設施蔬菜冬季生產(chǎn)技術指導意見.pdf

設施蔬菜冬季生產(chǎn)技術指導意見2024 09 03來源 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心為提升設施蔬菜冬季生產(chǎn)技術水平 有效防范應對災害性天氣 促進蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導組 國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系 研究提出設施蔬菜冬季生產(chǎn)技術指導意見 一 北方地區(qū)日光溫室冬季生產(chǎn)關鍵技術 一 做好溫室檢修維護1 加固溫室 在冬季極端天氣來臨前 注意加強對溫室骨架 墻體的檢查和維護 尤其是老舊溫室和抗風雪承壓性能較弱的溫室 應及早進行維護和加固 2 維修設備 冬季來臨前 對卷簾機 放風機 補光燈 應急加熱等環(huán)境調(diào)控設備 以及除雪設備和電路進行全面檢修 確保設備安全正常運行 3 更換棚膜 在入冬前選擇無風天氣及時更換破舊棚膜 果菜類蔬 菜生產(chǎn)溫室選擇長壽 無滴 高透光和高保溫的多功能塑料薄膜 薄膜厚度在0 10mm以上 東北高寒地區(qū)可選擇保溫性能更好的PVC多功能薄膜或PO膜 黃淮海及環(huán)渤海地區(qū)溫室可選擇防霧滴性能和流滴持效期長的PO膜或EVA多功能膜 西北與西藏地區(qū) 以及采用東西向栽培模式的溫室可選擇轉光膜或散射光薄膜 4 增強覆蓋 及時更換已經(jīng)損壞或保溫性能達不到冬季生產(chǎn)需求的保溫覆蓋物 一般草苫重量應達到3 5 4kg m2 保溫被厚度達到2cm以上 保溫覆蓋物應緊密均勻干爽 保溫覆蓋物之間應無縫搭接 高緯度地區(qū)加蓋紙被或采用雙層保溫被 確保溫度條件滿足蔬菜生產(chǎn)要求 二 加強生產(chǎn)環(huán)境調(diào)控1 溫度管理 夜間室外氣溫低于10 時 溫室要及時覆蓋保溫覆蓋物 保證溫室內(nèi)夜間氣溫在15 以上 12月至翌年2月 溫室內(nèi)白天 氣溫控制在26 32 晚上前半夜氣溫維持在18 20 凌晨最低氣溫維持在8 以上 冬季溫室采取頂部通風 在通風口下方懸掛緩沖膜 通風時逐漸增加通風量 同時可在溫室門口和前屋面懸掛薄膜 減少冷風對作物的傷害 雨雪天氣時 在保溫被外覆蓋塑料薄膜 確保保溫被干爽 連續(xù)陰天及強降溫等極端天氣時 采取多層覆蓋或進行臨時加溫 2 光照管理 應經(jīng)常清潔棚膜 保證透光率 在確保溫度前提下盡量早揭晚蓋保溫覆蓋物 以延長室內(nèi)光照時間 可在溫室后坡以合適角 度張掛反光膜 增加溫室北側光照強度以提高蔬菜產(chǎn)量 遇到連續(xù)陰雨雪天氣 白天無雨雪時可適當短時間卷起保溫覆蓋物 讓作物利用散射光進行光合作用 有條件的地方可安裝高壓鈉燈 在補光的同時提高溫室內(nèi)溫度 遇到久陰乍晴天氣 中午前后要適當放下一半保溫覆蓋物 避免植株失水萎蔫 3 濕度管理 合理控制溫室內(nèi)空氣濕度 一般早晨保溫覆蓋物卷起后可短時通風排濕 時間不超過20分鐘 其后根據(jù)作物生長及溫度情況進行通風 遇到連續(xù)陰雨雪天氣 可在中午室內(nèi)溫度最高時通風10 20分鐘 灌水時采用膜下溝灌或滴灌 并在壟溝中鋪蓋碎秸稈等吸濕物料 澆水后中午溫度高時及時通風排濕 有條件的使用除濕機等環(huán)境調(diào)控設備降低濕度 三 強化關鍵環(huán)節(jié)管理1 促根壯秧技術 增施充分腐熟優(yōu)質有機肥 蚯蚓肥 腐殖酸肥等 高碳堆肥 或采用秸稈生物反應堆提高土壤溫度并同時補充CO2 果菜類蔬菜定植后覆蓋地膜前可進行1 2次淺中耕 促進根系深扎 低溫季節(jié)根系生長緩慢可施用腐植酸或海藻酸肥 促進根系生長 提高根系活性 植株長勢弱可噴施含糖類 氨基酸類葉面肥 或噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物生長調(diào)節(jié)劑 增強作物防寒抗凍能力 2 ?；ū９夹g 冬季低溫弱光時 要及時通過摘心 打側枝等調(diào)整植株 防止營養(yǎng)生長過旺 在溫室內(nèi)放置熊蜂或蜜蜂進行授粉 茄果類蔬菜可使用震蕩授粉器或人工搖動植株輔助授粉 瓜類蔬菜可人工將 雄花花粉抹在雌花的柱頭上進行授粉 必要時可施用植物生長調(diào)節(jié)劑進行處理 確保低溫季節(jié)成功坐果和正常發(fā)育 3 植株調(diào)整技術 冬季溫室內(nèi)溫光條件相對較差 定植密度應適當降低 一般是春季溫室栽培密度的70 80 茄果類 瓜類等蔬菜要適時進行吊蔓 整枝 摘心 摘除老葉病葉 疏花疏果等植株調(diào)整 改進通風透光條件 維持秧果平衡 尤其遇到連續(xù)陰天或寒流強降溫等異 常天氣 應及早采收具有商品性的果實和適當疏花疏果 減輕植株負擔 增強蔬菜恢復生長能力 4 水肥管理技術 澆水做到 三澆三不澆 即晴天澆水 陰天不澆 午前澆水 午后不澆 澆小水 不澆大水 灌溉的水溫應保持在10 以上 優(yōu)先采用有機肥 或有機物料全耕層還田技術 水肥一體化技術 以果菜類蔬菜為例 在施入優(yōu)質有機肥和秸稈等有機物料還田基礎上 蔬菜生長前期可選用含腐植酸 氨基酸 海藻酸等具有促根抗逆作用的 高氮型水溶肥 生長中后期可選用高鉀高氮型水溶肥 優(yōu)先選用添加螯合態(tài)微量元素 TE 和海藻酸鉀 植物誘抗蛋白等植物刺激物 BS 的肥料產(chǎn)品 低溫季節(jié)可增加葉面施肥 葉面噴施0 3 磷酸二氫鉀 0 3 硝酸鈣 1 葡萄糖液 或0 3 高鉀型水溶性肥料 0 2 氯化鈣 1 葡萄糖液 對受冷害或凍害的植株 可噴施含中微量元素的氨基酸葉面肥和低溫誘抗劑等 5 病蟲防治技術 積極落實嫁接育苗 促根壯秧 膜下滴灌 通風降濕 通風口覆蓋60目防蟲網(wǎng)等預防和減輕病蟲害的措施 在病害發(fā) 生前定期噴施木霉菌 枯草芽孢桿菌 多粘類芽孢桿菌等微生物農(nóng)藥預防各類真菌 卵菌及細菌病害 病蟲害發(fā)生初期及時施藥防治 低溫期盡可能選用煙霧劑和粉塵劑 使用彌粉機和彌霧機等新型藥械施藥 化學防治堅持交替用藥 避免連續(xù)使用同一種或同一類藥劑 施用農(nóng)藥時需按照農(nóng)藥使用說明書安全間隔期的相關要求執(zhí)行 二 南方地區(qū)塑料大棚冬季生產(chǎn)關鍵技術 一 加強生產(chǎn)環(huán)境調(diào)控1 改善棚內(nèi)光照條件 選擇透光性好 流滴持效期長兼具防青苔的多功能薄膜 薄膜厚度在0 08mm以上 可選擇PE EVA或PO多功能薄膜 要及時更換透光性能已不滿足蔬菜冬季生產(chǎn)光照要求的棚膜 薄膜使用過程中隨時做好膜面清潔 保證大棚透光率 2 落實保溫控濕措施 根據(jù)不同蔬菜種類對溫度的要求 在大棚內(nèi)采用輕型保溫材料短期浮面覆蓋 或采用 大棚 中棚 小棚 多層覆蓋等方式保溫 多層覆蓋的內(nèi)膜 在保證溫度的前提下白天應及時打開 以 利于光照 遇強降溫天氣可進行臨時加溫 并結合熏煙等方法減輕冷害 在不影響棚內(nèi)氣溫前提下 盡量增加通風量 排出濕氣 將棚內(nèi)空氣濕度控制在85 以下 病蟲防控時優(yōu)先采用煙霧劑 粉塵劑和常溫煙霧機 彌粉機和臭氧發(fā)生器等新型植保設備 以降低濕度 3 做好低溫期水肥管理 低溫連陰天期間盡量不澆水 以防漚根死苗 低溫期根系生長緩慢時可施用腐植酸或海藻酸肥 提高根系活性 促進新葉長出 植株長勢弱可噴施含糖類 氨基酸類葉面肥和生長調(diào)節(jié)劑 防凍劑 等 刺激葉片伸展 促進植株生長健壯 增強抗寒能力 二 強化關鍵環(huán)節(jié)管理1 促根壯秧技術 增施優(yōu)質堆肥 提高土壤透氣性 促進根系生長 采用高畦覆膜栽培和膜下灌溉技術 或在栽培畦間覆蓋碎稻草 作物秸稈等吸濕材料 降低大棚內(nèi)空氣濕度 2 合理密植 根據(jù)作物栽培種類和環(huán)境條件 確定合理栽培密度 既要避免密度太高造成徒長和品質下降 也要避免密度太低而影響產(chǎn)量 3 病蟲防治技術 長江中下游及中部地區(qū)冬季設施蔬菜蟲害相對嚴重 主要發(fā)生蚜蟲 粉虱 薊馬 菜青蟲 小菜蛾 跳甲等蟲害 病害主要有灰霉病 番茄晚疫病 番茄細菌性斑點病 辣椒細菌性葉斑病 青枯病等 防治技術參照北方溫室相關技術 4 及時采收 果菜類蔬菜要平衡秧果關系 及時采收 其他類型蔬 菜 根據(jù)市場行情和植株商品性 合理安排采收 同時 要隨時關注災害預警 在災害發(fā)生前及時采收達到商品標準的蔬菜 降低因災損失