春大棚越夏黃瓜高產高效典型經驗總結分析.pdf

<p>中國蔬菜 2011（22/24） ：139-143 CHINA VEGETABLES 春大棚越夏黃瓜高產高效典型經驗總結分析 &nbsp;李新旭 孫向陽 王鐵臣 李紅嶺（北京市農業(yè)技術推廣站，北京 100029） 摘 要： 在北京市設施蔬菜高產高效創(chuàng)建活動中，一些高產示范點農戶通過學習和實踐，摸索出一套適合北京市郊區(qū)、每 667 m2產量 10 000 kg 以上 的春大棚越夏黃瓜綜合配套高產栽培技術，并在實踐中多次得到證實。 其中大興區(qū)菜農朱永龍于 2010 年 栽培的春大棚越夏黃瓜， 每 667 m2產量達到 12 953.9 kg，產值 26 123.2 元。通過調查分析，總結其高產高效的關鍵技術措施為：選用優(yōu)良品種、嫁接栽培、采用多層覆蓋提早定植、調控適宜的溫濕度、綜合防治病蟲害等。 關鍵詞： 春大棚；越夏栽培；黃瓜 中圖分類號： S642.2 &nbsp;文獻標識碼： A &nbsp;文章編號： 1000-6346（2011）22/24-0139-05 自 2008 年開始，北京市農業(yè)技術推廣站連續(xù) 3 a 開展了設施黃瓜高產高效創(chuàng)建活動，期間涌現出一大批高水平的高產高效示范戶，取得良好的成績，對北京市的蔬菜生產起到了積極的帶動作用。其中，大興區(qū)榆垡鎮(zhèn)小黃垡村高產高效示范戶朱永龍在十多年春大棚黃瓜栽培管理經驗的基礎上，總結出一套春大棚越夏栽培管理技術， 2009 年平均每 667 m2黃瓜產量達到13 930.1 kg，比全市春大棚黃瓜平均產量（5 232.8 kg）提高 166.2%；2010 年，在不利氣候條件下，其栽培的黃瓜每 667 m2產量達到 12 953.9 kg，比全市平均產量（5 562.5 kg）提高了 132.9%，并取得良好的經濟效益。為方便廣大菜農對其經驗進行生產借鑒，筆者對朱永龍的春大棚黃瓜栽培技術特點進行了調研和總結。 1 黃瓜豐產特點 &nbsp;朱永龍的黃瓜種植大棚長 58 m，寬 12 m，種植面積 696 m2。2010 年定植日期為 3 月 9日，平均行距 65 cm，株距 32 cm，每 667 m2種植密度 2 880 株。大棚總產量 13 503 kg，產值 27 259 元。 1.1 生育期長，中、后期產量高，效益好 &nbsp;1 月 14 日播種，9 月 20 日拉秧，生育期 246 d，越過了 7、8 月對黃瓜生長十分不利的高溫時期。黃瓜的始收期為 4 月 5 日，全采收期長達 160 d。從圖 1 可以看出，黃瓜產量、產值均出現了兩個高峰期，分別為 56 月和 8 月，這 3 個月黃瓜的產量和為 10 548 kg，占總產量的78.12；產值和為 19 283 元，占總產值的 70.7%。由圖 2 可以看出，黃瓜收購價格也出現兩個高峰期，分別是 4 月和 8 月，尤其是 8 月的黃瓜價格較高，平均收購價為 3.03 元·kg-1，8 月黃瓜產量為 2 139 kg，占總產量的 15.8%；產值為 6 551 元，占總產值的 24.0%。 1.2 單株生長健壯 &nbsp;由于品種特性較好，管理措施到位，生育期內植株生長健壯，拉秧時平均株高為 8.02 m，收稿日期： 2011-07-24； 接受日期： 2011-09-20 作者簡介： 李新旭，助理農藝師，專業(yè)方向：蔬菜栽培，E-mail： lxx4553562163.com 140 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2011 年 11/12 月（下） 葉片數 82.3 片，平均坐瓜數 23.7 個，節(jié)數 88.5 節(jié)，平均節(jié)間長度為 9.06 cm，沒有發(fā)生明顯徒長，保證了產量的穩(wěn)定。 圖 1 不同時期黃瓜產量與產值 &nbsp;圖 2 不同時期黃瓜收購價格 &nbsp;1.3 產品商品率高，效益好 &nbsp;由于北京 4 月氣溫變化較大，隨著黃瓜產量的增加，很容易出現大頭瓜、細腰瓜等畸形瓜。筆者對朱永龍的大棚黃瓜畸形率進行了調查：由于肥水管理得當，4 月共摘瓜 12 次，總產量為1 082 kg，其中一級商品瓜 936 kg，畸形瓜 146 kg，畸形瓜比率僅為 13.5%，較其他大棚明顯偏低；對其中 50 條商品瓜進行測量，平均長度為 33.4 cm，直徑 3.5 cm，單瓜質量 190 g，瓜色深綠，瓜把短，商品性較好。 2 關鍵栽培技術要點 &nbsp;2.1 選用良種 &nbsp;北京市春大棚黃瓜茬口生產的特點是苗期溫度較低、定植后溫度不穩(wěn)定、采收期溫度高、光照強，因此在品種選擇上要選擇早熟、抗逆性和抗病性強、品質優(yōu)良的品種。朱永龍選用的砧木品種為日本青秀。該砧木具有以下優(yōu)良特性： 屬于白籽系列，耐高溫能力強； 脫蠟2011（22/24） 李新旭等：春大棚越夏黃瓜高產高效典型經驗總結分析 141 粉能力強，可顯著提高黃瓜品質； 不易形成空腔，嫁接后易成活。選用的接穗品種為寒秀3-6，株型緊湊，長勢強，密刺，耐高溫能力強，適宜北京地區(qū)春大棚越夏栽培。嫁接后的黃瓜兼有砧木和接穗的優(yōu)良特性，抗逆性強、商品性好，易于獲得高產高效。 2.2 嫁接育苗 &nbsp;采用嫁接栽培，可以提高植株的抗逆性，增強抗病能力，延長生育期，從而實現增產增收（王樹忠和曹之富，1995） 。砧木播種時間為 1 月 11 日，接穗播種時間為 1 月 14 日，1 月 24日開始嫁接，采用貼接的方式，嫁接后大棚內增設小拱棚進行遮陰保溫處理。嫁接后的黃瓜長勢旺盛，抗逆能力和肥水利用率顯著提高。北京市農業(yè)技術推廣站進行的嫁接苗與自根苗對比試驗表明，嫁接后的黃瓜比自根苗平均產量可提高 15%以上，而且嫁接后的黃瓜脫蠟粉能力顯著提高，改善了產品品質。 &nbsp;2.3 采用多層覆蓋提早定植 &nbsp;維持較長的生育期是獲得高產的保障， 但由于受到塑料大棚自身性能特點的影響， 生育期后延難度很大，因此，提早定植是獲得長生育期的唯一手段（王明耀 等，1996） 。一般情況下， 北京市春季單層塑料大棚覆蓋的黃瓜較為安全的定植期為 3 月下旬， 采用多重覆蓋可將定植期提前到 3 月上中旬， 朱永龍正是應用這一技術實現了早定植、早上市，他采用地膜+小拱棚+二道幕+棚膜 4 層覆蓋方式，顯著提高了地溫，定植時地溫保持在 10 左右（表 1） ，定植期提前到了 3 月 9 日，并經受住了 2010 年北京春季低溫（表 2）的影響。由于定植較早，黃瓜于 4 月 5 日開始采收，比其他春大棚黃瓜提前采收 2025 d，延長了采收期，提高了經濟效益。 2.4 大苗定植 &nbsp;采用大苗定植，接穗播種期為 1 月 14 日，定植期為 3 月 9 日，日歷苗齡為 56 d，定植時生理苗齡為 56 片真葉，而且?guī)Т苹ā２捎么竺缍ㄖ驳膬?yōu)點：發(fā)棵快，提早開花結瓜；充分利用前期多層覆蓋創(chuàng)造的有利溫度條件，早熟增產，增加收益。 &nbsp;2.5 水肥管理 &nbsp;2.5.1 底肥情況 &nbsp;長季節(jié)黃瓜生產，需要足夠量的有機肥作底肥，才能滿足黃瓜在長達 78 個月的生長過程中對養(yǎng)分的需求。朱永龍黃瓜種植地塊土質為壤土，定植前每 667 m2施用 20 m3羊糞，50 kg 磷酸二銨，100 kg 花生餅作基肥，充分保證了長季節(jié)黃瓜生長的需要。黃瓜拉秧后對其土壤性狀進行調查，結果顯示：pH 7.44、有機質含量 33.0 g·kg-1、全氮 1.7 g·kg-1、速效磷 217.9 mg·kg-1、速效鉀 476.0 mg·kg-1、無機氮 115.0 mg·kg-1，表明該地塊有機質含量豐富，N、P、K 比例適宜，達到了一級田園土的標準。 2.5.2 澆水施肥管理 &nbsp;從 3 月 9 日定植到拉秧，共計澆水 33 次，每次澆水后都及時中耕松土。4 月黃瓜開始采收之后，隨水沖施肥料，以保證水肥的充足供應。全生育期共追肥 25 次，每次每 667 m2沖施復合肥（京農沖施肥，N+P 2O5+K2O20%）20 kg。在結瓜盛期，增加鉀肥的用量，每次追施高鉀肥（鉀力豐，K 2O30%）15 kg。進入 8 月以后，結合中耕每 667 m2施入固體肥（雞糞肥 500 kg，磷酸二銨 50 kg） 。 表 1 2010年春大棚黃瓜定植前后溫度情況 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 日期（月-日）外界溫度 大棚內溫度 小拱棚內溫度 地溫03-08 -5 3 6 8 03-09 -5 1 6 10 03-10 -2 5 9 16 表 2 2010年春季氣候情況 &nbsp;降水月份平均溫度/ 距常年 平均/mm特殊性氣候 1 -4.8 -1.1 10.4 上旬降溫、降雪，出現-16.7 低溫2 -2.0 -0.6 2.0 中旬低溫降雪 3 4.1 -1.7 22.7 上旬低溫降雪 4 10.6 -3.1 17.5 中旬、下旬 2 次大風、低溫霜凍 5 21.0 1.8 41.8 142 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2011 年 11/12 月（下） 2.6 植株調整 &nbsp;3 月 25 日黃瓜瓜蔓長至 30 cm 左右時開始上架， 使用黃瓜專用綁蔓夾替代黃瓜綁蔓和繞蔓，具體方法為：用夾子繞兩圈后把秧夾起，待黃瓜植株生長至 1.4 m 左右，就可以把夾子從底部取下定位，同時把另一頭系在鋼絲上。此方法突出的特點是速度快，便于落蔓。落蔓后及時打掉老葉，去掉所有卷須、雄花和長不成商品瓜的瓜扭。 2.7 調節(jié)適宜的溫濕度 &nbsp;2.7.1 苗期管理 &nbsp;1 月中旬3 月上旬為育苗期，這個時期外界氣溫較低，夜間可采用地熱線進行加熱，保持夜間地溫在 15 以上。定植前進行低溫煉苗，點水定植，定植后插弓蓋上棚膜。 &nbsp;2.7.2 定植后管理 &nbsp;定植初期注意保溫防凍，35 d 不通風，白天溫度升高后把棚內所有覆蓋物全部打開， 下午棚內溫度降至 25 時全部蓋上； 遇到光照特別強的天氣， 棚內溫度超過 35 時，中午要通小風 12 h；3 月 25 日左右，根據天氣情況去除小拱棚，4 月中旬去除二道幕；4月下旬6 月初，上午棚內溫度維持在 30 以上，午后放大風，把棚內濕度盡量放盡，下午待棚內溫度降至 25 時關閉風口；6 月上旬要及時打開頂風口，加強通風，以防止病害發(fā)生。 2.7.3 越夏管理 &nbsp;進入 7 月，光照顯著增強，要及時覆蓋遮陽網，每天于上午 10：00 左右覆蓋，下午 15：00 左右揭去，覆蓋遮陽網可以在高溫季節(jié)降低棚內溫度 23 ，避免高溫對黃瓜生長的影響。從圖 3 可以看出，在 8 月高溫生長期間，棚內白天溫度基本維持在 2235 ，比較適宜黃瓜生長；夜間氣溫高于 13 時可不關頂風口，氣溫控制在 1525 。白天要加強通風換氣，降低空氣濕度，避免出現高溫高濕的環(huán)境（圖 4） 。 圖 3 2010年 7 9月大棚內溫度變化情況 &nbsp;圖 4 2010年 7 9月大棚內空氣相對濕度變化情況 &nbsp; 2011（22/24） 李新旭等：春大棚越夏黃瓜高產高效典型經驗總結分析 143 2.8 促進坐花坐果 &nbsp;在越夏黃瓜一大茬生產中，因受外界氣溫較高的影響，導致花器發(fā)育不良或自然授粉率低，而且自然授粉易形成大肚瓜。此時可進行人工輔助?；ū９?，在早上雌花開放時，采用食用安全的外源激素促進坐果，具體方法為：將 2/3 的黃瓜浸入到藥液中，拔出后輕振一下除去多余藥液。黃瓜蘸花后生長快、品質好、商品性高。 2.9 病蟲害防治 &nbsp;對病害要堅持以預防為主的原則。定植初期葉面噴施 0.136蕓苔·吲乙·赤霉酸（碧護）和海天力（殼聚糖）等生物農藥，以提高抵抗力。4 月下旬6 月初，通過溫度控制防治霜霉病，即晴天上午放小風，將溫度控制在 30 以上；午后放大風，將棚內濕度盡量放盡。如果有霜霉病發(fā)生，應及時打藥，病情嚴重時采用高溫熏棚滅菌。全生育期棚內覆蓋防蟲網并懸掛黃板以防止蚜蟲、白粉虱等害蟲的為害。進入結瓜期，每落 1 次蔓就用藥劑防治 1 次，可用 75%百菌清（700800 倍） 、80%代森錳鋅（600800 倍） 、武夷菌素（8001 000 倍）等藥劑交替噴霧預防。 參考文獻 王明耀，施云武，劉宜生，王長林 1996日光溫室黃瓜高額豐產的特點及栽培技術中國蔬菜， （5） ：18-21 王樹忠，曹之富 1995 節(jié)能型日光溫室冬季黃瓜高產栽培的幾項技術措施中國蔬菜， （5） ：28-31. 薊馬、蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱的克星 &nbsp;黃色、 藍色環(huán)保捕蟲板 &nbsp;該產品由本公司獨立研制和開發(fā)，不含有毒物質成分，無污染，安全環(huán)保，用于監(jiān)測和防治蔬菜、花卉、經濟類作物害蟲。使用本產品可避免和減少因使用農藥及殺蟲劑給人類和其他生物及環(huán)境帶來的危害，是一種高效環(huán)保的防治方法。 本公司新產品藍色捕蟲板，專殺薊馬 資料免費，樣品 10元/ 3片（ 25.0 cm× 13.5 cm，含郵資)，歡迎來函來電。誠征各地經銷商。 制造商： 北京林茂商貿有限責任公司 &nbsp;地 址： 北京市海淀區(qū)阜成路 111 號 金商譽大廈 309 室 郵編： 100142 &nbsp; &nbsp; &nbsp;電話： （010）88112777 開戶行： 北京農商銀行八里莊支行北洼路分理處 &nbsp; 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