不同瓶插液對(duì)月季切花保鮮效果的研究_霍妍.pdf

湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2017 年收稿日期 ：20170629基金項(xiàng)目 ：吉林省重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目 （20140204026NY）作者簡(jiǎn)介 ：霍 妍 （1992），女 ，吉林四平人 ，在讀碩士研究生 ，研究方向?yàn)閳@林植物資源與種質(zhì)創(chuàng)新 ，（電話 ）13125826027（電子信箱 ）2456057995qqcom；通信作者 ，趙春莉 （1973），女 ，副教授 ，主要從事園林植物資源引種馴化與資源保存研究 ，（電子信箱 ）zcl8368163com。第 55 卷第 13 期2016 年 9 月湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué)Hubei Agricultural SciencesVol 55 No.10May.，2016第 卷第 2 期年 1 月湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) Vol 55 No.1Jan.第 56 卷第 19 期17 年 10 月湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) Vol 56 No.19Oct.，2017月季 （Rose hybrid Hort）屬薔薇科薔薇屬植物 ，是國(guó)際市場(chǎng)上最主要的四大切花之一 ， 在中國(guó)的市場(chǎng)需求量也較大 。但是切花月季容易衰老 ，瓶插壽命較短 ，容易發(fā)生藍(lán)變 、花瓣變色 、垂頭等現(xiàn)象1，2。 有關(guān)月季切花保鮮的研究較多 ，如黃綿佳等1用順式丙烯及磷酸來(lái)延長(zhǎng)切花月季開(kāi)花和衰老的時(shí)間 ；蔡永平等3利用水楊酸對(duì)切花月季進(jìn)行保鮮 。 還有研究顯示 ，細(xì)胞分裂素類能延緩香石竹 、菊花 、蘭花以及月季等鮮切花的衰老4。 利用維生素 C 有抗氧化的作用 ， 并且可以減少切花月季中蛋白質(zhì)含量的下降和膜脂過(guò)氧化產(chǎn)物的積累 ， 來(lái)維持細(xì)胞膜的完整性5。 另外 ，陳蔚輝6研究得出 ，6BA 能夠降低切花花瓣細(xì)胞中水分的虧缺 ， 降低細(xì)胞膜的透性和延緩葉綠素的降解等 。但由于月季品種繁多 ，各個(gè)品種之間的生理差異較大 。因此 ，各種切花保鮮劑的效果和機(jī)理也不盡相同 。 本研究分析了不同濃度的 6芐基嘌呤 （6BA）、赤霉素 （GA3）以及維生素 C（VC）對(duì)月季切花的保鮮效果 ， 并比較哪一種瓶插液更有利于月季切花的保鮮 ， 為月季切花的保鮮研究提供有利的理論依據(jù) 。不同瓶插液對(duì)月季切花保鮮效果的研究霍 妍 ，趙春莉 ，劉子平 ，姚思揚(yáng) ，劉翰升 ，吳 雙 ，王 嫚（吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 ，長(zhǎng)春 130118）摘要 ：為了進(jìn)一步延長(zhǎng)切花月季 （Rose hybrid Hort）的瓶插壽命 ，提高觀賞價(jià)值 ，分析了不同瓶插液對(duì)切花月季的保鮮效果 。以 5蔗糖 200 mgL 8-羥基喹林 （8HQ）作為基礎(chǔ)液 ，添加不同濃度的 6芐基嘌呤（6BA）、赤霉素 （GA3）以及維生素 C，測(cè)量其瓶插壽命 、鮮重變化率 、水分平衡值 、花徑值以及花瓣上清液的 pH。結(jié)果表明 ，濃度為 90 mgL 的 6BA、60 mgL 的 GA3以及 120 mgL 的維生素 C 保鮮效果最好 ，且其中 GA3的保鮮效果最好 ，其瓶插壽命延長(zhǎng)了 32 d，鮮重變化率最高 ，能夠很好地促進(jìn)鮮切花的吸水量 ，花瓣的花徑最大 ，而且能夠有效地延緩花瓣變色 ，使切花月季的觀賞效果達(dá)到最佳 。關(guān)鍵詞 ：月季 （Rose hybrid Hort）；瓶插液 ；6芐基嘌呤 ；赤霉素 ；維生素 C中圖分類號(hào) ：S68512 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ：A 文章編號(hào) ：04398114（2017）193714-03DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.19.029Study on the Freshkeeping Effects of Different Bottlefeeding on Cut RoseHUO Yan，ZHAO Chunli，LIU Ziping，YAO Siyang，LIU Hansheng，WU Shuang，WANG Man（College of Horticulture，Jilin Agricultural University，Changchun 130118， China）Abstract： In order to further extend the vase life of cut flowers and improve the ornamental value，the effects of different bot-tle feeding on the freshness of cut rose were discussed With 5 sucrose200 mgL 8HQ as the low liquid，to which differ-ent concentrations of 6BA，GA3and VC，the vase life，fresh weight change rate， water balance value， flower diameter valueand pH value of petal supernatant were measured The results showed that the concentration of 90 mgL 6BA，60 mgL GA3and 120 mgL VC had the best effect，and the preservation effect of GA3was the best，and the vase life was prolonged by 32d，The highest rate，can be a good promotion of fresh cut flowers， the largest flower diameter petals， and can effectively delaythe petals discoloration，so that cut flowers rose to achieve the best resultsKey words： rose（Rose hybrid Hort）；vials；6BA；GA3；VC第 19 期1材料與方法11 供試材料試驗(yàn)于 2017 年 2 月進(jìn)行 。 月季品種為紅雙喜 ，采摘于吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)花卉基地 。選擇成熟度一致 ，花蕾飽滿度一致 ，未開(kāi)放 、健壯的花枝作為試驗(yàn)材料 。12 試驗(yàn)方法月季切花長(zhǎng)度 30 cm，留 3 片復(fù)葉 ，下端斜剪 ，插入含有 250 mL 不同瓶插液的錐形瓶中 ，用保鮮膜封口 ，并放置于無(wú)陽(yáng)光直射 ，溫度為 23±2 ，濕度在6080的溫室中 。 每瓶 3 枝 ，3 次重復(fù) ，定期測(cè)量各項(xiàng)指標(biāo) 。13 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)以去離子水為對(duì)照 CK， 處理 為 5蔗糖 200 mgL 8-羥基喹林 （8HQ），并作為基礎(chǔ)液 ，向其中分別添加 30、60、90、120、150 mgL 的 6BA、GA3以及 VC， 先通過(guò)瓶插壽命篩選出 6BA、GA3、VC 的最適濃度 ，分別設(shè) 6BA 最適濃度的處理為處理 ，GA3為處理 ，VC 為處理 ，比較 4 種處理瓶插液的保鮮效果 。131 不同瓶插液對(duì)切花月季瓶插壽命的影響 以花朵開(kāi)始萎蔫 ，花瓣開(kāi)始凋零 ，花色變暗 、干枯 、彎頭等為判斷切花失去觀賞價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn) ， 直至切花完全失去觀賞價(jià)值為止 。132 鮮重變化率的測(cè)量 采用稱量法 ， 從鮮切花瓶插之日起 ，每天測(cè)定月季花枝的重量 ，直至瓶插終止 ，以瓶插開(kāi)始時(shí)鮮重為 100，計(jì)算月季切花的鮮重變化率 。 鮮重變化率 （測(cè)定鮮重 開(kāi)始時(shí)鮮重 ）×100。133 水分平衡值的測(cè)量 從切花當(dāng)天開(kāi)始 ， 每天稱量錐形瓶與瓶插液的重量 ， 兩次連續(xù)稱量之差為吸水量 ；稱量花枝 、錐形瓶以及瓶插液的重量 ，兩次連續(xù)稱量之差為失水量 ； 吸水量與失水量之差為水分平衡值7。134 鮮切花花徑的測(cè)量 利用游標(biāo)卡尺測(cè)出切花的最大花徑與最小花徑 ，將兩個(gè)數(shù)值相加后除以 2，測(cè)量 3 次 ，取平均值 ，所得值為當(dāng)天月季花的花徑8。135 鮮切花花瓣 pH 的測(cè)量 從瓶插當(dāng)天起 ，每天選取長(zhǎng)勢(shì)較好 ，最有代表性的花朵 ，稱取 2 g 花瓣 ，加入 20 mL 去離子水進(jìn)行研磨 ，過(guò)濾后 ，4 000 rmin離心 15 min，提取上清液測(cè)定 pH9。2結(jié)果與分析21 不同瓶插液對(duì)月季切花瓶插壽命的影響通過(guò)瓶插壽命篩選出 6BA 的最適濃度為 90mgL， 設(shè)為處理 ，GA3的最適濃度為 60 mgL，設(shè)為處理 ，VC 的最適濃度為 120 mgL， 設(shè)為處理 。 從表 1 可以看出 ，與對(duì)照 CK 相比 ，4 種瓶插液均有利于延長(zhǎng)月季切花的瓶插壽命 ， 其中處理 的瓶插壽命最長(zhǎng) ，較對(duì)照 CK 多了 32 d，且花蕾開(kāi)放與彎頭的天數(shù)都有所延長(zhǎng) ； 其次是處理 的瓶插壽命較長(zhǎng) ，比對(duì)照 CK 多了 24 d。22 不同瓶插液對(duì)月季切花花枝鮮重的影響在鮮切花衰老的過(guò)程中 ， 呼吸達(dá)到最高峰時(shí)表現(xiàn)出花枝鮮重的急劇下降 ， 這是鮮切花衰老的重要標(biāo)志 。如圖 1 所示 ，月季切花的鮮重變化率均表現(xiàn)出先升高后下降的趨勢(shì) ，其中 ，對(duì)照 CK 最先達(dá)到呼吸高峰 ，在瓶插第四天開(kāi)始出現(xiàn)下降 ，下降速度較快 ；處理 在第五天鮮重開(kāi)始下降 ，處理 、 均在第八天開(kāi)始下降 ，雖然相同 ，但處理 的切花鮮重峰值最高 ，且下降較平穩(wěn) ；處理 在第六天開(kāi)始下降 。 由此可知 ，處理 保持月季切花鮮重的效果最好 。23 不同瓶插液對(duì)月季切花水分平衡值的影響花枝吸水量大于失水量時(shí) ， 水分平衡值 0，當(dāng)吸水量小于失水量時(shí) ，水分平衡值 0。 從圖 2 可以看出 ， 各處理下月季花枝的水分平衡值均呈下降趨勢(shì) ，說(shuō)明切花在前期吸水量大于失水量 ，后期吸水量小于失水量 。 對(duì)照 CK 與其他處理相比 ，水分平衡值下降最快 ，在第三天降為負(fù)值 ；處理 、 分別在第五 、六天降為負(fù)值 ，處理 、 均在第七天降為負(fù)值 ，但處理 的水分平衡值高于處理 ，且下降最慢 ，由此可得出 ，處理 較有利于月季的保鮮 。表 1 不同處理下月季切花的瓶插壽命 （單位 ：d）處理對(duì)照 （CK）處理 處理 處理 處理 瓶插壽命7.07.49.410.28.8花朵盛開(kāi)3.03.33.74.53.5花彎頭5.06.38.69.37.9123456789101112時(shí)間 /d140120100806040200鮮重變化率/%圖 1 不同瓶插液對(duì)月季切花鮮重的影響對(duì)照 CK處理 處理 處理 處理 霍 妍等 ：不同瓶插液對(duì)月季切花保鮮效果的研究 3715湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2017 年123456789101112時(shí)間 /d1.51.00.50-0.5-1.0-1.5-2.0水分平衡值對(duì)照 CK處理 處理 處理 處理 圖 2 不同瓶插液對(duì)月季切花水分平衡值的影響24 不同瓶插液對(duì)月季切花花徑的影響如圖 3 可知 ，對(duì)照 CK 的月季切花 ，在第三天花徑達(dá)到最大值 ，處理 、 、 分別在第四 、六 、五天時(shí)花徑達(dá)到最大值 ， 而處理 在第七天時(shí)花徑達(dá)到最大值 ，為 732 cm，比對(duì)照 CK 延長(zhǎng)了 4 d，且花徑高出了 23 cm， 說(shuō)明處理 可有效延長(zhǎng)花徑達(dá)到最大值的時(shí)間 ，并增加了月季切花的花徑 。25 不同瓶插液對(duì)月季切花花瓣 pH 的影響在月季花瓣衰老的過(guò)程中 ，其中游離氨和堿性氨基酸的增加促使組織內(nèi)部的 pH 上升10，而 pH 的變化會(huì)引起色素或色素復(fù)合物顏色的改變 ，從而使花瓣變色 ，使切花失去觀賞價(jià)值 。 在瓶插第七天時(shí) ，測(cè)定各個(gè)處理月季切花花瓣 pH。 由圖 4 可知 ，處理 花瓣 pH 最小 ，其次為處理 。 說(shuō)明處理 的瓶插液能夠有效地阻止或延緩花瓣 pH 的上升 ， 并能夠有效防止或推遲花瓣變色 ，增加其觀賞價(jià)值 。3結(jié)論切花脫離母體后其營(yíng)養(yǎng)源被切斷 ， 加上環(huán)境等因素的影響 ，會(huì)導(dǎo)致切花的衰老與凋謝11。月季切花在瓶插期間 ，切花的壽命 、鮮重變化 、水分平衡值 、花瓣的花徑以及花瓣 pH 均與瓶插液有著密切的關(guān)系 。適宜的鮮切花保鮮液能夠改善切花的生理指標(biāo) ，延緩切花的瓶插壽命 ，從而提高鮮切花的觀賞價(jià)值 。本試驗(yàn)中使用的蔗糖 、8HQ、GA3和 VC 對(duì)月季切花有保鮮 、提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及消毒殺菌的效果 。結(jié)果表明 ，90 mgL 6BA、60 mgL GA3和 120 mgLVC 作為瓶插液處理月季切花均能夠很好的延緩月季切花的衰老 。在 4 種處理中 ，處理 的保鮮效果最好 ，其次為處理 ，在延長(zhǎng)瓶插瓶插壽命 、保持鮮重 、維持水分平衡值 、 調(diào)節(jié)花瓣花徑以及花瓣 pH 起很好的作用 。 這 4 種保鮮劑具有無(wú)毒無(wú)害 、 不污染環(huán)境 、對(duì)人體無(wú)害等優(yōu)點(diǎn) ，具有很好的應(yīng)用前景 ，并且能夠?yàn)橐院蟮难芯刻峁┯辛Φ囊罁?jù) 。參考文獻(xiàn) ：1 黃綿佳 ，高俊平 ，張曉紅 ，等 PPOH 延緩月季切花開(kāi)花和衰老的研究 J園藝學(xué)報(bào) ，1992，25（1）：70742 林銀鳳 ，董華強(qiáng) ，汪躍華 ，等 IMGP 對(duì)月季切花的保鮮作用研究 J廣東農(nóng)業(yè)科學(xué) ，2004（3）：26273 蔡永平 ，聶 凡 ，張鶴英 ，等 水楊酸對(duì)月季切花的保鮮效果和生理作用 J園藝學(xué)報(bào) ，2000，27（3）：2282304 薛秋華 ，林 香 切花衰老過(guò)程中內(nèi)源激素變化研究進(jìn)展 J江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) ，2005，27（5）：7927955 王 華 ，張繼樹(shù) 苯甲酸鈉及硫代硫酸鈉對(duì)郁金香切花膜脂過(guò)氧化的影響 J西北農(nóng)大學(xué)報(bào) ，1994，22（4）：66706 陳蔚輝 6BA 對(duì)月季切花衰老的影響 J植物生理學(xué)通訊 ，1996，32（4）：2607 高 勇 月季切花水分平衡 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