蔬菜無土栽培技術(shù)試驗(yàn).pdf

<p>-31- 中國(guó)園藝文摘 &nbsp;2018 年第 4 期 蔬菜無土栽培技術(shù)試驗(yàn) 王小菊，程杰元 (湖北省浠水縣農(nóng)業(yè)局，湖北 浠水 438200) 摘 要： 通過在蔬菜作物上開展無土栽培試驗(yàn)，結(jié)果表明，無土栽培能實(shí)現(xiàn)蔬菜作物早熟、高產(chǎn)，操 作省工省力，節(jié)水節(jié)肥效果明顯。 關(guān)鍵詞：無土栽培；蔬菜；技術(shù) 無土栽培以節(jié)肥節(jié)水、抗病抗蟲、省工省力、高 產(chǎn)高效等顯著優(yōu)點(diǎn)，成為園藝作物生產(chǎn)的重要形式。 浠水縣農(nóng)業(yè)中心于2017年引進(jìn) “有機(jī)生態(tài)型無土栽培 技術(shù)” ，對(duì)原有栽培設(shè)施進(jìn)行改進(jìn)后，采用價(jià)廉易得 并可就地取材的農(nóng)作物秸稈、稻殼、鋸木屑、廢菇渣 等農(nóng)產(chǎn)廢棄物，經(jīng)過發(fā)酵后作為無土栽培的有機(jī)基 質(zhì)，進(jìn)行櫻桃番茄、彩色甜椒、西甜瓜等作物栽培試 驗(yàn)，并獲得成功?，F(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。 1 材料與方法 1.1 試驗(yàn)材料 玻璃溫室420 m 2 ；栽培槽6條，每條寬0.75 m， 深0.3 m，長(zhǎng)21 m；基質(zhì)(草炭、蛭石、珍珠巖、 爐渣、油菜禾、稻殼、鋸木屑、菇渣)；專用肥(膨 化牛糞)；供水系統(tǒng)一套。 1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 基質(zhì)配制設(shè)計(jì)：按照4 1 1和64的比例混合 而成，每1 m 3 基質(zhì)中加入膨化牛糞20 kg，在栽培 槽中填充基質(zhì)20 cm，基質(zhì)下面墊一層無紡布，無 紡布下面填充10 cm的爐渣，爐渣下面墊一層薄膜， 與土壤隔離。 1.3 試驗(yàn)方法 春季作物彩色甜椒用3條栽培槽，株距40 cm， 行距50 cm，每條栽培槽定植2行，吊繩固定植株； 春季作物櫻桃番茄用3條栽培槽，株距33 cm，定植 1行，吊蔓立體栽培。秋季作物西瓜株距25 cm，每 條栽培槽種植1行，雙蔓整枝，吊蔓立體栽培，一繩 一蔓，一蔓一瓜。 1.4 栽培管理 1.4.1 溫度管理 定植后57 d密封大棚，保溫 保濕，促進(jìn)緩苗，成活后棚內(nèi)最高氣溫不高于35， 最低氣溫12。適時(shí)通風(fēng)，晴天棚溫高于28、濕 第一作者簡(jiǎn)介：王小菊(1975-)，女，助理農(nóng)藝師；從事 農(nóng)業(yè)作物栽培技術(shù)推廣工作。 &nbsp;度大于80%時(shí)，打開側(cè)窗和頂窗通風(fēng)降溫，高溫季 節(jié)用濕簾通風(fēng)降溫。 1.4.2 肥水管理 平均每7 d進(jìn)行1次追肥，每 &nbsp;3 d進(jìn)行1次澆水。每次追施專用肥15 g，每澆1 &nbsp;2次水追1次肥。彩椒先去掉門椒，對(duì)椒坐果前不追 肥，對(duì)椒坐果后澆水時(shí)開始隨水追肥，中后期進(jìn)行 正常追肥外，進(jìn)入盛果期后，每周噴施1次濃度為 0.1%0.3%的磷酸二氫鉀。 1.5 觀察記載標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)規(guī)定的觀察記載內(nèi)容要求，進(jìn)行定株定期觀 測(cè)。幼苗定植成活后，連續(xù)選定10株，每10 d觀測(cè) 1次，記載各品種的生育時(shí)期，觀察品種的鮮果性狀 與抗逆性狀(見表1、表2)。 2 結(jié)果與分析 2.1 生育期 &nbsp;春季作物為彩色甜椒與櫻桃番茄，于1月20日 播種，4月14日定植，櫻桃番茄6月8日成熟，彩色 甜椒美夢(mèng)、紅英達(dá)6月26日開始轉(zhuǎn)色。秋季作物為 西瓜，于7月18日播種，8月2日定植，10月1日 &nbsp;收獲。 2.2 植株綜合性狀 &nbsp;根據(jù)定點(diǎn)觀察結(jié)果來看，彩色甜椒長(zhǎng)勢(shì)極好。由 于無土基質(zhì)通透性強(qiáng)，土質(zhì)疏松，便于根系生長(zhǎng)， 美 夢(mèng)坐果率高，果形整齊一致，顏色為淡黃色；紅 英達(dá) 、 世紀(jì)紅前期為綠色，成熟后轉(zhuǎn)成紅色。櫻 桃番茄春桃、黃蓉風(fēng)味極好；綠寶石顏色為 綠色，坐果率極高，豐產(chǎn)性好。秋季西瓜金玉滿堂 開花到成熟期只有27 d左右，為極早熟品種；無籽 西瓜 蜜童風(fēng)味獨(dú)特，中心糖度達(dá)13%，且外皮極 硬；嘉年華2號(hào)品質(zhì)佳，肉色鮮艷。總之，所有 品種的商品性都好，含糖度高，風(fēng)味佳，再加上生產(chǎn) 管理過程中沒有農(nóng)藥和化肥污染，純屬有機(jī)食品。 -32- 表1 2017年無土栽培春季作物綜合性狀調(diào)查 品種 鮮果性狀 抗逆性狀 顏色 形狀 單果重(g) 耐漬性 耐旱性 枯萎病 蔓枯病 炭疽病 疫病 病毒病 彩椒 美夢(mèng) 淡黃 方正 200 強(qiáng) 弱 抗 抗 中抗 中抗 中抗 紅英達(dá) 紅 方正 200 強(qiáng) 中 抗 抗 中抗 抗 中抗 世紀(jì)紅 紅 方正 180 強(qiáng) 中 抗 抗 中抗 抗 中抗 茱迪 綠 方正 170 強(qiáng) 中 抗 抗 中抗 抗 中抗 凱瑟琳 綠 方正 210 強(qiáng) 弱 抗 抗 中抗 抗 中抗 櫻桃番茄 紫玫瑰 紫黑 橢圓 20 強(qiáng) 中 抗 中抗 抗 中抗 強(qiáng) 綠寶石 綠 圓形 18 強(qiáng) 中 抗 中抗 抗 抗 強(qiáng) 半停心 紅 橢圓 18 強(qiáng) 弱 抗 抗 中抗 抗 強(qiáng) 春桃 紅 橢圓 27 強(qiáng) 中 抗 抗 中抗 抗 強(qiáng) 黃蓉 黃 圓 18 強(qiáng) 中 抗 抗 中抗 抗 強(qiáng) 番茄 黃玫瑰 黃 圓 375 強(qiáng) 弱 抗 抗 中抗 中抗 強(qiáng) 表2 2017年無土栽培秋季作物綜合性狀調(diào)查 品種 果實(shí)性狀 抗逆性狀 果形 果皮色 果皮厚(cm) 果肉顏色 中心糖度(%) 單果重(kg) 枯萎病 蔓枯病 炭疽病 疫病 耐旱性 耐濕性 紅寶來 橢圓 綠 0.7 紅色 12.0 1.6 高抗 抗 抗 中抗 中 強(qiáng) 金玉滿堂 圓形 黃綠 0.7 紅色 10.5 1.2 高抗 抗 中抗 抗 強(qiáng) 強(qiáng) 嘉年華2號(hào) 橢圓 綠 0.8 黃色 12.0 1.5 高抗 抗 抗 中抗 強(qiáng) 強(qiáng) 蜜童 圓形 深綠 0.8 鮮紅 13.0 2.3 高抗 抗 抗 抗 中 強(qiáng) 黑冰18 橢圓 墨綠 1.0 黃色 11.0 1.5 高抗 抗 抗 中抗 中 強(qiáng) 大翠花 橢圓 淺綠 0.8 金黃 11.0 1.7 高抗 抗 中抗 抗 強(qiáng) 強(qiáng) 3 小結(jié) 3.1 無土栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn) (1)實(shí)現(xiàn)作物早熟、高產(chǎn)。無土栽培的作物生長(zhǎng)快、 產(chǎn)量高，如番茄、辣椒、瓜類等作物的產(chǎn)量比土壤栽 培高1倍以上。 (2)實(shí)現(xiàn)作物無公害化。采用無土栽培的作物在 生長(zhǎng)期間不施化肥、不打農(nóng)藥，耕作層與土壤完全隔 離，病蟲害相對(duì)減少，不用噴灑除草劑，大大減少肥 料、農(nóng)藥、寄生蟲、病菌及重金屬等對(duì)產(chǎn)品的污染， 生產(chǎn)出來的產(chǎn)品色澤鮮艷、風(fēng)味純正、清潔、衛(wèi)生、 無公害，市場(chǎng)上頗受歡迎，更適宜于觀光采摘。 (3)省工省力、節(jié)水節(jié)肥。由于不需要進(jìn)行土壤 耕作，整地、施肥、中耕除草等田間管理工作大大減 少，不僅能節(jié)省用工，同時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度亦不大，老少皆 宜，可大大改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)條件，有利于輕便化 栽培。在人工控制下，通過營(yíng)養(yǎng)液的科學(xué)管理來確保 水分和養(yǎng)分的供應(yīng)，可大大減少土壤栽培中水肥的滲 漏、流失、揮發(fā)與蒸發(fā)，所以無土栽培又是一項(xiàng)很好 的“節(jié)水工程”。 (4)充分利用空間。無土栽培技術(shù)不受區(qū)域限制， 可以在庭院、樓頂、陽臺(tái)、走廊、墻壁上進(jìn)行花卉、 蔬菜種植，既能增加收入，又能美化環(huán)境，陶冶情 操，增添生活樂趣，如草莓、小西瓜、葉菜類蔬菜均 可利用空間進(jìn)行高效立體栽培。 (5)有利于實(shí)現(xiàn)蔬菜栽培現(xiàn)代化。由于無土栽培 技術(shù)簡(jiǎn)化了栽培程序，便于栽培設(shè)施操作管理，可向 自動(dòng)化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。 3.2 對(duì)有機(jī)專用肥的需求分析 無土栽培有機(jī)專用肥營(yíng)養(yǎng)全面，是針對(duì)某類作物 專門配比的，具有吸熱、松土、保水功能，有利于作 物根系生長(zhǎng)和增強(qiáng)光合作用，同時(shí)含有多種營(yíng)養(yǎng)元 素，可滿足作物各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的需求，所含的 有機(jī)物質(zhì)既能增強(qiáng)作物的抗逆性，也能適應(yīng)各種不良 環(huán)境，可提高基質(zhì)保水持水能力和增強(qiáng)作物抗旱能 力。因此，無土栽培對(duì)有機(jī)專用肥的使用要求較高。</p>