CO2加富對溫室薄皮甜瓜果實品質的影響.pdf

<p>以薄皮甜瓜清雅白玉為研究對象,通過測定3種不同濃度CO_2對薄皮甜瓜從開始結果到最后成熟整個生長過程果實品質的影響來確定冬春季溫室薄皮甜瓜栽培最適的CO_2濃度,為我國北方冬春季設施內薄皮甜瓜精準施肥提供理論依據(jù)。對薄皮甜瓜分別施用4種CO_2濃度,CK:(400±12)mol·mol(-1)、T1:(800±24)mol·mol(-1)、T2:(1 200±36)mol·mol(-1)、T3:(1 600±48)mol·mol(-1),測定果實結瓜初期、結瓜中期、結瓜后期、黃熟期、后熟期的品質。結果表明,在商品瓜采收期(結瓜后期):T2、T3影響較大,但T1最經濟實用;相對于CK,T1處理使硬度增加了71.3%,可溶性固形物含量增加了6.7%,維生素C含量增加了33.1%,蔗糖含量增加了12.7%,果糖含量增加了6.0%,有機酸含量降低了12.6%,可溶性蛋白質和游離氨基酸含量沒有明顯差異。在果實成熟最后時期(后熟期):T1、T2影響最大,T1最經濟實用;T1處理使可溶性固形物含量增加10.1%,游離氨基酸含量增加了25.6%,蔗糖含量增加了11.1%,果糖含量增加了16.4%,維生素C含量降低了4.5%,可溶性蛋白質含量下降11.8%,有機酸含量降低了13.4%。由此可知,CO_2施肥均能夠顯著改善薄皮甜瓜的品質,在800mol·mol(-1)時最經濟實用。</p>