嘉善縣大棚草莓新優(yōu)品種栽培對(duì)比試驗(yàn).pdf

nullnullnullnullnullnullnullnullnull 翟福勤 1 孫軍 2 吳學(xué)軍 1 馮若瑤 1 余紅 3 陳福權(quán) 2 1 嘉善縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 浙江嘉興 314100 2 嘉善尚品農(nóng)業(yè)科技有限公司 3 杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院生物所 嘉善縣大棚草莓種植始于 20 世紀(jì) 90 年代初 期 積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn) 產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益不斷 增加 但目前嘉善縣草莓種植品種較為單一 以紅 頰為主 占全縣草莓種植總面積的90 以上 為調(diào) 整嘉善縣草莓種植品種結(jié)構(gòu) 豐富嘉善縣草莓品種 多樣性 嘉善縣農(nóng)業(yè)部門(mén)引進(jìn)6個(gè)草莓新優(yōu)品種 進(jìn)行大棚草莓新品種栽培對(duì)比試驗(yàn) 旨在篩選出適 合嘉善縣大棚栽培的草莓新優(yōu)品種 1 材料與方法 1 1 試驗(yàn)材料 供試草莓品種為粉玉1號(hào) 建德白露 夢(mèng)之瑩 夢(mèng)粉姬 天使8號(hào) 真紅美玲 紅頰 CK 其中粉玉 1 號(hào)由杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院自主選育及提供 建 德白露由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院自主選育及提供 夢(mèng)之瑩 夢(mèng)粉姬由寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院自主選育 及提供 天使8號(hào)和真紅美玲購(gòu)自南京美莓源生態(tài) 農(nóng)業(yè)科技有限公司 紅頰為當(dāng)?shù)刂髟云贩N 種植戶(hù) 自育苗 1 2 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)于 2023 年 9 月至 2024 年 4 月在嘉善尚 品農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)基地內(nèi)進(jìn)行 試驗(yàn)安排在 同一個(gè)大棚中 采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì) 重復(fù) 3 次 采用 高畦栽培 畦寬連溝 1 m 畦高 35 cm 以上 每小區(qū) 種植120株 小區(qū)面積15 m 2 各參試品種種植株距 23 cm 采用 品 字形雙行定植 定植前每 667 m 2 施腐熟有機(jī)肥2 000 kg 復(fù)合肥25 kg 草莓于2023 年9月27日定植 活棵前遮陽(yáng)網(wǎng)日蓋夜揭 活棵后 撤去遮陽(yáng)網(wǎng) 10月下旬覆蓋外大棚膜 11 月中下旬 覆蓋內(nèi)大棚膜 開(kāi)花前放入蜂箱 做到勤施肥 澆 水 及時(shí)摘除老葉 病葉 畸形果 利用滴灌進(jìn)行肥 水同灌 生長(zhǎng)期多次追肥 活棵后每 667 m 2 隨水追 施復(fù)合肥25 kg 及時(shí)采果和病蟲(chóng)害防治 草莓生育期內(nèi) 調(diào)查不同品種草莓的物候期 于 2023 年 12 月 25 日測(cè)定草莓品種植物學(xué)性狀 于 2024年1月5日測(cè)定不同品種果實(shí)可溶性固形 物 維生素C 總酸 還原糖 可溶性糖 維生素 E 等 含量 以及果實(shí)硬度 果實(shí)縱徑 果實(shí)橫徑 單果質(zhì) 量 每小區(qū)隨機(jī)選取 5 個(gè)果實(shí) 重復(fù) 3 次 取平均 值 果實(shí)單果質(zhì)量采用稱(chēng)重法 果實(shí)縱徑 橫徑采用 游標(biāo)卡尺測(cè)定 果實(shí)硬度及可溶性固形物 維生素 C 總酸 還原糖 可溶性糖 維生素E等含量由杭州 市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院測(cè)定 分別采用 NY T 2009 2011 水果硬度的測(cè)定 NY T 2637 2014 水果和 蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法 GB 基金項(xiàng)目 浙江省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目 草莓優(yōu)新品種引選 及高品質(zhì)栽培技術(shù)集成示范 翟福勤 1982 女 碩士 高級(jí)農(nóng)藝師 主要從事蔬菜栽培技 術(shù)及推廣工作 余紅 1967 男 通訊作者 正高級(jí)農(nóng)藝師 主要從事草莓育 種及推廣工作 收稿日期 2024 12 17 摘 要 為篩選適合浙江省嘉善縣推廣種植的草莓新品種 特引進(jìn)粉玉 1 號(hào) 建德白露 夢(mèng)之瑩 夢(mèng)粉姬 天使 8 號(hào) 真紅美玲 6個(gè)草莓新品種 以當(dāng)?shù)刂髟云贩N紅頰作對(duì)照進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn) 結(jié)果表明 粉玉 1號(hào)和建德白露 667 m 2 產(chǎn)量 均較高 早熟優(yōu)勢(shì)突出 果實(shí)口感佳 夢(mèng)之瑩和夢(mèng)粉姬果實(shí)大而飽滿(mǎn) 植株長(zhǎng)勢(shì)健壯 口感好 因此 粉玉 1號(hào) 建德白 露 夢(mèng)之瑩 夢(mèng)粉姬 4個(gè)品種適合在嘉善縣進(jìn)行大棚推廣種植 關(guān)鍵詞 嘉善縣 草莓 新優(yōu)品種 對(duì)比試驗(yàn) 中圖分類(lèi)號(hào) S668 4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1001 3547 2025 06 0042 04 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2025 06 012 2025 6 42 表 1 不同草莓品種物候期比較 草莓品種 定植期 年 月 日 現(xiàn)蕾期 年 月 日 始花期 年 月 日 始熟期 年 月 日 盛果期 粉玉 1號(hào) 2023 9 27 2023 10 25 2023 11 10 2023 12 15 2023 年 12月下旬 建德白露 2023 9 27 2023 10 25 2023 11 10 2023 12 15 2023 年 12月下旬 夢(mèng)之瑩 2023 9 27 2023 10 30 2023 11 15 2023 12 22 2024 年 1月上旬 夢(mèng)粉姬 2023 9 27 2023 11 4 2023 11 19 2023 12 28 2024 年 1月上旬 天使 8號(hào) 2023 9 27 2023 11 7 2023 11 22 2023 12 30 2024 年 1月上旬 真紅美玲 2023 9 27 2023 10 30 2023 11 14 2023 12 20 2024 年 1月上旬 紅頰 CK 2023 9 27 2023 10 30 2023 11 14 2023 12 20 2023 年 12月下旬 表 2 不同草莓品種植物學(xué)性狀比較 草莓品種 株型 株高 cm 莖粗 mm 冠幅 cm 葉長(zhǎng) cm 葉寬 cm 葉柄 長(zhǎng) cm 葉柄 粗 mm 花穗 長(zhǎng) cm 花穗 粗 mm 花穗梗 長(zhǎng) cm 匍匐莖 數(shù)量 建德白露 半開(kāi)張 20 80 21 14 30 18 5 90 5 62 10 74 2 614 23 16 3 878 8 06 中 粉玉 1號(hào) 半開(kāi)張 22 60 24 52 43 78 9 02 7 62 11 92 2 778 29 86 3 544 19 00 中 夢(mèng)之瑩 半直立 27 40 28 06 40 10 9 44 8 02 18 86 3 198 26 20 4 928 15 26 多 夢(mèng)粉姬 半直立 26 88 27 34 44 16 9 50 6 68 22 02 3 946 30 42 4 692 16 46 多 天使 8號(hào) 開(kāi)張 17 68 24 58 32 24 6 58 6 16 11 94 2 568 24 04 3 398 8 10 中 真紅美玲 半開(kāi)張 17 28 21 66 24 68 5 82 4 68 9 34 1 792 19 22 2 490 7 88 少 紅頰 CK 半開(kāi)張 15 82 22 74 35 08 8 38 7 12 12 18 2 806 30 86 4 516 10 90 多 5009 86 2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中抗壞血 酸 維生素 C 的測(cè)定 GB 12456 2021 食品安全 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定 GB 5009 7 2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中還原糖的測(cè)定 NY T 2742 2015 水果及制品可溶性糖的測(cè)定 3 5 二 硝基水楊酸比色法 GB 5009 82 2018 食品安全 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素A D E的測(cè)定 方法 1 3 數(shù)據(jù)處理分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel軟件進(jìn)行處理及 統(tǒng)計(jì)分析 2 結(jié)果與分析 2 1 不同草莓品種物候期比較 由表1可知 最早進(jìn)入現(xiàn)蕾期的是粉玉1號(hào)和 建德白露 定植后28 d 其次是夢(mèng)之瑩 真紅美玲 紅頰 定植后33 d 最晚的是天使8號(hào) 定植后41 d 才進(jìn)入現(xiàn)蕾期 大棚扣棚后不久 7個(gè)草莓品種植株 陸續(xù)進(jìn)入始花期 其中粉玉1號(hào)和建德白露最早 天 使8號(hào)最遲 其他品種與紅頰 CK 相差不大 始熟期 最早的是粉玉 1 號(hào)和建德白露 較紅頰 CK 早 5 d 采摘上市 真紅美玲與紅頰 CK 同時(shí)期采摘上市 夢(mèng)之瑩 夢(mèng)粉姬 天使 8 號(hào)分別較紅頰 CK 晚 2 8 10 d采收上市 粉玉1號(hào)和建德白露與紅頰進(jìn)入盛 果期的時(shí)間與紅頰 CK 一致 夢(mèng)之瑩 夢(mèng)粉姬 天使 8 號(hào) 真紅美玲較 紅頰 CK 遲 1 旬 10 d 進(jìn)入盛果期 2 2 不同草莓品種植 物學(xué)性狀比較 從表 2 可看出 建 德白露 粉玉 1 號(hào) 真紅 美玲和紅頰 CK 的植 株均屬半張開(kāi)型 夢(mèng)之瑩和夢(mèng)粉姬屬于半直立型 天使 8 號(hào)屬于開(kāi)張型 夢(mèng)粉姬的冠幅最大 達(dá)到 44 16 cm 其次為粉玉 1 號(hào) 為 43 78 cm 其他依次 是夢(mèng)之瑩 紅頰 CK 天使 8 號(hào) 建德白露 真紅美 玲 分別為 40 10 35 08 32 24 30 18 24 68 cm 從 株高 莖粗 葉長(zhǎng) 葉寬 葉柄長(zhǎng)和粗 花穗長(zhǎng)和粗 花穗梗長(zhǎng)可看出 夢(mèng)之瑩 夢(mèng)粉姬 粉玉 1 號(hào)長(zhǎng)勢(shì)較 健壯 植株高大 葉片較大 其光合效率較高 其中株 高分別為27 34 26 88 22 60 cm 莖粗分別為28 06 27 34 24 52 mm 葉長(zhǎng)分別為9 44 9 50 9 02 cm 葉 寬分別為 8 02 6 68 7 62 cm 葉柄長(zhǎng)分別為 18 86 22 02 11 92 cm 葉柄粗分別為3 198 3 946 2 778 mm 花穗長(zhǎng)分別為 26 20 30 42 29 86 cm 花穗粗分別 為 4 928 4 692 3 544 mm 花穗梗長(zhǎng)分別為 15 26 16 46 19 00 cm 從匍匐莖數(shù)量來(lái)看 夢(mèng)之瑩 夢(mèng)粉 姬 紅頰 CK 抽生匍匐莖的能力很強(qiáng) 表明這 3 個(gè) 品種擴(kuò)繁能力強(qiáng) 粉玉1號(hào) 建德白露 天使 8 號(hào)匍 匐莖抽生能力中等 擴(kuò)繁能力中等 真紅美玲匍匐 莖數(shù)量較少 表明該品種擴(kuò)防能力較差 2 3 不同草莓品種果實(shí)性狀和果實(shí)品質(zhì)比較 從表3可看出 7種草莓均為圓錐形 果實(shí)大小 均勻 整齊 建德白露和夢(mèng)之瑩果皮為粉白色 天使 8號(hào)為奶白色 夢(mèng)粉姬為淡粉紅色 粉玉1號(hào)為粉紅 2025 6 43 表 3 不同草莓品種果實(shí)性狀比較 草莓品種 果形 果形整齊度 果皮 顏色 果肉 顏色 口感 硬度 kg cm 2 粉玉 1號(hào) 圓錐 整齊 粉紅 白 甜 糯 0 71 建德白露 圓錐 整齊 粉白 白 甜 糯 0 80 夢(mèng)之瑩 圓錐 整齊 粉白 白 甜 糯 0 70 夢(mèng)粉姬 圓錐 整齊 淡粉紅 白 甜 糯 0 82 天使 8號(hào) 圓錐 整齊 奶白 白 鮮 甜 0 78 真紅美玲 圓錐 整齊 深紅 紅 甜 微酸 1 01 紅頰 CK 圓錐 整齊 紅 紅 甜中帶酸 1 15 表 4 不同草莓品種果實(shí)品質(zhì)比較 草莓品種 可溶性 固形物 維生素 C mg 100 g 總酸 g kg 還原糖 可溶性 糖 維生素 E mg 100 g 粉玉 1號(hào) 9 15 45 43 4 35 3 22 8 61 0 63 建德白露 10 78 48 93 5 91 5 12 7 36 0 78 夢(mèng)之瑩 9 75 57 65 3 86 4 84 7 80 1 97 夢(mèng)粉姬 9 18 72 55 6 42 4 20 8 09 1 52 天使 8號(hào) 9 78 38 55 6 74 6 66 9 22 3 50 真紅美玲 10 90 79 15 5 95 2 26 9 73 0 93 紅頰 CK 9 80 30 03 6 04 4 31 9 43 0 68 表 5 不同草莓品種產(chǎn)量比較 草莓品種 果縱徑 mm 果橫徑 mm 單果質(zhì)量 g 單株產(chǎn)量 kg 667 m 2 產(chǎn)量 kg 粉玉 1號(hào) 50 33 33 51 22 9 0 367 2 055 建德白露 52 07 38 85 28 9 0 364 2 038 夢(mèng)之瑩 47 63 40 12 28 1 0 356 1 994 夢(mèng)粉姬 50 12 41 56 31 7 0 348 1 948 天使 8號(hào) 42 08 32 46 17 0 0 232 1 299 真紅美玲 41 27 31 29 17 7 0 181 1 014 紅頰 CK 45 51 32 15 20 8 0 333 1 864 色 真紅美玲為深紅色 紅頰 CK 為紅色 果肉 除真紅美玲和紅頰 CK 為紅色 其他 5 個(gè)品種均 為白色 口感方面 粉玉 1號(hào) 建德白露 夢(mèng)之瑩和 夢(mèng)粉姬均為甜 糯 天使8 號(hào)為鮮 甜 真紅美玲為 甜 微酸 紅頰 CK 為甜 中帶酸 7 個(gè)品種的口感 均較好 7個(gè)草莓品種的 果實(shí)硬度由硬到軟依次 為紅頰 CK 真紅美玲 夢(mèng)粉姬 建德白露 天使8 號(hào) 粉玉1號(hào) 夢(mèng)之瑩 由表 4 可知 可溶性 固形物含量方面 6 個(gè)草 莓新品種中 建德白露和 真紅美玲 2 個(gè)品種高于 紅頰 CK 粉玉 1 號(hào) 夢(mèng) 之瑩 夢(mèng)粉姬 天使8號(hào)4 個(gè)品種低于紅頰 CK 其中天使 8 號(hào) 夢(mèng)之瑩與 紅頰 CK 差別不大 維 生素 C 和維生素 E 含量 方面 6 個(gè)草莓新品種的 維生素 C 含量均高于紅 頰 CK 其中真紅美玲 的維生素C含量最高 達(dá) 到 79 15 mg 100 g 天使 8 號(hào)維生素 C 含量最低 為 38 55 mg 100 g 6 個(gè)草莓新品種的維生素 E 含 量除粉玉 1 號(hào)略低于紅頰 CK 外 其他 5 個(gè)品種 的維生素 E 含量均高于紅頰 CK 其中天使 8 號(hào) 的維生素 E 含量最高 達(dá)到 3 50 mg 100 g 其次為 夢(mèng)之瑩 為1 97 mg 100 g 由此可見(jiàn) 6個(gè)新引進(jìn)的 草莓品種不僅可提高人體免疫力 還具有美白 抗 衰老的功效 總酸含量方面 6個(gè)草莓新品種中 天 使 8 號(hào)和夢(mèng)粉姬高于紅頰 CK 其他 4 個(gè)品種均 低于紅頰 CK 其中總酸含量最低的為夢(mèng)之瑩 僅 3 86 g kg 還原糖含量方面 6 個(gè)草莓新品種中 天 使 8 號(hào) 建德白露 夢(mèng)之瑩高于紅頰 CK 其中天 使 8 號(hào)的還原糖含量最高 達(dá) 6 66 夢(mèng)粉姬 粉玉 1 號(hào) 真紅美玲的還原糖含量均低于紅頰 CK 其 中真紅美玲的還原糖含量最低 為 2 26 可溶性 糖含量方面 6個(gè)草莓新品種中 只有真紅美玲高于 紅頰 CK 達(dá)9 73 其他 5個(gè)品種均低于紅頰 CK 以建德白露的可溶性糖含量最低 為7 36 2 4 不同草莓品種產(chǎn)量比較 草莓品種推廣與否很大程度取決于產(chǎn)量的高 低 由表5可知 粉玉1號(hào)果實(shí)縱橫徑之比最大 達(dá) 1 5 夢(mèng)之瑩果實(shí)縱橫徑之比最小 只有1 19 夢(mèng)粉姬 單果質(zhì)量最大 平均單果質(zhì)量達(dá) 31 7 g 其次為建 德白露和夢(mèng)之瑩 單果質(zhì)量均超過(guò) 28 g 天使 8 號(hào) 的單果質(zhì)量最小 只有 17 0 g 粉玉 1 號(hào)的單株產(chǎn) 2025 6 44 Comparative Test on Cultivation of New Excellent Strawberry Cultivars in Plastic Shed in Jiashan County ZHAI Fuqin 1 SUN Jun 2 WU Xuejun 1 FENG Ruoyao 1 YU Hong 3 CHEN Fuquan 2 1 Jiashan County Agricultural and Rural Bureau Jiaxing 314100 2 Jiashan Shangpin Agricultural Technology Co Ltd 3 Institute of Biology Hangzhou Academy of Agricultural Sciences Abstract In order to select new strawberry cultivars suitable for promotion and cultivation in Jiashan County of Zhejiang Province six new strawberry cultivars namely Fenyu No 1 Jiandebailu Mengzhiying Mengfenji Angel No 8 and Zhenhongmeiling were introduced and compared with the local main cultivar Hongjia as the control The results showed that both Fenyu No 1 and Jiandebailu had high yield early maturity advantage and good taste Mengzhiying and Mengfenji had large and full fruits strong growth and good taste Therefore the four cultivars of Fenyu No 1 Jiandebailu Menzhiying and Mengfenji are suitable for cultivation in plastic shed in Jiashan County Key words Jiashan County Strawberry New and superior cultivars Comparative test 量和667 m 2 產(chǎn)量均最高 分別達(dá)0 367 2 055 kg 其 次是建德白露 單株產(chǎn)量和 667 m 2 產(chǎn)量分別為 0 364 2 038 kg 夢(mèng)之瑩和夢(mèng)粉姬的單株產(chǎn)量和 667 m 2 產(chǎn)量均高于紅頰 CK 真紅美玲由于易感 灰霉病和白粉病 同時(shí)受種植技術(shù)要求過(guò)高的影 響 單株產(chǎn)量和 667 m 2 產(chǎn)量最低 分別為 0 181 和 1 014 kg 天使8號(hào)死棵率較高 單株產(chǎn)量和667 m 2 產(chǎn) 量也較低 分別為0 232 和1 299 kg 3 結(jié)論與討論 近年來(lái) 專(zhuān)家學(xué)者對(duì)草莓新品種引選與栽培研 究頗多 大多數(shù)認(rèn)為篩選適應(yīng)性強(qiáng) 綜合性狀良好 的品種對(duì)大棚栽培至關(guān)重要 同時(shí) 產(chǎn)量在很大程 度上決定了一個(gè)品種的發(fā)展前景 本試驗(yàn)結(jié)果表 明 粉玉 1 號(hào)和建德白露 667 m 2 產(chǎn)量表現(xiàn)較好 分 別較紅頰 CK 高10 25 9 33 夢(mèng)粉姬 建德白露 和夢(mèng)之瑩的單果質(zhì)量表現(xiàn)較好 分別較紅頰 CK 高 52 40 38 94 35 10 果實(shí)大而飽滿(mǎn) 深受消 費(fèi)者青睞 綜合性狀分析可知 粉玉 1 號(hào) 建德白 露 夢(mèng)之瑩 夢(mèng)粉姬的產(chǎn)量 口感 成熟上市時(shí)間 植 株長(zhǎng)勢(shì)等都較紅頰 CK 優(yōu) 但果實(shí)硬度較紅頰 CK 低 適合近距離銷(xiāo)售或采摘 綜上所述 新引進(jìn)的粉玉 1 號(hào) 建德白露 夢(mèng)之 瑩 夢(mèng)粉姬色彩多樣 成熟期不同 香味各異 適合 在嘉善縣進(jìn)行大棚推廣栽培 新優(yōu)品種的引進(jìn)種植 可豐富嘉善縣草莓品種多樣性 增加消費(fèi)者的可選 擇度 同時(shí)由于粉玉 1 號(hào)和建德白露上市早 不僅 售價(jià)高 效益好 而且錯(cuò)開(kāi)上市高峰期 可緩解銷(xiāo)售 壓力 延長(zhǎng)草莓采收期 提高種植效益 參考文獻(xiàn) 1 遲麗華 莊倩倩 鄭永春 五個(gè)草莓品種在吉林地區(qū)的引 種試驗(yàn) J 北方園藝 2013 21 45 47 2 鞏惠芳 杜正順 張思普 等 大棚草莓品種引種對(duì)比試驗(yàn) J 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2007 19 12 63 64 3 糜林 陳秀娟 林金鳳 等 4 個(gè)草莓品種在江蘇句容大棚 栽培比較試驗(yàn) J 中國(guó)果樹(shù) 2011 6 35 38 4 李國(guó)平 吉沐祥 大棚草莓優(yōu)質(zhì)顯示新品種引進(jìn)比較初報(bào) J 金陵科技學(xué)院學(xué)報(bào) 2004 20 4 43 47 50 5 趙密珍 王壯偉 錢(qián)亞明 等 4 個(gè)草莓品種低溫短日照促 成栽培試驗(yàn) J 中國(guó)果樹(shù) 2009 1 19 22 6 李金鳳 糜林 吉沐祥 等 設(shè)施專(zhuān)用草莓新品種引種對(duì)比 試驗(yàn) J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2013 41 12 168 170 7 何娟 肖祥飛 鄭美娟 草莓營(yíng)養(yǎng)品種的鑒定分析 J 視頻 安全導(dǎo)刊 2023 3 月下 88 91 8 莊嚴(yán) 孫瑞 隗永青 等 5 個(gè)特色草莓品種栽培比較 J 農(nóng) 業(yè)工程技術(shù) 設(shè)施農(nóng)業(yè) 2023 4 23 26 2025 6 45