湖南3種蔬菜設(shè)施高效栽培技術(shù).pdf

<p>湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)（HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES ） 2018 年 5 月 &nbsp;12 - - 耕作栽培· 生理生化湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)（HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES ）DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2018.005.004 2018，（5）：12-14，17 近幾年，湖南瀏陽(yáng)市利用大棚發(fā)展早春辣椒、秋 苦瓜、松花菜栽培模式，經(jīng)濟(jì)效益較為顯著，其中早 春辣椒產(chǎn)量約為 2 000 kg/667m 2 ，平均價(jià)格 8 元 /kg， 產(chǎn)值可達(dá) 1.6 萬(wàn)元 /667m 2 ，純收益 1.2 萬(wàn)元 /667m 2 ； 秋苦瓜產(chǎn)量約為 4 000 kg/667m 2 ，平均價(jià)格 4 元 /kg， 產(chǎn)值可達(dá) 1.6 萬(wàn)元 /667m 2 ，純收益 1.1 萬(wàn)元 /667m 2 ； 松花菜產(chǎn)量約為 2 000 kg/667m 2 ，平均價(jià)格 3 元 /kg， 產(chǎn)值 0.6 萬(wàn)元 /667m 2 ，純收益 0.4 萬(wàn)元 /667m 2 ，該模 式整體經(jīng)濟(jì)效益達(dá) 2.7 萬(wàn)元 /667m 2 。同時(shí)較好解決了 當(dāng)?shù)厥卟酥苣昃夤?yīng)的問(wèn)題，有效提升南方大棚的 綜合利用率 1 ，2017 年推廣面積達(dá) 300 hm 2 。筆者對(duì) 湖南瀏陽(yáng)市大棚早春辣椒、秋苦瓜和越冬松花菜的高 效栽培技術(shù)進(jìn)行探討，旨在為湖南大棚蔬菜種植提供 參考。 1 茬口安排 在湖南瀏陽(yáng)等地進(jìn)行大棚栽培。早春辣椒 11 月 中旬進(jìn)行穴盤(pán)育苗，翌年 2 月上旬移栽，3 月下旬至 4 月上旬開(kāi)始采收， 6 月下旬罷園， 7 月高溫悶棚消毒； 苦瓜 6 月下旬進(jìn)行穴盤(pán)育苗，7 月中旬移栽，8 月底 開(kāi)始采收，10 月中旬罷園 ； 松花菜 9 月上中旬進(jìn)行穴 盤(pán)育苗，10 月中旬移栽，翌年 1 月中下旬采收。 2 早春辣椒栽培技術(shù) 2.1 品種選擇 選擇早熟、耐低溫弱光、高產(chǎn)、商品性好的牛角 或羊角椒品種 2 ，目前生產(chǎn)上的主栽品種為長(zhǎng)研 201、 辛香 2 號(hào)、興蔬 215 等。 2.2 播種育苗 采用大棚內(nèi)穴盤(pán)育苗，苗床寬度 1.2 m，有條件 可鋪設(shè)電熱線(xiàn)，整平床土。采用 72 孔穴盤(pán)，穴盤(pán)裝 好基質(zhì)后成 2 排整齊置于苗床上，澆足底水，然后打 孔播種，每孔播種 1 粒，蓋好基質(zhì)后隨即覆蓋地膜， 插小拱棚保溫保濕， 維持床溫 25。70% 幼苗出土后， 及時(shí)去除地膜，增強(qiáng)光照。保持床溫 1520，盡量 降低濕度，基質(zhì)不現(xiàn)白不打水，促使幼苗根系生長(zhǎng)。 待幼苗真葉開(kāi)展后，加強(qiáng)肥水管理，天氣晴好時(shí)可約 10 d 用 0.2% 的完全復(fù)合肥結(jié)合噴施，促進(jìn)地上部真 葉生長(zhǎng)。白天床溫 15以上時(shí)，揭開(kāi)小拱棚，夜晚蓋 上保溫。辣椒苗期容易發(fā)生的病害要有猝倒病、立枯 病、灰霉病 3 ，可分別用惡霉靈、奧力克淋潵或噴霧 防治，每 1015 d 一次。蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，可用吡蟲(chóng) 啉噴霧進(jìn)行防治。定植前一周，進(jìn)行煉苗，將溫度逐 漸降低至 1315并控水，適當(dāng)通風(fēng)。 2.3 定 植 清潔大棚，結(jié)合翻耕，撒施生石灰 150 kg/667m 2 、 餅肥 150 kg/667m 2 或商品有機(jī)肥 500 kg/667m 2 、硫酸 鉀型復(fù)合肥 30 kg/667m 2 ； 整地作畦，畦寬 90 cm，略 呈龜背形，溝寬 60 cm，大棚寬 8 m，做 5 畦，每畦湖南 3 種蔬菜設(shè)施高效栽培技術(shù) 邵 奇 &nbsp;（長(zhǎng)沙市蔬菜科學(xué)研究所，湖南 &nbsp;長(zhǎng)沙 &nbsp;410003） 摘 &nbsp;要：通過(guò)大棚種植，從品種選擇、播種育苗、定植、田間管理和采收等方面，總結(jié)介紹了湖南瀏陽(yáng)地區(qū)利用大棚設(shè)施，進(jìn)行早春辣椒、秋 苦瓜、越冬松花菜高效栽培模式的主要技術(shù)要點(diǎn)，以期為湖南大棚蔬菜種植提供參考。 關(guān)鍵詞：大棚；辣椒；苦瓜；松花菜；高效栽培；湖南 中圖分類(lèi)號(hào)：S63 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A &nbsp; &nbsp; &nbsp;文章編號(hào)：1006-060X（2018）05-0012-03High Ef f icient Faciliyt Cultivat ion Techniques of &nbsp;3 Kinds of &nbsp;Veget ables in HunanSHAO Qi （Changsha Vegetable Research Institute, Changsha 410003, PRC ） Abstract ：Planting through a greenhouse, from the aspects of variety selection, seeding and seedling raising, field planting, field &nbsp;management and harvesting, the main technical points of high efficiency cultivation mode of early spring pepper, autumn bitter gourd and &nbsp;overwintering pine cauliflower in Liuyang area of Hunan were summarized, in order to provide reference for vegetable planting in Hunan. Key words ：greenhouse; pepper; bitter gourd; pine cauliflower; high-efficiency cultivation; Hunan 收稿日期：2018-03-09 基金項(xiàng)目：湖南省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（2015-2019） 作者簡(jiǎn)介 ：邵 奇（1964-），男，湖南湘陰縣人，高級(jí)農(nóng)藝師，主 要從事蔬菜高效栽培技術(shù)研究與科技管理。 邵 奇：湖南 3 種蔬菜設(shè)施高效栽培技術(shù) 13 - - 耕作栽培 生理生化 鋪設(shè)滴灌帶一條， 覆蓋銀灰雙色地膜， 膜要繃緊撫平， 整個(gè)準(zhǔn)備工作應(yīng)在移栽前 1 周完成。2 月上旬搶晴天 定植，定植前用打孔器定植孔，也可用辣椒移栽器定 植，單株定植，每畦栽 2 行，株距 40 cm，定植 2 600 株 /667m 2 ，定植后及時(shí)用 95% 惡霉靈或 50% 多菌靈 藥水澆壓蔸水，預(yù)防根部病害，用營(yíng)養(yǎng)土或土雜肥封 嚴(yán)定植口。 2.4 田間管理 2.4.1 溫濕度管理 &nbsp;定植后要保持棚內(nèi)較高的溫度， 促進(jìn)幼苗成活和誘發(fā)新根，雙體大棚，可將里外膜都 覆蓋， 遇極端寒流時(shí)， 再加蓋小拱棚。 形成 “四膜覆蓋” ， 即里外棚膜加小拱棚膜加地膜，提高棚內(nèi)溫度。幼苗 成活后，植株耐寒能力增強(qiáng)，天氣轉(zhuǎn)好后要揭開(kāi)小拱 棚，中午搖上群膜進(jìn)行通風(fēng)，以降低棚內(nèi)濕度，當(dāng)氣 溫穩(wěn)定至 15以上時(shí)，可拆除棚內(nèi)小棚，搖上大棚卷 膜通風(fēng)， 晴好天氣夜晚不放兩邊群膜， 促苗穩(wěn)健生長(zhǎng)。 當(dāng)氣溫升至 20以上時(shí)，可將群膜完全打開(kāi)，頂膜不 拆除，用作避雨用，因?yàn)楹洗杭径噙B續(xù)陰雨，易造 成棚內(nèi)濕度過(guò)大，誘發(fā)病害發(fā)生。 2.4.2 肥水管理 &nbsp;幼苗新根萌發(fā)后，選晴好天氣用 0.3% 左右的平衡型復(fù)合肥澆施一次提苗肥，生長(zhǎng)前期 根據(jù)辣椒生長(zhǎng)情況用滴灌的方式追肥 12 次 ； 每次根 據(jù)土壤墑情，滴 3040 min，每次用肥約 5 kg/667m 2 ； 開(kāi)花期嚴(yán)格控制肥水，可葉面噴施硼肥 ； 結(jié)果期每 10 &nbsp;d 用滴灌追肥一次 ； 追肥最好用全量型速溶沖施肥， 施用濃度為 0.2%0.3%，同時(shí)結(jié)合打藥噴施葉面肥。 2.4.3 整枝保果 &nbsp;早春大棚栽培采用多層薄膜覆蓋， 光照少，植株易營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)快，造成旺長(zhǎng)，易倒伏。 可噴施多效唑進(jìn)行控制， 注意嚴(yán)格按照說(shuō)明濃度操作， 太低達(dá)不到效果，過(guò)高影響植株長(zhǎng)勢(shì)，一般施用濃度 2 500 倍，同時(shí)加強(qiáng)大棚的通風(fēng)降溫，促使植株生長(zhǎng) 健壯。抹除第一分杈側(cè)芽，打枝注意一是要及時(shí)，二 是選晴天， 三是打枝后及時(shí)噴藥， 大棚由于氣溫偏低， 光照少，掛果早，易引起落花落果，可噴辣椒座果靈 進(jìn)行?；ū９Ｗ蟪Ｒ驋旃?，而使植株負(fù)載過(guò) 重，出現(xiàn)植株倒伏，可在畦兩邊各立一排竹棍并拉繩 將植株固定在畦內(nèi)，防止植株倒伏。 2.4.4 病蟲(chóng)害防治 &nbsp;早春大棚辣椒易發(fā)生的病害有疫 病、炭疽病、枯萎病、病毒病和青枯病等 4 。采取預(yù) 防為主，綜合防治的原則，播種前對(duì)土壤和種子進(jìn)行 消毒，生長(zhǎng)期降低棚內(nèi)濕度，平時(shí)多觀(guān)察，掌握發(fā)病 規(guī)律，發(fā)現(xiàn)苗頭及時(shí)噴藥。疫病可用甲霜靈錳鋅、杜 邦克露等藥劑防治 ； 炭疽病可用世高、炭疽福美等藥 劑噴霧防治 ； 枯萎病可用甲霜惡霉靈加井岡霉素灌根， 病毒病可用鹽酸馬啉呱、病毒必克等藥劑噴霧防治 ； 青枯病防治主要靠土壤消毒，發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)立即拔除并 移出棚外，并撒施生石灰，平時(shí)可用農(nóng)用鏈霉素進(jìn)行 預(yù)防。 害蟲(chóng)主要有棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、茶蟥螨和紅 蜘蛛等。棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)可用功夫或抑太保等溴氰菊 酯類(lèi)農(nóng)藥進(jìn)行防治 ； 蚜蟲(chóng)可用吡蟲(chóng)啉等藥劑噴霧進(jìn)行 防治，噴霧要作到細(xì)致全面，重點(diǎn)噴葉背、嫩莖、嫩 芽 ； 茶蟥螨為害辣椒生長(zhǎng)點(diǎn)，可用尼索朗、克螨特等 藥劑噴霧進(jìn)行預(yù)防，發(fā)生盛期采用聯(lián)苯菊酯或呋蟲(chóng)胺 葉面噴霧殺卵，也可將大棚封閉，用白粉虱煙霧劑熏 蒸 ； 紅蜘蛛用螺蟲(chóng)乙酯和乙螨唑葉面噴霧，也可將大 棚封閉，用紅蜘蛛煙霧劑熏蒸。 2.5 采 收 早春大棚提早種植的辣椒 4 月上旬開(kāi)始采摘青 椒，要盡早勤摘，搶市場(chǎng)價(jià)格，又能促進(jìn)后續(xù)果實(shí)的 膨大發(fā)育，根據(jù)行情和品種一般每隔 57 d 采收一次。 3 秋苦瓜栽培技術(shù) 3.1 品種選擇 該模式秋延后苦瓜栽培強(qiáng)調(diào)高密度栽培，因此應(yīng) 選擇主蔓結(jié)瓜為主、早熟、高產(chǎn)、耐熱和商品性狀優(yōu) 良的品種。目前當(dāng)?shù)厣a(chǎn)上的主栽品種為春泰苦瓜、 春悅苦瓜等。 3.2 播種育苗 6 月下旬播種，采用 50 孔穴盤(pán)育苗。用種量約 400 g/667m 2 ，播種前用 5055熱水浸種，冷卻后繼 續(xù)浸種 46 h，種子充分吸水膨脹后，在 30的溫度 下催芽，種子露白即可播種。苦瓜種子發(fā)芽速度有差 異，可選出露白的種子先播 5 ，每穴點(diǎn)播 1 粒，深度 約 1.5 cm，播時(shí)注意將種子平放，播后覆基質(zhì)，澆透 底水，覆蓋雙層遮陽(yáng)網(wǎng)保濕。一般 3 d 左右幼苗開(kāi)始 拱土，及時(shí)揭開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)。搭建小拱棚，氣溫高陽(yáng)光強(qiáng) 烈適當(dāng)遮蔭，夏季育苗，秧苗生長(zhǎng)速度快，注意防止 幼苗徒長(zhǎng)，可以用 10 00020 000 倍的縮節(jié)胺的水溶 液（純品）噴施，7 d 后再?lài)娛?1 次 6 。同時(shí)加強(qiáng)苗 期病蟲(chóng)害的防治， 可噴灑 12 次惡霉靈、 多菌靈等藥劑。 一般苗齡 1520 d 左右，幼苗 3 葉一心時(shí)移栽大棚。 3.3 定 植 前茬辣椒罷園后 ，應(yīng)立即清理大棚，再密閉 高溫悶棚一周 。耕地時(shí) ，一般施 50% 多菌靈 12 &nbsp;kg/667m 2 ，進(jìn)行土壤消毒 。撒施商品有機(jī)肥500 &nbsp;kg/667m 2 、硫酸鉀型復(fù)合肥 50 kg/667m 2 、鈣鎂磷肥 50 &nbsp;kg/667m 2 。整地作畦，大棚寬 8 m，可作畦 5 垅，畦 面寬 1 m，略呈龜背形，溝寬 50 cm，溝深 30 cm，每 畦鋪設(shè)滴灌帶一條，覆蓋地膜。選陰天下午定植， 每畦栽 2 行，株距 35 cm，事前打好定植孔，定植 &nbsp;2 5002 800 株 /667m 2 ，栽后及時(shí)澆上壓蔸水，次日復(fù) 澆水一次，成活后用根線(xiàn)寶灌根，以預(yù)防根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)， 隨即用營(yíng)養(yǎng)土封嚴(yán)定植孔。 &nbsp;湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)（HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES ） 2018 年 5 月 &nbsp;14 - - 耕作栽培· 生理生化 3.4 田間管理 3.4.1 溫濕度管理 &nbsp;定植后一周內(nèi)，盡可能加大通風(fēng) 量，并覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭。再后遮陽(yáng)網(wǎng)早晚揭開(kāi)，中午 蓋上，并逐步減少遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋時(shí)間，直至半個(gè)月至 20 d 后全部揭開(kāi)。8 月下旬至 10 月上旬，是瓜類(lèi)生長(zhǎng) 旺盛期。白天要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，棚內(nèi)溫度白天控制在 2530， 夜間控制在 1518， 外界氣溫 15以上時(shí)， 不能關(guān)閉通風(fēng)口。 3.4.2 肥水管理 &nbsp;生長(zhǎng)前期視生長(zhǎng)情況每月滴灌追肥 23 次，進(jìn)入結(jié)瓜期，肥水供應(yīng)要充足，采收期每采 一次用滴灌追一次肥，結(jié)合溝施。追肥最好用全量速 溶沖施肥，還可以用 0.5% 尿素加 0.3% 磷酸二氫鉀進(jìn) 行葉面噴施。 3.4.3 植株調(diào)整 &nbsp;采用“一條龍”吊繩引蔓的搭架方 式。當(dāng)蔓長(zhǎng) 0.3 m 時(shí)開(kāi)始吊蔓 7 ，隨著主蔓的增長(zhǎng)， 將主蔓纏繞在吊繩上。也可使用綁蔓夾將主蔓夾在吊 繩上，簡(jiǎn)單方便。當(dāng)主蔓長(zhǎng)度達(dá)到 1.5 m 以上時(shí)，可 保留 2 個(gè)側(cè)枝，其余側(cè)枝全部摘除。高密度栽培要搶 前期產(chǎn)量，一般每藤留 2 個(gè)瓜就可以。在整枝引蔓的 同時(shí)，要注意疏花、疏須、疏果，提早疏去畸形果， 疏去部分雄花和大部分卷須，以減少養(yǎng)分的消耗。 3.4.4 病蟲(chóng)害防治 &nbsp;湖南秋栽苦瓜的易發(fā)生病害有病 毒病、枯萎病、疫病、白粉病。病毒病苗期可用病毒 2000、病毒必克等藥劑防治，生長(zhǎng)期用 20% 病毒 A 等藥劑防治，同時(shí)做好蚜蟲(chóng)和白粉虱的防治 ； 枯萎病 采用嫁接苗可有效地提高抗性， 非嫁接苗可用可殺得、 絡(luò)氨銅等藥劑進(jìn)行灌根預(yù)防，發(fā)病初期可用 50% 多 菌靈或 70% 甲基托布津等藥劑灌根防治，每株灌藥 液約 250 mL ； 疫病可用代森猛鋅、殺毒礬進(jìn)行預(yù)防， 發(fā)病后用 72% 杜邦克露、72.2% 霜霉威水劑或 72.2% 普力克水劑交替噴霧治療 ； 白粉病可用 15% 粉銹靈 或 10% 世高等藥劑交替噴藥進(jìn)行防治。害蟲(chóng)主要有 瓜實(shí)蠅、蚜蟲(chóng)和白粉虱。瓜實(shí)蠅用粘蠅板或在粘板上 噴灑果瑞特進(jìn)行誘殺，蚜蟲(chóng)可用吡蟲(chóng)啉等藥劑進(jìn)行噴 霧防治，白粉虱可用異苯威煙熏劑進(jìn)行閉棚熏蒸。 3.5 采 收 苦瓜一般在雌花開(kāi)花后 1215 d，果實(shí)瘤狀突起 飽滿(mǎn)，果皮有光澤，果頂顏色變淡時(shí)采收。采收時(shí)間 以盡量在一天中溫度最低的清晨露水干后為宜，采收 時(shí)要輕拿輕放，避免造成機(jī)械損傷。采收時(shí)應(yīng)用剪刀 將果柄輕輕剪斷，果柄留約 1 cm，不要拉傷莖蔓。 4 冬松花菜栽培技術(shù) 4.1 品種選擇 應(yīng)選擇耐低溫、豐產(chǎn)、抗病商品性好能安全越冬 的品種，目前當(dāng)?shù)刂髟云贩N為亞非松花 95、浙松 90、 臺(tái)松 90 等 8 。 4.2 播種育苗 9 月上旬用 128 孔穴盤(pán)育苗，用種量約為 2030 &nbsp;g/667m 2 ，直接播干籽，每穴播一粒種子，播種深度 約 0.5 cm，播后覆蓋一層基質(zhì)，用噴霧器噴足水。秋 季育苗時(shí)溫度仍較高，遮陽(yáng)降溫是關(guān)鍵。播種后立即 蓋上雙層遮陽(yáng)網(wǎng)，防暴曬、防暴雨、降溫保濕。一般 3 d 左右即可出苗，出苗后遮陽(yáng)網(wǎng)要及時(shí)揭去，隨即 搭小拱棚，遇有高溫強(qiáng)陽(yáng)光天氣仍需覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，上 午 10:00 蓋上、下午 4:00 揭開(kāi)，陰天不蓋。隨著幼苗 生長(zhǎng)， 逐漸減少遮陽(yáng)時(shí)間， 直至完全揭去遮陽(yáng)網(wǎng)煉苗。 注意基質(zhì)不能常時(shí)間過(guò)干或過(guò)濕。過(guò)干則出苗不齊， 過(guò)濕則易發(fā)病。苗齡約 2530 d，株高 1012 cm，具 有 56 片真葉，葉色濃綠稍有蠟粉，葉片大而肥厚， 節(jié)間短，葉柄也短，根系發(fā)達(dá)，須根多且白色，基質(zhì) 不散坨即可準(zhǔn)備移栽。出苗前一天可噴藥、噴肥，做 到帶藥帶肥移栽。 4.3 整地移栽 前茬苦瓜罷園后，立即清理大棚。利用苦瓜現(xiàn) 壟，進(jìn)行翻耕，多菌靈消毒，用量 2 kg/667m 2 ，增施 硫酸鉀型復(fù)合肥 30 kg/667m 2 、硼砂 1 kg/667m 2 、鋅肥 1 kg/667m 2 做底肥。整地作畦，畦面寬 90 cm，略呈 龜背形， 夠?qū)?50 cm，溝 深 30 cm。 每畦鋪設(shè)滴灌帶 1 條。 整地施肥工作應(yīng)于移栽前 1 周完成。 選陰天下午定植， 每畦栽 2 行，株距 50 cm，事前打好定植孔，定植約 2 200 株 /667m 2 ， 澆足壓蔸水， 第二天再澆一次活棵水， 用營(yíng)養(yǎng)土封蓋定植孔。 4.4 大田管理 4.4.1 肥水管理 &nbsp;松花菜追肥總體原則前期氮肥為 主，中期氮、鉀肥為主，后期葉面噴施 9 。開(kāi)花結(jié)球 后重施鉀肥，移栽半月成活萌發(fā)新根后，追施 0.5% 的尿素進(jìn)行提苗，用肥量 5 kg/667m 2 。以后分別于蓮 座期、花球膨大期時(shí)各追肥 12 次，共 34 次，每 次用尿素 10 kg/667m 2 ，加高氮低磷高鉀的復(fù)合肥 15 &nbsp;kg/667m 2 ，硼砂 1 kg/667m 2 ，隨水滴灌追施?，F(xiàn)蕾后 噴施葉面肥 23 次 ，用 0.1% 鉬肥加 0.5% 磷酸二氫鉀， 提高花球的質(zhì)量。產(chǎn)品收獲前 20 d 內(nèi)，不再施用任何 肥料。松花菜葉片較多， 蒸騰作用旺盛， 需水量較大， 應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)、疏松，如果田間太濕則容易引起漚 根。 干旱時(shí)灌跑馬水， 但不要大水漫灌。 雨后及時(shí)排水， 防止田間積水。 4.4.2 培土雍根 &nbsp;松花菜根系具有分層且新根分布較 淺的特點(diǎn)，因此，生產(chǎn)上一般都需進(jìn)行培土，以利產(chǎn) 生不定根，增加土層，疏松土壤，改善根系生長(zhǎng)環(huán)境， 提高肥水吸收能力，增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì)和抗倒伏能力。 4.4.3 束葉護(hù)花 &nbsp;花球暴露在陽(yáng)光下容易由白色變 &nbsp;黃 10 ，甚至在花球中生出黃毛和小葉，影響商品性和 （下轉(zhuǎn)第 17 頁(yè)） 李桂琳 等：金釵石斛開(kāi)花及座果習(xí)性研究 17 - - 耕作栽培 生理生化 4 差異顯著（P 0.05）優(yōu)于處理 5，即開(kāi)花第 5 天 授粉差異顯著優(yōu)于開(kāi)花第 6 天授粉。處理 5 與處理 6 差異不顯著 （P 0.05），即 開(kāi) 花 67 d 授粉差異不顯著。 開(kāi)花 13 d 內(nèi)進(jìn)行人工授粉效果最好，開(kāi)花第 4 天授 粉坐果率大幅下降，開(kāi)花 5 d 以后，花粉粒失去活性， 不宜進(jìn)行人工授粉。 3 結(jié) 論 對(duì)羅煥明等 4 介紹的石斛人工授粉方法進(jìn)行改 良，金釵石斛的人工授粉在選擇優(yōu)良母株的前提下， 宜在盛花期早晨 10:00 以前進(jìn)行。授粉時(shí)用牙簽輕挑 一下藥帽，即可看到兩粒黃色的花粉粒，再用牙簽輕 沾花粉粒，放到待授粉花朵的柱頭上，并輕壓使其與 柱頭緊密接觸。金釵石斛每束具 539 朵花，為保證 授粉效果，收獲飽滿(mǎn)的蒴果，授粉時(shí)每節(jié)應(yīng)只保留 12 朵花，每束授粉 1012 朵花，摘掉弱小的花序和 多余的花朵，減少養(yǎng)分的消耗。為提高授粉坐果率， 授粉后 3 天內(nèi)不澆水。被雨淋過(guò)的花朵不宜授粉，因 此雨天不授粉。 試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn) ： 金釵石斛在野外環(huán)境中能夠自花 授粉結(jié)實(shí)，坐果率 9.67%，人工授粉坐果率極顯著優(yōu) 于不授粉，人工同株自花授粉 66.00%、同株異花授 粉 68.33% 和異株異花授粉 73.33% 之間坐果率差異不 顯著。開(kāi)花第 1 天授粉坐果率 71%，開(kāi)花第 2 天授粉 坐果率 62.33%，開(kāi)花第 3 天授粉坐果率 64.33%，開(kāi) 花第 4 天授粉坐果率 35%，開(kāi)花第 5 天授粉坐果率 14%，開(kāi)花第 6 天授粉坐果率 3%，開(kāi)花第 7 天授粉 坐果率 0。金釵石斛人工授粉在開(kāi)花 13 d 內(nèi)授粉效 果最好，第 4 天以后坐果率大幅下降，5 d 以后花粉 粒失去活性，不宜進(jìn)行人工授粉。 &nbsp;參考文獻(xiàn) ： 1 陳曉梅，郭順星 . 石斛屬植物化學(xué)成分和藥理作用的研究進(jìn)展 J. &nbsp;天然產(chǎn)物研究與開(kāi)發(fā)，2001，13（1）：70-75. 2 &nbsp;鄭曉珂，曹新偉，馮衛(wèi)生，等 . 金釵石斛的研究進(jìn)展 J. 中國(guó)新藥 雜志，2005，14（7）：826-829. 3 &nbsp;中國(guó)科學(xué)院中國(guó)植物志編輯委員會(huì) . 中國(guó)植物志（第 19 卷）M. &nbsp;北京 ： 科學(xué)出版社，1999. 113. 4 &nbsp;羅煥明， 鄭希龍， 蔡時(shí)可， 等 . 6 種石斛屬植物的人工授粉試驗(yàn) J. &nbsp;廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（S1）：121-123. （責(zé)任編輯 ： 張艷妮） （上接第 14 頁(yè)） 品質(zhì)。 生產(chǎn)上松花菜多采用束葉護(hù)花的方法保護(hù)花球， 保證花球的品質(zhì)。具體的做法為當(dāng)花球直徑長(zhǎng)到 68 &nbsp;cm 時(shí)，將靠近花球的 45 片老葉拉攏用稻草或細(xì)線(xiàn) 束在一起把花球覆蓋嚴(yán)實(shí)。 4.4.4 病蟲(chóng)害防治 &nbsp;冬松花菜主要病害有苗期的猝倒 病、立枯病，可分別用 95% 惡霉靈、50% 福美雙可 濕性粉劑噴淋。 定植后主要有霜霉病、 黑斑病、 根腐病、 軟腐病，可分別用 72% 的霜脲氰猛鋅、50% 異菌脲、 根腐靈、農(nóng)用鏈霉素等藥劑進(jìn)行噴霧防治 ； 防治以預(yù) 防為主，種子消毒，苗床土消毒，避免與十字花科作 物連作。 蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、煙粉虱、菜青蟲(chóng)、小菜蛾和斜 紋夜蛾等。防治方法 ： 以農(nóng)業(yè)防治為主。清潔田園， 利用銀灰色地膜驅(qū)蚜蟲(chóng)，黑光燈誘殺、田間懸掛黃色 粘蟲(chóng)板誘殺蚜蟲(chóng)等方法預(yù)防害蟲(chóng)發(fā)生。藥劑防治 ： 可 分別用 10% 吡蟲(chóng)靈、2.5% 功夫乳油噴霧、15% 的茚 蟲(chóng)威、1.8% 阿維菌素和 5% 的抑太保乳油等藥物進(jìn)行 噴霧防治。 4.5 采 收 當(dāng)花球邊緣散開(kāi)，花球上面即將散開(kāi)但未散開(kāi)時(shí) 即可采收。采取分批采收的方式，可延長(zhǎng)采收期，保 證品質(zhì)。采收時(shí)將花球下部帶花莖 10 cm 一起割下， 保留緊貼花球的 34 片葉片，以保護(hù)花球。 參考文獻(xiàn) ： 1 周清華，佘麗山，張海斌，等 . 瀏陽(yáng)市大棚早春西瓜和秋延辣椒 高效栽培技術(shù) J. 農(nóng)業(yè)科技通訊，2014，（ 3）：252-254. 2 劉 梅 . 早春辣椒秋延甜瓜蘿卜 3 茬栽培技術(shù)模式 J. 安徽農(nóng) 學(xué)通報(bào)，2015，21（16）：56. 3 曹立耘 . 蔬菜苗期病害的發(fā)生與防治 J. 農(nóng)村實(shí)用技術(shù)， 2014，（ 8）： 34-35. 4 趙德萬(wàn)，王桂樓 . 淮安市塑料大棚春提早辣椒病蟲(chóng)害無(wú)公害防治 技術(shù) J. 蔬菜，2007，（ 10）：21-22. 5 童紹建 . 苦瓜嫁接苗大棚棚架栽培技術(shù) J. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技通訊， 2013，（ 22）：19-20. 6 祁紅英， 陳月珍， 崔獻(xiàn)兵 . 夏季蔬菜基質(zhì)穴盤(pán)育苗須做好 “六防” J. &nbsp;長(zhǎng)江蔬菜，2006，（ 8）：21. 7 趙建鋒，王偉中，孫玉東，等 . 淮安地區(qū)苦瓜大棚秋延后高效栽 培技術(shù) J. 長(zhǎng)江蔬菜，2013，（ 15）：18. 8 魏 華，肖麗琴，全文書(shū)，等 . 大棚西瓜甜瓜（菜瓜）松花 菜高效栽培技術(shù)初探 J. 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2017，28（5）：76. 9 王其影， 王玉玲 . 松花菜高效栽陪技術(shù) J. 中國(guó)瓜菜， 2016， 29（1）： 47-48. &nbsp;10 吳建平 . 松花菜秋季高產(chǎn)高效栽培技術(shù) J. 2014，（ 3）：42-43. （責(zé)任編輯 ： 肖彥資）</p>