對于施肥過量導(dǎo)致蔬菜生理病害的識別.pdf

2018 年第 8 期 （ 下半月 ） 農(nóng)民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You 60 科研農(nóng)業(yè)科學(xué) 彰武縣緊緊抓住產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有利契機，通過政府引 導(dǎo)、政策扶持、效益推動的方式，將蔬菜生產(chǎn)列為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)方式的重點，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，截至2017年6月底， 全縣蔬菜種植面積達(dá)到15萬畝，主要蔬菜品種有葉菜類如大白 菜、菠菜、西藍(lán)花等、根莖類如蘿卜、大蔥、山藥、大蒜等、 茄果類如青椒、茄子、豆角、西紅柿等，總產(chǎn)量55萬噸。其中 設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展占地面積總計4.78萬畝，生產(chǎn)面積3.38萬畝，其 中：暖棚占地面積1.2萬畝、生產(chǎn)面積0.4萬畝；冷棚占地面積 3.58萬畝、生產(chǎn)面積2.98萬畝。 經(jīng)營主體以農(nóng)事企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場和種植大戶 為主，散戶經(jīng)營為輔。采取“春茬西甜瓜、秋茬尖椒、西紅 柿、茄子等茄果類蔬菜”為主的種植模式，同時也涌現(xiàn)了以休 閑觀光、旅游采摘、農(nóng)情體驗為主的休閑農(nóng)業(yè)模式。全面推行 無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立健全無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測和監(jiān)管體 制，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。經(jīng)過近幾年的發(fā)展，全縣設(shè)施農(nóng)業(yè) 取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益，暖棚平均畝收 入達(dá)到33.5萬元，冷棚平均畝收入達(dá)到11.2萬元，實現(xiàn)了 農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收，同時也帶動了各項社會服務(wù)業(yè)的發(fā)展。 這樣大面積的蔬菜種植，需要對基本的種植蔬菜技術(shù)進(jìn)行 全方位的掌握，尤其是是基本的施肥技術(shù)，有些人認(rèn)為施肥越 多越好，作物長得越好。其實這種想法是錯誤的，下面筆者就 為大家講解施肥過量會導(dǎo)致的一些生理病害的識別方法。 1 黃瓜施肥過量的識別 在栽植黃瓜的過程中，施肥一定要注意磷鉀肥的使用，由 于肥料間的拮抗作用，磷肥與鉀肥、鋅肥、鎂肥都有拮抗作 用，同時鉀肥過量，也影響鎂的吸收，一旦磷鉀肥施用過量， 造成缺鋅、缺鎂、缺鉀的癥狀，而且這三種癥狀極易混淆，分 辨不清，不及時補營養(yǎng)元素，會嚴(yán)重影響產(chǎn)量，造成極大經(jīng)濟(jì) 損失。 1.1 磷肥過量施用造成缺鋅的癥狀，主要看葉脈間是否黃 化，黃花就是缺元素，抓緊補鋅； 1.2 磷肥過量施用造成缺鎂的癥狀，主要看葉脈間是否 黃白化，葉緣是否仍呈綠色，如果葉脈為黃白花，葉緣仍呈綠 色，就是缺鎂，及時補充； 1.3 磷肥過量施用造成缺鎂的癥狀，主要看葉片沿葉脈是 否發(fā)生褐變，如果發(fā)生即為缺鉀元素。 1.4 鉀肥過量施用引起鎂元素的缺乏的癥狀，主要看葉脈 間是否出現(xiàn)黃白化，與缺鋅極易混淆，要觀察仔細(xì)，對癥 下藥。 2 西紅柿施肥過量的識別 在栽植西紅柿的過程中，施肥一定要注意氮肥、鉀肥的施 用，不要過量，同時要注意排水順暢，否者容易在果實和葉片 上造成缺素癥，一定要注意識別，及時改善，創(chuàng)造豐產(chǎn)豐收的 好長勢。 2.1 過量施氮肥引起鈣、硼元素缺乏，主要表現(xiàn)為莖表面 出現(xiàn)條狀溝紋，甚至出現(xiàn)裂縫、莖內(nèi)空洞，一定要觀察好，及 時補救，否則危害極大。 2.2 過量施用氮肥或鉀肥，一旦高溫、干燥，影響了對鈣 素的吸收，造成果實落花部位出現(xiàn)壞死、變黑、腐爛； 2.3 施氮肥過多且氣候干燥引起鉀素缺乏，造成萼片周圍 的果面呈綠色； 2.4 由各種養(yǎng)分離子集聚且排水不良引起西紅柿著色不 良，果面帶有茶褐色。 3 茄子施肥過量的識別 在栽植西紅柿的過程中，施肥一定要注意氮肥的施用， 千萬不要過量，同時注意栽植地塊排水良好。 3.1 施氮肥過多，影響了鈣素的吸收，造成萼片縱裂、木 栓化，和容易觀察到，及時補救； 3.2 施氮肥過多，影響了水分吸收所致，果實頂部（落花 部位）凹陷、變硬，及時改善； 3.3 排水不良引起錳過剩，造成下部葉片或側(cè)枝嫩葉有褐 色斑點。 4 甘藍(lán)施肥過量的識別 在栽植甘藍(lán)的過程中，一定要注意氮肥的施用量，一定不 要過量，同時注意栽植地塊排水良好，否者容易造成缺素癥。 4.1 氮肥過量引起鈣素缺乏，造成結(jié)球內(nèi)部變褐、腐爛； 4.2 過量施氮肥引起鈣素缺乏，造成結(jié)球初期、中期葉緣 變褐、腐爛。 5 白菜施肥過量的識別 在種植白菜的過程中，施肥一定要注意氮肥和鈣肥的施 用，一定不要過量，同時注意選擇ph值中等的地塊，否者容易 造成缺素癥。 5.1 過量施入氮肥造成鈣素缺乏，造成菜心部位變褐、 腐爛； 5.2 施氮肥過多且高溫、干燥引起鈣素缺乏，造成包心初 期、中期葉緣變褐、腐爛； 5.3 日照不足，施氮肥過多引起NO3毒害，造成包心葉片 的主脈表皮上出現(xiàn)黑色散狀小斑點； 5.4 鈣素過多、土壤pH值過高，造成包心葉片主脈、葉 柄出現(xiàn)癩皮狀。 6 菠菜施肥過量的識別 在種植波菜的過程中，施肥一定要注意磷肥和錳肥的施 用，一定不要過量，同時注意選擇ph值中等的地塊，否者容易 造成缺素癥。 6.1 因磷過剩，所致真葉展開初期葉片濃綠，逐漸變褐， 生育受到抑制； 6.2 土壤pH值高引起錳缺乏，尤其雨后更為明顯，造成 葉脈間黃化或黃白化； 6.3 錳過剩引起鐵素缺乏，造成新葉葉緣發(fā)生黃化。 7 蘿卜施肥過量的識別 在種植蘿卜的過程中，施肥一定要注意氮肥和鈣肥的施 用，一定不要過量，同時注意選擇ph值中等的地塊，否者容易 造成缺素癥。 7.1 磷肥施用過量，造成中部葉片的葉緣出現(xiàn)黑紫色，葉 脈間逐漸變褐； 7.2 由于土壤pH值高、鈣素過多引起硼缺乏，造成根的 中心部位暗褐色，逐漸變成淡黃色。 只有識別準(zhǔn)確了才能對癥下藥，提出準(zhǔn)確解決方案，達(dá)到 高產(chǎn)高效的目的。 （作者單位：123200遼寧省彰武縣章古臺鎮(zhèn)農(nóng)科農(nóng) 機站） 對于施肥過量導(dǎo)致蔬菜生理病害的識別 李 國