有機(jī)生態(tài)型無土栽培基質(zhì)預(yù)處理及復(fù)配技術(shù).pdf

<p>SHANGHAIVEGETABLES 上 海 蔬 菜 摘 要 ： 本 文 主 要 介 紹 了 牛 糞 、 菌 渣 、 玉 米 秸 稈 發(fā) 酵 處 理 過 程 及 注 意 事 項(xiàng) ， 并 介 紹 了 基 質(zhì) 配 制 方 法 。 關(guān) 鍵 詞 ： 栽 培 基 質(zhì) ； 發(fā) 酵 ； 配 制 方 法 中 圖 分 類 號(hào) ：S147.4 牛糞、菌渣、玉米秸稈等屬農(nóng)牧業(yè)廢棄物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可作蔬菜栽培基質(zhì)，但不經(jīng)處理往往含 有大量病菌、蟲卵等，使用之前必須進(jìn)行發(fā)酵處理，否則有機(jī)物在作物根部被動(dòng)發(fā)酵會(huì)導(dǎo)致秧苗燒根、燒苗， 造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。 1 原 料 預(yù) 處 理 1 . 1 玉 米 秸 稈 預(yù) 處 理 主要以粉碎的玉米秸稈為發(fā)酵原料，以南京農(nóng)業(yè)大學(xué)培養(yǎng)的高溫放線菌、中溫放線菌為菌源，經(jīng)過高溫 發(fā)酵殺菌、中溫發(fā)酵和自然后熟發(fā)酵3個(gè)階段完成發(fā)酵全過程。 1.1.1 粉 碎 玉 米 秸 稈 選擇晴朗無風(fēng)天氣，打掃干凈發(fā)酵場(chǎng)地，粉碎玉米秸稈，也可將風(fēng)干的玉米秸稈均勻平鋪在場(chǎng)地上（厚 2025cm），用秸稈還田機(jī)來回碾壓。粉碎后的秸稈粒徑為310cm。 1.1.2 調(diào) 節(jié) 碳 氮 比 每1000kg干秸稈分層、均勻添加尿素1.4kg，使用翻堆機(jī)或裝載機(jī)將物料上下充分翻勻，調(diào)節(jié)物料的碳 氮比，使其達(dá)20251。 1.1.3 添 加 菌 劑 每1000kg干秸稈分層、均勻添加微生物腐熟菌劑1kg，同樣使用翻堆機(jī)或裝載機(jī)將物料上下充分翻 勻，加快發(fā)酵進(jìn)程，提高發(fā)酵質(zhì)量。 1.1.4 調(diào) 節(jié) 濕 度 用微噴灌系統(tǒng)或自來水設(shè)備定量給物料補(bǔ)水，使其含水量達(dá)60%65%（手握成團(tuán)，指縫有水滲出而不 滴），充分混合均勻。 1.1.5 建 堆 人工或使用裝載機(jī)將物料堆置成高1.2m、底寬3m、頂寬2m、長(zhǎng)度不限的臺(tái)形堆（即切面為梯形），各個(gè) 堆面整理平整。 1.1.6 覆 膜 為了給好氧微生物創(chuàng)造良好的生存環(huán)境，使料堆快速升溫并防止水分散失，料堆表面需覆蓋1層普通棚 膜（厚0.060.10mm），將薄膜四周固定好，防止風(fēng)刮起薄膜，料堆側(cè)面薄膜每m 2 預(yù)留直徑1cm的通風(fēng)孔15 20個(gè)，料堆底部薄膜不可壓實(shí)，防止聚集多余水分。 1.1.7 翻 堆 為保證料堆中好氧微生物所需的氧氣，建堆后45d、料堆溫度達(dá)60時(shí)，用翻堆機(jī)或裝載機(jī)翻堆1次， 以后每7d翻1次。翻堆時(shí)，將堆體表面與中心部分混翻均勻，保證堆體內(nèi)外層均達(dá)到腐熟標(biāo)準(zhǔn)。翻堆過程 中，當(dāng)料堆含水量在45%以下時(shí)使用滴灌設(shè)備補(bǔ)水至60%65%。 * 通 信 作 者 ， 聯(lián) 系 電 話 ：0937-2722328 。 · 土 壤 肥 料 · 有 機(jī) 生 態(tài) 型 無 土 栽 培 基 質(zhì) 預(yù) 處 理 及 復(fù) 配 技 術(shù) 高 龍 1 殷 學(xué) 云 2* （1. 甘 肅 省 酒 泉 市 夾 邊 溝 林 場(chǎng) ， 甘 肅 酒 泉735000 ；2. 甘 肅 省 酒 泉 市 肅 州 區(qū) 蔬 菜 技 術(shù) 服 務(wù) 中 心 ， 甘 肅 酒 泉735000 ） 2018 （3 ） ：6466 - -64 SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 1.1.8 發(fā) 酵 結(jié) 束 當(dāng)距離料堆頂端30cm處溫度接近環(huán)境溫度，物料顏色變褐、有輕微草香味時(shí)表明發(fā)酵完成。整個(gè)發(fā)酵 過程需3234d。 1 . 2 菌 渣 預(yù) 處 理 菌渣來源于平菇的下腳廢料，主要原料為棉籽殼，營(yíng)養(yǎng)豐富，理化性質(zhì)良好。平菇栽培方式通常有覆土 和袋（瓶）栽，因此發(fā)酵工藝流程為去皮碾壓、添加輔料、調(diào)節(jié)含水量、建堆發(fā)酵、覆膜通風(fēng)。 1.2.1 去 皮 碾 壓 根據(jù)平菇不同的栽培模式分類處理菌渣。覆土栽培的，要去除表層的覆土材料；袋（瓶）栽的，采用機(jī)械 或人工脫袋（瓶）。然后撿出硬結(jié)塊、金屬物、塑料膜及布線條等雜物，將菌渣碾壓至粒徑2cm以下。 1.2.2 添 加 菌 劑 每1000kg菌渣分層、均勻添加微生物腐熟菌劑2kg，用翻堆機(jī)或裝載機(jī)將物料上下充分翻勻，加快發(fā) 酵進(jìn)程，提高發(fā)酵質(zhì)量。 1.2.3 原 料 調(diào) 配 將發(fā)酵菌劑與菌渣按15比例預(yù)混后，再與發(fā)酵物料攪拌混勻，加水調(diào)節(jié)物料含水量為55%60%。 1.2.4 建 堆 發(fā)酵料堆的地面中央扣上長(zhǎng)4050cm、寬3040cm、高2530cm的塑料筐或竹筐，形成預(yù)留空間，使用 裝載機(jī)輔助人工將混有微生物菌劑的菌渣混合物料堆置成底直徑4.0m、高1.5m的半球形發(fā)酵堆，拍平料 堆表面。從堆底中央的預(yù)留空間引出1根通風(fēng)管，外接1臺(tái)鼓風(fēng)機(jī)。通風(fēng)管為直徑4cm左右的塑料管，鼓風(fēng) 機(jī)為功率60100w的小型通用風(fēng)機(jī)。 1.2.5 覆 膜 以堆心的預(yù)留空間為中心方向，在半球形發(fā)酵堆的表面均勻打直徑約5cm的通氣孔，間距30cm，直達(dá) 料堆中心。為了給好氧微生物創(chuàng)造良好的生存環(huán)境，使料堆快速升溫并防止水分散失，料堆表面覆蓋1層普 通棚膜（厚0.060.10mm），將薄膜四周固定好，防止風(fēng)刮起薄膜，料堆底部留有縫隙，不能壓實(shí)，防止聚集多 余水分。 1.2.6 鼓 風(fēng) 和 翻 堆 為保證料堆中好氧微生物所需的氧氣，當(dāng)堆溫升至60時(shí)，用鼓風(fēng)機(jī)間歇式鼓風(fēng)，每天在818時(shí)間隔 23h鼓風(fēng)0.5h，夜晚停止鼓風(fēng)并覆蓋保溫物，鼓風(fēng)3d后翻堆1次。使用翻堆機(jī)或裝載機(jī)翻堆時(shí)，應(yīng)將堆表 層和底層料翻至堆內(nèi)部，并適量補(bǔ)充水分。重新建堆后，當(dāng)堆溫再次升至55時(shí)，按上述通風(fēng)方式進(jìn)行間歇 式鼓風(fēng)。每隔34d翻堆1次，翻堆45次后，覆蓋薄膜，不再通風(fēng)，使料堆均勻升溫，悶堆10d左右。 1.2.7 發(fā) 酵 結(jié) 束 在距離料堆頂端40cm處溫度接近環(huán)境溫度，物料呈深褐色或黑褐色、有輕微菌香味時(shí)表明發(fā)酵完成。 整個(gè)發(fā)酵過程需3035d，發(fā)酵結(jié)束后攤堆，充分晾曬，排除余熱及廢氣。 1 . 3 牛 糞 預(yù) 處 理 將新鮮牛糞均勻攤開（厚1520cm）晾曬，上下翻混12次，同時(shí)剔除石塊和雜物，直至含水量降至 60%65%。如是干牛糞，用農(nóng)用拖拉機(jī)碾壓，使其粒徑達(dá)2cm以下，剔除石塊和雜物，補(bǔ)水至含水量為60% 65%。 1.3.1 添 加 菌 劑 每1000kg牛糞分層、均勻添加微生物腐熟菌劑1kg，使用翻堆機(jī)或裝載機(jī)將物料上下充分翻勻，加快 發(fā)酵進(jìn)程，提高發(fā)酵質(zhì)量。 1.3.2 建 堆 人工或使用裝載機(jī)將混有微生物菌劑的牛糞堆置成底寬3m、頂寬2m、高1.2m、長(zhǎng)度不限的臺(tái)形堆（切 面為梯形），各個(gè)堆面整理平整。 1.3.3 覆 膜 為了給好氧微生物創(chuàng)造良好的生存環(huán)境，使料堆快速升溫并防止水分散失，堆體表面覆蓋1層普通棚膜 2018 （3 ） ：6566 - -65 SHANGHAIVEGETABLES 上 海 蔬 菜 （厚0.060.10mm），覆膜方式和預(yù)留通風(fēng)孔同秸稈處理。 1.3.4 翻 堆 為保證料堆中好氧微生物所需的氧氣，建堆后45d、料堆溫度達(dá)60并維持48h時(shí)，使用翻堆機(jī)或裝 載機(jī)翻堆1次，以后每7d翻混1次。翻堆時(shí)，將堆體表面與中心部分翻混均勻，保證堆體內(nèi)外層均達(dá)到腐熟 標(biāo)準(zhǔn)。 1.3.5 發(fā) 酵 結(jié) 束 在距離料堆頂端30cm處溫度接近環(huán)境溫度，物料顏色變褐、有輕微泥香味時(shí)表明發(fā)酵完成。整個(gè)發(fā)酵 過程需2830d。 2 注 意 事 項(xiàng) 粉碎后的玉米秸稈不可太長(zhǎng)；菌渣要及時(shí)補(bǔ)充水分，以免溫度過高變成細(xì)灰；牛糞、雞糞等原料不可太 濕，否則發(fā)酵升溫較慢，延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間；發(fā)酵時(shí)注意觀測(cè)堆體內(nèi)溫度，溫度低于50時(shí)不可翻堆。 3 基 質(zhì) 配 制 50m長(zhǎng)的溫室需發(fā)酵好的玉米稈15m 3 、菇渣6m 3 、雞糞2m 3 、牛糞5m 3 、爐渣（過篩后）12m 3 。配制栽培 基質(zhì)時(shí)，有機(jī)基質(zhì)與無機(jī)基質(zhì)體積比為73。有機(jī)基質(zhì)中，玉米稈、菇渣、牛糞、雞糞體積比為5221；無機(jī) 基質(zhì)中，爐渣、河沙的體積比為73（爐渣必須過篩，篩孔直徑35mm）。裝料前510d，將處理好的栽培料 按比例充分混勻，每m 3 基質(zhì)中加入石灰氮1kg，覆蓋棚膜殺菌滅蟲后即可使用。 14m 2 養(yǎng)蠶地面。一般每天僅需給桑1次（盛食期可視情況酌情補(bǔ)桑），整個(gè)五齡期只需除砂1次。大批蠶成 熟后，在蠶座上薄攤幾片桑葉，然后在葉面上加薄膜網(wǎng)（一般未熟蠶可在網(wǎng)下繼續(xù)吃葉，熟蠶則很快爬上網(wǎng) 面）。注意利用熟蠶背光性，如在室外樹蔭下預(yù)上簇，可加遮陽網(wǎng)或草簾遮陽。 6 效 益 分 析 在桑樹的不同生長(zhǎng)時(shí)期合理間套種適銷對(duì)路的蔬菜種類，既可增加桑園的收入，又可促進(jìn)桑園的規(guī)范管 理， 優(yōu)化桑蠶的生產(chǎn)環(huán)境， 提高綜合種植效益。間作青菜、 菠菜等， 以利用率30%計(jì)算， 年鋪地收入6750元/hm 2 ； 間作大蒜等，以利用率25%計(jì)算，年鋪地收入6000元/hm 2 。同時(shí)，每hm 2 桑園養(yǎng)蠶產(chǎn)廢棄物入沼氣池，較傳 統(tǒng)豬糞能增產(chǎn)沼氣600m 3 左右， 沼氣用于小蠶共育加溫或農(nóng)家生活用氣， 可節(jié)省燃料150kg， 節(jié)省支出375元。 沼氣發(fā)酵全氮保存率較敞口池漚肥保存率增加46%，年增加肥效30%，通過沼肥替代化肥，相當(dāng)于節(jié)省25% 標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合肥（450kg），增值756元。桑園間作蔬菜后，桑園環(huán)境得到優(yōu)化，與傳統(tǒng)桑園相比，桑葉產(chǎn)量可增加 7500kg/hm 2 （一般情況下，每生產(chǎn)1kg蠶繭需15kg桑葉），生產(chǎn)蠶繭量較普通桑園增加50kg/hm 2 ，按照蠶繭 48元/kg計(jì)算，可以增加收入2400元。綜上所述，采用“桑+蠶+菜+沼”種植模式較傳統(tǒng)生產(chǎn)模式每hm 2 增收 9906元。 （ 上 接 P 5 1 ） 2018 （3 ） ：66 - 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