設(shè)施花卉的溫室栽培技術(shù)——以山西省2種設(shè)施花卉為例_林何鶯.pdf

<p>技 術(shù)應(yīng)用 現(xiàn)代園藝 2018 年第 3 期設(shè)施花卉的溫室栽培技術(shù)以山西省 2 種設(shè)施花卉為例林何鶯，孟穎超(山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技信息研究所，山西太原 030031)摘 要 ：設(shè)施花卉具有環(huán)境可控性 、效益高效性和土地高效利用 、節(jié)水省力 、美化環(huán)境等特點(diǎn)，不僅符合當(dāng)前我國(guó)建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)的基本國(guó)策，也倍受生產(chǎn)者和農(nóng)民的歡迎 。通過(guò)在山西省幾個(gè)貧困縣的花卉種植現(xiàn)狀調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前山西花卉產(chǎn)業(yè)仍不同程度的存在生產(chǎn)水平低 、技術(shù)含量不高 、生產(chǎn)方式還比較落后的問(wèn)題 。以山西省 2 種經(jīng)濟(jì)效益較好的市場(chǎng)主流高檔花卉為例，闡述了提高設(shè)施花卉生產(chǎn)效益的完整配套栽培技術(shù)，為花農(nóng)提供技術(shù)支撐，以進(jìn)一步提高山西省花卉產(chǎn)業(yè)設(shè)施化水平 。關(guān) 鍵 詞 ：設(shè)施花卉；溫室；栽培技術(shù)于光線射不到的巖石及河流兩岸多霧潮濕地區(qū)，喜歡高溫 、潮濕 、較隱蔽的環(huán)境 。根系發(fā)達(dá)，莖肥厚而短，葉片寬厚平坦水分多，大多為常綠 。開花期長(zhǎng)，一朵花可開放 24 周，一枝花可開放幾個(gè)月，花色有白花 、白花紅舌 、粉紅花 、絨紅花 、黃色花 、條紋花和斑點(diǎn)花等，素有 “洋蘭皇后 ”的美稱 。1.1 蝴蝶蘭的生物學(xué)特性1.1.1 溫度 。蝴蝶蘭在野外白天生長(zhǎng)溫度為 2732，夜間溫度為 1825，喜好高的相對(duì)濕度與高遮蔭狀況 。環(huán)境溫度不要低于 15或高于 32。適宜的生長(zhǎng)溫度在 2530。在低溫催花階段，溫度維持于1622，完成開花階段溫度維持于 1822。在催花6 周后，溫度可稍微增高，但是處理的溫度如果太高或是光量不足，花梗會(huì)增長(zhǎng)，分枝數(shù)目會(huì)減少，花朵數(shù)也會(huì)減少 。1.1.2 光照 。光照是養(yǎng)好蝴蝶蘭的關(guān)鍵，在生長(zhǎng)時(shí)期，要有足夠的光照以促使葉片與根部的發(fā)育 。但是太多的光量也可導(dǎo)致葉燒現(xiàn)象，光量不足則植物生長(zhǎng)狀態(tài)不良，葉片分布呈稀散狀，花梗發(fā)育不良，根部發(fā)育不足，遮陽(yáng)網(wǎng)最佳使用方式為雙層活動(dòng)網(wǎng) 。一層網(wǎng)為 70%遮蔭率，另一層網(wǎng)為 50%遮蔭率 。在大晴天或正中午時(shí)刻利用活動(dòng)網(wǎng)來(lái)避免極端日照，切忌強(qiáng)光直射 。在冬天一般要遮光 30%50%。近年來(lái)，我國(guó)設(shè)施花卉產(chǎn)業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展，呈現(xiàn)出生產(chǎn)面積快速增加 、設(shè)施類型逐漸多樣化 、管理水平不斷提高的好勢(shì)頭 。由于生態(tài) 、市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的綜合發(fā)展?fàn)顩r不同，我國(guó)設(shè)施花卉產(chǎn)業(yè)目前主要集中在環(huán)渤海灣及黃淮地區(qū)，約占全國(guó)總面積的 60%；其次是長(zhǎng)江中下游地區(qū)，約占全國(guó)的 20%，主要集中分布在山東 、遼寧 、江蘇 、河北 、浙江 、寧夏 、內(nèi)蒙古 、上海等省 、市 、自治區(qū) 。山西省處于發(fā)展相對(duì)薄弱的中西部地區(qū)，氣候差異大，設(shè)施差異大，產(chǎn)品市場(chǎng)差異大，技術(shù)不同步，目前花卉產(chǎn)業(yè)仍不同程度的存在生產(chǎn)水平低 、技術(shù)含量不高 、生產(chǎn)方式還比較落后的問(wèn)題，給山西花農(nóng)帶來(lái)較大的損失，挫傷了農(nóng)民花卉苗木生產(chǎn)的積極性 。針對(duì)以上問(wèn)題，本文以山西 2 種經(jīng)濟(jì)效益較好的市場(chǎng)主流高檔花卉為例，闡述了提高設(shè)施花卉生產(chǎn)效益的完整配套栽培技術(shù)，為花農(nóng)提供技術(shù)支撐，進(jìn)行良好的示范引導(dǎo)，以進(jìn)一步提高山西省花卉產(chǎn)業(yè)設(shè)施化水平，在全省特別是貧困地區(qū)推廣設(shè)施花卉的先進(jìn)栽培技術(shù)，通過(guò)提供適合當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏霓r(nóng)業(yè)信息服務(wù)，達(dá)到提高我省貧困地區(qū)花卉生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)民增收的目標(biāo) 。1 蝴蝶蘭栽培技術(shù)蝴蝶蘭原產(chǎn)于亞洲熱帶及東南亞島嶼至新幾內(nèi)亞 、澳大利亞北部等，附生于樹干或樹枝上，亦有附生結(jié)果枝增粗和花芽形成 。4.4.4 促進(jìn)枝干增粗 。當(dāng) 4 個(gè)結(jié)果枝 2 次打頂后，枝干已經(jīng)半木質(zhì)化或木質(zhì)化時(shí)，將 4 個(gè)枝向東南西北 4 個(gè)方向橫縛在鋼線上，暫不摘心的副梢會(huì)直立快速生長(zhǎng)，要根據(jù)最佳的結(jié)果枝粗度來(lái)處理暫不摘心的副梢，如結(jié)果枝粗壯的，留 68 葉摘心，摘后留頂芽 2 葉反復(fù)摘心不再延長(zhǎng)，有利于枝干增粗 。4.5 水分管理苗期需要水分較多，特別是展葉期，壟土濕度要保持在 60%左右（手握土?xí)r輕抓指縫有水滴為好），但濕度也不能太高，長(zhǎng)時(shí)間滿灌積水會(huì)生長(zhǎng)緩慢甚至爛根死苗 。灌水次數(shù)要根據(jù)土壤的保水性來(lái)決定，注意間隔時(shí)間及灌水量 。具體是：小苗定植蓋好黑地膜后，進(jìn)行全園灌水；萌芽前要灌 1 次水，促使萌芽整齊有力 。4.6 肥分管理4.6.1 追肥時(shí)間 。新枝長(zhǎng)出 810 葉，梢頭葉片嫩綠發(fā)亮?xí)r，說(shuō)明小苗已長(zhǎng)出新根，即可追肥 。4.6.2 追肥方法 。小苗展葉 10 葉左右時(shí)，按 30mL沼氣液或其他液體肥兌 30kg水配成液肥，直接從小苗基部澆灌 。間隔 15 天同法再施，連續(xù)施 23 次；以后可增加濃度，用 30kg 水加 40mL 液體肥和 30g 尿素，間隔 25天左右連續(xù)施 23 次 。 （收稿： 2017- 10- 24）!輪輮訛DOI:10.14051/j.cnki.xdyy.2018.05.0282018 年第 3 期 現(xiàn)代園藝 技術(shù)應(yīng)用建議光照量列舉如下：（ 1）紅花品種： 生長(zhǎng)時(shí)期：小苗期 30006000Lux；中苗期 600012000Lux；大苗期1000020000Lux； 低溫催花： 1500020000Lux； 完成開花： 2000025000Lux。（ 2）白花品種： 生長(zhǎng)時(shí)期：小苗期 40008000Lux；中苗期 800015000Lux；大苗期1500025000Lux低溫催花： 2000025000Lux； 完成開花： 2000030000Lux。（ 3）中小花品種： 生長(zhǎng)時(shí)期：小苗期 30005000Lux；中苗期 500010000Lux；大苗期1000015000Lux； 低溫催花： 1000015000Lux； 完成開花： 1500020000Lux在日照分布較均勻的地區(qū)（日照量受季節(jié)影響較少），且在光線可以散射的情況下，可以提高 20%的日照量；但在高日照量時(shí)，要維持較高的相對(duì)濕度 。1.1.3 相對(duì)濕度 。蝴蝶蘭的生長(zhǎng)要求有較高的空氣濕度 。但在過(guò)濕的環(huán)境下，高溫高濕往往相伴著病害 。最適宜的濕度范圍為 60%85%RH。一般長(zhǎng)期低于 40%RH，葉片失去光澤，高于 90%RH 將導(dǎo)致病蟲害增加 。適用的設(shè)備系統(tǒng)包括在溫室上方以高壓噴霧設(shè)備增加霧粒，在盆器下方灑水，使用水墻與風(fēng)扇等 。但要避免造成作物潮濕，作物生長(zhǎng)在高相對(duì)濕度的環(huán)境時(shí)，白日溫度與日照量都可增加，使溫室內(nèi)部維持恒溫，并且要維持良好的空氣循環(huán) 。因此溫室高度最好要高于植物 0.661m。1.1.4 肥料及水分 。各階段蘭苗的生長(zhǎng)需要不同，其需求的肥料元素也不同 。與所有的開花植物一樣，肥料的成分隨生長(zhǎng)階段而變化，小苗以氮肥為主，大苗則以磷鉀肥為主 。蝴蝶蘭的施肥可使用 NPK復(fù)合肥料 。肥料的施用依品種而異 。pH（酸堿度）的范圍為 5.56.5， EC（含鹽量）范圍為 0.41.2mS/cm。氮肥如果太高，會(huì)導(dǎo)致葉片過(guò)度生長(zhǎng) 。EC值如果太高，根部則會(huì)死亡 。一般710 天施用 1 次，每月澆 12 次水，以洗去多余鹽分，以澆至濕潤(rùn)為宜，忌長(zhǎng)期潮濕 。冬季澆水時(shí)水溫應(yīng)調(diào)至1822，以免凍壞根系 。蝴蝶蘭種植于水草內(nèi)，通常自頂部灌溉，灌溉水不能有污染，水中的鈉與氯離子濃度不得超過(guò) 100mg/L。重碳酸鹽濃度不得過(guò)量 。如果使用水源的水質(zhì)不良，則必須使用逆滲透處理水 。1.1.5 空氣 。蝴蝶蘭的生長(zhǎng)環(huán)境要求空氣流通清新，悶閉的環(huán)境對(duì)生長(zhǎng)不利，特別是冬季如果棚內(nèi)空氣受污染時(shí)會(huì)導(dǎo)致大面積的掉苞 、凋花等 。一般在栽培中用小風(fēng)扇來(lái)循環(huán)室內(nèi)空氣，并經(jīng)常通風(fēng) 。1.2 蝴蝶蘭栽培各階段管理1.2.1 小苗 。剛出瓶至 15cm的苗為小苗，此階段苗較脆弱，對(duì)環(huán)境敏感 。其生長(zhǎng)適溫在 2233之間，濕度60%85%，光照 30008000Lux，視苗株?duì)顩r而定 。由于高溫 、高濕容易導(dǎo)致病蟲害的滋生，每月噴 23 次殺菌殺蟲藥預(yù)防 。肥料方面以花多多（ P） 3- 1- 1 30005000倍液為主 。每月施用 35 次，另澆 23 次水，每次不宜多施，以利根系發(fā)育 。另外每次換盆后應(yīng)澆 1 次殺菌藥和 1 次開根肥，然后則按正常肥水施用 。1.2.2 中苗 。中苗是指葉展 1525cm的蘭苗，通常具有45 片生長(zhǎng)良好的葉片，將中苗移植到 1215cm的軟盆后種植 56 月 。其適宜的生長(zhǎng)環(huán)境：溫度 2032，濕度 50%80%，光照 800015000Lux，肥料上以P2- 2- 2 為主， P3- 1- 1 為輔（ 20003000 倍液） 。每月施用 34 次，每月澆水 12 次，以保持水草 pH 值正常（ 5.56.5） 。1.2.3 大苗 。25cm至催花前的苗為大苗，通常已有 5 片葉以上，植株健壯 。此階段苗應(yīng)逐漸提高其營(yíng)養(yǎng)的積累，以利催花處理 。適宜的環(huán)境為：溫度 1832，濕度50%80%，光照 1500025000Lux，其抗寒 、抗熱性已較強(qiáng) 。一般可耐 1516的低溫或 3536的高溫 。但長(zhǎng)期高溫會(huì)導(dǎo)致病害暴發(fā) 。肥水上以 P1- 3- 2 為主 、P2- 2- 2 為輔 2000 倍液每月施用 34 次，每月澆 12次水 。1.3 催花處理蝴蝶蘭足夠成熟后即可處理開花 。表現(xiàn)為假球莖粗壯 、結(jié)實(shí) 、有 45 片葉 。催花期一般在預(yù)計(jì)開花時(shí)提前 44.5 個(gè)月時(shí)處理 。本階段環(huán)境控制在溫度1628，濕度 50%80%，光照 2500035000Lux。在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)苗株越大光照越強(qiáng) 。至少有 10以上的溫差，另外白天溫度不可太高，超過(guò) 30時(shí)會(huì)阻障花梗的形成 （個(gè)別品種除外） 。肥料上以 P1- 3- 2 和P9- 45- 15 相間的方式 10002000 倍液施用，每月照舊澆水 12 次，但應(yīng)注意根系，以免爛根 ?；ü３鰜?lái)25cm時(shí)則進(jìn)入抽梗苗管理 。1.4 抽梗苗及開花株管理本階段苗的環(huán)境控制與催花處理一樣，但在肥料施用上則以 P1- 3- 2 2000 倍液為主 。在開花時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少肥料施用 。每月施用 23 次則可，多澆水；花謝后溫度 18 30。最好在 20以上 。光照 20000 25000Lux，并施用 23 次 P2- 2- 2，以恢復(fù)其營(yíng)養(yǎng)利于再次開花 。1.5 蝴蝶蘭病蟲害防治蝴蝶蘭的病蟲害應(yīng)以預(yù)防為主，適宜的生長(zhǎng)環(huán)境是降低蘭苗發(fā)病率的關(guān)鍵，預(yù)防病蟲害，首先要使蘭苗健壯 、增強(qiáng)自身的抵抗力，另一方面要保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，適當(dāng)通風(fēng)，并養(yǎng)成良好的園藝操作習(xí)慣，忌生長(zhǎng)環(huán)境大起大落，造成蘭苗不適而產(chǎn)生病害，同時(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害為害時(shí)，要及早防治 。1.5.1 蟲害 。主要有介殼蟲 、螨類 、蚜蟲 、線蟲 、粉虱 。1.5.2 病害 。蘭花最主要的病害是由真菌引起的 。癥狀輪輯訛技 術(shù)應(yīng)用 現(xiàn)代園藝 2018 年第 3 期如：腐爛 、發(fā)銹 、猝倒 、枯萎 、潰瘍 、炭疽 、痂斑 、斑點(diǎn) 、霉變 、組織壞死 、植株衰萎等 。其它還有白絹病 、炭疽病 、灰霉病 、葉枯病等真菌類病害 。細(xì)菌病主要是細(xì)菌軟腐病和細(xì)菌性褐斑病 。2 鳳梨的栽培管理2.1 栽培2.1.1 溫度 。觀賞鳳梨的適宜溫度要求白天在 2128之間，夜晚在 1821左右，最高不能高于 35，最低不能低于 15。2.1.2 濕度 。鳳梨喜歡高濕環(huán)境，空氣濕度宜維持 75%85%。濕度低于 50%，葉片會(huì)向內(nèi)卷曲，葉尖出現(xiàn)焦枯現(xiàn)象 。但濕度也不宜過(guò)大，濕度過(guò)大，植株葉杯就會(huì)爛心 。高溫高濕的情況要對(duì)溫室多進(jìn)行通風(fēng) 。為增加濕度，保證植株生長(zhǎng)健壯，需經(jīng)常對(duì)植株進(jìn)行葉面噴水，春秋季節(jié)可以在上午 、下午各噴 1 次，冬季時(shí)應(yīng)在中午進(jìn)行 1 次噴水，夏季應(yīng)根據(jù)溫室的濕度情況進(jìn)行多次噴水 。2.1.3 光照 。鳳梨的適宜光照強(qiáng)度在 1800020000Lux。若光照太強(qiáng)，葉片顏色減退并有斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)灼傷葉片 。光照太弱則會(huì)造成植株徒長(zhǎng) 。夏季光照較強(qiáng)，晴天時(shí)，早上 8 點(diǎn)左右要進(jìn)行第 1 層遮陽(yáng)，用 75%遮陽(yáng)網(wǎng)，等溫度上升至 2830時(shí)進(jìn)行第 2 層遮陽(yáng)，用 50%的遮陽(yáng)網(wǎng) 。2.1.4 肥水管理 。鳳梨對(duì)水質(zhì)的要求比較嚴(yán)格，一般用去離子的純凈水 。肥水的 EC 值宜控制在 0.81.0 之間， pH 值 5.56.5 之間 。由于鳳梨的根系較弱，生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分主要從葉杯基部吸收，所以一定要保持葉杯有充足的營(yíng)養(yǎng)液供其吸收 。夏秋為生長(zhǎng)旺季，同時(shí)蒸發(fā)量大，所以需水量也增大，每 45 天向葉杯內(nèi)澆水 1次，每 10 天左右向介質(zhì)中澆水 1 次，保持葉杯有水，介質(zhì)濕潤(rùn) 。冬季，每 1 周向葉杯內(nèi)澆水 1 次，介質(zhì)不干不澆水，太濕易爛根 。肥料用 P20 10 20+ 硫酸鎂和硝酸鉀 + 硫酸鎂2 種肥料交替使用，其肥料的母液配制的方法為： P20 10 20 59g/L+ 硫酸鎂 8g/L；硝酸鉀 59g/L+ 硫酸鎂8g/L。工作液為母液水 =1 100。采用隨水澆肥，薄肥勤施 。生長(zhǎng)期 EC 值宜控制在 0.81.0 之間， pH 值5.56.5 之間，摧花后進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期 EC值可以增大至 1.2。2.2 催花當(dāng)鳳梨達(dá)到 2025 片葉齡時(shí)，便可進(jìn)行摧花 。2.2.1 催花準(zhǔn)備 。催花前 2 周，停施任何肥料，只澆清水；正式催花時(shí)，催花前 1 天將鳳梨葉杯中的水倒掉 。2.2.2 催花方法 。乙炔飽和水溶液催花 。首先，將乙炔氣的導(dǎo)管與盛水桶連接，打開總壓力表，再打開分壓力表使分壓表保持在 0.5Pa，再將流量表設(shè)置在 0.3m3/Pa，使桶中的水可以翻滾即可 。根據(jù)水用量可以調(diào)整充氣時(shí)間，一般 50L 水充氣 30min，便可達(dá)到飽和狀態(tài)，此時(shí)水中會(huì)有強(qiáng)烈的乙炔氣味 。便可以進(jìn)行澆灌，一般每株用量 250300mL，也可根據(jù)植株的大小確定用量 。在澆灌過(guò)程中，保持充氣狀態(tài)，而且要求容器及澆水管等干凈清潔 。催花一般重復(fù)進(jìn)行 4 次，每次間隔 2 天，催花溫度宜控制在 1518，催花最好在黎明前進(jìn)行，催花后 1小時(shí)內(nèi)最好不要見(jiàn)強(qiáng)光，避免乙炔氣蒸發(fā) 。催花結(jié)束后 1 周內(nèi)盡量減少對(duì)葉面噴水， 2 周內(nèi)只澆清水，第 3周開始澆肥，第 1、2 次，連續(xù) 2 次澆硝酸鉀 59g/L+ 硫酸鎂 8g/L。催花 4060 天后葉杯中心的葉片開始變紅 。3 技術(shù)應(yīng)用前景我國(guó)目前設(shè)施園藝栽培面積已超過(guò) 400 萬(wàn) hm2，其中設(shè)施花卉種植面積已達(dá)到 5 萬(wàn) hm2，在花卉產(chǎn)品供應(yīng)和農(nóng)民致富中發(fā)揮著巨大的作用 。未來(lái)幾年，為使設(shè)施花卉生產(chǎn)技術(shù)得到廣泛推廣應(yīng)用，就要使設(shè)施花卉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn) 、優(yōu)質(zhì) 、高效 ,其關(guān)鍵是設(shè)施與農(nóng)業(yè)的結(jié)合 , 開發(fā)出能滿足當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)的設(shè)施工程技術(shù)和高產(chǎn)栽培技術(shù) , 達(dá)到設(shè)施花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)：適度擴(kuò)大規(guī)模，提高生產(chǎn)效率，提升產(chǎn)品質(zhì)量，均衡市場(chǎng)供應(yīng)，增加農(nóng)民收入，高效利用資源 。 （收稿： 2017- 11- 01）參 考 文 獻(xiàn) ：1羅擁兵 .設(shè)施花卉高效栽培技術(shù)探討及效益分析 J.農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)信息 ,2015,(10):11- 142高立鵬 ,吳鐵雄 .試論都市型現(xiàn)代花卉業(yè)的概念 、內(nèi)涵 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