冀北山區(qū)櫻桃番茄關(guān)鍵栽培技術(shù)_程群科.pdf

特約欄目主持 劉斯超 高級(jí)農(nóng)藝師 承德市蔬菜技術(shù)推廣站副站長 承德市市管優(yōu) 秀專家 國家級(jí)科技特派員 2020 2024 年 河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)體系承德綜合試驗(yàn)推廣站團(tuán)隊(duì)成員 河北省蔬菜學(xué)會(huì)第十二屆 理事會(huì)理事 2021年河北省文化科技衛(wèi)生 三下鄉(xiāng) 活動(dòng)服務(wù)標(biāo) 兵 河北省蔬菜學(xué)會(huì)先進(jìn)個(gè)人 河北省特色產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)先進(jìn)個(gè)人 2023年度河北省 蔬菜產(chǎn)業(yè)推手 從事蔬菜栽培與技術(shù)推廣 12 年 主持和參與省 市級(jí)科研項(xiàng)目 20 余項(xiàng) 榮獲河北省農(nóng)業(yè)技術(shù) 推廣獎(jiǎng)合作獎(jiǎng)一等獎(jiǎng) 1 項(xiàng) 項(xiàng)目二等獎(jiǎng) 1 項(xiàng) 發(fā)表論文 32 篇 著 作4部 授權(quán)專利8項(xiàng) 軟著5項(xiàng) 地方標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng) 冀北山區(qū)櫻桃番茄關(guān)鍵栽培技術(shù) 程群科 劉斯超 張偉 唐麗麗 櫻桃番茄又稱 圣女果 迷你番茄 是鮮食番 茄的重要組成部分 它不僅風(fēng)味獨(dú)特 口感好 而且 營養(yǎng)豐富 具有較好的保健功能 如番茄果汁中的 甘汞 具有利尿及保腎功能 利于肝臟疾病的治療 冀北山區(qū)屬于大陸性半濕潤季風(fēng)型燕山山地氣候 平均海拔 350 m 海拔多在 200 1 200 m 夏季高溫 多雨 冬季寒冷干燥 秋季天高氣爽 光照充足 四 季分明 具有雨熱同期和局部氣候差異明顯的特 征 適宜多種農(nóng)作物生長 櫻桃番茄以日光溫室及 塑料冷棚等保護(hù)地栽培為主 以承德市為例 主要 分布在灤平 豐寧 隆化 圍場等縣區(qū) 隨著京津冀 協(xié)同發(fā)展 冀北山區(qū)與京津市場間的對(duì)接不斷加 強(qiáng) 且依靠晝夜溫差大的特色優(yōu)勢 生產(chǎn)出來的櫻 桃番茄口感及風(fēng)味更加突出 深受廣大消費(fèi)者的喜 愛 目前 冀北山區(qū)櫻桃番茄以鮮食采摘為主 市場 售價(jià)在 16 40 元 kg 每 667 m 2 收益在 4 萬 5 萬 元 效益顯著 但部分種植戶生產(chǎn)技術(shù)有所欠缺 且 連續(xù)多年栽培 土壤鹽漬化及病蟲為害逐漸加重 影響了番茄的產(chǎn)量及質(zhì)量 為此 筆者結(jié)合多年山 區(qū)種植經(jīng)驗(yàn) 總結(jié)以下關(guān)鍵技術(shù) 以期為山區(qū)農(nóng)戶 櫻桃番茄高效綠色栽培提供技術(shù)支撐 基金項(xiàng)目 承德市科技計(jì)劃鮮食番茄設(shè)施生產(chǎn)土壤改良關(guān)鍵 技術(shù)研究與集成示范項(xiàng)目 項(xiàng)目編號(hào) 202305B055 圍場滿族蒙古族自治縣縣級(jí)科技計(jì)劃櫻桃番茄標(biāo)準(zhǔn)化 生產(chǎn)技術(shù)集成與創(chuàng)新研究 承德市科技計(jì)劃冷涼地 區(qū)蔬菜高效生產(chǎn)與輕簡栽培關(guān)鍵技術(shù)集成與示范項(xiàng)目 項(xiàng)目編號(hào) 202305B051 程群科 河北承德市蔬菜技術(shù)推廣站 河北承德 067000 劉斯超 通訊作者 承德市蔬菜技術(shù)推廣站 河北承德 067000 張偉 承德市農(nóng)林科學(xué)院 唐麗麗 承德市蔬菜技術(shù)推廣站 收稿日期 2024 05 31 摘 要 冀北山區(qū)面積廣大 設(shè)施蔬菜面積逐年增加 已成為助力鄉(xiāng)村振興 促進(jìn)農(nóng)戶增收的重要支撐 2024 年 冀北 承德山區(qū)設(shè)施蔬菜播種面積達(dá)到 17 萬畝 1 13 萬 hm 2 含西甜瓜 隨著生活水平的提高 人們對(duì)高品質(zhì)蔬菜的質(zhì)量 要求更高 為此 技術(shù)人員總結(jié)了多年的山區(qū)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn) 從番茄整地施肥 育苗 栽培管理 病蟲害綠色防控等全產(chǎn)業(yè) 鏈生產(chǎn)環(huán)節(jié)介紹櫻桃番茄關(guān)鍵栽培技術(shù) 以期為農(nóng)戶綠色高產(chǎn)栽培提供技術(shù)支撐 關(guān)鍵詞 山區(qū) 櫻桃番茄 關(guān)鍵 栽培技術(shù) DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 15 003 2024 15 8 1 選擇適宜的品種 根據(jù)冀北山區(qū)冬季寒冷寡照 夏季炎熱 春秋 氣溫變化不大的氣候條件 宜選擇抗病能力較強(qiáng) 耐高溫 耐弱光 品質(zhì)佳 結(jié)果率高且符合市場需求 的早熟或中晚熟品種 如釜山 88 晴天 夏日陽光 黃星1號(hào)等 都具有含糖量高 口感風(fēng)味好 抗病性 強(qiáng)及耐熱的特點(diǎn) 2 整地起壟及施肥 冀北山區(qū)櫻桃番茄主要采用日光溫室進(jìn)行冬 春一大茬栽培 少數(shù)園區(qū)采用日光溫室進(jìn)行周年栽 培 或采用冷棚進(jìn)行越夏生產(chǎn) 其中日光溫室冬春 茬 7 9 月播種育苗 8 10 月定植移栽 12 月至次 年6月為采收期 越夏茬 2 3 月播種育苗 4 5 月 定植移栽 6 10 月為采收期 以日光溫室生產(chǎn)為 例 夏季 7 8 月耕整地 深翻土壤 每 667 m 2 施用 腐熟有機(jī)肥3 000 5 000 kg 含腐植酸類生物有機(jī) 肥 有效活菌數(shù) 0 2 億 g 腐植酸 25 50 kg 然 后利用太陽能高溫熏蒸悶棚 噴施殺菌劑 消滅土 壤中的致病菌 改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu) 定植前起壟 單 壟雙行種植 壟寬80 cm 溝寬70 cm 壟高20 25 cm 采用水肥一體化灌溉 定植前安裝滴灌帶及鋪設(shè)地 膜 定植前1周澆透水 3 育苗 當(dāng)前櫻桃番茄多采用工廠化 集約化育苗 夏 季育苗對(duì)環(huán)境的溫濕度要求較為嚴(yán)格 原則上 苗 期溫度應(yīng)低于 35 最佳溫度應(yīng)控制在 28 30 夏季穴盤育苗時(shí) 要充分利用遮陽網(wǎng)及通風(fēng)口降 溫 防止高溫弱光環(huán)境下秧苗出現(xiàn)徒長現(xiàn)象 保持 充足的水分 一般基質(zhì)含水量控制在 85 90 當(dāng) 幼苗長至2葉1心時(shí) 進(jìn)行分苗 秧苗長至4葉1 心后 在定植前做好控水 煉苗等工作 4 適時(shí)定植 定植移栽宜選擇晴天進(jìn)行 當(dāng)櫻桃番茄長至4 葉 1 心時(shí) 選擇根系發(fā)達(dá) 葉片肥厚 節(jié)間短 無病 蟲害的成苗 進(jìn)行雙行種植 株距 35 40 cm 每 667 m 2 定植2 200 2 400株 坐水移栽 移栽前 用 1 000 億芽孢 g 枯草芽孢桿菌可濕性粉劑 1 000 2 000倍液灌根 定植后1 3 天 溫度白天控制在 25 30 夜晚控制在 15 18 設(shè)施內(nèi)的濕度應(yīng)控 制在 40 50 若發(fā)現(xiàn)有缺苗 傷苗或病苗的 應(yīng) 及時(shí)補(bǔ)栽 定植后5 7 天視土壤墑情澆灌 1 次緩苗 水 澆水以土壤見干見濕為宜 最好在中午前后 2 h內(nèi)澆灌 防止夜間氣溫較低引起植株徒長 緩苗 后 結(jié)合中耕對(duì)栽培壟進(jìn)行修復(fù) 晴天中午對(duì)植株 進(jìn)行地膜覆蓋 要求邊蓋膜邊掏苗 并及時(shí)壓實(shí) 5 田間管理 溫濕度管理 櫻桃番茄定植后 注意把控好 溫濕度 溫度白天盡量維持在 25 30 夜間 16 20 開花結(jié)果期對(duì)溫度較為敏感 高于 35 或低 于15 都不利于開花及坐果 水肥一體化管理 實(shí)行水肥藥菌一體化管 理 當(dāng)?shù)?穗花開放后 澆適量水 澆水的同時(shí)追施 平衡性水溶性肥料 5 kg 667 m 2 結(jié)果期需經(jīng)常澆 水 原則上每7 10 天澆1 次 過干及過濕都會(huì)導(dǎo)致 果實(shí)品質(zhì)下降及裂果的產(chǎn)生 第 1 穗果坐果后 應(yīng) 追施鈣肥 以預(yù)防裂果 增加果實(shí)硬度 提高口感 第1穗果膨大后 追施高鉀型水溶性肥料5 kg 667 m 2 第3 穗果實(shí)及第5 穗果實(shí)坐果后 結(jié)合澆水追施高 鉀型水溶性肥5 kg 667 m 2 冬季低溫季節(jié) 可適當(dāng) 增施氨基酸類 黃腐酸類 甲殼素類水溶肥 每667 m 2 用肥料 3 5 kg 對(duì)適量水進(jìn)行沖施滴灌 或?qū)⑾嚓P(guān) 肥料稀釋成 500 1 000 倍液進(jìn)行葉面噴施 以滿足 植株的營養(yǎng)需求 提高植株抗逆性 植株調(diào)整 當(dāng)櫻桃番茄植株高 35 cm 時(shí) 及 時(shí)吊秧 可選擇單稈整枝 待第3 穗果坐住后 視生 長情況及時(shí)摘除下層的老葉 底葉 以減少營養(yǎng)浪 費(fèi) 植株的病葉及傷葉也要及時(shí)清除 并帶出棚室 減少病蟲傳播 櫻桃番茄一般不需疏花疏果 但因 櫻桃番茄分枝較多 花量大 掛果多 應(yīng)及時(shí)摘除多 余的花 果等 每株保留較健壯的花穗6 7 條 其他 全部去除 以保障植株果實(shí)的產(chǎn)量及品質(zhì) 授粉 推薦采用熊蜂授粉 也可采用震蕩授 釜山 88 2024 15 9 晴天小柔櫻桃番茄 粉 藥劑噴施等人工授粉模式 目前生產(chǎn)中農(nóng)戶多采 用植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行噴花或蘸花處理進(jìn)行輔助授 粉 如可采用30 mg L坐果靈藥液 于晴天噴花 室內(nèi) 溫度控制在14 25 溫度高時(shí)噴花的濃度應(yīng)低 溫 度較低時(shí)噴花的濃度應(yīng)越高 相比人工授粉 熊蜂授 粉方式可避免因人工授粉導(dǎo)致的果實(shí)畸形 成熟度 不一致的問題 利于提高果實(shí)的品質(zhì) 原則上當(dāng)有 5 的花朵開放時(shí) 在棚室溫度不高的情況下 及時(shí)將 蜂箱放入棚內(nèi) 蜂箱和地面間的距離盡量控制在 100 140 cm 水平放置后靜置 2 h 蜂箱的位置和方 向不宜輕易挪動(dòng) 每667 m 2 放置1箱 蜂箱內(nèi)應(yīng)保證 有70 80頭熊蜂能進(jìn)行授粉 定期檢查蜂箱內(nèi)糖水 的含量 為保證熊蜂生存 應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充濃度為50 的 白糖水 在進(jìn)行病蟲害化學(xué)藥劑防控及悶棚等操作 時(shí) 應(yīng)在前1天將蜂箱挪出棚室 待棚室徹底通風(fēng)后 再將蜂箱放回 通風(fēng)口必須安裝防蟲網(wǎng) 以60 80目 為宜 同時(shí)溫室內(nèi)的溫度盡量控制在12 30 采收 櫻桃番茄應(yīng)在八九分成熟時(shí)及時(shí)采 收 此時(shí)果實(shí)品質(zhì)好 能長距離運(yùn)輸 貨架期長 完 全成熟時(shí) 雖然品質(zhì)更佳 但不耐運(yùn)輸和儲(chǔ)存 易裂 果 選擇在晴天清晨采摘 將番茄果實(shí)及時(shí)放在泡 沫箱等容器內(nèi) 上面覆蓋一層塑料薄膜 防止失水 以保障櫻桃番茄果實(shí)的商品性 6 病蟲害綠色防控 櫻桃番茄病蟲害防治與普通番茄一樣 應(yīng)堅(jiān)持 并貫徹 預(yù)防為主 綠色防控 綜合治理 的植保方 針 重視預(yù)防 科學(xué)利用農(nóng)業(yè) 物理 生物及化學(xué)防 控等多種手段 做好水肥管理 合理使用大微量元 素 培育健壯植株 做好病蟲害的預(yù)防 冀北山區(qū)冬 春一大茬前期溫度較高 苗期及定植初期易出現(xiàn)病 蟲害 主要有猝倒病 立枯病 病毒病 灰霉病 蚜 蟲 粉虱 薊馬等 應(yīng)做到早防早治 植株定植過程 中 通過蘸根及噴施殺菌藥劑 可阻止病源及蟲源 進(jìn)入棚室 設(shè)施栽培過程中 重點(diǎn)注意防蟲設(shè)施的 完善 可有效阻止病蟲害的傳播 農(nóng)業(yè)防治 選擇適宜的抗逆性強(qiáng)的品種 做 好輪換倒茬 一般與非茄科植物輪作 3 年以上 整 地時(shí)應(yīng)用有機(jī)肥部分替代化肥技術(shù) 減少化學(xué)肥料 的使用量 尤其注重不同肥料的科學(xué)施用 合理配 比 保證植物營養(yǎng)成分的均衡性 做好溫室環(huán)境的 管理 采取通風(fēng) 遮掀覆蓋物等措施 做好溫濕度調(diào) 控 減少病原菌的侵染 及時(shí)做好植株調(diào)整 摘除老 葉 病葉及病果 壞果 拔出病秧 并運(yùn)出棚外集中 銷毀 物理防治 根據(jù)設(shè)施生產(chǎn)的特點(diǎn) 安裝60 80 目防蟲網(wǎng) 全栽培期覆蓋 若發(fā)現(xiàn)防蟲網(wǎng)有破損 應(yīng)及 時(shí)縫補(bǔ)或更換 避免害蟲趁機(jī)而入 利用害蟲的趨光 特點(diǎn) 在棚室內(nèi)懸掛頻振式殺蟲燈 每667 m 2 安裝1 盞即可 科學(xué)合理設(shè)置波段 波長 波的頻率 通過 近 距離用光 遠(yuǎn)距離用波 的方式吸引害蟲 借助頻振式 高壓電網(wǎng)觸殺 達(dá)到最終消滅害蟲的目的 黃板可誘 殺白粉虱 飛虱 蚜蟲 斑潛蠅等 藍(lán)板可誘殺薊馬 種 蠅等害蟲 黃 藍(lán)板的規(guī)格通常為30 cm 20 cm 懸掛 在植株頂部上方10 15 cm處 每667 m 2 懸掛30 40 塊 以性誘劑為主的三角形誘捕器 每667 m 2 用量3 5套 懸掛時(shí)以高出作物10 15 cm為宜 通常情況下 每月更換1次誘芯 可誘捕潛葉蛾成蟲 降低蟲口密 度 生物防治 主要是借助天敵進(jìn)行防蟲 生產(chǎn) 中常應(yīng)用麗蚜小蜂防治粉虱 當(dāng)發(fā)現(xiàn)誘蟲板上白粉 虱成蟲數(shù)量達(dá)到 3 頭左右時(shí) 每 667 m 2 釋放麗蚜 小蜂 2 000 頭 每 7 10 天釋放 1 次 連續(xù)釋放 4 5 次 利用捕食螨等防治薊馬 當(dāng)櫻桃番茄葉片出現(xiàn) 黃色斑點(diǎn) 嫩葉萎縮時(shí) 及時(shí)在葉片上投放捕食螨 每 667 m 2 用 10 瓶 每瓶約 2 5 萬頭 1 個(gè)月后再投 放1次 化學(xué)防治 綜合采用以上防控措施后 病蟲 為害仍嚴(yán)重的應(yīng)選擇生物農(nóng)藥及高效 低毒 低殘 留的化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治 防治藥劑應(yīng)符合 GB T 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 的規(guī)定 嚴(yán)格遵守操作手 冊進(jìn)行施藥 科學(xué)輪換用藥 a 生物農(nóng)藥 蚜蟲 發(fā)生 初期可用 1 10 8 個(gè)活芽孢 g 球孢白僵菌粉劑 200 倍液或 10 阿維菌素水分散粒劑 8 000 倍液噴霧 2024 15 10 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 防治 每7 10天噴 1次 連噴2 3次 也可采用 0 65 茴蒿素水劑500倍液 每5 7天噴1次 連噴 2 3次 煙粉虱 可用1 10 8 個(gè)活芽孢 g蠟蚧輪枝菌 可濕性粉劑200倍液噴霧防控 薊馬 可用1 10 10 個(gè) 活芽孢 g毒力蟲霉可濕性粉劑100 150 g對(duì)水45 60 kg混勻 噴霧防治 或用10 多殺霉素懸浮劑 800 1 000 倍液 0 5 藜蘆堿可濕性粉劑 500 倍液 噴霧防治 每10 15天噴施1次 連噴2 3次 灰霉 病 可用寧南霉素200 400倍液進(jìn)行防控 b 化學(xué)農(nóng)藥 堅(jiān)持不用藥或少用藥的原則 選擇 高效 低毒 低殘留農(nóng)藥 減少對(duì)環(huán)境的污染 提高 番茄品質(zhì) 猝倒病 在植株苗期用72 霜脲 錳鋅可 濕性粉劑600倍液進(jìn)行噴施防控 立枯病 在發(fā)病 初期采用 30 噁霉靈水劑 3 000 倍液或 72 霜霉 威水劑 800 倍 70 甲霜 錳鋅可濕性粉劑 800 倍 混合液進(jìn)行噴施防控 病毒病 在發(fā)病初期用20 嗎胍 乙酸銅可濕性粉劑500倍液進(jìn)行防控 或每 667 m 2 用0 5 香菇多糖水劑150 250 mL 1 香菇 多糖水劑80 120 mL對(duì)水30 60 kg 均勻噴霧 灰 霉病 在發(fā)病初期采用50 撲海因 異菌脲 可濕性 粉劑1 000倍液或50 速克靈 腐霉利 可濕性粉劑 1 500 3 000倍液噴霧防治 早疫病 每667 m 2 用 10 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑 50 80 g 根據(jù)說明加 水稀釋后進(jìn)行噴施 臍腐病 可噴灑0 1 硝酸鈣溶 液 每15天噴施1次 連續(xù)噴2 3次 病毒病 在發(fā) 病初期每667 m 2 用0 5 香菇多糖水劑150 250 mL 對(duì)水 30 60 kg 均勻噴霧 每隔 10 天噴 1 次 連噴 2 4次 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 15 004 浙西南山區(qū)菜用蠶豆水肥一體輕簡化 高產(chǎn)高效栽培技術(shù) 鐘洋敏 劉瓊 葛體達(dá) 劉庭付 王琳琳 近年來 隨著生鮮運(yùn)輸行業(yè)的蓬勃發(fā)展及居民 膳食結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化 菜用蠶豆的種植面積持續(xù)擴(kuò) 大 浙江省作為國內(nèi)菜用蠶豆的主要產(chǎn)區(qū) 年種植 面積維持在1 33萬hm 2 左右 為當(dāng)?shù)囟e田的利用 和農(nóng)民增收起到了顯著的推動(dòng)作用 1 目前菜用蠶豆 的種植仍主要依賴于傳統(tǒng)模式 平均每667 m 2 產(chǎn)量 約1 000 kg 收益3 000 6 000元 2 然而 種子 肥 料 農(nóng)藥及人工成本的逐年上升 導(dǎo)致菜用蠶豆的 相對(duì)經(jīng)濟(jì)效益逐漸降低 這不僅影響了種植者的積 極性 也對(duì)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展構(gòu)成了挑戰(zhàn) 3 因此 如 何在不增加生產(chǎn)成本的前提下有效提升單位面積產(chǎn) 量 成為蠶豆種植領(lǐng)域亟待解決的關(guān)鍵問題 為應(yīng)對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐中的這一突出問題 本研究集 成并總結(jié)了適于浙西南山區(qū)的菜用蠶豆水肥一體 摘 要 針對(duì)菜用蠶豆種植中成本上升和效益下降的問題 提出了水肥一體輕簡化高產(chǎn)高效栽培技術(shù) 該技術(shù)通過 精準(zhǔn)水肥管理 有效促進(jìn)分枝 提高結(jié)莢率并延長采收期 每 667 m 2 產(chǎn)量增加至 1 500 kg以上 同時(shí) 通過減少人工 和生產(chǎn)成本 提升了生產(chǎn)效率 詳細(xì)介紹了關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn) 包括品種選擇 基地選擇 整地作畦施基肥 鋪設(shè)輕簡化水 肥一體化系統(tǒng) 苗期管理 花期管理 以及病蟲害防治和采收等 為菜用蠶豆的現(xiàn)代化種植提供了有效的技術(shù)方案 有助于推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 關(guān)鍵詞 菜用蠶豆 輕簡化 肥水一體化 栽培技術(shù) 基金項(xiàng)目 浙江省農(nóng)業(yè) 蔬菜新品種選育 新品種選育重大科技 專項(xiàng) 2021C02065 6 4 對(duì)標(biāo)歐盟肥藥雙控專項(xiàng) NLKY2024 01 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 財(cái)政部國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 食用 豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 土壤與生態(tài)管理崗位 CARS 08 G 09 市級(jí)農(nóng)科院聯(lián)盟區(qū)域示范性項(xiàng)目 2023SJLM23 鐘洋敏 麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院 浙江麗水市蓮都區(qū)麗陽街 827號(hào) 323000 E mail zhongyangmin2021 劉瓊 葛體達(dá) 寧波大學(xué)植物病毒學(xué)研究所 省部共建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì) 量安全危害因子與風(fēng)險(xiǎn)防控國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 劉庭付 麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院 王琳琳 通訊作者 麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院 浙江麗水 323000 E mail wanglinlin4585 收稿日期 2024 05 27 2024 15 11