上海地區(qū)夏季“雙綠”工程技術(shù)

<p>SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜上海市民喜食綠葉蔬菜，上海市政府為保證綠葉菜穩(wěn)定均衡供應(yīng)，在全市建立了1.4萬(wàn)hm2綠葉菜功能保障區(qū)，種植雞毛菜、青菜等綠葉蔬菜的種植戶可享受多項(xiàng)政府補(bǔ)貼。但上海地區(qū)夏季高溫干旱、臺(tái)風(fēng)暴雨等氣候因素常導(dǎo)致綠葉蔬菜生長(zhǎng)困難，綠葉菜產(chǎn)量低、品質(zhì)差，再加上夏季是病蟲害發(fā)生高峰期，農(nóng)戶常大量使用農(nóng)藥，蔬菜食用安全難以得到保障。為此，我們通過(guò)在設(shè)施菜地實(shí)施“雙綠（綠色綜合防控技術(shù)、綠葉蔬菜）”工程為菜農(nóng)總結(jié)出一套優(yōu)質(zhì)、高效、安全的高溫季節(jié)綠葉菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，以提高上海地區(qū)綠葉蔬菜的種植水平?！半p綠”工程優(yōu)化、集成、使用了生物、生態(tài)、物理等多項(xiàng)綠色綜合防控技術(shù)種植雞毛菜、青菜等綠葉蔬菜，從而確保了綠葉蔬菜的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)和安全衛(wèi)生。1 農(nóng)業(yè)措施夏季種植綠葉蔬菜，農(nóng)業(yè)防治是前提。上海地區(qū)的設(shè)施菜地由于連年高強(qiáng)度復(fù)種，土壤得不到休耕，近年來(lái)土壤連作障礙、病蟲害日趨嚴(yán)重。我們主要采用高溫悶棚、增施有機(jī)肥和生物菌肥等措施，達(dá)到改良土壤、殺滅蟲卵、滅菌消毒、清除雜草等目的。上茬作物采收結(jié)束后清潔大棚，深翻土壤50cm以上，每667m2均勻撒施玉米秸稈（粉碎得越細(xì)效果越好）5000kg、氰氨化鈣60kg，用旋耕機(jī)將玉米秸稈和氰氨化鈣翻入土中，與土壤混合均勻，深翻整平后筑畦高30cm、畦寬60cm，盡量增大土表面積，以利于迅速提高土壤日積溫，延長(zhǎng)土壤高溫的持續(xù)時(shí)間。往棚內(nèi)灌水，直至棚內(nèi)濕透并有積水（悶棚期間如土壤缺水可再灌1次），隨后覆蓋透明薄膜，完全密閉大棚（若大棚有破口要及時(shí)修補(bǔ)），利用陽(yáng)光照射使大棚迅速升溫（棚內(nèi)土表溫度可達(dá)70），持續(xù)15d。2 物理防治2.1 殺蟲燈誘蟲技術(shù)殺蟲燈誘蟲是利用害蟲的趨光、趨波、趨色等特性配以高壓電網(wǎng)觸殺害蟲的一項(xiàng)物理防治技術(shù)，可殺滅·植物保護(hù)·上海地區(qū)夏季“雙綠”工程技術(shù)許 峰1俞 艷2（1.上海市金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站，上海金山201599；2.上海市金山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心，上海金山201599）茬口，夏季高溫土壤藥劑消毒對(duì)降低根腫病發(fā)病率作用不明顯，但對(duì)于輪茬種植的茬口，第2年根腫病發(fā)病率降幅較大，但仍處于較高的發(fā)病水平。表2 試驗(yàn)地各綠葉菜主栽茬口甘藍(lán)的根腫病發(fā)病率茬 口番茄-休耕-甘藍(lán)（C1）甘藍(lán)-青菜-杭白菜-甘藍(lán)（C2）茄子-杭白菜-甘藍(lán)（C3）根腫病發(fā)病率/%2013年11月21日9790732014年11月18日2751353 小結(jié)通過(guò)對(duì)十字花科蔬菜根腫病常年發(fā)病嚴(yán)重的蔬菜基地的土壤pH值監(jiān)測(cè)，土壤總體呈偏酸性，其pH值接近或者處于適宜根腫病發(fā)生的值域。經(jīng)對(duì)根腫病發(fā)病情況分析發(fā)現(xiàn)，田間一旦發(fā)生過(guò)根腫病，存在病源后，再種植十字花科蔬菜時(shí)極易引發(fā)根腫病，并且呈逐年加重的趨勢(shì)，特別是近幾年，蔬菜田從零星發(fā)生已蔓延為只要種植青菜、甘藍(lán)等作物就會(huì)發(fā)病。雖然進(jìn)行土壤高溫藥劑處理可以一定程度降低作物的根腫病發(fā)病率，但仍不能從根本上杜絕病害的發(fā)生。2017（3）:5051- 50SHANGHAI VEGETABLES上海蔬菜食葉害蟲，降低田間落卵量，壓低蟲口基數(shù)，以減少農(nóng)藥使用量和使用次數(shù)，對(duì)綠葉菜的安全生產(chǎn)提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。夏季開(kāi)燈時(shí)間為晚上6時(shí)到第2d早晨6時(shí)，可誘殺小地老虎、小菜蛾、菜螟、斜紋夜蛾和甜菜夜蛾等害蟲，對(duì)天敵安全，益害比僅為1107。2.2 黃板誘殺技術(shù)黃板誘殺是利用昆蟲的趨黃性誘殺農(nóng)業(yè)害蟲的一種物理防治技術(shù)，對(duì)煙粉虱、薊馬、有翅蚜蟲、斑潛蠅、黃曲條跳甲等趨黃性較強(qiáng)的小型昆蟲有效，對(duì)大型害蟲效果較差。黃板誘殺技術(shù)是夏季種植綠葉蔬菜最安全的方法。黃板放置時(shí)采用棋盤式分布，每667m2放置中型黃板（25cm×30cm）30片左右，根據(jù)栽培作物和誘殺對(duì)象調(diào)整掛板高度（放置高度范圍為底邊距離綠葉蔬菜頂部8cm左右），將黃板固定在竹竿或棍棒上，竹竿另一端插入地里，與地面垂直，隨綠葉蔬菜的生長(zhǎng)每10d左右調(diào)整1次，當(dāng)個(gè)別黃板80%以上面積沾滿害蟲時(shí)及時(shí)更換。2.3 防蟲網(wǎng)及遮陽(yáng)網(wǎng)使用技術(shù)蔬菜生產(chǎn)中通過(guò)覆蓋防蟲網(wǎng)，以人工構(gòu)建的屏障阻擋菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、甘藍(lán)夜蛾、甜菜夜蛾和跳甲等大中型害蟲對(duì)綠葉蔬菜的侵害。夏季是蟲害的高發(fā)期，合理使用防蟲網(wǎng)是保證綠葉蔬菜產(chǎn)量和減少農(nóng)藥使用的關(guān)鍵措施。蔬菜生產(chǎn)中通過(guò)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以人工遮蔭的方法來(lái)避免強(qiáng)光直射，降低設(shè)施棚內(nèi)溫度，保障綠葉蔬菜夏季安全生產(chǎn)。夏季高溫是影響綠葉蔬菜生長(zhǎng)的重要因素之一，使用遮陽(yáng)網(wǎng)可調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度和光照，確保綠葉蔬菜的安全生長(zhǎng)。3 生物防治3.1 昆蟲性引誘劑使用技術(shù)昆蟲性引誘劑可持續(xù)釋放雌蟲性信息，引誘雄性昆蟲前去交配，從而起到誘殺作用，可降低田間卵量。昆蟲性引誘劑只針對(duì)目標(biāo)害蟲，防治的專一性和選擇性高，不會(huì)誤殺其他有益昆蟲，有利于保護(hù)生物多樣性。氣味化合物的釋放量微少，對(duì)生態(tài)環(huán)境極其友好，同時(shí)不接觸農(nóng)產(chǎn)品，可保證農(nóng)產(chǎn)品安全，而且不誘發(fā)害蟲產(chǎn)生抗藥性，并可與其他防治技術(shù)兼用。夏季綠葉菜生產(chǎn)主要應(yīng)用甜菜夜蛾、斜紋夜蛾和小菜蛾3種性誘技術(shù)。甜菜夜蛾和斜紋夜蛾成蟲誘芯每根可防治667m2左右，小菜蛾成蟲誘芯6根可防治667m2左右。不同種類誘芯的持效期不同，應(yīng)根據(jù)誘芯產(chǎn)品性能及天氣狀況適時(shí)更換，以保證誘殺效果。3.2 生物農(nóng)藥防治技術(shù)使用生物農(nóng)藥防治蟲害是最直接的方法之一。夏季綠葉蔬菜易遭受害蟲侵害，若防治不及時(shí)，可造成減產(chǎn)或絕收。綠葉蔬菜四葉一心期在傍晚噴施生物農(nóng)藥1次，可防治菜青蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾和小菜蛾等蟲害。使用生物農(nóng)藥防治蔬菜病蟲害時(shí)應(yīng)掌握對(duì)癥施藥、適時(shí)用藥、方法得當(dāng)、適宜用量等科學(xué)用藥方法，同時(shí)采收時(shí)應(yīng)查看農(nóng)藥的安全采收間隔期，確保綠葉蔬菜食用安全。2017（3）:51- 51</p>