微酸性電解水對灰葡萄孢菌殺菌效果與作用機制研究
<p>研究了微酸性電解水對灰葡萄孢菌懸液純培養(yǎng)及原位培養(yǎng)的殺菌效果,同時通過掃描電鏡和透射電鏡初步探究了其對灰葡萄孢菌的殺菌機制。研究表明,隨殺菌時間和有效氯質量濃度的增加,微酸性電解水對灰葡萄孢的殺菌能力明顯增強;在有效氯質量濃度為10 mg/L、殺菌處理15 min,以及有效氯質量濃度在30 mg/L、殺菌處理10 min時,對懸液中灰葡萄孢菌的殺菌率均達99. 99%。對用微酸性電解水處理后的灰葡萄孢菌落原位生長狀態(tài)觀察表明,微酸性電解水可以抑制菌落擴生,濃度越高抑生長作用越強,用有效氯質量濃度為30 mg/L的微酸性電解水處理菌落3 d后,菌絲逐漸變暗黃、枯萎,直至死亡,菌落停止生長,推測微酸性電解水可殺滅灰葡萄孢的新生孢子并抑制菌絲生長。通過掃描及透射電鏡觀察,發(fā)現微酸性電解水處理可導致灰葡萄孢孢子細胞質壁分離,細胞質溢出,細胞器溶解,細胞皺縮,這可能是引起灰葡萄孢菌無法正常生長繁殖,最終達到殺菌效果的原因。</p>
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