長(zhǎng)江流域塑料大棚番茄栽培技術(shù)（8）_祝菊紅 (1).pdf

汪 李平 博士 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園 藝林學(xué)學(xué)院教授 湖北省現(xiàn)代蔬 菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系設(shè)施蔬菜崗位專 家 長(zhǎng)江蔬菜 中國(guó)瓜菜 雜志 編委 長(zhǎng)期以來(lái) 堅(jiān)持在蔬菜生產(chǎn) 第一線 規(guī)劃蔬菜生產(chǎn) 指導(dǎo)蔬菜 種植 為廣大農(nóng)民脫貧致富做出 了較大貢獻(xiàn) 在蔬菜栽培與育種 設(shè)施與智慧園藝 有機(jī)農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè) 園區(qū)規(guī)劃等學(xué)科領(lǐng)域有較為深入 的研究 近年來(lái) 主持各類農(nóng)業(yè)園 區(qū)規(guī)劃和項(xiàng)目策劃百余項(xiàng) 多項(xiàng) 規(guī)劃成果成為區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 設(shè) 施農(nóng)業(yè) 生態(tài)農(nóng)業(yè)典范 是多家蔬 菜生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)顧問(wèn) 很多成 為區(qū)域知名龍頭企業(yè) 在自科類 核心期刊發(fā)表科研論文 200 余 篇 主編或參編科普專著及教材 20 余本 主持國(guó)家及省 市科研 課題 20 余項(xiàng) 主持和參與選育蔬 菜新品種 10 余個(gè) 獲國(guó)家發(fā)明及 實(shí)用新型專利 10 余項(xiàng) 獲省部級(jí) 教學(xué) 科研成果獎(jiǎng)勵(lì) 10 余項(xiàng) 2009 年榮獲全國(guó)西瓜甜瓜科研 與生產(chǎn)協(xié)作先進(jìn)個(gè)人 2012 年被 湖北省科技廳授予湖北省 農(nóng)業(yè) 領(lǐng)域產(chǎn)學(xué)研合作優(yōu)秀專家 稱號(hào) 連續(xù)多年被湖北省科技廳聘為 科技特派員 三區(qū)人才 2016 年入選武漢市 黃鶴英才 摘 要 番茄以其風(fēng)味獨(dú)特 適應(yīng)性廣 容易栽培等特點(diǎn) 成為世界上重 要的蔬菜作物之一 我國(guó)是世界上最大的番茄生產(chǎn)國(guó) 長(zhǎng)江流域各地根 據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱卣鬟x擇相應(yīng)品種 采用露地栽培和設(shè)施栽培 形成了相對(duì) 穩(wěn)定的種植習(xí)慣 基本實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng) 主要從類型和品種 栽培特性 栽 培季節(jié) 高效模式 培育壯苗 設(shè)施栽培 病蟲(chóng)害防治等方面總結(jié)長(zhǎng)江流 域塑料大棚番茄栽培技術(shù) 關(guān)鍵詞 番茄品種 大棚 栽培技術(shù) 長(zhǎng)江流域 長(zhǎng)江流域塑料大棚番茄 栽培技術(shù) 8 祝菊紅 施先鋒 汪李平 楊靜 陳平 劉影 王尊然 何先兵 劉舒浩 楊航 5 番茄工廠化育苗 下 5 9 嫁接育苗 品種選擇 砧木品種 宜 選用對(duì)土傳病害具有免疫性或 較高抗性 與接穗親和性好 嫁 接莖稈粗細(xì)匹配且抗根部病害 對(duì)接穗果實(shí)品質(zhì)影響小的砧木 品種 若在冬春季定植 需兼顧 砧木品種的耐寒性 常用砧木品 種有千葉 乾德 美砧一號(hào)等 接穗品種 應(yīng)選擇符合市場(chǎng) 需求 適合長(zhǎng)江流域氣候條件 商品性好 抗病性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品 種 大番茄如普羅旺斯 吉諾比 利 愛(ài)因斯坦 10 號(hào)等 口感番茄 如鐵皮西紅柿 倍味美 京番 308 等 小番茄如浙粉櫻 2 號(hào) 夢(mèng)想青甜 甜蜜蜜等 砧木苗培育 一段式培 育 直接將砧木種子點(diǎn)播于穴 盤(pán) 播種方法 催芽及苗期管理 方法同前 二段式培育 播種前先將平 盤(pán) 40 cm 40 cm 內(nèi)裝入攪拌混 勻好的基質(zhì) 基質(zhì)厚約 3 cm 將 平盤(pán)整齊地?cái)[放在苗床上 用清 水澆透等待播種 平盤(pán)準(zhǔn)備好后 將砧木種子均勻一致地撒播在基 質(zhì)上 每個(gè)平盤(pán)用種量約 2 5 g 播完后用珍珠巖或商用育苗基 質(zhì)覆蓋 不露出種芽即可 厚度 約 4 mm 將播好的穴盤(pán)及時(shí)推 入催芽室 催芽的適宜溫度 濕 度同前 當(dāng) 60 胚芽露出基質(zhì)表 面 揭開(kāi)覆蓋物 進(jìn)行正常管理 即可 當(dāng)平盤(pán)內(nèi)種苗第一片真葉 長(zhǎng)出后 10 12 d 將平盤(pán)內(nèi)的幼 苗按照大小分級(jí)移栽在穴盤(pán)內(nèi) 保證每個(gè)單獨(dú)的穴盤(pán)內(nèi)的幼苗 大小一致即可 移栽時(shí)要保證幼 苗根系都覆蓋在基質(zhì)下 覆蓋深 度適宜 盡量保證幼苗莖葉完 整 直立在穴盤(pán)中央 移栽后 1 周之內(nèi)為緩苗期 這段時(shí)間內(nèi)保 持基質(zhì)濕潤(rùn) 光照過(guò)強(qiáng)時(shí)需要遮 蔭 保證幼苗成活率 緩苗后 肥 水管理同前 番茄砧木的水分管 理應(yīng)以 見(jiàn)干見(jiàn)濕 為原則 充分 鍛煉幼苗 保證砧木下部的半木 質(zhì)化程度 一般番茄砧木在移栽 15 d 后可進(jìn)行嫁接 接穗苗培育 通常砧木播 種以后 3 d 開(kāi)始播種接穗 直接 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2025 16 006 2025 16 19 將 接穗種子點(diǎn)播于穴盤(pán) 播種方 法 催芽及苗期管理方法同前 嫁接 嫁接準(zhǔn)備工作 砧 木 接穗澆透肥水且噴灑一遍廣 譜性殺菌劑 嫁接適期 判斷砧木和接穗 的嫁接適宜苗齡以生理苗齡為 主 嫁接常采用套管貼接法 宜在 接穗 砧木 4 5 片葉 莖粗 0 25 0 35 cm 時(shí)進(jìn)行嫁接 嫁接方法 可采用人工套管 嫁接或智能嫁接機(jī)嫁接 人工嫁接多用套管嫁接 一 般以套管直徑 0 25 0 30 cm 長(zhǎng) 1 0 cm 左右為宜 太短不利于嫁 接傷口的固定 太長(zhǎng)則操作不便 影響嫁接效率 套管嫁接在砧木 接穗子葉剛剛展開(kāi) 下胚軸長(zhǎng)度 4 5 cm 時(shí)為適宜時(shí)期 砧木 接 穗過(guò)大成活率降低 接穗過(guò)小 雖 不影響成活率 但以后生育遲緩 嫁接操作也困難 套管嫁接時(shí)首 先將砧木的莖 在子葉或第一片 真葉上方 沿其伸長(zhǎng)方向成 25 30 角斜向切斷 在切斷處套上嫁 接專用支持套管 套管上端傾斜 面與砧木斜面方向一致 然后 在 子葉 或第一片真葉 上方 按照 上述角度斜著切斷 沿著與套管 傾斜面相一致的方向把接穗插入 支持套管 盡量使砧木與接穗的 切面很好地吻合在一起 番茄幼 苗嫁接 砧木 接穗幼苗莖粗不相 吻合時(shí) 可適當(dāng)調(diào)節(jié)嫁接切口處 位置 使嫁接切口處的莖粗基本 相一致 番茄套管嫁接如圖 1 所 示 嫁接過(guò)程中砧木接穗保持濕 潤(rùn) 防萎蔫 嫁接完畢后將幼苗放 入馴化設(shè)施中保持一定溫度和濕 度 促進(jìn)傷口愈合 同時(shí)注意切面 衛(wèi)生 以防感染病菌而降低成活 率 定植后 嫁接套管會(huì)很快老 化 掉落 不用人工去除 套管嫁 接法操作簡(jiǎn)單 嫁接效率高 馴化 管理方便 成活率及幼苗質(zhì)量高 適于規(guī)?；氖止ぜ藿?也適于 機(jī)械化作業(yè)和工廠化育苗 砧木 可直接播于營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)中 無(wú) 須取出 便于移動(dòng)運(yùn)送 智能嫁接機(jī)嫁接 智能嫁接 機(jī)嫁接是通過(guò)全自動(dòng)式智能嫁接 機(jī)來(lái)完成嫁接 嫁接機(jī)要求砧木 接穗的穴盤(pán)均為 128 穴 嫁接機(jī) 的作業(yè)過(guò)程 首先需要有一臺(tái)砧 木預(yù)切機(jī) 將砧木在穴盤(pán)行進(jìn)中 從子葉以下把上部莖葉切除 然 后將切除了砧木上部的穴盤(pán)與接 穗的穴盤(pán)同時(shí)放在全自動(dòng)智能嫁 接機(jī)的傳送帶上 同速行進(jìn)至作 業(yè)處停住 一側(cè)伸出一機(jī)械手把 砧木穴盤(pán)中的一行砧木夾住 切 刀在貼近機(jī)械手面處重新切一 次 使其露出新的切口 緊接著另 一側(cè)的機(jī)械手把接穗穴盤(pán)中的相 應(yīng)一行接穗夾住從下面切下 并 迅速移至砧木之上將兩切口平面 對(duì)接 最后由從噴頭噴出的瞬間 黏合劑將接口包住 再噴上一層 硬化劑把砧木接穗固定 圖 2 此法完全采取智能機(jī)械作業(yè) 嫁 接效率高 每 1 h 可嫁接 1 000 株以上 馴化管理 成活率及幼苗 質(zhì)量高 由于是對(duì)接固定 砧木 接穗的胚軸或莖粗度稍有差異不 會(huì)影響其成活率 砧木在穴盤(pán)中 無(wú)需取出 便于移動(dòng)運(yùn)送 智能嫁 接機(jī)嫁接法適于 1 2 片真葉的番 茄幼苗 嫁接愈合期環(huán)境管理 愈合 是嫁接育苗關(guān)鍵環(huán)節(jié) 嫁接苗愈 合速率 愈合質(zhì)量與愈合環(huán)境條 件密切相關(guān) 光作為植物生長(zhǎng) 光合作用和嫁接愈合等過(guò)程的 重要能量來(lái)源 對(duì)提高嫁接苗質(zhì) 量具有關(guān)鍵作用 可選擇在溫室 或嫁接愈合室進(jìn)行愈合 采用 愈合臺(tái) 微膜覆蓋保濕 方案進(jìn) 行管理 嫁接后第 1 d 避光 晝 夜溫為 28 28 每一個(gè)愈合 臺(tái)用微膜將苗盤(pán)包好保濕 嫁接 后 2 4 d 晝 夜溫為 28 28 光 照 36 54 mol m 2 s 1 弱光管理 嫁接第 5 6 d 開(kāi)始揭膜煉苗 晝 夜溫為 28 18 光照 90 180 mol m 2 s 1 并全苗巡查 1 次 清除黃葉與病葉 若出現(xiàn)缺水 或病害情況 應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水或 防病處理 揭膜時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)接 穗苗萎蔫情況逐步延長(zhǎng) 嫁接第 7 10 d 嫁接苗愈合基本完成 可 移入溫室 移入溫室后的前 1 2 d 注意遮陽(yáng)避免強(qiáng)光直射 圖 1 番茄套管嫁接步驟分解示意 圖 2 番茄嫁接機(jī)嫁接 注 左圖 嫁接口黏合劑聯(lián)結(jié) 右圖 嫁接口嫁接夾聯(lián)結(jié) 2025 16 20 表 4 番茄苗期主要病蟲(chóng)害藥劑防治方法 防治對(duì)象 用藥品種 稀釋倍數(shù) 使用方法 猝倒病 30 甲霜 噁霉靈水劑 600 800 噴霧 722 g L 霜霉威鹽酸鹽水劑 800 1 000 灌根 疫病 50 烯酰嗎啉可濕性粉劑 1 500 2 000 噴霧 500 g L 氟啶胺懸浮劑 1 000 1 500 噴霧 炭疽病 58 甲霜 錳鋅可濕性粉劑 600 800 噴霧 98 噁霉靈可溶性粉劑 2 000 3 000 噴霧 薊馬 60 g L 乙基多殺菌素懸浮劑 1 000 1 500 噴霧 10 聯(lián)苯 蟲(chóng)螨腈懸浮劑 1 000 1 500 噴霧 蚜蟲(chóng) 60 聯(lián)肼 乙螨唑水分散粒劑 2 000 3 000 噴霧 30 螺蟲(chóng) 呋蟲(chóng)胺懸浮劑 1 000 1 500 噴霧 煙粉虱 15 氟啶蟲(chóng)酰胺 聯(lián)苯菊酯懸浮劑 1 000 1 500 噴霧 30 噻蟲(chóng)嗪懸浮劑 800 1 000 噴霧 nullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null nullnullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null 基金項(xiàng)目 湖北省科技計(jì)劃重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng) 目 設(shè)施番茄優(yōu)質(zhì)輕簡(jiǎn)高效標(biāo)準(zhǔn)化 生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) 武漢市科技特派 員 產(chǎn)學(xué)研 專項(xiàng) 武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué) 院 2025 年創(chuàng)新體系科技強(qiáng)基專 項(xiàng) 丹江口市晟成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公 司橫向項(xiàng)目 現(xiàn)代設(shè)施智慧農(nóng)業(yè)關(guān) 鍵技術(shù)研究 祝菊紅 武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究 所 湖北武漢 430072 施先鋒 武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所 汪李平 通訊作者 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝 林學(xué)學(xué)院 湖北武漢 430070 E mail hzauwang 楊靜 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院 陳平 劉影 湖北漢江技師學(xué)院 王尊然 何先兵 劉舒浩 楊航 丹江口 市晟成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 收稿日期 2025 07 03 nullnullnull 嫁接成活后管理 光 溫 濕 度及水肥管理 嫁接苗成活后 光 強(qiáng)為 180 360 mol m 2 s 1 晝溫為 15 18 夜溫為 13 15 見(jiàn) 干見(jiàn)濕 每 3 5 d 澆 1 次 250 mg L N P 2 O 5 K 2 O 為 20 10 20 TE 含 微量元素的水溶性復(fù)合肥料 視 苗情 1 2 次肥料間隔 1 次清水 選在晴天的上午 及時(shí)去除砧木 上發(fā)生的萌蘗 5 10 煉苗 確定出圃日期后 要提前一 周煉苗 以適應(yīng)定植地點(diǎn)的環(huán)境 如果幼苗定植于有加熱設(shè)施的溫 室中 只需保持運(yùn)輸過(guò)程中的環(huán) 境溫度 幼苗若定植于沒(méi)有加熱 設(shè)施的塑料大棚內(nèi) 應(yīng)提前 3 5 d 降溫 通風(fēng) 煉苗 定植于露地?zé)o 保護(hù)設(shè)施的秧苗 必須嚴(yán)格做好 煉苗工作 定植前 7 10 d 逐漸降 溫 使育苗溫室內(nèi)的溫度逐漸與 露地相近 防止幼苗定植時(shí)因不 適應(yīng)環(huán)境而發(fā)生冷害 另外 幼苗 移出育苗溫室前 2 3 d 應(yīng)施 1 次 肥水 并進(jìn)行殺菌 殺蟲(chóng)劑的噴 灑 做到帶肥 帶藥出圃 5 11 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 自根苗 株高 15 18 cm 莖 粗 0 5 cm 左右 節(jié)間長(zhǎng)與粗度 基本相等 株形緊湊 莖稈健壯 具有子葉和 4 5 片真葉 葉片完 整無(wú)病蟲(chóng)害 葉色濃綠 根系發(fā) 達(dá) 根毛白且多 圖 3 嫁接苗 砧木與接穗傷口愈 合度好 砧木與接穗上下尖削度 小 節(jié)間短 其他指標(biāo)與自根苗 相同 圖 4 5 12 病蟲(chóng)害防治 主要病蟲(chóng)害 苗期主要病害 有猝倒病 疫病 炭疽病等 主要 蟲(chóng)害有薊馬 蚜蟲(chóng) 煙粉虱等 農(nóng)業(yè)防治 選用抗 耐 砧木 與接穗品種 做好育苗場(chǎng)所和設(shè) 備的清潔 及時(shí)清除并集中處理 嫁接苗病株和苗床底下雜草 控 制好育苗溫室內(nèi)的溫度 光照 濕度等環(huán)境條件 物理防治 宜用 50 60 目防 蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋在溫室大棚的通風(fēng)口或 門窗阻隔蚜蟲(chóng) 煙粉虱 薊馬等 在棚內(nèi)四周裝銀灰膜驅(qū)避 采用 黃色粘蟲(chóng)板誘殺蚜蟲(chóng) 煙粉虱和 斑潛蠅 藍(lán)板誘殺薊馬等害蟲(chóng) 化學(xué)防治 化學(xué)防治應(yīng)嚴(yán)格 執(zhí)行 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 GB T 8321 的規(guī)定 表 4 圖 3 番茄自根苗 圖 4 番茄嫁接苗 2025 16 21