DB21/T 2040-2012 大櫻桃延后生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.doc

<p>ICSDB21遼 寧 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB 21/T *2012大櫻桃延后生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2012 - * - *發(fā)布 2012 - * - *實(shí)施遼 寧 省 質(zhì) 量 技 術(shù) 監(jiān) 督 局 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 發(fā) 布DB 21/T *2012I前 &nbsp;言本標(biāo)準(zhǔn)是按照 GB/T 1.12009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 &nbsp;第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫給出的規(guī)則起草的。本標(biāo)準(zhǔn)由大連市金州區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、大連金州新區(qū)農(nóng)林水利局、大連金州新區(qū)科技局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由大連市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：大連市金州區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督協(xié)會(huì)、大連金州新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、大連金州新區(qū)農(nóng)業(yè)良種示范場(chǎng)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王賀宏、朱逸筠、王晶祥、谷迎春、李尚聯(lián)。DB 21/T *20121大櫻桃延后生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大櫻桃延后生產(chǎn)栽培的產(chǎn)地環(huán)境、苗木選擇、栽植、土壤管理、園內(nèi)管理、施肥、澆水、修剪整形、花期授粉、各生長(zhǎng)期溫濕度調(diào)控、病蟲害防治、果實(shí)采收、包裝、運(yùn)輸和越冬準(zhǔn)備。本標(biāo)準(zhǔn)適用于大櫻桃的延后生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 9687 &nbsp;食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T 391 &nbsp;綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)要求NY/T 1276 &nbsp;農(nóng)藥安全使用規(guī)范 總則NY/T 394 &nbsp;綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令2005 第75號(hào) &nbsp;定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1 拉枝通過(guò)人工的辦法，將大櫻桃向上生長(zhǎng)的枝條，固定在適宜的角度的技術(shù)。3.2 摘心當(dāng)年抽出的新梢，保留一定的長(zhǎng)度，摘除生長(zhǎng)點(diǎn)。3.3 塑料大棚采用塑料薄膜覆蓋、呈連續(xù)的拱圓形大棚。棚體骨架一般由鋼材建成，棚上覆蓋高透光塑料薄膜，露蓋棚體的 3/4。3.4 延后生產(chǎn)技術(shù)DB 21/T *20122模擬植物生長(zhǎng)的自然環(huán)境，采用相應(yīng)設(shè)備和措施，對(duì)生產(chǎn)園實(shí)行階段性溫、濕度控制，通過(guò)相應(yīng)技術(shù)，改變植物的生物鐘，使其延后進(jìn)入萌芽、開花、結(jié)果、成熟的生產(chǎn)技術(shù)。4 產(chǎn)地環(huán)境選擇地勢(shì)平坦的棕壤地塊，土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好、灌溉便利，pH值在6.57.0之間，產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T 391的規(guī)定。5 苗木選擇5.1 品種選擇在品種上，選擇個(gè)大、色艷、質(zhì)優(yōu)、耐貯運(yùn)的豐產(chǎn)晚熟品種為宜。在生產(chǎn)中，主要以美早、砂蜜豆、晚紅珠、拉賓斯、先鋒等為主栽品種。5.2 苗木選擇苗木選擇高80cm以上，直徑1cm以上，根系完整、健康，無(wú)病蟲害的壯苗。5.3 品種配置5.3.1 授粉品種選擇與主栽品種間親和力強(qiáng)、花期一致，穩(wěn)產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的品種作為授粉品種。具體生產(chǎn)可參考表1。表 1 大櫻桃主栽品種的適宜授粉品種主栽品種 適宜授粉品種晚紅珠 砂蜜豆、先鋒美早 砂蜜豆砂蜜豆 美早、先鋒、南陽(yáng)、拉賓斯5.3.2 授粉樹的數(shù)量配置主栽品種與授粉品種的比例為4：18：1。6 栽植6.1 栽植時(shí)間栽植時(shí)間一般選擇春季，3月下旬為宜。6.2 栽植密度采用4m×2m或4m×3m的行株距。6.3 栽植方法DB 21/T *20123按適宜的行株距挖好土坑?？由?.5m0.8m，直徑0.5m，挖坑時(shí)將表土與底土分開放置，回填土?xí)r，先填20cm30cm的混合有機(jī)物的表土，用腳踏實(shí)，再填表土至距地面30cm處，使中間略高于四周，澆透水，在距跟部40cm50cm處定干，然后套上專用塑料袋，在根部四周覆上農(nóng)用薄膜。7 土壤管理7.1 深翻改土一般在早春或早秋進(jìn)行，方法是從兩行或兩株中間向栽植穴深翻土。將底土混入草碳土、腐植土等回填，后回填表土，及時(shí)澆透水。7.2 中耕松土一般灌溉和降雨后及時(shí)進(jìn)行中耕松土，松土深度為 5cm8cm。8 園內(nèi)管理8.1 棚體覆蓋時(shí)間一般于 2 月末，進(jìn)入棚模覆蓋、膜上保溫室材料覆蓋及遮陽(yáng)網(wǎng)露蓋。8.2 降溫材料及使用在延后生產(chǎn)棚內(nèi)的樹行中間挖 1m 左右的深溝，在其中鋪厚、寬各 50cm 的冰塊，冰塊上覆蓋10cm15cm 的稻殼或鋸沫，填上土。棚上進(jìn)行保溫覆蓋，以使棚內(nèi)溫度保持在 05之間。于 5 月下旬揭開保溫遮蓋物，使棚內(nèi)濕度逐漸升高，進(jìn)入正常生產(chǎn)階段，從而達(dá)到延后生產(chǎn)的目的。9 施肥9.1 施肥規(guī)則所施用的肥料均符合 NY/T 394 的要求。9.2 花期施肥花期和花后各采用放射溝施一次氮、磷、鉀復(fù)合肥。施肥量為盛果期樹 12kg/株，幼樹減量。9.3 秋施基肥每年 8 月下旬，采用環(huán)狀溝施肥，肥料為優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，以腐熟的干雞糞為最佳。以測(cè)土配方為原則。施肥量為每公斤果施肥 2kg，幼樹每株 2.5kg，摻加適量的復(fù)合肥（速效）和微量元素，保證土壤中各種微量元素含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。各種元素含量見表 2。表 2 &nbsp;土壤中各種元素含量 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 單位：mg/kg 元素名稱 氮 磷 鉀 鐵 鋅 硼 鈣含量 75 40 45 2.5 35 20 9510 澆水DB 21/T *2012410.1 花前水視降水情況，大水一次澆透，以滲入土壤 20cm30cm 為宜。10.2 催果水結(jié)合施肥，每次少量澆水。10.3 封凍水大地封凍前，全園澆一遍封凍水。10.4 修排水溝在園內(nèi)修 40cm 深，30cm 寬的排水溝，以利雨季排澇。11 修剪整形11.1 春季修剪每年 3 月上旬開始進(jìn)行春季修剪，幼樹（23 年生）以整形為主。中心干留 60 cm80cm，其余側(cè)枝留 25 cm30cm，初果期樹以緩放為主，控制背上枝和上部的生長(zhǎng)勢(shì)，培養(yǎng)結(jié)果枝組。盛果期的樹以培養(yǎng)、復(fù)壯、更新結(jié)果枝組為主，調(diào)節(jié)花芽的數(shù)量與分布。11.2 夏季修剪每年 5 月末至 9 月初進(jìn)行夏季修剪。幼樹繼續(xù)以整形為主，及時(shí)控制背上枝，主枝延長(zhǎng)枝長(zhǎng)到50cm 左右中度摘心，培養(yǎng)結(jié)果枝組。盛果期樹，對(duì)背上枝進(jìn)行不間斷的重復(fù)摘心，每次留 10cm，促發(fā)花芽。11.3 拉枝一般在春季樹液流動(dòng)后即可進(jìn)行，一直可拉至 9 月初。秋分后枝條較脆，不宜再進(jìn)行拉枝。12 花期授粉花期放蜜蜂授粉，壁蜂及人工輔助授粉。每畝放置一箱蜜蜂，每箱蜂量保證在 30005000 只左右。13 各生長(zhǎng)期溫、濕度調(diào)控指標(biāo)13.1 萌芽期剛開始一周內(nèi)，晝夜溫度為 610，一周后升溫為 18，同時(shí)對(duì)樹體進(jìn)行噴白（1：10 石灰水） 。濕度 80%左右，地面進(jìn)行灌水，延遲萌芽，展葉后撤除遮陽(yáng)網(wǎng)和棚膜。13.2 花期白天溫度 18，不得超過(guò) 20；夜間溫度 8，濕度 60%。13.3 果實(shí)發(fā)育期DB 21/T *20125白天溫度 25左右，不超過(guò) 30，夜間溫度 15左右，濕度 70%。果實(shí)由白轉(zhuǎn)紅期，再次露蓋棚膜、遮陽(yáng)網(wǎng)，但只覆蓋棚體的 3/4。14 病蟲害防治14.1 藥劑使用規(guī)則病蟲害防治的藥劑應(yīng)符合NY/T 1276的規(guī)定。14.2 病蟲害防治14.2.1 農(nóng)業(yè)防治a）結(jié)合冬季修剪，徹底剪除病枯梢，清掃殘枝落葉、雜草，刮除老翹樹皮，集中處理。b）在栽植密度上，提倡株行距不小于3m×5m，樹形采用細(xì)紡錘形，通過(guò)疏枝、短截、摘心、扭梢、拉枝等手段，使層間距控制在50cm60cm。枝間距控制在20cm30cm，枝條基角控制在70度80度，做到植株及園內(nèi)通風(fēng)透光良好。c）對(duì)蟲傷和機(jī)械傷口可涂抹鉛油或液體接蠟（松香6kg加動(dòng)物油2kg加酒精2kg加松節(jié)油1kg），或石硫合劑原液進(jìn)行封閉、消毒，對(duì)凍傷和流膠病應(yīng)先刮除凍傷及病部的樹皮，然后涂抹石硫合劑原液。d）樹干涂白。一般于10月中旬開始，用石灰涂白劑（10份生石灰加2份石硫合劑加0.5份食鹽加2份粘土加40份水），在主干和大枝上涂白。涂白高度50cm70cm。14.2.2 &nbsp;物理防治a）于園內(nèi)安裝黑光燈、殺蟲燈，每3.3hm 2放置一盞黑光燈或0.2 hm2放置一盞殺蟲燈，距地面高度3m以上。b）在蘋小卷葉蟲、金龜子、果蠅成蟲發(fā)生盛期在園內(nèi)懸掛糖醋液瓶。糖醋液瓶懸掛高度以樹冠外圍距地面1m1.5m為宜。糖醋液配制：1份白酒加1份紅糖加4份醋加16份水加少量有機(jī)磷殺蟲劑。c）于越冬休眠前在樹干、大枝杈處綁草把，于早春害蟲出蟄前將草清出園外。桑白蚧以受精雌成蟲在枝干和枝條上越冬，早春可用硬毛刷刷除。d）對(duì)金龜子、全緣吉丁蟲、大灰象甲等假死性害蟲，于早晨露水未干前，在樹下鋪塑料膜，振動(dòng)樹體，使其飛落下來(lái)，集中消滅。e）對(duì)紅頸天牛成蟲大量發(fā)生期，在中午和下午進(jìn)行人工捕殺。14.2.3 生物防治生物防治目前公限于使用松毛蟲。松毛蟲赤眼蜂防治蘋小卷葉蟲的時(shí)間在成蟲發(fā)生盛期，每0.067hm2放蜂1520萬(wàn)頭，每隔5天放1次，3次放完。放蜂期間嚴(yán)禁噴放農(nóng)藥。14.2.4 化學(xué)防治化學(xué)防治主要是采用藥劑防治，具體時(shí)間與方法：a） 樹體萌芽前噴施一次波美10度的石硫合劑。b） 展葉后（5月初）噴布72%農(nóng)用鏈霉素3000倍加70%多菌靈600倍可濕性粉劑或70%安泰生可濕性粉劑600倍。c） 采收前半個(gè)月噴布70%代森猛鋅可濕性粉劑600倍。d） 采收后噴布1：2：200倍波爾多液加螨危懸浮劑4000倍。（現(xiàn)配現(xiàn)用）e） 七月中旬噴布70%安泰生可濕性粉劑600倍加0.8%方除乳油3000倍。f） 八月中下旬噴布1：2：200倍波爾多液加螨危懸浮劑4000倍。（現(xiàn)配現(xiàn)用）DB 21/T *2012615 果實(shí)采收、包裝和運(yùn)輸15.1 果實(shí)采收采收時(shí)不要折斷短樹枝，食指和中指捏住果柄向短枝枝頭方向或兩側(cè)輕掰即可。 15.2 包裝15.2.1 包裝材料應(yīng)符合 GB/T 6543 和 GB 9687 的規(guī)定。15.2.2 銷售包裝的凈含量應(yīng)符合定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法的規(guī)定。15.3 運(yùn)輸15.3.1 果實(shí)在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)輕拿輕放，不得扔、砸、磕碰擠壓。15.3.2 果實(shí)在運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)有防雨防曬措施，不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性或其他污染物品混裝、混運(yùn)。15.3.3 果實(shí)遠(yuǎn)途運(yùn)輸須有冷藏條件。16 越冬準(zhǔn)備16.1 每年初冬櫻桃樹葉落盡時(shí)，應(yīng)及時(shí)將棚內(nèi)的落葉、落果及枯枝清理干凈，并集中燒毀，防止越冬蟲卵次年危害樹體。16.2 五年生以下為防止幼樹枝條抽條，可噴一遍防凍乳液，六年生以上樹體，可在樹干基部培埋30cm 高防寒土堆。_</p>