赤峰地區(qū)設(shè)施富硒葡萄研發(fā)及推廣
<p>1 項目背景及意義截目 2016 年底,赤峰市設(shè)施農(nóng)業(yè)占地面積達到 131.7 萬畝,其中日光溫室 83.6 萬畝,塑料大棚 48.1 萬畝 .規(guī)模化小區(qū) 942 處 .設(shè)施蔬菜 、瓜果 、食用菌等年總產(chǎn)量 449 萬噸,其中設(shè)施蔬菜年產(chǎn)量420 萬噸,食用菌年總產(chǎn) 25.6 萬噸,瓜 、果合計產(chǎn)量為 2.15 萬噸,年總產(chǎn)值 136 億元,實現(xiàn)全市人均收入 2956 元,全市農(nóng)牧民人均收入 3885 元 .設(shè)施農(nóng)業(yè)已成為赤峰市支柱性產(chǎn)業(yè)之一,對農(nóng)民致富和發(fā)展地方經(jīng)濟具有重要意義 .赤峰地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)以設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主,經(jīng)過 20 多年的快速發(fā)展,基本形成了區(qū)域化種植 、品牌化發(fā)展 、農(nóng)業(yè)增效 、農(nóng)民增收的良好態(tài)勢 .但由于設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人工成本投入高 、生產(chǎn)條件和管理水平低,致連作障礙問題突出 、土壤退化嚴重 、多種土傳病害病原在土壤中大量累積 . 而種植戶為維持一定的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益,又不斷加大化肥和農(nóng)藥等化學(xué)品的投入,造成設(shè)施農(nóng)業(yè)農(nóng)藥殘留增加和品質(zhì)下降,對食品安全和公眾健康造成嚴重威脅1-3.上述問題已經(jīng)嚴重制約了我市設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,因此,如何找到一種有效方式,不降低農(nóng)民經(jīng)濟效益的同時,降低人工成本投入已成為當前我市乃至我國設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展亟待解決的重要問題4-5.近幾年,赤峰市設(shè)施果樹種植面積呈逐漸增加趨勢,尤其設(shè)施葡萄種植越來越受到廣大農(nóng)戶和采摘者的青睞 .設(shè)施葡萄人工成本投入低,栽培管理相對粗放,病蟲害發(fā)生相對低,經(jīng)濟效益呈增加趨勢6-7.在這種良好氛圍的形勢下,如何開發(fā)功能農(nóng)產(chǎn)品,如富硒葡萄 、富硒果品 、富硒蔬菜 、富硒農(nóng)作物等提上日程 .本項目采用中國農(nóng)科院果樹研究所研制的國內(nèi)首家及唯一氨基酸有機葉面硒肥專利產(chǎn)品,設(shè)計 3 套富硒方案,在赤峰地區(qū)設(shè)施葡萄上進行富硒葡萄研發(fā)試驗 .通過對葡萄長勢 、生理 、產(chǎn)量和品質(zhì)指標測定以及硒含量檢測,篩選適宜赤峰地區(qū)推廣應(yīng)用的富硒葡萄栽培方案,并制定富硒葡萄栽培技術(shù)規(guī)范 .為以后其他設(shè)施功能農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)和推廣提供理論依據(jù)和發(fā)展方向 .2 試驗材料與方法2.1 試驗材料赤峰市中小學(xué)勞動綜合實踐基地 “醉金香 ”葡赤峰地區(qū)設(shè)施富硒葡萄研發(fā)及推廣秦立金 , 常 樂 , 張 旭 , 賈雪園 , 趙惠瑩(赤峰學(xué)院 生命科學(xué)學(xué)院 , 內(nèi)蒙古 赤峰 024000)摘 要 :為研發(fā)赤峰地區(qū)設(shè)施富硒葡萄并推廣 ,本項目以赤峰地區(qū) “醉金香 ”“紅提 ”“光輝 ”葡萄為研究對象 ,采用中國農(nóng)科院果樹研究所研制的國內(nèi)首家且唯一氨基酸有機硒肥葉面噴施處理 ,通過對葡萄植株長勢 、生理 、產(chǎn)量和品質(zhì)指標測定 ,篩選適宜赤峰地區(qū)推廣種植的富硒葡萄栽培方案 .結(jié)果表明 :富硒處理的葡萄植株葉片濃綠 、葉片厚 、病害輕 、枝條發(fā)育成熟 、生長勢強 ;葡萄葉片葉綠素含量和 N 含量較對照(CK)高 ,增加幅度分別在 -1.68%17.1%和 1.56%46.67%;植株單株穗數(shù) 、單穗重 、單粒重 、可溶性糖含量和硬度等均較對照 (CK)達到顯著差異 (p0.05).采用富硒肥葉面噴施處理赤峰地區(qū)設(shè)施葡萄 ,促進了葡萄生長 、提高了葡萄產(chǎn)量和品質(zhì) ,試驗方案 1 可進行小面積推廣應(yīng)用 ,試驗方案 2 和 3 需進行下一步試驗驗證 .關(guān)鍵詞 :葡萄 ;富硒 ;研發(fā) ;推廣 ;赤峰地區(qū)中圖分類號 : S- 3 文獻標識碼 : A 文章編號 : 1673- 260X( 2018) 06- 0033- 03收稿日期 :2018-03-26基金項目 :2017 年度赤峰市自然科學(xué)科研課題Vol. 34 No.6Jun. 2018赤 峰 學(xué) 院 學(xué) 報( 自 然 科 學(xué) 版)Journal ofChifengUniversity( Natural Science Edition)第 34 卷 第 6 期2018 年 6 月33- -萄 品種;翁牛特旗果碩香園農(nóng)作物種植專業(yè)合作社 “紅提 ”葡萄品種;巴林右旗匯利家庭農(nóng)場 “光輝 ”葡萄品種 .2.2 試驗方案2.2.1 設(shè)計方案 1赤峰市中小學(xué)勞動綜合實踐基地位于喀喇沁旗牛營鎮(zhèn)子鎮(zhèn)土城子村,占地面積 53 畝,日光溫室18 個,葡萄品種有 “茉莉香 ”“醉金香 ”“光輝 ”“玫瑰香 ”等 .本試驗以基地 “醉金香 ”品種為試驗對象,于葡萄開花坐果后, 2017 年 3 月下旬進行第 1 次葉面噴施處理,每周 1 次,采收前 15d 停止噴施,在同一棚內(nèi)同一品種進行 .氨基酸硒肥處理采用 “氨基酸 4 號肥 ”600 倍液 +“氨基酸 6 號肥 ”600 倍液,等量清水為 CK.葡萄開花坐果后,先進行 “氨基酸 4號肥 ”600 倍液噴施 2 次, 1 周 1 次 . 接下來,噴施“氨基酸 6 號肥 ”600 倍液, 1 周 1 次,于采收期前15d 停止噴施 .記錄和測定葡萄生長 、生理和果實產(chǎn)量與品質(zhì)指標 .2.2.2 設(shè)計方案 2以翁牛特旗果碩香園農(nóng)作物種植專業(yè)合作社“紅提 ”晚熟葡萄為研究對象,單一使用 “氨基酸 6號肥 ”,設(shè)計 200 倍 、400 倍 、600 倍 、800 倍不同使用濃度,在 “葡萄幼果期 3 次 + 膨果期 2 次 + 轉(zhuǎn)色期 3 次 ”的葉面噴施方法處理,以噴施等量清水為CK.測定上述指標 .2.2.3 設(shè)計方案 3以巴林右旗匯利家庭農(nóng)場 “光輝 ”葡萄為研究對象,單一使用 “氨基酸 6 號肥 ”,葡萄開花坐果后,使用 “氨基酸 6 號肥 ”600 倍液連續(xù)噴施,每周一次,采收前 15d 停止使用,以噴施等量清水為 CK.測定上述指標 .2.3 試驗方法葉綠素含量:植物營養(yǎng)測定儀測定N含量:植物營養(yǎng)測定儀測定可溶性糖含量:糖度計測定果實硬度:硬度計測定3 結(jié)果與分析3.1 富硒處理對葡萄生長的影響3.1.1 葡萄植株長勢比較噴施富硒葉面肥葡萄葉片濃綠有光澤 、壽命長 、病害輕(圖 1),對照( CK)葉片黃 、薄而無光澤 、壽命短 、病害重,后期有日灼現(xiàn)象(圖 2) .田間觀察發(fā)現(xiàn),噴施葉面硒肥的枝條成熟度好,對照枝條成熟度差 .3.1.2 葡萄葉綠素含量比較隨著測定日期的延后,葡萄葉片葉綠素含量基本呈現(xiàn)逐漸上升趨勢,且富硒處理葉片葉綠素含量較對照( CK)增加,增加幅度在 - 1.68%17.1%.后期,葡萄葉片葉綠素含量有所下降,可能是由于葡萄由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長,葡萄在開花坐果期 、果實膨大和轉(zhuǎn)色期需要大量養(yǎng)分,導(dǎo)致葡萄葉片葉綠素含量有所下降 .(圖 3)3.1.3 葡萄 N含量比較隨著測定日期的延后,葡萄葉片 N 含量基本呈現(xiàn)逐漸上升趨勢,且富硒處理葉片 N 含量較對圖 1 “醉金香 ”富硒處理葡萄葉片圖 2 “醉金香 ”對照( CK)葡萄葉片圖 3 “醉金香 ”葡萄葉片葉綠素含量比較34- -照 ( CK)增加,增加幅度在 1.56%46.67%.后期,葡萄葉片 N 含量有所下降,可能是由于葡萄由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長,葡萄在開花坐果期 、果實膨大和轉(zhuǎn)色期需要大量養(yǎng)分,導(dǎo)致葡萄葉片 N 含量有所下降 . 其變化趨勢同葉綠素含量變化趨勢一致 .(圖 4)3.2 富硒處理對葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)影響富硒處理增加了葡萄的單株穗數(shù) 、單穗重 、單粒重,且與對照( CK)達到顯著差異( p0.05),增加了葡萄產(chǎn)量 .同時,可溶性糖含量與果實硬度均與對照( CK)達到了 0.05 水平顯著差異( p0.05),提高了葡萄品質(zhì) .但橫縱經(jīng)未與對照( CK)達到顯著性差異( p0.05)(表 1) .田間觀察發(fā)現(xiàn),噴施葉面硒肥的葡萄果實成熟早 、著色一致 、果粒大且整齊,果圖 4 “醉金香 ”葡萄葉片 N含量比較單株穗數(shù) /穗 單穗重 /g 單粒重 /g 橫徑 /mm 縱徑 /mm 可溶性糖含量 /% 硬度 /cm2/kg富硒處理 13.6a 249.33a 3.14a 21.88a 15.53a 21.00a 1.21a對照( CK) 12.8b 244.64b 2.90b 21.63a 16.26a 20.16b 1.18b表 1 富硒處理對葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)影響面光潔度好 .4 結(jié)論與討論通過對赤峰地區(qū)不同方案不同葡萄品種的富硒處理,富硒處理葡萄葉片濃綠有光澤 、病害輕 、枝條成熟度好 、果實成熟早 、品質(zhì)好 、果粒光潔度好,果粒大而整齊,效果明顯 .設(shè)施方案 1 可針對早熟葡萄品種進一步進行小面積試驗 、示范 、推廣 .以后,有條件需要進行硒含量檢測,進一步證實富硒效果 .由于經(jīng)費與路程原因,本次試驗僅對 “醉金香 ”葡萄進行了相關(guān)指標測定,以上數(shù)據(jù)均為 “醉金香 ”葡萄數(shù)據(jù) .“紅提 ”和 “光輝 ”葡萄經(jīng)過處理,雖未進行數(shù)據(jù)測定,但田間觀察結(jié)果表明,使用富硒肥葉面噴施處理,植株長勢強 、葉片大而厚 、果實提早著色 、緊實度高,效果明顯 .因此 、試驗方案 2 和試驗方案 3 還需進行下一步試驗進行驗證 .參考文獻 :1陳剛 ,建德鋒 施肥對碧香無核葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響研究 J吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院學(xué)報 ,2008,17(1):1-42丁霄 ,孫占育 ,孫鋒 ,等 袋控肥對吐魯番無核白葡萄產(chǎn)量品質(zhì)的影響 J西北農(nóng)業(yè)學(xué)報 ,2009,18(6):249-2523胡驍爽 沼肥在釀酒葡萄上的施用效果 J河北果樹 ,2008(1):50-514劉芳 ,李澤碧 ,蘇勝齊 ,等 沼液與化肥配施對葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 J中國沼氣 ,2009,27(2):21-235王連君 ,劉桂英 酵素菌肥對藤稔葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 J北方園藝 ,2009(6):9-126鐘勇法 ,劉義平 ,李以訓(xùn) “巨峰 ”葡萄施氮磷鉀肥的效應(yīng)初探 J上海農(nóng)業(yè)科技 ,2009(3):74-757趙營 ,包經(jīng)珊 ,梁錦繡 ,等 不同施肥措施對風(fēng)沙土西拉葡萄產(chǎn)量與晶質(zhì)的研究 J中外葡萄與葡萄酒 ,2009(9):8-1535- -</p>