科技賦能——河北省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展分析_霍曉倩.pdf

doi 10 19928 ki 1000 6346 2024 1017 https veg org 科技賦能 河北省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì) 量 發(fā)展分析 霍曉倩 王東平 賈歡歡 李青云 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 河北保定 071001 摘 要 設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)是河北省特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè) 在確保京津冀蔬菜周年供應(yīng)和促進(jìn)農(nóng)民增收等方面發(fā)揮著重要作用 近年來 河北省強(qiáng)化科技支撐 通過新品種選育 土壤修復(fù) 節(jié)水生產(chǎn)以及品牌建設(shè)等技術(shù)措施 設(shè)施蔬菜實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展 但仍然面 臨產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重 產(chǎn)銷銜接效率低 自然災(zāi)害和病蟲害頻發(fā)等挑戰(zhàn) 仍需順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律和市場需求 以科技創(chuàng)新為驅(qū) 動力 推進(jìn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 關(guān)鍵詞 河北省 設(shè)施蔬菜 高質(zhì)量發(fā)展 科技賦能 蔬菜產(chǎn)業(yè) Technological Empowerment for High quality Development of the Facility Vegetable Industry in Hebei Province HUO Xiaoqian WANG Dongping JIA Huanhuan LI Qingyun Agricultural University of Hebei Baoding 071001 Hebei China Abstract Facility vegetable industry is a characteristic and advantageous industry of Hebei Province playing an important role in ensuring the year round supply of vegetables for the Beijing Tianjin Hebei region and promoting farmers income increase In recent years Hebei Province has strengthened scientific and technological support achieving rapid development of facility vegetables through technical measures such as breeding new varieties soil remediation water saving production and brand building However it still faces challenges such as severe product homogenization low efficiency in production and marketing linkage frequent natural disasters and pest outbreaks There is still a need to follow the laws of industrial development and market demand using technological innovation as the driving force to promote the high quality development of the facility vegetable industry Keywords Hebei Province facility vegetables high quality development technology empowerment vegetable industry 設(shè)施蔬菜因其具有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 自動化控制和 不受季節(jié)約束的特點(diǎn) 可實(shí)現(xiàn) 10 的種植面積生 產(chǎn) 30 的產(chǎn)量 其產(chǎn)量 品質(zhì)和供應(yīng)期較露地蔬 菜有顯著優(yōu)勢 李天來 2023 2022 年中央一號 文件提出 要保障 菜籃子 產(chǎn)品供給 大力推進(jìn) 北方設(shè)施蔬菜基地建設(shè)和提升應(yīng)急保供能力 李 霍曉倩 女 碩士研究生 專業(yè)方向 農(nóng)業(yè)管理 E mail xqaaa305 通信作者 Corresponding author 王東平 女 副教授 專業(yè)方向 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì) 農(nóng)村政策 E mail wdpymh 收稿日期 2023 11 25 接受日期 2024 04 10 基金項(xiàng)目 河北省社科基金項(xiàng)目 HB21YJ049 河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金資助項(xiàng)目 HBCT2023100212 1 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 產(chǎn)業(yè)廣角 2024 5 1 6 勝利 等 2022 設(shè)施蔬菜在河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展 中占有重要位置 2022 年河北省設(shè)施蔬菜種植面 積和產(chǎn)量分別為 32 8 萬 hm 2 和 1 585 7 萬 t 分別 占蔬菜總種植面積和總產(chǎn)量的 39 11 和 29 32 在確保京津冀蔬菜周年供應(yīng)和促進(jìn)農(nóng)民增收等方面 發(fā)揮著重要作用 近年來 隨著人們對食品安全和 身體健康的逐步重視 優(yōu)質(zhì)安全 高端化 個性化 的蔬菜產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者青睞 然而 河北省 設(shè)施蔬菜依然面臨產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重 自然災(zāi)害和 病蟲害頻發(fā) 產(chǎn)銷銜接效率低等挑戰(zhàn) 孫錦 等 2019 仍需順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律和市場需求 以科 技創(chuàng)新為驅(qū)動力 不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量效益和生產(chǎn)競 爭力 推進(jìn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 李亮 等 2023 1 河北省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)概況 1 1 種植面積與產(chǎn)量 設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)是河北省特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè) 近年來 河北省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好 在保障京津冀蔬菜 周年供應(yīng)上 發(fā)揮了重要作用 2018 2022 年期 間 河北省設(shè)施蔬菜種植面積總體呈穩(wěn)步上升態(tài)勢 圖 1 由 2018 年的 24 3 萬 hm 2 增加到 2022 年 的 32 8 萬 hm 2 累計(jì)增長 34 98 年均增長 6 99 反映了河北省對設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視和投入 從種植面積增速變化看 設(shè)施蔬菜種植面積呈波浪 式變化 2019 年設(shè)施蔬菜的種植面積增速達(dá)到第一 個高峰 為 29 84 萬 hm 2 較 2018 年增長 22 65 2020 年種植面積減少到 29 31 萬 hm 2 較 2019 年 降低 1 78 2021 年和 2022 年又持續(xù)增加 種植 面積分別達(dá)到 31 46 萬 hm 2 和 32 80 萬 hm 2 增幅 分別為 7 34 和 4 26 隨著河北省設(shè)施蔬菜種植 面積的增加 總產(chǎn)量也呈現(xiàn)出上升態(tài)勢 由 2018 年的 1 231 1 萬 t 增加到 2022 年的 1 585 7 萬 t 累 計(jì)增長 28 80 年均增長 5 76 從總產(chǎn)量增速變 化來看 設(shè)施蔬菜總產(chǎn)量在 2018 2020 年期間變 化不大 但在 2021 年和 2022 年開始大幅增加 分 別達(dá)到 1 342 3 萬 t 和 1 585 7 萬 t 增幅分別為 7 68 和 18 13 總體來看 設(shè)施蔬菜種植面積和總產(chǎn) 量均顯示出穩(wěn)定增長的態(tài)勢 1 2 生產(chǎn)環(huán)境與自然災(zāi)害 近年來 受極端天氣 環(huán)境污染 化肥農(nóng)藥濫 用以及生產(chǎn)管理不當(dāng)?shù)扔绊?河北省設(shè)施蔬菜生產(chǎn) 環(huán)境不斷惡化 自然災(zāi)害和病蟲害給設(shè)施蔬菜生產(chǎn) 造成嚴(yán)重?fù)p失 2023 年 河北省大風(fēng)降溫 暴雪 倒春寒 高溫 暴雨等自然災(zāi)害頻發(fā) 秦皇島地區(qū) 長期受低溫寡照天氣影響 越冬蔬菜特別是黃瓜生 長緩慢 產(chǎn)量較往年低 10 左右 承德市豐寧 圍場縣遭受大風(fēng)災(zāi)害 2 次 主災(zāi)區(qū)棚室薄膜損壞 棚架受損 秧苗倒伏 經(jīng)濟(jì)損失達(dá) 200 萬元 極端 天氣造成的自然災(zāi)害尤以雪災(zāi)和洪澇災(zāi)害對設(shè)施蔬 菜產(chǎn)業(yè)的影響最大 據(jù)河北省蔬菜體系統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 承德市和張家口市遭受嚴(yán)重雪災(zāi) 受災(zāi)蔬菜作物 主要為黃瓜 大白菜 番茄 西葫蘆等 兩市受災(zāi) 面積 100 hm 2 1 500 畝 成災(zāi)面積 80 hm 2 1 200 畝 絕收面積 23 3 hm 2 350 畝 直接損失 2 020 萬元 8 月臺風(fēng) 杜蘇芮 在京津冀地區(qū)引發(fā)極端 暴雨天氣 對設(shè)施蔬菜造成嚴(yán)重災(zāi)害 秋茬蔬菜定 植推遲 其中邢臺市 廊坊市和保定市遭受洪澇災(zāi) 害最為嚴(yán)重 成災(zāi)面積達(dá)到 6 953 33 hm 2 10 43 萬 畝 直接造成經(jīng)濟(jì)損失 20 15 億元 除了自然災(zāi)害 病蟲害也對河北省設(shè)施蔬菜產(chǎn) 量和品質(zhì)造成一定影響 河北省設(shè)施蔬菜常見病害 主要為霜霉病 灰霉病 白粉病 炭疽病等真菌性 病害 惠成章 等 2023 發(fā)生范圍廣 發(fā)病率較高 2023 年 邯鄲市設(shè)施蔬菜受到真菌性病害嚴(yán)重威 脅 其中黃瓜白粉病病株率 45 菠菜霜霉病病株 率高達(dá) 65 承德市黃瓜霜霉病 萵筍霜霉病發(fā)生 率較高 黃瓜霜霉病病株率 14 萵筍霜霉病病株 率 25 河北省設(shè)施蔬菜常見蟲害主要有蚜蟲 薊 馬 粉虱 斑潛蠅 紅蜘蛛 線蟲等 發(fā)生范圍較 圖 1 2018 2022 年河北省設(shè)施蔬菜種植面積與總產(chǎn)量 數(shù)據(jù)來源于河北省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)體系 k G M 0 1 800 1 600 1 400 1 200 1 000 800 600 400 200 0 k G 7 t 2018 2019 2020 2021 2022 35 30 25 20 15 10 5 0 M 0 7hm 2 2 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 產(chǎn)業(yè)廣角 廣 但均在可控范圍之內(nèi) 1 3 技術(shù)應(yīng)用與市場銷售 目前 河北省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)以日光溫室和塑料 大棚為主 占設(shè)施面積的 85 以上 廣泛分布于 全省 主要用于北方越冬 早春 秋延后蔬菜生產(chǎn) 中小拱棚占比較小 僅為 14 主要用于耐寒葉菜 類蔬菜生產(chǎn) 分布在永年 昌黎 饒陽等縣 除此 之外 還有智能連棟溫室零星分布于各地 近年來 河北省高度重視設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新 以特優(yōu)區(qū) 創(chuàng)建和精品蔬菜產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)為依托 對黃瓜 茄 子 辣椒等特色設(shè)施蔬菜展開全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐 以黃瓜為例 選育綠島 5 號 綠島 7 號黃瓜新品種 推廣應(yīng)用冀新 型溫室和鋼架土袋溫室 2 種優(yōu)型溫 室 改善黃瓜生產(chǎn)溫光環(huán)境 立足產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢 集成 配套高溫悶棚 有機(jī)肥替代化肥 生物菌肥 防蟲 網(wǎng)等綠色生產(chǎn)技術(shù) 著重解決設(shè)施黃瓜口感欠佳和 質(zhì)量安全問題 為解決黃瓜同質(zhì)化問題 以綠色 高端為目標(biāo) 聚焦分區(qū)分類引領(lǐng) 支撐特色化發(fā) 展 建設(shè)冀東北 環(huán)津京 冀中 冀北 4 個黃瓜特 色示范區(qū) 打造環(huán)津京高端口感型精品黃瓜 冀東 北 新集 牌免用農(nóng)藥黃瓜 冀北越冬越夏高端精 品特色黃瓜 其中免用農(nóng)藥黃瓜產(chǎn)品溢價(jià)能力提升 2 2 倍 高端精品特色黃瓜商品瓜率達(dá)到 100 優(yōu) 質(zhì)瓜率提升 20 6 實(shí)現(xiàn)每 667 m 2 增效 11 3 年 均每 667 m 2 增收 4 404 元 河北省設(shè)施蔬菜產(chǎn)后貯運(yùn)加工環(huán)節(jié)比較薄弱 銷售產(chǎn)品仍以初級產(chǎn)品為主 冷鏈運(yùn)輸僅占整個流 通鏈條的 5 近年來 河北省不斷完善蔬菜產(chǎn)品 銷售體系 但仍以批發(fā)市場 地頭市場為蔬菜產(chǎn)品 外銷的主要渠道 絕大多數(shù)農(nóng)戶依然依靠傳統(tǒng)批發(fā) 市場完成其蔬菜產(chǎn)品銷售 流通渠道主要是菜農(nóng) 產(chǎn)地批發(fā)市場 中間商 銷地批發(fā)市場 小商販 消費(fèi)者 產(chǎn)品主要銷往北京 天津 遼寧 河南等 20 多個省 市 自治區(qū) 近年來 隨著設(shè)施蔬菜 生產(chǎn)基地 新型經(jīng)營主體和電子商務(wù)逐步發(fā)展 訂 單農(nóng)業(yè) 社區(qū)團(tuán)購 電商營銷 體驗(yàn)式營銷等現(xiàn)代 流通渠道不斷出現(xiàn) 逐步構(gòu)建起以批發(fā)市場和地頭 市場為主 以農(nóng)業(yè)公司 重點(diǎn)農(nóng)業(yè)合作社 種植大 戶直銷為補(bǔ)充的完整果蔬購銷體系 2 科技支撐對河北省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)高 質(zhì)量發(fā)展的作用 2 1 推進(jìn)高效育種技術(shù)創(chuàng)新 培育設(shè)施蔬菜新品種 聚焦甜瓜 黃瓜 茄子 辣椒等主要蔬菜作物 加強(qiáng)高效育種技術(shù)研發(fā) 創(chuàng)建高效育種技術(shù)體系 通過應(yīng)用高效育種技術(shù)進(jìn)行種質(zhì)創(chuàng)新 解決設(shè)施蔬 菜傳統(tǒng)品種退化 品種單一 抗逆性不強(qiáng)等現(xiàn)實(shí)問 題 針對優(yōu)異種質(zhì)資源數(shù)量少 同質(zhì)化嚴(yán)重以及利 用率不高等問題 收集了羊角脆甜瓜 茄子 辣椒 番茄 黃瓜等優(yōu)異種質(zhì)資源 641 份 評價(jià)出 134 份 種質(zhì)資源的重要農(nóng)藝性狀 篩選出優(yōu)良自交系或品 系 87 份 加強(qiáng)育種關(guān)鍵核心技術(shù)研發(fā) 圍繞甜瓜 茄子 辣椒 番茄 黃瓜的優(yōu)質(zhì) 抗逆性狀 建立 群組劃分 遺傳解析 精準(zhǔn)鑒定 雜優(yōu)利用 高 效育種技術(shù)體系和 辣椒花藥培養(yǎng)技術(shù)體系 甜 椒品質(zhì)主要指標(biāo)的測定評價(jià)技術(shù)體系 番茄分子 標(biāo)記輔助育種技術(shù) 等 7 項(xiàng)高效育種技術(shù) 力圖解 決設(shè)施蔬菜種質(zhì)資源利用效率不高的問題 選育具 有抗逆性強(qiáng) 豐產(chǎn)性佳 口感好等優(yōu)良性狀的設(shè)施 蔬菜新品種 如育成羊角脆甜瓜 綠島黃瓜 水果 辣椒 黑圓茄等優(yōu)質(zhì)設(shè)施蔬菜專用新品種 表 1 解決了設(shè)施蔬菜同質(zhì)化明顯 抗逆性不強(qiáng) 新品種 口感欠佳 高端品種缺乏等問題 延長了設(shè)施蔬菜 供應(yīng)期 為河北省設(shè)施蔬菜特色化 綠色化 品牌 表 1 河北省設(shè)施蔬菜新品種選育創(chuàng)新情況 蔬菜種類 品種名稱 主要特點(diǎn)與優(yōu)良性狀 累計(jì)示范推廣面積 hm 2 羊角脆甜瓜 青脆 3 號 耐寒性較好 豐產(chǎn)性佳 肉質(zhì)酥脆甘甜 香氣濃郁 可溶性固形物含量 13 1 15 2 26 7 水果辣椒 19 164 中早熟 生長勢強(qiáng) 抗病 豐產(chǎn)性好 可溶性固形物含量 8 13 VC 平均含量 1 052 g kg 1 FW 適合鮮食 39 4 黑圓茄 18 5 早熟 連續(xù)坐果能力強(qiáng) 果實(shí)紫黑亮澤 平均單果質(zhì)量 435 g 豐產(chǎn) 134 8 農(nóng)大 601 中早熟 果實(shí)緊實(shí) 少籽細(xì)嫩 商品性好 平均單果質(zhì)量 500 g 每 667 m 2 產(chǎn)量 7 000 kg 豐產(chǎn) 1 47 萬 農(nóng)大 604 晚熟 果實(shí)緊實(shí)細(xì)嫩 口感佳 平均單果質(zhì)量 550 g 每 667 m 2 產(chǎn)量 5 000 kg 1 07 萬 注 數(shù)據(jù)來源于河北省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)體系 下表同 3 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 產(chǎn)業(yè)廣角 化提供種源支撐 2 2 創(chuàng)新土壤修復(fù)技術(shù) 提升設(shè)施蔬菜生產(chǎn)環(huán) 境質(zhì)量 圍繞辣椒 甜瓜 胡蘿卜等主要蔬菜作物連 作障礙問題 以 安全 高效 環(huán)保 為創(chuàng)新目 標(biāo) 研發(fā)了 3 項(xiàng)土壤障礙修復(fù)關(guān)鍵技術(shù)和 1 項(xiàng)土壤 重金屬污染修復(fù)技術(shù) 顯著提高了示范推廣區(qū)的土 壤生態(tài)環(huán)境質(zhì)量 表 2 研發(fā)辣椒連作土壤障礙 修復(fù)技術(shù) 通過應(yīng)用負(fù)載枯草芽孢桿菌的生物炭修 復(fù)配方 促進(jìn)辣椒生長 改善土壤微生物群落 使 辣椒生長周期縮短 5 天 開花期提前 10 天 土壤 中真菌數(shù)量顯著降低 46 08 有益放線菌數(shù)量增 加 325 81 有效抑制了辣椒連作障礙 開發(fā)甜瓜 土傳病害防控技術(shù) 通過聯(lián)合使用巨大芽孢桿菌 貝萊斯芽孢桿菌和惡霉靈 有效抑制了枯萎病的發(fā) 生 實(shí)現(xiàn)節(jié)藥 31 2 研發(fā)胡蘿卜連作土壤障礙修 復(fù)技術(shù) 利用微生物菌劑與氨基酸的復(fù)配新產(chǎn)品 促進(jìn)胡蘿卜肉質(zhì)根生長 可溶性糖含量增加 21 VC 含量增加 120 胡蘿卜產(chǎn)量和品質(zhì)顯著提高 針對多種蔬菜存在的土壤重金屬污染問題 研發(fā)了 設(shè)施菜田土壤重金屬污染修復(fù)技術(shù) 該技術(shù)以羥基 磷灰石 生物炭配方為核心 結(jié)合深耕措施 使氮 磷的投入量減少 25 土壤中鎘含量降低 48 8 污染損失減少 15 7 平均增產(chǎn) 10 17 設(shè)施蔬菜 土壤修復(fù)技術(shù)的創(chuàng)新 優(yōu)化了土壤環(huán)境 為實(shí)現(xiàn)可 持續(xù)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)提供了有力支撐 2 3 創(chuàng)新示范節(jié)水技術(shù) 助力設(shè)施蔬菜高效可持 續(xù)發(fā)展 為解決蔬菜水肥用量大 利用率低的生產(chǎn)問 題 在冀西北 冀中 冀南等農(nóng)業(yè)生態(tài)類型區(qū)示范 推廣蔬菜節(jié)水技術(shù) 11 項(xiàng) 制定蔬菜節(jié)水 水肥一 體化 綠色生產(chǎn)等標(biāo)準(zhǔn) 28 項(xiàng) 建立 3 個標(biāo)準(zhǔn)化技 術(shù)示范區(qū) 并進(jìn)行節(jié)水生產(chǎn)模式和技術(shù)示范推廣 表 3 在冀西北蔬菜節(jié)水示范區(qū)示范推廣 20 hm 2 采 用新型保溫棚室 甘藍(lán) 甜椒 小白菜 品種名 黃玫瑰 輪作 膜下滴灌水肥一體化綠色生產(chǎn)模式 通過膜下滴灌水肥一體化綠色生產(chǎn)技術(shù) 每 667 m 2 新增利潤達(dá)到 1 1 萬元 冀南蔬菜節(jié)水示范區(qū)示范 推廣 233 3 hm 2 采用日光溫室番茄 甜瓜和塑料 大棚甜瓜 甜瓜一年兩茬綠色高效栽培節(jié)水生產(chǎn)模 表 3 河北省設(shè)施蔬菜節(jié)水技術(shù)及示范區(qū)建設(shè)情況 技術(shù)示范區(qū) 示范節(jié)水生產(chǎn)模式 技術(shù)內(nèi)容 示范面積及成效 冀西北 新型保溫棚室甘藍(lán) 甜椒 小白菜輪作 膜下滴灌水肥一體化綠色生產(chǎn)技術(shù) 示范推廣面積 20 hm 2 每 667 m 2 增利潤 1 1 萬元 冀南 日光溫室番茄 甜瓜一年兩 茬綠色高效栽培模式 塑料 大棚甜瓜 甜瓜一年兩茬綠 色高效栽培模式 水肥一體機(jī)精準(zhǔn)灌溉施肥技術(shù) 減蒸控漏水肥同步同位 節(jié) 水技術(shù) 稻殼覆蓋減蒸覆蓋技術(shù) 示范推廣面積 233 3 hm 2 節(jié) 水 50 甜瓜優(yōu)果率從 30 提高至 90 每 667 m 2 年 收入 6 萬 8 萬元 冀中 多輪灌棚區(qū)智能控制灌溉模 式 多輪灌棚區(qū)一體化智能控制灌溉技術(shù) 溫室蔬菜新品種 設(shè) 施蔬菜根水肥同位同步節(jié)水省肥技術(shù) 稻殼覆蓋減蒸防蟲減病 技術(shù)配套技術(shù) 測土配肥技術(shù) 蔬菜綠色防控標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù) 示范推廣面積 0 67 hm 2 節(jié) 水 20 節(jié)肥 15 表 2 河北省設(shè)施蔬菜土壤修復(fù)技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用情況 蔬菜種類 土壤障礙 技術(shù)類別 技術(shù)內(nèi)容 取得成效 辣椒 連作土壤障礙 辣椒連作土壤障礙 修復(fù)技術(shù) 負(fù)載枯草芽孢桿菌的生物炭修復(fù)配方 促進(jìn)辣椒生長 改善土壤微生物群落 辣椒生長周期縮短 5 天 開花期提前 10 天 土壤真菌數(shù)量降低 46 08 放線菌數(shù)量增加 325 81 甜瓜 連作枯萎病 甜瓜土傳病害防控 技術(shù) 聯(lián)用巨大芽孢桿菌 貝萊斯芽孢桿菌 惡霉靈 抑制枯萎病 枯萎病控制效果顯著 節(jié)藥 31 2 胡蘿卜 連作土壤障礙 胡蘿卜連作土壤障 礙修復(fù)技術(shù) 微生物菌劑與氨基酸復(fù)配新產(chǎn)品 提高 產(chǎn)量和品質(zhì) 可溶性糖含量增加 21 VC 含量增加 120 多種蔬菜 土壤重金屬污染 設(shè)施菜田土壤重金 屬污染修復(fù)技術(shù) 羥基磷灰石 生物炭配方 結(jié)合深翻土 壤 降低鎘含量 氮磷投入減少 25 鎘含量降低 48 8 污 染損失減少 15 7 增產(chǎn) 10 17 4 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 產(chǎn)業(yè)廣角 表 4 河北省設(shè)施蔬菜品牌打造關(guān)鍵技術(shù)措施及成效 品牌名稱 關(guān)鍵技術(shù)措施 取得成效 青縣羊角脆 實(shí)施 三品一標(biāo) 創(chuàng)建特優(yōu)區(qū) 培育 大司馬 江露源 甜瓜高端產(chǎn)品 參加展會 提升產(chǎn)品包裝檔次 豐富精神內(nèi)涵 精品示范基地建設(shè) 產(chǎn)品 100 品牌化銷售 園 區(qū)增收 15 崇禮彩椒 產(chǎn)業(yè)集群示范園區(qū)建設(shè) 崇禮彩椒 區(qū)域品牌商標(biāo)注冊 蔬菜質(zhì)量追 溯管理平臺 搭建 奧椒 品牌設(shè)計(jì) 智能化管理 品牌溢價(jià)能力提升 26 示范面積 擴(kuò)大 雞澤辣椒 研發(fā)雞澤紅 蕾椒 1 號 降糖辣椒等優(yōu)質(zhì)新品種 品牌形象創(chuàng)建 全 程綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 集成技術(shù)示范 新品種選育 國家綠色食品認(rèn)證 入選 2022 年 農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃 品牌價(jià)值達(dá) 23 5 億元 昌黎旱黃瓜 成立黃瓜產(chǎn)業(yè)研究院 博士專家流動站 開展旱黃瓜高端市場推廣 產(chǎn)品品牌形象提升 附加值顯著增加 安次甜瓜 打造甜瓜特色產(chǎn)業(yè)區(qū) 開設(shè)蔬菜直營店 發(fā)展高端會員 線上與網(wǎng)絡(luò) 平臺 自建微信商城銷售 品牌知名度提升 線上 線下銷售成功 每年在 京銷售瓜菜逾 400 t 式 應(yīng)用水肥一體機(jī)精準(zhǔn)灌溉施肥技術(shù) 減蒸控 漏水肥同步同位 節(jié)水技術(shù)和稻殼覆蓋減蒸覆蓋技 術(shù) 使節(jié)水率達(dá)到 50 甜瓜優(yōu)果率從 30 提高 至 90 每 667 m 2 年收入達(dá) 6 萬 8 萬元 冀中蔬 菜節(jié)水示范區(qū)示范推廣了適用于小規(guī)模用戶的多輪 灌棚區(qū)智能控制灌溉模式 主要應(yīng)用技術(shù)為多輪灌 棚區(qū)一體化智能控制灌溉技術(shù) 溫室蔬菜新品種 設(shè)施蔬菜根水肥同位同步節(jié)水省肥技術(shù) 稻殼覆蓋 減蒸防蟲減病技術(shù) 示范推廣面積 0 67 hm 2 實(shí)現(xiàn) 節(jié)水 20 和節(jié)肥 15 這些節(jié)水種植模式的創(chuàng)新 和水肥一體化技術(shù)的推廣 顯著提高了設(shè)施蔬菜的 經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)效率 有效提升了設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的 資源利用效率和經(jīng)濟(jì)收益 推動了設(shè)施蔬菜可持續(xù) 高質(zhì)量發(fā)展 2 4 科技賦能品牌體系建設(shè) 提升設(shè)施蔬菜品 牌價(jià)值 品牌建設(shè)是提升設(shè)施蔬菜產(chǎn)品知名度和附加值 的重要抓手 為提高河北省設(shè)施蔬菜消費(fèi)者認(rèn)可度 和市場競爭力 從品牌基礎(chǔ) 符號創(chuàng)造 營銷渠道 產(chǎn)品提升以及消費(fèi)者認(rèn)知等多角度著手 依靠科技 支撐 成功推動青縣羊角脆 崇禮彩椒 雞澤辣椒 昌黎旱黃瓜 安次甜瓜等品牌培育發(fā)展 表 4 例如 針對青縣羊角脆甜瓜品牌 創(chuàng)建羊角脆甜瓜 特優(yōu)區(qū) 建立精品示范基地 以 三品一標(biāo) 為抓 手 推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展 培育 大司馬 江露源 等甜瓜高端產(chǎn)品 通過參加展會 豐富產(chǎn)品文化內(nèi) 涵 創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì) 提升羊角脆甜瓜產(chǎn)品影響力 實(shí)現(xiàn)基地產(chǎn)品 100 品牌化銷售 園區(qū)收入增加了 15 針對崇禮彩椒品牌 協(xié)助地方政府建設(shè)產(chǎn)業(yè) 集群示范園區(qū) 通過科技支撐注冊 崇禮彩椒 區(qū) 域品牌商標(biāo) 搭建 蔬菜質(zhì)量追溯管理平臺 實(shí) 施智能化管理 嚴(yán)格把控彩椒質(zhì)量 打造高端精品 奧椒 品牌 彩椒溢價(jià)能力提升 26 針對雞澤 辣椒品牌 選育雞澤紅 蕾椒 1 號和降糖辣椒新品 種 嚴(yán)格執(zhí)行全程綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 通過央視 田 間示范秀 節(jié)目推介和宣傳雞澤辣椒 推動雞澤辣 椒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌化發(fā)展 2022 年雞澤辣椒入選 2022 年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃 品牌價(jià)值達(dá) 23 5 億元 3 進(jìn)一步推進(jìn)河北省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)高 質(zhì)量發(fā)展對策 3 1 順應(yīng)市場需求 培育設(shè)施蔬菜專用新品種 以市場需求為導(dǎo)向 采取現(xiàn)代育種技術(shù) 選 育優(yōu)質(zhì) 多抗設(shè)施蔬菜新品種 提升設(shè)施蔬菜產(chǎn) 量 品質(zhì)和多樣性 通過市場調(diào)研 了解消費(fèi)者 對設(shè)施蔬菜口味偏好 營養(yǎng)價(jià)值和外觀要求的具體 需求 結(jié)合抗病 抗逆等性狀要求 明確設(shè)定設(shè)施 蔬菜育種目標(biāo) 加強(qiáng)地方產(chǎn)業(yè)與高校 科研機(jī)構(gòu)合 作 積極推動產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合 繁育推一體化的現(xiàn) 代種業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè) 扎實(shí)推進(jìn)蔬菜種業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 發(fā)展 加大高效育種技術(shù)研發(fā) 充分利用基因編 輯 分子標(biāo)記等現(xiàn)代生物技術(shù) 以 營養(yǎng)健康 減 肥減藥 食用安全 環(huán)境友好 為核心 加快培 育優(yōu)質(zhì) 高產(chǎn) 多抗 耐低溫弱光的設(shè)施蔬菜新 品種 3 2 強(qiáng)化科技支撐 提升設(shè)施蔬菜質(zhì)量效益 借助環(huán)京津環(huán)雄安區(qū)位優(yōu)勢 市場優(yōu)勢和高端 蔬菜市場需求大的優(yōu)勢 以設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì) 安全為 目標(biāo) 引進(jìn)研發(fā)土壤修復(fù)技術(shù) 克服土壤連作障礙 提高棚室土壤生態(tài)環(huán)境質(zhì)量 推進(jìn)設(shè)施蔬菜園區(qū)建 5 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 產(chǎn)業(yè)廣角 設(shè)和老舊設(shè)施升級改造 推廣節(jié)地 節(jié)能 宜機(jī) 智能型棚室 提升設(shè)施蔬菜產(chǎn)能和效益 以 節(jié)能 降耗 節(jié)水省工 節(jié)本增效 為核心 開展節(jié)水新 品種 新技術(shù) 新農(nóng)藝的研發(fā)應(yīng)用 研發(fā)適合設(shè)施 蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)用機(jī)械 集成示范推廣設(shè)施蔬菜光溫 水肥協(xié)同高效調(diào)控系列智能裝備與技術(shù) 實(shí)現(xiàn)設(shè)施 蔬菜質(zhì)量效益雙提升 發(fā)展高端農(nóng)業(yè) 精品農(nóng)業(yè) 特色農(nóng)業(yè) 重點(diǎn)引進(jìn) 新 奇 特 等稀有品種進(jìn) 行品種改良栽培 依托河北省特殊的地理位置 打 造 京津雄 高品質(zhì)蔬菜市場保供倉 滿足高端 化 個性化消費(fèi)需求 3 3 拓寬營銷渠道 提升設(shè)施蔬菜產(chǎn)銷銜接效率 建立產(chǎn)銷運(yùn)行長效機(jī)制 大力發(fā)展流通組織 市場中介組織和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍 培育市場主體 促進(jìn) 連鎖超市 便利店和蔬菜加工企業(yè)與生產(chǎn)經(jīng)營主體 合作 提升產(chǎn)銷銜接效率 建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 發(fā)展 農(nóng)超對接 互聯(lián)網(wǎng) 等多種營銷業(yè)態(tài) 打造 實(shí) 體 網(wǎng)絡(luò) 模式 強(qiáng)化科技支撐 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 和全程質(zhì)量追溯 保障設(shè)施蔬菜供給量和質(zhì)量 以 市場需求為導(dǎo)向 深度挖掘蔬菜的歷史文化 飲食 文化和產(chǎn)業(yè)文化 參照青縣大司馬園區(qū) 基地休閑 觀光 果蔬采摘 蔬菜宴 培訓(xùn)住宿 的體驗(yàn)式營 銷模式 創(chuàng)新發(fā)展展會式 記憶式和體驗(yàn)式等設(shè)施 蔬菜營銷模式 3 4 完善災(zāi)害防御機(jī)制 提升經(jīng)營主體防范應(yīng) 對能力 自然災(zāi)害和市場波動是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中必然面 對的現(xiàn)實(shí)問題 需增強(qiáng)經(jīng)營主體面對災(zāi)害的韌性和 應(yīng)對能力 加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 借助二十 大報(bào)告提出的發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的契機(jī) 推進(jìn)設(shè)施蔬菜 老舊設(shè)施升級改造 提升設(shè)施蔬菜生產(chǎn)條件和設(shè)施 裝備抵御災(zāi)害能力 建立有效的災(zāi)害應(yīng)急預(yù)警系 統(tǒng) 開發(fā)蔬菜氣象實(shí)時(shí)大數(shù)據(jù)監(jiān)測平臺 通過大數(shù) 據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)測數(shù)據(jù) 提高災(zāi)害監(jiān)測和預(yù)警能力 加大 經(jīng)營主體防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)培訓(xùn)力度 鼓勵經(jīng)營主體參 加農(nóng)業(yè)保險(xiǎn) 減少部分或全部災(zāi)害損失 全面提升 經(jīng)營主體防災(zāi)減災(zāi)應(yīng)對能力 參考文獻(xiàn) 惠成章 劉術(shù)均 劉愛群 2023 新時(shí)期我國黃瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 研究 農(nóng)業(yè)科技與裝備 6 85 87 李亮 周磊 郝建賀 陳聰 2023 黨的二十大背景下的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代 化競爭力研究 以江蘇南京為例 智能化農(nóng)業(yè)裝備學(xué)報(bào) 中 英文 4 4 49 56 李天來 2023 設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展 一 我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn) 狀及展望 中國蔬菜 9 1 6 李勝利 黃偉 蘇鶴 宋元冬 2022 新形勢下河南設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè) 發(fā)展面臨的問題及思考 中國蔬菜 5 1 4 孫錦 高洪波 田婧 王軍偉 杜長霞 郭世榮 2019 我國設(shè)施 園藝發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 42 4 594 604 封面說明 津優(yōu) 619 天津科潤黃瓜研究所 地址 天津市南開區(qū)白堤路295號 郵編 300192 傳真 022 23006667 銷售熱線 022 23006666 23369517 推廣熱線 022 23005566 23005585 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 產(chǎn)業(yè)廣角