遼寧省日光溫室發(fā)展現(xiàn)狀和今后研究方向(上)

GREENHOUSE HORTICULTURE 11遼寧省日光溫室發(fā)展概況日光溫室規(guī)模和產(chǎn)值情況遼寧省現(xiàn)有耕地面積 416.3 萬(wàn) hm 2 ， 其中設(shè)施園藝面積 22.5萬(wàn) hm 2 ， 占耕地面積的 5.4% ， 而設(shè)施蔬菜面積 20.1 萬(wàn) hm 2 ， 占耕地面積的 4.8% ， 日光溫室蔬菜面積為 10.5 萬(wàn) hm 2 ， 占耕地面積的 2.6% 。 但設(shè)施園藝總產(chǎn)值卻占種植業(yè)總產(chǎn)值的 35% ， 其中設(shè)施蔬菜總產(chǎn)值占種植業(yè)總產(chǎn)值的 31.8% ， 日光溫室蔬菜總產(chǎn)值占種植業(yè)總產(chǎn)值的 26.9% 。 因此， 日光溫室蔬菜已經(jīng)成為遼寧省的支柱產(chǎn)業(yè)。 （如表 1 ）日光溫室的類型結(jié)構(gòu)及環(huán)境調(diào)控現(xiàn)狀遼寧自 20 世紀(jì) 80 年代中葉開(kāi)始大面積推廣第一代普通型日光溫室 （如圖 1 ） 以來(lái)， 80 年代末至 90 年代初推廣第一代節(jié)能型日光溫室 （包括鞍型日光溫室、 瓦房店琴弦式日光溫室， 特點(diǎn) ： 溫室脊高 2.8 3m ， 跨度約 6 7m ， 采光、 增溫和保溫性能都比第一代 日光溫室有顯著提高， 室內(nèi)外溫差可達(dá) 20 25 。 如圖 2-1 、 圖2-2 ）， 9 0 年代中期以來(lái)推廣第二代節(jié)能型日光溫室 （包括遼沈型、遼沈型和遼沈日光溫室， 特點(diǎn) ： 溫室脊高 3.3 3.5m ， 跨度 6.5 8m ， 在北緯 42 °及其以南地區(qū)， 正常年份冬季基本不加溫 （連陰天和極冷天少量加溫） 可越冬生產(chǎn)蔬菜的目標(biāo)。 最冷日室內(nèi)外溫差達(dá)到30 35 ， 平均溫度比普通溫室高 3 5 ， 節(jié)能特別顯著。 如圖 3 ），目前正在推廣第三代節(jié)能型日光溫室 （特點(diǎn) ： 溫室脊高 5.5m ， 跨度12m ， 大幅度增加了溫室空間， 并首次設(shè)計(jì)制造了綴鋁箔夾心聚苯板空心墻體， 提高了大型日光溫室的墻體保溫能力。 如圖 4 ）。目前遼寧省使用的日光溫室類型中， 普通型日光溫室、 第一代節(jié)能型日光溫室、 第二代節(jié)能型日光溫室、 第三代節(jié)能型日光溫室同時(shí)存在。 其中， 竹木結(jié)構(gòu)普通型日光溫室約占 65% ； 第一代鋼骨架節(jié)能型日光溫室約占 20% ， 第二代節(jié)能型日光溫室約占 15遼寧省日光溫室發(fā)展現(xiàn)狀和今后研究方向 （上） 李天來(lái)% ； 第三代節(jié)能型日光溫室約占 0.01% 。 不加溫溫室類型占總量的92.2% ， 加溫溫室占 7.8% 。 第二代和第三代節(jié)能型日光溫室的保溫、 加溫、 放風(fēng)、 灌溉、 CO 2 施肥等環(huán)境調(diào)控設(shè)施設(shè)備不斷完善，熱風(fēng)加溫系統(tǒng)、 電動(dòng)卷簾保溫系統(tǒng)、 放風(fēng)系統(tǒng)、 滴灌系統(tǒng)等開(kāi)始廣泛應(yīng)用， 個(gè)別溫室開(kāi)始了簡(jiǎn)單的環(huán)境自動(dòng)監(jiān)測(cè)與控制。日光溫室栽培現(xiàn)狀日光溫室蔬菜種植種類有 100 余種。 西甜瓜、 山野菜以及國(guó)外珍稀蔬菜和南方蔬菜的種植已經(jīng)超過(guò) 80 多種， 已經(jīng)形成了冬春茬、 春夏茬、 秋冬茬、 春茬、 秋茬、 秋冬春夏周年生產(chǎn)茬等栽培制度。 果樹(shù)栽培種類主要有葡萄、 草莓、 大櫻桃、 桃、 李、杏等。 花卉栽培種類主要有百合、 月季、 非洲菊、 菊花、 杜鵑、大花蕙蘭、 其他盆花等。遼寧日光溫室單位造價(jià)與效益目前， 遼寧日光溫室的 平均造 價(jià)為 40 .29 元 /m 2 ， 生產(chǎn)成本 為工廠化高效農(nóng)業(yè)及設(shè)施園藝生產(chǎn)、 特別是日光溫室生產(chǎn)是近 20 年來(lái)農(nóng)業(yè)種植業(yè)中效益最大的產(chǎn)業(yè)， 它解決了長(zhǎng)期困擾我國(guó)北方地區(qū)的蔬菜冬淡季供應(yīng)問(wèn)題， 增加了農(nóng)民收入， 節(jié)約了能源， 促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整， 帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展， 安置了大量就業(yè)， 避免了溫室加溫造成的環(huán)境污染， 為提高城鄉(xiāng)居民的生活水平， 穩(wěn)定社會(huì)做出了歷史性貢獻(xiàn)。 遼寧作為日光溫室大面積發(fā)展的發(fā)源地， 為日光溫室推向全國(guó)并取得 20 年來(lái)農(nóng)業(yè)種植業(yè)中最大的效益做出了歷史性貢獻(xiàn)。 隨著全國(guó)日光溫室的快速發(fā)展， 遼寧目前的狀況如何，未來(lái)又將如何發(fā)展， 可能是許多人關(guān)注的問(wèn)題。 本文根據(jù)目前掌握的資料， 對(duì)此進(jìn)行粗淺解讀， 僅供參考。圖 1 第一代普通型日光溫室 - 海城感王式日光溫室12 GREENHOUSE HORTICULTURE30.70 元 /m 2 ， 每 Kg 產(chǎn)品成本為 1.33 元， 每 m 2 純收益 12.56 元，每 Kg 產(chǎn)品純收益 0.55 元。不同地區(qū)日光溫室單位造價(jià)和效益不同。 造價(jià)最高地區(qū)每 m 2可達(dá) 101.85 元， 最低地區(qū)每 m 2 僅為 15.87 元， 收益最高地區(qū)每m 2 可達(dá) 24.6 元， 最低地區(qū)每 m 2 僅為 5.20 元。 收益最低地區(qū)也是造價(jià)最低地區(qū)， 也就是說(shuō)， 投資少， 溫室性能不好， 效益也低。 每m 2 造價(jià)在 30 元以上的地區(qū)， 純收益在 10 元以上 （如表 2 ）。另外， 不同日光溫室類型單位造價(jià)和效益也不同。 造價(jià)最高的日光溫室類型平均每 m 2 效益可達(dá) 100.00 元， 造價(jià)最低的平均每 m 2 效益僅為 25.13 元， 收益最高的日光溫室類型平均每 m 2 可達(dá) 19.33 元， 收益最低的平均每 m 2 僅為 8.38 元。 同樣， 收益最低的日光溫室類型也是造價(jià)最低的， 也就是說(shuō)， 投資少， 溫室性能不好， 效益也低 （如表 3 ）。初步形成了區(qū)域化和專業(yè)化生產(chǎn)格局目前遼寧省已初步形成了以無(wú)公害蔬菜為主的西部設(shè)施蔬菜區(qū)， 名特優(yōu)蔬菜為主的中南部設(shè)施蔬菜區(qū)， 名優(yōu)出口蔬菜為主的東南部設(shè)施蔬菜區(qū)。 西部和中南部?jī)蓚€(gè)區(qū)域的設(shè)施蔬菜面積 223.8 萬(wàn)畝， 占全省的 83.1% ； 總產(chǎn) 1140.9 萬(wàn)噸， 占全省保護(hù)地總產(chǎn)的 81.4% 。 日光溫室面積 10 萬(wàn)畝以上的地區(qū)占全省日光溫室的 85.8% ， 面積達(dá) 134.2 萬(wàn)畝。 初步形成了區(qū)域化生產(chǎn)格局。表 1 2004 年遼寧省設(shè)施園藝面積及產(chǎn)值種植類型 總面積 總產(chǎn)量 總產(chǎn)值 占種植業(yè) 占設(shè)施園藝（萬(wàn) hm 2 ） （萬(wàn)噸） （億元） 總產(chǎn)值 （ % ） 產(chǎn)值 （ % ）種植業(yè) 416.3 - 520 - -蔬菜 43.8 （ 66.0 ） 2622.4 221.76 42.0 -設(shè)施園藝 22.5 - 186.4 35.8 -設(shè)施蔬菜 20.1 （ 34.4 ） 1545.6 165.4 31.8 88.7設(shè)施果樹(shù) 1.7 35 15 2.9 8設(shè)施花卉 0.4 - 6 1.1 3.3日光溫室蔬菜 10.5 （ 18.9 ） 921 140 6.9 75.1表 2 不同地區(qū)日光溫室單位造價(jià)與效益分析地區(qū) 造 價(jià) 產(chǎn) 值 生產(chǎn)成本 純收益 產(chǎn) 值 生產(chǎn)成本 純收益（元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /Kg ） （元 /Kg ） （元 /Kg ）平均 40.29 43.26 30.70 12.56 1.88 1.33 0.55大連 101.85 49.20 31.20 18.00 1.93 1.22 0.71錦州 53.05 29.78 15.84 13.94 2.24 1.19 1.05鐵嶺 33.83 19.53 10.82 8.71 2.40 1.36 1.04葫蘆島 59.18 35.92 11.52 24.60 1.93 0.60 1.33北寧 40.79 20.49 7.56 12.93 1.84 0.73 1.11北票 51.63 25.47 11.58 13.89 1.50 0.68 0.82綏中 15.87 13.78 8.58 5.20 1.21 0.75 0.46凌源 33.95 35.8 20.07 15.73 1.30 0.73 0.57阜新 40.34 19.53 8.55 10.98 1.56 0.69 0.87彰武 26.05 27.76 11.50 16.26 1.86 1.09 0.77昌圖 30.4 21.67 10.42 11.25 1.62 0.78 0.84表 3 不同類型日光溫室單位造價(jià)與效益分析日光溫室類型 造 價(jià) 產(chǎn) 值 生產(chǎn)成本 純收益（元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /m 2 ）遼沈型日光溫室 97.02 37.36 18.03 19.33遼沈型日光溫室 67.50 29.45 13.74 15.71二代熊岳新型日光溫室 100.00 33.33 20.40 12.90第一代節(jié)能鋼架溫室 37.70 22.99 11.05 11.94普通型日光溫室 25.45 21.88 13.24 8.64一代竹木日光溫室 25.13 24.96 16.58 8.38圖 2-1 第一代節(jié)能型日光溫室 - 鞍型日光溫室圖 2-2 第一代節(jié)能型日光溫室 - 瓦房店琴弦式日光溫室圖 3 第二代節(jié)能型日光溫室 - 遼沈型日光溫室GREENHOUSE HORTICULTURE 13在專業(yè)化生產(chǎn)方面， 凌源和瓦房店的黃瓜、 北票和岫巖的番茄、 北票和黑山的辣椒、 臺(tái)安和喀左的茄子、 義縣的角瓜、 遼中和北寧及凌海的韭菜等已形成了專業(yè)化生產(chǎn)局面。蔬菜龍頭企業(yè)及批發(fā)市場(chǎng)情況遼寧省現(xiàn)有蔬菜科技園區(qū) 332 個(gè)， 面積 12.03 萬(wàn)畝， 分別是 1995 年的 11.5 倍和 43.7 倍。 日光溫室及基地建設(shè)投資的13.35% 是政府資助的。 目前已建成蔬菜主營(yíng)批發(fā)市場(chǎng) 140 處，兼營(yíng)批發(fā)市場(chǎng) 735 處， 交易量 987 萬(wàn) t ， 年經(jīng)營(yíng)額 134.2 億元。全省蔬菜外銷量 1500 萬(wàn) t 。 2003 年全省蔬菜出口 50 萬(wàn) t ， 出口量占全國(guó)的 4% 左右， 創(chuàng)匯 1.32 億美元。 全省蔬菜加工企業(yè)有 185 個(gè) （其中， 經(jīng)營(yíng)蔬菜出口的企業(yè) 133 家）， 蔬菜加工數(shù)量達(dá)到 100 多萬(wàn)噸， 產(chǎn)品主要出口日韓、 俄羅斯及遠(yuǎn)東地區(qū)。遼寧省日光溫室生產(chǎn)存在的問(wèn)題勞動(dòng)生產(chǎn)率仍較低目前遼寧省日光溫室的勞動(dòng)生產(chǎn)率仍很低， 就普通生產(chǎn)而言， 每人僅經(jīng)營(yíng) 667m 2 田地左右， 其勞動(dòng)生產(chǎn)率僅是日本 1/20 、美國(guó)的 1/40 。 造成設(shè)施農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率不高的原因很多， 其中主要有 ： 日光溫室經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大， 設(shè)施相對(duì)簡(jiǎn)陋， 抵御自然災(zāi)害能力差， 環(huán)境控制和生產(chǎn)管理的機(jī)械化程度較低， 生產(chǎn)手段落后， 生產(chǎn)者素質(zhì)和技術(shù)水平較低等。經(jīng)濟(jì)效益下降隨著日光溫室生產(chǎn)面積的與日劇增， 日光溫室產(chǎn)品出現(xiàn)相對(duì)過(guò)剩狀況， 由此造成產(chǎn)品季節(jié)差價(jià)不斷縮小、 價(jià)位不斷降低，經(jīng)濟(jì)效益逐年下降。 造成這種現(xiàn)象的原因是 ： 區(qū)域化生產(chǎn)特點(diǎn)不強(qiáng)， 無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)日趨嚴(yán)重 ； 日光溫室生產(chǎn)種類單調(diào)， 生產(chǎn)盲目 ；市場(chǎng)體系不健全， 缺乏有序組織， 國(guó)際市場(chǎng)份額仍很小等。產(chǎn)品質(zhì)量不高目前， 雖然日光溫室產(chǎn)品人均占有量較高， 但其中無(wú)公害產(chǎn)品仍然較少。 造成這種狀況的原因主要是缺乏優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)機(jī)制， 生產(chǎn)上缺乏無(wú)公害產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)， 生產(chǎn)者缺乏無(wú)公害生產(chǎn)意識(shí)和技術(shù)。 近年來(lái)， 雖然遼寧省各級(jí)政府高度重視無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)， 但與之配套的一系列政策和措施仍需要時(shí)日落實(shí)， 有關(guān)技術(shù)仍需不斷研究與完善。圖 4 第三代節(jié)能型日光溫室 - 遼沈型日光溫室技術(shù)服務(wù)體系不健全， 生產(chǎn)者的科技文化素質(zhì)低盡管各級(jí)政府高度重視農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)， 但目前農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系尚不夠健全， 生產(chǎn) - 加工 - 銷售相互脫節(jié)， 不能有機(jī)結(jié)合， 管理體制和機(jī)制與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不相適應(yīng) ； 無(wú)論政府主管下的科技普及推廣體系， 還是地區(qū)菜農(nóng)團(tuán)體的技術(shù)服務(wù)組織網(wǎng)絡(luò)均不夠完善。 加之生產(chǎn)者的科技文化素質(zhì)低， 造成設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在著許多風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)研究成果尚未能滿足生產(chǎn)需求盡管 “九五” “工廠化高效農(nóng)業(yè)示范工程” 遼寧分項(xiàng)取得了一定的成就， “十五” 期間國(guó)家重點(diǎn)科技攻關(guān)、 國(guó)家 “ 863 ” 和國(guó)家自然科學(xué)基金又啟動(dòng)了一批相關(guān)項(xiàng)目， 但無(wú)論是在工程的整體配套設(shè)施的完善程度上， 還是在生產(chǎn)的穩(wěn)定性、 產(chǎn)業(yè)化程度和現(xiàn)代化水平上， 都還只能算是工廠化農(nóng)業(yè)的雛形， 與發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化相比， 仍有相當(dāng)距離， 特別是溫室生產(chǎn)環(huán)境自動(dòng)控制系統(tǒng)、 耐低溫弱光溫室長(zhǎng)季節(jié)栽培專用品種、 工廠化育苗技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)、 溫室生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)、 溫室生產(chǎn)專家管理系統(tǒng)、 溫室生產(chǎn)小型機(jī)械和覆蓋材料等方面還相差甚遠(yuǎn)?？傊?目前， 日光溫室還遠(yuǎn)沒(méi)有完全實(shí)現(xiàn)可控環(huán)境下生產(chǎn)， 因此， 加強(qiáng)這一方面的技術(shù)創(chuàng)新和研究將是一項(xiàng)長(zhǎng)期的任務(wù)。（未完待續(xù)） 遼寧省設(shè)施園藝重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 110161（本文為我刊專稿， 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載或節(jié)選）圖片提供 ： 中國(guó)溫室網(wǎng)