冀北山區(qū)櫻桃番茄關(guān)鍵栽培技術(shù)_程群科.pdf

特約欄目主持 劉斯超 高級農(nóng)藝師 承德市蔬菜技術(shù)推廣站副站長 承德市市管優(yōu) 秀專家 國家級科技特派員 2020 2024 年 河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)體系承德綜合試驗推廣站團(tuán)隊成員 河北省蔬菜學(xué)會第十二屆 理事會理事 2021年河北省文化科技衛(wèi)生 三下鄉(xiāng) 活動服務(wù)標(biāo) 兵 河北省蔬菜學(xué)會先進(jìn)個人 河北省特色產(chǎn)業(yè)協(xié)會先進(jìn)個人 2023年度河北省 蔬菜產(chǎn)業(yè)推手 從事蔬菜栽培與技術(shù)推廣 12 年 主持和參與省 市級科研項目 20 余項 榮獲河北省農(nóng)業(yè)技術(shù) 推廣獎合作獎一等獎 1 項 項目二等獎 1 項 發(fā)表論文 32 篇 著 作4部 授權(quán)專利8項 軟著5項 地方標(biāo)準(zhǔn)6項 冀北山區(qū)櫻桃番茄關(guān)鍵栽培技術(shù) 程群科 劉斯超 張偉 唐麗麗 櫻桃番茄又稱 圣女果 迷你番茄 是鮮食番 茄的重要組成部分 它不僅風(fēng)味獨(dú)特 口感好 而且 營養(yǎng)豐富 具有較好的保健功能 如番茄果汁中的 甘汞 具有利尿及保腎功能 利于肝臟疾病的治療 冀北山區(qū)屬于大陸性半濕潤季風(fēng)型燕山山地氣候 平均海拔 350 m 海拔多在 200 1 200 m 夏季高溫 多雨 冬季寒冷干燥 秋季天高氣爽 光照充足 四 季分明 具有雨熱同期和局部氣候差異明顯的特 征 適宜多種農(nóng)作物生長 櫻桃番茄以日光溫室及 塑料冷棚等保護(hù)地栽培為主 以承德市為例 主要 分布在灤平 豐寧 隆化 圍場等縣區(qū) 隨著京津冀 協(xié)同發(fā)展 冀北山區(qū)與京津市場間的對接不斷加 強(qiáng) 且依靠晝夜溫差大的特色優(yōu)勢 生產(chǎn)出來的櫻 桃番茄口感及風(fēng)味更加突出 深受廣大消費(fèi)者的喜 愛 目前 冀北山區(qū)櫻桃番茄以鮮食采摘為主 市場 售價在 16 40 元 kg 每 667 m 2 收益在 4 萬 5 萬 元 效益顯著 但部分種植戶生產(chǎn)技術(shù)有所欠缺 且 連續(xù)多年栽培 土壤鹽漬化及病蟲為害逐漸加重 影響了番茄的產(chǎn)量及質(zhì)量 為此 筆者結(jié)合多年山 區(qū)種植經(jīng)驗 總結(jié)以下關(guān)鍵技術(shù) 以期為山區(qū)農(nóng)戶 櫻桃番茄高效綠色栽培提供技術(shù)支撐 基金項目 承德市科技計劃鮮食番茄設(shè)施生產(chǎn)土壤改良關(guān)鍵 技術(shù)研究與集成示范項目 項目編號 202305B055 圍場滿族蒙古族自治縣縣級科技計劃櫻桃番茄標(biāo)準(zhǔn)化 生產(chǎn)技術(shù)集成與創(chuàng)新研究 承德市科技計劃冷涼地 區(qū)蔬菜高效生產(chǎn)與輕簡栽培關(guān)鍵技術(shù)集成與示范項目 項目編號 202305B051 程群科 河北承德市蔬菜技術(shù)推廣站 河北承德 067000 劉斯超 通訊作者 承德市蔬菜技術(shù)推廣站 河北承德 067000 張偉 承德市農(nóng)林科學(xué)院 唐麗麗 承德市蔬菜技術(shù)推廣站 收稿日期 2024 05 31 摘 要 冀北山區(qū)面積廣大 設(shè)施蔬菜面積逐年增加 已成為助力鄉(xiāng)村振興 促進(jìn)農(nóng)戶增收的重要支撐 2024 年 冀北 承德山區(qū)設(shè)施蔬菜播種面積達(dá)到 17 萬畝 1 13 萬 hm 2 含西甜瓜 隨著生活水平的提高 人們對高品質(zhì)蔬菜的質(zhì)量 要求更高 為此 技術(shù)人員總結(jié)了多年的山區(qū)生產(chǎn)經(jīng)驗 從番茄整地施肥 育苗 栽培管理 病蟲害綠色防控等全產(chǎn)業(yè) 鏈生產(chǎn)環(huán)節(jié)介紹櫻桃番茄關(guān)鍵栽培技術(shù) 以期為農(nóng)戶綠色高產(chǎn)栽培提供技術(shù)支撐 關(guān)鍵詞 山區(qū) 櫻桃番茄 關(guān)鍵 栽培技術(shù) DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 15 003 2024 15 8 1 選擇適宜的品種 根據(jù)冀北山區(qū)冬季寒冷寡照 夏季炎熱 春秋 氣溫變化不大的氣候條件 宜選擇抗病能力較強(qiáng) 耐高溫 耐弱光 品質(zhì)佳 結(jié)果率高且符合市場需求 的早熟或中晚熟品種 如釜山 88 晴天 夏日陽光 黃星1號等 都具有含糖量高 口感風(fēng)味好 抗病性 強(qiáng)及耐熱的特點(diǎn) 2 整地起壟及施肥 冀北山區(qū)櫻桃番茄主要采用日光溫室進(jìn)行冬 春一大茬栽培 少數(shù)園區(qū)采用日光溫室進(jìn)行周年栽 培 或采用冷棚進(jìn)行越夏生產(chǎn) 其中日光溫室冬春 茬 7 9 月播種育苗 8 10 月定植移栽 12 月至次 年6月為采收期 越夏茬 2 3 月播種育苗 4 5 月 定植移栽 6 10 月為采收期 以日光溫室生產(chǎn)為 例 夏季 7 8 月耕整地 深翻土壤 每 667 m 2 施用 腐熟有機(jī)肥3 000 5 000 kg 含腐植酸類生物有機(jī) 肥 有效活菌數(shù) 0 2 億 g 腐植酸 25 50 kg 然 后利用太陽能高溫熏蒸悶棚 噴施殺菌劑 消滅土 壤中的致病菌 改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu) 定植前起壟 單 壟雙行種植 壟寬80 cm 溝寬70 cm 壟高20 25 cm 采用水肥一體化灌溉 定植前安裝滴灌帶及鋪設(shè)地 膜 定植前1周澆透水 3 育苗 當(dāng)前櫻桃番茄多采用工廠化 集約化育苗 夏 季育苗對環(huán)境的溫濕度要求較為嚴(yán)格 原則上 苗 期溫度應(yīng)低于 35 最佳溫度應(yīng)控制在 28 30 夏季穴盤育苗時 要充分利用遮陽網(wǎng)及通風(fēng)口降 溫 防止高溫弱光環(huán)境下秧苗出現(xiàn)徒長現(xiàn)象 保持 充足的水分 一般基質(zhì)含水量控制在 85 90 當(dāng) 幼苗長至2葉1心時 進(jìn)行分苗 秧苗長至4葉1 心后 在定植前做好控水 煉苗等工作 4 適時定植 定植移栽宜選擇晴天進(jìn)行 當(dāng)櫻桃番茄長至4 葉 1 心時 選擇根系發(fā)達(dá) 葉片肥厚 節(jié)間短 無病 蟲害的成苗 進(jìn)行雙行種植 株距 35 40 cm 每 667 m 2 定植2 200 2 400株 坐水移栽 移栽前 用 1 000 億芽孢 g 枯草芽孢桿菌可濕性粉劑 1 000 2 000倍液灌根 定植后1 3 天 溫度白天控制在 25 30 夜晚控制在 15 18 設(shè)施內(nèi)的濕度應(yīng)控 制在 40 50 若發(fā)現(xiàn)有缺苗 傷苗或病苗的 應(yīng) 及時補(bǔ)栽 定植后5 7 天視土壤墑情澆灌 1 次緩苗 水 澆水以土壤見干見濕為宜 最好在中午前后 2 h內(nèi)澆灌 防止夜間氣溫較低引起植株徒長 緩苗 后 結(jié)合中耕對栽培壟進(jìn)行修復(fù) 晴天中午對植株 進(jìn)行地膜覆蓋 要求邊蓋膜邊掏苗 并及時壓實 5 田間管理 溫濕度管理 櫻桃番茄定植后 注意把控好 溫濕度 溫度白天盡量維持在 25 30 夜間 16 20 開花結(jié)果期對溫度較為敏感 高于 35 或低 于15 都不利于開花及坐果 水肥一體化管理 實行水肥藥菌一體化管 理 當(dāng)?shù)?穗花開放后 澆適量水 澆水的同時追施 平衡性水溶性肥料 5 kg 667 m 2 結(jié)果期需經(jīng)常澆 水 原則上每7 10 天澆1 次 過干及過濕都會導(dǎo)致 果實品質(zhì)下降及裂果的產(chǎn)生 第 1 穗果坐果后 應(yīng) 追施鈣肥 以預(yù)防裂果 增加果實硬度 提高口感 第1穗果膨大后 追施高鉀型水溶性肥料5 kg 667 m 2 第3 穗果實及第5 穗果實坐果后 結(jié)合澆水追施高 鉀型水溶性肥5 kg 667 m 2 冬季低溫季節(jié) 可適當(dāng) 增施氨基酸類 黃腐酸類 甲殼素類水溶肥 每667 m 2 用肥料 3 5 kg 對適量水進(jìn)行沖施滴灌 或?qū)⑾嚓P(guān) 肥料稀釋成 500 1 000 倍液進(jìn)行葉面噴施 以滿足 植株的營養(yǎng)需求 提高植株抗逆性 植株調(diào)整 當(dāng)櫻桃番茄植株高 35 cm 時 及 時吊秧 可選擇單稈整枝 待第3 穗果坐住后 視生 長情況及時摘除下層的老葉 底葉 以減少營養(yǎng)浪 費(fèi) 植株的病葉及傷葉也要及時清除 并帶出棚室 減少病蟲傳播 櫻桃番茄一般不需疏花疏果 但因 櫻桃番茄分枝較多 花量大 掛果多 應(yīng)及時摘除多 余的花 果等 每株保留較健壯的花穗6 7 條 其他 全部去除 以保障植株果實的產(chǎn)量及品質(zhì) 授粉 推薦采用熊蜂授粉 也可采用震蕩授 釜山 88 2024 15 9 晴天小柔櫻桃番茄 粉 藥劑噴施等人工授粉模式 目前生產(chǎn)中農(nóng)戶多采 用植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行噴花或蘸花處理進(jìn)行輔助授 粉 如可采用30 mg L坐果靈藥液 于晴天噴花 室內(nèi) 溫度控制在14 25 溫度高時噴花的濃度應(yīng)低 溫 度較低時噴花的濃度應(yīng)越高 相比人工授粉 熊蜂授 粉方式可避免因人工授粉導(dǎo)致的果實畸形 成熟度 不一致的問題 利于提高果實的品質(zhì) 原則上當(dāng)有 5 的花朵開放時 在棚室溫度不高的情況下 及時將 蜂箱放入棚內(nèi) 蜂箱和地面間的距離盡量控制在 100 140 cm 水平放置后靜置 2 h 蜂箱的位置和方 向不宜輕易挪動 每667 m 2 放置1箱 蜂箱內(nèi)應(yīng)保證 有70 80頭熊蜂能進(jìn)行授粉 定期檢查蜂箱內(nèi)糖水 的含量 為保證熊蜂生存 應(yīng)及時補(bǔ)充濃度為50 的 白糖水 在進(jìn)行病蟲害化學(xué)藥劑防控及悶棚等操作 時 應(yīng)在前1天將蜂箱挪出棚室 待棚室徹底通風(fēng)后 再將蜂箱放回 通風(fēng)口必須安裝防蟲網(wǎng) 以60 80目 為宜 同時溫室內(nèi)的溫度盡量控制在12 30 采收 櫻桃番茄應(yīng)在八九分成熟時及時采 收 此時果實品質(zhì)好 能長距離運(yùn)輸 貨架期長 完 全成熟時 雖然品質(zhì)更佳 但不耐運(yùn)輸和儲存 易裂 果 選擇在晴天清晨采摘 將番茄果實及時放在泡 沫箱等容器內(nèi) 上面覆蓋一層塑料薄膜 防止失水 以保障櫻桃番茄果實的商品性 6 病蟲害綠色防控 櫻桃番茄病蟲害防治與普通番茄一樣 應(yīng)堅持 并貫徹 預(yù)防為主 綠色防控 綜合治理 的植保方 針 重視預(yù)防 科學(xué)利用農(nóng)業(yè) 物理 生物及化學(xué)防 控等多種手段 做好水肥管理 合理使用大微量元 素 培育健壯植株 做好病蟲害的預(yù)防 冀北山區(qū)冬 春一大茬前期溫度較高 苗期及定植初期易出現(xiàn)病 蟲害 主要有猝倒病 立枯病 病毒病 灰霉病 蚜 蟲 粉虱 薊馬等 應(yīng)做到早防早治 植株定植過程 中 通過蘸根及噴施殺菌藥劑 可阻止病源及蟲源 進(jìn)入棚室 設(shè)施栽培過程中 重點(diǎn)注意防蟲設(shè)施的 完善 可有效阻止病蟲害的傳播 農(nóng)業(yè)防治 選擇適宜的抗逆性強(qiáng)的品種 做 好輪換倒茬 一般與非茄科植物輪作 3 年以上 整 地時應(yīng)用有機(jī)肥部分替代化肥技術(shù) 減少化學(xué)肥料 的使用量 尤其注重不同肥料的科學(xué)施用 合理配 比 保證植物營養(yǎng)成分的均衡性 做好溫室環(huán)境的 管理 采取通風(fēng) 遮掀覆蓋物等措施 做好溫濕度調(diào) 控 減少病原菌的侵染 及時做好植株調(diào)整 摘除老 葉 病葉及病果 壞果 拔出病秧 并運(yùn)出棚外集中 銷毀 物理防治 根據(jù)設(shè)施生產(chǎn)的特點(diǎn) 安裝60 80 目防蟲網(wǎng) 全栽培期覆蓋 若發(fā)現(xiàn)防蟲網(wǎng)有破損 應(yīng)及 時縫補(bǔ)或更換 避免害蟲趁機(jī)而入 利用害蟲的趨光 特點(diǎn) 在棚室內(nèi)懸掛頻振式殺蟲燈 每667 m 2 安裝1 盞即可 科學(xué)合理設(shè)置波段 波長 波的頻率 通過 近 距離用光 遠(yuǎn)距離用波 的方式吸引害蟲 借助頻振式 高壓電網(wǎng)觸殺 達(dá)到最終消滅害蟲的目的 黃板可誘 殺白粉虱 飛虱 蚜蟲 斑潛蠅等 藍(lán)板可誘殺薊馬 種 蠅等害蟲 黃 藍(lán)板的規(guī)格通常為30 cm 20 cm 懸掛 在植株頂部上方10 15 cm處 每667 m 2 懸掛30 40 塊 以性誘劑為主的三角形誘捕器 每667 m 2 用量3 5套 懸掛時以高出作物10 15 cm為宜 通常情況下 每月更換1次誘芯 可誘捕潛葉蛾成蟲 降低蟲口密 度 生物防治 主要是借助天敵進(jìn)行防蟲 生產(chǎn) 中常應(yīng)用麗蚜小蜂防治粉虱 當(dāng)發(fā)現(xiàn)誘蟲板上白粉 虱成蟲數(shù)量達(dá)到 3 頭左右時 每 667 m 2 釋放麗蚜 小蜂 2 000 頭 每 7 10 天釋放 1 次 連續(xù)釋放 4 5 次 利用捕食螨等防治薊馬 當(dāng)櫻桃番茄葉片出現(xiàn) 黃色斑點(diǎn) 嫩葉萎縮時 及時在葉片上投放捕食螨 每 667 m 2 用 10 瓶 每瓶約 2 5 萬頭 1 個月后再投 放1次 化學(xué)防治 綜合采用以上防控措施后 病蟲 為害仍嚴(yán)重的應(yīng)選擇生物農(nóng)藥及高效 低毒 低殘 留的化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治 防治藥劑應(yīng)符合 GB T 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 的規(guī)定 嚴(yán)格遵守操作手 冊進(jìn)行施藥 科學(xué)輪換用藥 a 生物農(nóng)藥 蚜蟲 發(fā)生 初期可用 1 10 8 個活芽孢 g 球孢白僵菌粉劑 200 倍液或 10 阿維菌素水分散粒劑 8 000 倍液噴霧 2024 15 10 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 防治 每7 10天噴 1次 連噴2 3次 也可采用 0 65 茴蒿素水劑500倍液 每5 7天噴1次 連噴 2 3次 煙粉虱 可用1 10 8 個活芽孢 g蠟蚧輪枝菌 可濕性粉劑200倍液噴霧防控 薊馬 可用1 10 10 個 活芽孢 g毒力蟲霉可濕性粉劑100 150 g對水45 60 kg混勻 噴霧防治 或用10 多殺霉素懸浮劑 800 1 000 倍液 0 5 藜蘆堿可濕性粉劑 500 倍液 噴霧防治 每10 15天噴施1次 連噴2 3次 灰霉 病 可用寧南霉素200 400倍液進(jìn)行防控 b 化學(xué)農(nóng)藥 堅持不用藥或少用藥的原則 選擇 高效 低毒 低殘留農(nóng)藥 減少對環(huán)境的污染 提高 番茄品質(zhì) 猝倒病 在植株苗期用72 霜脲 錳鋅可 濕性粉劑600倍液進(jìn)行噴施防控 立枯病 在發(fā)病 初期采用 30 噁霉靈水劑 3 000 倍液或 72 霜霉 威水劑 800 倍 70 甲霜 錳鋅可濕性粉劑 800 倍 混合液進(jìn)行噴施防控 病毒病 在發(fā)病初期用20 嗎胍 乙酸銅可濕性粉劑500倍液進(jìn)行防控 或每 667 m 2 用0 5 香菇多糖水劑150 250 mL 1 香菇 多糖水劑80 120 mL對水30 60 kg 均勻噴霧 灰 霉病 在發(fā)病初期采用50 撲海因 異菌脲 可濕性 粉劑1 000倍液或50 速克靈 腐霉利 可濕性粉劑 1 500 3 000倍液噴霧防治 早疫病 每667 m 2 用 10 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑 50 80 g 根據(jù)說明加 水稀釋后進(jìn)行噴施 臍腐病 可噴灑0 1 硝酸鈣溶 液 每15天噴施1次 連續(xù)噴2 3次 病毒病 在發(fā) 病初期每667 m 2 用0 5 香菇多糖水劑150 250 mL 對水 30 60 kg 均勻噴霧 每隔 10 天噴 1 次 連噴 2 4次 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 15 004 浙西南山區(qū)菜用蠶豆水肥一體輕簡化 高產(chǎn)高效栽培技術(shù) 鐘洋敏 劉瓊 葛體達(dá) 劉庭付 王琳琳 近年來 隨著生鮮運(yùn)輸行業(yè)的蓬勃發(fā)展及居民 膳食結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化 菜用蠶豆的種植面積持續(xù)擴(kuò) 大 浙江省作為國內(nèi)菜用蠶豆的主要產(chǎn)區(qū) 年種植 面積維持在1 33萬hm 2 左右 為當(dāng)?shù)囟e田的利用 和農(nóng)民增收起到了顯著的推動作用 1 目前菜用蠶豆 的種植仍主要依賴于傳統(tǒng)模式 平均每667 m 2 產(chǎn)量 約1 000 kg 收益3 000 6 000元 2 然而 種子 肥 料 農(nóng)藥及人工成本的逐年上升 導(dǎo)致菜用蠶豆的 相對經(jīng)濟(jì)效益逐漸降低 這不僅影響了種植者的積 極性 也對產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展構(gòu)成了挑戰(zhàn) 3 因此 如 何在不增加生產(chǎn)成本的前提下有效提升單位面積產(chǎn) 量 成為蠶豆種植領(lǐng)域亟待解決的關(guān)鍵問題 為應(yīng)對生產(chǎn)實踐中的這一突出問題 本研究集 成并總結(jié)了適于浙西南山區(qū)的菜用蠶豆水肥一體 摘 要 針對菜用蠶豆種植中成本上升和效益下降的問題 提出了水肥一體輕簡化高產(chǎn)高效栽培技術(shù) 該技術(shù)通過 精準(zhǔn)水肥管理 有效促進(jìn)分枝 提高結(jié)莢率并延長采收期 每 667 m 2 產(chǎn)量增加至 1 500 kg以上 同時 通過減少人工 和生產(chǎn)成本 提升了生產(chǎn)效率 詳細(xì)介紹了關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn) 包括品種選擇 基地選擇 整地作畦施基肥 鋪設(shè)輕簡化水 肥一體化系統(tǒng) 苗期管理 花期管理 以及病蟲害防治和采收等 為菜用蠶豆的現(xiàn)代化種植提供了有效的技術(shù)方案 有助于推動產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 關(guān)鍵詞 菜用蠶豆 輕簡化 肥水一體化 栽培技術(shù) 基金項目 浙江省農(nóng)業(yè) 蔬菜新品種選育 新品種選育重大科技 專項 2021C02065 6 4 對標(biāo)歐盟肥藥雙控專項 NLKY2024 01 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 財政部國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 食用 豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 土壤與生態(tài)管理崗位 CARS 08 G 09 市級農(nóng)科院聯(lián)盟區(qū)域示范性項目 2023SJLM23 鐘洋敏 麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院 浙江麗水市蓮都區(qū)麗陽街 827號 323000 E mail zhongyangmin2021 劉瓊 葛體達(dá) 寧波大學(xué)植物病毒學(xué)研究所 省部共建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì) 量安全危害因子與風(fēng)險防控國家重點(diǎn)實驗室 劉庭付 麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院 王琳琳 通訊作者 麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院 浙江麗水 323000 E mail wanglinlin4585 收稿日期 2024 05 27 2024 15 11