yè) 實(shí)施遠(yuǎn)程控制 實(shí)現(xiàn)山地智慧柑桔果園的智慧 化生產(chǎn)管理 被評(píng)為全國(guó) 2021年數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村 新技術(shù)新產(chǎn)品新模式優(yōu)秀項(xiàng)目 目前 江津 渝 北等區(qū)縣正組織實(shí)施萬(wàn)畝丘陵山地智慧無(wú)人果 園 萬(wàn)州 巫溪等啟動(dòng)無(wú)人果園示范基地示范 在 更大范圍推進(jìn)丘陵山地柑桔智慧無(wú)人果園建設(shè) 五是加快了柑桔公用品牌建設(shè) 全市注冊(cè) 了 三峽柑橘 公用品牌 目前 已成功注冊(cè)了 三峽柑橘 的2個(gè)圖形商標(biāo) 1個(gè)拼音和1個(gè) 拼 音 英文 共計(jì)4個(gè) 三峽柑橘 類(lèi)商標(biāo) 完成了 三峽柑橘 cn 三峽柑橘 net 三峽柑橘 中國(guó) 三峽柑橘 手機(jī) 和 sanxiacitrus org 等 三峽柑 橘 域名注冊(cè) 建立起了三峽柑桔品牌管理體系 市柑桔產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了 三峽柑橘商標(biāo)管理辦 法 強(qiáng)化 三峽柑橘 品牌管理 已授權(quán)三峽柑 橘集團(tuán) 錦橙實(shí)業(yè)集團(tuán)等 532 家達(dá)標(biāo)經(jīng)營(yíng)主體 使用該品牌 覆蓋重慶11個(gè)柑桔主產(chǎn)區(qū)縣 完成 了 三峽柑橘 通則 三峽柑橘 血橙 三峽柑橘 臍橙 三峽柑橘 錦橙 三峽柑橘 雜柑 三峽 柑橘 檸檬 等 6 個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制訂 在國(guó)家團(tuán) 體標(biāo)準(zhǔn)注冊(cè)平臺(tái)完成登記 并組織宣貫實(shí)施 完 成了 三峽柑橘 包裝設(shè)計(jì) 完成三峽柑桔基礎(chǔ) 系列 自然風(fēng)格系列 傳統(tǒng)風(fēng)格系列包裝設(shè)計(jì) 每一種系列還有代表 一心一意 的單果包裝 并蒂花開(kāi) 的雙果包裝 福祿壽喜 的四果包 裝以及2 5 kg 5 kg 10 kg 包裝和果貼設(shè)計(jì)以及 印有 三峽柑橘 LOGO紙質(zhì)手提袋等推廣應(yīng)用 包裝 全力推介 三峽柑橘 品牌 與重慶廣電集 團(tuán) 總臺(tái) 融媒體新聞中心合作 以 新聞 政 務(wù) 服務(wù) 商務(wù) 方式 整合區(qū)縣 市級(jí)部門(mén) 科普基地 果農(nóng)與市民等多方資源 以專(zhuān)場(chǎng)直播 高端訪(fǎng)談 重慶衛(wèi)視 新聞聯(lián)播和 630尋珍味 欄目為重點(diǎn) 通過(guò)央視 重慶電視臺(tái)衛(wèi)視和新聞 頻道 第1眼 網(wǎng)絡(luò)媒體 手機(jī)移動(dòng)端 抖音 微 信 微博 快手等多種媒體手段 共制作播出了4 部高品質(zhì)形象宣傳片 13 條 重慶衛(wèi)視 新聞聯(lián) 播 3期專(zhuān)題人物 對(duì)三峽柑桔品種 品質(zhì) 品牌 和歷史文化進(jìn)行全方位 全領(lǐng)域 全系統(tǒng)的節(jié)目 式宣傳報(bào)道和推介 極大地提升了三峽柑桔公 用品牌的市場(chǎng)影響力 六是拓展了柑桔融合發(fā)展空間 在忠縣國(guó) 家級(jí)田園綜合體建設(shè)的帶動(dòng)下 萬(wàn)州 云陽(yáng) 梁 平 江津 璧山 潼南等地建設(shè)了古紅桔公園 玫 瑰香橙特色的國(guó)家農(nóng)業(yè)公園 橘觀堂 中華梁平 柚海 四季橘香等柑桔產(chǎn)業(yè)基地為載體的農(nóng)旅 融合景點(diǎn) 加快了產(chǎn)業(yè)鏈的補(bǔ)充拓展 下轉(zhuǎn)第48頁(yè) 產(chǎn)業(yè)論壇 17 China Fruit News Vol 39 No 12 2022 上接第 19 頁(yè) 產(chǎn)學(xué)研基地 聘請(qǐng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 西南大學(xué)柑桔研究所 湖北省農(nóng)科院等科研院 所的專(zhuān)家 在枝江開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研用合作 建立 專(zhuān) 家工作站 和 科創(chuàng)基地 著力解決產(chǎn)業(yè)突出技 術(shù)難題 二是制定柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn) 在專(zhuān)家指 導(dǎo)下 結(jié)合枝江柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展 制定切合枝江實(shí) 際的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 推動(dòng)枝江柑桔高 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展 完善柑桔融資體系 積極主動(dòng)與域內(nèi)金融 機(jī)構(gòu)進(jìn)行深度合作 在全市全面推進(jìn) 柑桔貸 柑桔經(jīng)銷(xiāo)貸 裕農(nóng)貸 等惠農(nóng)貸款 推動(dòng)金融 機(jī)構(gòu)圍繞柑桔產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新更多金融產(chǎn)品與服務(wù)模 式 打造高效簡(jiǎn)捷務(wù)實(shí)的柑桔產(chǎn)業(yè)金融鏈 構(gòu)建 金融鏈 產(chǎn)業(yè)鏈 的產(chǎn)融模式 推動(dòng)柑桔產(chǎn)業(yè) 跨越式發(fā)展 完善社會(huì)化服務(wù)體系 依托產(chǎn)業(yè)化龍頭企 業(yè) 牽頭整合全市植保 農(nóng)機(jī) 農(nóng)技等社會(huì)化服 務(wù)主體 組成專(zhuān)業(yè)的柑桔綠色防控 整形修剪 技術(shù)培訓(xùn)等社會(huì)化服務(wù)隊(duì)伍 全面提升全市社 會(huì)化服務(wù)能力 收稿日期 2022 04 18 特約編輯 艾 華 上接第 17 頁(yè) 同時(shí) 建立的奉節(jié)臍橙電子交易中 心和國(guó)家級(jí)柑桔交易市場(chǎng) 初步形成融合聯(lián)動(dòng) 的產(chǎn)地冷鏈物流體系 2021 2022年 共爭(zhēng)取中 央財(cái)政資金累計(jì)2 8億元 改造升級(jí)全市柑桔批 發(fā)市場(chǎng) 發(fā)展冷鏈物流 完善農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施等 產(chǎn)地冷鏈物流服務(wù) 標(biāo)準(zhǔn) 科技 人才 數(shù)字支撐 能力顯著提升 直接帶動(dòng)柑桔主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地柑桔 電子交易市場(chǎng)形成 提高了重慶柑桔的市場(chǎng)競(jìng) 爭(zhēng)力 參考文獻(xiàn) 1 胡國(guó)平 寇琳羚 孔文斌 等 2021 2022 產(chǎn)季重慶柑桔產(chǎn)銷(xiāo) 形勢(shì)分析及對(duì)策建議 J 中國(guó)果業(yè)信息 2022 39 3 26 29 2 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于公布全國(guó)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈 重點(diǎn)鏈和典型縣建設(shè)名單的通知 EB OL 2021 11 24 http 3 農(nóng)用沼液 GB T40750 2021 S OL 2021 10 11 http 家育種聯(lián)合攻關(guān)總體方案 的通知 農(nóng)種發(fā) 2022 5 號(hào) 2022 08 11 4 孔文斌 熊 偉 馮 洋 等 重慶山地柑桔智慧無(wú)人融 合生態(tài)田園模式研究 J 中國(guó)果業(yè)信息 2021 38 3 20 22 5 熊棣文 孔文斌 馮 洋 在樹(shù)柑桔果實(shí)識(shí)別與定位技術(shù) 發(fā)展現(xiàn)狀及展望 J 中國(guó)南方果樹(shù) 2021 50 2 185 190 收稿日期 2022 12 15 特約編輯 艾 華 大桔市展銷(xiāo) 顧全大桔 局 飛盤(pán)決賽和金柑音 樂(lè)會(huì)等相關(guān)活動(dòng) 據(jù)悉 近年來(lái) 融安縣將金柑列為全縣的支 柱產(chǎn)業(yè)之一 大力實(shí)施 半畝金柑助脫貧 一畝 金柑奔小康 萬(wàn)畝金柑促振興 的產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策 融安金柑的規(guī)模 產(chǎn)量 品種和品質(zhì)在全國(guó)金柑 主產(chǎn)區(qū)中位居前列 也是全國(guó)最大的滑皮金柑 和脆蜜金柑生產(chǎn)基地 2022年 融安縣金柑種植 面積達(dá) 1 43萬(wàn) hm 2 預(yù)計(jì)總產(chǎn)量 22 05萬(wàn) t 總產(chǎn) 值28 5億元 目前 已有 20家金柑生產(chǎn)企業(yè)獲 得綠色食品認(rèn)證證書(shū) 實(shí)現(xiàn)了 融安金柑 從鮮 果銷(xiāo)售到深加工的突破 該縣拓展金柑銷(xiāo)售渠 道 發(fā)展電商企業(yè) 726 家 網(wǎng)店 23 251 家 物流 企業(yè)50家 2021年 融安金柑 網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售額超 19億元 12月1日 融安縣還從粵桂協(xié)作33個(gè) 協(xié)作縣中獲得 金柑鄉(xiāng)村振興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園 項(xiàng)目 該項(xiàng)目的落成 有利于資金 技術(shù) 人才 管理等優(yōu)勢(shì)運(yùn)用于金柑產(chǎn)業(yè) 并將在基礎(chǔ)設(shè)施 建設(shè) 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展工程 產(chǎn)業(yè)鏈 供應(yīng)鏈 科技 協(xié)同創(chuàng)新 智慧農(nóng)業(yè) 農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證與品牌培育 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游 聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收等方面得 到升級(jí)建設(shè) 有助于融安金柑產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng) 并 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的整體升級(jí) 國(guó)內(nèi)動(dòng)態(tài) 欄目責(zé)任編輯 肖 田 資訊 國(guó)內(nèi)動(dòng)態(tài) 48