葉面施硒對甜櫻桃硒和重金屬含量及果實品質的影響.pdf
<p>【目的】探討葉面施用外源硒對甜櫻桃葉片、果實中的硒及有害重金屬含量、部分生化指標、果實品質的影響,以期為富硒甜櫻桃的生產提供理論依據(jù)。【方法】以美早甜櫻桃為試材,選取亞硒酸鈉（Na2SeO3）溶液為硒源,設置0、5、10、20和40 mg·L-1等5個質量濃度水平,于落花后噴施葉片,1周后再噴施1次?！窘Y果】甜櫻桃果實和葉片中的硒含量隨施硒濃度的增加而遞增,重金屬鎘和鉛的含量均有不同程度的降低。葉面噴硒可顯著提高甜櫻桃葉片和果實中超氧化物岐化酶（SOD）的酶活性,降低丙二醛（MDA）的活性,減少脯氨酸（Pro）的積累。果實維生素C含量增加、可滴定酸含量降低、果實品質改善?！窘Y論】葉面施硒可以提高甜櫻桃果實品質,降低部分重金屬的含量。</p>
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