設(shè)施黃瓜越夏栽培技術(shù)及化瓜預(yù)防.pdf

越夏黃瓜是指6月中旬至7月中旬定植的日光 溫室或大棚黃瓜。由于黃瓜生長(zhǎng)季節(jié)處于高溫、強(qiáng) 光或弱光、高濕的氣候條件下，棚內(nèi)水分蒸發(fā)量大， 晝夜溫差小，植株呼吸代謝強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生 長(zhǎng)易失調(diào)，大多數(shù)品種表現(xiàn)為植株徒長(zhǎng)，節(jié)間長(zhǎng)， 葉片大而薄，花芽分化不良，雌花出現(xiàn)晚且數(shù)量少， 結(jié)瓜晚，坐瓜少，化瓜嚴(yán)重，瓜條黃頭，瓜條短， 或無(wú)刺瘤，商品性差。筆者根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐， 針對(duì)黃瓜越夏栽培中容易出現(xiàn)的問(wèn)題提出幾點(diǎn)建議 對(duì)策。 1 品種分類及選擇 根據(jù)黃瓜品種在越夏栽培中的表現(xiàn)可分為3 類，第1類是不耐熱品種，在夏季栽培條件下，植 株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)易失調(diào)，抗病能力差，高溫 條件下病毒病發(fā)生重，陰雨天時(shí)喜高濕的細(xì)菌性病 害發(fā)生較重，植株存活較為困難；第2類是有一定 耐熱性的品種，在夏季栽培條件下，植株生長(zhǎng)基本 正常，但有一定的徒長(zhǎng)現(xiàn)象，病蟲(chóng)害發(fā)生較正常季 節(jié)重，花芽分化不良，坐瓜少，瓜條商品性差，產(chǎn) 量較低。第3類是耐熱類型品種，植株生長(zhǎng)基本正 常，花芽分化較好，或通過(guò)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理和環(huán)境 調(diào)控花芽分化基本正常，能開(kāi)花坐果，果實(shí)商品性 基本達(dá)到要求并能獲得一定產(chǎn)量。黃瓜越夏栽培多 選用第3類品種，壽光地區(qū)部分農(nóng)戶種植的德瑞特 F16表現(xiàn)不錯(cuò)。越夏栽培宜采用嫁接苗，嫁接砧木 也要選擇耐熱品種，如合生3號(hào)。 2 越夏栽培降溫防雨準(zhǔn)備措施 2.1 配備降溫設(shè)備 降溫以覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)為主，晴 天拉上陰天收攏。不宜使用遮陽(yáng)劑，因遮陽(yáng)劑在陰 天時(shí)會(huì)繼續(xù)遮光，造成設(shè)施內(nèi)光照減弱，導(dǎo)致黃瓜 葉片大而薄，瓜條出現(xiàn)黃頭和尖頭，部分品種還會(huì) 出現(xiàn)無(wú)刺瘤現(xiàn)象。有條件的可在大棚上方安裝微噴 頭，高溫時(shí)進(jìn)行噴霧降溫。 2.2 配備防蟲(chóng)網(wǎng) 在溫室和大棚的通風(fēng)口覆蓋防 蟲(chóng)網(wǎng)，既可通風(fēng)降溫排濕，也可防蟲(chóng)。宜選用40 目防蟲(chóng)網(wǎng)，或用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)（遮陽(yáng)率為50%為宜） 代替防蟲(chóng)網(wǎng)。黑色遮陽(yáng)網(wǎng)對(duì)粉虱有驅(qū)避作用，夜間 還可阻止夜蛾類成蟲(chóng)進(jìn)入大棚產(chǎn)卵，起到防蟲(chóng)效果。 2.3 防雨準(zhǔn)備 在溫室和大棚頂部通風(fēng)口的下方 安裝順?biāo)?，通風(fēng)口落下的雨水可通過(guò)順?biāo)ち鞯?預(yù)定位置，防止雨水直接落到植株上而引發(fā)病害。 下小雨時(shí)可以不關(guān)閉通風(fēng)口，有利于排濕，降雨量 大時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口，防止雨水進(jìn)棚；在大棚周邊挖排 水溝或滲水溝，以減少雨水灌入大棚。 2.4 改變?cè)耘嗄Ｊ?一般設(shè)施冬春季黃瓜采用高 壟栽培，越夏栽培最好采用平畦栽培，有利于降低 土壤溫度，適當(dāng)增加澆水量，為黃瓜生長(zhǎng)提供充足 水分。 3 定植后管理關(guān)鍵措施 3.1 定植期澆足水 黃瓜定植宜選擇晴天傍晚進(jìn) 行，定植后立即澆定植水，定植水要澆透，因黃瓜 苗營(yíng)養(yǎng)塊較小，葉片蒸騰作用旺盛，根際周圍的水 魏家鵬，高級(jí)農(nóng)藝師，專業(yè)方向：蔬菜學(xué)，電話：0536-5223069，E-mail： 1030313214163.com 收稿日期：2018-07-01；接受日期：2018-07-17 基金項(xiàng)目：山東省農(nóng)業(yè)良種工程項(xiàng)目（2017LZGC014） ，山東省現(xiàn)代農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（SDATT-02-022-06） 受高溫、高濕氣候條件的影響，設(shè)施黃 瓜越夏栽培易出現(xiàn)植株徒長(zhǎng)、花芽分化不良、 化瓜嚴(yán)重等問(wèn)題，生產(chǎn)上應(yīng)優(yōu)先選擇耐熱品 種，做好降溫防雨等關(guān)鍵措施，合理施肥、留 瓜，才能保證獲得高產(chǎn)。 設(shè)施黃瓜越夏栽培技術(shù)及化瓜預(yù)防 魏家鵬 1劉樹(shù)森 1張?jiān)獓?guó) 2 （ 1 山東省壽光市三木種苗有限公司，山東壽光 262704； 2 濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東濰坊 261000） 92 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲(chóng)防控 92 栽培管理 中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2018（8）：92 - 93 分易被迅速吸收，而遠(yuǎn)處的水分不能被吸收利用。 定植后第3天需要澆第2水，晴天水分蒸發(fā)量大， 5 d（天）左右再澆第3水，此時(shí)黃瓜具3片真葉， 根系可在土壤中形成半徑為10 cm以上的吸水范 圍，植株具備較強(qiáng)的抗旱和耐熱能力。 3.2 催瓜處理 近年來(lái)，部分春季表現(xiàn)為強(qiáng)雌性 的品種在越夏種植中出現(xiàn)無(wú)瓜問(wèn)題，給菜農(nóng)帶來(lái)較 大損失。催瓜處理是越夏栽培的關(guān)鍵措施，即在植 株23葉期用0.1%氯吡脲（座瓜靈）水劑1 500 倍液進(jìn)行葉面噴霧。 3.3 降溫處理 澆水降溫。壽光地下水多為16 左右，當(dāng)白天出現(xiàn)35 以上高溫時(shí)澆1次水可 保持3 d（天）左右的較低地溫。一般在高溫來(lái)臨 前澆1次水，當(dāng)高溫連續(xù)3 d（天）以上時(shí)可再澆 1次水，此時(shí)澆水的主要目的是降低地溫。 噴霧 降溫。中午棚內(nèi)高溫時(shí)可利用微噴設(shè)備進(jìn)行噴霧降 溫處理。 通風(fēng)降溫。將大棚上部和下部通風(fēng)口 開(kāi)到最大，利用上下風(fēng)口形成的對(duì)流進(jìn)行降溫。 遮陽(yáng)網(wǎng)降溫。應(yīng)在溫度沒(méi)有升高前覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，溫 度升高后再覆蓋則降溫效果不佳。 3.4 “桑拿”天氣管理 “桑拿”天氣是指白天光照 弱、溫度較高、濕度大的天氣。如果設(shè)施內(nèi)的通風(fēng) 排濕效果差，遇到“桑拿”天氣植株容易生長(zhǎng)不良， 雌花發(fā)育不正常，化瓜現(xiàn)象大量發(fā)生，這是每年夏 季黃瓜管理的“技術(shù)考點(diǎn)” 。管理水平較高的農(nóng)戶 多采用少留瓜，即“減瓜活棵”的管理方法，若正 常留瓜，植株會(huì)迅速衰老，幼瓜發(fā)育不良，下部原 本正常的葉片迅速失綠，根系顏色轉(zhuǎn)為蒼白色，吸 收能力下降。當(dāng)強(qiáng)光來(lái)臨，植株迅速脫水，部分葉 片邊緣因失水而干枯。 具體管理技術(shù)措施： 澆水。按照上述澆地 下水的方法可有效降低地溫，保持根系活力。 減少植株留瓜數(shù)量。由原來(lái)的每隔3片葉留1個(gè)瓜， 改為每隔5片葉留1個(gè)瓜，留瓜數(shù)量一般為正常留 瓜數(shù)量的60%左右。所留的幼瓜能發(fā)育成正常瓜 或有一定比例的“尖頭瓜”，但此時(shí)市場(chǎng)供應(yīng)量少， 收入不一定低。 溫度調(diào)控。 “桑拿”天氣晝夜溫 差小，可通過(guò)關(guān)閉風(fēng)口適當(dāng)提高棚內(nèi)白天溫度增加 晝夜溫差，晝夜溫差保持在810 。筆者在2016 年夏季的“桑拿”天氣通過(guò)增加晝夜溫差管理取得 了較好的效果。 3.5 適時(shí)留瓜 植株6片葉時(shí)吊蔓，8片葉后留瓜， 晴天每隔3片葉留1個(gè)瓜，陰雨天氣多時(shí)隔45 片葉留1個(gè)瓜。黃瓜在夏季高夜溫下葉片大、節(jié)間 長(zhǎng)，不易坐瓜，應(yīng)將節(jié)間長(zhǎng)度控制在1215 cm， 可使用葉綠素、矮壯素等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行調(diào)控，預(yù) 防植株早衰和徒長(zhǎng)。 3.6 雨天管理 連陰天發(fā)生前注意預(yù)防病害，并 適當(dāng)控制生長(zhǎng)。雨水灌入大棚后及時(shí)排水并進(jìn)行 “澇 澆園” （即雨水灌棚后，立即用清涼的井水進(jìn)行澆 灌，降低地溫），減少雨水灌棚引發(fā)的病害。 3.7 病蟲(chóng)害防治 棚內(nèi)高溫干燥易發(fā)生病毒病， 高溫條件下適當(dāng)提高大棚內(nèi)的空氣濕度即可減少病 毒病的發(fā)生。對(duì)于黃瓜霜霉病、靶斑病、細(xì)菌性病 害等，要在陰雨天氣前來(lái)臨前進(jìn)行預(yù)防。 4 黃瓜化瓜原因及對(duì)策 4.1 化瓜原因 強(qiáng)雌性黃瓜品種越夏栽培容易 出現(xiàn)化瓜（即幼瓜長(zhǎng)出后不能發(fā)育為正常的商品 瓜） ； 溫度高特別是夜溫高容易化瓜； 營(yíng)養(yǎng)生 長(zhǎng)過(guò)旺容易化瓜； 施肥過(guò)多特別是水溶性肥料 過(guò)多容易化瓜，水溶性肥料多為酸性，過(guò)多施用不 利于黃瓜根系的吸收，植株葉片易黃化； 激素 使用不當(dāng)容易化瓜，一些黃瓜品種夏季栽培需要利 用激素進(jìn)行增瓜處理，激素處理過(guò)量時(shí)易出現(xiàn)大量 雌花，部分雌花在沒(méi)有開(kāi)花前即黃化，部分雌花形 成的瓜條短??； 栽培密度過(guò)大容易化瓜。 4.2 對(duì)策 選擇不易化瓜的品種，如德瑞特 741。 每隔45片葉留1個(gè)瓜，在雌花開(kāi)花前 將卷須和多余幼瓜摘除。 化瓜現(xiàn)象可以作為黃 瓜管理技術(shù)調(diào)整的標(biāo)志之一，出現(xiàn)化瓜說(shuō)明需要減 少植株的留瓜數(shù)量，或及時(shí)采收商品瓜來(lái)恢復(fù)植株 生長(zhǎng)勢(shì)。目前管理水平較高的種植者基本會(huì)在“尖 頭瓜”出現(xiàn)時(shí)就及時(shí)對(duì)植株進(jìn)行調(diào)整。 適當(dāng)減 少水溶性肥料的追肥量，增加追肥種類，追肥時(shí)不 宜連續(xù)使用一種肥料，可采用多個(gè)肥料廠家生產(chǎn)的 多種肥料交替使用。 控制栽培密度。溫室和大 棚越夏栽培每667 m 2 種植3 000株左右。黃瓜栽培 密度已定的情況下，生產(chǎn)中還可通過(guò)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑， 如85%矮壯素水劑10 g兌水15 kg進(jìn)行葉面噴施， 調(diào)整葉片大小，以減少相互遮光，改善通風(fēng)透光 狀況。 （本文精選自“設(shè)施農(nóng)業(yè)與輕簡(jiǎn)高效”微信群） 93 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲(chóng)防控 93 栽培管理 中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES