煙臺地區(qū)_互聯(lián)網(wǎng)+蔬菜_模式應用現(xiàn)狀與發(fā)展對策.pdf

<p>·59· 工 作 研 究 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 &nbsp;2018年第6期 摘要：隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”概念的提出，以及網(wǎng)絡(luò)銷售、手機微信平 臺銷售等電子商務的快速發(fā)展，如今，“互聯(lián)網(wǎng)+”已運用于各 大行業(yè)。介紹了煙臺地區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+蔬菜”模式應用現(xiàn)狀與發(fā)展對 策，為互聯(lián)網(wǎng)與蔬菜產(chǎn)業(yè)深度融合提供參考。 關(guān)鍵詞：煙臺；互聯(lián)網(wǎng)+蔬菜；現(xiàn)狀；對策 1 &nbsp;煙臺市“互聯(lián)網(wǎng)+蔬菜”模式發(fā)展應用現(xiàn)狀 1.1 &nbsp;在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)使蔬菜生產(chǎn)實現(xiàn)自動化、智能化 在種植基地內(nèi)，安裝農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應用系統(tǒng)，通過各種傳感 器連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，實現(xiàn)管理數(shù)據(jù)的自動匯聚、智能處理。通 過安裝的遠程攝像頭，在電腦上輕點鼠標，就能夠隨時查看作 物生長。菜農(nóng)在家里用手指輕輕一按，就能讓大棚卷簾、給蔬 菜澆水，調(diào)整溫室內(nèi)的溫度、濕度、光照度等指標，操控大棚自 動卷簾、自動噴灌等，讓菜農(nóng)在家里管理大棚成為現(xiàn)實。通過互 聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)對這些生產(chǎn)要素進行大數(shù)據(jù)分析，提供種植、施肥 相關(guān)的解決方案，能夠大大提升蔬菜生產(chǎn)效率。另外將蔬菜生產(chǎn) 管理技術(shù)編成程序，還能實現(xiàn)自動控制，如果溫度低了，自控系 統(tǒng)將自動給其加溫；如果水分含量低，大棚內(nèi)的滴灌系統(tǒng)會自動 打開；不需要陽光時，就把遮陰系統(tǒng)打開，不再需要人工處理。 互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運用，讓原先憑經(jīng)驗、靠感覺的蔬菜種植，變得更 加精確、更綠色、更安全，也更省時省力，農(nóng)業(yè)管理實現(xiàn)了智能 化，農(nóng)民也成了高科技的掌控者。 1.2 &nbsp;產(chǎn)后銷售環(huán)節(jié)，市民買菜更放心 利用現(xiàn)代技術(shù)手段，建設(shè)蔬菜生長全程監(jiān)控系統(tǒng)，菜一“出 生”就打上二維碼，通過連接基地和超市的一體監(jiān)控系統(tǒng)，消費 者可查詢蔬菜生長過程中施了幾次肥、噴了多少藥，確保為消費 者提供放心蔬菜。結(jié)合農(nóng)村信息化建設(shè)，在蔬菜基地安裝監(jiān)控探 頭，通過“基地超市”信息對接，在超市蔬菜柜臺的電子屏幕 上實時播放蔬菜生產(chǎn)基地的畫面，蔬菜種植、加工、包裝上市的 過程一目了然，市民買菜也買得更踏實、更放心。 1.3 &nbsp;利用網(wǎng)絡(luò)銷售，蔬菜買賣更方便 菜農(nóng)可在網(wǎng)絡(luò)平臺、手機微信平臺上注冊網(wǎng)店，利用計算 機網(wǎng)絡(luò)平臺、手機微信平臺、微博、電商等多種平臺銷售蔬菜， 可最大程度減少買賣的中間環(huán)節(jié)，使蔬菜銷售變的更為簡單、高 效。煙臺一品鮮蔬菜股份有限公司成功打造了膠東第一生鮮電商 平臺“鮮為人知”電商營銷平臺，既提高了服務效率，保 證了菜品新鮮，又節(jié)約了經(jīng)營成本，惠及廣大民眾。從2016年開 始，公司啟用全新的“直家”品牌形象，打造蔬菜零售、電子商 務服務和餐飲配送三位一體“零距離菜籃子工程”，解決“最后 一公里”物流配送問題，開拓更安全、更快捷、更優(yōu)質(zhì)的服務體 驗。 對于消費者來說，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺，買菜也變得更加省時省 力。利用生鮮電商銷售平臺，坐在家里，點點鼠標或者手機，就 能立刻下單，等待新鮮蔬菜送貨上門，免去了去超市買菜找地方 停車和排隊付款的情況，還沒有中間環(huán)節(jié)，新鮮蔬菜從基地直接 送到家，新鮮安全。如今，打開電腦或手機銷售平臺，從上面輸 入海陽白黃瓜、萊陽芋頭、萊州大姜、海陽網(wǎng)紋瓜等煙臺本地特 色農(nóng)產(chǎn)品，都能看到許多網(wǎng)店有產(chǎn)品銷售。淘寶網(wǎng)、京東商城、 蘇寧易購等大型網(wǎng)站都有生鮮蔬菜專區(qū)。“互聯(lián)網(wǎng)+蔬菜”正以異 軍突起的態(tài)勢快速進入菜農(nóng)和市民大眾的生產(chǎn)、生活。 1.4 &nbsp;菜農(nóng)調(diào)整種植計劃更準確靈活 利用農(nóng)業(yè)信息的互聯(lián)網(wǎng)化也有助于菜農(nóng)和需求市場的對接， 菜農(nóng)不僅可以利用互聯(lián)網(wǎng)獲取先進的技術(shù)信息，也可以通過大數(shù) 據(jù)掌握最新的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品價格走勢，從而進一步調(diào)整種植計劃， 更換茬口，決定下一步的生產(chǎn)重點。 1.5 &nbsp;城市近郊，開發(fā)出“菜園認養(yǎng)模式” 位于城市近郊的蔬菜基地，依靠視頻攝像頭與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合， 在網(wǎng)上征集客戶認領(lǐng)土地，每塊菜地上方安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，可 以實時提供選地、種菜、視頻、收菜、派送等一體化服務體系， 實現(xiàn)種植過程全透明，打造共享型集約化農(nóng)場。基地提供給客戶 土地的使用權(quán)并幫用戶種植配送，讓消費者全程參與蔬菜種植過 程，還可以教導怎樣種植蔬菜，讓家長和孩子可以參與農(nóng)業(yè)種 植、體驗田園休閑并親口品嘗新鮮，為用戶帶來最好的體驗。 2 &nbsp;存在的問題 1）我市蔬菜生產(chǎn)中互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應用還處在初級階段，運 用互聯(lián)網(wǎng)智能技術(shù)實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)自動化還只是在部分基地進行試 驗，各種儀器設(shè)備以及自動化監(jiān)測、控制系統(tǒng)成本也很高，各項 技術(shù)應用也還不成熟，沒有達到大面積應用的程度?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+蔬 菜生產(chǎn)”還處在探索階段。 2）互聯(lián)網(wǎng)平臺銷售蔬菜也沒有完全普及。由于互聯(lián)網(wǎng)是一 個新鮮事物，在年輕一代人中已經(jīng)普遍接受，并能迅速得到推廣 應用，但在當今社會大環(huán)境中，大部分人還是習慣于到市場上買 菜，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在中老年群體中還有待普及。 3）網(wǎng)絡(luò)銷售生鮮蔬菜還存在局限性。在生鮮蔬菜網(wǎng)絡(luò)平臺 上，消費者不能直觀感受蔬菜產(chǎn)品的顏色、新鮮度等，只能憑圖 片以及對平臺的信任度等判斷購買，顧客很有可能買到的蔬菜達 不到自己預期的標準。同時對于銷售者來說，生鮮蔬菜，對包裝 和保鮮的要求也很高，首先包裝要牢固，以避免運輸過程中擠壓 摔碰，另外還要用保溫箱加冰袋等進行冷藏保鮮，在運輸、貯藏 過程中都需要有更嚴格的要求。 3 &nbsp;發(fā)展方向、對策建議 3.1 &nbsp;研發(fā)推廣蔬菜生產(chǎn)智能化自動化系統(tǒng) 包括蔬菜生產(chǎn)智能化田間數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)、可視化遠程全景監(jiān) 控系統(tǒng)、遠程自動化控制系統(tǒng)、蔬菜生產(chǎn)可追溯系統(tǒng)等的研發(fā)， 實現(xiàn)對蔬菜生產(chǎn)環(huán)境關(guān)鍵要素的實時采集記錄和傳輸，以及自動 化環(huán)境調(diào)控等，大大減少勞動力的使用，解決蔬菜生產(chǎn)勞動力短 缺的問題。同時要對所有的田間生產(chǎn)操作，包括施肥、灌溉、打 藥、除草、整枝等都通過農(nóng)情記錄儀進行選擇輸入，農(nóng)情記錄儀 實時將記錄的數(shù)據(jù)無線傳輸?shù)椒掌?，服務器再根?jù)記錄的數(shù)據(jù) 自動生成二維碼。蔬菜收獲時，可以通過農(nóng)情記錄儀的外接藍牙 打印機在田間打印該二維碼，實現(xiàn)全程可追溯。 通過運用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、多媒體技術(shù)和通信技術(shù)，實現(xiàn)蔬菜病蟲 害的遠程咨詢和診斷。蔬菜種植基地安裝有高清攝像頭，可以在 遠程終端設(shè)備上通過調(diào)節(jié)攝像頭焦距查看每一株蔬菜的具體生長 情況。如果發(fā)生無法診斷的病蟲害，可以及時聯(lián)系各地的蔬菜專 家進行遠程診斷，保障蔬菜安全生產(chǎn)。 3.2 &nbsp;研發(fā)蔬菜供求實時信息系統(tǒng) 對于蔬菜供應市場來說，針對蔬菜供應攤主，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)訂菜 軟件，讓他們只要根據(jù)近期各種蔬菜的銷量，用（下轉(zhuǎn)第63頁） 煙臺地區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+蔬菜”模式應用現(xiàn)狀與發(fā)展對策 孫振軍 （煙臺市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東煙臺 &nbsp;264000） 項目基金：山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目（SDAIT-05-17） ·63· 工 作 研 究 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 &nbsp;2018年第6期 仍要讓新興產(chǎn)業(yè)可以迅速順應多元化的市場要求，以此來塑造大 量全新的經(jīng)濟增長點。 2.4 &nbsp;提升農(nóng)村人員綜合素養(yǎng) 讓農(nóng)民掙脫思想認識中的貧窮是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟進步的重點，提 升勞動人民素養(yǎng)通常是說當代農(nóng)民要擁有的基礎(chǔ)素養(yǎng)以及鑒別水 平，這些都是確保農(nóng)村經(jīng)濟進步的核心要素。農(nóng)民在開展農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)運營的過程中，要擁有相應的商業(yè)頭腦，而且能對農(nóng)業(yè)發(fā)展的 進步空間做出正確的鑒別和斷定，以此保證用最少的投入獲得最 大的回報。只有讓農(nóng)民加入實際的勞動生產(chǎn)作業(yè)中，才能讓其 綜合素養(yǎng)、各方面能力和水平獲得大幅度提高，而且在生產(chǎn)操控 中，還可以良好的塑造農(nóng)民的團隊協(xié)作精神以及提高群體合作水 平，進而讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高效運作。所以，在調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造時， 不但要針對農(nóng)民的整體素養(yǎng)予以打造，還要依賴政府機構(gòu)提供權(quán) 利的鼓勵和支援。另外，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟需要在家庭合產(chǎn)承包責任制的 機制下，打破家家單獨運營和瞬息萬變大市場銜接困難的局面， 只有這樣才能達成深入發(fā)展的目標，從根本上改變農(nóng)民創(chuàng)收困難 的現(xiàn)狀，可以從盤活土地資源入手改善，在尊重家庭承包運營的 基礎(chǔ)上，完成土地資源正常流通，最大化的體現(xiàn)資源開發(fā)成效。 可靠是盤活的基礎(chǔ)，積極落實土地承包時間為三十年的政策。 3 &nbsp;結(jié)語 綜上所述，新形勢下進一步發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟是時代發(fā)展的必然 趨勢，相關(guān)人員一定要對此加以重視，充分結(jié)合實際狀況和自身 特點，選用科學合理的優(yōu)化措施。同時還要在實踐中及時發(fā)現(xiàn)問 題，及時解決問題，積極研究出更加切之可行的有效對策，全面 推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的穩(wěn)定提升，從而增強我國的綜合實力。 參考文獻 1 張?zhí)K.小學作文教學中層遞式教學模式的應用J.寫作（下旬 刊），2017， （2）：53-54. 2 姜娟娟.小學語文作文教學中層遞式教學模式的應用J.作 文成功之路（上），2016， （11）：57. 礎(chǔ)上滿足作物生長需要的營養(yǎng)成分。另一方面是加強農(nóng)作物品種 改良，通過不同的繼代培養(yǎng)試驗，進行品種優(yōu)化，從而產(chǎn)出更高 品質(zhì)、抗逆性更強、生長速度更快的作物品種；同時要注意不同 農(nóng)作物之間的搭配種植，在土地上進行輪換耕作，以保持土壤肥 力不被破壞，且降低某些病蟲害的發(fā)生可能；總之就是根據(jù)本地 的生態(tài)環(huán)境選擇合適的作物品種，并做好不同作物之間的搭配種 植，這樣不僅可以提高作物的生長效率，還能改善當?shù)氐乃镰h(huán) 境，比如種植小麥的地區(qū)可在周圍種植棉花或者果蔬。 3.4 &nbsp;充分利用種植技術(shù) 對于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，還要加強對于農(nóng)業(yè)技術(shù)的應用，包括 農(nóng)機技術(shù)、植物保健技術(shù)等，提高生產(chǎn)效率的同時，減少對土壤 和周圍生長環(huán)境的破壞，從而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。植物保 健技術(shù)可以幫助植物進行次生代謝，提供足夠的營養(yǎng)，來提高作 物的產(chǎn)量和質(zhì)量。而且對于氣候條件變化較大的地區(qū)，植物保健 技術(shù)還可以增強作物的抵抗力，減少病蟲害的發(fā)生。另外，還有 土壤保健技術(shù)，可用于改善土壤環(huán)境，為作物生長提供健康優(yōu)質(zhì) 的生存環(huán)境，從而優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。農(nóng)機技術(shù)的應用則可以加快種 植效率，縮短作物種植、收獲需要的時間，減少人力投入等，可 提高作物產(chǎn)量。 4 &nbsp;結(jié)語 農(nóng)業(yè)是我國的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，因此要充分分析農(nóng)業(yè)不同種植因 素對種植結(jié)構(gòu)的影響，加強對于土壤、水資源等的保護和利用， 促進農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的應用，從而調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)效率，促進現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 參考文獻 1 周廣飛.農(nóng)業(yè)種植因素對種植結(jié)構(gòu)的影響及優(yōu)化措施J.農(nóng) 業(yè)工程技術(shù)·綜合版，2017， （2）：74. 2 周成河.農(nóng)業(yè)種植因素對種植結(jié)構(gòu)的影響及優(yōu)化對策J.現(xiàn) 代農(nóng)業(yè)科技，2016， （1）：85-86. 網(wǎng)絡(luò)軟件或手機APP下單，補足第二天的貨量就行了，避免每天 起早摸黑的進菜訂菜。系統(tǒng)利用實時得到的菜品采購大數(shù)據(jù)，不 斷聚合，最終傳遞出準確的供需信息，穩(wěn)定整個產(chǎn)業(yè)鏈，指導上 游生產(chǎn)。以“互聯(lián)網(wǎng)+手機訂菜”的新穎模式，利用大數(shù)據(jù)對于市 場需求的準確統(tǒng)計和預估，全國各地甚至偏遠農(nóng)村的農(nóng)民，都可 以看到蔬菜生產(chǎn)指導信息，進而調(diào)整蔬菜種植品種和結(jié)構(gòu)，不再 為農(nóng)產(chǎn)品過剩擔驚受怕。未來甚至可以朝著訂單式生產(chǎn)的方向發(fā) 展。 3.3 &nbsp;對于蔬菜網(wǎng)上銷售平臺來說，要做好銷售服務 首先要做好按時配送?？蛻粝聠魏?，要保證在約定的時間之 前按時送到客戶家中。同時，要在蔬菜保鮮上下功夫，研究試驗 先進的保鮮技術(shù)，確保消費者吃到最新鮮的蔬菜。 其次可以研究菜品的配套服務。如在蔬菜銷售網(wǎng)絡(luò)平臺上設(shè) 置“家常菜”、“快手菜”、“下飯菜”等不同的選項，點入其 中一項展示在眼前的是各種美味菜肴的做法和用料，同時還有各 類蔬菜以備挑選，對菜的營養(yǎng)也做出標注，讓消費者自由選擇下 單，然后配送到家等等，提高消費者的消費體驗。 對于具有地方特色的蔬菜產(chǎn)品，如海陽白黃瓜、萊陽芋頭等 地理標志產(chǎn)品、地方名品類型的蔬菜，可將當?shù)氐娘L土人情、文 化淵源等賦予其中，原產(chǎn)地直供的模式也可以保證菜品的原汁原 味，將菜系、文化、綠色、生態(tài)等多重理念雜糅，將賣菜打造成 為一種文化。 3.4 &nbsp;做好宣傳 對于高中低不同層面的消費者都進行宣傳，通過各種平臺和 模式，向老中青各個年齡段的人都進行大規(guī)模的宣傳，推進互聯(lián) 網(wǎng)+蔬菜模式的應用和認同。 3.5 &nbsp;出臺扶持政策 做好電子商務從業(yè)者培訓、農(nóng)村“創(chuàng)客”扶持、農(nóng)產(chǎn)品可追 溯體系建設(shè)等方面。 參考文獻 1 黃代峰.煙臺市蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策D.山東農(nóng)業(yè)大學， 2012. （上接第61頁） （上接第59頁）</p>