遼寧省日光溫室發(fā)展現(xiàn)狀和今后研究方向(上)

GREENHOUSE HORTICULTURE 11遼寧省日光溫室發(fā)展概況日光溫室規(guī)模和產值情況遼寧省現(xiàn)有耕地面積 416.3 萬 hm 2 ， 其中設施園藝面積 22.5萬 hm 2 ， 占耕地面積的 5.4% ， 而設施蔬菜面積 20.1 萬 hm 2 ， 占耕地面積的 4.8% ， 日光溫室蔬菜面積為 10.5 萬 hm 2 ， 占耕地面積的 2.6% 。 但設施園藝總產值卻占種植業(yè)總產值的 35% ， 其中設施蔬菜總產值占種植業(yè)總產值的 31.8% ， 日光溫室蔬菜總產值占種植業(yè)總產值的 26.9% 。 因此， 日光溫室蔬菜已經成為遼寧省的支柱產業(yè)。 （如表 1 ）日光溫室的類型結構及環(huán)境調控現(xiàn)狀遼寧自 20 世紀 80 年代中葉開始大面積推廣第一代普通型日光溫室 （如圖 1 ） 以來， 80 年代末至 90 年代初推廣第一代節(jié)能型日光溫室 （包括鞍型日光溫室、 瓦房店琴弦式日光溫室， 特點 ： 溫室脊高 2.8 3m ， 跨度約 6 7m ， 采光、 增溫和保溫性能都比第一代 日光溫室有顯著提高， 室內外溫差可達 20 25 。 如圖 2-1 、 圖2-2 ）， 9 0 年代中期以來推廣第二代節(jié)能型日光溫室 （包括遼沈型、遼沈型和遼沈日光溫室， 特點 ： 溫室脊高 3.3 3.5m ， 跨度 6.5 8m ， 在北緯 42 °及其以南地區(qū)， 正常年份冬季基本不加溫 （連陰天和極冷天少量加溫） 可越冬生產蔬菜的目標。 最冷日室內外溫差達到30 35 ， 平均溫度比普通溫室高 3 5 ， 節(jié)能特別顯著。 如圖 3 ），目前正在推廣第三代節(jié)能型日光溫室 （特點 ： 溫室脊高 5.5m ， 跨度12m ， 大幅度增加了溫室空間， 并首次設計制造了綴鋁箔夾心聚苯板空心墻體， 提高了大型日光溫室的墻體保溫能力。 如圖 4 ）。目前遼寧省使用的日光溫室類型中， 普通型日光溫室、 第一代節(jié)能型日光溫室、 第二代節(jié)能型日光溫室、 第三代節(jié)能型日光溫室同時存在。 其中， 竹木結構普通型日光溫室約占 65% ； 第一代鋼骨架節(jié)能型日光溫室約占 20% ， 第二代節(jié)能型日光溫室約占 15遼寧省日光溫室發(fā)展現(xiàn)狀和今后研究方向 （上） 李天來% ； 第三代節(jié)能型日光溫室約占 0.01% 。 不加溫溫室類型占總量的92.2% ， 加溫溫室占 7.8% 。 第二代和第三代節(jié)能型日光溫室的保溫、 加溫、 放風、 灌溉、 CO 2 施肥等環(huán)境調控設施設備不斷完善，熱風加溫系統(tǒng)、 電動卷簾保溫系統(tǒng)、 放風系統(tǒng)、 滴灌系統(tǒng)等開始廣泛應用， 個別溫室開始了簡單的環(huán)境自動監(jiān)測與控制。日光溫室栽培現(xiàn)狀日光溫室蔬菜種植種類有 100 余種。 西甜瓜、 山野菜以及國外珍稀蔬菜和南方蔬菜的種植已經超過 80 多種， 已經形成了冬春茬、 春夏茬、 秋冬茬、 春茬、 秋茬、 秋冬春夏周年生產茬等栽培制度。 果樹栽培種類主要有葡萄、 草莓、 大櫻桃、 桃、 李、杏等。 花卉栽培種類主要有百合、 月季、 非洲菊、 菊花、 杜鵑、大花蕙蘭、 其他盆花等。遼寧日光溫室單位造價與效益目前， 遼寧日光溫室的 平均造 價為 40 .29 元 /m 2 ， 生產成本 為工廠化高效農業(yè)及設施園藝生產、 特別是日光溫室生產是近 20 年來農業(yè)種植業(yè)中效益最大的產業(yè)， 它解決了長期困擾我國北方地區(qū)的蔬菜冬淡季供應問題， 增加了農民收入， 節(jié)約了能源， 促進了農業(yè)產業(yè)結構的調整， 帶動了相關產業(yè)發(fā)展， 安置了大量就業(yè)， 避免了溫室加溫造成的環(huán)境污染， 為提高城鄉(xiāng)居民的生活水平， 穩(wěn)定社會做出了歷史性貢獻。 遼寧作為日光溫室大面積發(fā)展的發(fā)源地， 為日光溫室推向全國并取得 20 年來農業(yè)種植業(yè)中最大的效益做出了歷史性貢獻。 隨著全國日光溫室的快速發(fā)展， 遼寧目前的狀況如何，未來又將如何發(fā)展， 可能是許多人關注的問題。 本文根據(jù)目前掌握的資料， 對此進行粗淺解讀， 僅供參考。圖 1 第一代普通型日光溫室 - 海城感王式日光溫室12 GREENHOUSE HORTICULTURE30.70 元 /m 2 ， 每 Kg 產品成本為 1.33 元， 每 m 2 純收益 12.56 元，每 Kg 產品純收益 0.55 元。不同地區(qū)日光溫室單位造價和效益不同。 造價最高地區(qū)每 m 2可達 101.85 元， 最低地區(qū)每 m 2 僅為 15.87 元， 收益最高地區(qū)每m 2 可達 24.6 元， 最低地區(qū)每 m 2 僅為 5.20 元。 收益最低地區(qū)也是造價最低地區(qū)， 也就是說， 投資少， 溫室性能不好， 效益也低。 每m 2 造價在 30 元以上的地區(qū)， 純收益在 10 元以上 （如表 2 ）。另外， 不同日光溫室類型單位造價和效益也不同。 造價最高的日光溫室類型平均每 m 2 效益可達 100.00 元， 造價最低的平均每 m 2 效益僅為 25.13 元， 收益最高的日光溫室類型平均每 m 2 可達 19.33 元， 收益最低的平均每 m 2 僅為 8.38 元。 同樣， 收益最低的日光溫室類型也是造價最低的， 也就是說， 投資少， 溫室性能不好， 效益也低 （如表 3 ）。初步形成了區(qū)域化和專業(yè)化生產格局目前遼寧省已初步形成了以無公害蔬菜為主的西部設施蔬菜區(qū)， 名特優(yōu)蔬菜為主的中南部設施蔬菜區(qū)， 名優(yōu)出口蔬菜為主的東南部設施蔬菜區(qū)。 西部和中南部兩個區(qū)域的設施蔬菜面積 223.8 萬畝， 占全省的 83.1% ； 總產 1140.9 萬噸， 占全省保護地總產的 81.4% 。 日光溫室面積 10 萬畝以上的地區(qū)占全省日光溫室的 85.8% ， 面積達 134.2 萬畝。 初步形成了區(qū)域化生產格局。表 1 2004 年遼寧省設施園藝面積及產值種植類型 總面積 總產量 總產值 占種植業(yè) 占設施園藝（萬 hm 2 ） （萬噸） （億元） 總產值 （ % ） 產值 （ % ）種植業(yè) 416.3 - 520 - -蔬菜 43.8 （ 66.0 ） 2622.4 221.76 42.0 -設施園藝 22.5 - 186.4 35.8 -設施蔬菜 20.1 （ 34.4 ） 1545.6 165.4 31.8 88.7設施果樹 1.7 35 15 2.9 8設施花卉 0.4 - 6 1.1 3.3日光溫室蔬菜 10.5 （ 18.9 ） 921 140 6.9 75.1表 2 不同地區(qū)日光溫室單位造價與效益分析地區(qū) 造 價 產 值 生產成本 純收益 產 值 生產成本 純收益（元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /Kg ） （元 /Kg ） （元 /Kg ）平均 40.29 43.26 30.70 12.56 1.88 1.33 0.55大連 101.85 49.20 31.20 18.00 1.93 1.22 0.71錦州 53.05 29.78 15.84 13.94 2.24 1.19 1.05鐵嶺 33.83 19.53 10.82 8.71 2.40 1.36 1.04葫蘆島 59.18 35.92 11.52 24.60 1.93 0.60 1.33北寧 40.79 20.49 7.56 12.93 1.84 0.73 1.11北票 51.63 25.47 11.58 13.89 1.50 0.68 0.82綏中 15.87 13.78 8.58 5.20 1.21 0.75 0.46凌源 33.95 35.8 20.07 15.73 1.30 0.73 0.57阜新 40.34 19.53 8.55 10.98 1.56 0.69 0.87彰武 26.05 27.76 11.50 16.26 1.86 1.09 0.77昌圖 30.4 21.67 10.42 11.25 1.62 0.78 0.84表 3 不同類型日光溫室單位造價與效益分析日光溫室類型 造 價 產 值 生產成本 純收益（元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /m 2 ）遼沈型日光溫室 97.02 37.36 18.03 19.33遼沈型日光溫室 67.50 29.45 13.74 15.71二代熊岳新型日光溫室 100.00 33.33 20.40 12.90第一代節(jié)能鋼架溫室 37.70 22.99 11.05 11.94普通型日光溫室 25.45 21.88 13.24 8.64一代竹木日光溫室 25.13 24.96 16.58 8.38圖 2-1 第一代節(jié)能型日光溫室 - 鞍型日光溫室圖 2-2 第一代節(jié)能型日光溫室 - 瓦房店琴弦式日光溫室圖 3 第二代節(jié)能型日光溫室 - 遼沈型日光溫室GREENHOUSE HORTICULTURE 13在專業(yè)化生產方面， 凌源和瓦房店的黃瓜、 北票和岫巖的番茄、 北票和黑山的辣椒、 臺安和喀左的茄子、 義縣的角瓜、 遼中和北寧及凌海的韭菜等已形成了專業(yè)化生產局面。蔬菜龍頭企業(yè)及批發(fā)市場情況遼寧省現(xiàn)有蔬菜科技園區(qū) 332 個， 面積 12.03 萬畝， 分別是 1995 年的 11.5 倍和 43.7 倍。 日光溫室及基地建設投資的13.35% 是政府資助的。 目前已建成蔬菜主營批發(fā)市場 140 處，兼營批發(fā)市場 735 處， 交易量 987 萬 t ， 年經營額 134.2 億元。全省蔬菜外銷量 1500 萬 t 。 2003 年全省蔬菜出口 50 萬 t ， 出口量占全國的 4% 左右， 創(chuàng)匯 1.32 億美元。 全省蔬菜加工企業(yè)有 185 個 （其中， 經營蔬菜出口的企業(yè) 133 家）， 蔬菜加工數(shù)量達到 100 多萬噸， 產品主要出口日韓、 俄羅斯及遠東地區(qū)。遼寧省日光溫室生產存在的問題勞動生產率仍較低目前遼寧省日光溫室的勞動生產率仍很低， 就普通生產而言， 每人僅經營 667m 2 田地左右， 其勞動生產率僅是日本 1/20 、美國的 1/40 。 造成設施農業(yè)勞動生產率不高的原因很多， 其中主要有 ： 日光溫室經營規(guī)模不大， 設施相對簡陋， 抵御自然災害能力差， 環(huán)境控制和生產管理的機械化程度較低， 生產手段落后， 生產者素質和技術水平較低等。經濟效益下降隨著日光溫室生產面積的與日劇增， 日光溫室產品出現(xiàn)相對過剩狀況， 由此造成產品季節(jié)差價不斷縮小、 價位不斷降低，經濟效益逐年下降。 造成這種現(xiàn)象的原因是 ： 區(qū)域化生產特點不強， 無序競爭日趨嚴重 ； 日光溫室生產種類單調， 生產盲目 ；市場體系不健全， 缺乏有序組織， 國際市場份額仍很小等。產品質量不高目前， 雖然日光溫室產品人均占有量較高， 但其中無公害產品仍然較少。 造成這種狀況的原因主要是缺乏優(yōu)質優(yōu)價的市場機制， 生產上缺乏無公害產品生產標準， 生產者缺乏無公害生產意識和技術。 近年來， 雖然遼寧省各級政府高度重視無公害農產品生產， 但與之配套的一系列政策和措施仍需要時日落實， 有關技術仍需不斷研究與完善。圖 4 第三代節(jié)能型日光溫室 - 遼沈型日光溫室技術服務體系不健全， 生產者的科技文化素質低盡管各級政府高度重視農業(yè)技術服務體系建設， 但目前農業(yè)技術服務體系尚不夠健全， 生產 - 加工 - 銷售相互脫節(jié)， 不能有機結合， 管理體制和機制與市場經濟發(fā)展不相適應 ； 無論政府主管下的科技普及推廣體系， 還是地區(qū)菜農團體的技術服務組織網絡均不夠完善。 加之生產者的科技文化素質低， 造成設施農業(yè)生產存在著許多風險?？茖W研究成果尚未能滿足生產需求盡管 “九五” “工廠化高效農業(yè)示范工程” 遼寧分項取得了一定的成就， “十五” 期間國家重點科技攻關、 國家 “ 863 ” 和國家自然科學基金又啟動了一批相關項目， 但無論是在工程的整體配套設施的完善程度上， 還是在生產的穩(wěn)定性、 產業(yè)化程度和現(xiàn)代化水平上， 都還只能算是工廠化農業(yè)的雛形， 與發(fā)達國家的農業(yè)現(xiàn)代化相比， 仍有相當距離， 特別是溫室生產環(huán)境自動控制系統(tǒng)、 耐低溫弱光溫室長季節(jié)栽培專用品種、 工廠化育苗技術規(guī)范和標準、 溫室生產技術規(guī)范和標準、 溫室生產專家管理系統(tǒng)、 溫室生產小型機械和覆蓋材料等方面還相差甚遠。總之， 目前， 日光溫室還遠沒有完全實現(xiàn)可控環(huán)境下生產， 因此， 加強這一方面的技術創(chuàng)新和研究將是一項長期的任務。（未完待續(xù)） 遼寧省設施園藝重點實驗室， 沈陽農業(yè)大學園藝學院 110161（本文為我刊專稿， 未經許可不得轉載或節(jié)選）圖片提供 ： 中國溫室網