杭州地區(qū)秋季設(shè)施杭椒品種比較試驗.pdf

SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 摘 要 為 篩 選 適 合 在 浙 江 杭 州 秋 季 設(shè) 施 栽 培 的 杭 椒 品 種 作 者 引 進 6 個 市 場 上 常 見 的 杭 椒 品 種 進 行 品 種 比 較 試 驗 試 驗 結(jié) 果 表 明 各 參 試 杭 椒 品 種 果 皮 有 光 澤 果 面 微 皺 果 實 外 觀 均 符 合 杭 州 地 區(qū) 市 場 消 費 習 慣 從 物 候 期 植 株 性 狀 果 實 性 狀 和 產(chǎn) 量 等 方 面 綜 合 比 較 杭 椒 206 單 果 質(zhì) 量 較 大 5 63 g 產(chǎn) 量 最 高 每 667 m 2 產(chǎn) 量 為 1 115 82 kg 雞 爪 吉 林 和 杭 豐 優(yōu) 秀 單 果 質(zhì) 量 較 大 分 別 為 4 50 g 和 5 86 g 產(chǎn) 量 較 高 每 667 m 2 產(chǎn) 量 分 別為 1 029 26 kg 和 967 01 kg 杭椒 206 雞爪 吉林 杭豐優(yōu)秀適合在杭州地區(qū)進行秋茬設(shè)施栽培 關(guān) 鍵 詞 杭 椒 秋 季 設(shè) 施 栽 培 品 種 比 較 試 驗 浙 江 杭 州 辣 椒 Capsicum ssp 為 茄 科 辣 椒 屬 一 年 生 或 多 年 生 植 物 1 起 源 于 玻 利 維 亞 2 于 明 末 傳 入 我 國 是 一 種 非 常 古 老 的 栽 培 植 物 3 國 際 植 物 遺 傳 資 源 委 員 會 IBPGR 將 辣 椒 按 植 物 學 分 類 劃 分 為 一 年 生 辣 椒 Capsicum annuum L 中 國 辣 椒 Capsicum chinense Jacquin 下 垂 辣 椒 Capsicum baccatum L 灌 木 狀 辣 椒 Capsicum frutescens L 和 絨 毛 辣 椒 Capsicum pubescens Ruiz Pavon 一 年 生 辣 椒 是 辣 椒 屬 中 分 化 最 多 栽 培 范 圍 最 廣 的 栽 培 種 我 國 的 辣 椒 種 植 以 一 年 生 辣 椒 較 常 見 一 般 分 櫻 桃 椒 圓 錐 椒 簇 生 椒 長 椒 和 燈 籠 椒 5 個 變 種 3 目 前 我 國 辣 椒 年 種 植 面 積 在 210 萬 hm 2 以 上 4 辣 椒 已 成 為 我 國 重 要 的 蔬 菜 作 物 之 一 5 杭 椒 是 浙 江 杭 州 本 地 選 育 的 雜 交 辣 椒 品 種 具 有 早 熟 皮 薄 等 特 點 口 感 微 辣 軟 糯 深 受 杭 州 及 周 邊 地 區(qū) 不 能 吃 辣 消 費 者 的 青 睞 是 我 國 長 江 中 下 游 地 區(qū) 重 要 的 辣 椒 種 植 品 種 6 近 年 來 杭 椒 的 栽 培 面 積 逐 漸 擴 大 7 市 場 上 杭 椒 品 種 繁 多 質(zhì) 量 參 差 不 齊 椒 農(nóng) 對 種 植 品 種 的 選 用 存 在 隨 意 性 為 篩 選 適 合 在 杭 州 地 區(qū) 秋 季 設(shè) 施 栽 培 的 杭 椒 品 種 2021 年 12 月 我 們 引 進 6 個 市 場 上 常 見 的 杭 椒 品 種 進 行 品 比 試 驗 為 椒 農(nóng) 對 杭 椒 品 種 的 選 用 提 供 一 定 的 參 考 依 據(jù) 1 材 料 與 方 法 1 1 試 驗 材 料 參 試 杭 椒 品 種 有 杭 椒 二 號 杭 椒 206 杭 椒 早 秀 夏 農(nóng) 農(nóng) 業(yè) 科 技 有 限 公 司 提 供 雞 爪 吉 林 杭 豐 優(yōu) 秀 杭 州 綠 葉 種 籽 有 限 公 司 提 供 杭 椒 10 號 杭 州 三 江 種 業(yè) 有 限 公 司 提 供 以 雞 爪 吉 林 為 對 照 ck 1 2 試 驗 方 法 試 驗 設(shè) 在 杭 州 市 農(nóng) 業(yè) 科 學 研 究 院 之 江 基 地 的 單 棟 大 棚 內(nèi) 各 參 試 杭 椒 品 種 于 2021 年 7 月 20 日 播 種 采 用 72 孔 PVC 穴 盤 基 質(zhì) 育 苗 8 月 26 日 定 植 每 個 品 種 為 1 個 處 理 3 次 重 復 共 18 個 小 區(qū) 小 區(qū) 面 積 8 64 m 2 長 7 2 m 寬 1 2 m 隨 機 區(qū) 組 排 列 畦 面 覆 蓋 銀 黑 色 地 膜 雙 行 定 植 株 距 40 cm 行 距 60 cm 每 小 區(qū) 種 植 36 株 各 小 區(qū) 管 理 措 施 一 致 按 杭 椒 商 品 果 標 準 采 收 并 統(tǒng) 計 產(chǎn) 量 2 結(jié) 果 與 分 析 2 1 各 參 試 杭 椒 品 種 的 物 候 期 各 參 試 杭 椒 品 種 的 物 候 期 見 表 1 基 金 項 目 杭 州 市 農(nóng) 業(yè) 與 社 會 發(fā) 展 科 研 重 點 項 目 202003A04 良 種 選 育 杭 州 地 區(qū) 秋 季 設(shè) 施 杭 椒 品 種 比 較 試 驗 傅 鴻 妃 郭 賽 賽 杭 州 市 農(nóng) 業(yè) 科 學 研 究 院 浙 江 杭 州 310024 2024 1 7 9 7SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 表 1 各 參 試 杭 椒 品 種 的 物 候 期 品 種 杭 椒 206 杭 椒 二 號 杭 椒 早 秀 雞 爪 吉 林 ck 杭 豐 優(yōu) 秀 杭 椒 10 號 播 種 期 M D 07 20 07 20 07 20 07 20 07 20 07 20 定 植 期 M D 08 26 08 26 08 26 08 26 08 26 08 26 始 收 期 M D 10 03 10 02 10 03 10 02 10 03 10 07 終 收 期 M D 11 29 11 29 11 29 11 29 11 29 11 30 播 種 至 始 收 所 需 天 數(shù) d 75 74 75 74 75 79 采 收 期 d 57 58 57 58 57 54 由 表 1 可 知 除 杭 椒 10 號 外 其 余 杭 椒 品 種 的 物 候 期 差 異 不 明 顯 杭 椒 二 號 和 雞 爪 吉 林 ck 的 始 收 期 較 早 10 月 2 日 從 播 種 至 始 收 需 74 d 杭 椒 早 秀 杭 豐 優(yōu) 秀 和 杭 椒 206 的 始 收 期 比 雞 爪 吉 林 ck 晚 1 d 從 播 種 至 始 收 需 75 d 杭 椒 10 號 的 始 收 期 最 晚 10 月 7 日 從 播 種 至 始 收 需 79 d 杭 椒 生 長 后 期 進 入 冬 季 杭 州 地 區(qū) 冬 季 溫 度 較 低 辣 椒 生 長 緩 慢 果 實 商 品 性 明 顯 下 降 因 此 各 參 試 杭 椒 品 種 的 終 收 期 相 差 不 大 杭 椒 10 號 采 收 期 最 短 僅 為 54 d 其 次 為 杭 椒 早 秀 杭 豐 優(yōu) 秀 和 杭 椒 206 采 收 期 為 57 d 杭 椒 二 號 雞 爪 吉 林 ck 的 采 收 期 最 長 為 58 d 2 2 各 參 試 杭 椒 品 種 的 植 物 學 性 狀 各 參 試 杭 椒 品 種 的 植 物 學 性 狀 見 表 2 表 2 各 參 試 杭 椒 品 種 的 植 物 學 性 狀 品 種 杭 椒 206 杭 椒 二 號 杭 椒 早 秀 雞 爪 吉 林 ck 杭 豐 優(yōu) 秀 杭 椒 10 號 株 高 cm 42 82 44 08 35 55 43 30 41 02 44 27 株 幅 cm 71 62 73 25 48 90 71 38 67 25 59 47 主 莖 長 cm 14 57 13 23 12 95 12 13 11 98 17 93 節(jié) 間 距 cm 4 97 5 30 4 42 4 67 3 98 4 87 首 花 節(jié) 位 節(jié) 9 50 7 83 8 50 8 33 8 67 10 67 最 大 葉 長 cm 10 83 11 07 8 37 11 55 10 77 10 78 寬 cm 4 27 4 30 3 27 4 28 3 88 4 30 葉 柄 長 cm 3 55 3 33 2 28 4 03 4 05 4 03 注 表 中 株 幅 為 杭 椒 植 株 地 上 部 形 成 的 最 大 寬 度 由 表 可 知 杭 椒 早 秀 植 株 最 矮 35 55 cm 株 幅 最 小 48 90 cm 最 大 葉 葉 片 最 小 8 37 cm 3 27 cm 最 大 葉 葉 柄 最 短 2 28 杭 椒 10 號 植 株 最 高 44 27 cm 主 莖 最 長 17 93 cm 首 花 節(jié) 位 最 高 10 67 節(jié) 杭 椒 二 號 株 幅 最 大 73 25 cm 節(jié) 間 距 最 長 5 30 cm 首 花 節(jié) 位 最 低 7 83 節(jié) 雞 爪 吉 林 ck 最 大 葉 葉 片 最 大 11 55 cm 4 28 cm 杭 豐 優(yōu) 秀 最 大 葉 葉 柄 最 長 4 05 cm 2 3 各 參 試 杭 椒 品 種 的 果 實 性 狀 各 參 試 杭 椒 品 種 的 果 實 性 狀 見 表 3 表 3 各 參 試 杭 椒 品 種 的 果 實 性 狀 品 種 杭 椒 206 杭 椒 二 號 杭 椒 早 秀 雞 爪 吉 林 ck 杭 豐 優(yōu) 秀 杭 椒 10 號 果 皮 顏 色 黃 綠 色 綠 色 綠 色 綠 色 黃 綠 色 綠 色 光 澤 有 光 澤 有 光 澤 有 光 澤 有 光 澤 有 光 澤 有 光 澤 果 面 微 皺 微 皺 微 皺 微 皺 微 皺 微 皺 果 實 大 小 縱 徑 cm 11 83 11 23 11 10 10 27 12 03 11 47 橫 徑 mm 11 42 11 57 9 79 10 52 10 88 9 59 單 果 質(zhì) 量 g 5 63 5 73 3 98 4 50 5 86 4 38 2024 1 8 9 8SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 由 表 3 可 知 除 杭 椒 206 杭 豐 優(yōu) 秀 的 果 皮 為 黃 綠 色 外 其 余 品 種 的 果 皮 為 綠 色 各 參 試 杭 椒 品 種 的 果 面 均 有 光 澤 微 皺 杭 椒 早 秀 和 杭 椒 10 號 的 果 實 較 細 長 縱 徑 分 別 為 11 10 cm 和 11 47 cm 橫 徑 分 別 為 9 79 mm 和 9 59 mm 單 果 質(zhì) 量 較 小 分 別 為 3 98 g 和 4 38 g 杭 豐 優(yōu) 秀 杭 椒 二 號 和 杭 椒 206 的 單 果 質(zhì) 量 較 大 分 別 為 5 86 g 5 73 g 和 5 63 g 各 參 試 杭 椒 品 種 的 果 實 外 觀 見 圖 1 206 206 杭 椒 二 號 杭 椒 二 號 杭 椒 早 秀 杭 椒 早 秀 雞 爪 雞 爪 吉 林 吉 林 杭 豐 優(yōu) 秀 杭 豐 優(yōu) 秀 杭 豐 杭 豐 10 10 號 號 圖 1 各 參 試 杭 椒 品 種 的 果 實 外 觀 2 4 各 參 試 杭 椒 品 種 的 產(chǎn) 量 各 參 試 杭 椒 品 種 的 產(chǎn) 量 見 表 4 表 4 各 參 試 杭 椒 品 種 的 產(chǎn) 量 品 種 杭 椒 206 杭 椒 二 號 杭 椒 早 秀 雞 爪 吉 林 ck 杭 豐 優(yōu) 秀 杭 椒 10 號 小 區(qū) 產(chǎn) 量 kg 14 45 9 92 8 52 13 33 12 53 8 38 折 每 667 m 2 產(chǎn) 量 kg 1 115 82 766 12 657 49 1 029 26 967 01 646 59 由 表 4 可 知 各 參 試 杭 椒 品 種 的 小 區(qū) 產(chǎn) 量 為 8 38 14 45 kg 折 每 667 m 2 產(chǎn) 量 為 646 59 1 115 82 kg 其 中 杭 椒 206 的 產(chǎn) 量 最 高 每 667 m 2 產(chǎn) 量 為 1 115 82 kg 其 次 為 雞 爪 吉 林 ck 杭 豐 優(yōu) 秀 每 667 m 2 產(chǎn) 量 為 1 029 26 kg 和 967 01 kg 杭 椒 10 號 的 產(chǎn) 量 最 低 每 667 m 2 產(chǎn) 量 為 646 59 kg 3 小 結(jié) 試 驗 結(jié) 果 表 明 各 參 試 杭 椒 品 種 果 皮 有 光 澤 果 面 微 皺 果 實 外 觀 均 符 合 杭 州 地 區(qū) 市 場 消 費 習 慣 從 物 候 期 植 株 性 狀 果 實 性 狀 和 產(chǎn) 量 等 方 面 綜 合 比 較 杭 椒 206 單 果 質(zhì) 量 較 大 產(chǎn) 量 最 高 雞 爪 吉 林 和 杭 豐 優(yōu) 秀 單 果 質(zhì) 量 較 大 產(chǎn) 量 較 高 杭 椒 206 雞 爪 吉 林 杭 豐 優(yōu) 秀 適 合 在 杭 州 地 區(qū) 秋 茬 設(shè) 施 栽 培 參 考 文 獻 1 雷 進 生 觀 賞 辣 椒 種 質(zhì) 資 源 遺 傳 多 樣 性 研 究 D 武 漢 華 中 農(nóng) 業(yè) 大 學 2005 2 鄒 學 校 朱 凡 辣 椒 傳 入 中 國 的 途 徑 與 傳 播 路 徑 J 湖 南 農(nóng) 業(yè) 大 學 學 報 自 然 科 學 版 2020 46 6 629 640 3 鄒 學 校 辣 椒 遺 傳 育 種 學 M 北 京 科 學 出 版 社 2009 1 32 4 鄒 學 校 朱 凡 辣 椒 的 起 源 進 化 與 栽 培 歷 史 J 園 藝 學 報 2022 49 6 1371 1381 5 黃 任 中 黃 啟 中 呂 中 華 等 我 國 干 制 辣 椒 產(chǎn) 業(yè) 現(xiàn) 狀 及 發(fā) 展 對 策 J 中 國 蔬 菜 2015 2 9 11 6 傅 鴻 妃 呂 曉 菡 陳 建 瑛 等 辣 椒 種 質(zhì) 表 型 性 狀 與 SSR 分 子 標 記 的 遺 傳 多 樣 性 分 析 J 核 農(nóng) 學 報 2018 32 7 1309 1319 7 傅 鴻 妃 聶 智 星 陳 建 瑛 辣 椒 新 品 種 杭 椒 12 J 園 藝 學 報 2022 49 6 1395 1396 責 任 編 輯 武 星 彤 2024 1 9 9