低溫和寡照單因素脅迫對溫室黃瓜葉_省略__器官干物質(zhì)分配及果實(shí)品質(zhì)的影響_趙和麗.pdf
<p>書書書北方園藝（）： ·研究 論 文 ·第一 作 者簡介 ：趙和麗 （），女 ，碩士 研 究生 ，研究方向?yàn)樵O(shè)施農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害預(yù)警 。：責(zé) 任作 者 ：楊再強(qiáng) （），男 ，四川 安 岳人 ，博士 ，教授 ，博士生導(dǎo)師 ，研究方向?yàn)樵O(shè)施環(huán)境調(diào)控 。：基 金項(xiàng) 目 ：國家自然科學(xué)基金面上資助項(xiàng)目 （）；“十二五 ”國家支撐計(jì)劃資助項(xiàng)目 （）。收 稿日 期 ：低溫和寡照單因素脅迫對溫室黃瓜葉片光合、器官干物質(zhì)分配及果實(shí)品質(zhì)的影響趙 和 麗，楊 再 強(qiáng)，（南京信息工程大學(xué) 氣象災(zāi)害預(yù)報(bào)預(yù)警與評估協(xié)同創(chuàng)新中心，江 蘇 南京；南京信息工程大學(xué) 江蘇省農(nóng)業(yè)氣象重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江 蘇 南京）摘要 ：以黃瓜 品種 “南雜系列二號 ”（ ）為試材 ，年月在南 京信息工程大學(xué)農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站利用人工氣候箱分別對黃瓜進(jìn)行低溫和寡照單因素脅迫處理 ，持續(xù)、。日最低氣溫設(shè)置為；寡照設(shè) 置光合有效輻射為··；以晝 夜溫 度分別為，光合有 效輻射··為對照 （）；研究了不同低溫和寡照單因素脅迫對黃瓜葉片光合 、器官干物質(zhì)分配以及果實(shí)品質(zhì)的影響 。結(jié)果表明 ：短期低溫處理后 ，黃瓜葉片的光合參數(shù)變化并不顯著 ，低溫處理和的 最大 光合速率顯著降低 ，分別較下降、；隨著低 溫時間的持續(xù) ，果實(shí)干物質(zhì)分配比值降低 ，根 、莖 、葉分到了較多的光合產(chǎn)物 ；黃瓜單果質(zhì)量 、果長 、最大果徑 、最小果徑隨處理時間呈下降趨勢 ；果實(shí)含水率和維生素含量隨低溫處理的延長呈下降趨勢 ，可溶性蛋白質(zhì)含量先增加后減少 ，可溶性糖含量先減少后增加 。寡照脅迫后 ，黃瓜葉片的各項(xiàng)光合參數(shù)顯著降低 ，處理的最大光合速率較下降；果實(shí)干物質(zhì)分配比值顯著降低 ，處理、果實(shí)干物質(zhì)比值分別較降 低、和；果實(shí)外 在品質(zhì)發(fā)生顯著變化 ，單果質(zhì)量 、果長 、最大果徑 、最小果徑顯著降低 ，寡照處理的畸形果比例為；含水率 和維生素含量隨處理時間的延長顯著降低 ，處理較分 別下降 了、，可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)含量有增加 的趨勢 ，但變化幅度不顯著 。該研究結(jié)果可為設(shè)施黃瓜栽培溫光調(diào)控提供科學(xué)依據(jù) 。關(guān)鍵詞 ：黃瓜 ；低溫 ；寡照 ；光合特性 ；果實(shí)品質(zhì)中圖分類號 ： 文獻(xiàn)標(biāo) 識碼 ： 文章編號 ：（）黃瓜 （ ）屬葫蘆科一年生蔓生或 攀援草本植物 ，是我國主要的設(shè)施作物之一 。黃瓜喜溫喜濕 ，屬冷敏植物 ，冷害溫度為；對光強(qiáng) 的要求較高 ：光飽和點(diǎn)為··，光補(bǔ)償 點(diǎn)為··。低溫和 寡照是限制黃瓜生長 、造成減產(chǎn)的重要因素 ，它們對黃瓜的生長 、發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)造成不同程度的影響 。近年來 ，國內(nèi)外關(guān)于光溫環(huán)境對黃瓜的光合和生理特性研究較多 。黃瓜在低溫條件下 ，葉片的葉綠素含量降低 ，葉綠素呈下降的趨勢，光化學(xué) 反應(yīng)活性和暗反應(yīng)酶活性降低 ，光合作用凈光合速率降低，另外細(xì) 胞中的葉綠體和線粒體的活 性在低溫環(huán)境中也會受到抑制；在長期低 溫 ，中 、高光強(qiáng)條件下 ，植株凈光合速率逐漸下降最終停止生長。程雅茹 等研究發(fā) 現(xiàn) ，寡照條件下 ，黃瓜葉片的葉綠素（ ）含 量 、光合 參數(shù) 、過 氧 化 氫 酶 （）活 性和可溶性蛋白質(zhì)（ ）含量等 均呈減小的趨勢 ；而葉綠素含量 （ ）、類胡蘿 卜素含量和丙二醛（）含 量趨 勢相反 ，最終導(dǎo)致產(chǎn)量降低 。賈士芳等認(rèn)為 ，寡照 脅迫后 ，玉米的凈光合速率顯著下降 。國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn) ，寡照脅迫導(dǎo)致芹菜 、茄子等植株光合能力和生長發(fā)育均減緩 ，干物質(zhì)積累受到抑制。前人研 究表明 ，低溫寡照對黃瓜的生長發(fā)育、生理特 性及果實(shí) 品質(zhì)有很大 的影響 ，但研究大多是低溫寡照雙因素在不同處理天數(shù)下黃瓜的生長情況 ，對于低溫和寡照單因素的研究卻不多 。因此 ，該研究以黃瓜為試驗(yàn)材料 ，利用人工氣候箱對黃瓜分別進(jìn)行單一低溫和寡照單因素的脅迫處理 ，研究不同低溫和寡照脅迫處理天數(shù)對黃瓜的光合特性 、器官干物質(zhì)分配比例和果實(shí)品質(zhì)包括外在形態(tài) （單果質(zhì)量 、果長 、最大最小果徑 、畸形果比例 ）和內(nèi)在品質(zhì) （含水率 、維生素、可溶性糖及可溶性蛋白質(zhì) ）的變化 ，以期更好地設(shè)計(jì)研究下一步低溫寡照雙因素對黃瓜影響的試驗(yàn) ，為設(shè)施黃瓜低溫 、寡照的防御及黃瓜溫室栽培環(huán)境管理提供科學(xué)依據(jù) 。 材料 與 方法 試 驗(yàn)材 料供試 黃 瓜 品 種 為 “南 雜 系 列 二 號 ”（）。 試 驗(yàn)方 法試驗(yàn)于年月在南 京信息工程大學(xué)農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站進(jìn)行 ，當(dāng)黃瓜苗高長至約時 ，選取長勢一致的植株移植至規(guī) 格（高 ）×（上口徑 ）×（底徑 ）。當(dāng)黃瓜苗 長至約時 ，將整株 黃瓜苗移植人工氣候箱 （，）中 。試驗(yàn)設(shè) 計(jì)為低溫和寡照的單因素脅迫設(shè)計(jì) ，葉齡葉期開始處理 。日最低氣溫設(shè)置，日最高氣溫（表），寡照設(shè) 置：光合有 效輻射為··，其它時 段為。低溫和寡照持續(xù)時間設(shè)計(jì)、。以晝 夜溫度分別 為 ，光 合 有 效 輻 射 以··為對照 （）。試驗(yàn)處理后在溫室適宜環(huán)境 （溫度在，日總輻 射在·）中生長 至成熟 ，試驗(yàn)期間各處理水分適宜 ，灌水量一致 。表 低溫處理不同時間溫度設(shè)置 時刻 ： ： ： ： ： ： ： ：溫 度 時刻 ： ： ： ： ： ： ： ：溫度 時刻 ： ： ： ： ： ： ： ：溫度 項(xiàng) 目測 定 黃瓜葉 片光合參數(shù)的測定采用便攜式 光合作用系統(tǒng) （ ，）來測定 葉片的光合參數(shù) 。選取頂端以下片成熟的功能葉 ，測定其光合參數(shù) ，每處理次重復(fù) 。設(shè)定葉室的濃度為··，溫度為。采 用軟件對光響應(yīng)曲線進(jìn)行擬 合 ，得到光飽和點(diǎn) （ ，）、光補(bǔ)償點(diǎn) （ ，）、表觀量 子效率 （ ，）和最大 光合速率 （ ，）。每個處 理選擇株 。北方園藝月 （下 ） 黃瓜器官干物質(zhì)分配比例的測定成熟 后分別抽樣株測定器官干質(zhì)量 ，計(jì)算各器官干物質(zhì)分配比例 。 黃瓜果 實(shí)外在品質(zhì)的測定從黃瓜坐果開始 ，摘取成熟的果實(shí)進(jìn)行外在形態(tài)的測定 ，用天平測量果實(shí)的鮮質(zhì)量為單果質(zhì)量 ，用直尺測量果實(shí)底部到頂部的長度為果長 ，用游標(biāo)卡尺測量果實(shí)的徑粗得到果實(shí)的最大果徑 、最小果徑 ；統(tǒng)計(jì)黃瓜果實(shí)的畸形果和正常果的個數(shù) ，畸形果與總果實(shí)的比值為畸形果比例 。每個處理測株 。 黃瓜果 實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的測定黃瓜果實(shí)含水率為樣品的鮮質(zhì)量與干質(zhì)量的差與鮮質(zhì)量的比值 ；維生素含量可采用，二氯酚靛 酚鈉方法測定；可溶性 糖含量采用蒽酮法測定；可溶性 蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮藍(lán)染色法測定。每個處 理測株 。 數(shù) 據(jù)分 析采用 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行光響應(yīng)曲線擬合 和方差分析 ，采用 軟件進(jìn)行 數(shù)據(jù)處理和圖表繪制 。 結(jié)果 與 分析 低 溫和寡照對黃瓜葉片光合參數(shù)的影響由 表可知 ，隨著低溫處理時間的延長 ，黃瓜葉片的光飽和點(diǎn) （ ，）、表觀量 子效率 （ ，）和最大光 合速率 （ ，）呈下降趨 勢 ，低溫處理和下 光飽 和點(diǎn)顯著降低 ，分別較下降了和；低溫處理和后 表觀 量子效率顯著降低 ，分別較下降了和；低溫處 理和的 最大 光合速率顯著降低 ，分別較下降了和。而 黃 瓜 葉 片 的 光 補(bǔ) 償 點(diǎn)（ ，）呈上升 趨勢 ，低溫處理的光補(bǔ)償點(diǎn)較增加了。隨低溫脅 迫時間的延長呈下降趨勢 ，表明低溫脅迫可導(dǎo)致光飽和點(diǎn) 、表觀量子效率和最大光合速率的降低 ，而光補(bǔ)償點(diǎn)呈上升趨勢 ，在低溫脅迫持續(xù)時 ，黃瓜的光飽和點(diǎn) 、表觀量子效率和最大光合速率開始顯著下降 ，且隨脅迫時間的持續(xù) ，光合參數(shù)的變化更加顯著 ，從而抑制了黃瓜光合性能 。黃瓜葉片的光飽和點(diǎn) 、表觀量子效率和最大光合速率隨著寡照處理時間的持續(xù)而不斷降低（表），寡照處理和后 的光 飽和點(diǎn)較顯著降低 ，分別下降了和；寡照處理、的表觀量子效率顯著降低 ，分別較下降了、和；寡照處 理的最大光合速率較下降了。黃瓜葉片 的光補(bǔ)償點(diǎn)呈上升趨勢 ，寡照處理、的光補(bǔ)償點(diǎn)分別較增加了、和。表明寡 照脅迫導(dǎo)致光飽和點(diǎn) 、表觀量子效率和最大光合速率的顯著降低 ，而光補(bǔ)償點(diǎn)顯著上升 ，且寡照時間越長 ，影響越顯著 ，即黃瓜光合性能受到明顯抑制 。表 低溫和寡照處理對黃瓜葉片光合參數(shù)的影響 處 理天 數(shù)光 飽和 點(diǎn) （··）光 補(bǔ) 償 點(diǎn) （··）表 觀 量 子效率 （··）最 大 光 合速率 （··）（） ± ± ± ± ± ± ± ±低 溫 ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±（） ± ± ± ± ± ± ± ±寡照 ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± 第 期北方園藝 低 溫和 寡照對黃瓜器官干物質(zhì)分配比例的影響表為不同低溫和寡照處理后的黃瓜器官干物質(zhì)分配比例變化 。隨著低溫處理天數(shù)的持續(xù) ，黃瓜的根干物質(zhì)分配比例先降低后增加 ，比例從大到小的處理時間順序?yàn)?：；低溫處 理的根干物質(zhì)分配比值顯著增加 ，較增加。莖干物 質(zhì)分配比例隨低溫處理天數(shù)的增加也是先降低后增加的趨勢 ，比例從大到小的處理時間順序?yàn)?：；低溫處 理，莖干物質(zhì)分配比例顯著增加 ，較增加。葉干物質(zhì)分配比例隨低 溫處理天數(shù)的增加先降低后增加 ，從大到小的處理時間順序?yàn)?：；低溫處理葉干物質(zhì)分配比例顯著增加 ，較增加。果實(shí)干 物質(zhì)分配比例隨低溫處理天數(shù)的增加先增加后降低 ，比例從大到小的處理時間順序?yàn)?：，低溫處 理果實(shí)干物質(zhì)分配比例顯著降低 ，較降 低?？梢钥?出 ，短期低溫脅迫后 ，黃瓜的根 、莖 、葉干物質(zhì)分配比例下降 ，而果實(shí)的干物質(zhì)分配比例上升 ；而低溫處理超過果實(shí)的干物質(zhì)分配比例顯著降低 。隨著寡照天數(shù)的持續(xù) ，黃瓜根干物質(zhì)分配比例波動變化 ，從大到小的處理時間順序?yàn)?：，寡照處 理、的黃瓜根干物質(zhì)分配比例均顯著高于，分別較增加、。莖干物 質(zhì)分配比例隨寡照天數(shù)增加呈波動上升趨勢 ，從大到小的處理時間順序?yàn)?：，寡照處 理、的莖干物質(zhì)分配比例均顯 著 高 于，分 別 較增 加、。葉干物 質(zhì)分配比例也隨寡照天數(shù)增加呈波動上升趨勢 ，從大到小的處理時間順序?yàn)?：，寡照處理、的黃瓜葉干物質(zhì)分配比例均顯著高于，分 別 較增 加、。果實(shí)干 物質(zhì)分配比例隨寡照天數(shù)增加呈波動下降 ，從大到小的處理時間順序?yàn)?：，寡照處 理、的黃瓜果實(shí)干物質(zhì)比例均顯著低于，分別較降低、?？?以 看出 ，寡 照處理后的根 、莖 、葉干物質(zhì)分配比例有不同程度的上升 ，果實(shí)干物質(zhì)分配比例則顯著降低 。可能是寡照脅迫對黃瓜果實(shí)干物質(zhì)分配的影響更大 。表 低溫和寡照處理對黃瓜干物質(zhì)分配比例的影響 處理天數(shù)根莖葉果實(shí)（）± ± ± ± ± ± ± ±低溫 ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±（）± ± ± ± ± ± ± ±寡照 ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± 低 溫和寡照對黃瓜果實(shí)外在品質(zhì)的影響果 實(shí)的質(zhì)量 、長度 、最大果徑 、最小果徑和畸形果比例是衡量黃瓜果實(shí)生長形態(tài)的重要的指標(biāo) 。表為低溫和寡照單因素處理后 ，黃瓜的質(zhì)量 、長度 、最大果徑 、最小果徑及畸形果比例的變化 。隨著低溫處理天數(shù)的增加 ，黃瓜單果質(zhì)量出現(xiàn)先下降后上升 ，再下降的趨勢 ，低溫處理、的 單 果 質(zhì) 量 變 化 顯 著 ，分 別 較降 低、。黃瓜果 長隨著低溫處理天數(shù)的持續(xù)呈降低的趨勢 ，但低溫脅迫和的 果長 變化不顯著 ；和下 降顯 著 ，分別較降低和。隨著低 溫處理天數(shù)北方園藝月 （下 ）的增加 ，黃 瓜果實(shí)的最大果徑和最小果徑均呈下降的趨勢 ，最大果徑變化與相比不顯著 ；低溫處理和的 最小 果徑顯著降低 ，分別較降低和?；喂?隨著低溫處理天數(shù)的增加比例增加 ，和低溫處理的畸形果為；而 低 溫 處 理的 畸 形 果 比 例 最 高 ，為。低 溫脅 迫天數(shù)不超過時 ，并不會導(dǎo)致黃瓜畸形果的出現(xiàn) 。寡照脅迫后 ，果實(shí)質(zhì)量顯著降低 ，且隨脅迫天數(shù)持續(xù) ，黃瓜單果質(zhì)量變化更加顯著 。低溫處理、，分 別 較降 低、。寡照脅迫后 黃瓜果長呈下降趨勢 ，低溫處理、的黃瓜果長顯著下降 ，分別較降低、。黃瓜果 實(shí)的最大果徑和最小果徑隨寡照時間的增加呈降低趨勢 ，低溫處理的黃瓜果實(shí)最大果徑顯著降低 ，較降低；低溫處 理和的 黃瓜果 實(shí) 最 小 果 徑 變 化 顯 著 ，分 別 較降 低和。隨著寡 照時間的延長 ，黃瓜的畸形果比例迅速增大 ，的畸形果比例為；而低溫處理的畸形果比例最高 ，為。寡照處理 對畸形果影響較大 ，脅迫天數(shù)超過時黃瓜果實(shí)全部畸形 。表 低溫和寡照處理對黃瓜果實(shí)外在品質(zhì)的影響 處理天數(shù)單果質(zhì) 量 果 長 最大果 徑 最小果 徑 畸形果 比例 （）± ± ± ± ± ± ± ± ± ±低溫 ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±（）± ± ± ± ± ± ± ± ± ±寡照 ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± 低 溫寡照對黃瓜果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響植物含水 率的多少可以反映植物組織水分狀況 ，從而間接反映植物生長狀況 ；維生素是抗氧化劑 ，參與植物體內(nèi)許多新陳代謝的過程 ，是抗逆性的重要指標(biāo)；可溶性 糖和可溶性蛋白質(zhì)都是通過滲透調(diào)節(jié)來提高對外界環(huán)境的抵抗能力 ，維持植物蛋白的穩(wěn)定。表為不同低溫和寡照處理 對黃瓜果實(shí)中含水率及維生素、可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)含量變化情況 。隨著低溫天數(shù)的增加 ，黃瓜果實(shí)的含水率呈下降趨勢 ，低溫處理和的 含水 率下降顯著 ，較降低和。黃瓜果 實(shí)的維生素含量隨低溫天數(shù)的增加 ，呈逐漸降低的趨勢 ，低溫處理、的維 生 素含 量 顯 著 降 低 ，分 別 較降 低、和。黃瓜果 實(shí)的可溶性糖含量隨低溫天數(shù)的增加 ，呈先降低后波動上升趨勢 ，可溶性糖含量從高到低的處理時間順序?yàn)?：，低溫處 理和的可 溶性 糖含量顯著增加 ，較增加和；低溫處 理和的 可溶 性糖含量變化不顯著 。黃瓜果實(shí)的可溶性蛋白質(zhì)含量隨低溫天數(shù)的增加 ，先增加后降低 ，可溶性蛋白質(zhì)含量從高到低的處理時間順序?yàn)?：，低溫處 理的可溶性蛋白質(zhì)含量顯著增加 ，較增 加；低溫處 理的可溶性蛋白質(zhì)含量顯著下降 ，較降低；低溫處理和的 可溶 性蛋白質(zhì)含量變化不顯著 。隨著寡照天數(shù)的增加 ，黃瓜果實(shí)的含水率呈下降趨勢 ，寡照處理、的含水率顯著降低 ，分 別 較降 低、。黃瓜果 實(shí)的維生素含量隨寡照天數(shù)的增加而下降 ，寡照處理、的維生素含量顯著降低 ，分別較降低、 第 期北方園藝表 低溫和寡照處理對黃瓜果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響 處 理天 數(shù)含 水率 維 生素 含 量 （·（）可 溶 性 糖含量 （·）可溶性蛋白質(zhì)含量 （·（）（）± ± ± ± ± ± ± ±低溫 ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±（）± ± ± ± ± ± ± ±寡照 ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±、。黃瓜果實(shí)的 可溶性糖含量隨寡照天數(shù)的增加 ，先增加后波動降低 ，可溶性糖含量從高到低的處理時間順序?yàn)?：，寡照處 理的可溶性糖含量顯著上升 ，較增加；寡照處 理的可溶性糖含量顯著下降 ，較降低。黃瓜果 實(shí)的可溶性蛋白質(zhì)含量隨寡照天數(shù)的增加 ，先增加后降低 ，但變化并不顯著 ，可溶性蛋白質(zhì)含量從高到低的處理時間順序?yàn)?：。 結(jié)論 與 討論該研究 證實(shí) ，低溫處理后 ，黃瓜葉片的光飽和點(diǎn) 、表觀量子效率和最大光合速率有不同幅度的降低 ，而光補(bǔ)償點(diǎn)卻隨脅迫時間的增加而增加 ，但短期低溫處理后光合參數(shù)變化并不顯著 ，低溫處理超過黃瓜葉片的最大光合速率顯著降低 ；寡照處理后 ，黃瓜的各項(xiàng)光合參數(shù)較相比顯著降低 ?？芍?，不同處理天數(shù)低溫和寡照脅迫對黃瓜葉片的光合參數(shù)有不同程度的影響 。這與有關(guān)研究結(jié)果是一致的 ，如低溫脅迫后 ，番茄的各項(xiàng)光合參數(shù)與相比顯著降低，寡照條 件下 ，植株的光合速率也受到了明顯的抑制，。在不適 宜的溫度和光照條件下 ，黃瓜葉片的光合作用受到抑制 ，各項(xiàng)光合參數(shù)顯著降低 ，但低溫和寡照對黃瓜葉片光合作用效果又各不相同 。在該研究中 ，短期低溫黃瓜葉片的光合參數(shù)變化并不顯著 ，寡照脅迫后光合速率顯著降低 ，說明寡照對光合作用的抑制效果比低溫明顯 。就植株各器官的干物質(zhì)分配比例而言 ，大部分學(xué)者認(rèn)為低溫寡照的環(huán)境會減少黃瓜光合產(chǎn)物向果實(shí)中分配比例 ，增加向莖中的分配比例。該研究 顯示 ，低溫環(huán)境下 ，黃瓜果實(shí)的干物質(zhì)比例呈現(xiàn)先上升后降低的趨勢 ，在低溫處理時 ，黃瓜果實(shí)的干物質(zhì)比例較下降。其 可能原 因是低溫處理前期 ，低溫脅迫的程度較低 ，根 、莖 、葉的干物質(zhì)分配比例略有減低 ，但變化并不顯著 ，光合產(chǎn)物較多的分配到了果實(shí) ；低溫處理后 ，低溫脅迫較嚴(yán)重時 ，為了維持植物存活或者提高對逆境的抵抗能力 ，根 、莖 、葉獲得了更多的光合產(chǎn)物。在寡照 環(huán)境下 ，根 、莖 、葉的干物質(zhì)分配比例隨脅迫時間的變化趨勢相似 ，整體是隨處理時間的延長而上升 ，黃瓜果實(shí)干物質(zhì)分配比例則不斷降低 。這與王興銀等的研究 結(jié)果相同 。由于寡照抑制了黃瓜葉片的光合速率 ，導(dǎo)致光合產(chǎn)物減少 ，葉片生成的干物質(zhì)優(yōu)先滿足自身需要 。另外 ，寡照脅迫加深后 ，光合產(chǎn)物分配到莖的比例增加 ，可使莖保持一定的增長速度 ，有利于獲取光能 ；寡照導(dǎo)致黃瓜的根系活力降低 ，根部需要更多的干物質(zhì)來增大根系功能 ，保持根部活力。低溫和 寡照不僅抑制了黃瓜葉片的光合作用 ，影響了器官干物質(zhì)的分配 ，最終導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)變化 。該研究表明 ，短期低溫脅迫后 ，黃瓜單果質(zhì)量 、果長 、最大果徑及最小果徑有所降低 ，但變化并不顯著 ；低溫處理超過，黃瓜果實(shí)的外在形態(tài)顯著降低 ，畸形果的發(fā)生率也增加 。寡照脅迫后 ，黃瓜單果質(zhì)量 、果長 、最大果徑及最小果徑顯著降低 ，畸形果比例顯著增加 ，最終導(dǎo)致黃瓜果實(shí)產(chǎn)量 、品質(zhì)的降低 。這是由于低溫或寡照處北方園藝月 （下 ）理后 ，黃瓜 的光合效率受到抑制 ，同化物積累較少 ，且器官干物質(zhì)的分配也發(fā)生了變化。此外 ，不同低 溫和寡照處理的畸形果的發(fā)生率隨脅迫天數(shù)的持續(xù)而遞增 ，低溫處理的畸形果比例隨處理天數(shù)增長速度小于寡照處理 ，寡照處理的畸形果比例達(dá)到。該研究 表明 ，寡照對果實(shí)畸形果的影響比低溫明顯 ?？扇苄蕴?、可溶性蛋白質(zhì)是細(xì)胞在冷害條件下的保護(hù)物質(zhì) ，其含量與其抗冷性呈正相關(guān) 。黃瓜果實(shí)維生素隨低溫天數(shù)的增加而持續(xù)降低 ；可溶性糖含量隨低溫處理天數(shù) ，先降低后增加 ；可溶性蛋白質(zhì)含量的變化相反 。而寡照處理后的維生素顯著降低 ，可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)含量有增加的趨勢 ，但增加幅度不顯著 。維生素與光照關(guān)系密切 ，弱光條件不利于維生素含量的合成。低溫誘 導(dǎo)水解酶 ，加快了淀粉的分解 ，從而使得低溫脅迫后的可溶性糖含量增加 ，提高了抗寒性?？扇苄?糖在長期低溫處理后增加顯著 ，而短期低溫后可溶性蛋白質(zhì)增加顯著 ?？赡苁欠N物質(zhì)水解酶的耐冷性不同 ，導(dǎo)致可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)含量的變化出現(xiàn)差異 。該研究中 ，維生素、可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)的變化與曹克友等的研究 結(jié)果相同 ，但該研究中 ，寡照條件下果實(shí)的含水率和維生素的變化比低溫條件下更加顯著 ，說明寡照條件對黃瓜果實(shí)品質(zhì)的影響比低溫明顯 。這與程群柱的研究 結(jié)論不一樣 ，可能是不同品種黃瓜對低溫弱光逆境的適應(yīng)性不同 。由于遺傳特性的影響 ，不同種類的黃瓜對逆境有不同程度的抗逆性 ，該試驗(yàn)以黃瓜 “南雜系列二號 ”品種為材料 ，其研究結(jié)果是否適用于其它黃瓜品種仍有待研究 。該試驗(yàn)僅研究了單一低溫和寡照單因素對黃瓜葉片光合參數(shù) 、器官干物質(zhì)分配及果實(shí)品質(zhì)的影響 。在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中 ，寡照伴隨低溫災(zāi)害 ，因此下一步將研究低溫寡照雙因素對黃瓜的影響 ，為黃瓜設(shè)施栽培提供科學(xué)依據(jù) 。參考文獻(xiàn)許勇 ，王 永 健 黃瓜耐低溫研究中幾個問題的討論 中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會青年學(xué)術(shù)年會園藝學(xué) ，邵慧東 黃 瓜特征特性及日光溫室栽培技術(shù) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 ，（）： ， ，（）： ，（）：王 以柔 ，李 平 ，劉鴻先 ，等 低溫對不同耐寒力的黃瓜幼苗子葉的各細(xì)胞器中 蘋果酸脫氫酶的影響 植物 生 理學(xué)報(bào) ，（）：何 潔 ，劉鴻 先 ，王以柔 ，等 低溫與植物的光合作用 植物生理學(xué)報(bào) ，（）：程雅 茹 ，李 劍萍 ，武萬里 ，等 寡照對溫室黃瓜葉片光合特性及抗氧化酶活性的影響 寧夏農(nóng)林科技 ，（）：賈 士芳 ，董 樹亭 ，王空軍 ，等 弱光脅迫對玉米產(chǎn)量及光合特性的影響 應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào) ，（）： ， ， （ ），（）： ，（）：王永健 ，張 海英 ，張峰 ，等低溫弱光對不同黃瓜品種幼苗光合作用的影響 園藝學(xué)報(bào) ，（）：張 福墁 ，馬 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