DB41 T 1517-2023 規(guī)?；半u場(chǎng)生物安全技術(shù)規(guī)范.pdf

ICS 65 020 30 CCS B 41 41 河南省 地方 標(biāo)準(zhǔn) DB41 T 1517 2023 代替 DB41 T 1517 2017 規(guī)?；半u場(chǎng)生物安全技術(shù)規(guī)范 2023 03 07 發(fā)布 2023 06 06 實(shí)施 河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā) 布 DB41 T 1517 2023 I 目 次 前言 II 1 范圍 3 2 規(guī)范性引用文件 3 3 術(shù)語(yǔ)和定義 3 4 蛋雞場(chǎng)建設(shè) 4 5 投入品管理 6 6 飼養(yǎng)及雞蛋管理 7 7 人員管理 8 8 消毒管理 9 9 防疫管理 10 10 無(wú)害化處理 11 11 記錄和檔案管理 11 DB41 T 1517 2023 II 前 言 本文件按照 GB T 1 1 2020 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1部分 標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則 的規(guī)定 起草 本文件代替 DB41 T 1517 2017 規(guī)模化蛋雞場(chǎng)生物安全技術(shù)規(guī)范 與 DB41 T 1517 2017相比 除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外 主要技術(shù)變化如下 a 增加了蛋雞場(chǎng)建設(shè)的基本要求 見 4 1 b 更改了 場(chǎng)區(qū)布局 的 表述和要求 見 4 3 2017 版的 4 2 c 更改了 欄舍設(shè)置 的 要求 見 4 4 2017 版的 4 3 d 更改了 消毒設(shè)施設(shè)備 的內(nèi)容 和要求 見 4 5 2017 版的 4 4 e 更改了 飼料 飼料原料及飼料添加劑 的 要求 見 5 1 2017 版的 5 1 f 更改了 種源及淘汰雞管理 的 內(nèi)容和要求 見 6 1 2017 版的 6 1 g 增加了 雞群移動(dòng) 的表述和 要求 見 6 3 h 增加 了 雞蛋管理 的內(nèi)容和要求 見 2017 版的 6 5 i 更改了 防疫管理 內(nèi)容 和要求 見第 9 章 2017 版的第 9 章 j 更改了 無(wú)害化處理 的 要求 見第 10 章 2017 版的第 10 章 k 增加了 記錄和檔案管理 的內(nèi)容和要求 見第 11 章 2017 版的第 11 章 本 文件 由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口 本 文件 起草單位 河南省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 河南省野生動(dòng)物救護(hù)中心 許昌市動(dòng)物疫病預(yù) 防控制中心 河南省獸藥飼料監(jiān)察所 駐馬店市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心 西峽縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制 中心 修武縣云臺(tái)山鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法大隊(duì) 鎮(zhèn)平 縣 畜 牧服務(wù)中心 固始縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 內(nèi) 鄉(xiāng)縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制疫控中心 襄城縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 南陽(yáng)市臥龍區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中 心 本文件主要起草人 班付國(guó) 閆若潛 王淑娟 馬震原 張代寶 程俊貞 劉占通 謝彩華 趙 雪麗 郭育培 楊海波 劉影 劉梅芬 柴茂 趙美雪 張利平 黃志偉 田中 杜燕玲 王宇 江 濤 劉先敏 姚巧珍 曹俊偉 張玲 本文件 于 2017年首次發(fā)布 本次為第一次修訂 DB41 T 1517 2023 3 規(guī)?；半u場(chǎng)生物安全技術(shù)規(guī)范 1 范圍 本文件規(guī)定了規(guī)?；半u場(chǎng)建設(shè) 投入品管理 飼養(yǎng)及雞蛋管理 人員管理 消毒管 理 防疫管 理 無(wú)害化處理 記錄和檔案管理 等要求 本文件適用于規(guī)?；半u場(chǎng)生物安全體系的建立 運(yùn)行與管理 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款 其中 注日期的引用文 件 僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件 不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改單 適 用于本文件 GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn) GB T 20014 10 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 家禽控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 GB T 25886 養(yǎng)雞場(chǎng)帶雞消毒技術(shù)要求 GB T 36195 畜禽糞便無(wú)害化處理 技術(shù)規(guī)范 NY T 682 畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī) 范 NY T 1168 畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范 NY T 1569 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)質(zhì)量管理體系建設(shè)通則 NY T 2798 11 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范 第 11部分 鮮禽蛋 NY T 3075 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)消毒技術(shù) NY 5027 無(wú)公害食品 畜禽飲用水水質(zhì) NY 5030 無(wú)公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則 NY 5032 無(wú)公害食品 畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則 JB T 7718 雞用杯式飲水器 JB T 7720 雞用乳頭式飲水器 JB T 7729 養(yǎng)雞設(shè)備 蛋雞雞籠和籠架 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第 67號(hào)令 畜禽 標(biāo)識(shí)和 養(yǎng)殖檔案 管理辦法 2006年 農(nóng)業(yè)部 農(nóng)醫(yī)發(fā) 2017 25號(hào) 病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范 2017年 3 術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件 3 1 規(guī)模化蛋雞場(chǎng) 經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓鞴懿块T批準(zhǔn) 具有法人資格且存欄 量 大于或等于 20000羽 的 蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng) 3 2 生物安全 DB41 T 1517 2023 4 通過優(yōu)化選址布局 建立物理屏障 完善防疫設(shè)施設(shè)備 健全規(guī)章制度等硬件和軟件條件 采取 檢測(cè) 消毒 隔離 撲殺及無(wú)害化處理等一系列 防疫措施 嚴(yán)格控制人員 蛋雞及其產(chǎn)品 車輛 物 品 投入品 媒介和野生動(dòng)物 空氣 水等傳播疫情疫病的風(fēng)險(xiǎn) 從而 降低 病原微生物 的 傳入 傳播 和擴(kuò)散 的 風(fēng) 險(xiǎn) 3 3 投入品 用于 蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中所使用的獸藥 飼料 飼料添加劑及飲用水等 3 4 獸藥 用于 預(yù)防 治療 診斷動(dòng)物 疫病 或者有目的地調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī)能 的藥品 包括血清制品 疫苗 診斷制品 微生態(tài)制品 中藥材 中成藥 化學(xué)藥品 藥物飼料添加劑 抗生素 生化藥品 放射性 藥品及外用殺蟲劑 消毒劑等 3 5 凈道 雞群轉(zhuǎn)群 洗消后人員 行走 場(chǎng)內(nèi)飼料 運(yùn)送 雞蛋運(yùn)輸車出入的專用道路 3 6 污道 糞便等廢棄物 淘汰蛋雞及病死雞出場(chǎng)的道路 4 蛋雞場(chǎng)建設(shè) 4 1 基本要求 4 1 1 應(yīng)取得 動(dòng)物防疫條件合格證 畜禽養(yǎng)殖代碼 4 1 2 具有縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)農(nóng)村主 管 部 門備案登記證明 并按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理 辦法 要求 建立養(yǎng)殖檔案 4 1 3 種雞場(chǎng)應(yīng)具有縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門頒發(fā)的 種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證 4 2 場(chǎng) 址選擇 4 2 1 應(yīng)位于城鎮(zhèn)或集中居住區(qū)的常年或者夏季主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向 距離生活飲用水源地 居民區(qū) 畜禽屠宰加工 交易場(chǎng)所和主要交通干線 500 m 以上 其他畜禽養(yǎng)殖場(chǎng) 1000 m 以上 選擇地勢(shì)高燥 水質(zhì)和通風(fēng)良好 溫度濕度 適宜 電力供應(yīng)穩(wěn)定 排水方便的地點(diǎn) 4 2 2 場(chǎng)區(qū)周圍應(yīng)設(shè)實(shí)體圍墻 在圍墻外宜增設(shè)防風(fēng)林 灌木 防疫溝或其他 有效的 物理屏障等隔離 設(shè)施或措施 場(chǎng)區(qū)周圍有明 顯的防疫標(biāo)識(shí) 4 2 3 水源充足 水質(zhì)應(yīng)符合 NY 5027 的要求 4 3 場(chǎng)區(qū) 布局 4 3 1 功能區(qū)布局 4 3 1 1 場(chǎng)內(nèi)應(yīng)按照常年或者夏季主導(dǎo)風(fēng)向由上到下依次分設(shè) 辦公區(qū) 生活管理區(qū) 生產(chǎn)區(qū) 糞污及 病死動(dòng)物 無(wú)害化處理區(qū) 各區(qū)域獨(dú)立 分開且有物理隔離 洗消設(shè)施及措施 有明顯防疫標(biāo)識(shí) 4 3 1 2 生產(chǎn)區(qū)距離其他功能區(qū) 50 m 以上或通過物理屏障有效隔離 DB41 T 1517 2023 5 4 3 1 3 場(chǎng)區(qū)應(yīng)設(shè)凈道和污道并完全分開 場(chǎng)區(qū)道路進(jìn)行硬化 道路兩側(cè)應(yīng)設(shè)立緩沖帶 4 3 1 4 辦公區(qū) 生活 管理 區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向 糞污 及 病死動(dòng)物 無(wú)害化 處理區(qū)等應(yīng)位 于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向 地勢(shì)相對(duì)較低處 4 3 1 5 各區(qū)有專用人員 車輛 指定運(yùn)輸路線 消毒場(chǎng)所和防疫設(shè)施設(shè)備 應(yīng)有明確的凈 污分區(qū) 及自生物安全級(jí)別高的區(qū)域進(jìn)入到生物安全級(jí)別低的區(qū)域單向移動(dòng)標(biāo)識(shí) 標(biāo)明人 車 物 投入品等 單向流動(dòng)方向 凈 污不交叉 從生物安全級(jí)別低的區(qū)域進(jìn)入到生物安全級(jí)別高的區(qū)域 應(yīng)嚴(yán)格清洗 消毒 4 3 2 辦公區(qū) 辦公區(qū)應(yīng)獨(dú)立設(shè)置 與生產(chǎn)區(qū)適當(dāng)保持 500 m以上直線距離 4 3 3 生活管理區(qū) 包括行后勤服務(wù)區(qū) 員工宿舍區(qū)等區(qū)域 宜選擇地勢(shì)較高處 入口設(shè)置消毒噴 霧通道和獨(dú)立的更 衣室 淋浴間且氣流無(wú)交叉 有人員 物品 道路 房屋 餐食及可覆蓋全車的消毒設(shè)施設(shè)備 4 3 4 生產(chǎn)區(qū) 4 3 4 1 按照生物安全級(jí)別由高到低分別設(shè)置 育雛舍 育成舍 產(chǎn)蛋舍 生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)立 外更 衣間 淋浴間 內(nèi)更衣間 物品消毒間 4 3 4 2 應(yīng)設(shè) 飼料加工車間 物資庫(kù)房 原料倉(cāng)庫(kù) 獸藥儲(chǔ)存室 獸醫(yī)室等 獸醫(yī)室具備正常開展臨 床診療和采樣的設(shè)施 4 3 4 3 種雞場(chǎng) 應(yīng)有獨(dú)立的孵化廳 布局結(jié)構(gòu)和人員的流動(dòng)應(yīng)符合生物安全要 求 商品蛋雞場(chǎng)應(yīng)建有 專用蛋庫(kù) 蛋庫(kù)整潔 4 3 5 糞污及病死動(dòng)物無(wú)害化 處理區(qū) 包括糞污無(wú)害化處理區(qū) 病死雞無(wú)害化處理區(qū) 應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn) 區(qū) 采用硬化地面 有防雨 防滲漏 防溢流設(shè)施 人員 處理前后的病死雞 污物和物品運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)采取單向流向 出 入口有獨(dú)立 的更衣室 淋浴間且氣流無(wú)交叉 4 4 欄舍設(shè)置 4 4 1 雞舍類型為全封閉式或半封閉式 地面和墻面 應(yīng)選用無(wú)毒 無(wú)害 堅(jiān)固 防水 防風(fēng) 耐腐蝕 的材料 便于清洗消毒 耐酸 堿 禁止使用含鉛油漆 4 4 2 雞舍平行排列 半開放式雞舍間距為舍高的 3 5 倍 且大于跨 度的 1 5 倍 密閉式雞舍間距 為 4 m 10 m 4 4 3 雞舍設(shè)施應(yīng)滿足蛋雞生長(zhǎng)和生產(chǎn)的需要 應(yīng)配備自動(dòng)通風(fēng) 光照 溫度 濕度 清 糞 上料 集蛋 飲水及投藥等控制設(shè)備 杯式飲水器應(yīng)符合 JB T 7718 的規(guī)定 乳頭式飲水器應(yīng)符合 JB T 7720 的規(guī)定 籠具和籠架應(yīng)符合 JB T 7729 的規(guī)定 4 4 4 雞舍應(yīng)配備防 鳥 防蟲 防 鼠 防野禽及嚙齒類動(dòng)物侵入的設(shè)施設(shè)備 根據(jù)鼠害和 蚊蠅 情況設(shè) 置 定點(diǎn)投放滅鼠藥 設(shè)施和 滅蚊燈等 設(shè)備 4 5 設(shè)施 設(shè)備 4 5 1 消毒設(shè)施設(shè)備 DB41 T 1517 2023 6 4 5 1 1 噴霧消毒通道 場(chǎng)區(qū)入口 生活區(qū)入口 生產(chǎn)區(qū)入口的淋浴更衣室前入口和后出口宜設(shè)人 員噴霧消毒通道 地板 鋪設(shè)消毒墊 消毒效果應(yīng)保證體表全覆蓋 4 5 1 2 車輛消毒 場(chǎng)區(qū)出 入口應(yīng)設(shè)置車輛消毒池 車輛消毒池兩側(cè)應(yīng)設(shè)置長(zhǎng) 度可覆蓋全車的棚式或立柱式噴霧消 毒設(shè)施 消毒池長(zhǎng)度應(yīng)大于進(jìn)入的最大車輛輪胎周長(zhǎng)的 1 5倍以上 寬度與入口等寬 消毒 池底長(zhǎng)度不 低于 4 m 深度不低于 0 3 m 池內(nèi)消毒液深度應(yīng)淹沒輪轂外緣 消毒池應(yīng)滿足防滲 防雨 防溢流等 要求 4 5 1 3 物品消毒間 設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)門口 采用紫外線 臭氧 熏蒸 擦拭等消毒方法對(duì)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的所有物品進(jìn)行消 毒 4 5 1 4 淋浴更衣室 配備僅供場(chǎng)內(nèi)使用清潔消毒后的工作服 鞋和帽子等 淋浴間分 3個(gè)獨(dú)立區(qū)域 脫衣區(qū) 淋浴區(qū) 更衣區(qū) 淋浴間 3個(gè)區(qū)域應(yīng)無(wú)氣流交叉 4 5 1 5 消毒車及高壓水槍 生活區(qū) 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)及具有有效物理隔斷的各區(qū)域 內(nèi) 均應(yīng)配備專門用于道路 環(huán)境 設(shè)施設(shè)備消毒 的消毒 車和高壓水槍 等 各功能區(qū) 專用 專人專線專用 應(yīng)覆蓋道路棟舍 每棟雞舍均應(yīng)配備專用的 消毒設(shè)施設(shè)備 4 5 1 6 消毒池 盆 每棟雞舍門口配備手消毒盆 腳踏消毒池 盆 依據(jù)消毒劑說明書操作 4 5 2 場(chǎng)區(qū)排水排污設(shè)備 場(chǎng)區(qū) 應(yīng)有符合環(huán)保要求的污水 污物 排泄物處理設(shè)施 設(shè)立地下暗管 引流 生產(chǎn)污水 并與污水 無(wú)害化處理設(shè)施相通 雨水與污水 應(yīng) 分流 符合 NY T 682的要求 4 5 3 防疫與診療設(shè)備 蛋雞 場(chǎng) 獸藥儲(chǔ)存室 應(yīng)配備必要的獸藥 疫苗冷凍 冷藏 設(shè)備 獸用器械 疫病檢測(cè)診療等防疫 與治療設(shè)備 4 5 4 無(wú)害化處理設(shè)備 蛋雞 場(chǎng)應(yīng)配備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的病死畜禽無(wú)害化處理 池 焚燒 爐 高溫濕化機(jī)等設(shè)施設(shè)備 或冷 庫(kù) 冰柜等病死蛋禽的暫存設(shè)施設(shè)備 5 投入品管理 5 1 飼料 飼料原料及飼料添加劑 DB41 T 1517 2023 7 5 1 1 飼料原料和飼料添加劑等 應(yīng)符合 NY 5032 的有關(guān)規(guī)定 對(duì)采購(gòu)的飼料原料 飼料添加劑 添加 劑預(yù)混合飼料和用于飼料 添加劑生產(chǎn)的原料 應(yīng) 進(jìn)行查驗(yàn) 并記錄 5 1 2 禁止采購(gòu) 國(guó)務(wù) 院農(nóng)業(yè)行政主管部門公布的飼 料原料目錄 飼料添加劑品種目錄 和 藥物飼料添加 劑 抗球蟲 和 中藥 類 藥物飼料 添加劑 品種 以外的任何物質(zhì) 用 于 生產(chǎn)飼料 禁止在整個(gè)產(chǎn)蛋期飼料中添 加抗生素 5 1 3 做好采購(gòu)記錄 宜 包括名稱 產(chǎn)地 批號(hào) 數(shù)量 保質(zhì)期 許可證編號(hào) 質(zhì)量檢驗(yàn)信息 進(jìn)貨 日期 生 產(chǎn)企業(yè)或者供貨者的名稱及其聯(lián)系方式等 記錄保存期限不少于 3 年 5 1 4 飼料添加劑產(chǎn)品的使用應(yīng)遵循產(chǎn)品標(biāo)簽所規(guī)定的用法 用量 5 1 5 飼料儲(chǔ)存及傳輸過程中應(yīng)防止霉變 蟲害 及病原 微生物 污染等 應(yīng)在專設(shè)區(qū)域分類存放飼料和 飼料添加劑 明確標(biāo)識(shí) 5 2 獸藥 5 2 1 采購(gòu) 5 2 1 1 應(yīng)采購(gòu)農(nóng)業(yè)農(nóng)村 部批準(zhǔn)使用的用于預(yù)防 治療 診斷動(dòng)物 疫病 或者有目的地調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī) 能的疫苗 診斷制品 微生態(tài)制品 中藥材 中成藥 化學(xué)藥品 藥物飼料添加劑 抗生素等 5 2 1 2 應(yīng)采購(gòu)合法生產(chǎn)并在有效期內(nèi)的獸藥 5 2 2 運(yùn)輸及保存 5 2 2 1 按照說明書規(guī)定在符合要求的特定條件下運(yùn)輸 并定時(shí)監(jiān)測(cè) 記錄 5 2 2 2 獸藥購(gòu)入后對(duì)生產(chǎn)許可證 批準(zhǔn)文號(hào) 獸藥標(biāo)簽和說明書 產(chǎn)品合格證等進(jìn)行審查 并核實(shí) 獸藥包裝 外觀性狀等無(wú)異常的方可登記進(jìn)行保存 5 2 2 3 獸藥應(yīng)保存于專用的獸藥儲(chǔ)存室 由專人管理 并做好獸藥入庫(kù)和發(fā)放記錄 5 2 2 4 購(gòu)入疫苗后對(duì)其生產(chǎn)許可證 批準(zhǔn)文號(hào) 疫苗標(biāo)簽和說明書 產(chǎn)品合格證等進(jìn)行審查 并 核 實(shí)疫苗包裝 外觀性狀等無(wú)異常的方可登記 依據(jù)不同疫苗保存要求進(jìn)行保存 5 2 3 使用 5 2 3 1 所使用的獸藥 具 體要求 應(yīng)符合 NY 5030 的相關(guān)規(guī)定 5 2 3 2 禁止使用人用藥和國(guó)家規(guī)定的禁用藥物 5 2 3 3 獸藥使用應(yīng)由執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師開具處方后 嚴(yán)格按照獸藥標(biāo)簽和說明書用 藥 包括給藥途徑 劑 量 療程 動(dòng)物種屬 適應(yīng)癥 休藥期等 產(chǎn)蛋期使用治療藥物需注意休藥期不應(yīng)少于國(guó)家規(guī)定的時(shí) 間 休藥期間產(chǎn)品不能作為食用鮮蛋出售 5 2 3 4 使用應(yīng)根據(jù)國(guó)家強(qiáng)制免疫要求及本場(chǎng)免疫程序免疫接種 緊急免疫接種應(yīng)按當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門指 導(dǎo)要求使用 按照免疫劑量 接種方式 免疫對(duì)象使用疫苗 6 飼養(yǎng)及雞蛋管理 6 1 種源及淘汰雞管理 6 1 1 應(yīng)制定適合本場(chǎng)的引種管理制度 引種隔離管理制度和淘汰雞管 理制度并做好記錄 6 1 2 引進(jìn)的雛 雞 應(yīng) 來源于具有 種 畜 禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證 的種禽場(chǎng)或孵化場(chǎng) 其動(dòng)物檢疫合格證明 種禽合格證 系譜證等證件應(yīng)齊全 DB41 T 1517 2023 8 6 1 3 引進(jìn)雛 雞 應(yīng)經(jīng)產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行檢疫 并取得 動(dòng)物檢疫合格證明 且有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室出具的高致病性禽流感 新城疫 禽白血病 雞白痢等重大動(dòng)物疫病和垂直傳播疫 病原學(xué)陰性和血清學(xué)檢測(cè)合格報(bào)告 6 1 4 跨省引入雛 雞 后應(yīng)于到達(dá)后 24 h 內(nèi) 向 所在地縣級(jí)農(nóng)業(yè) 農(nóng)村部門 報(bào)告 并接受監(jiān)督檢 查 6 1 5 應(yīng)制定淘汰更新和留用的規(guī)定 對(duì)重大動(dòng)物疫病和垂直傳播疫病實(shí)施凈化 因傳染病淘汰的蛋 雞 按 照 NY T 1569 的規(guī)定執(zhí)行 無(wú)特殊情況的淘汰雞應(yīng)有有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室出具的重大動(dòng)物疫病病原 學(xué)檢測(cè)陰性報(bào)告 6 2 雞 舍環(huán)境 6 2 1 飼養(yǎng)密度應(yīng)符合 GB T 20014 10 和 NY T 5038 的規(guī)定 6 2 2 保持料槽 水槽用具干凈以及地面清潔 觀察并記錄 雞 群健康狀態(tài) 6 3 轉(zhuǎn)群 6 3 1 采用按區(qū)或按棟全進(jìn)全出飼養(yǎng)模式 6 3 2 免疫前后一周避免轉(zhuǎn)群 高溫及雨雪天氣避免轉(zhuǎn)群 轉(zhuǎn)群使用凈道 6 3 3 淘汰雞使用本場(chǎng)周轉(zhuǎn)籠經(jīng)污道運(yùn)至場(chǎng)外 周 轉(zhuǎn)籠及車輛返場(chǎng)時(shí)執(zhí)行消毒程 序 6 4 動(dòng)物標(biāo)識(shí) 按 畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法 的相關(guān)要求 加施 可追溯的 唯一性標(biāo)識(shí) 一 禽 一標(biāo) 做 好記錄 并保存 3年以上 6 5 雞蛋管理 6 5 1 雞蛋的質(zhì)量安全控制應(yīng)按照 NY T 2798 11 的規(guī)定執(zhí)行 6 5 2 集蛋前應(yīng) 根據(jù)材質(zhì)不同 對(duì) 蛋箱和蛋托進(jìn)行 清洗 后浸泡或熏蒸 消毒 集蛋人員要洗手消毒 6 5 3 收集的 雞 蛋應(yīng) 熏蒸 消毒后保存 6 5 4 應(yīng)做好蛋雞的購(gòu)銷臺(tái)賬及雞蛋的銷售記錄 保存 2 年以上 6 6 養(yǎng)殖檔案 養(yǎng)殖 檔案應(yīng)包括 養(yǎng)殖場(chǎng)平面圖 免疫程序 生產(chǎn)記錄 飼料及飼料添加劑使用記錄 獸藥使用記 錄 消毒記錄 免疫記錄 診療記錄 病 死雞無(wú)害化處理記錄 等 且 保 存 3年 以上 7 人員管理 7 1 外來人員 應(yīng)制定外來人員進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的管理制度和隔離 消毒 洗浴 更衣程序 嚴(yán)控 外來人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū) 7 2 內(nèi)部人員 7 2 1 場(chǎng) 內(nèi) 應(yīng)配備與其養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的 本場(chǎng)專職 執(zhí)業(yè)獸醫(yī) 7 2 2 應(yīng)建立職工健康檔案 員工取得健康合格證后方可上崗 患有人畜共患傳染病的人員不應(yīng)直接 從事蛋雞飼養(yǎng)工作 7 2 3 應(yīng)制定內(nèi)部人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的規(guī)章制度和消毒 洗浴 更衣程序并嚴(yán)格執(zhí)行 DB41 T 1517 2023 9 7 2 4 駐場(chǎng) 人員 不得接觸養(yǎng)殖場(chǎng)外的其他禽類 禁止 將外購(gòu) 生鮮肉 帶入場(chǎng)區(qū) 7 2 5 應(yīng)每年對(duì) 工作人員進(jìn)行 健康檢查一次 項(xiàng)目包括個(gè)人健康狀況及 人畜 共患病 7 2 6 應(yīng)制定員工培訓(xùn)制度和培訓(xùn) 計(jì)劃 所有人員上崗前應(yīng)進(jìn)行 蛋禽飼養(yǎng)管理 動(dòng)物疫病防控 生物 安全 技術(shù)等相關(guān)知識(shí) 培訓(xùn) 相應(yīng) 培訓(xùn)計(jì)劃 考核記錄 保存 3 年以上 7 2 7 禁止不同雞舍工作 人員 相互 串舍 7 2 8 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)工作人員外出 返場(chǎng) 時(shí) 應(yīng) 在 生活區(qū) 隔離 48 h 以上并消毒 洗浴 更衣 方可進(jìn)入 生產(chǎn) 區(qū) 7 2 9 應(yīng)有 專職的 與其規(guī)模相適應(yīng)的 技術(shù)人員 并 按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定從事 防疫和 獸醫(yī)診療活動(dòng) 動(dòng)物 防疫技術(shù)人員 和獸醫(yī)技術(shù)人員應(yīng)實(shí)行專場(chǎng)專用 在場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)或治療時(shí) 應(yīng)遵循 從清潔區(qū)至污 染區(qū) 從健康 雞 到病 雞 從 雛雞 到大 雞 的原則 8 消毒 管理 8 1 消毒制度 應(yīng) 建立消毒 管理 制度 制定符合本場(chǎng)實(shí)際的消毒計(jì)劃 方案和操作規(guī)程 對(duì) 蛋雞飼養(yǎng)場(chǎng)人員 出 入車輛 出入設(shè)備用具 場(chǎng)區(qū)道路 環(huán)境清潔 空禽舍 帶禽舍 糞便 污水以及發(fā)生疫病時(shí)等不同 生產(chǎn)環(huán)節(jié)的消毒應(yīng)按照 NY T 3075的規(guī)定執(zhí)行 8 2 消毒劑 應(yīng)有消毒液配制和管理制度 有消毒液配制及更換記錄 消毒池中消毒液 應(yīng)耐日曬 不易揮發(fā) 殺菌譜廣 消毒力強(qiáng) 環(huán)境消毒 劑 應(yīng)對(duì)人和 雞 安全 無(wú) 殘留毒性 對(duì)設(shè)備和建筑 無(wú) 腐蝕 不在 雞 體內(nèi) 產(chǎn)生有害積累 禁止 不同消毒 劑 混合使用 消毒劑按照 NY T 3075規(guī)定 使用 8 3 消 毒 措施 8 3 1 環(huán)境消毒 場(chǎng)區(qū)內(nèi)及 場(chǎng)區(qū)周圍 應(yīng)保持 清潔 定期消毒 轉(zhuǎn) 雞 通道每次使用前后及時(shí)清洗 消毒 8 3 2 人員消毒 8 3 2 1 進(jìn)入場(chǎng)區(qū)時(shí)應(yīng)按程 序消毒 8 3 2 2 進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)按淋浴更衣消毒程序進(jìn)行消毒 8 3 2 3 進(jìn)出雞舍時(shí)進(jìn)行腳踏和洗手消毒 8 3 3 雞 舍消毒 8 3 3 1 帶雞消毒應(yīng)符合 GB T 25886 的要求 帶 雞消毒應(yīng)在舍內(nèi)無(wú)雞蛋時(shí)進(jìn)行 8 3 3 2 空舍消毒應(yīng)將舍內(nèi)所有設(shè)備 器具先徹底清洗干凈 干燥后 采用噴霧法 熏蒸法 火焰法 等方法消毒 封閉熏蒸至少 24 h 消毒完畢的雞舍在蛋雞轉(zhuǎn)入前應(yīng)至少空置 2 周 8 3 4 設(shè)施 用具消毒 8 3 4 1 應(yīng)在所有生產(chǎn)設(shè)備 器具使用前后清洗消毒 8 3 4 2 應(yīng)定期對(duì)給 水 給料設(shè)備 雞舍等進(jìn)行清 洗消毒 DB41 T 1517 2023 10 8 3 4 3 應(yīng)定時(shí)對(duì)排污系統(tǒng)清理 排空 8 3 4 4 器具專舍專用 禁止外借和交叉使用 8 3 5 運(yùn)輸工具 消毒 8 3 5 1 外來 車輛入場(chǎng)前應(yīng)在場(chǎng)外消毒站全面清洗消毒 禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū) 8 3 5 2 場(chǎng)內(nèi)的車輛駛出本場(chǎng)再返回時(shí) 應(yīng)徹底清洗和消毒 8 3 5 3 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)運(yùn)輸工具禁止駛出場(chǎng)外 使用 前后應(yīng)清洗消毒 8 3 5 4 轉(zhuǎn)禽車等特殊運(yùn)輸工具分區(qū)專用 禁止交叉使用 9 防疫管理 9 1 防疫制度 及應(yīng)急預(yù)案 應(yīng)建立適合本場(chǎng)的衛(wèi)生防疫制度和突發(fā)傳染病應(yīng)急預(yù)案 9 2 免疫 應(yīng)建立符合本場(chǎng)實(shí)際的免疫制度和免疫程序 按照免疫程序免疫 規(guī)范記錄和檔案 根據(jù)周邊及 本場(chǎng)疫病流行情況 凈化工作效果 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié) 果 適時(shí)調(diào)整免疫程序 9 3 監(jiān)測(cè)與凈化 9 3 1 應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病流行實(shí)際情況 制定 適合本場(chǎng)的動(dòng)物 疫病監(jiān)測(cè) 計(jì)劃和方案并嚴(yán)格實(shí)施 9 3 2 應(yīng)主動(dòng)配合當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu) 開展 動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè) 工作 9 3 3 應(yīng)合理應(yīng)用監(jiān)測(cè)結(jié)果 如免疫抗體合格率低于國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)時(shí) 應(yīng)及時(shí)查找原因 通過調(diào)整 免疫程序等方式進(jìn)一步改進(jìn)免疫效果 對(duì)病原學(xué)檢測(cè)陽(yáng)性的群體要根據(jù)相關(guān)規(guī)定及時(shí)采取處置措施 9 3 4 應(yīng) 開展 高致病性禽流感 新城疫 禽白血病 雞白痢等主要疫病和垂直傳播疫病監(jiān)測(cè) 凈化工 作 9 4 診療巡查 9 4 1 建立健康巡查制度且記錄完整 9 4 2 獸醫(yī)技術(shù)人 員及生產(chǎn)人員每天巡查雞群健 康狀況 及時(shí)發(fā)現(xiàn)病雞 必要時(shí)采集樣品開展實(shí)驗(yàn)室 檢測(cè) 9 4 3 對(duì)病死蛋雞及時(shí)做好無(wú)害化處理 做好記錄 9 4 4 診療 巡查 采樣人員應(yīng)洗消后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū) 人員和物品單向流動(dòng) 9 4 5 建立動(dòng)物疫病報(bào)告制度 及時(shí)上報(bào)至本場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人或相關(guān)單位 并做好記錄 9 5 驅(qū)蟲 滅鼠 滅蚊蠅 防鳥 9 5 1 雞舍應(yīng)配備防 鳥和 防 鼠 設(shè)施設(shè)備 9 5 2 制定符合本場(chǎng)實(shí)際的滅鼠計(jì)劃和方案 根據(jù)鼠害情況 定點(diǎn)投放滅鼠藥 及時(shí)收集死鼠和殘余鼠 藥 統(tǒng)一進(jìn)行無(wú)害化處理 9 5 3 選擇高效 安全的抗寄生蟲藥 按程序 對(duì) 雞 群進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲 9 5 4 蚊蠅滋生季節(jié) 噴灑滅蚊蠅藥物或 者使用滅蚊燈等方法滅蚊蠅 DB41 T 1517 2023 11 10 無(wú)害化處理 10 1 無(wú)害化處理制度 及設(shè)施 10 1 1 應(yīng)制定無(wú)害化處理制度 可根據(jù)本場(chǎng)的實(shí) 際情況配套建設(shè)無(wú)害化處理設(shè)施 無(wú)害化處理可采 用滅菌鍋 焚燒爐 填埋池 井 或化尸池等方式 處理能力應(yīng)當(dāng)能夠滿足場(chǎng)區(qū)范圍內(nèi)及時(shí)處置病死 雞及死 因不明動(dòng)物的需要 10 1 2 采用堆肥發(fā)酵方式對(duì)糞污進(jìn)行無(wú)害化處理 處理結(jié)果應(yīng)符合 GB T 36195 和 NY T 1168 的要求 10 2 動(dòng)物 尸體無(wú)害化處理 對(duì) 病死 或不明原因死亡蛋雞 等無(wú)害化處理的具體操作方式按 病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī) 范 進(jìn)行 無(wú)害化處理 10 3 污染物 和 廢棄物處理 應(yīng)對(duì) 病 雞 污染 的墊料 飼料等 進(jìn)行無(wú)害化處理 對(duì) 生活垃圾 普通墊料 醫(yī)療廢棄物 殘留飼料 等廢棄物分類 存放在 指定 位置 采用 煮沸 焚燒 消毒后深埋等方式進(jìn)行無(wú)害化處理 10 4 糞 污 處理 按 無(wú)害化 減量化 資源化的原則 采用堆積發(fā)酵 添加消毒藥物等方式進(jìn)行處理 糞污存放 運(yùn)輸過程 密閉措施得當(dāng) 禁止?jié)B漏 散落 溢出 惡臭氣味等污染和危害周圍環(huán)境 未經(jīng)處理的 糞污 不應(yīng) 直接進(jìn)入農(nóng)田 糞便處理及糞便處理后的利用 應(yīng) 按照 GB T 36195和 NY T 1168的規(guī)定執(zhí)行 10 5 污水 處理 污水的排放應(yīng)符合 GB 18596有關(guān)規(guī)定 10 6 雞蛋處理 對(duì) 休藥期內(nèi) 殘留超標(biāo) 衛(wèi)生指標(biāo)不合格的鮮雞蛋進(jìn)行無(wú)害化處理 11 記錄和檔案管理 11 1 記錄 記錄應(yīng)至少包括人員管理 生產(chǎn) 銷售 用藥 免疫 消毒 無(wú)害化處理 動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè) 疫情 報(bào)告及檢疫監(jiān)管等 應(yīng)及時(shí)記錄 填寫規(guī)范 真實(shí)完整 11 2 檔案 所有記錄應(yīng)及時(shí)存檔 分類存儲(chǔ) 標(biāo)識(shí)清晰 保存于專用檔案柜內(nèi) 便于查閱 動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)記 錄保存時(shí)間應(yīng)不少于 5年 其他記錄保存時(shí)間應(yīng)不少于 2年