水果型番茄嘉紅100長江以南大棚越冬高效栽培技術_盧紹愷.pdf

水果型番茄嘉紅100長江以南大棚越冬高效栽培技術 盧紹愷 1 丁檢 2 黃歆賢 3 沈年橋 4 李康寧 4 1 杭州三江種業(yè)有限公司 浙江杭州 311100 2 浙江省農(nóng)業(yè)技術推廣中心 3 溫州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心 4 蒼南縣農(nóng)業(yè)技術推廣站 番茄是重要的大眾蔬菜品種 營養(yǎng)豐富 深受 消費者喜愛 已成為餐桌上的常見菜肴 櫻桃番茄 水果型番茄更是被人們當作日常水果食用 目前 消費市場對品質(zhì)風味優(yōu)良的高品質(zhì)番茄需求越來 越大 農(nóng)戶的種植積極性也在不斷提升 而高品質(zhì) 番茄普遍存在抗性弱 病害多 品質(zhì)與產(chǎn)量不穩(wěn)定 等問題 現(xiàn)有的傳統(tǒng)番茄栽培技術很難同時兼顧品 質(zhì)和產(chǎn)量 因此 良種良法配套尤為重要 嘉紅100 是中果型水果番茄 可溶性固形物含量高 品質(zhì)風 味佳 符合大眾對高品質(zhì)番茄的需求 本文詳細介 紹了嘉紅 100 長江以南地區(qū)大棚越冬栽培技術 為 菜農(nóng)高效種植嘉紅 100 及同類中果型水果番茄提 供參考 1 特征特性 嘉紅 100 番茄于 2022 年 6 月通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 非主要農(nóng)作物品種登記 登記編號 GPD 番茄 2022 330189 無限生長型 生長勢旺盛 中熟 成 盧紹愷 1989 男 本科 主要從事蔬菜品種研發(fā) 引進 與示范推廣工作 E mail 184671675 沈年橋 1973 男 通訊作者 本科 高級農(nóng)藝師 主要從 事蔬菜農(nóng)業(yè)技術推廣工作 E mail 13917580 收稿日期 2024 05 15 摘 要 介紹了中果型水果番茄嘉紅 100 的特征特性及其在長江以南地區(qū)越冬茬高效栽培技術 包括土壤要求 茬 口安排 壯苗培育 種植準備 田間管理 病蟲害綠色防控 果實采收等關鍵技術 以促進番茄良種良法配套 關鍵詞 水果型番茄 嘉紅 100 大棚 越冬栽培 中圖分類號 S641 2 文獻標識碼 B 文章編號 1001 3547 2024 16 0060 03 的50 多菌靈可濕性粉劑液 覆土應選擇無污染 無雜質(zhì)且嚴格消毒的 一旦發(fā)生病害 減少噴水 加 大通風量 局部污染的 應及早將受污染的培養(yǎng)料 及覆土挖除 然后用 1 漂白粉與水按 1 100 的比 例稀釋后噴霧 7 2 蟲害 常見的蟲害有螨蟲 菇蠅 跳甲蟲等 螨蟲主要 來自稻草和禽畜糞便 為害菌絲和子實體生長 菇 蠅不僅為害子實體生長 還會傳播雜菌 產(chǎn)生臭味 污染生長環(huán)境 跳甲蟲會為害雞腿菇子實體 使其 失去商品性 防治方法 一般菇棚溫度較高時 蟲害極易發(fā) 生 因此在發(fā)菌期和子實體生長期應嚴格控制溫度 做好栽培房的消毒工作 培養(yǎng)料進菇房前3 d 密閉 菇房 用甲醛 高錳酸鉀消毒 將甲醛放入盆中 加 入高錳酸鉀 利用兩者發(fā)生化學反應所產(chǎn)生的熱量 代替爐火加熱 進行氣化消毒 用量為每 1 m 3 使用 甲醛 10 mL 高錳酸鉀 4 g 或用含 2 5 有效氯的 漂白粉與水按 1 100 的比例稀釋后噴霧進行消毒 殺菌 出現(xiàn)蟲害后 可噴灑 25 除蟲脲可濕性粉劑 2 500 3 000 倍液或 10 氯氰菊酯乳油 3 000 倍液 噴霧 也可使用粘蟲板 常用規(guī)格20 cm 25 cm 每 667 m 2 掛 50 60 張 離地面 1 0 1 5 m 或用捕蟲 燈 如佳多頻振式捕蟲燈 單盞控制面積為2 4 hm 2 參考文獻 1 王劍虹 王春霖 趙鳳舞 雞腿菇袋料直接覆土栽培技術 J 甘肅農(nóng)業(yè)科技 2017 3 93 94 2 常博文 于洪久 鐘鵬 等 北方大棚栽培雞腿菇技術 J 食 用菌 2018 40 2 67 68 3 曾績 食用菌廢菌料栽培雞腿菇技術 J 農(nóng)村科技 2018 3 54 55 4 于榮艷 雞腿菇病害及防治技術綜述 J 湖北農(nóng)業(yè)科學 2019 58 11 10 11 21 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 16 018 2024 16 60 熟果呈深粉紅色 單果質(zhì)量 80 100 g 可溶性固形 物 糖度 含量 8 以上 口感酥脆 果實硬度高 裂 果少 貨架期長 該品種適合保護地越冬 早春和秋 延后栽培 每 667 m 2 產(chǎn)量3 000 4 000 kg 經(jīng)品種 比較試驗 多地生產(chǎn)試驗和抗病性試驗比較分析 該品種抗逆性和耐低溫能力強 抗TY病毒 根結線 蟲病 中抗其他葉部病害 在2024浙江番茄新品種 大會上被評為優(yōu)秀品種 2 長江以南地區(qū)大棚越冬高效栽培技術 2 1 土壤要求 應選用土層深厚 排水良好 富含有機質(zhì)的肥 沃壤土 土壤 pH 值以 6 5 8 5 為宜 過酸或過堿均 應進行改良 2 2 茬口安排 長江以南地區(qū)大棚越冬栽培一般8月中旬至9 月中旬播種 9月中旬至10月中旬定植 翌年 1 5 月采收 2 3 培育壯苗 壯苗要求 番茄苗齡 28 35 d 4 葉 1 心 根系 發(fā)達 植株矮壯 無病蟲害 夏秋季節(jié)溫度高 雨水 多 培育壯苗難度大 育苗時溫度過高會影響番茄 苗花芽分化 因此建議種植戶委托具備較好環(huán)控條 件的大型集約化育苗場代育秧苗 既可提高種子發(fā) 芽率和成苗率 又利于促進種苗花芽分化 種植戶 自行育苗時應注意種苗控旺 防止秧苗徒長 2 4 種植準備 土壤處理 及時清除上茬作物的殘留枝葉 帶出田外集中處理 以降低病 蟲 源基數(shù) 高溫期 旋耕土壤 在土壤表面覆蓋薄膜 要求薄膜沒有破 洞 灌透水后將薄膜四周埋入土壤中以隔絕空氣 同時關閉棚室風口使棚室保持高溫高濕狀態(tài) 20 d 后揭膜 整地施基肥 番茄大棚越冬栽培的生長期 長 宜重施長效有機肥作底肥 深翻土壤 結合整地 每 667 m 2 施腐熟有機肥 2 500 4 000 kg 或優(yōu)質(zhì)商 品有機肥 1 000 2 000 kg 三元復合肥 30 kg 硫酸 鎂3 kg 硫酸鋅2 kg 硼砂1 5 kg 連續(xù)多年種植建 議適當減少化肥使用量 肥料撒施后旋耕混勻 精 耕細耙 作畦覆地膜 開溝作畦 畦高 25 cm 以上 畦寬90 100 cm 溝寬60 70 cm 作畦后鋪設滴灌 管 每畦 2 條 確保滴灌管能正常滴水后再覆蓋地 膜 地膜建議選擇銀黑色 定植前1周施用滴灌管 滴水造墑 2 5 定植要求 適時定植 秋季定植期氣溫較高 宜選擇陰 天或晴天傍晚定植 每畦定植2 行 株距 40 cm 左 右 每667 m 2 種植2 000 2 200 株 定植后及時澆 透定植水 地下害蟲防治 發(fā)現(xiàn)番茄苗被螻蛄 地老虎 等害蟲咬斷的應采取藥物防治 可將5 噻蟲胺顆 粒劑1 2 kg拌有機肥10 15 kg 均勻撒施 2 6 田間管理 光照 溫度 濕度管理 a 光照管理 選用透 光性好的無滴膜 高溫期適當覆蓋遮陽網(wǎng) 低溫期 內(nèi)棚膜日揭夜蓋 晚秋 冬季和早春低溫寡照季節(jié) 可增設反光膜或應用補光燈 盡量延長光照時間 b 溫度管理 高溫期定植后可采用遮光率30 50 的遮陽網(wǎng)適當遮蔭降溫 第 1 穗花開花前 保 持適當?shù)臏囟群蜏夭?以利于花芽分化 建議緩苗 期溫度白天控制在28 30 夜間15 20 成活后 蹲苗期 白天保持 25 28 夜間 13 18 花期白 天控制在 20 26 夜溫 14 16 果實膨大期白天 溫度23 28 夜間盡量保持10 以上 c 濕度管理 緩苗期空氣相對濕度維持在70 嘉紅100田間生長情況 嘉紅100合理留果 嘉紅100成熟果 2024 16 61 80 生長前期維持在 60 65 生長中后期維持 在 55 60 其中花期以略干燥為宜 否則既阻礙 正常授粉 又易引發(fā)病害 浙江一帶冬季和早春多陰 雨天氣 在做好保溫工作的同時注意通風 以降低棚 內(nèi)空氣相對濕度 宜采用無滴膜 全地膜覆蓋 及時 整枝打葉 加強排水溝系清理 尤其是提高邊溝的排 水能力 以減輕積水對番茄生產(chǎn)的影響 肥水管理 番茄苗定植后澆定植水 緩苗后 適當控制水肥和溫度 以防止秧苗徒長 當?shù)?1 穗 果坐穩(wěn)后 果實雞蛋黃大小 可結合灌水 每667 m 2 追施優(yōu)質(zhì)全水溶性沖施肥 5 10 kg 之后每坐住 1 穗果追 1 次肥 冬季低溫期可增施氨基酸類 甲殼 素類 生物菌劑類水溶肥養(yǎng)根護根 冬季因地溫低 根部吸收養(yǎng)分能力弱 可適當噴施葉面肥 如每10 d 葉面追施 1 次 0 3 磷酸二氫鉀液或其他優(yōu)質(zhì)葉面 肥 以滿足坐果期的養(yǎng)分需要 缺乏微量元素的地 塊 應根據(jù)植株缺素情況及時噴施葉面微肥 尤其 是高溫期要適當增施鈣肥 開花坐果期適當增施硼 肥 轉(zhuǎn)色期適當增施磷鉀肥以減少臍腐病的發(fā)生和 提高果實品質(zhì) 可在果實轉(zhuǎn)色期適當控水 保持土 壤濕度在 60 左右 避免過度控水導致產(chǎn)量降低和 臍腐病的發(fā)生 整枝和留果 嘉紅 100 番茄植株長勢旺盛 宜單稈整枝 以避免田間郁閉和影響果實商品性 應將葉腋萌發(fā)的側枝在 5 7 cm 時及時抹除 以減 少營養(yǎng)消耗 抹杈宜選擇晴天上午進行 以減少病 菌感染機會 越冬茬番茄一般每株留 7 10 穗果后 打頂 保留上部 3 片葉 當每穗果開始轉(zhuǎn)色時可摘 除下部葉片 授粉疏果 當番茄植株能產(chǎn)生正?；ǚ蹠r 建議采用熊蜂授粉或振蕩授粉器授粉 以確保果實 品質(zhì) 采用熊蜂授粉時 可于番茄始花期在棚內(nèi)放 置熊蜂1 箱 667 m 2 蜂巢中有工蜂 60 80 頭 大棚 中禁用吡蟲啉等強內(nèi)吸性的緩釋殺蟲劑 如需用 藥 應選擇高效 低毒的藥物 并在噴藥前 1 d 的傍 晚 將蜂群撤離大棚 等待藥效過后 再放蜂入棚 冬季低溫季節(jié)缺少正?；ǚ蹠r 可采用 20 25 mg L 防落素進行人工點花輔助授粉 具體方法是用毛筆 蘸點花劑涂抹果柄 冬季花完全開放時涂抹 溫度 高時花開放至喇叭口時涂抹 點花劑濃度隨氣溫提 高而適當降低 坐果后應及早去除畸形果 疏掉同 1 果穗中發(fā)育太晚的果實 一般每穗保留 4 5 個 果 2 7 病蟲害綠色防控 番茄病害主要有早疫病 葉霉病 晚疫病 灰葉 斑病 灰霉病 潰瘍病 病毒病等 蟲害主要有蚜蟲 煙粉虱 斑潛蠅等 病蟲害防治應堅持 預防為主 綜合防治 的植保方針 1 大棚種植因其小環(huán)境的特 殊性 病害防治應以預防為主 樹立重防輕治的管 理理念 2 優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治 物理防治 生物防治 等綜合措施 合理使用化學農(nóng)藥 農(nóng)業(yè)防治 選用無病種苗 抗性砧木嫁接 合理輪作尤其是水旱輪作 深翻曬垡 深溝高畦 嚴 防積水 合理密植 及時整枝摘葉 清理病株和雜草 等 帶出田外集中無害化處理 保持田間清潔 減少 菌源傳播 改善田間通風透光性 增施有機肥 按需 精準配方施肥 采用地膜 滴灌 無滴消霧膜降低大 棚內(nèi)的濕度 物理防治 采用高溫悶棚 生態(tài)修復處理 防蟲網(wǎng)隔離 種子消毒 銀灰色反光膜避蟲及色板 殺蟲燈 昆蟲性誘劑等誘捕害蟲 以減少農(nóng)藥用量 和用藥次數(shù) 若土壤pH值低于 5 5 在番茄種植前 25 30 d 進行土壤生態(tài)修復處理 按 1 t 667 m 2 用 量將土壤生態(tài)修復劑均勻撒在土表 旋耕土壤 使 之與土壤混合均勻 將土壤表面用薄膜覆蓋嚴實后 灌透水 處理 15 d 以上 可改良酸性土壤 減輕土 壤鹽漬化程度 消殺土壤中的病原菌 生物防治 包括天敵捕殺 微生物菌劑及抗 性誘導制劑的使用 應用以哈茨木霉菌 LTR 2 和 萎縮芽孢桿菌BsR05為核心的復合微生物菌劑 采 用撒施 溝施 穴施或灌根等方法 可有效防控番茄 土傳真菌性病害 藥劑防治 選用已登記的農(nóng)藥或經(jīng)農(nóng)業(yè)推廣 部門試驗后推薦的高效 低毒 低殘留農(nóng)藥 盡量減 少施藥次數(shù)和施藥量 并注意輪換 混合施藥和安全 間隔期 優(yōu)先使用植物源 礦物源及生物源農(nóng)藥 2 8 果實采收 果實七八成熟時口感最佳 建議根據(jù)市場行情 和果實成熟度分批及時采收 采收前1周停止灌溉 以免降低果實糖度 采收過程中 所用的工具應清 潔 衛(wèi)生 無污染 果實采收后及時分級 整理 參考文獻 1 郭成吉 病蟲害防治的 4 個誤區(qū) J 農(nóng)村實用科技信息 2004 6 36 2 王金山 劉濤 設施蔬菜病害綠色防控技術 J 現(xiàn)代農(nóng)村科 技 2020 10 31 33 2024 16 62