設(shè)施黃瓜越夏栽培技術(shù)及化瓜預(yù)防.pdf

越夏黃瓜是指6月中旬至7月中旬定植的日光 溫室或大棚黃瓜。由于黃瓜生長(zhǎng)季節(jié)處于高溫、強(qiáng) 光或弱光、高濕的氣候條件下，棚內(nèi)水分蒸發(fā)量大， 晝夜溫差小，植株呼吸代謝強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生 長(zhǎng)易失調(diào)，大多數(shù)品種表現(xiàn)為植株徒長(zhǎng)，節(jié)間長(zhǎng)， 葉片大而薄，花芽分化不良，雌花出現(xiàn)晚且數(shù)量少， 結(jié)瓜晚，坐瓜少，化瓜嚴(yán)重，瓜條黃頭，瓜條短， 或無刺瘤，商品性差。筆者根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐， 針對(duì)黃瓜越夏栽培中容易出現(xiàn)的問題提出幾點(diǎn)建議 對(duì)策。 1 品種分類及選擇 根據(jù)黃瓜品種在越夏栽培中的表現(xiàn)可分為3 類，第1類是不耐熱品種，在夏季栽培條件下，植 株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)易失調(diào)，抗病能力差，高溫 條件下病毒病發(fā)生重，陰雨天時(shí)喜高濕的細(xì)菌性病 害發(fā)生較重，植株存活較為困難；第2類是有一定 耐熱性的品種，在夏季栽培條件下，植株生長(zhǎng)基本 正常，但有一定的徒長(zhǎng)現(xiàn)象，病蟲害發(fā)生較正常季 節(jié)重，花芽分化不良，坐瓜少，瓜條商品性差，產(chǎn) 量較低。第3類是耐熱類型品種，植株生長(zhǎng)基本正 常，花芽分化較好，或通過生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理和環(huán)境 調(diào)控花芽分化基本正常，能開花坐果，果實(shí)商品性 基本達(dá)到要求并能獲得一定產(chǎn)量。黃瓜越夏栽培多 選用第3類品種，壽光地區(qū)部分農(nóng)戶種植的德瑞特 F16表現(xiàn)不錯(cuò)。越夏栽培宜采用嫁接苗，嫁接砧木 也要選擇耐熱品種，如合生3號(hào)。 2 越夏栽培降溫防雨準(zhǔn)備措施 2.1 配備降溫設(shè)備 降溫以覆蓋遮陽網(wǎng)為主，晴 天拉上陰天收攏。不宜使用遮陽劑，因遮陽劑在陰 天時(shí)會(huì)繼續(xù)遮光，造成設(shè)施內(nèi)光照減弱，導(dǎo)致黃瓜 葉片大而薄，瓜條出現(xiàn)黃頭和尖頭，部分品種還會(huì) 出現(xiàn)無刺瘤現(xiàn)象。有條件的可在大棚上方安裝微噴 頭，高溫時(shí)進(jìn)行噴霧降溫。 2.2 配備防蟲網(wǎng) 在溫室和大棚的通風(fēng)口覆蓋防 蟲網(wǎng)，既可通風(fēng)降溫排濕，也可防蟲。宜選用40 目防蟲網(wǎng)，或用黑色遮陽網(wǎng)（遮陽率為50%為宜） 代替防蟲網(wǎng)。黑色遮陽網(wǎng)對(duì)粉虱有驅(qū)避作用，夜間 還可阻止夜蛾類成蟲進(jìn)入大棚產(chǎn)卵，起到防蟲效果。 2.3 防雨準(zhǔn)備 在溫室和大棚頂部通風(fēng)口的下方 安裝順?biāo)?，通風(fēng)口落下的雨水可通過順?biāo)ち鞯?預(yù)定位置，防止雨水直接落到植株上而引發(fā)病害。 下小雨時(shí)可以不關(guān)閉通風(fēng)口，有利于排濕，降雨量 大時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口，防止雨水進(jìn)棚；在大棚周邊挖排 水溝或滲水溝，以減少雨水灌入大棚。 2.4 改變?cè)耘嗄Ｊ?一般設(shè)施冬春季黃瓜采用高 壟栽培，越夏栽培最好采用平畦栽培，有利于降低 土壤溫度，適當(dāng)增加澆水量，為黃瓜生長(zhǎng)提供充足 水分。 3 定植后管理關(guān)鍵措施 3.1 定植期澆足水 黃瓜定植宜選擇晴天傍晚進(jìn) 行，定植后立即澆定植水，定植水要澆透，因黃瓜 苗營(yíng)養(yǎng)塊較小，葉片蒸騰作用旺盛，根際周圍的水 魏家鵬，高級(jí)農(nóng)藝師，專業(yè)方向：蔬菜學(xué)，電話：0536-5223069，E-mail： 1030313214163.com 收稿日期：2018-07-01；接受日期：2018-07-17 基金項(xiàng)目：山東省農(nóng)業(yè)良種工程項(xiàng)目（2017LZGC014） ，山東省現(xiàn)代農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（SDATT-02-022-06） 受高溫、高濕氣候條件的影響，設(shè)施黃 瓜越夏栽培易出現(xiàn)植株徒長(zhǎng)、花芽分化不良、 化瓜嚴(yán)重等問題，生產(chǎn)上應(yīng)優(yōu)先選擇耐熱品 種，做好降溫防雨等關(guān)鍵措施，合理施肥、留 瓜，才能保證獲得高產(chǎn)。 設(shè)施黃瓜越夏栽培技術(shù)及化瓜預(yù)防 魏家鵬 1劉樹森 1張?jiān)獓?guó) 2 （ 1 山東省壽光市三木種苗有限公司，山東壽光 262704； 2 濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東濰坊 261000） 92 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲防控 92 栽培管理 中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2018（8）：92 - 93 分易被迅速吸收，而遠(yuǎn)處的水分不能被吸收利用。 定植后第3天需要澆第2水，晴天水分蒸發(fā)量大， 5 d（天）左右再澆第3水，此時(shí)黃瓜具3片真葉， 根系可在土壤中形成半徑為10 cm以上的吸水范 圍，植株具備較強(qiáng)的抗旱和耐熱能力。 3.2 催瓜處理 近年來，部分春季表現(xiàn)為強(qiáng)雌性 的品種在越夏種植中出現(xiàn)無瓜問題，給菜農(nóng)帶來較 大損失。催瓜處理是越夏栽培的關(guān)鍵措施，即在植 株23葉期用0.1%氯吡脲（座瓜靈）水劑1 500 倍液進(jìn)行葉面噴霧。 3.3 降溫處理 澆水降溫。壽光地下水多為16 左右，當(dāng)白天出現(xiàn)35 以上高溫時(shí)澆1次水可 保持3 d（天）左右的較低地溫。一般在高溫來臨 前澆1次水，當(dāng)高溫連續(xù)3 d（天）以上時(shí)可再澆 1次水，此時(shí)澆水的主要目的是降低地溫。 噴霧 降溫。中午棚內(nèi)高溫時(shí)可利用微噴設(shè)備進(jìn)行噴霧降 溫處理。 通風(fēng)降溫。將大棚上部和下部通風(fēng)口 開到最大，利用上下風(fēng)口形成的對(duì)流進(jìn)行降溫。 遮陽網(wǎng)降溫。應(yīng)在溫度沒有升高前覆蓋遮陽網(wǎng)，溫 度升高后再覆蓋則降溫效果不佳。 3.4 “桑拿”天氣管理 “桑拿”天氣是指白天光照 弱、溫度較高、濕度大的天氣。如果設(shè)施內(nèi)的通風(fēng) 排濕效果差，遇到“桑拿”天氣植株容易生長(zhǎng)不良， 雌花發(fā)育不正常，化瓜現(xiàn)象大量發(fā)生，這是每年夏 季黃瓜管理的“技術(shù)考點(diǎn)” 。管理水平較高的農(nóng)戶 多采用少留瓜，即“減瓜活棵”的管理方法，若正 常留瓜，植株會(huì)迅速衰老，幼瓜發(fā)育不良，下部原 本正常的葉片迅速失綠，根系顏色轉(zhuǎn)為蒼白色，吸 收能力下降。當(dāng)強(qiáng)光來臨，植株迅速脫水，部分葉 片邊緣因失水而干枯。 具體管理技術(shù)措施： 澆水。按照上述澆地 下水的方法可有效降低地溫，保持根系活力。 減少植株留瓜數(shù)量。由原來的每隔3片葉留1個(gè)瓜， 改為每隔5片葉留1個(gè)瓜，留瓜數(shù)量一般為正常留 瓜數(shù)量的60%左右。所留的幼瓜能發(fā)育成正常瓜 或有一定比例的“尖頭瓜”，但此時(shí)市場(chǎng)供應(yīng)量少， 收入不一定低。 溫度調(diào)控。 “桑拿”天氣晝夜溫 差小，可通過關(guān)閉風(fēng)口適當(dāng)提高棚內(nèi)白天溫度增加 晝夜溫差，晝夜溫差保持在810 。筆者在2016 年夏季的“桑拿”天氣通過增加晝夜溫差管理取得 了較好的效果。 3.5 適時(shí)留瓜 植株6片葉時(shí)吊蔓，8片葉后留瓜， 晴天每隔3片葉留1個(gè)瓜，陰雨天氣多時(shí)隔45 片葉留1個(gè)瓜。黃瓜在夏季高夜溫下葉片大、節(jié)間 長(zhǎng)，不易坐瓜，應(yīng)將節(jié)間長(zhǎng)度控制在1215 cm， 可使用葉綠素、矮壯素等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行調(diào)控，預(yù) 防植株早衰和徒長(zhǎng)。 3.6 雨天管理 連陰天發(fā)生前注意預(yù)防病害，并 適當(dāng)控制生長(zhǎng)。雨水灌入大棚后及時(shí)排水并進(jìn)行 “澇 澆園” （即雨水灌棚后，立即用清涼的井水進(jìn)行澆 灌，降低地溫），減少雨水灌棚引發(fā)的病害。 3.7 病蟲害防治 棚內(nèi)高溫干燥易發(fā)生病毒病， 高溫條件下適當(dāng)提高大棚內(nèi)的空氣濕度即可減少病 毒病的發(fā)生。對(duì)于黃瓜霜霉病、靶斑病、細(xì)菌性病 害等，要在陰雨天氣前來臨前進(jìn)行預(yù)防。 4 黃瓜化瓜原因及對(duì)策 4.1 化瓜原因 強(qiáng)雌性黃瓜品種越夏栽培容易 出現(xiàn)化瓜（即幼瓜長(zhǎng)出后不能發(fā)育為正常的商品 瓜） ； 溫度高特別是夜溫高容易化瓜； 營(yíng)養(yǎng)生 長(zhǎng)過旺容易化瓜； 施肥過多特別是水溶性肥料 過多容易化瓜，水溶性肥料多為酸性，過多施用不 利于黃瓜根系的吸收，植株葉片易黃化； 激素 使用不當(dāng)容易化瓜，一些黃瓜品種夏季栽培需要利 用激素進(jìn)行增瓜處理，激素處理過量時(shí)易出現(xiàn)大量 雌花，部分雌花在沒有開花前即黃化，部分雌花形 成的瓜條短??； 栽培密度過大容易化瓜。 4.2 對(duì)策 選擇不易化瓜的品種，如德瑞特 741。 每隔45片葉留1個(gè)瓜，在雌花開花前 將卷須和多余幼瓜摘除。 化瓜現(xiàn)象可以作為黃 瓜管理技術(shù)調(diào)整的標(biāo)志之一，出現(xiàn)化瓜說明需要減 少植株的留瓜數(shù)量，或及時(shí)采收商品瓜來恢復(fù)植株 生長(zhǎng)勢(shì)。目前管理水平較高的種植者基本會(huì)在“尖 頭瓜”出現(xiàn)時(shí)就及時(shí)對(duì)植株進(jìn)行調(diào)整。 適當(dāng)減 少水溶性肥料的追肥量，增加追肥種類，追肥時(shí)不 宜連續(xù)使用一種肥料，可采用多個(gè)肥料廠家生產(chǎn)的 多種肥料交替使用。 控制栽培密度。溫室和大 棚越夏栽培每667 m 2 種植3 000株左右。黃瓜栽培 密度已定的情況下，生產(chǎn)中還可通過生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑， 如85%矮壯素水劑10 g兌水15 kg進(jìn)行葉面噴施， 調(diào)整葉片大小，以減少相互遮光，改善通風(fēng)透光 狀況。 （本文精選自“設(shè)施農(nóng)業(yè)與輕簡(jiǎn)高效”微信群） 93 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲防控 93 栽培管理 中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES